Ja
arg
an
g3 - n r. 3
Refresh/ Kwartaalmagazine voor de agf-branche
December ‘10
38/Singelloop
Aartsenfruit loopt de
Singelloop met succes
En verder//
De concurrent in de ring
Oogappels
Customer Service
2
December ‘10 Chef-kok Thomas maakt speciaal voor
de lezer van Aartsenfruit een recept Dat steuntje wat ze juist nodig hebben om weer plezier en lol in het leven te hebben of, om wat zelfs soms gewoon bittere noodzaak is, verder te kunnen functioneren. Ik wil het bestuur daarom bedanken voor al hun inzet het afgelopen jaar. Ook al die mensen die de Foundation een warm hart toe dragen, hartelijk dank voor al jullie support.
want ik kan u nieuwbouwplannen aankondigen. We hebben 1,5 hectare grond aangekocht en gaan een prachtig nieuw pand bouwen op het terrein van veiling ZON, 300 meter van onze huidige locatie. In dit nummer kunt u verder lezen over onze plannen en de eerste ontwerpen zien. Weer een prachtige uitdaging en een geweldige stimulans
hard werken en verrassend zijn! pallets door dit nieuwe magazijn gaan. We houden
Jack Aartsen
Spaanse bodem. Ook weer de vertrouwde rubrieken
14
voorwoord/
Met een verrassende groet,
en goede zaken. topmerk in de markt zetten voor al het beste van
zoals de geboorte van een nieuw merk. We gaan een
Verder in dit nummer vele verrassende zaken,
Ik wens U allen vooral een gezond 2011 toe
Wat gaat Aartsenfruit doen? De mouwtjes opstropen, uit te breiden. September 2011 zullen de eerste u zeker op de hoogte van de vorderingen.
2011 staat voor ons en wat gaat het brengen? juiste middelen om onze sterke positie daar verder
voor ons team in Venlo. Ze hebben straks weer de
kinderen het juiste steuntje in de rug gegeven.
afgelopen jaar weer een berg werk verzet en vele
Onze Aartsenfruit Kids Foundation heeft het In Venlo gaan we het nieuwe jaar zeker verfrissen,
Refreshing!
maar juist met nieuwe verfrissende zaken komen.
en een vernieuwd ‘Bekokstoven’.
22/Bekokstoven
van Aartsenfruit. Niet de grauwe massa volgen,
Lees snel verder op pagina 12 gestrikt hebben?...), de ‘Oogappels’ van Aartsenfruit
verrassend ambitieus
komen! Verrassend is ook één van de kernwaarden
Aartsenfruit is daarentegen
als ‘Concurrent in de ring’ (wie zou hij nu weer
04/Aartsenfruit Venlo bouwt aan de toekomst
Dit nummer willen we eens verrassend voor de dag
Surprise!
Een nieuwe rubriek
12
12/Kiek nou eens
04
Refresh/
inhoud
3
22
2
Refresh/
12
inhoud
04/Aartsenfruit Venlo bouwt aan de toekomst
Aartsenfruit is daarentegen
verrassend ambitieus
12/Kiek nou eens
Een nieuwe rubriek
Lees snel verder op pagina 12
22/Bekokstoven
Chef-kok Thomas maakt speciaal voor
de lezer van Aartsenfruit een recept
38/Singelloop
Aartsenfruit loopt de
Singelloop met succes
En verder//
De concurrent in de ring
Oogappels
Customer Service
December ‘10
04
14
22
Surprise! Dit nummer willen we eens verrassend voor de dag
als ‘Concurrent in de ring’ (wie zou hij nu weer
komen! Verrassend is ook één van de kernwaarden
gestrikt hebben?...), de ‘Oogappels’ van Aartsenfruit
van Aartsenfruit. Niet de grauwe massa volgen,
en een vernieuwd ‘Bekokstoven’.
maar juist met nieuwe verfrissende zaken komen. Refreshing!
Onze Aartsenfruit Kids Foundation heeft het afgelopen jaar weer een berg werk verzet en vele
In Venlo gaan we het nieuwe jaar zeker verfrissen,
kinderen het juiste steuntje in de rug gegeven.
want ik kan u nieuwbouwplannen aankondigen.
Dat steuntje wat ze juist nodig hebben om weer
We hebben 1,5 hectare grond aangekocht en gaan
plezier en lol in het leven te hebben of, om wat
een prachtig nieuw pand bouwen op het terrein van
zelfs soms gewoon bittere noodzaak is, verder te
veiling ZON, 300 meter van onze huidige locatie.
kunnen functioneren. Ik wil het bestuur daarom
In dit nummer kunt u verder lezen over onze
bedanken voor al hun inzet het afgelopen jaar.
plannen en de eerste ontwerpen zien. Weer een
Ook al die mensen die de Foundation een warm hart
prachtige uitdaging en een geweldige stimulans
toe dragen, hartelijk dank voor al jullie support.
voor ons team in Venlo. Ze hebben straks weer de juiste middelen om onze sterke positie daar verder
2011 staat voor ons en wat gaat het brengen?
uit te breiden. September 2011 zullen de eerste
Wat gaat Aartsenfruit doen? De mouwtjes opstropen,
pallets door dit nieuwe magazijn gaan. We houden
hard werken en verrassend zijn!
u zeker op de hoogte van de vorderingen. Ik wens U allen vooral een gezond 2011 toe Verder in dit nummer vele verrassende zaken,
en goede zaken.
zoals de geboorte van een nieuw merk. We gaan een topmerk in de markt zetten voor al het beste van
Met een verrassende groet,
Spaanse bodem. Ook weer de vertrouwde rubrieken
Jack Aartsen
voorwoord/ 3
4
aartsenfruit
venLo boUWt aan De toekoMst
HET BEDRIJF AARTSENFRUIT STAAT NIET BOL VAN DE VERRASSINGEN. ZE ZIJN VAN MENING DAT DE KWALITEIT VAN DE PRODUCTEN, HET SERVICENIVEAU EN DE MANIER WAAROP ZE MET RELATIES OMGAAN NIET GEBAAT ZIJN BIJ VERRASSINGEN. MAAR AARTSENFRUIT IS DAARENTEGEN WEL VERRASSEND AMBITIEUS. DAT BLIJKT BIJVOORBEELD UIT DE NIEUWSTE ONTWIKKELINGEN.
5
6
DonDerDaGMiDDaG 16 septeMBer 2010. het iS druK oP het Kantoor van aartSenfruit venlo. vandaag onderteKenen JacK aartSen en franS van diJcK van freSh ParK venlo een KooPcontract voor een nieuw Kavel oP freSh ParK venlo. natuurliJK iS alleS door en door beSProKen, maar toch iS het meer dan een formaliteit. het iS het begin van een nieuwe Start van aartSenfruit in venlo: in het eerSte Kwartaal van 2011 begint de bouw van een nieuw Kantoor en nieuwe loodS. refreSh SPraK met Jan JanSSen van freSh ParK venlo, architect PaScal groSfeld en natuurliJK JacK aartSen over de ambitieuze Plannen van aartSenfruit. freSh ParK venlo iS een bedriJventerrein van 130 hectare. het iS de thuiSbaSiS van ongeveer 130 verSbedriJven en toeleverancierS. denK daarbiJ aan telerS, tranSPorteurS, handelaren en verPaKKerS. dit buSineSSParK Staat beKend alS de logiStieKe hotSPot van nederland.
Het ConCept
strenG
“onze populariteit hebben we te danken aan onze ligging,
“we stellen strenge eisen aan ondernemers die zich op
maar met name aan ons concept”, stelt Jan Janssen,
fresh Park venlo willen vestigen. ze moeten binnen het
manager van fresh Park venlo. “er is namelijk alleen plaats
concept passen en zodoende het concept versterken.
voor bedrijven uit de fresh en food sector met een focus op
verder zijn we streng bij de toelating van ondersteunende
fresh. daardoor groeit hier een community van bedrijven.
bedrijven. die zijn er om het geheel sterker te maken. zo
zo ontstaat een meerwaarde tussen de bedrijven
hebben we hier een tankstation, schoonmaakbedrijf,
onderling. het is een unieke plek met groeimogelijkheden
notariskantoor en een verpakkingsbedrijf, maar de
voor bestaande en nieuwe bedrijven. we faciliteren de
bedrijven kunnen ook terecht voor het onderhoud van
groei van bedrijven. eigenlijk is aartsenfruit daar een goed
trucks en heftrucks. van elk van dat soort ondernemingen
voorbeeld van.”
k
willen we er slechts één.
c
anders ontstaat een totaal andere dynamiek op het
met de verbreding van de versproducten versterken we
terrein. we zijn en blijven tenslotte een versbedrijventerrein.”
ons concept. dat is een primair doel. het is een lange
in het verleden heeft fresh Park venlo aanvragen gehad
termijn strategie en sluit perfect aan bij de visie.”
van ondernemingen buiten de verssector, maar die zijn niet toegelaten. “mijn commerciële hart vindt dat jammer,
BeDreiGinGen
maar het past gewoon niet in onze visie. en wij geloven in
bedreigingen zijn er ook. “we zijn afhankelijk van
die visie en daar hoort het maken van keuzes bij.”
de combinatie productie, verwerking en de grote consumentenmarkt. als de oost-europese markt groeit
kansen
wat betreft productie en afzetgebied bestaat het gevaar
het gaat goed met fresh Park venlo. aartsenfruit heeft
dat er in duitsland een logistiek centrum ontstaat. maar
ambitieuze plannen en zo zijn er nog meer bedrijven.
de ontwikkeling van oost-europa biedt ook talrijke kansen.
daarnaast mikt fresh Park venlo op de zich sterk
fresh Park venlo functioneert al en bewijst zich elke dag.
ontwikkelende convenience markt. de komst van een
als het even kan, zal fresh Park venlo juist proberen te
bargeterminal (een containeroverslagplaats, red.)
profiteren van het potentieel in oost-europa.”
in de buurt creëert ook weer nieuwe groeikansen. deze bargeterminal maakt fresh Park venlo namelijk
BelanGriJke piJler
interessanter voor importbedrijven. in plaats van vanuit
“de plannen van aartsenfruit betekenen veel voor ons. een
rotterdam kan nu vanuit venlo de distributie worden
professioneel bedrijf met een goede visie, scherpe strategie
geregeld. en dan zijn er ook nog legio mogelijkheden
en mooie uitstraling dat zich hier blijvend vestigt, geeft
als het gaat om de sectoren vlees, vis en zuivel.
een overtuigend signaal af. met die duidelijke keuze geeft
“inmiddels is het eerste kaasbedrijf geland op ons terrein.
j
aartsenfruit aan dat fresh Park venlo een goede plek is om te ondernemen. het geeft ons vertrouwen en het bewijst dat aartsenfruit een belangrijke pijler is en blijft van het concept. zonder klanten geen concept. daarom is het zo belangrijk dat bedrijven als aartsenfruit zich duurzaam vestigen.”
k
7
8
PASCAL GROSFELD, ARCHITECT BIJ GROSFELD VAN DER VELDE
“WE REALISEREN D E OPTIMALE BEDRIJFSHUISVESTING
”
VOOR AARTSENFRUIT.
