Debreceni SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakközépiskolája és Szakiskolája

KERINFO

A korábban a Klebelsberg Intézményfenntartó Központ fenntartásában lévő Debrecenben működő tizenkét szakképző iskola fenntartói joga 2015. július 1jétől átkerült a Nemzetgazdasági Minisztériumhoz, mely intézmények a szakképzési centrumba szerveződtek. Iskolánk neve megváltozott. Az

új

elnevezés:

Debreceni

SZC

Kereskedelmi

Szakközépiskolája és Szakiskolája Debrecen, 2016. január

és

Vendéglátóipari

Kedves Olvasó! A 2015/2016. tanévben sokak örömére ismét útjára indítjuk a KERI saját lapját, a „Kerinfo”-t. Mi késztet bennünket arra, hogy hírt adjunk magunkról? Mindenekelőtt az, hogy legyen nyoma minden olyan eredménynek, ami iskolánk jó hírnevét őrzi; hogy folyamatosan tudósítsunk azokról a szakmai és egyéb rendezvényekről, versenyekről, kiállításokról, amelyek mind a mi munkánkat dicsérik. Miről olvashattok a tanév első számában? Mindenekelőtt arról, ami a hétköznapok kötelezettségein túl megmutatja, mennyi érték van bennünk, mi mindenre vagyunk képesek együtt. Beszámolunk külföldön szerzett szakmai gyakorlatról, szakmai és tanulmányi kirándulásról, versenyről, megemlékezésről, ünnepségről, hobbiról; engedjük bemutatkozni a tehetséges tollforgatókat; közlünk karácsonyi recepteket. Az újságot elektronikus úton tesszük közzé az iskola honlapján. Néhány példányt kinyomtatunk, és ebből laminált formában az iskolai könyvtárban is elhelyezünk egyet. Szeretnénk, ha minél többen elolvasnátok ezeket az írásokat, és elmondanátok a véleményeteket. Minden javaslatot, bírálatot, építő kritikát szívesen fogadunk. Ha valakinek kedve támad írni, rajzolni, interjút készíteni, jelentkezzen bátran! Szerkesszük együtt az újságot! Terveink szerint minden számban adunk helyet az írás területén tehetséges tanulóink számára, hogy bemutatkozhassanak egy-egy verssel, prózával. Alkalmanként olvashattok majd interjúkat is tanulókkal és felnőttekkel egyaránt, hogy közelebbről is megismerhessük egymást, hogy tudjuk, ki mivel tölti a szabadidejét, mit tart fontosnak a mindennapjaiban. Szakácsaink és cukrászaink jóvoltából minden számban közlünk recepteket is, amelyek garantáltan finomak, és a leírások alapján bárki által elkészíthetőek. Fontosnak tartjuk, hogy folyamatosan hírt adjunk a szakma területén elért sikereinkről, illetve a külföldi és hazai szakmai gyakorlatokon szerzett tapasztalatokról, élményekről. Mindezt igyekszünk színes, képes anyaggal illusztrálni, hogy nemcsak érdekes, de hiteles is legyen a beszámoló. Az egyes írások elkészítésében a cikkek szerzőin kívül nagyon fontos szerepük van a programokon résztvevő vagy az egyes eseményekre, versenyekre felkészítő tanároknak is. Az ő segítségüket ezúton is szeretnénk megköszönni. Nevüket a következő oldalon látható névjegyzék tartalmazza. A borítón Balogh Lóránd kolléga fotója látható, a hátlapon pedig egy internetes oldal újévi jókívánságait olvashatjátok. A jövőben szívesen illesztünk ezekre az oldalakra általatok készített fotót, rajzot, bármilyen technikával készült illusztrációt. Szeptember óta eddig kilenc cikkünk megjelent a Naplóban is. E cikkek címe mellett a regionális lap logója: látható. Írásaink jelentős része az iskola honlapján is megtekinthető. Bízunk benne, hogy a gondosan és odaadással összeállított anyagban mindenki talál kedvére való írást, és szívesen olvasgatja majd lapunkat. Szeretettel indítjuk útjára és ajánljuk mindenki szíves figyelmébe az első számot. Debrecen, 2016. január 11. Heizer Györgyné felelős szerkesztő Albert Andrea (össze)szerkesztő

2

Az összegyűjtött anyagok létrehozásában közreműködtek:

Tanárok Albert Andrea Áros Tünde Bakóné Papp Tünde Balogh Edit Balogh Lóránd Bankóné Bartók Katalin Benczikné Kiss Krisztina Bodnár Imréné Csige István Dr. Kókainé Varga Beatrix Erdős Zoltán Gyarmati Imre Hegedüs Mónika Heizer Györgyné Királyné Rábai Eszter Kiss György Rácz Katalin Smuta Lilla Szatmári Zoltán Varga Sándor

Diákok Borsos Erika 9/1 Szőllősi Viktória 9/3 Agárdi Fanni 9.c Tiszai Laura 9.c Erdődi Ádám 9.c Kemecsei Kinga 9.c Kiss Anna Eszter 10.a László Zsanett Flóra 10.a Bagoly Orsolya 11.b Veres Brigitta Kitti 11.d Bilák Bence 11.d Váradi Márta Zsuzsanna11.d Sárközi Beáta 12.a Szilágyi Marcell 12.a Magyar Viktória 12.c Sain Petra 12.c Juhász Zoltán 12.c Marton Viktória 2/12/4 Nagy Evelin 14.a Szathmári Marietta 14.d a 9/1 osztály tanulói a 12.b osztály tanulói

Az írásokat összegyűjtötte és szerkesztette:

HEIZER GYÖRGYNÉ

A teljes anyagot összerendezte:

ALBERT ANDREA

3

Tartalomjegyzék Kedves Olvasó! ....................................................................................................................................... 2 Bezermeni vigasságok ............................................................................................................................. 5 Középiskolások lettünk! .......................................................................................................................... 6 Színházlátogatás KERI - módra .............................................................................................................. 7 Irány Noszvaj! ......................................................................................................................................... 8 Emlékezés az aradi vértanúkra .............................................................................................................. 10 Ép testben ép lélek................................................................................................................................. 11 Egy vidám nap a KERI - ben................................................................................................................. 13 Emlékezés 1956 hőseire ........................................................................................................................ 15 Mert kirándulni jó! ................................................................................................................................ 16 „Keris” diákok a Hajdú-Bihar Megyei Levéltári Napokon ................................................................... 18 „Szelet a vitorlába”................................................................................................................................ 19 Nyílt nap az iskolában ........................................................................................................................... 21 Szalagtűző ünnepség a KERI-ben ......................................................................................................... 23 Erasmus+ 2014. ..................................................................................................................................... 25 Beszámoló a németországi szakmai gyakorlatról.................................................................................. 29 Barátságban a szakma és a sport ........................................................................................................... 31 Adventi kirándulás ................................................................................................................................ 35 Egy kellemes nap az osztállyal .............................................................................................................. 38 Karácsony a Keriben ............................................................................................................................. 40 Gondolatok a szeretetről ........................................................................................................................ 42 Karácsonyi üdvözlet .............................................................................................................................. 43 A sokszínű halászlé ............................................................................................................................... 44 Rögtön puha mézeskalács recept ........................................................................................................... 46 Mézeskalács – készítés: Fenyő Angyalka ............................................................................................. 47 Oreós hóember ...................................................................................................................................... 48 Miért várom a karácsonyt? .................................................................................................................... 49 Újévi jókívánságok ................................................................................................................................ 50

4

Bezermeni vigasságok 2015. szeptember 5­én rendezték meg Hajdúböszörményben a Bezermeni vigasságokat, amin volt szerencsém nekem és az osztálytársamnak, Nagy Kingának részt venni. Ezen a gasztronómiai versenyen való elindulásban szakmai tanárunk Királyné Rábai Eszter tanárnő nyújtott segédkezet számunkra, hogy ezzel is öregbítsük iskolánk hírnevét. A verseny előtt néhány nappal összeültünk megbeszélni, mit főzzünk. A kukólevesre esett a választásunk. Az ötletadó tanárnő volt. Tartottunk gyakorló próbafőzést is, hogy a versenyen magabiztosan lássunk hozzá a feladathoz. A megmérettetés napján elég borongós volt az idő, egész nap hűvös volt, és esett is, de ez senkit sem tántorított el a szabadtéri bográcsos főzéstől. Nagyon jól szervezett, színvonalas verseny volt neves séfekkel a zsűriben. A rendezvény 9 órakor kezdődött. Kingával tüstént nekiálltunk a leves előkészítésének. Nem volt könnyű dolgunk. A zöldségek darabolása mellett húst és tüdőt is daráltunk, amit 40 darab kifújt kukóba kellett betöltenünk. Az idő sürgetett, és mi egyre izgatottabbak lettünk, hisz első versenyünk volt. A nézők és a zsűri érdeklődve jöttek, mivel is készültünk. Szerencsére az esőtől függetlenül minden simán ment. Határidőre, pontban 12 órakor kitálaltuk az ételünket a zsűri elé. Hosszas várakozás következett, ami egyáltalán nem volt unalmas, mivel a szervezők sok fellépővel készültek, akik szórakoztatták a nézőket és a résztvevőket egyaránt. 16 órakor megkezdődött az eredményhirdetés. A szakmai zsűri több kategórián belül értékelt. A meleg konyhai tanuló kategóriában nagy örömünkre első helyezést értünk el. Még le sem jöttünk a színpadról, amikor újabb díjat kaptunk, ami a Hajdúság legjobb chefje tanuló kategóriában elért első helyet jelentett. Így dupla volt az öröm, hogy egyszerre két első helyet is magunknak tudhattunk egyetlen levessel. Miközben nagyon boldogan és büszkén leültünk és néztük az eredményhirdetés folytatását, jött egy újabb meglepetés. Nemcsak két első helyet, de még Böszörmény város különdíját is magunkénak tudhattuk. Nagyon nagy öröm volt ez számunkra, hisz első versenyünk volt. Ezúton szeretném még egyszer megköszönni a felkészítést és támogatást Királyné Rábai Eszter tanárnőnek és Szatmári Zoltán tanár úrnak. Marton Viktória 2/12/4. osztály

