DISTRIBUSI PAKET FEEDING PROGRAM A. TUJUAN Menjelaskan tentang mekanisme distribusi produk feeding mulai dari gudang penelitian (IPB) ke posko hingga produk tersebut dikonsumsi ibu hamil. B. LANGKAH-LANGKAH 1. Mengecek penerimaan produk dari industri digudang IPB dengan bukti penerimaan (Lampiran 1). 2. Pengelompokkan dan pemberian label produk berdasarkan jumlah target disetiap desa dan kecapatan. 3. Pengemasan produk pangan sesuai dengan nama-nama desa di masing-masing kecamatan. 4. Pengiriman produk dari gudang IPB ke posko diatur oleh coordinator lapangan sebulan sekali. 5. Setiap pengiriman produk ke posko diterima oleh asisten lapang (Lampiran 2). 7. Asisten lapang mendistribusikan produk ke koordinator kader yang selanjutnya didistribusikan ke kader. 8. Kader mendistribusikan produk ke ibu hamil seminggu sekali dengan bukti penerimaan dan pengiriman. 9. Mekanisme pengiriman pada Gambar 1.
1 Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology, IPB Bekerjasama dengan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB dan Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, IPB
A GUDANG IPB
Tiap bulan
B POSKO
Tiap minggu
C DESA
Tiap minggu D IBU HAMIL
Gambar 1. Mekanisme Pengiriman Produk Feeding Program pada Ibu Hamil KETERANGAN : Kegiatan pada setiap sektor : A. 1. Penerimaan 2. Pencatatan/inventaris 3. Labeling sesuai kode perlakuan 4. Pengecilan kemasan 5. Final ckeck 6. Bukti pengiriman B. 1. Pengecekan 2. Bukti penerimaan 3. Bukti pengiriman C. Bukti penerimaan D. Bukti penerimaan
2 Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology, IPB Bekerjasama dengan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB dan Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, IPB
LAMPIRAN Lampiran 1. Bukti Penerimaan Produk di Gudang IPB No.
Tgl
Jenis Produk
Jumlah Produk
Kondisi Produk
Petugas Penerima
Paraf
1 2 3
Lampiran 2. Bukti Pengiriman Produk dari Gudang IPB ke Posko Jumlah Produk ……..(kardus) No.
Tgl Awal
Pengiriman
Sisa Kardus
Petugas & Paraf Pemberi
Ket
Pengambil
3 Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology, IPB Bekerjasama dengan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB dan Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, IPB
Lampiran 3. Tanda Terima Paket Produk Feeding di Posko Hari/tanggal :……………………… Pengiriman ke :……………………
Nama petugas & Paraf
Keterangan
Minggu ke : ………………………
Jumlah produk yang diterima dari gudang IPB :………….Paket
Pengirim
Penerima
……………
…………
.
Lampiran 4. Bukti Pengiriman Paket Produk Feeding untuk Ibu Hamil dari Posko ke Koordinator Kader Nama Desa : ……………. Nama Koordinator Kader:……….. Jumlah Produk (Paket) No.
Petugas & Paraf
Ket
Tgl. Yang
Tersalur
Sisa
Diterima
kan
Paket
Pengirim
Penerima
4 Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology, IPB Bekerjasama dengan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB dan Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, IPB
Lampiran 5. Bukti Penerimaan Produk dari Kader oleh Ibu Hamil Tanggal Pengiriman: Nama Kader: Alamat Kader: No
Nama Ibu Hamil
Jumlah
Nama dan tandatangan
(Paket)
Penerima
Catatan
1 2 3 4
5 Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology, IPB Bekerjasama dengan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB dan Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, IPB
PEMANTAUAN KONSUMSI PAKET FEEDING PROGRAM A. TUJUAN
Melakukan pemantauan untuk mengetahui jumlah paket feeding program yang diperoleh dan dikonsumsi ibu hamil.
Melakukan pemantauan kesehatan ibu hamil selama kegiatan feeding.
B. LANGKAH-LANGKAH 1. Monitoring konsumsi paket feeding program dilakukan oleh kader setiap minggu dan diverifikasi oleh asisten lapang menggunakan formulir 1 dan 2. 2. Monitoring dilakukan melalui kunjungan ke rumah dengan menanyakan dan mencatat:
Jumlah paket produk yang diterima oleh ibu hamil
Jumlah produk yang
dikonsumsi oleh ibu
hamil
Jumlah produk yang tidak dikonsumsi atau bersisa
Alasan produk tidak dikonsumsi
Cara menyiapan produk sebelum dikonsumsi
Keluhan mengenai konsumsi produk tersebut 6
Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology, IPB Bekerjasama dengan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB dan Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, IPB
Manfaat yang dirasakan dari mengkonsumsi produk tersebut
Kondisi
kesehatan
ibu
hamil
selama
mengkonsumsi produk feeding program 3. Kader harus membuat laporan monitoring ke asisten lapang setiap minggu. Berdasarkan laporan tersebut asisten lapang melakukan kunjungan rumah setiap bulan untuk memvalidasi hasil monitoring oleh kader. 4. Jumlah produk yang dikonsumsi oleh ibu hamil selama kegiatan feeding dihitung dari hasil monitoring selama periode waktu untuk produk tersebut sebagai berikut: Jumlah produk yang dikonsumsi setiap minggu = ∑ (JD – JMo – JS – JTM) JD
: jumlah produk yang diterima sasaran
Jmo
: jumlah produk yang dikonsumsi orang
JS
: jumlah produk sisa (tidak dikonsumsi sasaran)
JTM
: jumlah produk yang belum dikonsumsi (masih dalam kemasan)
7 Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology, IPB Bekerjasama dengan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB dan Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, IPB
FORMULIR Formulir 1. Kartu konsumsi dan kesehatan mingguan ibu hamil Nama Ibu Hamil
:
______________________________________
Kode Ibu Hamil
:
______________________________________
Nama Kader
:
______________________________________
Jenis Produk
:
______________________________________
Minggu ke
:
______________________________________
Tgl
Hari
Senin Selasa Rabu Kamis Jumat Sabtu Minggu Jumlah
Produk
Jumlah yang Dimakan Ibu Hamil
Jumlah yang Tidak dimakan Ibu Hamil
Alasan Tidak dihabis kan oleh Ibu Hamil
Keadaan Kesehatan Ibu Hamil
Sehat
Diare
ISPA
Sakit Lainnya *
Biskuit Susu Biskuit Susu Biskuit Susu Biskuit Susu Biskuit Susu Biskuit Susu Biskuit Susu Biskuit Susu
* Sebutkan jenisnya
8 Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology, IPB Bekerjasama dengan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB dan Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, IPB
Formulir 2. Rekapitulasi mingguan konsumsi feeding program Nama Ibu Hamil
:
______________________________________
Kode Ibu Hamil
:
______________________________________
Nama Kader
:
____________________________________
Jenis Produk
:
______________________________________
Bulan ke
:
______________________________________
Minggu ke-
Produk
1
Biskuit Susu Biskuit Susu Biskuit Susu Biskuit Susu Biskuit Susu Biskuit Susu
2 3 4 5 Jumlah
Jumlah yang Dimakan Ibu Hamil
Jumlah yang Tidak dimakan Ibu Hamil
Alasan Tidak dihabi skan oleh Ibu Hamil
Keadaan Kesehatan Ibu Hamil
Sehat
Diare
ISPA
Sakit Lainnya *
* Sebutkan jenisnya .................................................................................................................
9 Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology, IPB Bekerjasama dengan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB dan Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, IPB
10 Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology, IPB Bekerjasama dengan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB dan Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, IPB
