redactie

Redactie Lise Mulder Voorpagina en tekeningen door Yoca vd Heijden

Beste lezer Opnieuw een uitgave van het Sterrennieuws. Er is weer enthousiast aan gewerkt. Ondanks alle veranderingen (zie bericht Wietse op pagina 4) gaat het leven gewoon door. Daar putten we ook kracht uit. Gewoon doorgaan; niet de moed

Illustraties internet

verliezen of de hoop opgeven maar blijven vertrouwen dat

Fotografie zoals

voor datgene dat wegvalt iets anders, iets nieuws voor in de

vermeld /redactie

plaats komt. In momenten van afscheid is ook zo duidelijk

Druk MultiCopy

voelbaar wat datgene wat je kwijtraakt voor je betekent. Dat gevoel toelaten is niet altijd eenvoudig maar als je het kunt

Oplage 500ex. + op

laten zijn zoals het voor je is, dan ligt daarin ook kracht en

www.stichtingorion.com

rust. Intussen is de winter – dit keer op een paar stormpjes na bijna

MET DANK voor alle

geruisloos- voorbij gegaan. De lente is vroeg begonnen. Het is

copy! De redactie

nu begin april en de bloesem stralend en geurig in de bomen;

behoudt zich het recht

tulpen, narcissen, krokussen volop in bloei. Pasen ! het

tekst in te korten/ aan

lentefeest! dient zich aan. We verwelkomen het nieuwe in de

te passen.

natuur en in onszelf. De mens kan zich ontwikkelen en nieuwe niet vermoede krachten ontdekken. Wanneer we mee kunnen bewegen met de kracht van de natuur dan hervinden we ook in onszelf de blijheid om het nieuwe met open armen te ontmoeten. Dat is wat ik iedereen van harte toewens.

sterrennieuws 2014-1

2


3

Even voorstellen.. Orion werkt al sinds jaar en dag samen met

andere zorgorganisaties, soms op basis van de gemeenschappelijke antroposofische

grondslag, soms omdat wij buren zijn. Deze samenwerking kan uiteenlopend zijn: van zorgorganisatie Aafje huren wij een ergotherapeute in, met de zorgorganisaties

Zorgbreed en De Zevenster maken we afspraken met een automatiseringsbedrijf en hebben we een gezamenlijk programma voor werving en selectie van medewerkers, met andere organisaties op antroposofische grondslag organiseren wij studiedagen voor personeel. Zo zijn er vele verbindingen met andere organisaties. In deze tijd van veranderingen is de noodzaak tot samenwerken steeds groter. Iedere zorgorganisatie moet fors bezuinigen. Door samenwerking en soms samenvoegen van werk kan er voordeliger worden gewerkt. Maar dat niet alleen. Door samenwerking kunnen we de kwaliteit van ons werk

verbeteren. Bijvoorbeeld door samen te werken bij onderzoek naar de kwaliteit van onze zorg. In de zogenoemde interne audits wordt door medewerkers van De Zevenster gekeken naar de kwaliteit van zorg bij Orion, en omgekeerd doen medewerkers van Orion hetzelfde. Hierdoor wordt met een frisse blik gekeken en proberen we er voor te zorgen dat blinde vlekken worden voorkomen. Met De Zevenster wordt steeds intensiever samengewerkt. Tijd om deze stichting aan jullie voor te stellen. De Zevenster is een kleine zelfstandige organisatie in Zevenhuizen, gemeente Zuidplas. De Zevenster ligt vlakbij het centrum van het dorp en biedt huisvesting en zorg in huis aan 85 senioren, verspreid over twee afdelingen. Ouderen die thuis zorg nodig hebben worden geholpen door het Thuiszorg team.


4

Sinds februari van dit jaar is het hoofd bedrijfsvoering van De Zevenster,

Cees Tromp, tevens werkzaam in dezelfde functie bij Orion. Door de gedeeltelijk nieuwe bestemming van de Griffioen zullen de komende tijd een aantal medewerkers van de financiële, de salaris- en de cliëntadministratie verhuizen naar kantoren in de Zevenster. Meer informatie over deze collega is te vinden op de website, www.de7ster.nl.

Een deel van het personeel van het Cultureel Centrum. Wil je hen en de rest ontmoeten? Kom dan eens langs. Je bent van harte welkom.