5

Középiskolások lettünk! Vegyes érzelmekkel kezdtük a középiskolát, mert kötődtünk a régi társainkhoz, akikkel sok kellemes, emlékezetes évet töltöttünk együtt. Kis félelemmel, szorongással léptünk be az új iskola kapuján. Ma már örülünk, hogy ide kerültünk és megismerhettük egymást. Már a beiratkozáskor voltak ismerőseink, de nem tudtuk, hogy ki melyik osztályba kerül. Interneten kerestük egymást, és létrehoztuk az első zárt csoportot. Már a városi évnyitó előtt felvettük a csoportba az osztályfőnökünket is. Ezen keresztül szerveztük meg az első találkozást a főtéren. A városi tanévnyitón képviseltük a KERI-t. Rettenetesen meleg volt. Az iskola előtt találkoztunk, és innen mentünk közösen a térre. Az első személyes találkozás élménye azért elviselhetővé tette az időjárás viszontagságait. Persze ehhez az ásványvíz is jól jött. Derekasan helytálltunk. Körülbelül két és fél órát töltöttünk ott. Az iskolai tanévnyitón újra kíváncsian méregettük egymást, mert ott derült ki, kik tartoznak még hozzánk. Az osztályfőnökünk az első pillanattól kezdve szeretettel fogadott bennünket, ami számunkra nagy biztonságot, nyugalmat jelentett. Mi szerencsések vagyunk, mert már az első nap egymásra találtunk, és azóta egyre szorosabb a kapcsolat közöttünk. Reméljük, ez a tanulásban is segít majd bennünket. A csoportbontás bizonyos órákon elválaszt bennünket. Ezt először nehezen éltük meg, de később megértettük, hogy ez inkább a javunkat szolgálja. A belső szakmai gyakorlaton ebben a tanévben a pincér kabinetben leszünk. Tetszik a kabinet, és reméljük, a gyakorlat és érdekes lesz. A gyakorlatvezetők már első alkalommal szimpatikusak voltak. Tudjuk, hogy sokat kell tanulnunk. Most úgy tervezzük, hogy a későbbiekben ezen a vonalon tanulunk tovább akár felsőfokon is. Agárdi Fanni és Tiszai Laura 9.c osztály

6

Színházlátogatás KERI - módra 1984. szeptember 21-e óta minden évben megrendezik a Magyar Dráma Napját. Ennek alkalmából A magyar Faust című tragikomédia főpróbájába nyerhettek bepillantást az érdeklődők a Csokonai Színházban. A 12 a-sok irodalomtanáruk, Áros Tünde tanárnő vezetésével úgy döntöttek, hogy élnek a lehetőséggel, és megtekintik a főpróbát.

A találkozót 16:45-re beszéltük meg a színház előtt. A főpróba kezdete előtt Lőrincz Zsuzsa dramaturg ismertette a művet, majd beszélgetett a darab írójával, Orbán János Dénessel, a rendezővel, Árkosi Árpáddal, a zeneszerzővel, Könczei Árpáddal, a koreográfussal, Katona Gáborral, a főszerepeket játszó Mészáros Tiborral, aki Hatvani István professzor bőrébe bújt, és Mercs Jánossal, aki Mefisztót jelenítette meg. Ezután a közönség feltehette a darabbal kapcsolatos kérdéseit. Nagyon kíváncsi vagyok, hogy milyen lesz az előadás, melynek biztosan nagy sikere lesz. A darabot október 2-án mutatják be 19:00-tól a Csokonai Színház Nagyszínpadán. Számomra ez egy felejthetetlen élmény volt, és a bemutató is legalább ugyanekkora élmény lesz. Tervezzük, hogy megnézzük. Sárközi Beáta 12.a osztály

7

Irány Noszvaj! Alig kezdődött el a tanév, amikor az osztályfőnökünk szólt, hogy az osztályból hárman elmehetünk egy egynapos kirándulásra, amit a TISZK szervez a vendéglátás-idegenforgalom szakterületen tanulók számára. Többen is jelentkeztünk. Tanárnő végül a tanulmányi eredményünk alapján választott ki minket. Két autóbusszal indultunk. Az iskolából Erdős Zoltán és Szatmári Zoltán tanár úr kísért bennünket. Korábban nem ismertük még a települést sem. A négycsillagos Oxigén Hotel Family & Spa Noszvaj nevű vendéglátóhelyet látogattuk meg, ahol különösen figyelnek arra, hogy a kisgyerekekkel érkező vendégek a lehető legkényelmesebben tölthessék az idejüket. Külön játszóházat alakítottak ki, és ha a szülő igényli, gyerekfelügyeletet is biztosítanak. A szálloda udvarán tágas játszóteret alakítottak ki, amit szintén felügyelettel vehetnek igénybe a szállodában megszálló vendégek gyerekei. A látogatás úgy kezdődött, hogy körbevezettek minket az épületben. Később szendviccsel és üdítővel, kávéval és süteménnyel kínáltak bennünket. Mi tetszett a legjobban? A wellness részleg és a sziklakert, ami japán stílusban épült. A sziklakert különlegessége, hogy egy japán mese jeleneteit eleveníti meg. A kísérőnk elmondta, hogy az épület az 1900-as évek elején épült a Galassy-kastély átalakításával. A szálloda különlegessége a keleti környezetet idéző részleg, melynek szolgáltatásai a belső béke és harmónia eléréséhez járulnak hozzá. Különtermeik, éttermük kiváló helyszínt biztosítanak konferenciák, meetingek, csapatépítő tréningek, üzleti tárgyalások, illetve esküvők, fogadások, gálavacsorák megrendezésére. Megtudtuk, hogy a szállodában 50, az angol vidéki stílust idéző szoba található. A szobák többsége összenyitható apartmannak. Ez az igényes családok számára ideális. A superior szobák nagyobb alapterületűek. A 200 m2-es, természetes megvilágítással rendelkező, hangszigetelt konferenciaterem kisebb termekre osztható, és a legmodernebb technikai eszközökkel felszerelt. Tervezik a hotel bővítését, mert a látogatók száma évről évre nő. Noszvajról átutaztunk Bogácsra is, ahol szakmai borkóstolás volt a program. A borozó mellett megtekintettünk egy emlékművet, amit az évek során a helyszínre látogató híres

8

emberek emlékére állítottak névtáblákkal együtt. A névtáblákon olvashattuk többek között Ruttkai Éva és Latinovits Zoltán nevét. Külföldről rendszeresen visszajáró vendég neve is olvasható itt. A program szakmai szempontból mindannyiunknak sokat nyújtott, és a hangulat is nagyszerű volt. Fáradtan, de vidáman tértünk haza. Bármikor szívesen visszatérnénk ide. Veres Brigitta Kitti és Bilák Bence 11.d osztály

9

Emlékezés az aradi vértanúkra A mi iskolánk hosszú évek óta a Honvédtemetőben tart megemlékezést október 6-án. Rendszerint egy teljes osztály és osztályonként két tanuló vonul ki a temetőbe, ahol az alvó oroszlán szobra mellett tartunk rövid ünnepi műsort az aradi vértanúk emlékére. Néhány héttel ezelőtt két osztálytársammal én is szerepet kaptam ebben. Egy szöveget kellett felolvasnunk. Örültem a felkérésnek, és szívesen gyakoroltam erre az alkalomra. 6-án ünneplőbe öltözve indultunk. A 9.c osztály és az osztályokat képviselő tanulók egy-egy szál/csokor virággal vagy koszorúval érkeztek. A temető gondnoka fogadott bennünket. Beszélt a mauzóleumban található dokumentumokról és a hősi halottakról. Az ünnepség végén felhívta a figyelmünket a temető területén teljesíthető iskolai közösségi szolgálatra is. A szereplés jól sikerült. Akik ott voltak, újra hallhatták a vértanúk nevét. Néhány pillanatig sikerült mindenkit elgondolkodtatni azon, mit jelent képviselni és követni egy eszmét akár az életünk feláldozásával is. Az iskola aulájában felállítottunk egy kis asztalt egy szál gyertyával, és mellette ott volt az Aradon kivégzett tábornokok névsora is. Az emlékezés szerintem nagyon fontos, mert olyan emberekről van szó, akik a magyar történelem során a legtöbbet, a saját életüket áldozták fel. Helytállásukkal mindenképpen példák az őket követő generációk számára. Örülök, hogy én is részese lehettem a megemlékezésnek. Bagoly Orsolya 11.b osztály

10

Ép testben ép lélek Interjú Szőllősi Viktória, 9/3 osztályos tanulóval Egy újabb tanév kezdetén a tanárok számára is izgalmas esemény az új tanítványokkal való ismerkedés. Ekkor derül ki, honnan indultok hozzánk a hétköznapokban, és gyakran arra is fény derül, ki mivel tölti a szabadidejét, esetleg miben tehetséges. Az iskolaújság egyes számaiban szeretnék bemutatni közülük nektek néhány tanulót. Szívesen veszem, ha önként jelentkeztek egy rövid interjúra, vagy esetleg javasoljátok, kivel beszélgessek. Szőllősi Viki a 9/3 osztály tanulója. Cukrász szeretne lenni. Vele beszélgettem elsőként, miután megtudtam, hogy egy nem mindennapi sportot űz. -

Milyen sportágról is van szó? Baseball.

