DETÍ A RODIČOV ZÁKLADNEJ ŠKOLY RADVANSKÁ 1 V BANSKEJ BYSTRICI
OKTÓBER 2016
Sárka Úradníková 4.A Jablčník 40 dkg hladkej múky 25 dkg masla 1⁄2 balíčka kypriaceho prášku 10 dkg práškového cukru 2 polievkové lyžice mlieka 2 vajcia 1kilogram jabĺk 1⁄2 balíčka vanilkového cukru trochu mletej škorice
1.Na doske preosejeme múku, rozmrvíme v nej maslo, rozmiešame prášok do pečiva a cukor. Pridáme vajcia a keby bolo cesto tvrdé pridáme 2 lyžice mlieka. Všetky tieto prísady na cesto spracujeme a rozdelíme na dva rovnaké diely. 2.Jeden diel vyvaľkáme a prenesieme valčekom na maslom pomastený a múkou vysypaný plech (plech som použila s rozmerom 36x26 cm, ale kľudne môže byť aj menší)...(ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa plechu obkreslila potrebnú veľkosť a cesto som na papieri vyvaľkala. Pomocou papiera a valčeka som cesto preložila na plech) 3.Na cesto dáme nastrúhané jablká, posypeme vanilkovým a kryštálovým cukrom a aj škoricou. 4.Na jablká dáme druhý diel vyvaľkaného cesta, popicháme vidličkou a dáme upiecť do rozohriatej rúry asi na 200 stupňov. Pečieme až kým koláč nechytí ružovkastý nádych. 5.Po upečení a vychladnutí posypeme práškovým cukrom a pokrájame. Prajem dobrú chuť!
Patrícia Tokárová 2.D Jablkový koláč z lístkového cesta s pudingom Tento koláčik v rôznych obmenách preletel pred pár rokmi asi po všetkých slovenských a českých stránkach o varení. Je tak známy, že je asi zbytočné o ňom písať viac. Ak ste ho náhodou ešte nepiekli, vyskúšajte - je výborný... 500g lístkové cesto (kocka vcelku) detské piškóty okrúhle (necelý balík 240g) 1kg očistené nastrúhané jablká (môže byť aj viac) kryštálový cukor na posypanie jabĺk 1,2 l mlieko 3 vanilkové pudingy (3 x 37g) 5 - 6 lyžíc kryštálového cukru 1 vajce na potretie (nemusí byť)
Lístkové cesto (môže byť aj mrazené) rozdelím napoly, jednu polovicu rozvaľkám a dám na vymastený hlboký plech na pečenie tak, aby okraje boli trochu zdvihnuté. Na cesto naukladám detské piškóty tesne vedľa seba, na piškóty dám jablká aj so šťavou, ak nejakú pustia, a trochu ich rukou pritlačím. Ak sú jablká kyslé, trochu pocukrujem. Z mlieka, cukru a pudingov uvarím hustý puding a nalejem (natriem) na jablká. Vyvaľkám druhú polovicu cesta a opatrne ho položím na horúci puding, jemne poprepichujem vidličkou a potriem rozšľahaným vajíčkom (nemusíte). Upečiem do bledohneda, ja som ho piekla asi 30 min. na 200° - každá rúra pečie inak, riaďte sa svojou rúrou. Krájam až po úplnom vychladnutí a na tanieri ešte pocukrujem. Najlepší je na druhý deň, keď piškóty nasajú šťavu z jabĺk.
Sofinka Hrabovská 1.A Rýchly jablkový koláč 400 g hrubá múka 400 g kryštálový cukor 600 g jablko 3 ks vajce 1KL mletá škorica 1,5 KL sóda bikarbóna 2 dl olej džem strúhaný kokos alebo mleté orechy
Vymiešame celé vajcia (žĺtky a bielka) s cukrom a olejom, postupne pridáme múku premiešanú so sódou bikarbónou a strúhané jablká so škoricou. Pripravené cesto vylejeme na namastený a múkou posypaný plech. Pečieme pri 200°C približne 30 minút. Koláč po upečení a vychladnutí natrieme džemom, posypeme kokosom alebo mletými orechmi.
Marek Ostrolúcky 4.C Šťavnatý jablkovo-mrkvový šalát: 4 -5 ks väčších jabĺk 5 ks veľkých mrkiev 2 kávové lyžičky citrónovej šťavy 4-5 polievkových lyžíc medu voda podľa potreby dochutiť podľa chuti cukrom Mrkvu a jablká postrúhame na strednú hrúbku. Pridáme ostatné ingrediencie a spolu poriadne premiešame. Dobrú chuť.
Karolínka Šuhajová 1.A Jablkový koláčik 45dkg polohrubej múky 45dkg kryštálového cukru 4 vajcia 2dcl oleja 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny 45 dkg strúhaných jabĺk Všetko spolu zmiešame, upečieme. Na upečený koláč natrieme lekvár a čokoládu.
Eliška Kováčiková 4.B Grófkine rezy Cesto: 450g polohrubá múka 1 prášok do pečiva 1 Hera (alebo maslo) 150 g práškový cukor 4 žĺtka Vypracovať cesto, 2/3 cesta dať do chladničky, 1/3 cesta do mrazničky. Plnka: 5 veľkých jabĺk očistiť, nastrúhať a ochutiť vanilkovým, škoricovým cukrom a pridať 10dkg nasekaných vlašských orechov. Sneh : 4 bielka vyšľahať s 150g kryštálovým cukrom. Postup: 2/3 cesta vyvaľkať na vymastený plech, na to dáme jablkovú plnku, na to sneh a na vrch nastrúhame 1/3 cesta z mrazničky. Rúru vyhriať na 200 stupňov a potom to piecť na 180 stupňoch približne 20 min. Dobrú chuť prajeme!
