PURE, GEZONDE EN SMAAKVOLLE RECEPTEN OPGESTELD DOOR 5 GEZONDE BLOGS. Speciaal opgesteld

www.eetgoedvoeljegoed.com • www.devoedzamekeuken.nl • www.barbaraeet.nl • www.puurenlekkerleven.blogspot.nl • www.smakelijck.nl

2013 • 01

Speciaal opgesteld

PURE, GEZONDE EN SMAAKVOLLE RECEPTEN OPGESTELD DOOR 5 GEZONDE BLOGS

01

BROWNIE VOL GOEDE ENERGIE lettertype: Myriad Pro kleur bruin: #7A6958 kleur groen: #95C11E GEZONDENOTENKOPEN.NL lettertype: Myriad Pro kleur bruin: #7A6958 kleur groen: #95C11E

Ingredienten

GEZONDENOTENKOPEN.NL

• 1 kopje ontpitte dadels • 1/2 kopje walnoten

Bereiding lettertype: Myriad Pro kleur bruin: #7A6958 kleur groen: #95C11E


1. Maal de walnoten (zonnebloem en pompoenpitten) in

lettertype: Myriad Pro kleur bruin: #7A6958 kleur groen: #95C11E GEZONDENOTENKOPEN.NL

de keukenmachine tot een plakkerig “meel”.

• 1/4 kopje zonnebloempitten • 1/4 kopje pompoenpitten • 1/2 kopje (rauwe) cacao • klein snufje zout

2. Voeg de dadels, cacao en het snufje zout toe. En maal tot er een kruimelige massa is ontstaan.Wanneer je een beetje pakt en er in knijpt moet het aan elkaar plakken. Mocht dit nog niet het geval zijn, voeg dan nog een heel klein beetje water toe en meng nog een keer.

Benodigdheden Kleine cakevorm

3. Doe het mengsel in een met bakpapier bekleedde vorm en druk goed aan. 4. Haal het uit de vorm en snijd de brownie in stukjes. Wanneer je geen goede vorm hebt, kun je ook balletjes maken van het mengsel.

Recept van www.barbaraeet.nl Barbara-Eet


barbaraeet

Ingrediënten gemarkeerd met dit teken koopt u vers op www.gezondenotenkopen.nl

02

ZACHTE ENERGIE REPEN lettertype: Myriad Pro kleur bruin: #7A6958 kleur groen: #95C11E GEZONDENOTENKOPEN.NL lettertype: Myriad Pro kleur bruin: #7A6958 kleur groen: #95C11E

Ingredienten

Bereiding


lettertype: Myriad Pro kleur bruin: #7A6958 kleur groen: #95C11E

• 4 medjool dadels • 12 abrikozen

GEZONDENOTENKOPEN.NL lettertype: Myriad Pro kleur bruin: #7A6958 kleur groen: #95C11E

1. Doe de noten, zaden, geraspte kokos, abrikozen en dadels in de food-processor en mix tot er een een soort


• 1 eetlepel chia zaadjes

deeg ontstaat. Je zult soms de machine even moeten


• 1 eetlepel lijnzaad (geen gebroken)

stopzetten en het spul van de randen weg moeten


schrapen.

• 6 eetlepels pompoenpitten • 250 ml. amandelen

2. Doe er vervolgens de kokosolie, de kaneel en een deel

• 250 ml. geraspte kokos

van de cacao1 en honing bij, mix en proef of het zoet

• 4 eetlepels extra virgin kokosolie

genoeg is en of er voldoende cacao inzit.

• 2 eetlepels (rauwe) cacao

3. Als er voldoende cacao en honing inzit, spreid je het mengsel uit over een stuk bakpapier en met een spatel

• 1 theelepel kaneel

druk je het plat tot ongeveer een centimeter dik. Snijd

• 1 à 2 eetlepels honing De pompoenpitten en amandelen het liefst een nacht geweekt in water met een theelepel zout en daarna gedroogd in i droogapparaat om de enzymremmers en fytinezuur af te breken)

in repen of blokjes en wikkel deze in stukjes bakpapier, zodat ze niet aan elkaar kleven. 4. Het beste kun je ze een paar uur in de koelkast wat laten opstijven. Bewaar in de koelkast of vriezer, voor onderweg raad ik aan om ze met een bevroren koelelement te

Recept van

verpakken, anders worden ze wel heel zacht!

www.devoedzamekeuken.nl devoedzamekeuken lettertype: Myriad Pro kleur bruin: #7A6958 kleur groen: #95C11E


1

Pas de hoeveelheden aan naar je smaak, niet iedereen houd van een hele pure chocoladesmaak.