GROSFELD VAN DER VELDE ARCHITECTEN, IS IN BREDA GEVESTIGD EN TELT ONGEVEER 20 MEDEWERKERS. ZIJ ONTWERPEN EEN BREED SCALA AAN GEBOUWEN. VAN WOONHUIZEN EN ZORGINSTELLINGEN TOT BEDRIJFSGEBOUWEN EN PROJECTEN IN DE OPENBARE RUIMTE ZOALS BRUGGEN. MET EIGENAAR EN ARCHITECT PASCAL GROSFELD PRATEN WE OVER DE BOUWPLANNEN VAN AARTSENFRUIT.
INS EN OUTS Eerder ontwierp Pascal Grosfeld voor Aartsenfruit het
ze straks bij de vestiging in Venlo binnenlopen. Niet alleen
kantoor in Breda en de aanbouw in St. Katelijne - Waver.
wat betreft architectuur en de sfeer, maar ook wat betreft
Dat verliep tot volle tevredenheid van Jack Aartsen.
praktische zaken als de snelroldeur, de stootranden, de rvs-
“We hebben Jack laten zien dat we in staat zijn om zijn
afwerking en de reinheid van het gebouw.”
wensen in alle opzichten te vertalen. We doen ons werk prima, communiceren goed en komen onze afspraken
HOGE ARCHITECTONISCHE UITSTRALING
na. Dat zijn belangrijke aspecten voor een opdrachtgever.
Pascal realiseerde nog niet eerder een volledige
Verder vinden wij de samenwerking ook prettig, want
nieuwbouw voor Aartsenfruit. Hij zegt hierover: “Voorheen
de mensen bij Aartsenfruit zijn duidelijk en voortvarend.
ging het om aanbouw en verbouw. Dan heb je te maken
Ze blijven niet wikken en wegen, maar er worden steeds
met een bestaande situatie. Die kun je natuurlijk naar je
knopen doorgehakt. Dat is plezierig werken.”
hand zetten, maar niet volledig. Nu hebben we de kans om de logistiek van het bedrijf optimaal neer te zetten.
OPTIMALE BEDRIJFSHUISVESTING
Daarnaast dient het gebouw een hoge architectonische
Dit nieuwe project dateert van voorjaar 2009. Toen vroeg
uitstraling te hebben. De architectuur ligt in het verlengde
Jack Aartsen aan Pascal Grosfeld eens na te denken over
van hetgeen we in België hebben gedaan. Ook wat
de vraag hoeveel vierkante meter grond er minimaal
betreft materiaal en kleurgebruik. Steekwoorden hierbij
nodig is om de optimale bedrijfshuisvesting te realiseren.
zijn glas, beton, transparantie, compacte vorm, rood, een
Pascal ontwikkelde een duidelijke visie met efficiency als
grote luifel en beton veredeld met een print.”
belangrijkste kenmerk. Toen Aartsenfruit in de loop van 2010 een nieuwe kavel kon bemachtigen op Fresh Park
GEDETAILLEERD
Venlo werd de opdracht heel concreet: ontwerp een
De handtekeningen zijn onder het koopcontract gezet,
kantoor met loods.
het ontwerp is goedgekeurd en de bouwtekeningen zijn afgerond. Toch is de rol van Pascal Grosfeld nog niet
Architect Pascal Grosfeld
Entree Aartsenfruit, Breda
AARTSENFRUIT KARAKTER
uitgespeeld. Als lid van het bouwteam helpt hij bij de
“Ik vind het heel interessant om ook na te denken over
selectie van de aannemer. Vervolgens kan zijn bureau de
de logistiek en vraagtekens te zetten bij zaken die voor
bouw begeleiden. Dat kan intensief en minder intensief.
Aartsenfruit heel vanzelfsprekend zijn. Ze hebben kennis en
Afhankelijk van de afspraken die ze daarover maken
ervaring, maar het is interessant om het waarom achter
met Aartsenfruit. “We maken in ieder geval een bidboek
de logistiek te achterhalen. Zeker als efficiency zo’n
waarmee de aannemer straks aan de slag gaat en daar
belangrijke rol speelt. Dat nadenken over het inwendige
valt geen speld meer tussen te krijgen. Dat weet ik zeker.
van een gebouw past perfect bij onze visie. Wij vinden het
De tekeningen zijn enorm uitgewerkt en gedetailleerd.
erg belangrijk dat de inhoud van een gebouw klopt. Pas
Echt alles is omschreven, iedere spijker die we gaan
daarna komt het uitwendige en de materialisering. Net zoals
gebruiken, staat op tekening of in het bestek. Er zijn weinig
bij een mens zit de schoonheid en het karakter van een
mogelijkheden voor interpretatie.” Deze verregaande
gebouw van binnen. Dat zal nu niet anders zijn. Het typische
betrokkenheid past bij het streven van Pascal om de
Aartsenfruit karakter zullen klanten ook direct ervaren als
optimale bedrijfshuisvesting voor Aartsenfruit te realiseren.
k 9
JACK AARTSEN
“IN OKTOBER ZI T T E N WE IN ONS NIEUWE PAND.”
VLNR staand: Frank van der Velden, Charlotte ten Horn-Joosten, Jan Jansse. VLNR voorgrond: Jack Aartsen en Frans van Dyck.
“WE ZIJN CONTINU BEZIG NIEUWE UITDAGINGEN EN NIEUWE MOGELIJKHEDEN TE VINDEN VOOR AARTSENFRUIT. HET IS NIET ZO DAT WE GAAN BOUWEN, OMDAT WE PERSE MOETEN BOUWEN. MAAR WE BOUWEN OMDAT WE KANSEN ZIEN. WE ZITTEN 12 À 13 JAAR IN HET HUIDIGE PAND EN WE STAAN VOOR EEN TWEESPRONG: INVESTEREN IN DIT PAND OF ZELF BOUWEN”, VERTELT JACK AARTSEN OPENHARTIG. DIRECT NA DE CONTRACTONDERTEKENING VOELT REFRESH JACK AARTSEN AAN DE TAND OVER AARTSENFRUIT VENLO.
GAS GEVEN “We hadden nu de mogelijkheid om hier op Fresh Park
noemen. We hoeven Pascal weinig meer uit te leggen.
Venlo een mooie kavel te kopen. Zo worden we eigenaar
Hij kent het kwaliteitsniveau, onze organisatie en hij
en dat geniet mijn voorkeur. Natuurlijk hadden we ook
weet inmiddels hoe ik in elkaar zit. En dan is het prettig
kunnen investeren in het huidige pand, maar er mankeert
samenwerken.”
toch nogal wat aan dit pand. Met name als we naar de
Op dit moment wordt het interview even onderbroken door
toekomst kijken. Alles bij elkaar hebben we besloten dat
de mensen van het team Venlo. Verrassing! Ze willen Jack
dit het moment is om hier te gaan bouwen. We trekken
even persoonlijk feliciteren met de aankoop van de grond.
de stoute schoenen aan en we gaan investeren. Gewoon
Zo’n gebaar waardeert Jack enorm. Hij neemt de bloemen
doen! Ondanks de economische situatie in de wereld.
stralend in ontvangst en dan vervolgen we ons gesprek.
Ook aan onze branche en bedrijf is die crisis niet zomaar voorbij gegaan, maar we hebben erop gereageerd. De
EEN BOOST
bedrijfsvoering is aangepast en daarom ondervinden we
“Wat we nu gaan doen in Venlo heeft absoluut invloed op
nu geen problemen meer. We willen weer vooruit, want we
het team. Het is al een fantastisch team en nu krijgen ze nog
bouwen natuurlijk geen nieuw pand om hetzelfde te gaan
eens een extra boost. Daar ben ik van overtuigd.
doen. We investeren om gas te geven.”
Iedereen vindt het geweldig om in de winning mood te zijn en iedereen vindt het leuk met nieuwe dingen bezig te zijn.”
HET BEGIN
Het nieuwe pand wordt in grote lijnen de helft groter dan
Zoals Pascal Grosfeld eerder ook al vertelde, speelt het
het huidige pand: tussen de 7000 en 7500 m2. In 2011
project al een flinke tijd. Jack kijkt even terug: “De eerste
zijn drie locaties totaal gemoderniseerd. Voor Enschede
keer dat ik met onze architect Pascal Grosfeld over dit
zijn er nog geen plannen. Maar volgens Jack kan dat snel
project heb gesproken is in het voorjaar van 2009 geweest.
veranderen: “De basis om zulke plannen te ontwikkelen,
Toen kreeg ik signalen dat ik grond kon kopen op Fresh Park
wordt altijd gevormd door de mensen binnen Aartsenfruit.”
Venlo. We wisten toen al snel hoe het pand eruit moest zien wat betreft de indeling van de loods. Daarbij hebben we
EN NU?
gelet op de manier waarop in deze vestiging wordt
Maar eerst Venlo. “Tot februari heeft het bouwteam,
gewerkt, wat hier de belangrijke punten zijn en hoe de
bestaande uit Frank van der Velden, Pascal Grosfeld, Brigitte
kantoren gesitueerd moeten zijn. Allemaal heel specifiek.
van der Pluym en mijn persoontje, het nog ongelooflijk
Wat betreft architectuur komt er echt een zwaar sausje
druk. Dat team bereidt alles grondig voor. Als alles tot aan
Aartsenfruit overheen. Iedereen zal zeggen: ‘Inderdaad,
de schroeven toe is getekend en gepland, pas dan wordt
dat is toch echt wel weer Aartsenfruit’. De lijn Breda en St.
er gebouwd. Is de bouw eenmaal gestart, dan moet je
Katelijne - Waver wordt vanzelfsprekend door getrokken. Dit
op je stoel gaan zitten en je ogen goed open houden. Als
is het derde project met Pascal. We werken heel graag met
de voorbereidingen goed zijn gedaan, dan verloopt de
vaste mensen en dat geldt ook voor de architect. Inmiddels
bouw ook goed. We hopen in februari te gaan bouwen, in
kunnen we Grosfeld van der Velde wel onze huisarchitect
september klaar te zijn en er in oktober in te zitten.”
v
11
kiek nou eens 1 2
3
Het idee van kiek nou eens is gebaseerd op het anders kijken en/of meer oplettend zijn in de omgeving waarin men zich bevindt of verplaatst. In combinatie met Aartsenfruit geldt dit voornamelijk voor groenten en fruit. Iedereen kan meehelpen door zijn, of haar foto naar de redactie te sturen.