Jakubko Bruncko 1.D Jablkovo pudingový koláč CESTO vajcia 3 ks kryštálový cukor 90 g vlažná voda 1 PL hladká múka 90 g prášok do pečiva 1/2 balíčkov PLNKA jablko 4 ks cukor 1 PL mletá škorica 1 PL hrozienka 1 balíček Zlatý klas OSTATNÉ kyslá smotana vanilkový cukor POSTUP celé vajcia vyšľaháme spolu s cukrom do peny, šľaháme až kým nezväčší dvojnásobne svoj objem, potom pridáme lyžicu vody a nakoniec múku s práškom do pečiva, cesto dáme do formy alebo malého plechu, pečieme na 160°C asi 12 minút. jablká očistíme a nakrájame, pridáme cukor, škoricu, hrozienka, podlejeme troškou vody a podusíme až do zmäknutia jabĺk. Zlatý klas alebo vanilkový puding rozmiešame v 3 dl vody a vylejeme k jablkovej zmesi, uvaríme... ak jablká pustia veľa šťavy použijeme menej vody a cukor pridáme podľa kyslosti jabĺk. vychladnutú jablkovú plnku dáme na korpus a necháme v chladničke dobre vychladiť. potom potrieme kyslou smotanou zmiešanou s vanilkovým cukrom a posypeme grankom, kakaom alebo čokoládou Dobrú chuť :-)
Nikolas Perichta 1.C Palacinky s tvarohom a jablkami Cesto: 100g hladkej múky (môže byť aj celozrnná), 2 vajcia, soľ, 250 ml mlieka, olej na pečenie Plnka: 150g mäkkého tvarohu (alebo iného), 2 lyžice práškového cukru (môže byť trstinový a nemusí byť práškový), 4 jablká, 1 lyžica citrónovej šťavy, 2 lyžice medu, 1/2 lyžičky mletej škorice, práškový cukor na posypanie POSTUP: 1/ Do múky a soli pridáme vajcia a polovicu mlieka, pripravíme husté cestíčko, ktoré za stáleho šľahania riedime zvyšným mliekom. Cesto necháme na chladnom mieste odstáť 30 minút. Upečieme palacinky. 2/ Tvaroh zmiešame s cukrom a potrieme ním palacinky. Do stredu dáme pokrájané jablká (alebo postrúhané) zmiešané s citrónovou šťavou, medom a škoricou. Naplnené palacinky zvinieme a pocukríme.
Miško Ivanič 1.B Jablčník 400 g hladkej múky pol balíka prášku do pečiva 200g margarínu 200g práškového cukru citrónová kôra soľ 1 vajce 1 kg jabĺk škorica tuk múka a tuk na vymastenie a vysypanie plechu Na dosku dáme preosiatu múku s kypriacim práškom, postrúhaný margarín, cukor, postrúhanú citrónovú kôru, trocha soli, vajce. Zamiesime cesto, ktoré rozdelíme na dve časti. Prvú časť vyvaľkáme na veľkosť plechu. Na cesto poukladáme nadrobno pokrájané očistené jablká, ktoré posypeme škoricou. Druhú časť cesta vyvaľkáme, dáme na jablká, okraje pritlačíme, povrch potrieme žĺtkom, popicháme vidličkou a v stredne teplej rúre upečieme do ružova. Dobrú chuť. Zuzka Jančiková 4.B Môj obľúbený jablkový koláč 500 g polohrubej múky 500 g kryštálového cukru 500 g postrúhaných jabĺk 2 dl oleja 4 celé vajcia 2 kopcovité polievkové lyžice kakaa 1 malá čajová lyžička sódy bikarbóny Všetko premiešame a dáme na vymastený a pomúčený plech upiecť. Vychladnutý koláč potrieme lekvárom a posypeme kokosom. V rúre pečieme 15-20 minút na 200°C.
Timko Búry 1.D Babkin jablkový koláč 40 dkg 25 dkg 1⁄2 balíčka 10 dkg 2 PL 2 ks 1 kg 1⁄2 balíčka trocha
hladkej múky masla kypriaceho prášku práškového cukru mlieka vajcia jabĺk vanilkového cukru mletej škorice
1.Na doske preosejeme múku, rozmrvíme v nej maslo, rozmiešame prášok do pečiva a cukor. Pridáme vajcia a keby bolo cesto tvrdé pridáme 2 lyžice mlieka. Všetky tieto prísady na cesto spracujeme a rozdelíme na dva rovnaké diely. 2.Jeden diel vyvaľkáme a prenesieme valčekom na maslom pomastený a múkou vysypaný plech (plech som použila s rozmerom 36x26 cm, ale môže byť aj menší)...(ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa plechu obkreslila potrebnú veľkosť a cesto som na papieri vyvaľkala. Pomocou papiera a valčeka som cesto preložila na plech) 3.Na cesto dáme nastrúhané jablká, posypeme vanilkovým a kryštálovým cukrom a ešte škoricou. 4.Na jablká dáme druhý diel vyvaľkaného cesta, popicháme vidličkou a dáme upiecť v rozohriatej rúre asi na 200 stupňov, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych. 5.Po upečení a vychladnutí posypeme práškovým cukrom a pokrájame. Prajem dobrú chuť! Je to náš najoblúbenejšííííí koláčik. Máme ho radi celá Búryová rodina, aj keď plnku niekedy zameníme za orechovú, alebo tvarohovú.
