PERANCANGAN SISTEM PENDUKUNG KEPUTUSAN DALAM PERBAIKAN RANCANGAN PRODUK MENGGUNAKAN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT DAN DESIGN FOR MANUFACTURING

PERANCANGAN SISTEM PENDUKUNG KEPUTUSAN DALAM PERBAIKAN RANCANGAN PRODUK MENGGUNAKAN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT DAN DESIGN FOR MANUFACTURING

TUGAS SARJANA Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh FINA BONITA F. T. S. 100403127

DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI F A K U L T A S

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

Universitas Sumatera Utara



KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas sarjana ini. Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi Reguler Strata Satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Judul untuk tugas sarjana ini adalah “Perancangan Sistem Pendukung Keputusan dalam Perbaikan Rancangan Menggunakan Quality Function Deployment dan Design For Manufacturing”. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan masukan yang bersifat membangun demi kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat bermanfaat bagi penulis, perpustakaan Universitas Sumatera Utara, dan pembaca lainnya.

Medan,

Februari 2015

Penulis,

(Fina Bonita Febriamy)


UCAPAN TERIMA KASIH

Segala puji dan syukur penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada Tuhan Yesus Kristus yang telah memberikan berkat kepada penulis untuk merasakan dan mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta telah memberikan kesehatan dan ilmu kepada penulis selama masa kuliah dan penulisan laporan tugas sarjana ini. Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana ini. 2. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT. selaku Dosen Pembimbing I atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini. 3. Bapak Erwin Sitorus, ST, MT selaku Dosen Pembimbing II atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini. 4. Seluruh dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan pengajaran selama perkuliahan yang menjadi bekal dalam penulisan tugas sarjana ini.


5. Kedua orangtua tercinta, A.E. Simbolon dan S.S. Sinambela, yang tiada hentinya mendukung penulis baik secara moril, doa, maupun materil sehingga tugas sarjana ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas segala kebaikan dan kasih sayang dari keduanya, oleh karena itu izinkanlah penulis memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima kasih kepada Ibunda dan Ayahanda tercinta. 6. Abang dan Adik tercinta, Herianto Evan Simbolon dan Krisna Margianto Simbolon yang selalu mendukung dalam memberikan semangat selama perkuliahan hingga penyelesaian tugas sarjana ini. 7. Ibu Mery dan Pak Rudiks selaku Pembimbing Lapangan di PT XYZ Medan yang telah memberikan bantuan berupa waktu, bimbingan, serta informasi dan data selama melakukan penelitian. 8. Sahabat-sahabat terdekat Vita, Agnes, Rini, dan Uni yang selalu menjadi penyemangat. 9. Sahabat-sahabat yang juga sedang berjuang dalam pencapaiannya di tempat lain: Angie, Debora, Dea, Catty, Irma, Laras, Vio, Intan, Icha, Margareth, Lia, Wulan, Maria, Kerin, Gabby, Marini, Dian, Aldo, Ben, Daniel, dan OSB. Terima kasih untuk setiap dukungan dan semangat. 10. Seluruh keluarga Asisten Sistem Produksi Teknik, Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, USU, Stambuk 2010 Novri, Cici, Ayu, Arie, Andy, dan Suryadi, dan adik-adik stambuk 2011 Fitri, Wahyuni, Ayu, Ifra, Julius, Hendro, Rizky dan Andy Prima yang memberi semangat dalam pengerjaan laporan ini.


11. Teman-teman tersayang: Rahel, Theresia, Sandrina, Marco, Gavri, Donny, Nixon, Edgar, Yoko, Aven, Sandrina, Tanesia, Sary, Martha, Jevier, Arnold, Sheihan, Azhar, Liyana, Fojik, Reza dan semua teman teman TITEN. 12. Adik-adik terkasih: Dicky, Corry, Tomi, Novi, Inka, Widya, Laurent, Yolanda, Sarah, Grace, dan Miska. Terima kasih untuk doa dan semangatnya. 13. Teman-teman seperjuangan Rois, Adel, dan Lisa yang saling membantu dan bekerja sama selama penelitian. 14. Staff pegawai Teknik Industri, Bang Mijo, Bang Ridho, Kak Dina, Bang Nurmansyah, Kak Rahma, dan Ibu Ani, terimakasih atas bantuannya dalam urusan administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini. 15. Seluruh keluarga dan pihak yang telah banyak memberi bantuan kepada penulis dalam penyelesaian tugas sarjana ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN

