Beránek z piškotového těsta potrebujeme :250 g moučkového cukru, 5 žloutků, 1 vanilkový cukr, kůra i šťáva z 1/2 citronu, 300 g polohrubé mouky, 1 hořká mandle, 5 bílků, tuk a strouhanka na formu. Příprava: Cukr, žloutky, vanilkový cukr a strouhanou citronovou kůru třeme do pěny. Potom přidáme strouhanou hořkou mandlí, citronovou šťávu, ušlehaný tuhý sníh a prosátou mouku. Lehce promícháme a nalijeme do dobře vymaštěné a strouhankou vysypané formy. Pečeme ve středně teplé formě dorůžova. Upečeného beránka vyklopíme, oči uděláme z rozinek, na krk dáme mašličku případně zvoneček a do hubičky zelenou větvičku.
Mrkvové taštičky Naše rodina peče mrkvové taštičky nejen na Velikonoce. Libí se nám že jeto rychlí recept ktrrý si mužeme kdykoliv udělat. Potřebujem tyto ingredience: 300 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 150 g mrkve,250 g másla (případně HERY), 1 vanilkový cukr (na obalení), džem,vejce na pomazání Jak na to: nastrouháme.Mouku smícháme s práškem do pečiva.Z mouky,másla a mrkve vypracujeme těsto.Rozválíme,rozřežeme na čtverečky,do každého dáme trošku džemu a vypracujeme šátečky.Nám se nejvíce osvědčil rybízový džem.Pomažeme rozkvrdlaným vejcem a pečeme při 180°C. Ještě teplé po upečení obalujeme ve vanilkovém cukru. Přeji vám dobrou chut
Velikonoční beránek Potřebujeme tyto suroviny: 120 g cukru 200 g polohrubé mouky 1 lžička kypřícího prášku do pečiva 4 lžíce oleje 4 lžíce horké vody 1 vanilkový cukr 4 vejce hrst nasekaných ořechů hrst rozinek rostliný tuk čokoláda POSTUP: Žloutky vyšleháme s cukrem, přimícháme po lžících olej a horkou vodu, přidáme mouku, prášek do pečiva, ořechy a rozinky, které jsme předtím namočili do rumu. Formu na beránka vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou, těsto vlijeme do spodního dílu formy, přiklopíme vrchním dílem, dáme do předehřáté trouby a pečeme při 180°C dozlatova - asi 40 minut. Upečeného beránka vyklopíme, necháme vyhladnout, pak polijeme čokoládou a necháme v chladu ztuhnout. DOBROU CHUT'!!!
BANÁNOVÉ JEDNOHUBKY Suroviny 1 balíček piškotů Opavia 100g čokolády na vaření 50g ztuženého tuku párátka na jednohubky
Postup práce: Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a tuk. Než se nám čokoláda a tuk rozpustí, vložíme mezi dva piškoty kolečko banánu. Propíchneme piškot s banánem párátkem a máčíme je do vodní lázně. Necháme zatuhnout.
Koláč s tvarohem SUROVINY 30 dkg hladké mouky, trochu soli, 1/2dl mléka, 2 žloutky,6 dkg práškového cukru, 5 dkg másla KVÁSEK 2 dl mléka, 2 dkg droždí, 1 dkg práškového cukru, 6 dkg hladké mouky POSTUP Ve vlažném mléce rozmícháme droždí,cukr,mouku, uděláme kvásek a necháme vykynout. Do prohřáte a prosáté mouky přidáme trochu soli a rozmícháme. Ve vlažném mléce rozmícháme žloutky a přilejeme k mouce. Dále přidáme práškový cukr, rozpuštěné, ne však horké máslo, vykynutý kvásek a vařečkou dobře vypracujeme těsto, které necháme vykynout na teplém místě. Vykynuté těsto vložíme na vymaštěný plech, potřeme připravenou tvarohovou náplní, dáme do vyhřáté trouby a upečeme. Upečený koláč posypeme práškovým cukrem, v kterém jsem rozmíchali vanilkový cukr. TVAROHOVÁ NÁPLN 5 dkg másla, 8 dkg práškového cukru, 2 vejce, 50 dkg tvarohu, citronová kůra, 5 dkg hrubé mouky, 10 dkg hrozinek Máslo s práškovým cukrem a žloutky utřeme do pěny. Přidáme prolisovaný tvaroh, strouhamou citronovou kůru, mouku, z bílků ušlehaný tuhý sníh, přebrané rozinky a promícháme.
