RŮST A VÝVOJ OVOCNÝCH DŘEVIN Velký životní cyklus
Stanislav Boček
Velký životní cyklus - celý životní cyklus rostliny
- věková období
Malý životní cyklus - vývojový cyklus v průběhu roku - fenofáze
Velký životní cyklus Průběh životního cyklu A) u generativně množených ovocných dřevin 1. období mladosti - juvenilní stadium 2. období dospělosti - adultní stadium B) u vegetativně množených ovocných dřevin 1. období neplodnosti 2. období plodnosti
Období mladosti - juvenilní stadium
• •
bujný vegetativní růst podzemní i nadzemní soustavy netvoří se generativní orgány (květní pupeny, květy, plody, semena)
Genetická determinace Druhy rychlého vývoje: peckoviny, drobné ovoce Druhy pomalého vývoje: jádroviny, ořešák Délka juvenilního stádia u ovocných druhů vlašský ořešák: 10 - 20 let hrušně 7 - 14 let jabloně 5 - 12 let peckoviny 3 - 6 let drobné ovoce 2 - 5 let Selekční proces - šlechtění na krátké juvenilní stádium
Růst a vývoj nadzemní soustavy KMEN • • •
nerozvětvená část nadzemní soustavy vytváří se uměle ve školce pěstitelská výška
Tvary dle výšky kmene 1 - vysokokmen (VK) 2 - polokmen (PK) 3 - čtvrtkmen (ČK) 4 - zákrsek (Z) volně rostoucí 5 - vřeteno (V)
KORUNA pK - prodloužení kmene 1 – základní kosterní rozvětvení 2 – rozvětvení 2. řádu 3 – rozvětvení 3. řádu k – konkurenční výhony Úhel odklonu () - svírá kosterní větev s prodloužením kmene - vliv na plodnost - optimální úhel 45° - vyvazování větví podpora plodnosti
Výškový odstup ramen - vzdálenost mezi dvěma sousedními kosterními větvemi (při pohledu z boku)
Úhel rozchodu - úhel mezi větvemi na terminálu (při pohledu shora) - vliv na osvětlení koruny
Typy větvení 1. monopodiální – hlavní osa dominuje, boční větve podřízeny – TŘEŠEŇ, VLAŠSKÝ OŘEŠÁK 2. sympodiální - monochaziální – hlavní osa ukončuje růst, mohutnější postranní větve přerůstají – SLIVONĚ JABLONĚ – zpočátku monopodiální – později nepravé dichotomické a sympodiální
Pyramidální koruna - střední osa dominuje
Dutá a kotlovitá koruna - nemá střední osu
Patrovitost koruny – třešně, hrušně, jabloně
Tvar korun - habitus A – sloupcovitá B – kuželovitá C – vysoce kulovitá D – kulovitá E – ploše kulovitá F – kulovitě převislá G – plochá H – převislá
Větevní kroužek - místo přechodu os různých řádů - na bázi každoročního přírůstku - ztloustnutí - význam při řezu - hojení ran
správně
chybně – příliš hluboko
chybně – příliš mělce
Letorost - jednoletý přírůstek v době vegetace - olistěný
- obvykle se nevětví - větví-li se předčasné výhony (prýty) – broskvoně,meruňky, slivoně, i jádroviny Očka - nacházejí se na letorostu
- základy budoucích pupenů
Výhon - vzniká z letorostu - jednoletý přírůstek v době vegetačního klidu - neolistěný Pupeny - vznikají z oček - nacházejí se na výhonu
Internodia - vzdálenost mezi pupeny - na bázi výhonu kratší, největší uprostřed - přírůstky 1. a 2. mízy
Typy pupenů - listové - dřevní - vrcholové (terminální) - postranní (boční, axiální)
- vedlejší (náhradní, akcesorické, stipulární) – po stranách pupenů bočních - spící – na bázi výhonu (na genetické spirále)
- adventivní – vznikají na různých orgánech (kořen, stonek)
Zvláštnosti juvenilního stádia menší listy heterofilie – hrušně, jabloně, rybíz, angrešt, ořešák tenčí čepel listu menší pupeny větvení v tupých úhlech odklonu koncové pupeny zasychají (broskvoně) trny - kolce větší podíl dřeva ve výhonech snadná tvorba adventivních pupenů - zakořeňování 10. neustálená dědičnost 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Období dospělosti - adultní stadium Přechod do období dospělosti –- vzdálenost nadzemní osy od kořenového krčku – genetická determinace – vliv vnějších podmínek Morfologické, anatomické a fyziologické změny – zvětšování listů, asimilační plochy – zvětšování pupenů – ztráta trnitosti - kolců – tvorba generativních orgánů (v horních partiích)