5

De natuur ontwaakt, een nieuwe lente is gekomen. Dat maakt blij en geeft een gevoel van vreugde. We krijgen zin om alles los te laten, vakantieplannen te maken, naar buiten te gaan en in de tuin te werken. Van oudsher leefden de mensen met de kringloop van de seizoenen. In de lente werden natuurfeesten gevierd ter ere van de levenskrachten die mensen in de natuur voelden ontwaken, na de dorre periode van de wintertijd. Het ontluikende leven in de lente laat de overwinning op de dood zien. Iets om blij van te worden.

Pasen, een christelijk feest Pasen is het feest van de opstanding van Christus. Pasen vindt altijd plaats op de eerste zondag na volle maan in de lente. Daaraan vooraf gaat de vier weken durende lijdenstijd. De laatste week, de Stille Week, begint met Palmzondag: de viering van de intocht van Jezus Christus in Jeruzalem. In de Stille Week worden de daden van Jezus Christus herdacht voor hij op Goede Vrijdag stierf aan het kruis.


6

De paashaas, de eieren en het lam Drie symbolen spelen steeds weer een rol in de verschillende paasvieringen. Het ei, de haas en het lam. Het ei staat in alle culturen voor het nieuwe leven dat door de schaal heen breekt. De haas staat in veel culturen voor wijsheid en vruchtbaarheid en is vaak ook een vreugdebode die redding brengt. Het dartelende lam is eveneens symbool voor nieuw leven, maar herinnert tegelijkertijd aan de offerlammen die voor het joodse paasfeest in de voorhof van de tempel in Jeruzalem werden geslacht. Met Pasen laten veel ouders hun kinderen zoeken naar beschilderde eieren die verstopt zijn door de paashaas. Andere ei-gebruiken zoals in de Balkan waar men elkaar in de Paastijd versierde en beschilderde eieren voor een goed leven geeft. Mensen geven elkaar drie eieren. Hiervan komt de spreuk: één ei is geen ei, twee ei is een half ei, drie ei is een paasei. Eieren zijn het symbool

voor het nieuwe leven dat ontstaat uit iets wat ogenschijnlijk dood is. Uit de harde schil komt een zacht levend donzen kuikentje.

Een mens kan zich ontwikkelen en nieuwe niet vermoede krachten ontdekken. De haas vertegenwoordigt ons hoger bewustzijn, ons ‘hoger ik’. De haas is vruchtbaar en onzelfzuchtig. Achtervolgd door jachthonden zal een uitgeputte haas vervangen worden: een andere haas neemt zijn plaats in. De haas heeft geen hol, maar een leger. Veel vogels maken gebruik van de hazenlegers om hier een nest van te maken en eieren uit te broeden. Zie hier de verbinding: de haas die de eieren verstopt. Zo vormt de haas een prachtig symbool voor ons ‘ ik’. Een ‘ik’ om ons aan te spiegelen. In deze periode kunnen wij groeien, weer een

verbintenis krijgen met de geestelijke wereld en innerlijk wakker worden.


7

Voor de lunch op de kaarsenmakerij doen wij met elkaar een spreuk. Vaak is het “aarde droeg het in haar schoot”. Bianca zingt graag een stukje van “Aller Augen”, Jacobien neuriet mee. Wij doen ook regelmatig een mooie spreuk die wij graag met jullie willen delen:

Het goddelijk denken als stralende vonken heeft aan de wereld de wijsheid geschonken

Het was het goddelijk voelen warm en diep dat op de aarde de schoonheid schiep.

En het goddelijk willen vol liefde en kracht heeft aan de mensheid de goedheid gebracht.

Eet smakelijk de volgende keer! Tekst Marianne en Sus.


8

Aan mij de eer om me te mogen voorstellen als gedragsdeskundige bij Orion. Mijn naam is Annelise van Eijk en op 3 februari ben ik gestart bij Orion om het team van gedragsdeskundigen te versterken. Ik ben 43 jaar, woon in Rotterdam en ben moeder van een dochter van 11 jaar. Ik vind het heel fijn dat ik op de fiets naar mijn werk kan komen, ik ben graag actief en buiten, zeker als de zon schijnt!