Timko Búry 1.D Jablkový koláč z lístkového cesta 1 lístkové cesto 1 balenie okrúhlych piškót 1 kg jabĺk 100 g kryštálového cukru 1 vrecúško vanilkového cukru 1 lyžičku mletej škorice 1 liter mlieka 2 vrecúška vanilkového alebo čokoládového pudingového prášku 4 lyžice kryštálového cukru Lístkové cesto rozdelíme na polovice. Cesto rozvaľkáme, poukladáme naň okrúhle piškóty, na piškóty navrstvíme postrúhané jablká, posypeme cukrom, vanilkovým cukrom a škoricou. Na jablká vylejeme horúci puding pripravený z mlieka, pudingového prášku a 4 lyžíc cukru. Celé to prikryjeme rozvaľkanou druhou polovicou lístkového cesta. Pečieme v rúre vyhriatej na 200º C do ružova. Timko Búry 1.D Rýchla jablková štrúdľa 1,5 hrnčeka hladkej múky 1/4 hrnčeka oleja 1/4 hrnčeka vody 1 lyžica octu cukor, vanilkový cukor, mletú škoricu, hrozienka 600 g postrúhaných jabĺk olej na vytretie pekáča strúhanku vajce Múku, olej, vodu a ocot vymiešame do vláčneho cesta, ktoré necháme chvíľu odstáť. Cesto rozvaľkáme na plát. Plát cesta posypeme strúhankou, navrstvíme postrúhané jablká, posypeme cukrom, hrozienkami, vanilkovým cukrom a škoricou. Zvinieme do závinu, potrieme vajcom a dáme piecť do vyhriatej rúry.
Timko Búry 1.D Perníkový koláč s jablkami a kakaom 3 vajcia, 250 g cukru 50 g medu 1 lyžicu kakaa 2 dl oleja 400 g polohrubej múky vanilkový cukor 600 g postrúhaných jabĺk 2 lyžice sódy bikarbóny 1 lyžičku mletej škorice za hrsť hrozienok Vajcia s cukrom dobre vymiešame, postupne pridáme ostatné suroviny a premiešame. Na vymastený a múkou vysypaný plech cesto nalejeme a upečieme. Upečený a vychladnutý pekáč posypeme cukrom premiešaným s kakaom a škoricou. Timko Búry 1.D Jablkový koláč 300 g polohrubej múky 1 bal. prášku do pečiva 150 g strúhanky 150 g práškového cukru 5 vajec 200 g masla 250 ml jablčnej šťavy na obloženie: 1,5 kg jabĺk 30 g mandľových lupienkov práškový cukor na posypanie Zmiešame múku, prášok do pečiva, strúhanku a práškový cukor. Pridáme vajcia, maslo a jablčnú šťavu a všetko riadne vymiešame na hladké cesto. Vylejeme ho na vymastený plech, povrch zahladíme. Jablká olúpeme, rozštvrtíme a odstránime jadrovníky. Pokrájame ich na jemné dieliky a škridľovito poukladáme na cesto. Posypeme mandľami a plech vložíme do rúry. Pečieme pri 160 °C asi 30 až 40 minút. Upečený kolá č necháme vychladnúť a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Peťka Lopatková 2.B Jablkovo-škoricový koláčik Potrebujeme: 150 g hladkej múky 100 g práškového cukru 6 jabĺk 3 PL oleja 2 vajcia 1 prášok do pečiva 1 dl mlieka štipka soli, tuk na vymastenie formy Na polevu: 8 g masla 3 PL škoricového cukru 1 vajce Postup prípravy: Vo väčšej miske vyšľaháme cukor s vajcami a štipkou soli. Postupne pridáme preosiatu múku vymiešanú s práškom do pečiva, mlieko s olejom a všetko dobre vyšľaháme. Okrúhlu formu na pečenie vymastíme tukom, očistené jablká zbavíme jadrovníkov a nakrájame na tenké mesiačiky. Do pripravenej formy vlejeme polovicu cesta, navrstvíme jablká, ktoré zalejeme zvyšným cestom. Takto pripravený koláč vložíme na 30 minút do rúry predhriatej na cca 180 stupňov. Tesne pred uplynutím časového intervalu si pripravíme polevu. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme škoricový cukor s vajcom, premiešame, necháme prevrieť a odstavíme. Koláč vyberieme rúry, povrch zalejeme horúcou polevou a dáme ešte na približne 20 minút dopiecť. Dobrú chuť prajeme.
Ivko Špilda 1.C Jablkovú torta (ak chceme dezert pre každého samostatne, dáme piškóty a jablkovú hmotu do pohárov) Suroviny: 750 g obielených a jemne nakrájaných jabĺk 2 dcl vody 6 polievkových lyžíc cukru 2 dcl mlieka 1 vanilkový puding alebo Zlatý klas 2 balíky dlhých piškót ananásový kompót Postup: Jablká s cukrom dáme rozvariť vo vode. V mlieku rozmiešame puding. Zmes pridáme do jabĺk a povaríme, kým nezhustne. Tortovú formu vyložíme piškótami a striedame plnku s ananásom a piškótami. Zakončíme plnkou. Ozdobíme. Necháme postáť v chladničke minimálne 1 -4 hodiny.
