PERFECT HOTEL CONCEPT

P ERFECT H OTEL C ONCEPT PORADENSKÁ , KONZULTAČNÍ A LEKTORSKÁ SPOLEČNOST V OBLASTI HOTELOVÝCH PROVOZŮ A RESTAURACÍ

AKTUÁLNÍ NABÍDKA KURZŮ (1/5) DANĚ 2012 V HOTELOVÝCH PROVOZECH • Cílem kurzu je probrat klíčová témata daňové problematiky příštího roku s ohledem na hotelový provoz. Zákon o daních z příjmu, zákon o dani z přidané hodnoty v podmínkách hotelového provozu a specifická řešení z pohledu hotelu, vymezení hotelových sluţeb a samozřejmě účetní a daňové aktuality roku 2012. Lektor • Mgr.Ing. Miloslav Hnátek Cílová skupina • Finanční ředitelé; pracovníci finančního/účetního oddělení Cena • 3.100,- Kč vč. DPH

E-COMMERCE • Cílem kurzu je nejen seznámení s novými cestami prodeje a jejich efektivním vyuţítím, ale zejména Vám lektor pomůţe najít vhodné cesty pro zvýšení trţeb právě u Vás. Hlavní důraz je kladen na Online Travel Agents (OTA) a přímé distribuční kanály – webové stránky, sociální média, mobily a v neposlední řadě i na Globální Distribuční Systémy (GDS). Zároveň se kurz zabývá nástroji pro uplatnění Ecommerce strategie (tj. corporate identity, webová prezentace, reklama a podpora prodeje, management obsahu a provázanosti – SEO optimalizace a další podpůrné nástroje). Lektor • Ing. Jan Kameníček Cílová skupina • Pracovníci obchodního a marketingového oddělení; obchodní ředitelé, obchodní manaţeři Cena • 5.950,- Kč vč. DPH

EFEKTIVNÍ ARGUMENTACE

• Kurz zahrnuje problematiku osvojení si dovedností cíleně argumentovat, přesvědčivě formulovat a sdělovat. Lektor Vás provede tématy jako je umění správně se zeptat aneb jak zjistit, co zákazník skutečně chce, znalost produktu či desatero komunikace a naslouchání. Kurz je zaměřen na zvládání a vyuţití metod argumentace v oblasti hotelové a obchodní komunikace. Lektor • Bc. Michaela Vokounová Cílová skupina • Pracovníci obchodního a rezervačního oddělení; obchodní ředitelé, obchodní manaţeři; pracovníci odd. front office Cena • 2.990,- Kč vč. DPH

EFEKTIVNÍ MARKETINGOVÉ VYUŽITÍ SOCIÁLNÍCH SÍTÍ • Cílem semináře je získat přehled v oblasti sociálních sítí a jejich vyuţití pro hospitality a F&B, naučit se efektivně vyuţívat a spravovat sociální média a také naučit se získávat, udrţet si a zvyšovat počet fanoušků na sociálních sítí a ihned je přeměnit na Vaše zákazníky. Lektor • Mario Mjankov Cílová skupina • Pracovníci obchodního a marketingového oddělení; obchodní ředitelé, obchodní manaţeři; Cena • 3.590,- Kč vč. DPH

Perfect Hotel Concept s.r.o.

Strakonická 1564/23, Praha 5 Tel: +420 602 548 276 E-mail: [email protected]

WWW.PERFECTHOTELCONC EPT.CZ


AKTUÁLNÍ NABÍDKA KURZŮ (2/5 )

FOOD & BEVERAGE (ŘÍZENÍ HOTELOVÉHO PROVOZU) • Kurz poskytuje obecné návody na řešení standardních i

nestandardních situací v hotelovém prostředí, informuje o nových trendech a seznamuje účastníky s dnešními efektivními metodami řízení a managementem kvality ubytovacího úseku (procesy, standardy, systémy kontroly procesů, kontroly zaměstnanců a další). Klíčovými termíny tohoto kurzu jsou znalost produktu, kvalita sluţeb a její řízení, nákupní a skladovací činnosti, trendy v gastronomii a gastronomických sluţbách, jídelní lístek a nabídky, nehody při provozu, systémy, outsourcing, minimum pro manaţera a manaţerské dovednosti. Lektor • Sylva Laksová Cílová skupina • F&B manaţeři středních a menších hotelů, F&B asistenti; provozní gastronomického úseku Cena • 2.590,- Kč vč. DPH