PENULIS

FEBRUARI 2015


DAFTAR ISI

BAB

I

HALAMAN LEMBAR JUDUL .........................................................................

i

LEMBAR PENGESAHAN ..........................................................

ii

SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ........................

iii

KATA PENGANTAR ...................................................................

iv

UCAPAN TERIMA KASIH ........................................................

v

DAFTAR ISI ..................................................................................

viii

DAFTAR TABEL .........................................................................

xiv

DAFTAR GAMBAR .....................................................................

xxi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................

xxvi

ABSTRAK .....................................................................................

xix

PENDAHULUAN 1.1

Latar Belakang .......................................................................

I-1

1.2

Rumusan Masalah .................................................................

I-5

1.3

Tujuan Penelitian ....................................................................

I-6

1.4

Manfaat Penelitian .................................................................

I-6

1.5. Batasan dan Asumsi Penelitian ..............................................

I-7

1.6. Sistematika Penulisan Laporan...............................................

I-8


DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB II

II

HALAMAN GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 2.1

Sejarah Umum Perusahaan .....................................................

II-1

2.2

Ruang Lingkup Bidang Usaha................................................

II-1

2.3. Lokasi Perusahaan ..................................................................

II-1

2.4. Daerah Pemasaran ..................................................................

II-2

2.5. Organisasi dan Manajemen ....................................................

II-2

2.5.1 Struktur Organisasi Perusahaan ..................................

II-2

2.5.2 Pembagian Tugas & Tanggung Jawab .......................

II-4

2.6. Jumlah Tenaga Kerja & Jam Kerja ........................................

II-5

2.7. Proses Produksi .....................................................................

II-5

2.7.1. Standar Mutu Bahan/Produk ......................................

II-6

2.7.2. Bahan yang Digunakan ...............................................

II-6

2.7.2.1. Bahan Baku ..................................................

II-6

2.7.2.2. Bahan Penolong ............................................

II-7

2.7.2.3. Bahan Tambahan ..........................................

II-7

2.7.3. Uraian Proses ..............................................................

II-7

2.8. Mesin dan Peralatan ...............................................................

II-10

LANDASAN TEORI 3.1

Proses Perancangan Produk ....................................................

III-1



BAB 3.2.

IV

HALAMAN Metode Kano ....................................................................................

III-3

3.3. Sistem Pendukung Keputusan ................................................

III-8

3.3.1. Pendekatan Proses ......................................................

III-8

3.3.2. Pendekatan Data .........................................................

III-9

3.4. Pendekatan SADT ..................................................................

III-10

3.5. Quality Function Deployment ................................................

III-13

3.6. Design Deployment ................................................................

III-22

3.7. DFM (Design for Manufacturing) ..........................................

III-24

3.8. Pengukuran Waktu .................................................................

III-32

3.8.1. Tahapan Penentuan Waktu Normal ............................

III-34

3.9. Teknik Pembuatan Diagram dan Peta ....................................

III-35

3.9.1. Operation Chart (Peta Operasi) .................................

III-36

3.10. Perkiraan Daftar Material (Bill of Materials) .........................

III-39

3.11. Kuesioner................................................................................

III-40

3.12. Validitas Data .........................................................................

III-41

3.13. Reliabilitas Data .....................................................................

III-42

METODOLOGI PENELITIAN 4.1

Tempat dan Waktu Penelitian ................................................

IV-1

4.2. Jenis Penelitian .......................................................................

IV-1



BAB

V

HALAMAN 4.3. Objek Penelitian .....................................................................