Simonka Pavlíková 3.B Jablkové ruže Hľadajte videonávod: http://www.akosatorobi.sk/video/4360/jablkove-ruze-recept-na-pecenu-ruzuz-jablka-a-listkoveho-cesta
Alexko Hrúza 1.C Jablková torta s piškótami POTREBUJEME: 1 veľké balenie detských okrúhlych piškót 750g nastrúhaných jabĺk 1 dcl vody 1 vanilínový cukor 1 vanilkový puding 250 ml šľahačka čokoláda na postrúhanie cukor podľa kyslosti jabĺk okrúhlu tortovú formu, priemer cca 20 cm
POSTUP: Do tortovej formy poukladáme piškóty plochou stranou na dno. Nastrúhané jablká dáme variť do hrnca, zalejeme 1 dcl vody, pridáme vanilínový cukor, kryštálový cukor podľa kyslosti jabĺk (ja dám 3 - 4 zarovnané polievkové lyžice a stačí). Jablká udusíme na kašu (približne 15 - 20 min.). Vanilkový puding rozmiešame v 7cl vody a pridáme k uduseným jablkám. Miešame, pokiaľ kaša nezhustne. Horúcu jablkovú kašu dáme na piškóty. Na horúcu jablkovú kašu poukladáme ďalšie piškóty tak, aby rovná strana piškót bola na vrchu. Necháme vychladnúť. Vyšľaháme šľahačku, ktorú natrieme na piškóty. Torta musí byť vychladnutá, aby nám šľahačka dobre držala. Na šľahačku nastrúhame čokoládu a dáme ešte do chladničky stuhnúť.
Overený recept. Doma si na tortičke vždy veľmi pochutíme, najmä v lete, keď sú teplé dni. Je osviežujúca.
Riško Hrablay 3.A Rýchly jablkový koláč obľúbený v našej domácnosti 500 g hladká múka 200 g práškový cukor 200 g tuku 3 žĺtky 1 prášok do pečiva mlieko podľa potreby cca 750 g jabĺk 2 škoricové cukry 100 g kryštálového cukru šťava z 1/2 citróna múka na pomúčenie dosky práškový cukor tuk na vymastenie plechu
Postup: 1. Múku preosejeme spolu s cukrom a práškom do pečiva do väčšej misy. Pridáme rozdrobený tuk, žĺtky a v prípade, že je cesto veľmi sypké, aj trochu mlieka. Vypracujeme hladké cesto, ktoré rozdelíme na dve časti. 2. Na pomúčenej doske jednu časť vyvaľkáme na plát, ktorý vložíme do vymasteného a múkou vysypaného plechu. Jablká nastrúhame na hrubšom strúhadle, zmiešame s kryštálovým a škoricovým cukrom, citrónovou šťavou a rozložíme na cesto v plechu. 3. Druhú časť cesta rozvaľkáme a položíme navrch jablkovej plnky. Poprepichujeme vidličkou a dobre pritlačíme. Pečieme v rúre 30 minút pri teplote 180 st. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom. DOBRÚ CHUŤ!
Tomáš & Erik Vavricovci 2. C Jednoduchý jablkový koláč Potrebujeme: 3 hrnčeky polohrubej múky (naša mamina dáva ražnú alebo špaldovú) 2 hrnčeky kryštálového cukru (naša mamina dáva trstinový cukor) 1 hrnček mlieka ½ hrnčeka oleja 5 nahrubo nastrúhaných jabĺk 1 vanilkový cukor 1 prášok do pečiva 1 vajce škoricu (podľa chuti).
Postup: Všetky suroviny riadne zmiešame, vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme asi 20 až 30 minút. Hotový koláč natrieme kyslým džemom (ríbezľa, malina, lesná zmes...) a polejeme čokoládovou polevou (naša mamina rozpúšťa horkú čokoládu). Dobrú chuť!
Sisko Sebo 1.D Jabĺčka v cestíčku
3PL citrónovej šťavy 2ks vajíčok Soľ 150g hladkej múky 1/2 čl kypriaceho prášku 3PL oleja 125ml mlieka tuk na vyprážanie 100g cukru 1čl škorice 4 jablká 1. Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníka a pokrájame na 1 cm hrubé kolieska, ktoré ihneď pokvapkáme citrónovou šťavou. 2. Na cestíčko oddelíme bielky od žĺtkov. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh a zatiaľ ho odložíme. 3. V mise premiešame múku s kypriacim práškom. Pridáme žĺtky, olej a vypracujeme cesto. Zašľaháme doň mlieko a vmiešame tuhý sneh. 4. Plátky jabĺk namáčame do cestíčka, necháme odkvapkať a vyprážame dozlata. Necháme odkvapkať. 5. Cukor zmiešame so škoricou a posypeme kolieska.
Sárka Lepiešová 3.B Jednoduchý jablkový koláč
Maťko Valent 4.B Jablkový koláč
pol kilogramu ošúpaných porajbaných jabĺk 30 dkg polohrubej múky 30 dkg práškového cukru jeden a pol deci oleja tri vajíčka jedna kávová lyžička sódy bikarbóny
Všetko dokopy zmiešame a vylejeme na vymastený a múkou posypaný plech. Pečieme pri teplote 200 stupňov Celzia minimálne cca 20 minút. Potom stačí zaželať dobrú chuť.