Wie kan deelnemen aan Kiek nou eens? Wij moedigen iedereen aan deel te nemen. Als je een digitale camera hebt en een gezonde nieuwsgierigheid voor de omgeving en groenten en fruit, is de kans groot dat je een goede foto maakt om bij te dragen aan “kiek nou eens.” De leukste kiekjes verdienen een mooie plek in de Refresh!
Hoe stuur ik m’n kiekje op? Voor het indienen van een foto, moet de foto origineel
1 Fruitcorso Tiel Op 11, 12 en 13 september 2010 werd het 50e Fruitcorso in Tiel gehouden: een uniek evenement waarbij groenten, fruit en zaden worden gebruikt om prachtige kunststukken te maken. Het Fruitcorso trekt jaarlijks ongeveer 100.000 bezoekers. Altijd al eens over gehoord, maar eigenlijk nog nooit eerder gezien. Echt een aanrader! Groet, Johan van de Hoef.
zijn. Stockfotografie of foto’s gepubliceerd op een database zullen niet worden aanvaard. Graag vermelden waar de foto vandaan komt en door wie hij gemaakt is, met een kort verhaaltje. De foto kun je sturen naar:
[email protected]
2 Bananarama Carnaval, het feest om gek te doen. Dat is ons ook dit jaar weer goed gelukt. Wij deden dit jaar voor het eerst mee in de optocht als de Bananarama’s. Met vijf meiden in de bananenboot. De voorpret was al leuk, als ik daar aan terug denk, krijg ik weer pijn in mijn buik van het lachen. Daar liepen we als de vijf chiqies, we hadden veel bekijks. Grtz Loes.
Hoe gebruikt Refresh mijn informatie? Mocht jouw kiekje geplaatst worden, dan respecteren
3 Kofferbak verkoop Tijdens mijn vakantie in Peru kwamen we op een markt terecht. Mijn mond viel open van verbazing. Ja, zo kun je het ook vervoeren. Wij moesten er om lachen. Groetjes van Ans en Henk.
wij alle privacy en zullen wij jouw persoonlijke gegevens of e-mail adres niet met derden delen zonder toestemming. Inzendingen zijn vrijwillig en onbetaald, met eigen rechten op de inhoud.
13
14
we weten dat er veel gebeurt in het wereldJe van groenten en fruit. maar wat gebeurt er daar buiten? SomS Komen we met een andere branche in aanraKing waar we weinig KenniS van hebben. tiJd om Je eenS te verdiePen in een andere wereld!
aanDaCHt voor tuinen Groeit en Bloeit. Sander Kamsteeg
De aanDaCHt voor tuinen Groeit enorM. aan De ene kant versCHiJnen er Meer en Meer tv-proGraMMa’s, Boeken en tiJDsCHriften over tuinen en tuinieren. aan De anDere kant Zien ConsuMenten Hun tuin steeDs vaker als MoGeliJkHeiD oM ZiCH te uiten, oM te laten Zien wie Ze ZiJn. Daarnaast erkennen BeDriJven en instellinGen teGenwoorDiG De kraCHt van een tuin als visitekaartJe. in ieDer Geval BesteDen Zowel ConsuMenten als onDerneMinGen steeDs Meer tiJD, enerGie en GelD aan tuinen.
sanDer kaMsteeG over ZiJn Grote passie
Hovenier er wordt wel eens gezegd dat een tuin letterlijk en figuurlijk het
niet alleen won hij in de categorie ’tuinen groter dan 500m2’,
verlengde van de living is. meubels, verlichting en accessoires
maar hij werd ook winnaar van de Persprijs en de overall winnaar.
maken tuinen persoonlijker en luxueuzer. mensen genieten meer
met hem praten we over zijn grote passie: tuinen.
en intenser van hun tuin. het liefst in elk seizoen. de mogelijkheden van tuinen zijn dan ook eindeloos: in de tuin zit je, lig je, spelen je
“ik Durf alles wel aan.”
kinderen, zon je, maak je plezier, ontvang je vrienden, eet en drink
hij noemt zichzelf geen tuinarchitect, maar Sander Kamsteeg
je, rust je uit, lees je, praat je, werk je en geniet je. Kortom, daar leef
is perfect in staat grote en kleine tuinen te ontwerpen voor
je. met het advies en de inzet van een goede hovenier wordt het
particulieren, ondernemingen en instellingen. Samen met zijn team
allemaal nog veel mooier. het werk van een hovenier gaat veel
werkt hij aan ‘tuinen met een goed gevoel’. dat is elke keer de
verder dan grasmaaien en onkruid wieden. een hovenier ontwerpt
uitdaging. ongeacht of het gaat om een dakterras of een tuin van
tuinen, legt ze aan en onderhoudt ze. dat onderhoud is enorm
vier hectare. het maakt hem niets uit. als Sander een tuin ontwerpt,
veelzijdig: van wekelijks fijn onderhoud bij particulieren tot het
gaat hij zover als nodig is. “ik durf alles wel aan”, legt hij uit.
maaien van bermen en schoffelen van gemeenteplantsoenen.
hij verlegt sloten, ontwerpt bruggen en geeft grote, oude bomen een mooie nieuwe plek. enthousiast vervolgt hij:
Strandtuin ‘tuin van het jaar 2009’
De expert
“het leuke is dat veel van onze klanten al verstand van tuinen
Sander Kamsteeg is een expert op het gebied van tuinen. zijn
hebben. we hoeven ze weinig uit te leggen en ze hebben
bedrijf, Kamsteeg tuinen, werkt voor particulieren, bedrijven en
al ideeën over het ontwerp.” om de ideale tuin voor zijn
overheidsinstellingen. de werkzaamheden variëren van ontwerp
opdrachtgevers te realiseren, maakt Kamsteeg eerst een
en aanleg tot (periodiek) onderhoud van kleine en grote tuinen.
inventarisatie van wensen en mogelijkheden. “ik kijk naar het huis,
vorig jaar sleepte het bedrijf de absolute hoofdprijs in de wacht als
waar staat het, hoe de mensen wonen, of ze kinderen hebben en
het om tuinen gaat. met zijn inmiddels beroemde strandtuin won
hoe oud ze zijn. verder luister ik goed naar ze, want we willen iets
Sander toen de felbegeerde prijs ‘tuin van het Jaar’.
creëren waar ze helemaal gelukkig mee zijn.”
Met ZiJn inMiDDels BeroeMDe stranDtuin won sanDer toen De felBeGeerDe priJs ‘tuin van Het Jaar’. 15
landschappelijke tuin
landschappelijke tuin
“we ZiJn GoeD in Grote proJeCten. Daar HeB Je een BepaalDe oMvanG voor noDiG en De Juiste Mensen.”
sanDer kaMsteeG over ziJn Grote PaSSie
trenDs
sterke punten
zo ging het ook bij het realiseren van de befaamde
“we zijn goed in grote projecten. daar heb je een
van Kamsteeg tuinen ook voor hun rekening. zo zien zij hoe
strandtuin. “de eigenaren zijn surffanaten en het perceel
bepaalde omvang voor nodig en de juiste mensen.
‘hun tuin’ zich ontwikkelt en leveren daar hun bijdrage aan.
grenst aan een mooie plas. in het eerste ontwerp hadden
we hebben specialisten in dienst op het gebied van
en dat is ook een sterk punt van Kamsteeg: de afwerking en
we een strandje aan het water geschetst, maar in overleg
beplanting, maar ook op bouwkundig gebied.”
het onderhoud.
met de opdrachtgever hebben we besloten dat het een
een sprekend voorbeeld heeft Kamsteeg dit jaar
complete strandtuin zou worden. met alleen zand, duinen,
gerealiseerd. in de buurt van breda hebben ze een
verrassen
duinplanten en houten vlonders. we hebben iets gemaakt
gigantische landschappelijke tuin ontworpen en
als hovenier ben je bij uitstek in staat om je klanten te
wat nog nooit eerder was gedaan. zo authentiek en echt
aangelegd. trots vertelt Sander: “het was een klus van
verrassen. “Klanten hebben altijd wel een beeld in hun
dat zeemeeuwen er zelfs op af komen”, zegt Sander
een maand of vier. er moest veel gegraven worden,
hoofd. Je kunt ze al met het ontwerp verrassen, maar met
breeduit lachend. het lijkt er zelfs op dat de strandtuin een
we hebben sloten verlegd en er was een 100 tons kraan
de uitvoering nog veel meer: als de werkelijkheid nog
heuse trend wordt. net zoals bij interieurs spelen trends ook
nodig om bomen met een stamomtrek van 180 cm te
mooier en indrukwekkender is dan ze zich ooit hadden
een rol bij tuinen. televisieprogramma’s en tijdschriften zijn
plaatsen. verder zijn het hoogteverschil, de moerbeien
voorgesteld. als wij ons werk goed hebben gedaan, kun je
vaak de motor hierachter. “al gaan die programma’s af en
en de diverse sculpturen die in de tuin staan erg opvallend.
het resultaat echt zien. niet alleen bij aanleg, maar ook bij
toe wel erg ver. ik geloof niet in vergezochte trends”, vertelt
zo’n project kun je helemaal van a tot z aan je bureau
het onderhoud. dat geeft veel voldoening. Ja, het is een
Sander nuchter. hij gelooft dat de huidige trends nog wel
verzinnen. maar als je bezig bent, kom je toch zaken tegen
mooi vak.”
een tijd meegaan: grote tegels, vlonders, grote groepen
waarmee je dan ter plekke moet omgaan.” Sander ziet het
planten, lounge meubels, duurzame materialen en bij
als een uitdaging om een moeilijke of onverwachte situatie
voorkeur onderhoudsvrije tuinen. met een glimlach vervolgt
naar zijn hand te zetten. en in dat geval beslist hij dus
Sander: “heideplantjes, coniferen en grindtegels zijn nu wel
bijvoorbeeld om een sloot te verleggen. het onderhoud
grotendeels verdwenen.”
van die grote landschappelijke tuin nemen de hoveniers
17
18
aartsenfruit kaMsteeG “Het is pure eenvouD en Het tuinontwerp sluit in MiJn oGen Heel Mooi aan BiJ Het strakke ontwerp van arCHiteCt pasCal GrosfelD.” zo werKt KamSteeg tuinen mee aan de uitStraling van aartSenfruit.
De uitstralinG van aartsenfruit
ogen heel mooi aan bij het strakke ontwerp van architect
genoemde moerbeien gebruikt hij regelmatig leifruit tegen
aartsenfruit is één van de opdrachtgevers van Kamsteeg.