IV-1

4.4. Variabel Penelitian .................................................................

IV-1

4.5. Kerangka Konseptual Penelitian ............................................

IV-2

4.6. Defenisi Variabel Operasional ...............................................

IV-3

4.7. Rancangan Penelitian .............................................................

IV-4

4.8. Pengumpulan Data..................................................................

IV-6

4.8.1. Sumber Data ...............................................................

IV-6

4.8.2. Metode Pengumpulan Data ........................................

IV-8

4.8.3. Instrumen Penelitian ...................................................

IV-9

4.8.4. Populasi dan Sampel ...................................................

IV-10

4.9. Pengolahan Data .....................................................................

IV-12

4.10. Kesimpulan dan Saran ............................................................

IV-25

PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 5.1. Pengumpulan Data..................................................................

V-1

5.1.1. Kuesioner Terbuka .....................................................

V-1

5.1.2. Kuesioner Tertutup .....................................................

V-4

5.1.2.1. Kuesioner Kano ............................................

V-4

5.1.2.2. Kuesioner Derajat Kepentingan ...................

V-18

5.1.3. Data Desain Produk Awal ..........................................

V-21



BAB

HALAMAN 5.1.3.1. Komponen Penyusun Produk .......................

V-21

5.1.3.2. Proses Produksi Produk Sandal Swallow Tipe 05 ..........................................................

V-22

5.1.4. Pengukuran Waktu .....................................................

V-23

5.1.4.1. Pengukuran Rating Factor ...........................

V-23

5.1.4.2. Pengukuran Waktu Proses Setiap Stasiun Kerja .............................................................

V-28

5.1.4.3. Penetapan Allowance (Kelonggaran Waktu) ..........................................................

V-31

5.2. Pengolahan Data .....................................................................

V-34

5.2.1. Uji Validitas dan Reliabilitas Model Kano.................

V-34

5.2.1.1. Uji Validitas Model Kano.............................

V-34

5.2.1.2. Uji Reliabilitas Model Kano .........................

V-44

5.2.2. Identifikasi Atribut Berdasarkan Metode Kano..........

V-46

5.2.2.1. Analisis Kuantitas Kano ...............................

V-48

5.2.2.1.1. Menghitung Nilai CS dan DS ......

V-48

5.2.2.1.2. Menentukan Titik CS dan DS ......

V-50

5.2.2.1.3. Menentukan Fungsi Kepuasan Konsumen ....................................

V-51



BAB

HALAMAN 5.2.2.1.4.

Melakukan Plotting Kurva Fungsi Kepuasan Konsumen ....................................

V-54

5.2.2.1.5. Uji Validitas Tingkat Kepentingan .................................

V-59

5.2.2.1.6. Uji Reliabilitas Tingkat Kepentingan .................................

V-68

5.2.3. Membangun Quality Function Deployment (QFD)....

V-69

5.2.3.1. Penentuan Customer Requirement (CR) ......

V-69

5.2.3.2. Menentukan Tingkat Kepentingan/ Customer Importance (CI)............................

V-70

5.2.3.3. Menentukan Karakteristik Produk Sandal ....

V-71

5.2.3.4. Menetapkan Hubungan Antara Karakteristik Teknis .....................................

V-72

5.2.3.5. Menetapkan Tingkat Hubungan Antara Karakteristik Teknis Produk dengan Keinginan Konsumen ...................................

V-74

5.2.3.6. Penentuan Planning Matrix ..........................

V-75



BAB

HALAMAN 5.2.3.7. Membangun Matriks House of Quality (HOQ) Produk Sandal Swallow Tipe 05 ......

V-78

5.2.4. Membangun Quality Function Deployment (QFD) Fase II ......................................................................

V-82

5.2.4.1. Menetapkan Karakteristik Teknis Prioritas Berdasarkan QFD Fase I...............................

V-82

5.2.4.2. Menetapkan Part Kritis ................................

V-83

5.2.4.3. Menetapkan Hubungan Antara Part Kritis ...

V-83

5.2.4.4. Menetapkan Hubungan Antara Karakteristik Teknis dengan Part Kritis .......

V-84

5.2.4.5. Penentuan Technical Matrix .........................

V-85

5.2.5. Pengolahan Design for Manufacture (DFM)..............

V-90

5.2.5.1. Pengolahan Waktu ........................................

V-90

5.2.5.1.1. Uji Keseragaman Data .................

V-90

5.2.5.1.2. Uji Kecukupan Data .....................

V-94

5.2.5.1.3. Perhitungan Waktu Normal dan Waktu Baku .................................

V-99

5.2.6. Perbaikan Rancangan dengan Metode DFM ..............

V-100

5.2.6.1. Mempertimbangkan Biaya Manufaktur .......

V-101

5.2.6.2. Mengurangi Biaya Komponen .....................

V-106



BAB

VI

HALAMAN 5.2.6.3. Mengurangi Biaya Produksi .........................