Květní pupeny - na plodonosném dřevě - typické pro jednotlivé ovocné druhy - obecně: větší a zakulacenější než pupeny listové a dřevní
Plodonosné útvary jádrovin PRIMÁRNÍ
1
1 – kroužkovité (prstencové) trny 2 – plodný trn (5-15 cm)
2
2
1
3 – plodný výhon = prut (15-60 cm)
7
7 – jednoleté výhony
s květními pupeny nebo trnci
3
SEKUNDÁRNÍ 4 – plodonoš s listovými pupeny
5 – plodonoš s delšími výhony 6 – rozvětvené plodonosné dřevo (paroží)
4
5
6
7
1
Plodonosné útvary peckovin – slivoně
Jednoletý výhon
Dvouletá větévka
Tříletá větévka
Květní pupeny meruňky – plodné výhony
- typické pro broskvoně
Květní pupeny třešně – kyticové plodonoše
Plodonosné útvary skořápkatého ovoce - vytváří se na jednoletém dřevě - pupeny odděleného pohlaví
Ořešák královský - samčí květy – střední část výhonu - samičí květy – vytvářejí se většinou z terminálního pupene Líska obecná - samčí květy - květenství jehněda - na konci nebo po stranách výhonu - samičí květy – klubíčko (glomerule)
Rostliny množené vegetativně - není juvenilní stádium - vstup do plodnosti ovlivněn: druhem (dlouhověké – pomalejší růst, pozdější plodnost) (krátkověké – rychlejší růst, ranější plodnost) odrůdou (odrůdy pomalého a rychlého vývoje) vztahem odrůda - podnož místem odběru roubů vnějšími podmínkami (klima, agrotechnika – řez) intenzitou růstu Druhy raně plodící – rychlý pokles vitality Druhy pozdě plodící – velká vitalita, životnost
Věková období ovocného stromu - dle životních projevů (prof. Šitt)
9 vývojových období 1. Období vegetativního růstu - od vyklíčení semene (rozmnožení) do vytvoření prvních květů a plodů - intenzivní vegetativní růst - délka trvání 1-20 let
Opatření: výchovný řez, tvorba koruny, tvarování
2. Období růstu a plodnosti - od počátku plodnosti do nástupu hospodářsky významných sklizní - růst převažuje nad plodností - listy, květy a plody velmi dobře vyvinuté - každoroční zakládání květních pupenů
- plodnost nízká, ale pravidelná - kvalita plodů vysoká
Opatření: udržovací řez
3. Období plodnosti a růstu - od nástupu hospodářsky významných sklizní do dosažení -
maximálních sklizní snižuje se intenzita růstu – zkrácení přírůstků zvýšení plodnosti přeměna větví vyšších řádů na plodný obrost pomalý nárůst objemu koruny vyrovnaný poměr květních pupenů, listů, květů, plodů náchylné odrůdy – začínající příznaky alternace plodnosti první mírné zasychání ve středu koruny
Opatření: zachování dostatečné délky jednoletých přírůstků (hnojení, udržovací řez, detailní zmlazovací řez)
4. Období plné plodnosti - největší plodnost odpovídající odrůdě a vnějším podmínkám
- malé přírůstky kosterních větví - převažuje plodný obrost - nepoměr mezi počtem plodů a listů - snížení diferenciace květních pupenů nástup střídavé plodnosti - snížení kvality plodů - vyholování základů koruny
Opatření: prosvětlovací řez, mírný zmlazovací řez
5. Období plodnosti a zasychání - prodloužená perioda plodnosti - zastavení prodlužování kosterních větví - velmi krátké přírůstky plodného obrostu - vysoká úroda - střídavá plodnost - snížená kvalita plodů - zasychání plodného obrostu uvnitř koruny korunová klenba s neproduktivní zónou
Opatření: zmlazovací řez
6. Období zasychání, plodnosti a růstu - od začátku tvorby vlků po nástup plodnosti na nich - samozmlazovací projevy - tvorba vlků z pupenů na obloucích - zasychání obrostu a větví vyšších řádů - snižování plodnosti - snižování kvality plodů
Opatření: zmlazovací a sanační řez „výchovný“ řez vlků přihnojení dusíkem
7. Období zasychání, růstu a plodnosti - do převahy plodnosti na vlcích - začínají odumírat i silnější větve - plodnost na vlcích a zbytcích staré koruny - další tvorba vlků
Opatření: zmlazovací a sanační řez „výchovný“ řez vlků přihnojení