-

Hogyan kerültél kapcsolatba ezzel? Van egy kedves barátnőm Mikepércsen, aki már három éve játszik a helyi utánpótlás csapatban. Ő mesélt nekem a felnőtt csapat mellett működő Black Sox nevű gyermekcsapatról, és mindig nagyon lelkesen számolt be, mi történik ott. A játék mellett rajongással beszélt az edzőjéről is. A barátnőm keltette fel az érdeklődésemet az számomra addig kevésbé ismert sportág iránt.

-

Gondolom, szerettél volna minél hamarabb ebbe a körbe kerülni. Igen, ez volt a cél, és erre hamarosan sor is került, ugyanis az iskolában, ahová jártam (Szoboszlói Úti Általános Iskola) az egyik DÖK napon megjelent az edző és néhány csapatjátékos, hogy bemutatót tartsanak. A barátnőm is ott volt közöttük. Elsőként engem mutatott be nekik. Később kiderült, hogy azonnal szimpatikus voltam nekik.

-

A bemutatkozás mellett toborzás is lehetett a cél. Volt olyan szándékuk, hogy népszerűsítsék a sportágat? Természetesen, és négyen mindjárt jelentkeztünk is. Közülünk időközben egy fiú a családjával kiköltözött Angliába, így hárman maradtunk. Az első pillanattól kezdve vonzó volt a sportág különlegessége.

-

-

Milyen időközönként és hogyan folytak az edzések? Hetente kétszer két órát edzettünk, és ez a mai napig is így van. Mindig bemelegítéssel kezdünk. A vállat, a lábat és a nyakat mozgatjuk át legintenzívebben, mert elsősorban ezeket a testrészeket veszi igénybe ez a sport.

-

Milyen speciális eszközeitek vannak? Van ütőnk, sapkánk és kétféle labdánk: az egyik szivacsos, egy másik pedig keményebb, mert a bőrborítás alatt van egy szilárd anyag.

-

Szerinted mennyire veszélyes ez a játék? Mire kell, lehet vigyázni?

11

-

A kezdők számára különösen veszélyes. Fontos tudni és betartani a szabályokat. Van egy biciklisisakhoz hasonló fejvédőnk, amit a nagyobbak még edzéseken is viselnek. Mi a meccseken vesszük fel. Ez megvéd bennünket az erős ütésektől.

-

Mióta vagy aktív játékos? Hatodikos koromban jelentkeztem, de aktívan a szüleim tanácsára csak nyolcadikos koromban kezdtem játszani, miután túl voltam az írásbeli felvételin. Ezen a nyáron volt egy hónap, amit kihagytam, mert többen egyéb elfoglaltság miatt nem tudtak edzeni.

-

Az edzéseken kívül milyen mérkőzésekre emlékszel szívesen? Voltak-e sikereitek? Egyszer voltunk Pesten egy általános iskolában, ahol szintén foglalkoznak ezzel a sporttal. Velük játszottunk. Akkor nem mi győztünk, de erre a mérkőzésre azóta is szívesen gondolok. Minket inkább arra készítenek, hogy mire felnőtté válunk, bekerülhessünk a nagyok csapatába. Alkalomadtán elkísérjük a nagyokat egy-egy mérkőzésre, hogy lássuk, hogyan kell küzdeni, sportszerűen játszani. Ők mindig nagyon jól játszanak, lehet tőlük tanulni.

-

A mérkőzéseken kívül is összejártok, találkoztok? Gyakran találkozunk itt, Debrecenben is a megszokott szórakozóhelyeken, de szoktunk rendezni közös főzéseket, sőt meglepetés szülinapot is tartottunk már. Ezek az események még közelebb hoznak bennünket. Igazi jó csapat vagyunk. A mozgás öröme mellett ez is fontos.

-

Vannak-e a sportághoz kapcsolódó céljaid? Mivel a felnőtt csapatban kizárólag férfiak vannak, oda sajnos nem kerülhetek be, de úgy gondolom, az edzések, a mozgás mindenképpen jót tesz, és a társaság kedvéért is szívesen járok. Remélem, ez a lehetőség a jövőben is megmarad. Szeretném egészségesen élni az életemet, és ennek ez a sport is fontos része. A társaimmal folyamatosan tartom a kapcsolatot. A lehetőségekhez mérten hetente többször is találkozunk.

-

Kedves Viki! Úgy látom, sikerült bekerülnöd egy olyan körbe, ahol jól érzed magad, és ahol a testi-lelki egészséged erősítése is biztosított. Ehhez gratulálok, és kívánom, hogy továbbra is érezd magad nagyon jól ebben a csapatban! Köszönöm szépen a beszélgetést! Nagyon szívesen!

-

A beszélgetés után az jutott eszembe, hány olyan tanítványunk van, aki nem találja a helyét, céltalanul tölti a szabadidejét, és nincs alkalma arra, hogy megbeszélje a napi dolgait akár egy társával vagy egy felnőttel, akinek fontos a személye, a napi problémája. Remélem, a Viki példája jó hatással lesz az interjú olvasóira, sőt arra ösztönöz benneteket, hogy tudatosan keressétek és találjátok meg azt a barátot, társat vagy csoportot, akivel és ahol értelmesen, felszabadultan tudtok kommunikálni, tevékenykedni. Ehhez kívánok mindenkinek sok sikert! Aki pedig úgy érzi vagy gondolja, hogy már megtalálta ezt a közeget, őrizze meg magának, hogy minél kellemesebben tölthesse a diákéveket! Az interjút készítette: Heizer Györgyné, felelős szerkesztő 12

Egy vidám nap a KERI - ben 2015. okt. 16-án DÖK napot és elsősavatót szerveztünk az iskolában. A DÖK alelnökeként én is aktívan részt vettem a rendezvény előkészítésében és lebonyolításában. A DÖK tagjaival megállapodtunk, hogy az évek óta sikeres programokat megtartva – az osztályok bemutatkozása, előzetes feladatok pontgyűjtéssel – igyekszünk olyan feladatokkal előállni, amelyek minden diák számára vonzóak lehet. A rendezvény hetén a 9.-es osztályoknak egyforma színben kellett megjelenniük egy bizonyos napon és az elsősavatón, ezzel is érzékeltetve az összetartozást. Így nekünk is egyszerűbb volt megkülönböztetnünk őket. Egy másik napon szendvicset kellett készíteniük és kínálniuk a szünetekben zsíros kenyér alapon gazdag zöldségfeltéttel. Folyamatosan lehetett papírt gyűjteni. Ezekkel a feladatokkal értékes pontokat szerezhettek az osztályok. Pénteken az aulában és a tornateremben izgalmas készülődés jelezte, hogy valami új dologban lesz részünk. A Magyar Honvédség Hadkiegészítő Parancsnoksága és a Honvéd Sportegyesület néhány munkatársa biztosított itt programot. A tornateremben úgynevezett mátrix avagy tájékozódási futás várt ránk, és felállítottak egy MÍG szimulátort is, amit bárki kipróbálhatott. Ez igen népszerű volt. Vendégünk volt Dudás Attila többszörös Supermoto nemzetközi bajnok is, aki bemutatót és élménybeszámolót is tartott, és megengedte, hogy felüljünk arra a motorra, amellyel például 2013-ban magyar bajnokságot nyert. A jármű hangja egy pillanat alatt az aulába csalt mindenkit. A nap során valamennyi osztály főzhetett a szabadban. Ezt a lehetőséget a szomorkás időjárás miatt csak kevesen használták ki, de akik főztek, nagyon ízletes ételeket / slambuc, paprikás krumpli kolbásszal, chilis bab, gyros/ készítettek. A sportpályán focibajnokság volt, a tornateremben pedig a tájékozódási futás után röplabdabajnokság következett. Közben az osztályok képviselői különböző helyszíneken további értékes pontokat gyűjthettek. Volt többek között sudoku és kártyavárépítés. A legmagasabb kártyavár 67 kártya felhasználásával készült.

13

A rendezvény egyik legsikeresebb programja a karaoke volt. Itt lehetett énekelni csoportosan, egyénileg, párosan, osztályfőnökkel vagy bármelyik tanárral együtt. Valóságos házibuli hangulat alakult ki. Úgy gondoljuk, eseménydús napot sikerült szerveznünk, ahol mindenki találhatott magának olyan elfoglaltságot, amiben jól érezhette magát. Az eredményhirdetésre a következő tanítási napon került sor. Külön díjaztuk a 9. évfolyamot és a felsőbb éveseket. A legügyesebbek, a 9.c, a 9/2, a 9.a, a 10.b, a 11.d és a 11.b osztály tanulói oklevelet és finom édességeket kaptak. Mi, a szervezők kellemesen elfáradtunk, de jó érzés volt látni az önfeledt, vidám arcokat. Juhász Zoltán 12.c osztály

14

Emlékezés 1956 hőseire Magyartanárunk, Áros Tünde tanárnő néhány héttel ezelőtt megkérdezte tőlünk, lenne-e kedvünk szerepelni október 23 - án az iskolai ünnepségen. Nem kellett sokáig győzködnie bennünket, hamar igent mondtunk. Megállapodtunk, hogy az osztály minden tagja szerepel valamilyen formában. A műsor forgatókönyvét tanárnőtől kaptuk. Mielőtt kiosztottuk volna a szerepeket, megbeszéltük a történelmi hátteret. A szerepválasztás önkéntes volt. Szerencsére sikerült mindenkinek megtalálni a hozzá illő szerepet, feladatot. A 12. a osztályon kívül néhány tanuló a közönség soraiból kiemelkedve kapcsolódott be a műsorba. Ezt külön gyakoroltuk velük. A próbák zömében a magyar órákon folytak, de mivel az ötvenhatos események a 12-es tananyagban szerepelnek történelemből és irodalomból egyaránt, a felkészülés közben is sokat tanultunk. A szöveget nagyon könnyen megtanultuk. Ennek ellenére a fellépés előtt tíz perccel a legtöbben úgy éreztük, sikerült mindent elfelejteni. Persze ez csak az izgalom miatt volt így. A színpadra lépve magabiztosan mozogtunk, és a mikrofonok, no meg a stúdiós gyerek segítségével minden jól sikerült. Egyedül a fekvő jelenet volt körülményes, mert a színpad keskenynek bizonyult. A prózai szöveg mellett dalbetét /Cseh Tamás dala/ színesítette a produkciót. A szereplőktől jobbra felállítottunk egy kivetítőt, ami archív felvételen folyamatosan mutatta az 56-os eseményeket. Az énekkar a műsor végén csatlakozott hozzánk egy szép dallal. Ezt az osztályfőnökünk, Kálmánchelyi-Papp Hajnalka tanárnő tanította be. A próbákon Tünde néni és Barócsi Klára tanárnő segített bennünket. Jó érzés volt megtapasztalni, hogy a közönség figyel ránk, a műsor végén pedig lelkesen tapsolnak. Igazgatónő odajött hozzánk, és gratulált mindenkinek. Örülök, hogy az osztálytársaimmal együtt szerepelve részt vehettem ezen az ünnepségen. A közös munka még jobban összehozott bennünket, ezzel az élménnyel is gazdagabbak lettünk. Szilágyi Marcell 12.a osztály