V-111

5.2.6.4. Menghitung Ulang Biaya Manufaktur..........

V-117

PERANCANGAN SISTEM 6.1. Struktur Sistem .......................................................................

VI-1

6.1.1. Ciri Sistem ..................................................................

VI-1

6.1.2. Sistem Input-Output ...................................................

VI-2

6.1.2.1. Input ..............................................................

VI-2

6.1.2.2. Transformasi ..................................................

VI-3

6.1.2.3. Ouput .............................................................

VI-3

6.2. Penentuan Jenis Orientasi Sistem ..........................................

VI-4

6.3. Perancangan Sistem Pendukung Keputusan ...........................

VI-6

6.3.1. Intelligence .................................................................

VI-7

6.3.2. Design .........................................................................

VI-31

6.3.2.1. Perancangan Worksheet .................................

VI-31

6.3.3. Choice .........................................................................

VI-33

6.3.3.1. Penentuan Interface .......................................

VI-33

6.3.3.2. Penentuan Prosedur Pemrograman ................

VI-33

6.3.3.3. Pemilihan Alternatif Penyelesaian.................

VI-40

6.3.4. Implementation ...........................................................

VI-41



BAB VII

HALAMAN ANALISIS DAN PEMBAHASAN HASIL 7.1. Analisis Metode Kano ............................................................

VII-1

7.1.1. Analisis Uji Validitas dan Reliabilitas........................

VII-1

7.1.2. Analisis Kategori Terpilih ..........................................

VII-2

7.1.3. Analisis Kuantitatif Kano ...........................................

VII-3

7.2. Analisis Metode Quality Function Deployment (QFD) Fase I ....................................................................................

VII-4

7.2.1. Analisis Planning Matrix............................................

VII-4

7.2.2. Analisis Matriks Ukuran Kinerja pada QFD Fase I....

VII-6

7.3. Analisis Metode Quality Function Deployment (QFD) Fase II ....................................................................................

VII-7

7.3.1. Analisis Part Kritis......................................................

VII-7

7.3.2. Analisis Matriks Ukuran Kinerja pada QFD Fase II ..

VII-8

7.4. Analisis Design for Manufacturing (DFM)............................ VII-10 7.4.1. Analisis Proses Produksi ............................................ VII-10 7.4.2. Analisis Biaya Produksi.............................................. VII-11 7.5. Analisis Perancangan Sistem Pendukung Keputusan............. VII-12

VIII

KESIMPULAN DAN SARAN 8.1. Kesimpulan .............................................................................

VIII-1



BAB

HALAMAN 8.2. Saran ....................................................................................

VIII-2

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN


DAFTAR TABEL TABEL

HALAMAN

1.1. Jumlah Penduduk Sumatera Utara ..............................................

I-2

1.2. Jumlah Produksi Produk Sandal .................................................

I-2

3.1. Atribut Produk ............................................................................

III-2

3.2. Evaluasi Kano .............................................................................

III-6

3.3. Simbol-simbol

Hubungan

Karakteristik

Teknis

dan

Keinginan Konsumen ...................................................................................

III-19

3.4. Simbol yang Digunakan dalam Peta Operasi..............................

III-36

3.5. Daftar Pertanyaan yang Digunakan Untuk Menganalisa Peta Operasi ........................................................................................

III-37

4.1. Defenisi Variabel Operasional ....................................................

IV-3

4.2. Simbol-simbol

Hubungan Karakteristik Teknis dan

Keinginan Konsumen ...................................................................................

IV-17

5.1. Rekapitulasi Kuesioner Terbuka .................................................

V-2

5.2. Rekapitulasi Kuesioner Kano Fungsional ...................................

V-4

5.3. Rekapitulasi Kuesioner Kano Disfungsional ..............................

V-7

5.4. Ketentuan Rekapitulasi Model Kano ..........................................

V-10

5.5. Contoh

Rekap

Kuesioner

Kano

Fungsional

untuk

Responden 1 ................................................................................

