A magyar sertéstartás dán szemmel
Morten Knudsgaard, Dan-Farm
Morten Knudsgaard Ökológiai agrármérnök végzettség („zöld diploma”)
1988 óta egy 700 kocás dániai sertéstelep tulajdonosa és irányítója
2000-ben biogáz üzem létesítése a sertéstelephez kapcsolódóan
A Dan-Farm Hungary Kft. társtulajdonosa és ügyvezetője, mely egy 2200 kocás magyarországi sertéstartó vállalkozás.
Lengyel és ukrán sertésprojektekben társtulajdonos. Magyarországi sertéstartó vállalkozások tanácsadója. Az Altherm Kft. tulajdonosa (biomassza fűtési rendszerek gyártása és eladása).
A főbb különbségek Magyaro. (HU) és Dánia (DK) között: A telepek kialakítása: DK - minden egy fedél alatt, HU - sok különálló épület. Az alkalmazottak száma 3-4-szeres a dániaihoz képest, hasonló termelési méretek mellett. Termelési hatékonyság: DK - kb. 28 malac/koca/év , HU - 20-22 ? A dán farmereknél már nagy hagyománya van az értékesítési szövetkezetekbe integrálódásnak . HU – többnyire egyedül lépnek fel a piacon.
A sertéstartás sikeressége
Szerencse 10%
Telepi menedzsment és szakképzettség 30%
Technológia 30%
Genetika 30%
A szükséges technológia könnyen megvehető! A megfelelő genetika könnyen megvehető! De mi a helyzet a tudással és a menedzsmenttel?
Menedzsment és szaktudás Oktatási rendszer: DK-
Nagyon sok telepi gyakorlat. Min. 3 év a „farmmenedzser” végzettség megszerzéséig. A fő cél, hogy a legjobb hatásfokkal tudja használni a megszerzett szaktudást a mindennapi munkában.
HU-
Nagyon sok elmélet és csupán pár hónap telepi gyakorlat. Fő cél a minél nagyobb elméleti szaktudás.
Menedzsment és szaktudás Ahhoz, hogy a gazdaságban a megfelelő döntéseket meghozzuk, megbízható és összehasonlítható telepi termelési adatokra van szükségünk. Az Agrosoft programokat használó dán sertéstartók képesek összehasonlítani gazdasági teljesítményüket.
Menedzsment és szaktudás Egymáshoz viszonyítás („benchmarking”) A tapasztalatok és az ismeretek cseréje a telepek között Szaktanácsadási szolgáltatás
Mind fontos eszközök a telepi hatékonyság növeléséhez.
Menedzsment és szaktudás Szaktanácsadási szolgáltatás a takarmányozási- és technológiai cégek részéről. Ne felejtsd, hogy fő céljuk a termékek értékesítése ! Szaktanácsadási szolgáltatás független forrásból. Céljuk növelni a hasznodat, hogy újra eladhassák Neked szolgáltatásaikat !
Menedzsment és szaktudás Biológiai biztonság. Magyarországon csak néhány telep fordít valódi hangsúlyt a biológiai veszélyekre, járványvédelemre! Hatalmas teljesítmény- és költségmegtakarítási lehetőségeket jelent, ha a telep különböző betegségektől mentes.
Menedzsment és szaktudás Tipikus magyar sertéstelep kialakítása
Menedzsment és szaktudás Tipikus dán sertéstelep
Menedzsment és szaktudás „Humánerőforrás” A tipikus magyar telepi dolgozó kizárólag a kiadott utasítások alapján végzi a munkáját. De nekünk felelősséget kell bízni a telepi dolgozóra és képeznünk kell, hogy képes legyen önálló döntéseket hozni a napi munka során. A humánerőforrás-menedzsment az egyes dolgozók teljesítményének maximalizálásáról szól, a profitnövelés érdekében. LÁSS– GONDOLKOZZ- CSELEKEDJ
Menedzsment és szaktudás
Nem a dán sertéstartók találták ki az összes okos megoldást! Mi csak járjuk a világot, és visszavisszük Dániába az új technológiai megoldásokat, új genetikát és az új telepirányítási rendszereket.
”Successful pig management is about doing the right thing at the right time.” „A legjobb eredmények záloga: megfelelő feladatokat megfelelő időben végezni.”
A jelenlegi magyarországi helyzet és a jövő: Van támogatás a kormány részéről. Van elegendő termőterület a takarmánytermesztéshez és a trágyakihelyezéshez. Kedvező földrajzi elhelyezkedés egy növekvő piac közepén.
Köszönöm a figyelmet! Nursery