Na de HBO-SPH opleiding heb ik jaren op woongroepen in de jeugdzorg gewerkt met kinderen en pubers die tijdelijk of niet meer bij hun ouders konden opgroeien. Aan de universiteit heb ik mijn diploma voor orthopedagogiek gehaald en sinds 2000 werk ik als orthopedagoog bij verschillende instellingen voor de jeugdzorg. Het is mijn passie om met mensen samen te werken. Samenwerken om een fijne leefomgeving te creëren voor bewoners waarin bewoners en begeleiders mogen ZIJN, voelen dat ze welkom zijn, voorbeeld mogen zijn en ontwikkelen binnen hun mogelijkheden. Van elkaar leren is voor mij van groot belang en een vanzelfsprekendheid. Ik ben nieuwsgierig van aard en gun alle mensen om uit zichzelf te halen wat er aan levenservaring, passie, kennis en beleving in zit en te zijn wie we ZIJN. Graag wil ik daar aan bijdragen met mijn aandacht, coaching en gesprekken. Als gedragsdeskundige zal ik verbonden zijn met Klimophof, Trapezium, Boogschutter, Kameleon en de Zelfstandigen.

Graag tot ziens!

Vriendelijke groet, Annelise van Eijk [email protected].


9

De bewonersraad presenteert het 1e bewonerscongres Onderwerp:

GELIJKWAARDIGHEID “Wij zijn allemaal mensen” Op maandag 24 februari organiseerde de bewonersraad (in het Cultureel centrum) het 1ste bewonerscongres van Orion over gelijkwaardigheid.

Wat is gelijkwaardigheid voor jou? Vind je dat je gelijkwaardig behandeld wordt? Wanneer wel? En wanneer niet? Of vind je dat je niet gelijkwaardig behandeld wordt? Wat doe je daar dan mee? Zeg je, dat je het niet leuk vindt? Of zeg je niets? Word je boos? Word je verdrietig?

Op de volgende pagina het verslag van Yassin die als lid van het bewonersoverleg betrokken is geweest bij de voorbereidingen én bij het congres zelf !


10

Op 24 februari werd het congres gelijkwaardigheid gehouden. Dit congres is tot stand gekomen doordat het onderwerp gelijkwaardigheid een aantal keren terugkwam o.a. in het bewonersoverleg. Zo is het idee ontstaan om een congres te houden over dit onderwerp. Voordat dit congres van start kon gaan moest het natuurlijk wel goed voorbereid worden. Maandelijks zijn Debbie, Mirjam, Ronald,

Wietse, Ilse, Natasja en Yassin bij elkaar gekomen om dit congres zo goed mogelijk voor te bereiden. Toen brak de belangrijke dag aan. Door de schitterende poster van Mirjam en pakkende tekst van Natasja waren er veel mensen gekomen. De dag begon zoals gewoonlijk met de weekopening (het was maandagochtend). Na de weekopening was er een kleine pauze met koffie uiteraard. Daarna werd het

congres geopend door de ceremoniemeesters Tim, Sander en Yassin. Hierna kregen we een ontzettend leuke voorstelling te zien van Theater Maatwerk. Deze voorstelling had als thema gelijkwaardig. Na deze geweldige voorstelling met grote fietsen, trompetten, zang getrommel en natuurlijk toneelspel volgde weer een pauze. Nadat de pauze was afgelopen begonnen onze workshops onder leiding van Theater maatwerk. Tijdens deze workshops brachten wij het thema gelijkwaardigheid in praktijk doordat wij allemaal in dezelfde rol zaten en daardoor dus gelijkwaardig aan elkaar. De dag werd afgesloten met muziek van een van de mensen van Theater maatwerk, Frank en Tim en werd gevolgd door een heerlijke lunch! De reacties waren uiteenlopend: Een gedeelte vond het leuk en anderen hadden meer gesprekken verwacht maar over één ding was iedereen het eens dit is zeker

voor herhaling vatbaar! Tekst: Yassin


11

Ronald Wessels heeft sinds augustus 2013 de dankbare taak op zich genomen om het leidingwater te controleren op de aanwezigheid van Legionella. Hij meet de temperatuur van het leidingwater met een thermometer. Dat doet hij in Cassiopeia, in Weegschaal, de werkplaatsen en het Cultureel Centrum gebouw. Dit lijkt makkelijk om te doen maar dat is het niet. Er zijn een hoop regels aan verbonden. Ronald is zeer accuraat en zorgvuldig in het uitvoeren van zijn taak. Ronald

denkt mee aan het oplossen van problemen. De gegevens die hij verzamelt, zet hij in een map en vervolgens in de computer, zodat hij de gegevens samen met de verantwoordelijken kan controleren. Wanneer het niet mogelijk is om te meten vermeldt hij dat bij opmerkingen. Daarnaast geeft Ronald ook door wanneer een verbouwing meer tijd kost dan gepland. Ronald was daarover niet geïnstrueerd, maar toonde eigen initiatief. Ronald heeft een 100 procent score behaald

