Alergie a výživa Kojení je pro ´kojence nejlepší způsob výživy. Potravina pro zvláštní výživu, potravina pro zvláštní lékařské účely
Alergie na bílkovinu kravského mléka Co je alergie? Nepřiměřená reakce imunitního systému na látky (antigeny), které jsou pro zdravého člověka neškodné V těle se vytváří protilátky proti této látce (antigenu) Antigeny vyvolávají obrannou imunitní reakci Kojenci: Mají nedostatečně vyvinutý imunitní systém Nejčastější je alergie na bílkovinu kravského mléka (ABKM) Bílkovina kravského mléka je první alergen, se kterým se kojenec setkává Rizikové skupiny – co ovlivňuje výskyt alergií: Faktor dědičnosti kojenci s pozitivní rodinnou anamnézou, kdy jeden, oba rodiče či sourozenci již alergií trpí Životní prostředí a strava výskyt a množství alergenních složek v prostředí nežádoucí vystavení kojence alergenům nevhodná strava matky nekojené děti s vysokým rizikem – zavádění nevhodné výživy Vystavení organismu potenciálním alergenům
Nejčastější projevy alergií Projevy alergií • velmi různé, závislé na genetických dispozicích, věku, místě expozice potrav. alergenem • mohou se projevit za několik dní až týdnů po styku s alergenem Nejčastější projevy: • trávicí (gastrointestinální) projevy (50-80%) • zvracení, průjmy, břišní koliky, krev a hlen ve stolici • kožní projevy (20-40%) • atopická dermatitida, ekzémy, zarudnutí, svědění pokožky • dýchací (respirační) problémy (10-25%) • kašel, tvorba hlenu, problémy s dýcháním, dušnost • ostatní projevy • nespavost, neklid, neprospívání, nespavost – časté probouzení • anafylaktický šok – velmi zřídka
Počet alergických dě@ v ČR Pozitivní zpráva: délka kojení se výšila oproti roku 2008 podíl dětí kojených 6 měsíců vzrostl z 36,8 % na 37,4 % Negativní zpráva: Stále rostoucí výskyt alergií – téměř 180 dětí do 18 let na 1000 registrovaných zejména u nekojených dětí
Míra rizika vzniku alergie dle rodinné anamnézy - Zvýšené riziko - sourozenec trpí libovolnou formou alergie - vysoké riziko - alergie u obou rodičů
Rizika vzniku alergií v číslech Výskyt alergií v rodině
Riziko vzniku alergie u dítěte
Bez výskytu alergie u rodičů a sourozenců
5-‐15 %
Alergie u jednoho z rodičů
20-‐40%
Alergie u jednoho ze sourozenců
25-‐30%
Alergie u obou rodičů
40-‐60%
Alergie se stejnou manifestací u obou z rodičů
60-‐80%
Alergie na bílkovinu kravského mléka (ABMK) Potravinová alergie – vyskytuje se asi u 8% kojenců ABMK – vyskytuje se asi ve 3-4% téměř 98% ABMK vzniká v prvním roce života v průběhu 3-5 let odeznívá Prevence - řešení: nejlepší prevencí pro minimalizaci vzniku a rozvoje alergie je co nejdéle kojit (neznamená však, že je rozvoj alergie absolutně vyloučen)
důležité je správné posilování imunitního systému Omezovaný a kontrolovaný kontakt s alergenem (nežádoucí je zejména nadměrné vystavení alergenu v prvních 6 měsících života) Již jednou vyvolaná alergie dává základ pro rozvoj dalších alergií vč. nepotravinových
Alergen není skutečnou příčinou. Alergen jen nastartuje celý proces. Podstatou problému je chybně reagující imunitní systém, který malé dítě dostává do svého vínku po rodičích.
