ANALISIS BIAYA DAN MANFAAT PADA SERTIFIKASI RSPO BAGI PERUSAHAAN KELAPA SAWIT
TESIS
Oleh: MUHAMMAD RIDHO NASUTION 097039031/MAG
PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS BIAYA DAN MANFAAT PADA SERTIFIKASI RSPO BAGI PERUSAHAAN KELAPA SAWIT
TESIS
Tesis Sebagai Salah Satu Syarat untuk Dapat Memperoleh Gelar Magister Pertanian pada Program Studi Magister Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
Oleh: MUHAMMAD RIDHO NASUTION 097039031/MAG
PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
Universitas Sumatera Utara
Judul
: ANALISIS BIAYA DAN MANFAAT PADA SERTIFIKASI RSPO BAGI PERUSAHAAN KELAPA SAWIT : MUHAMMAD RIDHO NASUTION : 097039031 : Magister Agribisnis
Nama NIM Program Studi
Menyetujui Komisi Pembimbing,
(Ir. Diana Chalil, MSi, Ph.D)
(H. M. Mozart B. Darus, M.Sc)
Ketua
Anggota
Ketua Program Studi,
Dekan,
(Dr. Ir. Tavi Supriana, MS)
(Prof. Dr. Ir. Darma Bakti, MS)
Universitas Sumatera Utara
Telah diuji dan dinyatakan LULUS di depan Tim Penguji pada Sabtu , 26 Agustus 2013.
Tim Penguji
Ketua
: Ir. Diana Chalil, MSi, Ph.D
Anggota
:
1. H.M. Mozart B. Darus, M.Sc
2. Dr. Ir. Tavi Supriana, MS
3. Ir. Luhut Sihombing, MP
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa Tesis yang berjudul: ANALISIS BIAYA DAN MANFAAT PADA SERTIFIKASI RSPO BAGI PERUSAHAAN KELAPA SAWIT. Adalah benar hasil karya saya sendiri dan belum dipublikasikan oleh siapapun sebelumnya. Sumber-sumber data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan secara benar dan jelas.
Medan, 31 September 2013 Yang membuat pernyataan,
Muhammad Ridho Nasution NIM. 097039031/MAG
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR RIWAYAT HIDUP Muhammad Ridho Nasution, lahir di Pematang Siantar pada tanggal 26 Desember 1980 anak dari Bapak H.M. Thamrin Nasution dan ibu Hj. Idayati Lubis. Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara. Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut: 1.
Tahun 1987, masuk Sekolah Dasar Negeri 4 Pematang Siantar tamat tahun 1993.
2.
Tahun 1993, masuk Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama Negeri 4 Pematang Siantar, tamat tahun 1996.
3.
Tahun 1996, masuk Sekolah Lanjutan Tingkat Atas Negeri 4 Pematang Siantar, tamat tahun 1999.
4.
Tahun 1999, masuk Universitas Padjadjaran Fakultas Pertanian Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan, tamat tahun 2004.
5.
Tahun 2009, melanjutkan pendidikan S-2 di Program Studi Magister Agribisnis Universitas Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadiran Allah SWT karena atas berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis yang berjudul: “ANALISIS BIAYA DAN MANFAAT PADA SERTIFIKASI RSPO BAGI PERUSAHAAN KELAPA SAWIT” dengan baik. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada pihak yang membantu dalam penyelesaian tesis ini, sebagai berikut: 1.
Ibu Ir. Diana Chalil, M.Si, Ph.D, selaku Ketua Komisi Pembimbing yang telah banyak memberikan motivasi, arahan dan bimbingan.
2.
Bapak H.M. Mozart B. Darus, M.Sc, selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah banyak memberikan motivasi, arahan dan bimbingan.
3.
Ibu Dr. Ir. Tavi Supriana, MS, selaku Ketua Program Studi Magister Agribisnis yang telah bersedia menguji, memberikan, arahan dan bimbingan.
4.
Bapak Ir. Luhut Sihombing, MP selaku Dosen/Staf Pengajar Program Studi Magister Agribisnis yang telah bersedia menguji, memberikan masukan, arahan dan bimbingan.
5.
Seluruh staf pengajar, staf akademik dan pegawai di Departemen Agribisnis yang telah membantu kelancaran penyelesaian tesis ini.
6.
Secara khusus, penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua dan istri tercinta Yunita Lestari Utami Harahap, SE serta anak-anak tersayang Muhammad Agha Alhafiz Nasution, Hana Khairunnisa Nasution dan Hani
Universitas Sumatera Utara
Khairunnisa Nasution juga seluruh keluarga yang telah mendorong dan memotivasi penulis untuk menyelesaikan tesis ini. 7.
Penghargaan dan ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada segenap karyawan pimpinan dan pelaksana PTPN IV Bagian Perencanaan, Bagian Pemasaran, Unit Kebun Dolok Ilir, Unit Kebun Pulu Raja dan Unit Kebun Berangir yang telah memberikan segala informasi yang dibutuhkan dalam penelitian ini. Akhirnya, penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah
membantu penyelesaian tesis ini. Semoga tesis ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.