FRONT OFFICE (ŘÍZENÍ HOTELOVÉHO PROVOZU) • Kurz poskytuje obecné návody na řešení standardních i

nestandardních situací v hotelovém prostředí a seznamuje účastníky s dnešními efektivními metodami řízení a managementem kvality ubytovacího úseku (procesy, standardy hotelu dle kategorií, systémy kontroly procesů, kontroly zaměstnanců a další). Klíčovými termíny tohoto kurzu jsou osobnostní a profesní předpoklady recepčního, znalost produktu, upselling / cross-selling / upgrading, procesy (základy a zásady, check-in, check-out, řešení stíţností), Guest Relations, Concierge, postupy při stěhování hostů. Lektor • Ing. Vendula Uhlířová Cílová skupina • Pracovníci oddělení front office Cena • 2.490,- Kč vč. DPH

HOUSEKEEPING (ŘÍZENÍ HOTELOVÉHO PROVOZU) • Kurz poskytuje obecné návody na řešení standardních i

nestandardních situací v hotelovém prostředí a seznamuje účastníky s dnešními efektivními metodami řízení a managementem kvality ubytovacího úseku (procesy, standardy hotelu dle kategorií, systémy kontroly procesů, kontroly zaměstnanců a další). Klíčovými termíny tohoto kurzu jsou procesy, plánování a řízení nákladů a lidských zdrojů, outsourcing, trendy, zelená cesta, minimum pro manaţera a manaţerské dovednosti. Lektor • Sylva Laksová Cílová skupina • Housekeeping manaţeři středních a menších hotelů (neřetezcových), Housekeeping asistenti/superviozoři Cena • 2.590,- Kč vč. DPH

INTERKULTURÁLNÍ KOMUNIKACE • Kurz ukáţe důleţitost znalosti odlišných kultur a jejich specifik. Pomůţe účastníkům zamyslet se nad tím, jak vznikají stereotypy a předsudky, k čemu vede neznalost kultur a v čem jim naopak můţe být uţitečná jejich lepší znalost. Popíše a srovná kultury, se kterými v hotelu nejčastěji přicházíme do styku a dá účastníkům tipy jak předcházet moţných nedorozuměním i jak překonat očekávání druhých. Lektor • Bc. Michaela Vokounová Cílová skupina • Střední a vyšší management; pracovníci odd. front office; pracovníci obchodního, příp. rezervačního oddělení Cena • 3.250,- Kč vč. DPH





AAKKTTUUÁÁLLNNÍÍ NNAA B B ÍÍ D DK K AA KKUURRZZŮŮ ( (13/ 2/ 5) ) MARKETING VÍNA V GASTRONOMII

• Odborný kurz se zaměřením na marketing vína, resp. cílený marketing dle typů klientely, podporu prodeje a sezónní nabídku a její správné a efektivní sestavování. Nedílnou součástí semináře je samozřejmě pojednání o funkci sommeliera a také motivačních programech. Na kurz navazuje seminář Úspěšná prezentace vína. Lektor • Ivo Dvořák Cílová skupina • F&B manaţeři, obsluhující personál; provozní gastronomického úseku Cena • 2.100,- Kč vč. DPH

NÁKLADOVÉ ŘÍZENÍ LIDSKÝCH ZDROJŮ • Budete provedeni tématy jako plánování a rozpočtování lidských zdrojů, mzdové náklady a jejich moţná úspora, controlling lidských zdrojů, outsourcing a jeho moţnosti i dalšími neméně zajímavými oblastmi lidského řízení. Kurz doporučujeme pro 2 osoby z jedné společnosti. Lektor • Ing. Petr Gubi Cílová skupina • Střední a vyšší management; majitelé či ředitele hotelu v kombinaci s personálním manaţerem Cena • 2.500,- Kč vč. DPH (2.osoba z jedné společnosti ZDARMA)

SALES & MARKETING I. • První část 2-denního kurzu, jehoţ cílem je rozvinout a zdokonalit marketingové řízení hotelového provozu, osvojit si zásady strategického marketingu a plánování v praxi, naučit se sestavit a prakticky vyuţít obchodní a marketingový plán, definovat konkrétní hotelový produkt a jeho optimální cílovou skupinu hostů, nalézt vhodné formy distribuce, cenovou strategii a komunikaci pro konkrétní hotelový produkt, zvolit si vhodnou obchodní politiku a nacvičit si efektivní obchodní metody a představit tzv. aktivní prodej a jeho zásady. Lektor • Ing. Lenka Ţlebková, Ing. Jan Kameníček Cílová skupina • Obchodní ředitelé, obchodní manaţeři, příp. další pracovníci obchodního a rezervačního oddělení Cena 1 • 5.900,- Kč vč. DPH – jednodenní kurz Sales & Marketing I. Cena 2 • 9.990,- Kč vč. DPH – dvoudenní kurz Sales & Marketing I. + Sales & Marketing II.