Pascal grosfeld.” zo werkt Kamsteeg tuinen mee aan de
schuttingen en muren. ook vijgen, olijven en druiven komen
“het is een fijne opdrachtgever. ze gaan voor kwaliteit
uitstraling van aartsenfruit.
dankzij hun sierwaarde geregeld terug in zijn ontwerpen.
en hebben het volste vertrouwen in ons. de tuin in breda
Sander ziet overigens ook opvallende verschillen. “bij
hebben we in onderhoud. hoewel we die tuin niet hebben
overeenkoMsten en versCHillen Met aartsenfruit
aartsenfruit ziet het er altijd tiptop uit, je ziet er geen vuiltje
ontworpen en aangelegd, hebben we de afgelopen tijd
er zijn diverse overeenkomsten tussen aartsenfruit en
op de grond liggen. daar kan ik erg van genieten. dat
via diverse ingrepen toch wel onze stempel op deze fraaie
Kamsteeg tuinen. zo rekenen beider klanten hen direct af
krijg je bij een hoveniersbedrijf niet voor elkaar. als we ons
tuin gedrukt. verder hebben we de tuin van St. Katelijne
op het product dat ze zien. beide bedrijven werken met
terrein hebben opgeruimd, bestaat altijd nog de kans dat
waver ontworpen, aangelegd en in onderhoud.
natuurproducten, waarbij kleur en ook geur en vorm een
er een machine binnenrijdt die sporen van modder en
daar hebben we hele mooie gazons aangelegd rond het
belangrijke rol spelen. en er is nog een bijzondere link.
gras achterlaat. maar dat hoort er allemaal bij. dat is mijn
kantoor. het is pure eenvoud en het tuinontwerp sluit in mijn
Sander werkt graag met fruitbomen. naast de al
bedrijf.”
aartsenfruit breda
21
bekokstoven
thomas pastinaak
&
groenten en fruit. er zijn talloze soorten. in elke refresh besteden we extra aandacht aan één specifieke soort. we vertellen over de achtergronden en we vragen chef-kok thomas Snijders van restaurant het eglantierken in het belgische hoogstraten een verrassend gerecht te bereiden. dit keer hebben we gekozen voor pastinaak. Strandtuin ‘tuin van het jaar’
23
De inGreDiënten
variëren Met pastinaak voor iedereen die de pastinaak niet (zo goed) kent: het is een crèmekleurige witte wortel van ongeveer 20 centimeter lang met een zoete, anijsachtige smaak. Pastinaak is één van thomas’ favoriete wintergroenten: “ik wil het meer en meer onder de aandacht brengen, want pastinaak is niet alleen
•
12 verse coquilles
•
3 pastinaken
•
1,5 liter kippenbouillon
•
1 liter melk
•
een takje rozemarijn
•
een teentje knoflook
•
olijfolie (extra vierge)
•
250 gram roomboter
•
100 gram gedroogde tomaatjes
•
1 herfst of winter truffel
•
een bosje kervel
•
bieslook
erg lekker, je kunt er eindeloos mee variëren. voor dit gerecht heb ik voor een combinatie met coquilles
bekokstoven
24
gekozen, maar het past ook bij wild en sinaasappel. bovendien kan pastinaak gefrituurd of gestoofd worden en je kunt er zelfs ijs van maken.” Historie de pastinaak heeft zijn oorsprong in het middellandse zeegebied. romeinse soldaten schijnen ‘m
aan De slaG Spoel de coquilles onder stromend koud water
naar west-europa te hebben gebracht. toen de pastinaak eenmaal was doorgebroken in west-europa, werd
en droog ze vervolgens met keukenpapier. Snijd nu de pastinaken
het echt volksvoedsel en dat bleef het totdat de aardappel werd geïntroduceerd. toen daalde de populariteit
in grove blokjes en kook ze beetgaar in bouillon en melk.
snel. de aardappel bleek een goed alternatief, dat ook nog eens ongeveer in de helft van de tijd te telen was.
voeg de rozemarijn, knoflook en een snufje zout toe. als de blokjes
ook de opkomst van de oranje peentjes hebben pastinaak waarschijnlijk geen goed gedaan.
pastinaak beetgaar zijn, zeef je ze en laat je ze goed uitlekken. de uitgelekte pastinaak met een blender fijn draaien en dan wat
op De weG teruG de laatste tijd wordt de pastinaak (weer) steeds geliefder. in eerste instantie zetten
roomboter en een scheutje olijfolie toevoegen zodat het een crème
ambitieuze koks deze groente weer op het menu, nu stijgt ook de consumentenvraag en vind je de pastinaak
wordt. het geheel mag je bijkruiden met peper en zout. bak de
ook weer in de supermarkt.
coquilles in een hete pan met olijfolie. Snijd de tomaatjes en de truffel en meng het met bieslook en kervel. voor de presentatie. maak met
Het reCept Speciaal voor de lezers van refresh heeft thomas een heerlijk voorgerecht bedacht: gebakken
een lepel mooie ovalen bolletjes van de pastinaakcrème op een
coquilles met een luchtige crème van pastinaak en een salade van tomaat en truffel. om dit voorgerecht voor
bordje. leg de coquilles willekeurig op het bord. werk het geheel
4 personen te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
af met de tomaat truffel salade.
lekker tafelen het eglantierken, vrijheid 6 in hoogstraten opende in 2001 haar deuren en groeide al snel uit tot een ware trekpleister. de zaak wordt gerund door het paar Kathy Joosen en thomas Snijders, waarbij Kathy verantwoordelijk is voor het restaurant en thomas voor de keuken. het is hard werken, maar ze krijgen er veel voor terug. “als je ziet dat je gasten weggaan met een positief gevoel, geeft dat veel voldoening. en als ze dan ook weer terugkomen, dan weet je dat je het goed hebt gedaan.” thomas en Kathy koesteren de losse sfeer, waarbij iedereen zichzelf kan zijn. thomas vertelt: “het eglantierken is een restaurant om lekker te tafelen zonder tierelantijntjes en met een vlotte bediening. we hebben een pure en eerlijke keuken en we zijn zeer actief bezig met gezonde voeding.” proeven ZonDer te proeven “ik vind het leuk om mensen dingen te laten proeven die ze nog niet kennen. daarom bedenk ik zeer regelmatig nieuwe gerechten. dat begint in mijn hoofd, want het beste
lekker tafelen zonder
tierelantijntjes
kun je proeven zonder te proeven. ik bedenk hoe verschillende producten en ingrediënten bij elkaar passen en als ik geloof dat de smaak perfect is, bereid ik het gerecht. bevalt de smaak ons, dan zetten we het op de kaart. de veranderingen in het menu doe ik voor mijn klanten om ze, zoals gezegd, iets anders te laten proeven, maar ook voor mezelf. het is leuk om nieuwe dingen te bedenken en spannend om het voor onze gasten te maken.”
25
OMER T S
fruit tsen Aar nten? r u o r kla uit e ar z Wa zonde tsenfr n! r ij zijn ou Aa niet z is d nn nz Da erdaa ter ke .. ind m be met. n o e Tijd mak te
E
CU
alles Draait oM kwaliteit
SERVI
C
Het suCCes verHaal van MoHaMMeD aZZouZ 27
De authentieke Nederlandse buurtwinkels en buurtsupers zijn grotendeels verdwenen ten gunste van de grote retailers. Daar staat tegenover dat het aantal Turkse en Marokkaanse groenteboeren, bakkerijen, slagerijen en buurtsupers de afgelopen decennia flink is toegenomen. Gedurende de afgelopen jaren is hun groei ook geremd, maar de bestaande zaken profileren zich steeds beter en trekken steeds meer klanten. Een
alles Draait oM kwaliteit
goed voorbeeld daarvan is Slagerij Azzouz in Roosendaal. Laat je echter niet misleiden door de benaming ‘slagerij’, want het is in feite een kleine supermarkt. Eigenaar Mohammed Azzouz vertelt enthousiast over zijn succesvolle zaak en de samenwerking met Aartsenfruit.
Het suCCes verHaal van MoHaMMeD aZZouZ
alles Draait oM kwaliteit “we zijn eigenlijk aartsenfruit in het klein”, zegt mohammed
voor mohammed. “ik wilde het perse doen. als je geen
scala klanten. “iedereen komt hier”, zegt mohammed.
met een brede lach. “wat betreft groenten en fruit
risico’s neemt, bereik je niets. we hebben toen de hele zaak
“het is een mix tussen marokkanen, turken, Surinamers,
betrekken we bijna alles van aartsenfruit. onze klanten
verbouwd en opgeknapt. met de financiële hulp van mijn
Somaliërs, aziaten en natuurlijk ook veel nederlanders.
zijn erg tevreden over de kwaliteit. alles is vers en ze kunnen
broer. hij leende me het geld om te starten en later heb
veel nederlanders komen bijvoorbeeld speciaal voor onze
het fruit en de groenten dus behoorlijk lang bewaren.
ik hem natuurlijk terugbetaald. de eerste twee jaar waren
biefstukken en lamsboutjes.” en de klanten komen uit de
de meeste klanten komen niet elke dag, dus dat is erg
behoorlijk lastig, maar daarna werd het elk jaar beter.
wijde omtrek. “Ja, we zijn heel bekend. maar we hebben
belangrijk. ik wil geen klanten die ontevreden zijn over
meer klanten, een hogere omzet, meer medewerkers.”
nooit aan reclame gedaan. wij zorgen voor tevreden
onze producten. ik schaam me voor slechte producten.”
klanten en zij vertellen het verder.”
dat is mohammed azzouz ten voeten uit: zijn zaak staat al
saMenwerkinG Met aartsenfruit
dertien jaar lang voor kwaliteit.
azzouz is specialist op het gebied van vlees, groenten en
aMBities en toekoMst
fruit. “ik werk al ruim 12 jaar met aartsenfruit. in het begin
het is mooi om te zien dat mohammed vanuit een moeilijke
teruGBlik
kwam ik nog wel eens ergens anders, maar de kwaliteit
positie een goedlopende buurtsuper heeft opgebouwd.
mohammed is niet altijd een succesvolle ondernemer
was onvoldoende. toen ik hoorde dat er een goede
“mijn zaak hoeft nu niet groter meer te worden, want een
geweest. we blikken kort terug naar de tijd voordat hij een
groothandel in breda was, ben ik daar naar toe gegaan.
grote zaak geeft grote problemen”, vertelt mohammed
eigen zaak had. “ik ben in marokko geboren. op mijn 18
vanaf die tijd ben ik klant bij aartsenfruit. de samenwerking
oprecht en hij vervolgt: “wat er nu staat, is voldoende.