Medan,
Oktober 2012
Penulis
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MUHAMMAD RIDHO NASUTION (097039031/MAG). Judul Tesis yaitu Analisis Biaya dan Manfaat pada Sertifikasi RSPO Bagi Perusahaan Kelapa Sawit (Di bawah bimbingan Ir. Diana Chalil, MSi, Ph.D sebagai ketua dan H. M. Mozart B. Darus, MSc sebagai anggota). Kelapa sawit merupakan salah satu komoditi yang mendapat perhatian luas di pasar internasional. Perkembangannya yang pesat menimbulkan kekhawatiran banyak pihak akan dampaknya terhadap lingkungan. Untuk itu Forum RSPO mengeluarkan sertifikasi pengelolaan yang berkesinambungan. Namun biaya pembuatannya cukup besar, sementara peningkatan harga jualnya bersifat voluntary. Tujuan penelitian ini yaitu untuk menganalisis komponen-komponen biaya dan manfaat, menganalisis perbandingan antara biaya langsung dan tidak langsung terhadap peningkatan produksi dan pemasaran, menganalisis manfaat langsung dan tidak langsung dengan harga jual, jumlah penjualan dan jangkauan pasar serta menganalisis manfaat jangka pendek dan jangka panjang sertifikasi RSPO. Data yang digunakan dalam penelitian diperoleh dari data biaya dan manfaat pelaksanaan sertifikasi RSPO dari tahun 2009 sampai dengan 2012 di PTPN IV dan instansi lainnya yang berkaitan dengan penelitian ini. Metode analisis yang digunakan yaitu metode deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komponen biaya RSPO di Perusahaan Kelapa Sawit terdiri dari dokumen dan non dokumen. Persentase jumlah komponen biaya tidak langsung lebih besar yaitu 83,33 % dari biaya langsung yaitu 16,67 %. Biaya produksi sebelum dan sesudah sertifikasi RSPO tidak berbeda nyata sebab sebagian besar prinsip dan kriteria sudah diterapkan sebelum sertifikasi RSPO. Manfaat langsung yang diterima sesudah sertifikasi RSPO belum berpengaruh terhadap peningkatan harga jual, volume penjualan dan jangkauan pasar CPO. Manfaat tidak langsung yang diterima sesudah penerapan RSPO belum berpengaruh terhadap peningkatan produksi, penurunan angka kecelakaan kerja, penurunan kasus konflik lahan dan penurunan kasus kebakaran. Manfaat RSPO jangka pendek yaitu perusahaan PTPN IV dapat meningkatnya harga jual, volume penjualan dan jangkaun pasar ekspor CPO yang lebih luas terutama ke negara-negara Eropa. Manfaat jangka panjang PTPN IV mampu bersaing bukan hanya dalam negeri namun ke kancah Eropa, CPO yang diproduksi merupakan produk yang memiliki mutu yang unggul sesuai standard internasional serta berwawasan lingkungan. Kata kunci: analisis biaya, analisis manfaat, CPO, sertifikasi RSPO
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Palm oil is one commodity that gained widespread attention in the international market. The rapid development raises many concerns will impact on the environment. For the Forum RSPO certified sustainable management issued. However, considerable manufacturing cost , while increasing its selling price to be voluntary. The purpose of this study is to analyze the components of costs and benefits, analyzing the ratio between direct and indirect costs to the increase in production and marketing, analyzing the direct and indirect benefits to the selling price, the amount of sales and market reach and analyze the short-term benefits and long-term RSPO certification. Data used in the study was obtained from the data costs and benefits of implementing the RSPO certification from 2009 to 2012 in PTPN IV and other agencies associated with this research. The analytical method used is descriptive method. The results showed that the component costs in the RSPO Palm Oil Company consists of documents and non-documents. Percentage of indirect cost component is 83.33 % greater than the direct cost of 16.67 %. Production costs before and after the RSPO certification was not significantly different because most of the principles and criteria of the RSPO certification has been applied before. Direct benefits received RSPO certification after not affect the increase in selling prices, sales volume and market reach CPO. Indirect benefits received after the implementation of RSPO not affect the increased production, decreased number of accidents, reduction of land conflicts and reduction of fire cases. RSPO short-term benefits that the company PTPN IV can increase the selling price, sales volume and market reach wider CPO export mainly to European countries. Long-term benefits of PTPN IV able to compete not only in the country but to the European scene, CPO produced a product that has superior quality according to international standards as well as environmentally sound. Keywords: analysis of costs, benefits analysis, crude palm oil, the RSPO certification
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI ABSTRAK……………………………………………………………. DAFTAR ISI ………………………………………………………… DAFTAR TABEL …………………………………………………… DAFTAR GAMBAR ………………………………………………… I. PENDAHULUAN ...................................................................... 1.1. Latar Belakang ....................................................................... 1.2. Identifikasi Masalah .............................................................. 1.3. Tujuan Penelitian ................................................................... 1.4. Kegunaan Penelitian ..............................................................