Sárinka Drienovská 3.B Šarišský jablkový koláč 4 veľké jablká (viac netreba) ½ hrnčeka nasekaných orechov 100 g čokolády na varenie 4(5) vajec 1 a 1/2 hrnčeka kryštálového cukru 2 hrnčeky hladkej múky 1 KL škorice 1 KL sódy bikarbóny 1 hrnček oleja (môže byť aj menej)
Vajcia celé rozmixujeme, postupne pridávame kryštálový cukor a šľaháme. Potom pomaly prilievame olej, pridávame hladkú múku so škoricou a sódou bikarbónou. Na záver vmiešame nasekané orechy a na kúsky posekanú čokoládu. Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky a vmiešame do cesta. Pečieme na plechu s papierom na pečenie pri teplote 200 stupňov 30 minút. Po upečení vrch posypeme práškovým cukrom cez sitko. Dobrú chuť!
Dominik Boor 2.C Jablkový koláč Cesto: 40 dkg hladkej múky 25 dkg masla 1/2 ks prášku do pečiva 15 dkg práškového cukru 2 ks vajcia Plnka: 1 kg postrúhaných jabĺk 1 vanilkový cukor podľa chuti kryštálový cukor troška škorice Najprv treba vypracovať cesto, rozdeliť na 2 časti. Vyvaľkať, dať na plech, poukladať postrúhané jablká, dať škoricu, cukor, navrch druhú vyvaľkanú polovicu cesta. Popichať vidličkou a dať upiecť na 200 do vyhriatej rúry do zlatista. Mňam, práve som ho ochutnal. Miško Blaško 3.B Jablčné rezy 400g polohrubej múky 200-250g práškového cukru 60g masla 3 vajcia 300g postrúhaných orechov 1 prášok do pečiva 20g kakaa 1/2 kávovej lyžičky škorice Cukor, vajcia, med, škoricu a kakao vymiešame do spenenia, pridáme orechy, jablká, rozpustené maslo a múku premiešanú s práškom do pečiva. Varechou zľahka premiešame a pečieme na papierom vyloženom plechu v stredne vyhriatej rúre cca 20 min. Nakoniec posypeme cukrom a pokrájame :-)
Lili Luptáková 1.D. Jablková štrúdľa cesto: 250g hladkej múky 100g zmäknutého masla 1 vajce 100ml mlieka a štipka soli plnka: 6 väčších jablk 8 PL kryštálového cukru- záleží od chuti jabĺk mleté orechy škorica- podľa chuti 10 PL rozpusteného masla Suroviny na cesto zmiešame a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme odpočinúť. Nastrúhame jablká, cesto rozvaľkáme na tenko, dáme jablká, posypeme cukrom, pokvapkáme maslom, zrolujeme, dáme na plech vystlaný papierom na pečenie (na doske pregúľame štrúdľu na papier a s tým to dáme na plech, cesto je jemné a štrúdľa ťažká, rozpadne sa, keď sa to bude dávať ručne), Pečieme 50 minút pri 170 °C - dĺžka pečenia závisí od typu rúry. Po vychladnutí posypeme cukrom.
Anetka Molnárova 4.A Jablkové rezy
Matúško Kotian 1.A Jablkový koláč z lístkového cesta 1 lístkové cesto 2 balenia piškót 1,5 kg strúhaných jabĺk škorica cukor 2 x vanilkový cukor 1l mlieka 3x vanilkový puding Na suchý plech položíme polovicu rozvaľkaného lístkového cesta. Naň poukladáme piškóty, na piškóty nastrúhané jablká. Jablká posypeme škoricou a vanilkovým cukrom. Ak sú jablká kyslejšie pridáme ešte trochu kryštálového cukru. Na jablká nalejeme horúci puding. Na puding položíme druhú polovinu lístkového cesta. Hornú vrstvu lístkového cesta popicháme pred pečením vidličkou. Pečieme na 160°C. Dobrú chuť!
Lucka Cisárová 1.A Apple crumble Cca 800g jabĺk ošúpeme a nakrájame na tenšie mesiačiky, pridáme 50g hnedého cukru, lyžicu hladkej múky a štipku škorice. Premiešame a vysypeme do vymastenej formy (ja používam takú ako na lazagne). Prikryjeme ich posýpkou (300g hladnej múky, 175g hnedého cukru, 200g masla = zmiešame pokým sa nedrobí). Dáme do vyhriatej rúry na 200°C, pečieme cca 40 min., pokým nie je posýpka hnedá. Môžeme podávať s vanilkovou zmrzlinou alebo vanilkovým pudingom, no chutí skvele aj samostatne. Dobrú chuť :-)
Rastislav Marček 4. C Jemný jablčník Cesto: 21 dkg masla 21 dkg práškového cukru 21 dkg hladkej múky, 21 dkg mletých vlašských orechov 6 žĺtkov Plnka: 75 dkg postrúhaných jabĺk Navrch: sneh zo 6 bielkov a 35 dkg práškového cukru. Suroviny na cesto zmiešame a roztlačíme na vymazaný a múkou vysypaný plech. Na cesto rozložíme postrúhané jablká a navrch rozotrieme sneh vyšľahaný zo 6 bielkov a cukru. Upečieme vo vopred vyhriatej rúre. Toto je obľúbený recept mojej mamy, ktorá ho má od svojej mamy. Alexko 4.C. a Lejka 2.A. Melcherovci Americký jablkový koláč Cesto 250 g polohrubej múky 125 g masla 1 práškového cukru 1 vajce 1 mletá škorica Plnka 600 - 800 g nastrúhaných jabĺk škoricový cukor a trochu citrónovej šťavy Cesto treba vypracovať do hladka, nechať 30 min odležať v chladničke, pol cesta potom vyvaľkať a na to položiť plnku. Pol cesta treba použiť na vrchnú ozdobu (vytvoriť zo šúľančekov mriežku). Dať piecť na 180 stupňov cca 30 - 45 min. Na koniec posypať ešte práškovým cukrom a mňam mňam - koláčik je voňavý a veľmi chutí.