dit jaar. Hij liet daarmee verschillende legionella verantwoordelijken achter zich. Daarmee heeft Ronald voor Cassiopeia, Weegschaal, Cultureel Centrum en de Werkplaats 4 appelnotenvlaaien verdiend. Hij kreeg een applaus van alle

legionella verantwoordelijken die bij de jaarlijkse bijeenkomst aanwezig waren vrijdag 7 maart. Ronald was blij dat hij waardering kreeg voor zijn werk van zijn directe collega’s. Hij heeft een taak waar hij zijn kwaliteiten volop kan benutten. Na een lange zoektocht heeft Ronald als Legionellabestrijder in Orion zijn voorlopige roeping gevonden.

Tekst: Marcel Klein de Groot


12

OPZOOMEREN IN …. KLIMOPHOF


13

Met speciale dank aan:

Barman Mitch

Barman Mitch die de

Cateraar Jim van

dj Ricky T van

hele avond voor Mojito’s

Exclusieve Catering te

Xclussive-

en andere drankjes heeft

Brielle voor de lekker hapjes

bookings voor de

gezorgd

geweldige muziek


14

Ook bijzondere dank aan de voorbereidingscommissie:

Judica,

Peter

Jenny,

Miriam,

voor de prachtige

voor de inkopen,

voor het ontwerpen de fotografe, die

aankleding van

zijn inbreng,

van de prachtige

een aantal van

de zaal en haar

gezelligheid en

uitnodiging, haar

jullie op de

gastvrijheid

ondersteuning.

vrolijkheid,

gevoelige plaat

toewijding en

heeft vastgelegd.

enthousiasme.

Iedereen had veel aandacht besteed aan zijn/haar outfit: cocktailjurkjes, glitters, mannen in pak en vooral veel chique maskers. Helemaal top om te zien! Tekst Dalinique Plender

Foto’s Miriam Maenhaut


15

Workshop Video interactie begeleiding tijdens landelijke studie dag AIT

Op maandag 25 november 2013 hebben Niels Greeve, Sebastian Rinsema en Geertrui Smit een workshop gegeven tijdens de Landelijke AIT dag in Ede. We deelden daar onze ervaringen met VIB collega’s uit het hele land.

AIT (Associatie voor Interactie Begeleiding en Thuis behandeling) – zie www.aitnl.org - is methodiek eigenaar van o.a. Video Interactie Begeleiding. Video Interactie Begeleiding is in de loop der jaren een bekend begrip geworden binnen Orion. Deze methode benut de inzet van “ basiscommunicatie” om de kwaliteit van contact te verbeteren tussen cliënt en begeleider.

De afgelopen jaren zijn meerdere VIB trainers opgeleid door Geertrui, (VIB opleider). De trainers zijn gecertificeerd door opleiders van AIT, het is een officieel erkend diploma. Vooral Niels Greeve en Sebastian Rinsema zijn op dit moment actief als VIB trainer.


16

Wat doet een VIB trainer? De VIB trainer maakt een video opname van bijv. cliënt en begeleider. Deze wordt in eerste instantie door VIB trainer besproken met de begeleider. Er wordt gekeken naar welke initiatieven iemand neemt om contact te maken en hoe daarop wordt gereageerd door betrokkene(n). De VIB trainer

begeleidt het bewustwordings proces en geeft handvatten om de communicatie te verbeteren. De VIB wordt toegepast in verschillende hulpverleners situaties, bijvoorbeeld op scholen, kinderopvang, ziekenhuizen, thuissituaties, maar ook binnen de zorg voor mensen met een verstandelijke beperking, zoals Orion.

Niels geeft regelmatig trainingen voor teams binnen Orion met als thema: “Bewustzijn in eigen handelen”. Zo worden er o.a. rollenspelen gedaan met een acteur erbij, die zich in leeft in de rol van cliënt. Zo’n rollenspel is gefilmd, waarbij Sebastian de begeleider mocht zijn. De acteur speelt een cliënt die nogal gespannen terug komt van het werk. Sebastian laat zien hoe hij volgens de principes van