Hal i ii iv v 1 1 5 5 6
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................ 2.1. Kelapa Sawit .......................................................................... 2.3. RSPO ..................................................................................... 2.3. Landasan Teori ....................................................................... 2.4. Penelitian terdahulu …………………………………………… 2.5. Kerangka pemikiran …………………………………………... 2.6. Hipotesis Penelitian ……………………………………………..
7 7 8 14 16 18 21
III. METODE PENELITIAN ..........................................................
23
3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5.
23 23 24 26 27
Metode Penentuan Daerah Penelitian ..................................... Metode Pengumpulan Data .................................................... Metode Analisis Data ............................................................. Defenisi Operasional ............................................................. Batasan Operasional ...................................................................
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN................................................... 4.1. Deskripsi Wilayah Penelitian ................................................. 4.1.1. Riwayat Singkat Perusahaan………………………………… 4.1.2. Struktur Organisasi………………………………………. 4.1.3. Sertifikasi ……………………………………………….. 4.1.4. Unit Usaha kebun Dolok Ilir-PTPN IV …………………….. 4.1.5. Unit Usaha Kebun Pabatu-PTPN IV …………………......... 4.1.6. Unit Usaha Kebun Pulu Raja-PTPN IV ……………………. 4.2. Hasil dan Pembahasan………………………………………………. 4.2.1.Kegiatan Sertifikasi RSPO.................................................... 4.2.2. Biaya Sertifikasi RSPO........................................................ 4.2.2.1. Komitmen terhadap transparansi……………………. 4.2.2.2. Memenuhi hukum dan peraturan yang berlaku…….. 4.2.2.3. Komitmen terhadap kelayakan ekonomi dan keuangan jangka panjang…………………………...
28 28 28 29 31 32 32 33 34 34 36 36 38 40
Universitas Sumatera Utara
4.2.2.4. Penggunaan praktik terbaik dan tepat oleh perkebunan dan pabrik……………………………… 4.2.2.5. Tanggung jawab lingkungan dan konservasi kekayaan alam dan keanekaragaman hayati………... 4.2.2.6. Tanggung jawab kepada pekerja, individu-individu dan komunitas dari kebun dan pabrik………………. 4.2.2.7. Pengembangan perkebunan baru secara bertanggung jawab………………………………….. 4.2.2.8. Komitmen terhadap perbaikan terus-menerus pada wilayah-wilayah utama aktifitas……………………. 4.3. Pengelompokan Biaya RSPO .......................................................... 4.4. Biaya produksi……………………….............................................. 4.5. Manfaat RSPO…………………………………………………….. 4.5.1. Manfaat Langsung ………………………………………… 4.5.2. Manfaat Tidak Langsung …………………………………. 4.5.3. Manfaat Jangka Pendek dan Jangka Panjang ……………
41 45 48 50 50 51 62 63 63 66 69
V. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................. 5.1. Kesimpulan ........................................................................... 5.2. Saran .....................................................................................
70 70 71
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................
73
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No. 1.
Judul Unit Kebun/PKS di PTPN IV yang Sudah Tersertifikasi RSPO….
Hal 23
2.
Biaya prinsip 1 di Dolok Ilir, Pabatu dan Pulu Raja……………....
36
3.
Biaya prinsip 2 di Dolok Ilir, Pabatu dan Pulu Raja……………….
38
4.
Biaya prinsip 3 di Dolok Ilir, Pabatu dan Pulu Raja……………….
40
5.
Biaya prinsip 8 di Dolok Ilir, Pabatu dan Pulu Raja……………….
50
6.
Pengelompokan Biaya RSPO………………………………………
51
7.
Uji Beda Rata-rata Biaya Produksi sebelum dan sesudah RSPO di Dolok Ilir, Pabatu dan Pulu Raja………………………………...
62
8.
Jangkauan Pasar CPO Khusus ke Uni Eropa………………………
66
9.
Uji Beda Rata-rata Produksi CPO Sebelum dan Sesudah RSPO di Unit Kebun Dolok Ilir, Pabatu dan Pulu Raja…………….
67
Angka Kecelakaan Kerja Tahun 2009 s.d 2012 di Unit Kebun Dolok Ilir, Pabatu dan Pulu Raja…………………………………...
68
10.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No. 1.
Judul Skema Kerangka Pemikiran …………………………………..….
Hal 20
2.
Struktur Organisasi PTPN IV …………….......................................
30
3.
Bagan Alir Proses Pelaksanaan RSPO di PTPN IV ………………
34
4.
Grafik Perkembangan Harga Hasil Ekspor CPO PTPN IV ……….
64
5.
Grafik Perkembangan Volume Ekspor CPO PTPN IV ……………
65
Universitas Sumatera Utara
