szükséges. E z e n sanyarú körülmény befolyása alatt a gazdának m i n denekelőtt is azon szomorú de mellőzhetlen igazsággal k e l l megba rátkoznia : miszerint az időknek j e l e n
mostoha alakulása s folyama
mellett a rendes f ö l d j ö v e d e l e m r e b i z t o s s z á m o t
tartani
n e m l e h e t . A gazdának, i l y n e h é z i d ő k b e n legfőbb feladata : u g y v e z e t n i gazdaságának hajóját,
hogy
az e l ne
E r r e p e d i g leghathatósabb eszköz az — o l c s ó
merüljön.
gazdálkodás.
Gondolkodjék a szives olvasó ezen nagyfontosságú eszközről. Jövő alkalommahmegkisértjük
k i f e j t e n i : mikép akarnók m i az „ o l c s ó
gazdálkodást" értetni, és mikép gondoljuk
e nagyfontosságú szót a
gazdaságban testté változtathatni. Turonyi,
Egy tölgyerdő keletkezésének csodálatos története. Közli Erdődi Adolf.
Rég
e l h u n y t édes atyám hátrahagyott j e g y z e t e i b e n következő
érdekes adattal járult azon tény magyarázatához, melynél fogva t a r vágások után néhol n a g y mennyiségben o l y növények tűnnek föl, minők ott emberemlékezet óta n e m láttattak. A z esetet ő maga 1842-ben i g y i r t a le : Z ó l y o m m e g y é b e n , a bányakamara l i p c s e i uradalmának e g y i k részében több év óta jelentékeny területet tölgymakkal m i v e l g e t tünk. E n n e k szomszédjában nem n a g y terjedtségü
6 0 — 8 0 éves j e -
genyefenyő-állab létezett, melyet két év előtt levágattam,
hogy oda
is tölgymakkot ültethessek. — Néhány héttel a szándékolt értés előtt a hely színére m e n t e m , még egyszer körülnézni és csodálva szemlél tem, h o g y az félévi tölgyecskekkel telisded teli v a n nőve. N e m t u d t a m elképzelni, h o n n a n eredt e váratlan ültetés, m i után közeliben termőképes tölgyfa n e m létezett; madarak v a g y e g y é b v a d a k p e d i g o l y nagy mennyiségű makkot nagyobb távolból a l i g h a lettek volna képesek összehordani s a téren o l y egyaránt sűrűen e l vetni. Csak miután megkísérlem azok néhányait a földből kihúzogatni, jöttémé kletkezésük módjának történetére. Bárha u g y a n i s a talaj az uralkodott nedves időjárás folytán egészen m e g l a z u l t v o l t , még sem valék képes abból csak e g y tölgyecskét is kihúzni. Ásóhoz f o l y a m o d tam tehát és u g y találtam, hogy e növénykék m i n d a valaha ott á 1-
lott
200 é s t ö b b é v e s t ö l g y e k g y ö k é r l i a j t á s a i
valá-
n a k ; a már e l k o r h a d t tuskók még egészséges gyökereiből nőttek. E régi t ö l g y e k 8 0 és talán több év előtt vágattak l e . E l e i n t e a vágást k i t u d j a miféle gaz és b o k o r lepte e l , m i g azt v é g r e a föntemlitett sürü fenyőállab e l f o g l a l t a , — a tölgyek gyökereit sötét hűvös árnyba temette s azok megújulási erejét teljes épségben föntartotta. E z a n n y i évig szunnyadóit erő a f e n y ő k levágása,
s ennél fogva a
f é n y , m e l e g és levegő szabad behatása folytán oly élénken
nyilvá
nult, h o g y a m o n d o t t h e l y e n váratlanul egészen teljes tölgy erdőcske k e l e t k e z e t t , m e l y m o s t a n i g is v i d o r növekvésnek örvend. E z eset b i z o n y i t j a , h o g y a növénytestek
tenyészete azoknak
néhány hátramaradott részecskéi utján még századok multán is le hetséges , és magyarázza, h o g y n a g y o b b térségeken e m b e r i hozzájá rulás nélkül is o l y fanem válhatik uralkodóvá, m e l y az egész környé k e n többé rég nem v o l t található.