15

Mert kirándulni jó! Iskolánkban igyekszünk hagyományt teremteni azzal, hogy az őszi szünet első napjaiban kirándulást szervezünk határainkon túl. Az elmúlt tanévben Székelyföldön barangoltunk, eljutottunk Gyergyószentmiklósig, idén pedig a Felvidék és Krakkó volt az úti cél. A kiránduláson iskolánk mintegy 30 dolgozója, illetve azok kedves családtagjai, barátai vettek részt, ezért egy nagy autóbuszt béreltünk. Az útvonal első állomása Kassa volt, majd megérkeztünk Eperjesre, ahol várlátogatás volt a program. Megtekintettük a Frícs reneszánsz várkastélyt, majd Szepes várát, ami KeletEurópa legnagyobb vára. Lőcsére érve a történelmi óvárosban sétáltunk. Innen a Tátra 2000 méteres csúcsainak megkerülésével Zakopanéba érkeztünk. Itt foglaltunk szállást egy 5 szintes faházban. A fenyő- és kovácsoltvas bútorok, korlátok között töltött órák különleges élményt nyújtottak. A közös étkezések igazi családias hangulatban folytak. Másnap, október 24-én a mintegy 70 km-re fekvő Krakkóba, a történelmi lengyel fővárosba indultunk. A csodálatos szépségű történelmi óváros rengeteg turistát vonz egész évben. Feltűnően sok magyar látogatóval találkoztunk. Érzékelhettük, hogy a város őszinte szeretettel fogad mindenkit. Itt a Wawel, a hajdani királyi palota megtekintése szerepelt elsőként a programban. A vár katedrálisának kriptájában a lengyel történelem legnagyobbjainak szarkofágjai találhatók: uralkodók, államférfiak, művészek síremléke. Itt van eltemetve többek között Báthory István, aki tiszántúli birtokos, erdélyi fejedelem, majd lengyel király volt, és itt található Chopin síremléke is. Folyamatosan érzékelhettük, hogy a magyar és lengyel történelem milyen sok ponton kapcsolódik egymással. Érzékelhettük, hogy a városban milyen nagy tiszteletnek örvend II. János Pál pápa, aki ennek a városnak a szülötte, itt volt Krakkó érseke. A város méltán hálás azért, hogy a pápa élete végéig büszke volt lengyel származására. Emlékét városszerte őrzik, és mindenütt lehet kapni az őt ábrázoló képeslapokat is. Kiderült, hogy a csoport tagjai közül többen már korábban is jártak itt, de ahogyan most látták a várost, az egy egészen új arculat, mert egy látványos fejlődés nyomai vannak jelen mindenütt. Olyan

16

városban jártunk, amit nem romboltak a XX. századi háborúk ellentétben Budapesttel, Varsóval vagy Berlinnel, így aztán számunkra valóságos időutazással ért föl ez a kirándulás. Utazásunk során a Kárpátok északi vonulatában gyönyörködhettünk. Érdekes volt számunkra, hogy ez a hegygerinc milyen sűrűn lakott terület. táj minden évszakban különleges élményt biztosít: télen a síelés, más évszakokban pedig a kirándulásokkal egybekötött túrázás kiváló helyszíne ez a vidék. A településeken a modern és a fagerendás épületek tökéletes harmóniában vannak. A harmadik napon Késmárkra mentünk, ahol megtekinthettünk egy újabb várkastélyt, Thököly fejedelem szülőhelyét, majd kanyargós szerpentinek után Rozsnyó hangulatos belvárosába érkeztünk. Újabb állomásunk Betlér volt, ahol az Andrássy família romantikus kastélyával, az uradalmi központ gyönyörű épületével ismerkedhettünk meg. Különleges élmény volt a kastélyhoz tartozó angolparkban tett séta. A kirándulás végén fáradtan, de kellemes élményekkel gazdagodva tértünk haza. Elmondhatjuk, hogy minden adott volt (az időjárás; a jó társaság, szállás és ellátás) ahhoz, hogy jól érezzük magunkat. Igazi szellemi és lelki feltöltődést nyújtott számunkra ez a három nap. Ezen felbuzdulva bízom benne, hogy jövőre sikerül néhány napra kimozdulnunk. Egy újabb gyönyörű közép-európai utat tervezünk. Gyarmati Imre igazgatóhelyettes, a kirándulás szervezője

17

„Keris” diákok a Hajdú-Bihar Megyei Levéltári Napokon 2015. november 24-én a Megyeháza Árpád-termében került megrendezésre a 42. Levéltári Napok, amelyen a Debreceni SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakközépiskolájának és Szakiskolájának 12. b osztályos tanulói is részt vettek. Diákjaink megismerhették Debrecen szabad királyi várossá válásának történetét, majd eredetiben is megtekinthették a szabad királyi városi kiváltságot adományozó díszes oklevelet. A Lautitia Ifjúsági Vegyeskar gyönyörű műsora után prezentációval színesített előadások hangzottak el az első világháború idején Debrecenbe került orosz hadifoglyok életéről, az általuk behurcolt kolerajárványról, a járványkórházról és a hadifoglyok temetőjéről. Az érettségire készülő diákok megismerhették az első világháborúban hősiesen harcoló debreceni Hármas Honvédek megpróbáltatásait, és az elesettek emlékére állított Hármas Honvéd-szobor viszontagságos történetét. A MNL Hajdú- Bihar Megyei Levéltára által szervezett rendezvény végén tanulóink megtekinthették azt a kiállítást, amelyen, a portrék, iratok és a régi levelezőlapok mellett a Zoltai Lajos által készített, ma már nem létező koleratemető térképe is látható volt. A rendezvény szervezői megajándékozták tanulóinkat a debreceni orosz hadifogoly temető történetét bemutató nagyon szép kivitelezésű könyvvel. A rendezvényen tanítványaink találkozhattak és beszélgethettek dr. Papp Klárával, a Debreceni Egyetem Bölcsészettudományi Karának dékánjával, a Hajdú-Bihar Megyei Honismereti Egyesület elnökével is. Smuta Lilla történelem szakos tanár

18

„Szelet a vitorlába” A Hajdú-Bihar Megyei Kormányhivatal Foglalkoztatási Főosztálya 2015-ben is megrendezte a „Szelet a vitorlába” pályaválasztási kiállítást, amelyen iskolánk két szakmacsoport – kereskedelem-marketing; üzleti adminisztráció és vendéglátás-turisztika – bemutatására vállalkozott. A rendezvénynek a Lovarda Egyetemi Kulturális és Konferencia Központ adott helyet. Szerencsére az időjárás kedvezett, bátran lehetett pakolni akár szabadtéren is. Ezt tettük mi is, amikor egy pavilonnal kiköltöztünk a Lovarda bejáratához, és látványkonyhaként három 50 literes bográcsban főztük a slambucot, amihez zöldsalátát kínáltunk, sőt grillsütőn különböző zöldségek felhasználásával tócsnit is készítettünk. Az ínycsiklandó ételekkel nagyon hamar sikerült magunkhoz csalogatni a látogatókat. Szemmel láthatóan mindkét fogás pillanatok alatt elnyerte a vendégek tetszését. Az épületen belül rögtön a bejáratnál kaptunk helyet. Összesen negyven pavilont kereshettek meg az érdeklődők. Idén újdonság volt, hogy már 7. osztályos tanulókat is küldtek az iskolák. A mi osztályunkból összesen 16-an vettünk részt a rendezvényen. Ünneplőbe öltöztünk, és a KERI kitűzőjét viseltük. Kicsit fárasztó volt a feladat, mert folyamatosan állnunk kellett, de jó volt látni, hogy a vendégek láthatóan nagyon jól érzik magukat. Az épületen belül nálunk lehetett almát mérlegelni, táblás csokoládét csomagolni, és ki lehetett próbálni az árleolvasót is. Ez nagyon tetszett mindenkinek. A cukrászok megmutatták, hogyan lehet habzsákkal szépen díszíteni a süteményeket, amelyeket a művelet végeztével természetesen azonnal el lehetett fogyasztani. Ehhez nem kellett különösebb bíztatás senkinek sem. A mi standunknál volt egy kivetítő is, amelyen folyamatosan cserélődtek a KERI életét bemutató képek. Többen megálltak, és érdeklődéssel nézegették a diákéletet, az iskolai rendezvényeket illusztráló anyagot. Néhány iskola műsorral is készült, ezzel szórakoztatva a vendégeket és a kiállítókat. Volt tánc- és sminkbemutató is. Nekem a zenés műsor tetszett a legjobban, ahol az egyik barátnőm is fellépett. Szerintem ez másoknak is tetszett.