basiscommunicatie het initiatief van de cliënt ontvangt door ontvangstbevestiging te geven en te benoemen en we zien op de video dat langzamerhand de spanning zakt. Daarna is een nagesprek. De acteur vertelt hoe hij de begeleiding van Sebastian heeft beleefd. Hij voelde zich gezien en gehoord in de initiatieven, waardoor bij hem de spanning zakte. Deze beelden hebben we in een workshop laten zien. 25 Collega’s uit de zorg voor mensen met een verstandelijke beperking namen deel. Sebastian liet de beelden meerdere keren zien in korte fragmenten (de micro analyse) en vertelde hoe hij het ervaren heeft het rollenspel te spelen en hoe de basiscommunicatie hierbij voor hem een hulp is. Niels vulde hierbij aan en vertelde over zijn training. Geertrui als gespreksleider/VIB opleider vertelde over andere methodieken die naast VIB worden ingezet en zorgde ervoor dat de initiatieven van de aanwezig collega’s in de zaal ontvangen werden, zodat er een inhoudelijk gesprek kon ontstaan. Het was fijn om aan het eind van de workshop

positieve reacties te krijgen van de collega VIB-ers en op deze wijze ook wat van de werkwijze binnen Orion te kunnen laten zien. Met dank aan Elroy Schaap (VIB-er in opleiding), die de foto’s heeft gemaakt en er voor gezorgd heeft dat de workshop technisch goed verlopen is. Tekst: Geertrui Smit, Foto’s: Elroy Schaap


17

De kerstviering met workshops op 24 december was weer een geweldig succes. De feestelijke, warme en inspirerende sfeer vlak voor kerstavond en de daarop volgende kerstdagen gaf velen van ons inspiratie voor de kerstdagen en droeg bij aan het gevoel van saamhorigheid en gezelligheid. Naast een inhoudelijke

viering met een tableau vivant en een gespeeld verhaal, waren het samen zingen, het versieren van sfeerlichtjes in de kerstboom) mooie activiteiten. De boom was door van der Dussen aan Orion geschonken. Daarnaast werden er

heerlijk geurende kerstkoekjes gebakken en was een groep gaan wandelen. De met daadkrachtige ondersteuning aangevulde werkplaats van het Cultureel Centrum bekroonde het gezellige geheel met onvergetelijk lekkere kerststol, chocolademelk en andere lekkernijen. Graag zien we volgend jaar meer

medewerkers en ook ouders genieten van dit jaarlijkse, zeer interactieve en feestelijke evenement.

vooruitblik De komende maanden gaan we o.a. de volgende zaken organiseren:

• Concert met klankschalen,… Rustgevende instrumentale muziek. • Filmavond met Café: thema natuurfilm met een verhaal, • Clownerie met workshop, • Live-band folk- en pop, muzikale middag, • Dans workshop “contact in de dans”: een vijf ritme sessie met het thema: ontmoeting. De programma’s worden via de interne mail aangekondigd. Tekst Christoph Rosenkranz


18

In het cultureel centrum van Stichting

Orion werd een benefietconcert gehouden ten behoeve van de gehandicaptenzorg in

Kaapverdië. Foto: Charlene Klaver. Bron artikel: Dichtbij, Rotterdam centrum Noord.

Initiatiefneemster, Chelita Lima, wil met haar project "Support Villa Nova & CTO" onder andere een zorgboerderij en moestuin kunnen faciliteren in haar moederland. Tijdens deze avond worden de gasten ondergedompeld in de

Kaapverdische cultuur: Verschillende muzikanten waaronder Paulo Bouwman en zanger Ruud van Bol-Es, treden op. Voor een paar euro zijn zoete of hartige Kaapverdische hapjes te proeven, waaronder het nationale gerecht cachupa, een stevige bonenschotel. Op het podium een schilderij van "stem van Kaapverdië" Cesária Évora, dat later op de avond geveild wordt. Lima werkt zelf al acht jaar bij

Stichting Orion, die voorziet in woonvoorzieningen en dagbesteding voor verstandelijk beperkten. Directeur Wietse de Lege noemt haar project een "erg leuk initiatief" en heeft haar, vanwege zijn ervaring met buitenlandprojecten, ook advies kunnen geven. Lima wil zich inzetten voor een ontwikkeltraject, een betere hygiëne en zelfvoorzienendheid. Sociaal verpleegkundige Isa Rodrigues, geboren Kaapverdische, helpt mee bij de inzameltafel waar lakens en geld worden gedoneerd: "Hier -in Nederland- word je geholpen als je gehandicapt bent. Daar moet je op straat kruipen omdat er geen geld voor een rolstoel is". Opbrengst van de avond bedraagt ruim 1560 euro.