kwam ik naar nederland en ging ik in de bouw werken.”
met aartsenfruit bevalt prima. we werken meestal met rien
al zou ik nog wel meer ruimte aan groenten en fruit willen
toen het bedrijf waarvoor hij werkte failliet ging, raakte hij
van zundert en hij begrijpt ons heel goed. dus dat loopt
geven.” mohammed is tevreden. hij wil de kwaliteit en de
werkloos en bleek het erg moeilijk te zijn om weer aan werk
prima. drie maal in de week ga ik naar breda: op maandag,
service hoog houden. daarom is zijn personeel zo belangrijk
te komen. in zijn vrije tijd hielp hij altijd anderen met het
woensdag en vrijdag. zo hebben we altijd verse
voor hem. “ik zorg goed voor ze, want zonder personeel
sleutelen aan hun auto of met elektrische apparaten.
producten. de laatste jaren heeft aartsenfruit ook steeds
red ik het niet. Je moet ze als je kinderen behandelen.
hij wist dat hij goed met mensen kon omgaan en hij vond
meer producten waarnaar mijn klanten vragen, zoals
het is ook goed personeel. mijn eerste werknemer is er nog
het ook erg leuk om mensen te helpen. anderen zagen
cactusvijgen, dadels en granaatappels. als aartsenfruit
steeds en in al die dertien jaren is hij nooit ziek geweest.
dat ook en hij kreeg aanbiedingen om bij hen in de zaak te
het niet heeft, heb ik het ook niet”, klinkt het opgewekt uit
ze houden van hun werk en dat is ook goed, ze moeten
komen werken. maar mohammed was behoorlijk kritisch.
mohammed’s mond.
graag met klanten omgaan en goede producten verkopen.
e
als de manier van zakendoen botste met zijn eigen normen en waarden, weigerde hij daar aan de slag te gaan.
wie weet kunnen zij de zaak ooit overnemen.” met deze De klanten
mooie gedachte nemen we afscheid van een trotse,
Samen met groenten en fruit is de slagerij de belangrijkste
hardwerkende ondernemer.
een eiGen Zaak
afdeling van de zaak. andere producten zoals brood,
het leek hem een goed idee om zelf een zaak te starten.
gedroogde producten en huishoudelijke producten
in 1997 deed de kans zich voor een supermarkt over te
verkopen ze om het de klant makkelijk te maken. om de
nemen. mohammed vertelt over de start: “het was geen
marge en de aantallen hoeven ze het niet te doen.
mooie zaak, rommelig zelfs, maar ik wilde het erg graag.
het grootste deel van de ongeveer 280m2 wordt dan ook
de start van het bedrijf ging vrij makkelijk. alleen bij de
in beslag genomen door de versproducten. “bij ons is alles
Kamer van Koophandel vroegen ze naar mijn diploma’s,
vers en een slagerij zoals we hebben, vind je haast niet
maar die had ik niet.” de mensen daar zagen het door de
meer. bij supermarkten is alles verpakt, maar wij snijden
vingers. ze gunden hem de start, maar het risico was
precies wat klanten nodig hebben.” dat trekt een breed
als aartsenfruit het niet heeft, heb ik het ook niet. 29
16
oogappels
mart, elvin en maikel
De naam Aartsenfruit is niet onbekend in de AGF-branche. Maar wie zijn nu precies de mensen die Aartsenfruit tot een succes maken? Vandaag maken we kennis met maar liefst drie medewerkers van Aartsenfruit. Allemaal uit één gezin en allemaal chauffeur. Mart Vergouwen (56) is al 38 jaar getrouwd met Els. Samen hebben ze drie zonen: Virgil, Elvin en Maikel. De laatste twee werken evenals vader Mart bij Aartsenfruit. We spreken de drie Oogappels aan de gezellige eettafel in huize Vergouwen. Stel jezelf eens voor.
Hebben jullie dezelfde kapper?
naast hebben we nog een aantal
stalverkoop gedaan. uiteindelijk wilde ik
ik ben mart, 56 jaar. mijn vrouw heet els
Er wordt nu hard gelachen aan de
reservechauffeurs.
toch weer gaan rijden. toen die mogelijk-
en we zijn al 38 jaar gelukkig getrouwd.
eettafel in Breda.
Samen hebben we drie zonen en drie
elvin: daar lijkt het wel op, hè?
kleinkinderen. alleen onze oudste zoon,
heid kwam, heb ik dat onmiddellijk gedaan.
Vraag aan Mart: wat vind je ervan dat je 2 zonen ook bij Aartsenfruit werken?
Maikel: ik hoorde via mijn pa dat er een
virgil van 37 werkt niet bij aartsenfruit.
Welke functie heb je en wat houdt dat in?
Mart: dat vind ik toch wel erg bijzonder.
wagen vrijkwam bij aartsenfruit. Precies
virgil en zijn vriendin laila hebben een
elvin: we zijn dus allemaal chauffeur en
van maikel had ik het eigenlijk altijd wel
toen ik op zoek was naar een andere
zevenjarige zoon Quinten. inmiddels werk
we pendelen op en neer tussen de filialen
verwacht. die stond al als kleine jongen
chauffeursbaan. van mijn vader hoorde ik
ik al meer dan 32 jaar bij aartsenfruit,
van aartsenfruit en ook naar antwerpen
naar de vrachtwagens van aartsenfruit te
goede verhalen over aartsenfruit dus de
ik ben niet de oudste werknemer,
en rotterdam. natuurlijk zijn we voor van
zwaaien. nu elvin er ook bij is, praten ze op
keuze was makkelijk.
maar ik heb wel de meeste dienstjaren.
alles inzetbaar.
de zaak over transportbedrijf vergouwen. elvin: bij mij is het net zo gegaan. ook ik
ik heet elvin en ben 35 jaar. Samen met mijn
Zit het chauffeuren bij jullie in de
Hebben jullie karaktertrekken die
hoorde via mijn pa dat er een auto vrij
vriendin marieke heb ik sinds september
genen?
overeen komen of juist helemaal niet?
kwam. ik wist precies waar ik aan begon.
een dochtertje: guusje. ik werk sinds april
Mart: dat kun je wel zeggen. mijn vader
elvin: ik denk dat we alle drie toch wel vrij
toen ben ik gaan praten en nu zitten we
van dit jaar bij aartsenfruit.
was ook chauffeur en de vader van els ook.
eigenwijs kunnen zijn.
daar. en het bevalt prima.
Maikel: Ja, jullie wel (lachend).
Is er veel veranderd in de periode dat je bij Aartsenfruit werkt?
Maikel: Ik hoorde via mijn pa dat er een wagen vrijkwam bij Aartsenfruit. Precies toen ik op zoek was naar een andere
Els mengt zich in het gesprek:
Mart: er is echt heel veel veranderd.
chauffeursbaan. Van mijn vader hoorde ik goede verhalen
elvin is precies zijn vader en maikel is wat
toen ik begon, werkten we met acht
over Aartsenfruit dus de keuze was makkelijk.
rustiger en gemoedelijker.
man. ook wat betreft techniek is er veel veranderd. alle moderne technieken
en ik ben maikel, ben 26 jaar en woon net
Hoe ben je aan deze baan gekomen?
maken het werk lichter. op de weg is het
Mart: ik ben via een advertentie in de
zoveel drukker geworden.
krant bij aartsenfruit terecht gekomen.
zoals de anderen in breda. mijn vriendin
Hoeveel chauffeurs zijn er bij
voorheen was ik monteur, maar dat beviel
elvin: het is niet alleen drukker op de weg,
heet robin en onze zoon Jaylen is bijna
Aartsenfruit?
me niet. bij aartsenfruit ben ik op de wagen
maar iedereen heeft haast, er is agressie
een jaar oud. Sinds 2007 ben ik chauffeur
Mart: er zijn drie eigen wagens en wij
begonnen. later heb ik in de loods en in de
en mensen hebben gewoon weinig
bij aartsenfruit.
zijn de drie vaste chauffeurs. daar-
bananenrijperij gewerkt. maar ik heb ook
geduld.
31
32 Welke gebeurtenis of moment is je het
Gaan jullie altijd met plezier
met mijn foto op mijn trailer geplakt.
maar in ieder geval kunnen ze de wegen
meeste bijgebleven in je Aartsenfruit
naar je werk?
zo heb ik een paar maanden rondgereden.
verbreden.
carrière?
allen: Ja. Maikel: dat mijn vriendin zwanger was.
elvin: meer asfalt, maar de op- en afritten
Mart: Jaren geleden heb ik tijdens een uitwijkmanoeuvre een koker van
Welke hobby’s hebben jullie?
de luchtzuiveringsinstallatie van de
elvin: ik ben bezig met kitesurfen en
elvin: bij mij is dat hetzelfde. dus toen ik
drechttunnel geraakt. daar was asbest
natuurlijk heb ik nu guusje.
hoorde dat marieke zwanger was.
blijven een probleem. Mart: oplossen zal niet meevallen. iedereen heeft een auto en het is zo druk.
bij vrijgekomen. al met al leverde dat een flinke file op. als mooiste periode zie ik het
Maikel: ik ga naar nac en een andere
Hebben jullie een oplossing voor het file
carpoolen werkt ook al niet of het wordt
buitenland rijden. dat was mijn mooiste tijd.
hobby is spelen met mijn zoon.
probleem in Nederland?
in ieder geval te weinig gedaan, want op
Maikel: het wordt steeds drukker.
zich is dat wel een goede oplossing.
Bestaat de kans dat Virgil zich ook bij
Mart: elke dag ben ik bezig met mijn vijver
Aartsenfruit meldt?
in de tuin waarin flinke koikarpers zitten.
elvin: hij heeft zijn groot rijbewijs, dus als er
verder heb ik een motor en die poets ik
een wagen bij komt …zeg nooit nooit.
meer dan dat ik erop rijd.
Hoe is het om met meerdere
Als je het allemaal over mocht doen,
familie- gezinsleden voor één en het
zou je dan dingen anders doen?
zelfde bedrijf te werken? Wat voor
Mart en Maikel zouden niets anders doen.
invloed heeft dit op de privé situatie?
dus oplossingen zijn allemaal tijdelijk.
Mart: “Toen ik 25 jaar bij de zaak werkte, hebben mijn collega’s een enorme sticker met mijn foto op mijn trailer
elvin: we zien elkaar zeer regelmatig.
elvin: ik had wat meer mijn best willen
natuurlijk op het werk, maar ook elke
doen op school.
geplakt. Zo heb ik een paar maanden rondgereden.”
zaterdag. dan eten we met z’n allen.
Wat zou je aan deze wereld Mart: dan zit hier de hele tafel vol. het is
willen verbeteren?
hier elke zaterdag volle bak en gezellig.