Výskyt alergie ABMK Kojené děti není vyloučen výskyt alergie může se projevit krátce po narození vyskytuje se i kolem 3 měsíce života dítěte při zavádění náhradní mléčné výživy při přechodu z MM nevhodné životní prostředí Příčina: nesprávná strava matky konzumace potravin, na které je sama alergická konzumace mléčných výrobků (většinou nadměrná konzumace) prostřednictvím MM se BKM dostává do těla kojence Řešení: vyloučení alergenních potravin ze stravy matky dočasné vysazení mléka a mléčných výrobků ze stravy matky kojení alespoň do uk. 6. měsíce pozdější zavádění alergenních potravin
Výskyt alergie ABMK Nekojené děti vysoké riziko u pozitivní rodinné anamnézy není vyloučeno ani u dětí bez pozitivní rodinné anamnézy (cca 5-15%)
Příčina: pozitivní rodinná anamnéza zavádění mléčné výživy bez štěpené bílkoviny (HA mléka) nevhodné životní prostředí předčasné zavádění dalších potravin zejména s alergenní složkou předčasné zavádění potenciálně alergenních potravin Řešení: používání mléčné výživy s částečně štěpenou bílkovinou (HA mléka) pozdější zavádění alergenních potravin vyloučení alergenních složek z prostředí dítěte
Alergen není skutečnou příčinou. Alergen jen nastartuje celý proces. Podstatou problému je chybně reagující imunitní systém, který malé dítě dostává do svého vínku po rodičích.
Podstata hypoalergenních (HA) mlék Bílkoviny: snižování molekulové hmotnosti (velikosti molekuly) bílkovin Štěpení (hydrolýza) bílkoviny na menší části (polypeptidy, peptidy) částečně hydrolyzovaná syrovátková bílkovina nízký obsah bílkoviny - 11 g/100 g, 1,5 g/100 ml Bílkoviny
částečně hydrolyzované bílkoviny (HA mléka)
hydrolýza
V případě prokázané alergie jsou částečné hydrolyzáty nedostačující používají se extenzivní (hluboce štěpené) hydrolyzáty. Bílkoviny extenzivní hydrolyzované bílkoviny
hydrolýza
Nevýhodou VŠECH hypoalergenních mlék (HA mlék) je to, že jsou mírně nahořklé. Kojencům toto nevadí, nemají ještě rozvitou chuť.
Jak rozpoznat, že se jedná o alergii? Provádí se po konzultaci s lékařem s následujícími možnosti zjištění osobní a rodinná anamnéza kožní testy krevní testy – vyšetření specifických protilátek IgE provokační (zátěžové) testy po nějakou dobu se vyloučí příjem potenc. problematické potraviny, sleduje se ústup alergických projevů – kopřivka, průjmy….) s následným opakovaným podáním alergenní potraviny (vždy pod dohledem lékaře!!!!!!) Někdy k „vyčištění“ organismu od alergických projevů může trvat i několik týdnů V případě kojených dětí se doporučuje vyloučit potenciálně alergenní potraviny i ze stravy matky Hlavní potenciálně alergenní potraviny: Obiloviny obsahující lepek Mléko a mléčné výrobky Vejce a výrobky z nich Rajčata, cibule, celer a výrobky z něj Ořechy, arašídy, mandle, pistácie, kešu Soja, sojové boby a výrobky v nich Sezamová semena Citrusové plody, jahody, rybíz, maliny, ostružiny Ryby, uzeniny, med, koření
Nutradefense HA – hypoalergenní výživa Sunar Nutradefense HA - pro děti s rizikem vzniku alergie od narození od uk 6. měsíce od uk. 10 měsíce • částečně hydrolyzované (štěpené) syrovátkové bílkoviny • nízký obsah bílkovin 11 g/100 g, 1,5 g/100 ml • HA mléko obsahuje i významné složky, které jsou součástí MM • prebiotická vláknina GOS • DHA a ARA - nenasycené omega -3 a omega 6-mastné kyseliny • nukleotidy • vyvážený obsah vitaminů a minerálních látek • další důležité látky - inositol, cholin, taurin
Kdy používat hypoalergenní výživu Hypoalergenní výživa je indikována jediný zdroj výživy u nekojených dětí do uk. 6. měsíce součást smíšené stravy u nekojených dětí od uk. 6. měsíce pro kojence s rizikem vzniku alergie, zejména alergie na bílkovinu kravského mléka. Nesmí být podávány kojencům, kde již byla alergie prokázána. Podávají se jim tzv. extenzivní (hloubkově štěpené) bílkoviny. Nejlepší prevencí pro potlačení rozvoje alergie je kojení O zahájení podávání HA mlék je nutné se poradit s pediatrem.