Čokoládovo-kávová pěna (1-2 porce) 4dcl vody 20g kakaa 20g cukru 2dcl černé kávy 2dcl mléka 1dcl smetany na šlehání V kastrole si uvaříme vodu. Do mísy nasypeme kakao, 3-4 lžíce vroucí vody z kastrolu a cukr, rychle vyšleháme. Postupně přidáváme všechnu vodu. Směs přelijeme do kastrolu a vrátíme na sporák, přivedeme k varu a vlijeme mléko a kávu. Šleháme do pěny, při podávání ozdobíme šlehačkou.
Kuřecí maso ,,Čína´´ Na tomhle jídle si vždy velmi pochutnám a chci se s vámi o tu dobrotu podělit. Ingredience: 400g kuřecího masa pórek sůl pepř kari olej Příprava: Na pánvici rozpálíme olej. Kuřecí maso nakrájené na kousky prudce osmažíme na pánvici. Maso osolíme a opepříme a necháme několik minut povařit. Přidáme nakrájený pórek a mandle. Směs chvíli povaříme a podáváme s rýží nebo hranolkami. Dobrou chuť !!!!!!
OLEJOVÁ BUCHTA S PUDINKEM A KYSANOU SMETANOU Nejprve vezmeme 4 žloutky, 2 dkg mletého cukru a vanilkový cukr.Vše ušleháme.Potom si připravíme 1 dcl oleje, 1 dcl studené vody, 1 pečící prášek, 2 dkg polohrubé mouky a sníh ze 4 bílků.Vše vylejeme na vymastěný plech a vysypeme.Na to (syrové těsto),dáme 1-2 umačkané pudinky (z vanilkového pudinku a čokoládového). Dáme to péct do studené trouby asi na 40 minut. Na to pak dáme : 2 kysané smetany, 2 lžičky cukru a skořici.Vše smícháme dohromady. A nakonec až to schládne, tak buchtu nakrájíme. Přeji Vám dobrou chut!!!
SMAŽENKY: 1 nebo 2 veky 3 vajíčka tvaroh vanilkový cukr POSTUP: Vajíčka rozšlehejte.Veky rozkrájejtena asi 1,5 cm.tvaroh smíchejte dohromady s vanilkovím cukrem a dejte vždy mezi dvě rozkrojené vekya ty obalte ve vajíčku.a nakonec je osmažte a máte Smaženky!!!!!!
Ovocný koktejl Tento koktejl je vhodný pro období jara a léta příjemně osvěží a zasytí,tak a k přípravě.
Přísady: 1l mléka
250g ovoce (Jahody, banány, borůvky) Naprosto nevhodné třešně nebo melouny:D Med a vanilkový cukr
1kávová lžička skořice
Postup při přípravě koktejlu: 1. Do mixéru nasypeme ovoce a samostatně rozmixujeme. 2. Nalijeme chladné mléko 3. Nasypeme vanilkový cukr a skořici a znovu mixujeme 4. Nakonec pole chuti dochutíme pouze medem (!! Nikoli cukrem!!)A zase rozmixujeme. Nalijeme do pohárů a dozdobíme kousky ovoce+deštníčkem Dobrou chuť
JIDÁŠE potřebujeme: 500 g polohrubé mouky100 g másla, 1/4 litru mléka, 50 droždí,200g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 žloutky, strouhaná kůra, trocha soli, 50 g sekaných loupaných mandlí na posypání, 1 bílek na potření těsta Droždí promícháme se lžící cukru, přidáme trochu mléka a mouky. Kvásek necháme vzejít na teplém místě. Do mísy dáme ostatní přísady, přidáme vzešlý kvásek a vypracujeme pružné těsto. Posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo kynout, až těsto zdvojnásobí svůj objem. Vykynuté těsto rozválíme na vále posypaném moukou a skleničkou vypichujeme kolečka. Přendáme na plech, ještě chvíli necháme kynout. Rádýlkem uděláme rýhy, potřeme rozšlehaným bílkem s troškou mléka a posypeme mandlemi. V předehřáté troubě upečeme dorůžova.