V-10


DAFTAR TABEL (LANJUTAN) TABEL

HALAMAN

5.6. Contoh Rekap Kuesioner Kano Disfungsional untuk Responden 1 ................................................................................

V-11

5.7. Contoh Berdasarkan Tabel Ketentuan Evaluasi Model Kano ....

V-11

5.8. Contoh Hasil Rekapitulasi Model Kano untuk Responden 1 .....

V-11

5.9. Rekapitulasi Hasil Model Kano ..................................................

V-12

5.10. Ketentuan Pembobotan Model Kano ..........................................

V-15

5.11. Hasil Pembobotan Model Kano ..................................................

V-15

5.12. Rekapitulasi Kuesioner Derajat Kepentingan .............................

V-19

5.13. Komponen Penyusun Swallow Tipe 05 ......................................

V-21

5.14. Uraian Proses Produksi Produk Sandal Swallow Tipe 05 ...........

V-22

5.15. Penilaian Rating Factor ..............................................................

V-23

5.16. Data Pengukuran Waktu Operasi (Detik) Produksi Produk Sandal Swallow Tipe 05 ..............................................................

V-29

5.17. Perhitungan Allowance Masing-masing Stasiun Kerja ...............

V-31

5.18. Tabulasi Jawaban Responden untuk Model Kano ......................

V-35

5.19. Proporsi dan Nilai Z Setiap Skala ...............................................

V-36

5.20. Nilai Skala Interval .....................................................................

V-37

5.21. Nilai Skala Interval Model Kano ................................................

V-38

5.22. Uji Validitas Atribut 1 Model Kano ...........................................

V-41

5.23. Hasil Perhitungan Validitas Model Kano ...................................

V-44

5.24. Perhitungan Varians Model Kano ...............................................

V-45



HALAMAN

5.25. Pemetaan Kategori Kano Tiap Atribut .......................................

V-47

5.26. Pemetaan Kategori Kano Tiap Atribut Menurut Blauth’s Formula .......................................................................................

V-48

5.27. Penentuan Nilai CS dan DS untuk Tiap Atribut .........................

V-50

5.28. Penentuan Nilai CS dan DS untuk Tiap Atribut .........................

V-51

5.29. Fungsi Kepuasan Konsumen untuk Tiap Atribut........................

V-54

5.30. Tabulasi Jawaban Responden untuk Tingkat Kepentingan ........

V-60

5.31. Proporsi dan Nilai Z Setiap Skala ...............................................

V-60

5.32. Nilai Skala Interval .....................................................................

V-62

5.33. Nilai Skala Interval Derajat Kepentingan ...................................

V-62

5.34. Uji Validitas Atribut 1 ................................................................

V-64

5.35. Hasil Perhitungan Validitas Derajat Kepentingan ......................

V-67

5.36. Perhitungan Varians Tingkat Kepentingan .................................

V-68

5.37. Customer Requirement (CR) Terhadap Produk Sandal ..............

V-69

5.38. Customer Importance (CI) ..........................................................

V-70

5.39. Karakteristik Teknis Produk Sandal ...........................................

V-72

5.40. Nilai Sales Point Variabel Kebutuhan Konsumen ......................

V-76

5.41. Nilai Importance dan Relative Weight ........................................

V-78

5.42. Karakteristik Teknik Produk Sandal Swallow Tipe 05 ...............

V-82

5.43. Part Kritis Produk Sandal ...........................................................

V-83

5.44. Rekapitulasi Perhitungan Tingkat Kesulitan ..............................

V-86



HALAMAN

5.45. Rekapitulasi Perhitungan Derajat Kepentingan ..........................

V-87

5.46. Rekapitulasi Perhitungan Perkiraan Biaya..................................

V-88

5.47. Rekapitulasi

Uji

Keseragaman

Data

Waktu

Elemen

Kegiatan Produksi Sandal Swallow Tipe 05 ...............................

V-92

5.48. Uji Kecukupan Data Elemen Kegiatan 1 ....................................

V-96

5.49. Rekapitulasi Uji Kecukupan Data Waktu Elemen Kegiatan Produksi Sandal Swallow Tipe 05...............................................