Wil je dit project steunen? Dat kan door te storten op gironummer 4288810 van stichting Amílcar Cabral, o.v.v. "Support CNV en CTO". Doneer je liever

(hoes)lakens of andere bruikbare voorwerpen? Stuur dan een mailtje naar [email protected].


19

Een AED (Automatische Externe Defibrillator) is een draagbaar apparaat dat helpt bij het reanimeren van iemand met een hartstilstand. Als iemand een hartstilstand krijgt is het van levensbelang om snel te handelen. Als 1e moet iemand direct 112 bellen zodat de ambulance komt. Verder is het belangrijk dat er altijd iemand bij de patiënt blijft en alvast begint met handmatige

reanimatie. Vervolgens gaat iemand zo snel mogelijk de AED halen. Dat moet binnen 6 minuten gebeuren om ervoor te zorgen dat de overlevingskansen van de patiënt zo groot mogelijk zijn. De AED vertelt de hulpverlener wat hij verder moet doen. De AED mag bediend worden door medewerkers van Orion, bezoekers en buurtbewoners. De buurtbewoners worden hierover via de pers geïnformeerd. Tot voor kort was de dichtstbijzijnde AED

De plaats waar de

te vinden bij de 5 Havens/Aafje.

AED hangt is

Binnenkort beschikt ook Orion over 1 AED.

herkenbaar aan deze

Deze komt – goed zichtbaar- op de

groen/witte sticker.

Pleiaden te hangen.

In september wordt de Orion-AED officieel in “gebruik” genomen (met de hoop dat het nóóit nodig zal zijn om het apparaat daadwerkelijk te raadplegen). Over deze datum worden jullie nog nader geïnformeerd. <<< dit is het AED apparaat zelf !

Dit is de kast waar het AED apparaat in te vinden is >>>

Emilia Gorseman, Preventiemedewerker (plv)


[email protected]

20

Effectory heeft begin dit jaar een onderzoek uitgevoerd naar de werkbeleving van de medewerkers van Orion. Iedereen heeft de kans gekregen om het onderzoek in te vullen en zijn/haar mening te geven. 60,2% heeft mee gewerkt aan het onderzoek door de vragenlijst in te vullen. Met een algemene score (rapportcijfer) van

7,7 scoort Orion hoger dan het landelijk gemiddelde (7,5) en hoger dan de vorige keer (7,1). Ten opzichte van de vorige meting zijn ook de scores op respons, tevredenheid, betrokkenheid en bevlogenheid flink gestegen. Efficiëntie, effectiviteit en werkdruk blijven belangrijke thema’s met rolduidelijkheid als aandachtspunt. Daarnaast is er behoefte aan meer duidelijkheid rondom de antroposofische grondslag.

Bevlogenheid

Betrokkenheid

Tevredenheid

6,8 = Huidige meting



6,2 = Vorige meting

7,9 = Vorige meting

7,1 = Vorige meting

6,6 = Benchmark VGN

7,6 = Benchmark VGN

7,5 = Benchmark VGN

Het onderzoek geeft natuurlijk inzicht in meer uitkomsten. In het voorjaar wordt in de teamoverleggen uitgebreider stilgestaan bij de uitkomsten van het onderzoek en dieper ingegaan op de verbeterpunten. Tekst Miriam Maenhaut


21


22

Foto’s Miriam Maenhaut

Groot materieel was nodig om het dak aan te leveren en te plaatsen.


23

Elvisa Dubbeldam schrijft graag over gezond én lekker eten. Zelf brood maken. Door een beetje te experimenteren met verschillende kruiden en/of verschillende soorten bloem (volkoren, meergranen, spelt en rogge) kun je brood met een geheel eigen smaak bereiden. Hieronder één van de makkelijkste broodrecepten voor de beginnende broodbakker.

Recept voor Brood in de Oven p

Bereidingswijze •

Water en gist bij elkaar doen in een kom.

•

Doe de suiker erbij, goed roeren en 5 min laten staan.

•

Doe de bloem in een grote schaal. Over de buitenkant van de bloem het zout er bij doen (Laat het midden vrij).

•

Maak een kuiltje in de bloem. Het mengsel van water, gist en suiker erbij doen.

•

Alles goed mengen met je handen en 10 minuten goed kneden. Als alles goed gekneed is, een andere schaal even lichtjes met bloem bestuiven.

•

Doe het deeg erin en dek af met folie of een theedoek en laat op een warme plek 1,5 uur rusten (rijzen). Daarna nog een keer kneden.