SALES & MARKETING II.

• Navazující seminář (na Sales & Marketing I.) s cílem zlepšit obchodní a marketingové dovednosti v současném období. Cílem kurzu je seznámení s moderními trendy a formami prodeje, především přes elektronické rezervační systémy, základy revenue managementu pro potřeby obchodního a rezervačního oddělení a konkrétními případovými studiemi. Lektor • Ing. Jan Kameníček, Ing. Lenka Ţlebková Cílová skupina • Obchodní ředitelé, obchodní manaţeři, příp. další pracovníci obchodního a rezervačního oddělení Cena 1 • 5.900,- Kč vč. DPH – jednodenní kurz Sales & Marketing II. Cena 2 • 9.990,- Kč vč. DPH – dvoudenní kurz Sales & Marketing I. + Sales & Marketing II.





AAKKTTUUÁÁLLNNÍÍ NNAA B B ÍÍ D DK K AA KKUURRZZŮŮ ( (14/ 2/ 5) ) REVENUE & YIELDING MANAGEMENT I. • Jedná se o první část dvoudenního kurzu. Kurzu, který Vám pomůţe lépe se orientovat v současné problematice revenue a yielding managementu, jenţ představuje soubor nástrojů a teorií k řízení maximalizace trţeb a zisku. Pomocí přesné segmentace a kategorizace hostů se naučíte optimalizovat ceny, dokáţete nastavit a standardizovat vlastní cenovou strukturu a politiku ve vztahu k aktuální situaci v hotelu a na trhu. Cílem kurzu je zasazení celé problematiky do teoretického konceptu v této první části kurzu, která je věnována věnována komplexní teorii a základním příkladům Yield & Revenue Managementu, zaměřených zejména na základní hodnotící parametry, jejich vyuţítí v praxi (jako např. RevPAR ad.) a na nástroje pro předvídání poptávky konzumenta sluţeb a současně na optimalizaci ceny versus dostupnost sluţby. Lektor • Ing. Jiřina Jenčková, Ing. Gabriela Zmeková Cílová skupina • Obchodní ředitelé, obchodní manaţeři, příp. další pracovníci obchodního/rezervačního oddělení; Revenue manaţeři, revenue asistenti Cena 1 • 5.900,- Kč vč. DPH – jednodenní kurz Revenue & Yielding Management I. Cena 2 • 10.900,- Kč vč. DPH – dvoudenní kurz Revenue & Yielding Management I. + II.

REVENUE & YIELDING MANAGEMENT II. • Navazující seminář (na Revenue & Yielding Management I.) se zaměřením na praktické ukázky a příklady z kaţdodenní praxe revenue manaţera. Obsahem kurzu jsou případové studie zaměřené na komplexní analýzu konkurence, vytvoření vlastního cenového kalendáře /“demand calendar“/, rozhodnutí o preferencích poptávek, řízení kapacity a překnihování /“smart overbooking“/. V neposlední řadě jsou zmíněny i zásady reálného plánování /“budgeting/forecasting“/. Na závěr bude uvedena praktická ukázka rozdílu mezi rozhodováním revenue manaţera a finančního ředitele – střet dvou zdánlivě stejných zájmů. Lektor • Ing. Gabriela Zmeková, Ing. Jiřina Jenčková Cílová skupina • Obchodní ředitelé, obchodní manaţeři, Revenue manaţeři, revenue asistenti Cena 1 • 5.900,- Kč vč. DPH – jednodenní kurz Revenue & Yielding Management II. Cena 2 • 10.900,- Kč vč. DPH – dvoudenní kurz Revenue & Yielding Management I. + II.

ŘÍZENÍ A MOTIVACE ZAMĚSTNANCŮ V HOTELOVÝCH PROVOZECH • Kurz vysvětlí účastníkům, jaké vlastnosti a dovednosti potřebuje manaţer k tomu, aby se mohl stát opravdovou vůdčí osobností. Seznámí účastníky s různými styly řízení a s tím, které z ních kdy vyuţít. Podpoří manaţery v tom, aby si uvědomili svoje silné stránky i prostory pro zlepšení. Pomůţe uvědomit si, na co si dát pozor pří řízení jednotlivců i týmů a dá návody na stěţejní komunikační postupy, které velkou měrou spolurozhodují o úspěšnosti řízení. Lektor • Bc. Michaela Vokounová Cílová skupina • Střední a vyšší management Cena • 3.250,- Kč vč. DPH