Emka Markiová 1.A Jablkovo-orechová štrúdľa z lístkového cesta lístkové cesto maslo jabĺčka mleté orechy vanilkový cukor hrozienka mletá škorica vajíčko Lístkové cesto si rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika na hrúbku cca 5 mm a potrieme ho roztopeným maslom. Na maslo dáme plnku, ktorú vytvoríme z nastrúhaných jabĺk, mletých orechov, vanilkového cukru, mletej škorice a hrozienok, ktoré spolu zmiešame. Cesto naplnené plnkou zrolujeme, dáme na plech a potrieme vajíčkom. Pečieme vo vyhriatej rúre na cca 200 stupňov približne hodinu. Dobrú chuť ;) Alexandra Gregušová 1.D Jablkový koláč 6 ks jabĺk (nakrájať na kocky) 1/2 hrnčeka nasekaných orechov 1 nasekaná varená čokoláda 5 vajec 1 a 1/2 hrnčeka kryštálového cukru 2 hrnčeky polohrubej múky 1 čajová lyžička škorice 1 čajová lyžička sódy bikarbóny 1 hrnček oleja 1hrncek = 250ml Vajcia treba vyšľahať s cukrom, pomaly pridať ole,j potom múku zmiešanú so sódou bikarbónou a škoricou. Do toho primiešať orechy, jablka a čokoládu. Cesto vyliať na vymastený a múkou vysypaný plech. Piecť na 180 st. 30-40 minút. Dobrú chuť :)
Stellka Faboková 2.C Jablíčkový jednoduchý, vynikající a hlavně rychlý receptík 4 jablka 2 lžíce hnědého cukru skořice, badián, hřebíček (dle chuti) máslo citron Mascarpone bílý jogurt Jablíčka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky nebo kolečka, Do pánve dáme lžíci másla a vložíme jablka. Jemně orestujeme. Posypeme třtinovým cukrem, zakápneme citronovou štávou a dle chuti přidáme mletou skořici, květ badiánu. Po rozpuštění cukru přidáme trochu vody nebo jablkový juice (hlídáme, aby se nám karamel nepřipálil) a chviličku dusíme pod pánvičkou. Vznikne nám omáčka. Jablka by měli být na zkus. Smícháme Mascarpone s bílým jogurtem, citronovou kůrou a mírně vyšleháme. Krém se svojí kyselostí skvěle doplňuje k sladkému jablku. Podáváme na lůžku z krému pěkně poukládané plátky, přelité omáčko. Na ozdobu můžeme posypat drcenými vlažskými ořechy. Dobrou chuť!
Jakub Kiška 1.A Smotanovo – jablkové rezy Cesto: 350 g polohrubej múky prášok do pečiva 4 ks vajíčka 300g krupicového cukru 250 ml oleja 250 ml vody Jablková vrstva: 1 kg jabĺk 100 ml vody 4 PL krupicového cukru 1 PL škrobu Smotanová vrstva: 500 ml kyslej smotany 1 vanilkový cukor 50 g práškového cukru 500 ml šľahačky 1 bal. želatínového stužovača za studena Postup: Vajíčka vyšľaháme s cukrom, zašľaháme olej a vodu a vmiešame múku s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme pri 180 stupňoch asi 15 až 20 minút. Očistené, pokrájané jablká dáme do kastróla, podlejeme polovicou vody a dusíme. Potom zahustíme škrobom rozmiešaným v druhej polovici vody a povaríme. Mierne vychladnuté rozotrieme na vychladnutý korpus. Kyslú smotanu vyšľaháme s cukrom, vmiešame vyšľahanú šľahačku a želatínový stužovač. Krém natrieme na jablkovú vrstvu a dáme stuhnúť. Pred podávaním posypeme škoricou. Dobrú chuť.
Ninka Gubková 3.C Prevrátený jablčník Cesto 5 vajec 150 g polohrubej múky 150 g práškového cukru 5 lyžíc vlažnej vody Plnka 1 900 g očistených nastrúhaných jabĺk 1 vanilkový cukor mletá škorica postrúhaná citrónová kôra Plnka 2 1 pudingový prášok (podľa chuti) 1 vanilkový cukor 500 ml mlieka 210 g práškového cukru 200 g masla Z pudingového prášku, mlieka a 60 g cukru (2 lyžice + 1 vanil. c.) podľa návodu pripravíme puding. Necháme vychladnúť. Suchý plech vyložíme alobalom a naň rozložíme postrúhané jablká. Jablkovú vrstvu posypeme vanilkovým cukrom, škoricou a postrúhanou citrónovou kôrou. Cesto: Žĺtky napeníme s cukrom a vlažnou vodou. Z bielkov ušľaháme sneh a s múkou ho postupne vmiešame do žĺtkovej hmoty. Cesto rozotrieme na jablkovú hmotu. Po upečení ho vyklopíme na dosku, prevrátime a alobal stiahneme. Maslo dobre vymiešame so zvyškom cukru určeného do plnky 2. Potom do neho vmiešame vychladnutý puding. Pudingovú plnku natrieme na jablkovú vrstvu koláča. Povrch oblejeme čokoládovou polevou (100 g čokolády, trochu mlieka, roztopiť, alebo len nastrúhame čokoládu). Rezy krájame až po stuhnutí (najlepšie v chladničke).