Mart: dat mensen wat gemoedelijker tegenover elkaar zijn. en dat ze elkaar
Maikel: dan komen de sterke verhalen
wat meer gunnen.
naar boven. elvin: laat iedereen geloven wat hij of zij Mart: we moeten wel een beetje uitkijken
wil, maak daar geen problemen over.
met praten over aartsenfruit anders voelt
laat iedereen in zijn waarde.
virgil zich buitengesloten. dus met hem moeten we ook af en toe een praatje
Wat is de grootste verrassing die je
maken. er is een hele sterke familieband.
ooit hebt gehad?
ook op woensdagen komt het nogal eens
Mart: toen ik 25 jaar bij de zaak werkte,
voor dat de jongens er zijn (lachend).
hebben mijn collega’s een enorme sticker
Wat vinden jullie ervan dat
Mart: ik zou niet weten met wie ik een
Maikel: ik ben fanatiek transporter en ik
vrachtwagens maar 80 mogen rijden?
dagje zou willen ruilen.
kijk graag naar voetbal en dan met name
elvin: dat vind ik minder. ik hou van doorrijden, maar dat gaat gewoon niet. het
naar nac (lachend). els: mart is zo gelukkig en tevreden. Mart: vroeger toen de jongens nog jong
inhaalverbod vind ik ook helemaal niets.
Wie is je voorbeeld en waarom?
waren, heb ik veel gelopen, maar nu doe
Mart: voorbeeld is een groot woord,
ik niets meer. op tv kijk ik wel eens voetbal,
Mart: ik heb nog de tijd meegemaakt dat
maar ik heb veel waardering voor Jack
maar alleen echt belangrijke wedstrijden
En heb je nog een land dat je zeker
vrachtwagens niet begrensd waren. en
en henny en ook voor de jonge Jack.
zoals bij het wK.
wilt zien?
zeker toen ik nog in het buitenland reed,
zij hebben toch heel wat voor elkaar
elvin: amerika lijkt me fantastisch. en dan
kon ik daar behoorlijk doorrijden met soms
gebokst.
met mijn gezin in een camper door het
daaraan kan ik me mateloos irriteren.
land reizen.
wel 110 kilometer per uur. elvin: ik kijk eigenlijk niet zo naar anderen.
Wanneer je onderweg een flitser
Mart: de natuur van thailand zou ik wel
tegenkomt, geef je hem dan direct
eens willen zien.
door aan je familie? Of laat je het ze zelf uitvinden?
Elvin: “Ik hou van doorrijden, maar dat gaat gewoon niet.
Wat is je grootste ergernis?
Maikel: als we onderweg zien dat er
Het inhaalverbod vind ik ook helemaal niets. Daaraan kan
elvin: dan komen we toch weer terug
geflitst wordt, dan bellen we elkaar
ik me mateloos irriteren.”
op de weg. dat de mensen totaal geen
natuurlijk wel even.
geduld meer hebben.
Wie is het snelste van jullie 3?
Wat gaan jullie met de kerstdagen doen?
elvin: ze zeggen maikel. Mart: wat betreft rijden maikel.
Met wie zou je een dag willen ruilen
Een vraag aan Elvin en Maikel: zouden
elvin: die dagen zijn eigenlijk meestal wel
jullie het ook leuk vinden als jullie
ingevuld. een dag met mijn eigen ouders
kinderen in jullie voetsporen treden?
en een dag met de ouders van marieke.
elvin: nou heb ik een dochter, dus de
Wat is je favoriete vakantiebestemming?
’s avonds proberen we met vrienden af te
kans is dan al iets kleiner.
Mart: da’s makkelijk: griekenland. op mijn
spreken om gezellig bij elkaar te zitten, te
oude dag zou ik daar graag in de bergen
kletsen en wat te drinken.
en waarom? elvin: met wesley Sneijder, maar niet voor
Maikel: ik zou het zeker leuk vinden, maar
een huisje hebben. maar we hebben onze
Yolanthe hoor, ha ha ha. of met een
hij moet doen wat hij zelf wil. als hij er geen
kinderen en kleinkinderen hier, dus dat zal
Mart: het is zeker de bedoeling dat we
formule 1 coureur.
behoefte aan heeft … van mij hoeft het niet.
er niet van komen.
met z’n allen op dezelfde dag hier zijn. maar dat lukt over het algemeen wel.
Maikel: ron Jeremy of iemand met heel
Wat is je favoriete sport?
veel geld en mooie auto’s. gewoon voor
Actief en wat passief?
een dagje plezier. zonder dat je ergens
elvin: ik sport helemaal niet, maar om te
Maikel: griekenland en
Maikel: vraagje aan Jack: wanneer komt
naar om hoeft te kijken.
kijken spreekt formule 1 me het meest aan.
canarische eilanden.
die nieuwe Scania r-serie?
elvin: Spanje.
En verder?
33
34
Lastig of niet, iedereen heeft ze, concurrenten. Er heerst voldoende concurrentie in de groenten- en fruitbranche. Wat doet Aartsenfruit daarmee? In plaats van negeren, zoeken we ze op… met een stel bokshandschoenen!
Hispafruit BrenGt HartstoCHt naar neDerlanD.
teMperaMentvol “ik vind aartsenfruit een prachtig bedrijf. het onderscheidt
na acht jaar hagé besloot hij in 1988 voor zichzelf te beginnen.
zich door sterk te focussen op een eigen doelgroep en hen
“hispafruit heb ik in 1988 opgericht. de naam komt overigens
topproducten te leveren.“ miguel gonzalez steekt voortvarend
van de aloude romeinse benaming voor het iberische
van wal. temperamentvol vertelt hij hoe hij over aartsenfruit
schiereiland: hispania.” miguel gaat er eens goed voor zitten en
denkt. hij ziet aartsenfruit niet als concurrent.
vertelt: “de eerste twee jaar waren we sterk op Spanje gericht.
“de goede bedrijven in onze branche hebben allemaal hun
niet alleen omdat ik daar veel contacten had, maar ook omdat
eigen stuk van de markt gekozen. en dat is met hispafruit en
Spaanse producten toen voornamelijk via nederland werden
aartsenfruit niet anders.”
gedistribueerd. inmiddels weet iedereen Spanje te vinden. dat onderkenden wij op tijd dus zochten we naar andere
BreeD assortiMent
importmarkten. begin jaren negentig gingen we steeds meer
miguel gonzalez is directeur van hispafruit in barendrecht.
vanuit zuid-amerika importeren. later kwamen daar zuid-afrika,
hispafruit is een toonaangevende importeur van groenten en
midden-amerika, noord-afrika, het midden-oosten, australië,
fruit. deze gastvrije ondernemer is in Spanje geboren, maar de
nieuw zeeland en landen als italië en griekenland bij.
liefde bracht hem in 1976 naar nederland. een paar jaar later
we bieden nu een zeer breed assortiment van ananassen en
trad hij in dienst bij hagé. daar werd hij verantwoordelijk voor de
appels tot komkommers en papaya’s. en dat brede assortiment
import van groenten en fruit vanuit Spanje en latijns-amerika.
is ons specialisme.”
k
We streven er elke dag naar beter te presteren. Op een gezonde manier. Groei moet geen obsessie zijn, maar gebaseerd op realiteit. miguel gonzales
35
36
Hispafruit
EEN DUIDELIJKE KOERS Jaren geleden was het voor een importeur belangrijk om
Dat vinden we belangrijk en daarnaast vragen onze klanten
veel volume te importeren. Om dozen te schuiven. Het was
erom. Dankzij dit totaalplaatje krijgen we contracten voor het
niet altijd duidelijk aan wie de producten verkocht zouden
leveren van ananassen. Wanneer we bij deze relaties binnen
worden, maar in de praktijk lukte dat altijd. Nu is het anders.
zijn, is het aan ons om nog meer producten van ons assortiment
Ook voor Hispafruit. “De eerste tien jaar waren wij een sterke
te verkopen.”
speler op de vrije markt. Daarna hebben we keuzes gemaakt. Sinds een jaar of tien verkopen we voornamelijk aan grote
PROFILEREN
retailers. Volledig op maat en met een hoog serviceniveau.”
Op de vraag of Hispa nog meer farms wil starten, antwoordt
Dat betekent dat Hispafruit ook het verpakken van producten
Miguel ontkennend: “Nee, nee, dit is een uitzondering.
voor retailers verzorgt. “We hebben inmiddels een verpakkings-
Produceren is een specialisme en handeldrijven is een totaal
afdeling van ongeveer 4.000m . Mede daardoor hebben we
ander specialisme. We concentreren ons op handel.” Dat
een stevige link met grote retailers gekregen.” Op deze manier
doet Hispafruit onder andere met Fruitylicious, een moderne
krijgen de klanten van Hispafruit niet alleen de producten die
en veel hippere vorm van de klassieke fruitmand. De verkoop
bij hun passen, maar zo kunnen Hispafruit en haar klanten ook
verloopt uitsluitend via Internet. “In een luxe verpakking zitten
veel betere controle uitoefenen op de producten. Dat komt
alleen maar topproducten. Het fruit ziet er niet alleen mooi uit,
de kwaliteit en de voedselveiligheid ten goede. Niet voor niets
de smaak is ook excellent. Fruitylicious is geweldig om iemand
heeft Hispafruit het hoogste niveau van certificeringen. “We
mee te verrassen. Met dit product laten we zien dat Hispafruit
hebben mooie, intensieve relaties met onze klanten. Daar zijn
vooruitstrevend en innovatief is. Dat we verder kijken dan
we trots op. Inmiddels doen we handel in heel Europa en verder.
het importeren van groenten en fruit. Het was een idee dat
Van Spanje tot Scandinavië en van Groot-Brittannië tot Irak.”
hier intern leefde en we kijken gewoon hoe het uitpakt. Wat
2
er ook gebeurt, we leren er in ieder geval van.” Daarnaast
ANANASFARM
tasten ze de mogelijkheden binnen het groeiende segment
“Sinds een jaar of zeven hebben we een eigen ananasfarm van
van convenience food af. Vooralsnog is dat mede als gevolg
ongeveer 3.000 hectare in Costa Rica. Dat land is de grootste
van de economische crisis een moeilijke markt. “Maar gelukkig
exporteur van verse ananas ter wereld en ik durf te zeggen
hebben we genoeg te doen”, zegt Miguel met gevoel voor
dat ze ook de beste ananassen produceren. Dankzij die eigen
understatement. “Zo zijn we begin 2010 gestart met Hispa
productie hebben we een sterke positie op dat gebied. Het
Eastern Europe, waarmee we ons specifiek richten op die
geeft ons namelijk controle: vanaf de bron totdat het product
groeiende markt. Daar doen we ook veel Hollandse producten,
in de winkel ligt. We doen daar trouwens meer dan alleen
die we deels van Aartsenfruit betrekken.”