A só a takarmányozásnál. M i n d e n tenyésztő tudja, m e n n y i r e hasznos sőt szükséges a s ó z á s — - a m a r h a egészségének fentartására , diszlésének előmozdítá sára és hasznosításának fokoztatására. D e nem minden gazda ismeri hatását;
kellően:
sem azon k ö r ü l m é n y e k e t ,
a sózásnak
melyek
k ü l ö n ö s e b b e n szükséges, — sem a m é r t é k e t , zást , a tenyésztés különböző v i s z o n y a i zölni lehet v a g y
egész
közt a sózás melyben a s ó
s igényei s z e r i n t , eszkö
kell.
Azért e tárgyról megemlékezni, a reá vonatkozó adatokat tapasztalatokat gyűjtögetni, bizonyára háládatos és
és
figyelemreméltó
feladat. I m az idevágó u j a b b észleléseknek némely eredményei. 1) H o g y a só házi állatainkra nézve t e r m é s z e t e s séglet: ösztöne,
szük
azt részint marháinknak sokszor nyilvánuló természetes részint azoknak t e r m é s z e t s z e r ű
tápláléka
zonyitja. W o l f f , h o h e n h e i m i tanár vegybontásai s z e r i n t t a r t a l m a z : 100 font réti széna „
„
lóher
„
8.1 lat konyhasót 8.5 „
„
bi
100 font l u c z e r széna
4.7 font konyharét
ii
buza szalma
11
ii
árpa
„
1.7 „ 3.6 „
n
1)
ii
zab
„
7.0 „
ii
11
buzaszem
n
5)
ii
11
ii
zabszem
o0.3 „„
5)
ii
borsószem
0.2 „
11
ii
bükköny
0.2 „
>1
ii
burgonya
1.2 „
ii
n
i>
b u r g . répa
2.7 „
ii
i>
ii
tarló répa
0.9 „
ii
it
ii
csicsóka
1.1 „
ii
»
ii
répa levél
i> ii ii
»
11.1 l a t ko nyhasót.
2) E z e n rövid kimutatásból eléggé látható: m e n n y i r e k ü l ö n b ő z ő a takarmányfélék s ó t a r t a l m a ; és hogy az állatok szetes
termé
s ó s z ü k s é g l e t e n e m elégíttetik k i egyformán, a szerint
a m i n t nékik az e g y i k v a g y másik takarmány nagyobb mértékben nyujtatik. I g y például: nagyobb mennyiségű szemes vagy gumós takar mány etetésénél
a hiányzó sót szükségképen
mesterséges
só
z á s s a l k e l l pótolni. 3) Sózási egyenes k í s é r l e t e k
e következő
eredményekre
vezettek : a) A z állati szervezetnek r e n d e s
fen tartására
okvetlen
szükségesnek látszik '/£ l a t konyhasó n a p o n t a , 100 f o n t n y i élő test súly után. b) Hizó marhák , különösen sertések, m e l y e k jobbára i g e n só szegény takarmányt kapnak, naponta 1—2 l a t n y i sóadagot igényel nek 100 font élő testsúly után. c) Történt összehasonlító kisérletek m e l l e t t : ama hízó sertések, melyek az utóbb nevezett sóadagot kapták, 4 hónap alatt 50 font élősulylyal j o b b a n gyarapodtak azokhoz képest, melyek (hasonló ere deti s u l y m e l l e t t ) semmi sót nem kaptak. d) Hizó j u h o k , melyek naponta 1 lat konyhasót k a p t a k , szinte 4 hónapi t a r t a m alatt, darabonkint 17 fontnyi élősúlyai gyarapodtak • m i g l e n azok, melyek hasonló takarmány mellett (u. m . 1 font széna, ehhez s z a l m a , b u r g o n y a és lóbab) semmi sópótlékban n e m részesül tek; csak 13 f o n t n y i gyarapodást mutattak.
I l y e n adatok elég világosan szólnak a sózásnak fontossága m e l l e t t — főleg a hizlalásnál. 4) M i d ő n a takarmány már magában
véve e l e g e n d ő
sót
t a r t a l m a z , a k k o r még némi sónak hozzáadása — n e m u g y a n a test súly-szaporodást,
h a n e m az állat á l t a l á n o s
diszlését
tetemesen
előmozditja. F i a t a l , 3 0 0 — 6 0 0 fontos tinókkal történt kísérleteknél észlel hető v o l t : m i s z e r i n t a só nélkül tartott darabok s z ő r e p e t y h e d t és érdes v o l t , m i g l e n a sózott daraboké erőteljes és f é n y e s minőséget mutatott. 5) Sózás által t ö b b v i z i v á s r a
unszoltatnak az állatok: m i
a szervezetnek egészséges kifejlődésére kedvező befolyással v a n . E b b ő l következik e g y s z e r s m i n d : h o g y h i d e g
időben kevésbé
szükséges a sózás , m i n t m e l e g időben. A só maga is h ű t ő 1 e g hat a testre , a m e n n y i b e n g y o m o r b a n i feloldásánál, 6) A só i n g e r l i az é t v á g y a t
és előmozditja az
meleget köt le. emésztést.