19

A nyolcadikosok közül többen érdeklődtek, van-e az iskolánknak saját kollégiuma, és szóba kerültek a vizsgakövetelmények is. Miközben válaszoltunk a kérdésekre, eszembe jutott, hogy néhány évvel ezelőtt nyolcadikos koromban - én is részt vettem egy ilyen börzén, amit akkor a TISZK-ben szerveztek. Emlékszem, hogy még léggömböt is kaptunk ajándékba. A mostani nyolcadikosok rengeteg prospektussal és sok fontos információval tértek haza, amelyek remélhetőleg segítik őket a pályaválasztásban. Bízunk benne, hogy sikerült felkeltenünk az érdeklődésüket, és ennek eredményeként sokan fogják választani a kereskedő és vendéglátó szakterületet. Nagy Evelin 14.a osztály

20

Nyílt nap az iskolában Iskolánk hagyományai közé tartozik a novemberben megtartott nyílt nap, amikor aktuális információkkal és színes bemutatókkal várjuk Debrecen és a környező települések általános iskoláiból a végzős diákokat és szüleiket. Idén is több száz gyerek és szülő látogatott el hozzánk, hogy tájékozódjanak a következő tanévben induló képzési formákról, az iskola életéről. A rendezvényt gondos előkészítés előzte meg. Varga Sándor tanár úr, iskolánk gyakorlati oktatásvezetője koordinálta az eseményeket. Az aulában a kereskedelemben használt régi eszközökből készült hangulatos kiállítás. A paravánokon színes tablók segítségével vázoltuk az iskola profilját. A főbejáratnál két tanuló fogadta a vendégeket. Mindenki kapott egy színes, hajtogatott tájékoztatót, amelyben az iskola legfontosabb adatai és egy nagyon rövid iskolatörténet mellett a legfontosabb információ az volt, hogy 2016 szeptemberétől az iskola szakgimnáziumként, illetve szakközépiskolaként fog működni. Mit kínálunk a belépő tanulók részére? A szakgimnáziumon belül a 9. évfolyamon kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció; illetve vendéglátás-turisztika szakmacsoportok indulnak. A szakközépiskolai képzésben a kereskedelmi ágon belül két eladó osztály, a vendéglátás szakmacsoportban pedig négy, közöttük szakács, pincér, cukrász és vendéglátó eladó osztály indul. A 11. évfolyamon az igényeknek megfelelően tervezzük szakképző osztályok indítását az érettségivel rendelkező diákok számára eladó, cukrász, szakács, pincér és szakács szakképzettségre épülő diétás szakács szakmákban. Összesen nyolc helyszínen vártuk a vendégeket, akik előzetesen a tornateremben hallhattak egy általános tájékoztatót Makai Mária igazgatónőtől. Ezeken a helyszíneken az iskolában folyó képzés egy-egy területét próbáltuk megjeleníteni. A kereskedő szakirányt szemléltető három stand egyikén a díszcsomagolás technikájával ismerkedhettek az érdeklődők. A tanulók csokoládét és üveget csomagoltak egy-egy szülő és vendég diák bevonásával. Egy másik asztalnál becsléssel, majd méréssel igyekeztek rávilágítani a számolás-mérés jelentőségére. A látogatók ismerkedhettek a boltokban használt számítógépek és a vonalkódos leolvasó működésével is. Sokan voltak kíváncsiak a vendéglátó kabinet tankonyháira, ahol közvetlenül láthatták, hogyan dolgoznak a szakács, cukrász és pincér tanulóink. A szakácsok pizzát sütöttek, amiből később mindenki kapott egy kis szeletet. A cukrászok által készített linzert az ügyes kezű vendégek maguk díszítették, és a kész süteményt természetesen el is fogyaszthatták. A pincérek szalvétahajtogatással és díszterítéssel kápráztatták el a szülőket és a szakma iránt érdeklődő diákokat.

21

Az egyik tanteremben vetítéssel egybekötött tájékoztató volt, ahol az ERASMUS+ pályázat során szerzett németországi szakmai gyakorlat élményeiről számoltak be a tanulók és a programot koordináló tanárnő. A diákönkormányzat is színes vetítéssel várta az érdeklődőket, hogy bepillantást nyújtson az iskolában folyó diákéletről. A kémia szaktanteremben mi, a kémia szakkör tagjai a 9. c-ből, fiúk-lányok vegyesen a szaktanárunk vezetésével érdekes, látványos és egyben meglepő kísérleteket mutattunk be. A látvány önmagáért beszélt. A vendégek egy színes lombikokkal díszített állványt, a vegyészek karácsonyfáját pillantották meg először. Összesen 8 kísérletet mutattunk be nyolc perc alatt. Ez már önmagában komoly teljesítmény, ami alapos előkészítést igényelt. Ebben vettünk részt, és a kísérlet menetét vezettük végig a táblán. A kísérletek egy részét már ismertük, de voltak újak is. A vendégek is közel jöttek, sőt többen be is kapcsolódtak. Jó volt látni a kíváncsi tekinteteket, amint a vas és kénpor keverékének melegítése folytán a lángból elvéve a keletkező hő mintegy tűzhenger vonult végig a reakcióban résztvevő anyagokon. Legalább ilyen érdekes volt a rézszulfát oldat komplex vegyületté alakítása, amely gyönyörű királykék színű oldattá változott. Színváltás, pezsgés tette látványossá, érdekessé a kísérleteket. Szerintünk jól sikerült ez a rendezvény. Sokan voltak, főleg délelőtt, és a hangulat is jó volt. Amikor távoztak a vendégek, többen úgy nyilatkoztak, hogy biztosan hozzánk nyújtják be a jelentkezési lapot. Erdődi Ádám és Kemecsei Kinga 9.c osztály

22

Szalagtűző ünnepség a KERI-ben Iskolánk, a Debreceni SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakközépiskolája és Szakiskolája 2015. november 22-én tartotta a végzős diákok egyik legemlékezetesebb rendezvényét, a szalagtűzőt. Idén hét osztály kapott szalagot. A mi osztályunk, a 12. b a kezdeti nehézségek ellenére a legjobb formáját hozta. A rendezvény, amely egyetlen délelőtt alatt lezajlott, rengeteg előkészülettel járt. Csak egy kis ízelítő ebből a zűrzavaros forgatagból: a ruhánk megvarratása számtalan feszültség forrása volt, mert nagyon nehéz volt olyan egységes ruhát kitalálni, ami mindenkinek előnyös; gondoskodnunk kellett fotósról, videósról, az osztályfőnök különleges csokráról és sok más egyéb apróságról. A legalaposabb felkészülést a tánc igényelte. A végső koreográfia kitalálása nagyon sok időt vett igénybe. A cél az volt, hogy felszabadultak legyünk, és a tánc tükrözzön bennünket. Hosszú töprengés után a tánc evolutionra esett a választás. Általában heti egy-két próbát tartottunk, ahol mindenki alaposan elfáradt. Ismert zenékre választottunk egyszerű lépéseket. Néhány diáktársunk számára ezeknek az egyszerűnek tűnő lépéseknek a betanulása is gondot okozott. A kitartó munkának köszönhetően az utolsó táncpróbára minden összeállt. Az utolsó akadályt egy fő kilépése okozta, ami a kialakult térforma megváltoztatását jelentette, de ezt is megoldottuk. Mivel csak négy fiú van az osztályunkban, az utolsó héten a téma a smink és a fodrász körül forgott. Vasárnap reggel mindenki korán kelt, hogy időben elkészüljön. 9 órára már együtt volt a csapat. A fotós igazi műtermi hangulatot teremtett. Először az egyéni fényképekre került sor, majd csoportképek készültek. 10 órakor megkezdődött az ünnepség. A Himnusz, a köszöntő, majd Makai Mária igazgatónő ünnepi beszéde után az ősszel Németországban szakmai gyakorlatot teljesítő tanulók igazgatónőtől és a Debreceni Szakképző Centrum főigazgatójától, Tirpák Zsolttól ünnepélyes keretek között vehették át a gyakorlat sikeres teljesítését igazoló Europass bizonyítványt. Ezután következett az ünnepi műsor. Ez akkor, ott nagyon hosszúnak tűnt, de csak azért, mert mindannyian arra vártunk, hogy az osztályfőnökünk végre feltűzze a szalagot. Végül ez is megtörtént. Büszkén vonultunk vissza az öltözőkbe, ahol azonnal átöltöztünk, mert kezdődtek a táncok. Mielőtt bemutatkoztunk volna, a szünetben egy nagyon színvonalas produkciót láthatott a közönség Zádor Lívia táncművész és Harsányi Tamás operaénekes előadásában, akik két örökzöld slágert adtak elő.

23

Amikor sorra kerültünk, szívünket-lelkünket beleadtuk a produkcióba, és a visszajelzések alapján meg lehettünk elégedve magunkkal. Rengeteg gratulációt kaptunk a szüleinktől és a tanárainktól is. A rendezvény után mindenki hazament, és családi körben ünnepeltünk tovább. Alig várjuk, hogy néhány nappal az ünnepség után végre az osztályunkkal és a barátainkkal együtt bulizhassunk.