Lucka Dvorská 4.B Mrežovník sa medom 350 g hladkej muky 150 g práškového cukru 150 g palmarínu alebo masla 2 cele vajcia 2 polievkové lyžice medu 1 prášok do pečiva jablká škoricový cukor Všetko spolu spracujeme a necháme 2-3 hodiny odležať na chladnom mieste. Potom dve tretiny cesta vyvaľkáme, dáme na vymastený plech a na vrch dáme nahrubo postrúhane jablka pomiešané so škoricovým cukrom. Ja s maminou dávame hrubšiu vrstvu jabĺk (asi 1 cm), lebo máme radi šťavnatejšie koláče. Zvyšnú tretinu cesta rozvaľkáme na pásiky a ukladáme na jablka tak že urobíme mriežku. Pečieme a potom hurá papať.
Filip Molnár 1.A Zdravý jablkový koláč 7 veľkých jabĺk 12 g zomletých ovsených vločiek alebo strúhanky 1 vanilkový cukor 1 škoricový cukor alebo škorica 60 g masla 50 g orechov Rúru predhrejeme na 200 st. Jablká nastrúhame. Na vymastenú okrúhlu formu vrstvíme : vločky, 1/2 jabĺk - pritlačiť, posypať cukrom, škoricou, orechami a opakovať. Nakoniec nakrájame maslo a dáme piecť na 45 minút.
Maťko Slašťan 1.D Jablkový koláč Na cesto: 450 g polohrubej múky 150 g práškového cukru 4 žĺtky 1/2 balíčka prášku do pečiva 1 Hera alebo 1 maslo Na plnku: 1 kg nastrúhaných jabĺčok škorica, 4 bielky, 150 g práškového cukru Cesto: Suroviny spracujte na cesto a rozdeľte na tri časti. 2/3 cesta rozložte na plech (netreba ani mastiť, ani vysypať múkou). Zvyšnú tretinu cesta dajte na 30 minút do chladničky. Plnka: Na cesto pripravené na plechu rovnomerne rozložte postrúhané jablká. Predtým však z nich vytlačte šťavu. Jablká posypeme škoricou. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a postupne doň zašľaháme 150 g práškového cukru. Vzniknutou penou potrieme jabĺčka na plechu a navrch nastrúhame zvyšnú tretinu cesta. Upečieme do zlatista v predhriatej rúre. Dobrú chuť! :-)
Sebastian Bambúch 3.C Bambi koláč 4veľké jablká 1/2 hrnčeka nasekaných orechov 100 g čokolády (pri deťoch sa najviac ujala Milka) 4 až 5vajec 1 a 1/2 hrnčeka kryš. cukru 2 hrnčeky hladkej múky 1 KL škorice 1 KL sódy bikarbóny 1hrnček oleja 180°C 50 minút Vajcia celé rozmixujeme, postupne pridávame kryš. cukor a šľaháme. Potom pomaly pridávame olej. Pridáme hladkú múku(ale už len miešame), škoricu a sódu bikarbónu. Na záver vmiešame nasekané orechy a na kúsky posekanú čokoládu. Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky a vmiešame do cesta. Plech vystelieme papierom na pečenie a vylejeme naň cesto. Zarovnané cesto vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 50 minút na 180 °C. Dobrú chuť! Martinko Némethy 2.B Jablkový koláč 500g polohrubej múky 250g práškového cukru 250g Hery alebo masla 2 až 3 vajcia - podľa veľkosti prášok do pečiva Na pracovnej doske zmiešane všetky suroviny a vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na dve rovnaké časti. Prvú časť rozvaľkáme a dáme na plech, na ktorý sme dali papier na pečenie. Na cesto rovnomerne nanesieme nastrúhané jabĺčka. Ak sú jablká veľmi šťavnaté, tak šťavu trochu vyžmýkame. Jablká posypeme škoricou a kryštálovým cukrom, zakryjeme druhou polovicou rozvaľkaného cesta, ktoré popicháme vidličkou. Koláč dáme do vyhriatej rúry na 180 °C a pečieme približne 20 minút. Špáradlom skúsime, či je dosť upečený, keď sa naň neprilepí cesto vyberieme z rúry. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.