8. Období zasychání a růstu - začínají odumírat kosterní větve i kmen - tvorba vlků na kořenovém krčků (výmladky) - tvorba odkopků - velmi nízká plodnost
Opatření: zpravidla nutná likvidace
9. Období růstu
- prakticky biologický konec jedince jako komplexu - nebo začátek nového cyklu (nová rostlina z výmladku, odkopku)
Věková období Z hlediska pěstitelské praxe zjednodušeno na 3 období: 1. Období růstu 2. Období plné plodnosti a růstu (plodnosti) 3. Období plodnosti a nastupujícího zasychání (stárnutí)
1. Období růstu (1. a 2. období dle Šitta) • od vypěstování stromku ve školce po nástup hospodářsky významné plodnosti • silně se rozvíjí vegetativní části - nadzemní i podzemní (kmen, kosterní větve, kořeny) • převažuje růst nad plodností
Opatření: výchovný řez - tvarování
2. Období plné plodnosti a růstu (3. a 4. období dle Šitta) •
klesá intenzita růstu vegetativních částí
•
vzrůstá počet plodonosného obrostu - větvení
•
úrodnost stromů je téměř pravidelná
•
vysoké úrody a kvalitní plody
•
dosažení fyziologické rovnováhy mezi plodností a růstem
Opatření:
racionální udržovací řez
dodržování správné agrotechniky jako komplexu
snaha o maximální prodloužení tohoto období
3. Období plodnosti a nastupujícího zasychání (5 - 6. období dle Šitta)
- poslední období z hlediska praktického ovocnáře - snižuje se počet a velikost listů - zóna plodnosti se přesunuje k povrchu koruny (zahuštění) - starší přírůstky postupně odumírají - koruna se ze středu regeneruje
Opatření: zmlazovací řez
Nenásleduje-li likvidace stromů, životní cyklus pokračuje (viz. Šitt 7.- 9. období)
- začínají odumírat kosterní větve - na hlavních větvích se tvoří vlky - postupně odumírá koruna i kmen - u paty kmene se tvoří výmladky - cyklus věkových změn růstu a plodnosti se uzavírá
Průběh životních období závisí na: • • • • •
ovocném druhu (jádroviny x peckoviny) odrůdě podnoži půdních a klimatických podmínkách agrotechnice
Odrůdy podle vývoje 1. Odrůdy rychlého (krátkého) vývoje 2. Odrůdy středně rychlého vývoje 3. Odrůdy pomalého (dlouhého) vývoje
Odrůdy rychlého vývoje • • • • • • •
slabší až slabý růst menší koruny raný vstup do plodnosti brzký pokles vitality krátkověkost obvykle krátký a rychle stárnoucí plodonosný obrost náročnost na dobrou agrotechniku - řez, hnojení, kultivace • omezená vhodnost pro extenzivní systémy pěstování Opatření: - silnější zakracování a zmlazování - bujně rostoucí podnože - roubování v korunce přibrždění rychlého vývoje
´Ananasová reneta´, ´Bernské růžové´, ´Breuhahnovo´, ´James Grieve´, ´Parména zlatá zimní´, Sudetská reneta´
PARMÉNA ZLATÁ
SUDETSKÁ RENETA
Odrůdy středně dlouhého vývoje • středně až silně rostoucí • růstové vlastnosti a plodnost závisí na podnoži, tvaru a prostředí • vstupují středně brzy do plodnosti • udržují si správný poměr růstu a plodnosti • relativně vhodné do extenzivních výsadeb Opatření: - průklest a slabé zmlazování
´Banánové zimní´, ´Baumannova reneta´, ´Berlepschova reneta´, ´Coxova reneta´, ´Golden ´Delicious´, ´Jonathan´, ´Landsberská reneta´, ´Malinové hornokrajské´, ´Panenské české´
BAUMANNOVA RENETA LANDSBERSKÁ RENETA
Odrůdy pomalého (dlouhého) vývoje • • • • • • • •
bujný růst velké objemné koruny vstupují později nebo pozdě do plodnosti vitálnější a dlouhověké menší nároky na agrotechniku řez zpočátku omezen na průklest často snesou i méně kvalitní stanoviště velmi vhodné pro extenzivní pěstování
Opatření - využíváme přirozené samozmlazovací schopnosti tvorba výhonů v místech plodných oblouků - řez zaměřený na průklest a slabé zmlazování
´Boskoopské´, ´Blenheimská reneta´, ´Citrónové zimní´, ´Jadernička moravská´, ´Strýmka´, ´Vilémovo´
JADERNIČKA MORAVSKÁ
GRÁVŠTÝNSKÉ
´Muškatelka šedá´, ´Hardyho´, ´Špinka´, lokální odrůdy
HARDYHO
ŠPINKA