24

Erasmus+ 2014. „Mi vár rám Európában? Mit vár el tőlem Európa?” / 2. csoport Mi is az az Erasmus+ 2014? A választ erre a kérdésre igazán csak 2015 tavaszán kaptam meg iskolánk egyik német szakos tanárnőjétől, Bakóné Papp Tündétől. Előtte már hallottam néhány lelkesítő és dicsérő mondatot azoktól a diákoktól, akik részt vettek ebben a programban, hogy van egy pályázat, amit az iskolánk megpályázott és meg is nyert. Elmondta a pályázat lényegét. Körvonalazódott előttem, hogy mi is lenne a dolgom pontosan ezzel az egésszel kapcsolatban. Ebben az öt percben körülbelül a következő öt mondat hangzott el a tanárnő részéről: ­ Van egy egyhónapos gyakorlatra lehetőség Németországban, amelynek nincsenek költségei. Szeretném, ha jelentkeznél! Jövő hét péntekig írj magadról egy ajánló levelet, s küldd át nekem! Két hét múlva kedden találkozunk a nyolcadik órában a 220­as teremben, majd akkor tájékoztatlak részletesen. Puszillak! Hirtelen még levegőt sem tudtam venni, csak annyit mondtam: „Rendben". Péntekre megírtam és átküldtem tanárnőnek az ajánló levelet. Két héttel később találkoztunk a tanteremben, és már nem csak „kutyafuttában” beszéltünk a pályázatról. Ekkor mondott el tanárnő igazából mindent részletesen. Itt világosított fel arról, hogy már több éve viszi ki az iskola diákjait a Tempus nemzeti iroda pályázatán keresztül. Az egész program lényege az, hogy 12 tanuló mehet kettesével hat munkahelyre dolgozni. A munkahely biztosítja a napi háromszori étkezést, a szállást egész hónapra. Mondhatjuk azt is, hogy teljesen költségmentes. Gyakorolhatjuk a szakmánkat és a nyelvet is. A hónap végén egy értékelés alapján egy Europass bizonyítvánnyal is gazdagabbak leszünk. Indulás előtt a 12 tanuló és a két tartalék diák számára tartanak egy egyhetes felkészítést. Egy nagyon jó jövőkép futott végig a fejemben ez alatt az egy óra alatt. Úgy gondolom, mindenképpen kiváló kapcsolatépítő, jövőt megalapozó, sok tapasztalatot és tudást szerző lehetőség lesz ez. Feliratkoztunk, s vártuk a követező jó hírt. Ez a jó hír a nyár közepe felé meg is érkezett a facebook­on keresztül egy zárt csoportban. Ott fel volt sorolva annak a 14 embernek a neve, aki a nyelvi, a mentális felkészítésen és a csapatépítő tréningeken vesz részt. Közülük kerül ki az a 12 diák, akik a tanárnővel szeptember 7­én kiutaznak Németországba.

25

A felkészítés augusztus 19­én 12 órakor a 215­ös tanteremben kezdődött. Emlékszem, egy esős nap volt. Aznap már másodszor áztam pacalra. Itt megbeszéltük a részleteket, hogy pontosan mikor indulunk, mivel megyünk, mit kell a bőröndbe bepakolnunk. Az adatainkat is meg kellett adni, és szó volt róla, hogy milyen papírokat kell magunkkal vinnünk (pl.: érvényes külföldi egészségügyi kártya, személyi igazolvány, egészségügyi alkalmassági kiskönyv). Kiválaszthattuk azt is, hogy ki az a diáktársunk, akivel szívesen töltenénk el „összezárva” egy munkahelyen azt az egy hónapot. Innentől kezdve eléggé felgyorsultak a történések. Öt napon keresztül napi négy órás nyelvi felkészítésünk volt, ahol többek között német nyelvű önéletrajzot, szakmai szótárt készítettünk. Két napon keresztül csapatépítő tréningünk volt, ahol érdekes játékok, közös főzés közben volt alkalmunk egymás jobb megismerésére. A német fogadó partner is tartott felkészítést, amely során bepillantást nyerhettünk a Németországban, Türingiában várható programokba, és megismerhettük a gyakorlati helyeket, ahol dolgozni fogunk. A felkészülésnek vége. Hétfőn indulunk. Csomagolok, és izgatottan várom az új élményeket. Szathmári Marietta 14. d osztály És élményekkel tértem haza, amelyeket szavakba nem is nagyon lehet önteni. De az olvasók kedvéért íme az ÉLMÉNYBESZÁMOLÓ!!!

Erasmus + 2014 pályázat ajánlása más iskolák és diákok részére Nos, igen, sajnos véget ért az egy hónap, és túlzás nélkül állíthatom, hogy nagyon sok tapasztalattal lettem gazdagabb. Megpróbálom felvázolni ezt az egész nagy élményhalmazt. Nem lesz egyszerű néhány sorban leírnom, mert hetekig lehetne erről beszélgetni. Annyit már előre mondhatok, hogy a gyakorlati lehetőséget figyelmébe ajánlom minden olyan iskolának, amelyik vendéglátással foglalkozik, vagy indít ehhez kapcsolódó szakot/szakokat. A pályázat nagyon ösztönző a diákok számára, hiszen segít a nyelv megszerettetésében, a nyelv magasabb szintű elsajátításában; segít megismertetni egy teljesen más nép környezetét, életstílusát, életszínvonalát; a munka iránti szeretetet; az életben való rugalmasságot a mindennapi akadályokkal szemben. Fejleszti a szakmai tapasztalatot, a találékonyságot és persze nem utolsó sorban a pontosságot. Engem is megtanított ezekre a dolgokra ez az egy hónap! Egészen másként tekintek a jövőbe. Egy nagyon szép környezetbe kerültem 2015. szeptember 9-én. A hotelt Neustadt, Ringhotel Schlossberg an der Orla-nak hívták. Nagyszerű embereket ismerhettem meg. Remek főnökeim voltak. Nagyon jókat beszélgettünk az élet mindennapos problémáiról, kérdéseiről. Nagyon szerettük egymást. Szakmai tudásom növelését is nekik köszönhetem.

26

Ugyanakkor egy nagy lehetőség lehet ebben a pályázatban úgy, mint nekem. Mert akit szeretnek, és igazán szeretne dolgozni, meg is jutalmazhatják egy fix álláslehetőséggel ott a közelben. Velem is így történt. A szomszédos kis városban, Stadtroda-ban, egy étteremben az egyik szakács barátjánál, a konyhán konyhai kisegítőként kaptam állásajánlatot. - Csak egy telefon vagy egy SMS!!! Vielen Dank! - ezt a két mondatot hajtogatták, mikor elindultam haza. 2015. október 7-én hazaértem, s visszacsöppentem a tündérmesémből a való életbe, de nem volt teljesen tündérmese, mert igenis megtörtént, és a mai napig tartom az ottani fantasztikus emberekkel a kapcsolatot. Az érzést, ami ezzel együtt jár, akárhogyan is próbálom érzékeltetni, megfogalmazni és átadni Önöknek, lehetetlen feladat. Szeretnék minden iskolát ösztönözni arra, hogy keressék és kapcsolódjanak be ebbe a pályázatba, hogy minél több diáknak legyenek hasonló élményei és tapasztalatai, mint nekem, mert az előnyeit majd igazán csak az fogja megérteni és értékelni, aki belecsöppen egy hasonló környezetbe. A jövőben, akinek sikerül kijutnia, csak annyit mondhatok, hogy: higgy, merj, remélj! És persze sok szerencsét, vagy ahogy a filmes szakmában mondani szokták: kéz-és lábtörést!!! Szathmári Marietta 14.d osztály Debreceni Szakképzési Centrum Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakközépiskolája és Szakiskolája

Erasmus+ 2014. Részlet Marietta ünnepi beszédéből az Europass bizonyítványok ünnepélyes átadásán Iskolánk ebben az évben ismét elnyerte a Tempus Közalapítvány „Mi vár rám Európában? Mit vár el tőlem Európa?” címmel meghirdetett pályázatát, így idén szeptemberben is 12 tanuló vehetett részt az egyhónapos szakmai gyakorlaton Németországban. Én az előző tanév végén olvastam a felhívást. Kitöltöttem és elküldtem a jelentkezési lapot. Két héttel később már találkoztunk egy tanteremben, és bővebben is beszéltünk a projektről. Az egész program lényege az, hogy 12 tanuló mehet párosával hat németországi szállodába dolgozni egy egész hónapra. A munkahely biztosítja - teljesen költségmentesen – a

27

szállást és a napi háromszori étkezést. A hónap végén, értékelés alapján egy Europass bizonyítvánnyal is gazdagabbak leszünk. A nyár közepén már olvashattuk a Facebook-csoportban annak a 14 embernek a nevét, akik a nyelvi, a mentális felkészítésen és a csapatépítő tréningeken részt vehettek. Közülük került ki az a 12 diák, aki kiutazhatott Németországba, azon belül Türingiába… Szeptember 7-én indultunk az esti órákban autóbusszal az iskola elől, és egy hosszú, fárasztó, de vidám utazás után másnap délelőtt érkeztünk meg a közös szállásra. Pihenés és ebéd után már indultunk is tovább. A délutánt városnézéssel töltöttük Türingia tartományi székhelyén, Erfurtban. Másnap autóval vittek el a gyakorlati munkahelyünkre… Szeretnék minden vendéglátós tanulót ösztönözni arra, hogy figyeljék ezt a pályázatot. Legyen minél több diáknak hasonló élménye, mint nekem. Akinek a jövőben sikerül kijutnia, csak annyit mondhatok, hogy: Vállald! Merd! Csináld! - és persze: Sok szerencsét!