Bulky tenhle recept delame tak jednou do mesice je moc chutny a proto se chci o nej s vami podelit budem potrebovat:6 nebo kolik chcem bulek maslo platkovy syr sumku koreni grylovaci alobal bulky rozkrojime tak do trictvrte a potreme maslem dame platek sumky a platek syru pokorenime.pote dame bulky do alobalua a dame do trouby.peceme do te doby dokud to neni krupave.rozbalime a uz jen podavame.dobrou chud vam preje tereza brhelova
Hemenex Suroviny:1/2cibule,3vajíčka,olej a šunka příprava Nejdřív vezneme cibuli tu pak oloupeme a nakrájíme na kostičky a osmahneme ji se šunkou. Až je cibule do zlatova, vezneme vajíčka a jedno po druhém rozbijeme a vylejeme na pánev (jako volské oko). Když se z vajíček stane tužší hmota, dáme na talíř vezneme pečivo a můžeme jíst.
Kuřecí salát pro čtyři osoby si připravíme: -1Kg kuřecích prsou
-grilovací česnekové koření -koření na hranolky -olej -1 ledový salát -2 papriky kapie -4 rajčata -kukuřici -tatarskou omáčku Postup: Kuřecí prsa nakrájíme na malé čtverečky. Posypeme česnekovým grylovacím kořením a koření na hranolky, přidáme olej (nešetříme ani kořením ani olejem), dobře zamýcháme a necháme 2 hodiny až 1den odležet v chladu. Pánev lehce namastíme olejem a ze všech stran lechce orestujeme naložené kuřecí prsa. 1. Ledavý salát a rozložíme ho po celém dnu talíře.Rajčata a oukurky nakrájíme na tenké kolečkarozložíme po salátě potom nakrájíme na tenké proužky kapie a dozdobíme,ní talíř.Doprostřed zeleniny dáme připravené kuřecí prsa a na pohled dozdobíme tatarskou omaáčkou.Podáváme s celozrným pečivem nebo hranolky.Dobrou chut' vám přeje Dominik Řepa
Sýrové tyčinky Toto je dobrůtka, která nesmí chybět u žádné naší rodinné oslavy a hlavně ne na Velikonoce . Mám ji strašně ráda, protože recept je jednoduchý a zvládnu ho i sama. Proto by byla škoda nepodělit se o něj s ostatními. Ingredience: •Lískové těsto •Sýr •Rozšlehané vajíčko •Olej • Vegeta
Příprava: Lískové těsto rozválíme asi na výšku 0,5 cm a nožem z něj nařežeme malé tyčinky, krátké či dlouhé. Ty pak potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme zlehka vegetou a nastrouhaným sýrem.Tyčinky po té pokládáme na plech potřený olejem a ten dáme do trouby. Pečeme na 200°, až než je jejich povrch zbarven do zlatova. (asi 10 min.) Potom plech vytáhneme a můžeme podávat. Tip: Místo sýru můžeme tyčinky před pečením posypat kari kořením nebo kmínem,ale i sušenou mletou paprikou.
DOBROU CHUŤ !!!!