V-96

5.50. Perhitungan Waktu Normal dan Waktu Baku (Detik) Proses Produksi Sandal Swallow Tipe 05...............................................

V-100

5.51. Perhitungan Biaya Bahan Langsung ...........................................

V-101

5.52. Perhitungan Biaya Bahan Tak Langsung ....................................

V-103

5.53. Kapasitas Produksi Elemen Pekerjaan Per Hari .........................

V-104

5.54. Upah Tenaga Kerja Per Unit .......................................................

V-105

5.55. Komponen Penyusun Produksi Sandal Swallow Tipe 05 ...........

V-108

5.56. Perhitungan Biaya Bahan Langsung ...........................................

V-118

5.57. Perhitungan Biaya Bahan Tak Langsungs ..................................

V-119

5.58. Kapasitas Produksi Elemen Pekerjaan Per Hari .........................

V-120

5.59. Upah Tenaga Kerja Per Unit .......................................................

V-121

5.60. Perbandingan Biaya Desain Awal dan Perbaikan Desain...........

V-122

5.61. Waktu Produksi Sesudah Perbaikan Desain ...............................

V-123

7.1.

Hasil Perhitungan Validitas Model Kano ...................................

VII-1



HALAMAN

7.2.

Pemetaan Kategori Kano Tiap Atribut .......................................

VII-2

7.3.

Fungsi Kepuasan Konsuen untuk Tiap Atribut ...........................

VII-3

7.4.

Nilai Importance Weight dan Relative Weight............................

VII-4

7.5.

Karakteristik Teknis Produk Sandal Swallow Tipe 05 ...............

VII-5

7.6.

Part Kritis Produk Sandal Swallow Tipe 05 ...............................

VII-8

7.7.

Perbandingan Waktu Produksi Sebelum dan Sesudah Perbaikan Desain ........................................................................

VII-10

7.8.

Perbandingan Biaya Desain Awal dan Perbaikan Desain...........

VII-11

7.9.

Perbandingan Antara Waktu Manual dengan Waktu Sesudah Menggunakan SPK .....................................................................

VII-13


DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

HALAMAN

1.1

Contoh Produk Sandal ................................................................

I-3

2.1.

Struktur Organisasi PT. XYZ .....................................................

II-3

3.1.

Diagram Model Kano .................................................................

III-4

3.2.

Diagram Aktivitas Pendekatan Process-Oriented ......................

III-9

3.3.

Diagram Aktivitas Pendekatan Object-Oriented ........................

III-10

3.4.

Dekomposisi SADT ....................................................................

III-11

3.5.

House of Quality .........................................................................

III-15

3.6.

Matriks Design Deployment .......................................................

III-23

3.7.

Metode DFM ...............................................................................

III-24

3.8.

Elemen-elemen Biaya Manufaktur .............................................

III-29

3.9.

Peta Operasi untuk Subassembly Product...................................

III-39

4.1.

Kerangka Konseptual Penelitian .................................................

IV-3

4.2.

Rancangan Penelitian ..................................................................

IV-5

4.3.

Diagram Alir Pembuatan Kuesioner ...........................................

IV-7

4.4.

Stopwatch ....................................................................................

IV-7

4.5.

Blok Diagram Identifikasi Atribut dengan Metode Kano...........

IV-13

4.6.

Diagram Alir QFD ......................................................................

IV-15

4.7.

Diagram Alir Pembangunan QFD Fase II ..................................

IV-21

4.8.

Blok Diagram Pengolahan dengan DFM ....................................

IV-22

4.9.

Blok Diagram Perancangan Sistem Keputusan ..........................

IV-23


DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)

GAMBAR 5.1.

HALAMAN

Kurva Fungsi Kepuasan Konsumen untuk Ukuran Lebar Tali Sandal 1 cm .........................................................................

5.2.

Kurva Fungsi Kepuasan Konsumen untuk Atribut Warna Tali Sandal Merah .......................................................................

5.3.

Kurva

Fungsi

Kepuasan

Konsumen

untuk

V-57

Kurva Fungsi Kepuasan Konsumen untuk Atribut Ukuran Berat Sandal 300 gr .....................................................................