28

Beszámoló a németországi szakmai gyakorlatról Az Erasmus+ pályázat keretében 2015 őszén iskolánkból két csoport utazott Németországba, hogy ott szerezzen szakmai tapasztalatot a folyamatosan népszerű vendéglátós szakmák területén. A gyakorlat résztvevői november 4-én főzéssel egybekötött élménybeszámolót tartottak az iskola vendéglátó kabinetében az érdeklődő diákok, tanárok, szülők és a gyakorlati munkahelyek képviselői részére. A beszámolót színes vetítéssel kísérték, amely tájékoztatta a vendégeket a Németországban szerzett szakmai tapasztalatokról, a különböző vendéglátóhelyeken töltött gyakorlat körülményeiről és arról, hogyan töltötték a szabadidejüket a diákok. Elhangzott az is, milyen lehetőségekkel lettek gazdagabbak a program résztvevői, hogyan tudják a kint szerzett tudásukat az iskolában és a gyakorlati munkahelyeken kamatoztatni. Részletek a tanulók beszámolójából Nagyon örültem, amikor hallottam erről a programról. Már régóta szerettem volna kipróbálni a tudásomat, megtapasztalni közvetlenül, milyen a német munkamorál. Örültem, amikor bekerültem a szeptemberben induló csoportba. Nagyon vártam az indulást, de egy kicsit féltem is. Az első napokban furcsa volt megszokni a német nyelvet, az idegen környezetet, és egyáltalán beilleszkedni az új környezetbe. Elmondhatom, hogy mind a nyelvtanulás, mind a szakmai tudás területén rengeteg tapasztalatot szereztem. Minden munkatárs nagyon kedves, közvetlen volt velem. Sokat tanultam tőlük. Tapasztalatainkról hazatérésünk után az iskolában és a gyakorlati helyen is beszámoltunk. Elmondtuk, hogy milyen új eszközöket, munkamódszereket, technológiákat, recepteket ismertünk meg. Új volt az is, hogy a napi 8 órát két műszakban tudtuk le, reggel és este, mert akkor volt nagyobb a forgalom. Ott a munkafolyamatok sem különülnek el olyan mereven, mint nálunk: természetes volt, hogy pincér létünkre mi is takarítunk. Nagyon sokat köszönhetek a programnak. Nagyszerű négy hetet töltöttem Németországban, és rengeteg tapasztalattal lettem gazdagabb. Ketten Rothenburgban voltunk gyakorlaton, a Posthotelben. Két hetet felszolgáló és két hetet szakács tanulóként töltöttünk el ott. A program ideje alatt tett kirándulásokról szeretnénk mesélni.

29

Ahogy megérkeztünk, nem is tétlenkedtünk, hiszen a sok látnivalóhoz kevés idő állt rendelkezésünkre. Már az érkezés napján elutaztunk Erfurt városába. A számos turisztikai látványosság közül a Dómot emeljük ki. Tünde néni volt olyan kedves, és végigvezetett bennünket az egész városon. A következő napon majdnem mindenkit elvittek a gyakorlati helyére. Mi szerencsések voltunk, mert még az elutazás előtt megtekinthettük Eisenachot is. Ott elsőként meglátogattunk egy német piacot, ahol találtunk egy ún. „Ungarische Specialitaten”, vagyis magyar specialitásokat áruló helyet. Ezután tanárnő szabad kezet adott nekünk, és a kedvező lehetőséggel élve felmentünk Wartburg várába. Különleges élmény volt. Később tanárnő elvitt minket Johann Sebastian Bach szülőházába is. Hamarosan megérkeztünk a gyakorlati munkahelyünkre, Rothenburgba, ahol néhány nap elteltével már egész otthonosan mozogtunk. Nem tudtuk megunni a gyönyörű hegyeket, a tavakat, a folyókat és a kedves embereket. Különleges élmény volt ez az egész: a kirándulások és a munkával kapcsolatos tapasztalatok is. Hálásak vagyunk a lehetőségért. Köszönjük szépen mindenkinek, aki bármivel is segített bennünket, hogy részünk legyen ebben! A színes, élvezetes beszámolók után a vendégeket a helyi kabinetben készült német specialitással: türingiai gombóccal és desszerttel vendégeltük meg. Kellemes délutánt töltöttünk együtt. A szakmai gyakorlat résztvevői

30

Barátságban a szakma és a sport Egy 70 fő körüli tantestületben nem egyszerű a kapcsolattartás úgy, hogy érdemben tudjunk egymással szót váltani. A mindennapi munka mellett - ha igazán akarjuk - mégis megtaláljuk azokat az alkalmakat, amikor beszélgethetünk, és az udvariassági kérdéseken túl a magánéletre, az értelmes, hasznos szabadidőtöltésre vonatkozó témák is felszínre kerülnek. Ezúttal az egyik biológia-kémia szakos kolléganőmet kérdezem, akiről tudom, hogy a tanítás mellett aktívan sportol is. Nem titkolt szándékom ezzel az interjúval, hogy tanítványaink elé is példaként állítsam őt ezzel a tevékenységével. A beszélgetőpartnerem dr. Kókainé Varga Beatrix. -

Mióta dolgozol a Keriben? Idén már 8. éve tanítok ebben az iskolában.

-

Tudom, hogy korábban hozzám hasonlóan általános iskolában tanítottál. Milyen volt a váltás? Hogyan sikerült beilleszkedni egy egészen más környezetbe? Az első két év volt nehezebb, de azután megkedveltem, megszoktam a korosztályt és a körülményeket is. Nincsenek gondjaim, és ma már nem szívesen mennék vissza.

-

Mit tartasz a legnagyobb sikernek a szakmai életedben? A legnagyobb siker az, hogy a tanítványaink közül egyre többen kedvelik a természettudományos tantárgyakat. Örömmel tölt el az is, hogy a végzős tanulók közül évről évre sokan választják érettségi tantárgyként a biológiát, a továbbtanulók között pedig van olyan, aki egészségügyi főiskolán, az Agrártudományi Egyetemen vagy a Debreceni Egyetem biológia-kémia szakán tanul.

-

A tanítás mellett nagyon fontos szerepe van a mindennapjaidban a sportnak. Mióta sportolsz rendszeresen? 2000 óta kisebb-nagyobb megszakításokkal futok. Közben voltak olyan körülmények, amelyek miatt szüneteltetnem kellett az aktív mozgást, mint a továbbtanulás, nyelvvizsga, a gyermekeim születése és gondozása. Ilyenkor egy-két év is kimaradt. Mindig nagyon hiányzott a mozgás, és amikor újra kezdtem, bizony mindent a nulláról kellett kezdenem, de egy fél év alatt újra indulhattam versenyeken is.

-

-

Hogyan tudod egyeztetni a sportolást a munkáddal? Megoldom. Legalább heti két alaklommal tudom ezt megtenni. Mindig akkor futok, amikor lehetőségem van rá. Ha az órarendem megengedi, futok már tanítás előtt, reggel, miután iskolába indítom a gyerekeimet. Máskor délután, illetve hétvégén rendszerint a Nagyerdő ösvényein vagy a Tócóskertben. Itt már kitaposott útvonaluk

31

van a futóknak. Szerencsére egyre többen vannak már a tantestületben is, akik megkedvelték a futást. Mindig nagy öröm, amikor így, ilyen körülmények között találkozok például Gyulai Gáborné Gyöngyikével vagy Szatmári Zoltán kollégával. -

Mennyi idő számodra egy futás, és milyen távot futsz le egy-egy alkalommal? Rendszerint 16-25 km-es távot futok, ami másfél-két órát vesz igénybe.

-

Nálatok a családban mindenki sportol. Hogy sikerült ezt elérni? Mit jelent a személyes példa? Ebben a személyes példamutatás a legfontosabb. Mivel a férjem is aktívan fut, versenyez, a gyerekeink számára is természetes a rendszeres sport, a mozgás. Mindkét fiúnk versenyszerűen sportol. A kisebbik gyermekünk sportága a rövidpályás gyorskorcsolya, az idősebb gyermekünk pedig jégkorongozik. Mindketten a magyar utánpótlás válogatott keretének tagjai. A fiatalabb fiúnk tavaly korosztályos magyar bajnok lett, és Szlovéniában nemzetközi versenyt nyert. Nagyon büszke vagyok rájuk!

-

-

Hogyan tudjátok segíteni egymást a versenyben való felkészülésben? Mikor a gyerekeknek versenyük van, még nagyobb elszántsággal futok magam is a lehető legnagyobb intenzitással, és azt mondom, ezt az ő sikerükért tettem. Bízom benne, hogy ezzel tudom biztatni őket is, hogy versenyhelyzetben a lehető legtöbbet, legjobbat tudják kihozni magukból. Eddig még bejött. Többen az ismerőseim közül ugyanígy szoktunk futni beteg, sérült futótársakért is. Ez mindig nagyon szívmelengető érzés, és én hiszem, hogy lehet ebben a formában is segíteni másokon.

-

Tudjuk, hogy az aktív mozgás mellett versenyzel is. Kérlek, említs meg néhányat az emlékezetes versenyeid közül! A legemlékezetesebb az első versenyem, egy Nike-futás, ami Budapesten volt 2001-ben. Ez egy félmaratoni táv volt, ahol végül nem léptem dobogóra, de emlékezetes maradt. Nagyon szeretem a hegyi és terepfutó versenyeket. Ezekre többnyire a Bükkben kerül sor. Bánkútról alföldi lányként rendszerint dobogós helyezéssel térek haza. Ezeket kihívásként élem meg.

-

-

Melyik volt a legrangosabb versenyed, és milyen eredményt értél el ott? Ez egy Debrecenben megrendezett nemzetközi verseny, a Rotary, amelyet márciusban szoktak megszervezni. Ez egy jótékonysági futás. A nevezési díjak bevételét és a nyereményeket is mindig felajánljuk.

32

-

Milyen terveid vannak a sport terén a jövőben? Szeretnék részt venni egy családi váltó futásban a Balaton körül, ami a teljes partszakaszt jelenti. Ezen túl is vannak céljaim, megvalósítandó álmaim, de ha lehet, ezek maradjanak egyelőre az én titkaim.

-

Természetesen. Kaphatunk esetleg egy ígéretet arra az esetre, ha sikerül elérned a most még álomnak tűnő terveket? Mert akkor szívesen beszélgetnék veled újra. Rendben van, ezt megígérhetem.