Smažené kroužky §3 středně velké jablka §80 g hladké mouky §80 g mletých ořechů §50 g strouhanky §2 lžíce mléka §1 vejce
§Jablko vcelku oloupeme, příčně nakrájíme na silnější plátky a vyřežeme jadřince. §Ořechy promícháme se strouhankou, mléko rozšleháme s vejcem. Pátky obalíme v mouce, vejci a ořechové směsi a vložíme do středně rozpáleného oleje. Usmažíme je dozlatova. §Nakonec je horké rozdělíme na talíře a bohatě pocukrujeme.
Gazpacho V loni jsem byla s rodinou ve Španělsku. Šli jsme do restaurace a já jsem měla chuť na polévku. Uviděla jsem v jídelním lístku nápis Gazpacho a tak jsem řekla, že to zkusím. Na 4 porce potřebujeme: 4 zralá rajčata 1 menší salátovou okurku 1/2 cibule 2 stroužky česneku 1/2 žluté a 1/2 zelené papriky
sůl vinný ocet 1 lžičku cukru čerstvě drcený barevný pepř 4 plátky veky (nebo 2 krajíce chleba) 4 lžíce olivového oleje 1 snítku bazalky Postup: 1. Rajčata nařízneme do kříže,spaříme a oloupáme. Okurku oloupeme,zbavíme semeníku a nakrájíme. Cibuly nasekáme na jemno,česnek utřeme solí. 2. Oloupaná rajčata a papriku nakrájíme na kostky. Pokrájenou zeleninu smícháme v míse,osolíme,přilijeme 300 ml vody a rozmixujeme. Do pyré vmícháme cibulku a česnek, ale už to nemixujeme. 3. Dochutíme octem,solí a cukrem. Nakonec přidáme drcený pepř a hotové Gazpacho dáme do lednice. Veku nakrájíme na kostičky a opečeme na oleji dozlatova. 4. Polévku na talířích ozdobíme pokrájenou zeleninou a přidáme opečenou veku, přilijeme pár kapek olivového oleje a posypeme lístky bazalky. Myslím,že vám to bude to bude chutnat. Polévku se hodí jíst v létě,protože není horká.
Přeji dobrou chut
MUFINY
• • • • • •
Mufiny mám ráda a proto je i ráda peču.
20 dkg cukru 3 vejce 15 dkg hladké mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva 12 dkg másla Košíčky na Mufiny
POSTUP: Smícháme dohromady vejce s cukrem, pak hladkou mouku s práškem do pečiva a změklé máslo.Přidáme do těsta čokoládu a dáme do košíčků.Pečeme asi 15 minut při 170°C. Nakonec necháme vychladnout a můžeme Mufiny polít rozpuštěnou čokoládou.
DOBROU CHUŤ ANETA OSOHOVÁ
Těstoviny s omáčkou Potřebujeme: těstoviny, kečup(nejlépe ostrý), kabanos a česnek Postupujeme tak že: 1. Nalejeme do kastrolu vodu a dáme tam těstoviny 2. Necháme dělat asi 15 minut Teď připravíme omáčku: 1. Nakrájíme kabanos a dáme ho na rozehřátou pánvičku 2. Teď nakrájíme česnek a dáme ho na pánvičku 3. Na pánvičku přidáme ještě kečup 4. Potom už tu omáčku jenom mícháme 5. Necháme dělat asi 15 minut jako těstoviny Mě to moc chutná!!! :-) mňam
Mňamka z listového těsta -tyto tyčinky pečeme na rodinné oslavy a na některé akce SUROVINY: -listové těsto -1 vajíčko -sůl -kmín nebo tvrdý sýr
POSTUP: Těsto rozválíme,potřeme osoleným rozkvedlaným
žloutkem a posypeme kmínem nebo nastrouhaným tvrdým sýrem.Vykrajujeme ve tvaru tyčinek nebo tvarů podle sebe.Na plech dáme pečící papír a kladem tyčinky vedle sebe.V předehřáté troubě na 150 C – 180 C pečeme přibližně 7 minut a hlídáme až do zlatova.