VlijtigeLis


03

KNOFLOOK CASHEW SPREAD lettertype: Myriad Pro kleur bruin: #7A6958 kleur groen: #95C11E

Ingredienten

Bereiding

• 200 gram ongebrande cashewnoten

1. Week de cashewnoten ongeveer 20 minuten in water.


• 50 ml water • 40 gram edelgistvlokken

2. Spoel af en doe in een blender of keukenmachine met messen met de overige ingrediënten.

• 2 teentjes knoflook, gepeld • 2 el citroensap • 1 el appelcider azijn • 1 el mosterd • Zeezout en peper naar smaak

3. Maal ongeveer een minuut totdat de cashewnoten mooi glad zijn. 4. Doe het mengsel in een glazen pot met deksel en laat een nacht opstijven in de koelkast. 5. Serveer met rauwkost of op een cracker waar je anders zachte kaas op zou smeren. Bewaar de spread in de koelkast. Deze spread blijft ongeveer 5 tot 7 dagen goed.

i Cashew spread is een heerlijk kaas-alternatief voor diegenen die geen lactose kunnen verdragen. Gebruik deze spread waar de smaak en textuur van zachte kaas gewenst is. Bijvoorbeeld in een aardappelsalade, verse pasta, roerei etc. Als dip om rauwkost in te dippen. Als spread op crackers en brood. Als romige saladedressing. Meng 1 el cashew

Recept van www.eetgoedvoeljegoed.com

Dit is een basisrecept waar je heerlijk mee kun varieren. Meng er bijvoorbeeld wat verse

EetGoedVoelJeGoed

kruiden als bieslook of peterselie door. En wat denk je van komijnzaadjes of fenegriek-


spread met 2 el appelcider azijn en roer even door elkaar.

HeleenQ

zaadjes? Je kan ook voor pittig kiezen en een 1/4 tl cayennepeper toevoegen.


04

POWERONTBIJT MET FRUIT & NOTEN Bereiding

Ingredienten • 140 gram voorgekookte quinoa lettertype: Myriad Pro kleur bruin: #7A6958 kleur groen: #95C11E

• 150 ml. rijstmelk-kokosnoot • 1 appel in blokjes

opgenomen.

• 1 eetl. blauwe rozijnen • 1 eetl. kokosolie

1. Doe de melk samen met de quinoa in een pannetje. Laat dit zacht koken tot de quinoa de melk heeft




• 1 eetl. ongebrande, gehakte pecannoten


• 1 eetl. pompoenpitten • kaneel, kardemom en gemberpoeder naar smaak

2. Bak ondertussen de appel in de kokosolie samen met de kruiden en de blauwe rozijnen. 3. Schep de quinoa in een schaaltje en schep de appel/ rozijnenmix erop. Garneer met pecannoten en pompoenpitten.

Recept van www.puurenlekkerleven. blogspot.nl


Puur-Lekker-Levenvolgens-Mandy


05

PURE CHOCOLADE HAZELNOOTCRANBERRY KOEKJES Bereiding

Ingredienten • 50 gram roomboter • 50 gram kokosbloesemsuiker

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. 2. Mix de boter met de kokosbloesemsuiker tot het licht

• 100 gram speltmeel

en romig is. Voeg het halve ei toe en mix tot het is

• ½ theelepel wijnsteenzuurbakpoeder

opgenomen. Voeg het speltmeel, bakpoeder en het

• ½ ei

vanillemerg toe.

• vanillemerg uit een half vanillestokje

2. Klop tot een mooi beslag en meng met de hele hazellettertype: Myriad Pro kleur bruin: #7A6958 kleur groen: #95C11E


• 100 gram pure chocolade (min. 72 % cacao)



• handje ongezoete cranberry’s

noten en de cranberry’s. Hak de chocolade fijn. Meng de helft met het koekjesbeslag en houd de andere helft apart.

• handje hazelnoten

3. Maak op een vel bakpapier 8 hoopjes beslag en maak hier mooie ronde koekjes van. Leg hier een vel bakpapier over heen en schuif in de oven. Bak de koekjes in een kwartier mooi bruin en gaar. 4. Smelt de rest van de chocolade au bain marie. Schep de chocolade op een lepel en maak mooie chocola-

Recept van

destrepen over de koekjes. Laat ze helemaal afkoelen.

www.smakelijck.nl Smakelijck lettertype: Myriad Pro kleur bruin: #7A6958 kleur groen: #95C11E


WillieneKlinck


Mijn v ariatie s

recep t

nr.

mijn v

ariatie

Deze pure en gezonde recepten worden u aangeboden door:

PUUR

GEZOND

GEMAKKELIJK

Noten, zuidvruchten en zaden zijn een natuurlijke bron van energie en rijk aan voedingstoffen. ü Pure producten zonder toegevoegde suikers ü Gezonde producten zonder e-nummers ü Gemakkelijk online te bestellen Veel meer over ons op facebook.com/foodisgood.nl

www.gezondenotenkopen.nl

PURE, GEZONDE EN SMAAKVOLLE RECEPTEN OPGESTELD DOOR 5 GEZONDE BLOGS. Speciaal opgesteld

Recommend Documents