•

Vorm het brood zoals je graag wilt (bolletjes of een gewoon brood) en laat het in een ovenschaal een half uur rijzen met een theedoek erover heen.

Als het brood klaar is Haal de ovenschaal uit de oven. Besprenkel het brood met wat water (of wat olijfolie) Zodra het brood is afgekoeld is kun je het snijden.


24

Tonijnsalade met zelfgebakken brood

Ingrediënten salade: •

1 blikje Tonijn, 1 kleine ui, klein blikje mais, 5 à 6 radijsjes

•

Peper en zout naar smaak, 2 handjes Rucola sla,

•

1 lepel Olijfolie, 1 lepel honing - 1 lepel Mosterd.

Bereidingswijze 1.

Snij de Rucola sla (grof), de radijsjes en de ui klein.

2.

Prak de tonijn met een vork en meng het met de gesneden groenten

in

een schaal en doe de mais er bij (Laat de mais goed uitlekken).

3.

De olie, honing en mosterd in een schaaltje, meng goed door elkaar

en

door de rest van de salade en voeg naar smaak peper en zout toe.

Tekening Yoca van der Heijden


25

:

Roerade Fietsen B.V. Sponsor van de Leer/Werkplaats. De fietsenzaak van Mark Roerade is gevestigd in Rotterdam Ommoord, nabij winkelcentrum en metrohalte Hesseplaats. Roerade is hier sinds 1989 gevestigd, en in 2006 heeft Mark Roerade de winkel van zijn vader overgenomen. Het assortiment bestaat voornamelijk uit stadsfietsen, stadssportief, kinderfietsen en natuurlijk ook elektrische fietsen. Uiteraard heeft hij ook een werkplaats waar fietsen kunnen worden gerepareerd. Toen wij vorig jaar aan Mark Roerade gingen vragen of hij de Leer/Werkplaats zou willen sponsoren, bood hij direct aan om wat fietsen op te knappen, de eerste fiets was een tandem van Orion. Mark bood aan om meer voor Orion te gaan doen. Onze samenwerking met Roerade Fietsen BV is inmiddels uitgebreid. Dit heeft geleid tot het mogen ophalen van oude fietsen. Wij ontmantelen deze fietsen waardoor onze jongeren o.a. met een haakse slijper en een alleszaag leren om te gaan. Dit ijzer kunnen wij als werkplaats verkopen, de opbrengst wordt dan weer gebruikt voor materialen t.b.v. de Leer /Werkplaats. Na een enthousiast gesprek kwamen we tot de conclusie dat Mark graag zijn winkel wil aanbieden als stageplek voor de jongeren van de Leer/Werkplaats.


26

Er zullen verschillende werkzaamheden te doen zijn, passend bij diegene die er gaat stage lopen. De jongeren leren het repareren van fietsen, het in elkaar zetten van nieuwe fietsen, voorraadbeheer en schoonhouden van de winkel en indien van toepassing hoe ze klantgericht kunnen werken. Fijn dat deze mogelijkheid geboden wordt omdat het aansluit bij de ontwikkeling van wat de Leer/Werkplaats biedt. Via het aanleren van basisvaardigheden bij de Leer/Werkplaats door de jongeren en het ontdekken van hun kwaliteiten maken ze de keuze voor een stage. In deze stage zullen zij ervaren of de gekozen weg de juiste is, toetsen zij hun kennis in de praktijk en doen ze werkervaring op binnen een bedrijf. De Leer/Werkplaats kijkt daarom uit naar een fijne en langdurige samenwerking met Roerade Fietsen BV. tekst en foto’s Martijn. Werkbegeleider Leer-/werkplaats


27

De afgelopen tijd zijn we de werkplaats binnen aan het opknappen, dit is mogelijk gemaakt door enige sponsoren waaronder Teamco Foundation, een Zwitsers fonds dat projecten voor kinderen, jeugd en ouderen subsidieert. Zij hebben het mogelijk gemaakt dat elektrisch- en handgereedschap, werkbanken, een computer, een kast en lockers aangeschaft konden worden voor de Leer-/Werkplaats. Zie ook

op www.teamco-foundation.ch. Van pallethout zoals je op de foto’s kunt zien, hebben we twee tussenwanden, twee afvalbakken op wielen voor rest hout, een tafel voor in het keukentje en een kast