5.7.

V-57

Kurva Fungsi Kepuasan Konsumen untuk Atribut Ketebalan Sandal 1,5 cm ..............................................................................

5.6.

V-56

Kurva Fungsi Kepuasan Konsumen untuk Atribut Warna Sandal Putih ................................................................................

5.5.

V-55

Atribut

Permukaan Sandal Kasar ............................................................ 5.4.

V-55

V-58

Kurva Fungsi Kepuasan Konsumen untuk Atribut Bahan Sandal Terbuat dari Karet ...........................................................

V-59

5.8.

Hubungan Antar Karakteristik Teknik Produk Sandal ...............

V-73

5.9.

Matriks Antara CI dengan Karakteristik Teknis Produk Sandal ..........................................................................................

V-74

5.10. Penentuan Tingkat Kesulitan, Derajat Kepentingan dan Perkiraan Biaya ...........................................................................

V-80

5.11. QFD Fase I Produk Sandal Swallow Tipe 05..............................

V-81



GAMBAR

HALAMAN

5.12. Hubungan Part Kritis Produk Sandal Swallow Tipe 05 .............

V-84

5.13. Hubungan Antar Part Kritis dan Spesifikasi Teknis Produk Sandal Swallow Tipe 05 ..............................................................

V-85

5.14. Penentuan Tingkat Kesulitan, Derajat Kepentingan dan Perkiraan Biaya ...........................................................................

V-88

5.15. QFD Fase II Produk Sandal Swallow Tipe 05 ............................

V-89

5.16. Peta Kontrol Waktu Siklus Elemen Kegiatan 8 ..........................

V-91

5.17. Struktur Produk Awal .................................................................

V-107

5.18. Struktur Produk Usulan...............................................................

V-110

5.19. Operation Chart Awal ................................................................

V-112

5.20. Operation Chart Usulan .............................................................

V-116

5.21. Perbandingan Desain Awal dan Akhir ........................................

V-125

6.1.

Struktur Sistem pada Sistem Pendukung Keputusan di PT. XYZ ............................................................................................

VI-4

6.2.

Diagram Aktifitas Pendektan Proses Oriented ...........................

VI-5

6.3.

Diagram Aktifitas PT. XYZ ........................................................

VI-6

6.4.

Context Diagram dari Aktivitas Data Sistem Pendukung Keputusan Untuk Memperbaiki Rancangan Produk...................

VI-7

6.5.

Simbol Data Flow Diagram Level 0 Proses 1.0 .........................

VI-8

6.6.


VI-8



GAMBAR

HALAMAN

6.7.


VI-9

6.8.


VI-10

6.9.


VI-11

6.10. Simbol Data Flow Diagram Level 5 Proses 6.0 .........................

VI-12

6.11. Data Dictionary dari Gudang Data D1 .......................................

VI-13


VI-13


VI-14


VI-15


VI-15


VI-16

6.17. Data Structure Diagram yang Menunjukkan Hubungan Gudang Data D1 dengan Struktur Data Lainnya ........................

VI-17


VI-17


VI-18


VI-19


VI-20



GAMBAR

HALAMAN


VI-21

6.23. Data Access Diagram untuk Pemilihan Atribut Produk .............

VI-22

6.24. Data Access Diagram untuk Kano .............................................

VI-22

6.25. Data Access Diagram untuk QFD Fase I ...................................

VI-23

6.26. Data Access Diagram untuk QFD Fase II ..................................

VI-24

6.27. Data Access Diagram untuk DFM .............................................

VI-25

6.28. Data Access Diagram untuk Keputusan .....................................

VI-25

6.29. Dokumentasi Minispesification untuk Proses 1.0 .......................

VI-26


VI-27


VI-28


VI-29


VI-30


VI-31

6.35. Flowchart Prosedur Pemrograman Pemilihan Atribut Desain ...

VI-34

6.36. Flowchart Prosedur Pemrograman Kano....................................

VI-35

6.37. Flowchart Prosedur Pemrograman QFD Fase I..........................

VI-36

6.38. Flowchart Prosedur Pemrograman QFD Fase II ........................

VI-37

6.39. Flowchart Prosedur Pemrograman DFM....................................

VI-38

6.40. Flowchart Prosedur Pemrograman Keputusan ...........................

VI-39



GAMBAR 7.1.