AKTUÁLNÍ NABÍDKA KURZŮ (5/5) UPSELLING / CROSS-SELLING •

Cílem semináře je zvýšení povědomí o prodejních technikách, zdokonalení prodejních návyků, zvyšování odborných znalostí a komunikačních dovedností za účelem dosaţení vyšších průměrných cen, které v konečném důsledku vedou k vyšším celkovým trţbám hotelu. Účastníci kurzu budou seznámeni s hlavními pojmy (Upselling – Crosselling – Upgrading – Segmentace – Strategie – Komunikační dovednosti – Product Knowledge – USP – Motivace), následně se dozvědí o standardizovaných procesech vytváření rezervace, o různých strategiích, jak vzájemně podpořit crossellingové a upsellingové strategie, jak odlišit nabídku podobných produktů a jak propojit doplňkové produkty. Důraz je kladen na praktické ukázky a na procvičení si komunikačních dovedností (praktické příklady, aktivní zapojení všech účastníků do procesu školení). Lektor • Ing. Štěpán Pokluda Cílová skupina • Pracovníci obchodního a rezervačního oddělení; obchodní ředitelé, obchodní manaţeři; pracovníci odd. front office Cena • 3.450,- Kč vč. DPH

ÚSPĚŠNÁ PREZENTACE VÍNA

• Odborný kurz se zaměřením na správnou komunikaci s klientem, péči o klienta, zásady komunikace v oblasti vína a jeho prezentace. Nedílnou součástí semináře je tvorba vinného listu a jeho náleţitosti, tvorba prodejních cen (ekonomické atributy). Kurz navazuje na seminář Marketing vína v gastronomii. Lektor • Ivo Dvořák Cílová skupina • F&B manaţeři, obsluhující personál; provozní gastronomického úseku Cena • 2.350,- Kč vč. DPH

ZELENÝ HOTEL - ENVIRONMENTÁLNÍ MANAGEMENT V HOTELNICTVÍ

• Cílem kurzu je prohloubit znalosti a dovednosti

manaţerů v oblasti environmentálního managementu. Účastníci kurzu budou seznámeni s konceptem udrţitelného rozvoje, ekologickým tříděním odpadu, efektivní a úspornou spotřebou materiálu, efektivním vyuţíváním energetických zdrojů a vody a to vše v kontextu hotelového provozu. Kurz je prakticky orientovaný na okamţité vyuţití dovedností v praxi a uskuteční se přímo v unikátních prostorech praţského "zeleného hotelu" Adria ****. Máte tak jedinečnou moţnost nahlédnout do "zeleného zázemí" tohoto hotelu! Lektor • Ing. Karel Doubek Cílová skupina • Kurz je určen kaţdému, kdo není ekologicky lhostejný… Cena • 3.590,- Kč vč. DPH

ZEPTEJME SE ZDEŇKA ANEB NEJEN O GASTRONOMII SE ZDEŇKEM POHLREICHEM

• Unikátní moţnost setkat se se Zdeňkem Pohlreichem na semináři, který Vám pomůţe při zakládání restaurace nebo pokud přemýšlíte jak zdonokalit a zefektivnit stávající provoz. Na co pamatovat při zakládání restaurace, jaké jsou nejčastější chyby a předsudky provozovatelů, má dnes smysl „rozjíţdět“ novou restauraci a jakou, co podnikatelům v tomto oboru tzv. suţuje ţivot a čeho se lze vyvarovat – to jsou vše otázky, které Vám budou zodpovězeny. Nedílnou součástí kurzu je i oblast kvality gastronomických sluţeb a její efektivní řízení a seznámení se s aktuálními trendy. Prostor bude i pro otázky či diskusi. Lektor • Zdeněk Pohlreich Cílová skupina • Majitelé / provozovatelé restaurací; F&B manaţeři; provozní gastronomických úseků Cena • 6.900,- Kč vč. DPH




SLEVOVÝ PROGRAM SPOLEČNOSTI PERFECT HOTEL CONCEPT

VĚRNOSTNÍ SLEVA: BRONZOVÁ SLEVA STŘÍBRNÁ SLEVA ZLATÁ SLEVA

MNOŽSTEVNÍ SLEVA:

5% (2. – 9.účast společnosti) 10% (10. – 19.účast společnosti) 15% (od 20. účasti společnosti)

dle počtu účastníků z jedné společnosti na 1 kurzu 2 osoby – sleva 5% 3 osoby – sleva 10% 4 osoby – sleva 15% 5 a více osob – sleva 20%

Slevy lze sčítat.

Pro přihlášení ke kurzu je na stránkách www.perfecthotelconcept.cz, v sekci SEMINÁŘE k dispozici přihláška, případně nás kontaktujte na e-mailu: [email protected].



PERFECT HOTEL CONCEPT

Recommend Documents