28

voor boven en naast de computer gemaakt. Dankzij ons hoge plafond zijn we de hoogte in gegaan: We hebben opbergplanken gemaakt, op ongeveer 2,50 hoogte om hier onze voorraad weg kunnen te zetten. Om het overzichtelijk op te kunnen bergen hebben we pallethouten kisten ontwikkeld. Hierdoor is er meer werkruimte ontstaan. De Leer/Werkplaats heeft nu behalve een dierenkooi voor het vakgebied ‘Dierverzorging’, en een moestuin en kas voor het vakgebied ‘Tuinieren’ ook de werkplaats bijna op orde voor het vakgebied ‘Techniek’. Ons team is uitgebreid met de komst van Martijn en Joyce. In het volgende Sterrennieuws zullen ze zich voorstellen.


29

HET PAROCHIEHUIS WILLEM EN CAROLINA VAN LEEUWEN OOSTLAAN 38A – 2641 DL PIJNACKER TEL: 015-3692684 OF 06-51085052 DE LOCATIE VOOR: ALLE FEESTEN EN PARTIJEN - BRUILOFTEN EN RECEPTIES – VERGADERINGEN EN BIJEENKOMSTEN - OPTREDENS EN TONEELVOORSTELLINGEN

LOONBEDRIJF DIJKSHOORN B.V. VOOR LANDBOUW-, WEIDEBEDRIJF- EN GRONDWERKZAAMHEDEN


Manege Lansbergen

30

Groene Vanaf begin 2014 is de Bezorgwinkel ook op maandag open. Zij gaan voorlopig beginnen met het ophalen van glas, oud papier en plastic bij de Woonhuizen, Griffioen en Cultureel Centrum. Veel positieve reacties zijn daarop al ontvangen. Door het scheiden van afval wordt een positieve bijdrage geleverd aan het milieu. Het papier, glas en plastic wordt ingeleverd bij het milieupark in Zevenhuizen. Namens de maandag ploeg: Tim, Jesse en Frans. Miriam Faasen werkbegeleider bezorgwinkel

Inzamelen Oud ijzer :

Inzamelen oude meubelen :

Op de Leer/Werkplaats verzamelen we

Op de Houtwerkplaats verzamelen

oud ijzer om zo enige projecten op de

we oude meubelen, zoals tafels,

Leer/Werkplaats te kunnen financieren.

stoelen en kasten.

Mocht je oud ijzer hebben dan komen

Deze meubelen worden dan

wij dit graag bij je ophalen, natuurlijk

opgeknapt of gebruikt om andere

mag je het ook komen brengen op de

houtproducten mee te maken.

Leer/spWerkplaats. Heb je vragen of wil

Voor informatie bel: 010-2205220

je dat we oud ijzer komen ophalen bel dan: 0618283471 Te koop vanuit de Leer/Werkplaats: zakken met pallethout voor de openhaard (hier en daar wat spijkers), 1,- euro per zak, voor informatie bel: 0618283471

De Groen Groep onderweg blijft actief in de wijk en laat de volgende keer weer van zich horen. Foto: Camphill magazine. De Groen Groep Onderweg is tot stand gekomen mede dankzij de volgende sponsoren:

Waddinxveen

Capelle


Moordrecht

31

Het Sterrennieuws kun je digitaal lezen en inzien via de Orion website www.stichtingorion.com/organisatie/publicaties. Papieren exemplaren liggen ter inzage In de Griffioen, in de huizen en bij werkplaatsen van Orion én worden gestuurd aan Ouders/wettelijk vertegenwoordigers, bewoners/dagbesteders (op hun verzoek), leden van het bewonersoverleg, de cliëntenraad, de OR, de RvT en een aantal externe relaties. Wil je zelf ook graag een papieren exemplaar ? Je kunt deze ophalen bij de receptie in de Griffioen, bij het kantoor Werkplaatsen of in de Cadeauwinkel in het CC. Diegenen die dat hebben aangegeven ontvangen een bericht met de vermelding waar ze het Sterrennieuws kunnen vinden op de Orion website. In de nabije toekomst hopen we dat te kunnen realiseren middels een hyperlink. Reacties en/of copy kun je sturen naar [email protected].

Het Sterrennieuws sluit af met koning

winter.

Hij heeft zich dit jaar niet laten zien maar wij hebben wel aan hém gedacht...

tekening Yoca vd H

Iets overnemen mag na schriftelijke toestemming van de redactie. Aan de informatie van deze publicatie kunnen geen rechten worden ontleend.


32

redactie

Recommend Documents