ananassen verbouwen. Zo hebben we het Rainforest Alliance keurmerk. We richten ons namelijk ook op het sociale aspect
AARTSENFRUIT
binnen de farm. Naast het openen van een klein medisch
Hij zei het al bij de start van het gesprek en hij herhaalt het
centrum op de farm, verzorgen we ook scholing en stimuleren
maar eens: “Ik vind Aartsenfruit echt een prachtig bedrijf. Ze zijn
we sport. Allemaal aspecten van duurzaam ondernemen.
j
enorm gericht op kwaliteit en service. We hebben wereldwijd
c
een aantal dezelfde leveranciers en overal zeggen ze dat
AMBITIES
Aartsenfruit een heel ander bedrijf is dan andere bedrijven. In
Ondernemingsgeest kan deze fanatieke Real Madrid liefhebber
al die jaren heb ik nog nooit iets negatiefs over hen gehoord.
ook niet ontzegd worden. “Ik wil ervoor zorgen dat we tot in de
We zijn gezond jaloers op de manier waarop ze al die jaren te
lengte der jaren een stabiel en solide bedrijf blijven. Uiteraard
werk gaan. Het is een serieus en degelijk bedrijf met een sterke
streven we naar groei, maar vandaag de dag mag je blij zijn als
identiteit. Daar werkt Refresh ook aan mee. Een fantastisch
je omzet en resultaten niet terugvallen. Maar goed, we streven
blad dat ik graag lees en ik werk met groot plezier mee aan
er elke dag naar beter te presteren. Op een gezonde manier.
dit artikel. Voor de toekomst kan ik ze als buitenstaander alleen
Groei moet geen obsessie zijn, maar gebaseerd op realiteit. We
maar adviseren zo door te gaan. Natuurlijk moeten ze altijd
hebben heel veel vertrouwen in de toekomst en ik zie nog veel
kijken wat nog beter kan, maar gezien de ondernemingsgeest
mogelijkheden. Zeker als je constant blijft innoveren”, sluit Miguel
van Jack Aartsen komt dat wel goed.”
hartstochtelijk af.
v
37
38
grenzen verleggen
De Singelloop in BreDa iS een jaarlijkS terugkerenD gerenommeerD atletiekevenement voor profeSSionalS
Zondag 3 oktober was het zover: de Singelloop.
en recreanten. Dit jaar liep een team
Het weer was geweldig en dat leidde tot veel
van aartSenfruit mee in De 10 kilometer
en enthousiast publiek. Om 10.00 uur ‘s morgens
weDStrijD. alle SponSoropBrengSten van
werden alle Aartsenfruit deelnemers in het
De DeelnemerS van het aartSenfruit team
Bredase Hotel Keyser ontvangen door een grote
kwamen ten goeDe aan De aartSenfruit
groep vrijwilligers. Zij kregen hier hun shirt en
kiDS founDation. en Dat kwam prima
startnummer overhandigd. Na een speech van
uit, want De founDation haD een mooi
Jack Aartsen en motiverende en ontroerende
Doel voor ogen. om zijn favoriete
woorden van Matthijs gingen de 90 deelnemers
Sport rolStoelhockey goeD te kunnen
van start. Het was voor iedereen een geweldige
Beoefenen, haD De 17-jarige matthijS
ervaring. Voor de thuisbasis Hotel Keyser
hamakerS namelijk een elektriSche SportrolStoel noDig. Kids Foundation: ‘Sport voor Sport’. Alle deelnemers konden zelf, of gesponsord Singelloop
door derden, een donatie doen voor een sportrolstoel voor Matthijs Hamakers. Deze
Aartsenfruit trok in januari de stoute schoenen
jongen heeft van jongs af aan een spierziekte
aan. Alle medewerkers, hun gezinsleden en de
en is totaal afhankelijk van zijn rolstoel. Voor
Aartsenfruit relaties werden uitgedaagd om
zijn grote hobby, rolstoelhockey, heeft hij een
samen met het Aartsenfruit team de 10 km te
speciale sportrolstoel nodig. Omdat deze
lopen tijdens de 25e Singelloop in Breda. Het
ook nog specifiek op Matthijs moet worden
doel van dit evenement was mensen aan het
aangepast, zijn de aanschafkosten enorm
sporten te krijgen, een teamgevoel te creëren
hoog: ongeveer e 21.500, -.
en samen voor een goed doel te lopen. Dat goede doel was een project van de Aartsenfruit
zweepte een percussieband de lopers op.
posters van Matthijs en er was zelfs een demo
Het stond er helemaal vol met Aartsenfruit
sportrolstoel aanwezig. Nadat iedereen weer
publiek en natuurlijk was Matthijs en zijn familie
een beetje bijgekomen was en zichzelf had
ook aanwezig om de lopers nog eens extra te
opgefrist was het tijd om het sponsorbedrag
stimuleren. De snelste lopers van het Aartsenfruit
bekend te maken. Tijdens de toespraak
team liepen de 10 km onder de 43 minuten,
bedankte Jack Aartsen alle vrijwilligers voor
een topprestatie. Maar waarschijnlijk heeft
hun inzet. Ook alle firma’s die deze dag tot
elke deelnemer voor zichzelf een topprestatie
een succes hadden gemaakt, werden door
neergezet. Sommigen hadden voor aanvang
hem in het zonnetje gezet. Uiteindelijk was
van de organisatie van dit evenement nog
er dan de bekendmaking van het bedrag.
nooit gelopen en hebben hun grenzen verlegd
Matthijs kreeg een cheque overhandigd van
door deze dag 10 km uit te lopen. Anderen
maar liefst e7.402, -. Jack prees Matthijs voor
hebben een snellere persoonlijke tijd gelopen.
zijn enorme motivatie en het feit dat hij met
Iedereen had zo zijn eigen doel.
zijn inzet en doorzettingsvermogen zo ver is gekomen. Hij gaf dan ook aan dat hij Matthijs
een Droom
die rolstoel gunde en dat hij samen met de Aartsenfruit Kids Foundation had besloten het
Na afloop van de wedstrijd stond de lunch
nog resterende bedrag aan hem te schenken,
in het hotel klaar en was er alle tijd om de
zodat hij de rolstoel kon bestellen. Voor Matthijs
loopervaringen met elkaar te delen. Ook
en zijn familie was dit een emotioneel moment.
was de Aartsenfruit Kids Foundation goed
Een droom die uit kwam. De dag werd met
vertegenwoordigd. Zij hadden een stand
een feestelijke borrel afgesloten en alle
staan waar veel aandacht werd geschonken
deelnemers gingen met een goed gevoel en
aan het project ‘Sport voor Sport’. Er hingen
met vermoeide benen naar huis.
39
40 DE ENERGIE VAN MATTHIJS Matthijs is 17 jaar. Al snel na zijn geboorte werd duidelijk dat hij lijdt aan de spierziekte SMA. Dat is een progressieve spierziekte waarbij de spierfunctie afneemt. Matthijs heeft zich niet uit het veld laten slaan. Met veel energie kijkt hij optimistisch vooruit.
DE BASISSCHOOL Kinderen met SMA leren over het algemeen niet lopen en Matthijs kwam ook al snel in een rolstoel terecht. Dat leek hem als vierjarige al in zijn schoolkeuze te beperken. Hij zou fysiek de basisschool niet aankunnen, te veel in het
Matthijs veel fantasie had en dat, als je niet
middelpunt van de belangstelling staan en
kunt lopen, je toch iemand bent waarmee je
daardoor ook sociaal emotioneel niet tot zijn
kunt spelen. “De kleuters waren snel aan hem
recht komen. Niets was minder waar. Hij ging
gewend want voor kinderen van die leeftijd
naar een ‘gewone’ basisschool en dat pakte
is het niet belangrijk wat je hebt, maar wie je
prima uit. En dat is eigenlijk ook logisch als je
bent”, aldus Nel van Iersel. “Matthijs is Matthijs
zijn begeleider Nel van Iersel over hem hoort
en niet zijn beperking. Dat ervaren anderen
praten: “Hij was een vrolijke actieve kleuter
ook zo. Tijdens een classicaal gesprek over
en hij praatte als brugman als hij je wat beter
handicaps waren kinderen verbaasd dat zij ook
kende. Vanuit zijn rolstoel regelde hij van alles.
een gehandicapt kind in de klas hadden!”
Net zoals nu was hij toen al nieuwsgierig en leergierig.”
ENERGIE Ooit zei Matthijs tegen Nel: “Ik heb zoveel
VEEL FANTASIE
energie in mijn hoofd.” Hij voelde zelf dat hij meer zou willen, maar hij zag goed dat het niet
Matthijs voelde zich al snel op zijn plek en hij
anders kon. Over het algemeen accepteerde
ontwikkelde zich snel en goed. Het blad van
hij de situatie en zag volop mogelijkheden.
zijn rolstoel werd zijn speelplek. Hij maakte daar
Op school bijvoorbeeld. Zijn streefniveau lag
samen met de kinderen uit zijn klasje zijn eigen
(en ligt) hoog en na de basisschool wilde hij
wereld. Zijn klasgenoten leerden al snel dat
naar het tweetalig onderwijs op VWO niveau.