I n n e n magyarázható annak kitűnő hatása — a h i z ó állatoknál (melyeknek étvágyát sokszor mesterségesen k e l l i n g e r e l n i ) , v a l a m i n t a g y e n g é l k e d ő és ö r e g e b b marháknál. 7) A só ellensúlyozza a n a g y o n v i z e n y ő s és i g e n emészthető
könnyen
takarmányféléknek — m i l y e n e k például a b u r g o n y a ,
répa, moslék, répatörköl sat. — l a n k a s z t ó
hatását a g y o m o r r a .
8) Különösen ajánlható a sózás továbbá , valahányszor némileg romlott
t a k a r m á n y t , péld. penészes szénát, rozsdás szalmát
v a g y zöldtakarmányt k e l l szükségből e t e t n i ; nemkülönben
a juhok-
nál, midőn egészségtelen legelőre járni kénytelenek. Mellékesen l e g y e n megemlítve, miszerint o l y szálas-takarmány, m e l y kedvezőtlen időjárásban készült
s ezáltal minőségében szenve
dett, t e t e m e s e n megjavítható azáltal, h a f e l r a k a t á s a k o r
r é t e-
g e n k i n t sóval m e g h i n t e t i k . 9) T e j k é p z ő d é s r e is j ó hatással v a n a só , feltéve h o g y mérsékelten használtatik. T ú l s á g o s folyást g y a k o r o l a tejnek m i n ő - é s
a d a g o k b a n azonban káros be mennyiségére.
A szoptatós anyabirkánál is hasznos a sózás: hígítván némileg a tejet,
m i n e k — ka kellő mértékben történt — j ó hatása v a n a bá
rányok egészségére.
10) A z adandó
sónak
egyenesen meghatározni.
mennyiségét
nem lehet előre
A takarmány minő- és mennyisége; az ál
latok kora, testállapota és tartási czélja; az évszak és időjárás m i lyensége ; végre a sónak és az állati termékeknek
ára fognak zsinór
mértékül szolgálni: a sóadagnak egyes esetekbeni közelebbi m e g h a tározásánál. 11) A l t a l á n
v é v e mondhatni, hogy hizó állatok legtöbb sót
igényelnek és h o g y a d n i l e h e t : l a t sót 3—5
egy darab hizó ökörnek naponta „
„
„
„
„
„
juhnak
„
„
ló, fejőstehén és igásökörnek
1—2
„
„
nevendék marhának
1—l'/j
sertésnek
„
%
„
%—1
A h i m állatok m i n d i g v a l a m i v e l többet kaphatnak, m i n t az anyaállatok. 12) Aminő k e d v e z ő
ásónak
m e g f e l e l ő mértékbeni
al
kalmazása : az egészségre, emésztésre, izom-, zsir-, tej- és g y a p j u képződésre ; ép oly ártalmas az egész testszervezetre annak feletti
mértékbeni
nyújtása. Túlságos
szer
adagokban ugyanis a
só hasmenést, görcsöket s más veszélyes állapotokat idézhet elő. A teljes
sózás tehát — m i n d módja, m i n d mennyiségére
mértékben
figyelmét,
igényli és megérdemli
a gondos
nézve —
tenyésztőnek
tanulmányozását.
Azért sem tartottuk fölöslegesnek — a sózásnak főbb szabá lyait, némely ujabb adatok s tapasztalatokkal bővítve, gazdáink em lékezetébe visszahívni.
Sporzon Pál.
A magyar Erdészegylet Bazinhan tartott X V . közgyűlé sének jegyzőkönyve*) l-ső ülés 1865. september 18-án. A z első ülés a bazini fürdőház termében sept. 18-án r e g g e l 10 órakor az e g y l e t 2. alelnöke Pálffy István gr. ő méltósága által n y i t tatott meg. * ) A közgyűlés részletes tárgyalásait később egész terjedelmökben is közlendjük. W.