Společnost HERO plně podporuje kojení jako nejlepší způsob výživy a prevence alergie
„Nyní ještě blíže mateřskému mléku„ Inspirovali jsme se složením mateřského mléka a jeho ochrannou funkcí a vyvinuli kojeneckou mléčnou výživou NUTRADEFENSE Obsahuje složky, které jsou přirozenou součástí mateřského mléka
Nutradefense = ochranná funkce mateřského mléka
Prebiotika GOS
DHA ARA
Nukleotidy
Významně podporuje imunitní systém Vašeho dítěte Nutrition naturally enhancing your baby's defenses Nutradefense = unikátní směs látek, které jsou přirozeně přítomny v mateřském mléku
SorSment Nutradefense 2010 0-6
6-10
10-18
18+
Výrobky od narození nejsou vyobrazené v souladu se zákazem reklamy na počáteční kojeneckou výživou
Náhradní mléčná výživa Nutradefense, Nutradefense HA 0 – 6 měsíců
Od narození – Nutradefense 1, Nutradefense HA 1 Počáteční sušená mléčná kojenecká výživa určená pro výživu kojenců od narození, pokud nemohou být kojeni.
Od uk. 6 měsíce – Nutradefense 2, Nutradefense HA 2 Pokračovací sušená mléčná kojenecká výživa určená pro výživu kojenců od ukončeného 6. měsíce věku dítěte
6 – 10 měsíců
Od uk. 10. měsíce – Nutradefense 3, Nutradefense HA 3 Pokračovací sušená mléčná kojenecká výživa určená pro výživu kojenců od ukončeného 10. měsíce věku dítěte
10 – 18 měsíců
Od uk. 18. měsíce – Nutradefense 4 Sušená mléčná pro malé děti výživa určená pro výživu dětí od ukončeného 18. měsíce věku dítěte
18 měsíců +
PrakScká dóza pro uchování mléčné výživy • opakovatelné použití • dokonalé těsnění • snadné dávkování • možnost umývat v myčce
2
Jednoporcové vzorky Nutradefense • pro rychlou a snadnou přípravu • možnost vyzkoušení při přechodu na náhradní mléčnou výživu • praktické balení na cesty • vzorky lze zakoupit v lékárnách
Doporučená cena: 13,90 CZK 0,59 EUR
Kde zakoupit
Lékárny
Drogerie
Hypermarkety a supermarkety
Otázky pro ambasadorky • Co je alergie? • Jaké jsou nejčastější projevy alergie u kojenců? • Co znamená zkratka ABMK? • Jaký typ mléka se doporučuje při zvýšeném riziku vzniku alergie? • Kdy je riziko vzniku alergie zvýšené? • Co je podstatou hypoalergenních mlék?
Otázky pro maminky • Vyskytla se ve vaší rodině alergie? Ano u matky
Ano u otce
Ano u sourozence
Ne
• Máte nějaké zkušenosti s podáváním hypoalergenních mlék? Ano, užívali jsme ho Ne, nepoužívali jsme ho • Hovořil s Vámi pediatr o možném riziku vzniku alergie? Ano
Ne
Velmi málo
• Jaký typ náhradní mléčné výživy jste podávali po ukončení kojení? ………………………………………………………………………………. • Znáte některé potenciálně alergenní potraviny? Ano Ne Pouze některé • Máte nějaké negativní zkušenosti s alergiemi a jaké? ……………………………………………………………………………….