Twijfel was niet mogelijk. Al was hij inmiddels
met hem in contact komt zie je zijn kracht en
DE NIEUWE ROLSTOEL
helemaal aangewezen op de computer en
niet zijn beperking. Daarom willen mensen zich
de laptop. Matthijs maakte echte vrienden
ook voor hem inspannen, hem helpen om zijn
Matthijs werd na afloop van de Singelloop
en die helpen hem al de hele schoolperiode.
mogelijkheden te optimaliseren en te doen
overvallen door het nieuws dat zijn elektrische
Matthijs kan zich uitstekend handhaven maar
waar hij goed in is: leren.
sportrolstoel helemaal bekostigd wordt. Refresh
de progressiviteit van SMA speelt hem parten. Ademhalingsondersteuning, ook op school,
sprak Matthijs kort na die enerverende dag. “Die EEN ECHTE SPORTER
brengt verbetering, maar Matthijs ziet het als een
zondag was echt een verrassing. Ik had het niet verwacht. Ik wist natuurlijk wel dat er geld werd
bevestiging van zijn achteruitgang. De kracht
Maar hij kan niet alleen goed leren. Het klinkt
ingezameld, maar ik had niet verwacht dat ik
van Matthijs is echter dat hij energiek blijft.
misschien raar, maar Matthijs is een sporter. Hij
de rolstoel helemaal zou krijgen. Straks kan ik
speelt elektrisch rolstoelhockey. Zo kan hij de
veel beter spelen dan met mijn huidige stoel.
strijd met anderen aangaan en bovendien
Het is niet voor niets een sportrolstoel.” Matthijs
levert het natuurlijk leuke contacten op. Matthijs
vertelde nog over een bijkomend voordeel van
Matthijs zit nu in zijn eindexamenjaar. Daarover
vertelt: “Het is een van de weinige sporten
een tweede rolstoel: “Als mijn huidige rolstoel
zegt hij: “Ik zit nu in de eindexamenklas van het
die je met een elektrische rolstoel kunt doen
kapot is en dat komt nog wel eens voor, kan ik
VWO en het gaat heel goed. Maar ik ben echt
in teamverband. En het is gewoon erg leuk
die sportrolstoel als reserve rolstoel gebruiken.
toe aan iets anders.” Het vooruitzicht om te
om samen met anderen te sporten.” Ook in
Dan hoef ik niet op bed te blijven liggen.”
gaan studeren, spreekt hem erg aan. “Ik denk
Nijmegen gaat Matthijs aan rolstoelhockey
erover om Pedagogische Wetenschappen te
doen en wellicht is het niveau daar hoger en
Matthijs zijn elektrische sportrolstoel is direct na
gaan studeren in Nijmegen. Met Pedagogiek
lonken er misschien internationale wedstrijden.
de Singelloop besteld en zal voor Kerstmis bij
EINDEXAMEN
kan je allerlei kanten op en ik wil graag met
hem worden afgeleverd.
kinderen gaan werken. En dan wil ik ook in Nijmegen gaan wonen. We zijn druk bezig om uit te zoeken hoe dat allemaal in zijn werk gaat voor mij, want ik kan natuurlijk niet gewoon in een studentenhuis gaan wonen. Maar ik wil wel zo zelfstandig mogelijk wonen”, verzekert hij. “Alles wordt anders en dat is heel spannend.” ZIJN EIGEN WEG Matthijs heeft dus grote toekomstplannen. Hij is reëel, kent zijn beperkingen, maar gelooft ook in zijn eigen kunnen. Daarom kiest hij niet voor een studie die zijn vrienden ook gaan doen, maar kiest zijn eigen weg. Dat is Matthijs. Als je
41
42
trainen, afzien, trainen, afzien
precies uitgestippeld waar ik zal
dat is dé manier: door het stof
de poorten van je eigen
en nog eens afzien. vanuit mijn
toeslaan. nu nog bedenken of je
gaan, verstand op nul en winnen
adrenaline staan al een hele tijd
ervaring weet ik dat dit de
snel moet beginnen of langzaam,
die medaille!
vol open en nu begint het pas
weg naar succes is. tijdens de
met of zonder muziek, onderweg
trainingsduurlopen droom ik over
drinken of juist niet? moet ik aan
het is zondagmorgen 3 oktober,
dan … bam! de verzuring slaat
het finishen in de binnenstad
iemand gaan hangen die net
ik ben alleen, ontspannen en in
toe, mijn benen doen moeilijk.
van breda. allemaal mensen
iets sneller is of mijn eigen tempo
vorm. tijd om me om te kleden.
hoe kan dit nou? dit hebben
die je over die laatste meters
lopen? het hoofd maalt en
de adrenaline begint al een klein
we niet getraind. zweten, trillen,
schreeuwen. ik heb het parcours
droomt over de zegetocht die je
beetje los te komen. even lekker
doorzetten, er staan nog een
al helemaal in me opgenomen en
10 kilometer lang volhoudt.
de spieren los lopen, wat praten
paar bekenden die je aansporen
als je over de finish komt als
met de mensen die met je groep
door te gaan. nog één super
winnaar, krijg je de medaille om
meelopen en samen de sfeer
mooie kilometer! Je benen zijn
je nek van de burgervader van
proeven.
er overheen en je geeft nog
echt. nog 3 kilometer te gaan en
wat extra. de mensen juichen
breda en een bos bloemen en Paf! het startschot klinkt,
allemaal, ook mensen die je
we hebben prima startplaatsen
helemaal niet kent. Je ziet de
ik train steeds harder om op die
en zijn als een pijl weg. na twee
eindstreep, je voelt je super en
dag mijn droom te laten uitkomen.
kilometer zie je de eerste lopers
zit toch stuk. maar voor je gevoel
er is echter een probleem. ik werk
al verzuren. Je probeert hen toch
ben je de winnaar van de
de hele dag lichamelijk keihard
dat zetje te geven dat ze nodig
Singelloop breda. Je zoekt al naar
en heb aan het einde van mijn
hebben om door te gaan.
het erepodium en loopt op de
werkdag al veel energie verbruikt.
ik kijk goed en hoop dat er bij dat
burgemeester af. dan krijg
hierdoor is het minder makkelijk
wandelende groepje niet één van
je de bevestiging van je
trainen en herstellen dan mensen
ons zit. de wind suist in mijn oren,
kampioensrace: je bent geëindigd
die dergelijk fysiek zwaar werk niet
ik voel me super en ik nader het
op de 6311ste plaats. Plotseling
hebben. ik denk en pieker hoe dit
punt waar onze eigen supporters
realiseer je je waarvoor je dit
op te lossen, en bedenk dat het
staan. ze juichen ons toe en
allemaal doet. voor je plezier!
dan maar op karakter moet.
sporen ons flink aan.
marcel van der zanden, medewerker venlo
een zoen van rondemiss brigitte.
Refresh /
volgend nummer:
Reisverslag
Chili, Peru en Argentinië
Stand van zaken
nieuwbouw Venlo
Aartsenfruit
Nieuwjaarsreceptie
vo
lge
nd
nu
mm
er
Kwartaalmagazine voor de agf-branche
December ‘10
Refresh/
Colofon
Refresh is een uitgave van Aartsenfruit BV Heilaar-Noordweg 9, 4814 RR Breda www.aartsenfruit.nl
[email protected] Vormgeving en realisatie TRN creative partners Etten-Leur www.trn.eu Fotografie Kees Bennema Frans Strous Peek Reclame Fotografen Hoofdredactie Jack Aartsen Redactie Jacqueline van Gils Monique van Helden Joep Janse Joke Joosen Brigitte van der Pluym Teksten Stefan Verhaar
Ja
arg
an
g3 - nr.
3
Plotseling realiseer je je waarvoor je dit allemaal doet. Voor het teamgevoel! Samen lopen voor een sportrolstoel voor Matthijs.
43
drinken of juist niet? moet ik aan
trainingsduurlopen droom ik over
droomt over de zegetocht die je 10 kilometer lang volhoudt.
schreeuwen. ik heb het parcours al helemaal in me opgenomen en
dan maar op karakter moet.
op te lossen, en bedenk dat het
hebben. ik denk en pieker hoe dit
die dergelijk fysiek zwaar werk niet
trainen en herstellen dan mensen
hierdoor is het minder makkelijk
werkdag al veel energie verbruikt.
en heb aan het einde van mijn
de hele dag lichamelijk keihard
er is echter een probleem. ik werk
dag mijn droom te laten uitkomen.
ik train steeds harder om op die
een zoen van rondemiss brigitte.
breda en een bos bloemen en
je nek van de burgervader van
winnaar, krijg je de medaille om
als je over de finish komt als
lopen? het hoofd maalt en
iets sneller is of mijn eigen tempo
die je over die laatste meters
van breda. allemaal mensen
iemand gaan hangen die net
met of zonder muziek, onderweg
weg naar succes is. tijdens de het finishen in de binnenstad
snel moet beginnen of langzaam,
toeslaan. nu nog bedenken of je
en nog eens afzien. vanuit mijn ervaring weet ik dat dit de
precies uitgestippeld waar ik zal
trainen, afzien, trainen, afzien
sporen ons flink aan.
vo
lge
nd
staan. ze juichen ons toe en
nu
mm
er
punt waar onze eigen supporters
ik voel me super en ik nader het
ons zit. de wind suist in mijn oren,
wandelende groepje niet één van
ik kijk goed en hoop dat er bij dat
hebben om door te gaan.
dat zetje te geven dat ze nodig
al verzuren. Je probeert hen toch
kilometer zie je de eerste lopers
en zijn als een pijl weg. na twee
we hebben prima startplaatsen
Paf! het startschot klinkt,
proeven.
meelopen en samen de sfeer
met de mensen die met je groep
de spieren los lopen, wat praten
beetje los te komen. even lekker
de adrenaline begint al een klein
vorm. tijd om me om te kleden.
ik ben alleen, ontspannen en in
het is zondagmorgen 3 oktober,
die medaille!
gaan, verstand op nul en winnen
dat is dé manier: door het stof
Chili, Peru en Argentinië
Reisverslag
Stand van zaken nieuwbouw Venlo
Nieuwjaarsreceptie
Aartsenfruit
Ja
arg
an
g3 - nr.
Refresh / 3
Refresh/ Kwartaalmagazine voor de agf-branche
December ‘10
volgend nummer: Colofon
Refresh is een uitgave van Aartsenfruit BV Heilaar-Noordweg 9, 4814 RR Breda www.aartsenfruit.nl
[email protected] Vormgeving en realisatie TRN creative partners Etten-Leur www.trn.eu Fotografie Kees Bennema Frans Strous Peek Reclame Fotografen Hoofdredactie Jack Aartsen Redactie Jacqueline van Gils Monique van Helden Joep Janse Joke Joosen Brigitte van der Pluym Teksten Stefan Verhaar
43
marcel van der zanden, medewerker venlo
allemaal doet. voor je plezier!
realiseer je je waarvoor je dit
op de 6311ste plaats. Plotseling
kampioensrace: je bent geëindigd
je de bevestiging van je
burgemeester af. dan krijg
het erepodium en loopt op de
Singelloop breda. Je zoekt al naar
ben je de winnaar van de
zit toch stuk. maar voor je gevoel
eindstreep, je voelt je super en
helemaal niet kent. Je ziet de
allemaal, ook mensen die je
wat extra. de mensen juichen
er overheen en je geeft nog
mooie kilometer! Je benen zijn
door te gaan. nog één super
paar bekenden die je aansporen
doorzetten, er staan nog een
we niet getraind. zweten, trillen,
hoe kan dit nou? dit hebben
toe, mijn benen doen moeilijk.
dan … bam! de verzuring slaat
echt. nog 3 kilometer te gaan en
vol open en nu begint het pas
adrenaline staan al een hele tijd
de poorten van je eigen
Plotseling realiseer je je waarvoor je dit allemaal doet. Voor het teamgevoel! Samen lopen voor een sportrolstoel voor Matthijs.
42
wij hebben momenteel geen vacatures open staan...
www.aartsenfruit.nl