STŘECHA PŘÍSADY: •1x sušenky BEBE mléčné • 1x sušenky BEBE kakaové •2x tvaroh •20dkg mletého cukru •1x máslo •2cl rumu • 2x banán •Čokoláda na vaření
POSTUP: Do misky dáme tvarohy, máslo, cukr a rum. Rozmícháme do hladka. Na alobal naskládáme střídavě tmavé a světlé sušenky BEBE 7x3 kusy. Polovinu rozmíchané hmoty natřeme na sušenky, naskládáme další vrstvu sušenek na kterou natřeme druhou polovinu hmoty. Doprostřed položíme oloupané banány. Krajní sušenky z obou stran zvedneme, aby se vytvořila střecha. Ve vodní lázni roztopíme čokoládu na vaření a střechu jí polejeme. Dáme do lednice vychladit. Dobrou chuť!
Meruňkový koláč s mléčnou rýží Tenhle meruňkový koláč děláme na svátky a když dojdou hosti. Také mi strašně chutná tak se chci s vámi podělit abyste ochutnali!:-) Přísady: Na těsto: 300 g hladké mou ¼ Kypřícího prášku do pečiva 75 g moučkového cukru 1 Vanilínový cukr 2 vejce 175 g změklého tvarohu Cca 600 g kompotových odkapaných půlek meruněk Na náplň: 375 ml mléka 1 Rýžová kaše Klasik Nastrouhaná kůra a šťáva z 1 omytého citrónu 500 g měkkého tvarohu 4 žloutky 1 pudink s vanilkovou příchutí 3-4 PL- (polévkové lžíce) moučkového cukru Sníh z bílku Příprava: 1. Suroviny na těsto v míse ručně prohněteme. Když jsou částečně spojeny,vyklopíme je na pomoučený vál a vypracujeme těsto. Z těsta uhněteme „cihlu“a necháme ji asi 30 minut v chladu. 2.Na naplň uvaříme rýžovou kaši dle návodu na obalu, ale s mlékem zadaným v receptu. Po 15minutách necháme vychladnout.Tvaroh,kůru,šťávu z citrónu,žloutky,pudinka a cukr promícháme.Rýžovou kaši a připravený tvaroh promícháme a zlehka vymícháme sníh z bílku. 3.Těsto na pomoučeném vále vyválíme na velikost plechu (30x40cm).Plát přeneseme na vymazaný a vysypaný plech.Těsto vymáčkneme do rohů a nalijeme náplň, kterou stejno měrně uhladíme.Plech vložíme do předehřáté trouby- Na 170 . 4. Na mírném ohni ohřejeme džem a opatrně mašlovačko teplý moučník natřeme .
Vepřo,Knedlo,Zelo-toto jídlo mi velmi chutná proto se chci s
vámi o něj podělit
Ingredience: 1½ kg vepřové pečeně bez kosti + odřezky masa a kosti na podložení hrst kmínu sůl 50 g sádla nebo slaniny (nemusí být) vývar z kostí (nemusí být) cibulka opečená na sádle (nemusí být) Na zelí: 500 g kysaného zelí 1 cibule + 1 lžíce sádla nebo oleje ½ lžíce hladké mouky sůl, kmín a cukr na dochucení bílé víno na podlévání (nemusí být)
Příprava jídla 1. Maso omyjte, osolte, okmínujte a položte zamýšlenou vrchní stranou dolů na pekáč vyložený odřezky masa, kostmi, případně i sádlem či slaninou. Pečte asi hodinu a půl až dvě; v polovině pečeníobraťte. Občas polévejte šťávou, případně i podlévejte vývarem či horkou vodou. 2. Až bude pečení masa v druhé polovině, zalijte zelí vodou, osolte, lehce okmínujte a nechte čtvrt hodiny vařit. Mezitím na pánvi rozehřejte sádlo a lehce na něm osmažte pokrájenou cibulku. Podle potřeby ji zaprašte moukou, osmahněte a takto připravenou jíškou zadělejte zelí. Pořádně ho promíchejte, ochutnejte a dolaďte trochou cukru, případně i bílého vína. Povařte a ještě dochuťte. 3. Hotové maso vyjměte, ze šťávy seberte tuk, přilijte do ní trochu vývaru a podle chuti osolte. Pak šťávu povařte a sceďte. Pečínku nakrájejte na porce a podávejte se zelím a knedlíkem, přelitou částí šťávy. Dobrou chuť přeje Richard Kasan
Zeleninový salát s americkým dresinkem Zeleninový salát si dělám vždy o víkendu. Potřebuji následující suroviny : • ½ hlávky čínského zelí • 2 rajčata • 2 papriky • 1 okurek • 200 g eidamu •1 svazek ředkviček ¨ • malou zavařenou kukuřici
Na americký dresink potřebuji: •kečup, česnek, sůl, pepř, chilli papričky, olivový olej Příprava dresinku : do kečupu přidám sůl, pepř, prolisovaný česnek, rozdrcené chilli papričky, trochu oleje a vše pořádně rozmíchám.