Dominika Pernická 1.B Krehký jablkový koláč 400 g hladkej múky špeciál 3 vajcia 1/2 prášku do pečiva 150 g masla alebo 200 g Palmy alebo iného rastlinného tuku na pečenie 2 - 3 PL smotany /mlieka/ 100 g práškového cukru 1 vanilkový cukor tuk a múka na prípravu plechu Plnka 1000 g strúhaných jabĺk 100 g kryštálového cukru škorica 1 vanilkový cukor 1 PL strúhanky Prášok do pečiva dobre rozmiešame v múke, pridáme ostatné prísady a vypracujeme vláčne cesto, ktoré rozdelíme na dva bochníky a necháme v chlade stáť, pokiaľ si pripravíme plnku. Plnka: Jablká očistíme, postrúhame a s cukrom a škoricou podusíme 5 - 7 minút. Bochník rozvaľkáme na pomúčenej doske na veľkosť plechu 20 x 35 cm, pomocou valčeka prenesieme na pripravený plech, posypeme strúhankou, potrieme vlažnými udusenými jablkami a prikryjeme druhým cestom. Potrieme rozšľahaným vajcom, vidličkou popicháme a pečieme vo vyhriatej rúre pri 250 stupňoch. Vychladnutý múčnik posypeme cukrom a pokrájame na kocky alebo obdĺžniky. Múčnik je výborný aj s tvarohovou plnkou, na ktorú potrebujeme 750 g tvarohu.
Miuška Adzimová 1.D Jablkový koláč od babky z Vranova 50 dkg 25 dkg 1 ks 20 dkg 1 ks 3 ks
múky ( 1/2 hladká + 1/2 polohrubá) masla alebo margarínu prášku do pečiva práškového cukru vanilkového cukru vajcia
Plnka: 1 kg postrúhaných jabĺk podľa chuti kryštálového cukru troška škorice 1. Na doske preosejeme múku, rozmrvíme v nej maslo, rozmiešame prášok do pečiva a cukor. Pridáme vajcia a keby bolo cesto tvrdé pridáme 2 lyžice mlieka. Všetky tieto prísady na cesto spracujeme a dáme na chvíľu do chladničky, potom rozdelíme na dva rovnaké diely. 2. Jeden diel vyvaľkáme a prenesieme valčekom na maslom pomastený a múkou vysypaný plech 3. Nastrúhané jablká chvíľu podusíme a ochutíme cukrom a škoricou (ak sú veľmi šťavnaté, necháme odtiecť), dáme vychladnúť, potom natrieme na prvé cesto 4. Na jablká dáme druhý diel vyvaľkaného cesta, spojíme okraje, popicháme vidličkou a dáme upiecť v rozohriatej rúre asi na 200 stupňov, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych, cca 20-30 minút. 5. Po upečení a vychladnutí posypeme práškovým cukrom a pokrájame. Prajeme dobrú chuť .
Jurko Koreň 1.A Jablkový koláč z cukrárne Lidl Cesto: 200g hladkej múky 50g práškového cukru 125g zmäknutého masla 1 vajce štipka soli Vypracujeme tuhšie cesto a dáme v potravinárskej fólii odležať cca na 40 min. do chladničky. Plnka: 700g jabĺk 50g kryštálového cukru 1 vanilkového cukrú 1 čl škorice nastrúhaná kôra a šťava z jedného citróna 30g zmäknutého masla 3 žĺtky Snehová čiapočka: 3 bielky štipka soli 150g kryštálového cukru Ošúpané jablká nakrájame na kocky, spolu s kryštálovým a vanilkovým cukrom, škoricou, citr. šťavou a kôrou podusíme, rozmixujeme tak, aby nám ostali aj celé kúsky, necháme trochu vychladnúť a pridáme maslo a žĺtky. Cesto rozvaľkáme do tortovej formy (24 – 26 cm priemer) a pečieme cca 10min. v predhriatej rúre (180°C), vylejeme plnku na predpečený korpus a pečieme ešte 25min., medzitým si vyšľaháme bielky s troškou soli na tuhý sneh a postupne zašľaháme cukor, vznikne lesklý sneh. Koláč potrieme bielkovou penou a pečieme 5min. Koláč je taký dobrý, že ho u nás pečieme rovno z dvojnásobnej dávky na veľkom plechu. Želáme veľa radosti pri pečení a maškrtení!
Na krúžku SPIEVANKOVO boli dňa 20.10.2016 JABLČNÍKMI vyžrebované receptíky od: Sárinky Drienovskej Lili Luptákovej Tomáška & Erička Vavricovcov Rastíka Marčeka Markiovej Emky Filipka Molnára
z 3.B z 1.D z 2.C z 4. C z 1.A z 1.A
Výhercom blahoželáme.
O recepty sa s nami podelili: 1.A 1.A 1.A 1.A 1.A 1.A 1.A 1.B 1.B 1.C 1.C 1.C 1.D. 1.D 1.D 1.D 1.D 1.D 1.D 2.A. 2.B 2.B 2.C 2.C 2.C 2.D 3.A 3.B 3.B 3.B 3.B 3.C 3.C 4.A 4.A 4.B 4.B 4.B 4.B 4.C 4.C 4.C
Jakub Kiška Lucka Cisárová Emka Markiová Filipko Molnár Sofinka Hrabovská Karolínka Šuhajová Matúško Kotian Dominika Pernická Miško Ivanič Nikolasko Perichta Ivko Špilda Alexko Hrúza Lili Luptáková Jakubko Bruncko Sisko Sebo Alexka Greguová Miuška Adzimová Timko Búry Maťko Slašťan Lejka Melcherová Martinko Némethy Peťka Lopatková Dominik Boor Stellka Faboková Tomáš & Erik Vavricovci Paťka Tokárová Riško Hrablay Simonka Pavlíková Miško Blaško Sárka Lepiešová Sárinka Drienovská Ninka Gubková Sebi Bambúch Anetka Molnárova Sárka Úradníková Zuzka Jančiková Maťko Valent Eliška Kováčiková Lucka Dvorská Marek Ostrolúcky Rastík Marček Alexo Melcher