HALAMAN

Penentuan Tingkat Kesulitan, Derajat Kepentingan dan Perkiraan Biaya QFD Fase I .......................................................

VII-6

7.2.

QFD Fase II Produk Sandal Swallow Tipe 05 ............................

VII-9

7.3.

Perbandingan Desain Awal dan Akhir ........................................

VII-11


DAFTAR LAMPIRAN LAMPIRAN

HALAMAN

1.

Kuesioner Terbuka .....................................................................

L.1

2.

Kuesioner Tertutup ...................................................................

L.2

3.

Kuesioner Derajat Kepentingan.................................................

L.3

4.

Kuesioner Wawancara Karakteristik Teknik .............................

L.4

5.

Kuesioner Wawancara Hubungan Karakteristik Teknik ...........

L.5

6.

Kuesioner Wawancara Part Kritis .............................................

L.6

7

Kuesioner Wawancara Hubungan Part Kritis ............................

L.7

8.

Tabel Nilai Kritis untuk Product Moment .................................

L.9

9.

Form Tugas Akhir .....................................................................

L.10

10.

Surat Penjajakan ........................................................................

L.11

11.

Surat Balasan Perusahaan ..........................................................

L.12

12.

Surat Keputusan Tugas Akhir....................................................

L.13

13.

Lembar Asistensi Dosen ...........................................................

L.14

14.

Lembar Asistensi Pembimbing Lapangan .................................

L.15


ABSTRAK PT XYZ memerlukan suatu perancangan untuk mengambil keputusan terintegrasi dalam waktu yang lebih singkat dalam perbaikan rancangan produk Perusahaan memerlukan suatu perancangan secara terintegrasi dalam mengambil keputusan, terutama dalam kaitannya dengan perbaikan rancangan produk. Sistem Pendukung Keputusan (SPK) merupakan suatu pendekatan (metodologi) untuk mendukung pengambilan keputusan. SPK dikembangkan untuk mendukung solusi untuk masalah manajemen spesifik yang tidak terstruktur. DSS menggunakan data, memberikan kemudahan pengguna dan dapat diintegrasikan sebagai dasar pengambilan keputusan. PT XYZ memerlukan suatu perancangan untuk mengambil keputusan terintegrasi dalam waktu yang lebih singkat. Model Kano dapat menentukan karakteristik produk yang perlu dirancang pada produk untuk memenuhi kepuasan konsumen, serta mengetahui tingkat kepuasan konsumen terhadap adanya rencana perbaikan pada produk. Quality Function Deployment merupakan suatu metodologi yang memberikan informasi yang dibutuhkan untuk membantu memodifikasi produk sehingga dapat memenuhi harapan pelanggan. QFD dapat mentransformasikan kebutuhan pelanggan menjadi kualitas desain, membangun fungsi pembentukan kualitas, dan membangun metode untuk mencapai kualitas desain menjadi subsistem dan part komponen, dan mejadi elemen yang spesifik dari proses manufaktur. Metode QFD digunakan untuk memberikan pendekatan terstruktur untuk mengumpulkan, menganalisa dan menyimpulkan setiap keinginan pelanggan dalam proses pengambilan keputusan. Pendekatan menggunakan Design For Manufacturing (DFM) dapat memberikan perbaikan rancangan produk ataupun konsep produksi dengan meminimumkan waktu, usaha, dan biaya. Sistem pendukung keputusan dirancang untuk mengambil keputusan secara terintegrasi dengan mempertimbangkan keinginan konsumen dan kemampuan dari pihak perusahaan. Sistem pendukung keputusan mampu memberikan efisiensi terutama dari segi waktu dalam pengambilan keputusan perbaikan rancangan produk.

Kata Kunci

: Sistem Pendukung Keputusan, Kano, Quality Function Deployment, Design For Manufacturing


PERANCANGAN SISTEM PENDUKUNG KEPUTUSAN DALAM PERBAIKAN RANCANGAN PRODUK MENGGUNAKAN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT DAN DESIGN FOR MANUFACTURING

Recommend Documents