Postup: zeleninu omyji a nakrájím na malé kousky. Vše dám do skleněné mísy a promíchám s připraveným dresinkem.
Tato porce je pro 2 osoby. Je to vynikající a hlavně zdravé.
Dobrou chuť přeje Martin
VAJEČNÁ POMAZÁNKA SE ŠUNKOU Nedávno jsme tento recept našli v jednom časopise.Vyzkoušeli jsme ho a moc nám zachutnal. Ingredience: 6 natvrdo uvařených vajec 1-2 sterilované okurky 1 cibule 100-150 g šunky nebo jiné uzeniny sůl mletý pepř 100 g majonézy(nebo 50 g majonézy a 50 g bílého jogurtu)
Postup: Natvrdo uvařená vejce nastrouháme, přidáme nastrouhanou okurku,jemně pokrájenou cibuli a pažitku a nudličky šunky.Ochutíme podle chuti solí a pepřem a nakonec spojíme majolkou. Mažeme na plátky veky, zdobíme plátkem rajčete nebo najemno nastrouhanou mrkvičkou.
Mojito nealko V létě když mám žízeň tak si dám mojito nealko.
příprava: 2 polévkové lžíce cukrové třtiny 1 celá limetka 5 lístků máty 3 kostky ledu 150 ml sodovky
Postup: Nejprve vezmu skleničku a naleji do ní sodovku. Pak tam dám 3 kostky ledu. Do skleničky dám 5 lístků máty. A vymačkám do skleničky 1 limetku. Na konec dám 2 lžíce cukrové třtiny. A okraj skleničky potřu cukrovou třtinou aby to vypadalo hezky. Příjemnou přípravu přeje Marek Skřivánek.
Be-be řezy Tyhle be-be řezy děláváme každé velikonoce a jsou velmi dobré, proto bych se chtěla s Váma o ně podelit :-)
Ingredience těsto: 4 vejce, 160 g cukru krupice, 160 g hladké mouky, 2 lžíce oleje krém: 1 l mléka, 3 sáčky vanilkového pudinkového prášku, 150 g másla, 2 vanilkové cukry, 3 - 4 lžíce moučkového cukru poleva: 100 g másla, 3 lžíce horké vody, 3 lžíce rumu, 3 lžíce kakaového prášku, 250 g moučkového cukru dále: 2 balíčky sušenek Be-be, rum
Postup Bílky s cukrem ušleháme do tuhého sněhu, po jednom zašleháme postupně žloutky a po lžících olej. Vařečkou vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na plech (vyložený papírem na pečení nebo vymazaný a vysypaný moukou) a upečeme dorůžova (200°C 8 minut). Z mléka a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink. Vmícháme do něj cukr, necháme částečně zchladnout a do ještě teplého vešleháme máslo. Natřeme rovnoměrně na upečené těsto. Na krém naskládáme sušenky těsně vedle sebe. Pokropíme je rumem a potřeme polevou. Poleva: ve vodní lázni necháme rozpustit máslo, přidáme všechno ostatní a vymícháme hladkou polevu.