-

-

-

Nagyon szépen köszönöm! Kérlek, oszd meg velünk, mit jelent számodra ez az életforma? Számomra ez a természetes. Akkor érzem jól magam, ha futhatok. Olyankor teljesen kikapcsolok, megnyugtat, de tudok futás közben tervezni, át tudom gondolni a dolgaimat, és nagyon érzem a hiányát, ha mégsem tudok kimozdulni. Az időjárás nem jelent akadályt. Kell egy jó futócipő, megfelelő terepet kell választani, és a körülmények szerint kell öltözni. Ennyi az egész. A tanítványaid a közösségi oldalon követhetik az eredményeidet. Vannak-e szóbeli visszajelzések, kérdések? Miről kérdeznek? Igen. Megkérdezik, hogyan készülök, és amikor elmondom, hogy mennyit futok, nagyon csodálkoznak. A visszajelzéseikből érzem, hogy példaértékű, amit teszek, és nagyon örülök, hogy közülük többen is rendszeresen sportolnak. Gyakran tanácsokat is kérnek például a táplálkozással kapcsolatban.

-

Tudsz-e olyan gyerekről, aki a te példád alapján kezdett el sportolni? Igen szerencsére van ilyen is, és többen elkísértek már az Oxigén Kupára is.

-

Mit üzensz, javasolsz a tanítványaidnak, az interjú olvasóinak? Mindenekelőtt azt, hogy az egészséges életmódhoz szükséges bármilyen mozgás hetente legalább három alkalommal.

-

Te meddig szeretnél aktívan futni? Ameddig az egészségem engedi.

-

Szeretnél-e még valamit mondani a beszélgetés végén? A már korábban említett Oxigén Kupa jelmondata jut eszembe, ami így hangzik: „A halnak úszni kell, a madárnak repülni, az embernek futni kell!” /Emil Zatopek, egy híres futó mondása/

-

33

Én ezzel a jelmondattal teljes mértékben egyetértek. Magam is úgy gondolom, fontos és bölcs üzenet ez minden ember számára. Bízom benne, hogy az interjú olvasói is azonosulnak vele, és igyekeznek mindent megtenni annak érdekében, hogy egészségesek legyenek. Köszönöm szépen a beszélgetést! Az interjút készítette: Heizer Györgyné, felelős szerkesztő

34

Adventi kirándulás Osztályfőnökünk, Benczikné Kiss Krisztina tanárnő a napokban azzal állt elő, hogy lehetőségünk van még egy osztálykirándulásra. Első hallásra főleg annak örültünk, hogy együtt lehetünk legalább egy napon újra iskolán kívül is. A négy év során jártunk már Miskolctapolcán, Gyulán és Szarvason is. Mindenütt nagyon kellemes napokat töltöttünk. Múlt hét szombaton, 2015. december 12-én a fővárosba mentünk, és mivel múzeumlátogatást is terveztünk, az utazás ingyenes volt. Egyedül helyjegyet kellett váltanunk a vonatra, és Pesten is kedvezménnyel utaztunk. Különösen élveztük a metrót. Néhányan most utaztunk először ezen a közlekedési eszközön. Reggel mindenki pontosan érkezett. Induláskor kiderült, hogy a Vörösmarty Általános Iskola 10 kisdiákja és kísérőtanáruk, Rozika néni is velünk tart. Az út kellemesen telt. Mivel foglalt helyünk volt, nem zavartunk senkit. Beszélgettünk, sokat nevettünk. A nap során egy utazásszervező (a diakturak.hu részéről Szarvas Péter úr) segített bennünket a tájékozódásban. Mikor megérkeztünk, a Nyugatiban trolira ültünk, és elsőként a Mezőgazdasági Múzeumot kerestük fel. A bejárat előtt, az Anonymus szobornál már csoportképet is készítettünk. A múzeumban különösen látványos, érdekes volt a nemzeti lovas kiállítás, ahol fel lehetett ülni egy ló-lépés szimulátorra is, illetve egy külön teremben a leghíresebb magyar versenylóról, Kincsemről tudhattunk meg érdekes információkat. Megállapodtunk, hogy a múzeum épületében mindenki szabadon mozoghat, így ott időztünk többet, ahol akartunk. Megtekintettük az erdészeti, a vadászati, a borászati és a mezőgazdaság története című kiállításokat is. A látogatás közben lehetett büfézni is. Innen átsétáltunk a Hősök terére. Megbeszéltük, kiket ábrázolnak a szobrok, azután elővettük a telefonokat és a fényképezőgépeket is, hogy megörökítsük az élményeket. Ezen a környéken szálltunk fel a metróra.

35

Ellátogattunk Peter Falk szobrához a Szent István körútra, ahol nemcsak a híres nyomozó, Columbo alakja, hanem a kutyájának szobra is megtalálható. Utána az úti cél egy török stílusú gyorsétterem, a Szeráj volt. Nagyon finom, kiadós adag kebabot ettünk. Ettől függetlenül többen repetáztak, sőt megkóstolták a török pizzát is. Kívánság szerint török desszertet is fogyaszthattunk. Érdekes volt megfigyelni a török konyha jellegzetes ételeit a pulton. Ebéd után nagyon kellemes program várt ránk. Sétahajóra szálltunk a Dunán. A hajó utastere nagyon elegáns és hangulatos volt. Mivel lassan esteledett, hamarosan fényárban úszott minden. Nemcsak a hajótérben, hanem a nyílt fedélzeten is utazhattunk. A nézelődésben itt szinte a fotózásról is megfeledkeztünk. Gyönyörködtünk a megvilágított nevezetességekben. A hidak, a Parlament, a Szabadság-szobor teljesen lenyűgözött bennünket. A hajókázás után villamossal megkerültük a Parlamentet, láttuk előtte a hatalmas kivilágított karácsonyfát, majd a fényjátékkal megvilágított Bazilika előtti karácsonyi kirakodó vásárt érintve a Vörösmarty tér közelében folytatódott a program. A debreceni vásár is egyre nívósabb, de ez még a mienknél is nagyobb rengeteg árussal és vásárlóval. Érdemes ellátogatni oda. A híres Gerbaud cukrászda előtt beszéltük meg a találkozót. Egy szűk órát kaptunk, hogy szétnézzünk és vásároljunk. Nagyon sok kézzel készült áru volt. Ezek voltak a legszebbek. A levegőben a frissen sültek, a forró csoki és a forralt borok illata keveredett. A standok melletti színpadon folyamatosan szórakoztatták az adventi vásározókat. Az egyik bácsi a szájával tudott a hegedűre emlékeztető hangokat utánozni. Nem hittünk a fülünknek, de igaz. A vásár mellett láthattuk a Paprika nevű boltot, ahol rengeteg hungarikumot vásárolhatnak a turisták. A bolt előtti fenyőfákon karácsonyfadíszként magyar szalámik, sajtok, csokoládék pompáztak. Különleges látvány volt.

36

Az adventi vásár forgatagából gyalog mentünk tovább a Deák térre. A villámgyors mozgólépcsőn hamar leértünk a metróhoz. A Nyugatiban szálltunk ismét vonatra. Elfáradtunk, de a hangulat tartotta magát. Kártyáztunk, zenét hallgattunk, beszélgettünk. Késő este értünk haza. Másnap még pihenhettünk, ami ránk is fért. Mivel a vonaton volt Wi-fi kapcsolat, a fotóink egy részét már útközben feltöltöttük. Így az ismerőseink is tudtak követni bennünket. Szerintünk érdemes volt élni ezzel a lehetőséggel. Ha lehet, még jobban összekovácsolt bennünket ez a kellemes téli kiruccanás. Kriszti néni is sokat nevetett, és a kísérő tanárunk, Barócsi Klára tanárnő is láthatóan kitűnően érezte magát velünk. Egy nagy mosoly volt az egész csoport. Egyszóval minden nagyon jól sikerült. Kár, hogy a jövőben már nem nagyon tervezhetünk hasonló programokat, hiszen szó szerint nyakunkon van a félév, utána pedig az érettségi. Ugyanakkor tudjuk, hogy márciusban van még egy ilyen szombati munkanap, amikor esetleg még egyszer újra együtt tölthetünk egy kellemes napot. Számon tartjuk, és ha lehet, újra elindulunk valahová együtt, mert már többször megtapasztaltuk, hogy együtt lenni jó! Magyar Viktória és Sain Petra 12.c osztály

37

EgyEgy kellemes osztállyal kellemesnap napaz az osztállyal 2015. december 12-én tanulmányi kirándulást szerveztünk a Nyíregyházi Állatparkba. Nagyon örültünk, hogy az osztállyal és osztályfőnökünkkel, Albert Andrea tanárnővel végre együtt tölthettünk egy napot az iskola falain kívül. A kirándulásra Tatár Hajnalka, szakmai tantárgyakat tanító tanárnő kísért el bennünket. Vonattal készített

utaztunk az

Sóstóig.

Osztályfőnökünk

egy

érdekes

tesztet

állatkerti

látnivalókról,

melyet

mobiltelefonjaink, valamint QR kód olvasó

alkalmazás

segítségével

sikeresen kitöltöttünk. A jutalom sem maradt el.  Amint Sóstóra,

egy

megérkeztünk kis

séta

után

megpillantottunk egy játszóteret, ahol újra gyereknek érezhettük magunkat. Egy kis önfeledt játék után elindultunk az állatkert felé. Több részét is bejártuk. Az Ócenáriumnál kezdtünk, ahol sokféle halat láttunk díszes és ötletes akváriumokban. Ahogy kiléptünk az óceán világából, máris úgy éreztük magunkat, mintha egy

esőerdőben

lennénk.

Először

mindenki

körülnézett, majd függőhidakon és üveglapokon haladtunk tovább. Közben sok különleges állatot fedeztünk fel. Voltak ott óriás elefántok (az osztályfőnökünk madarak,

kedvenc

rovarok,

állata)

bogarak

és

különböző rengeteg

hüllőfajta. Az utóbbiak mereven néztek ránk, szinte a szemük sem rebbent. Az állatok mellett a

növények

sokféleségében

is

gyönyörködhettünk. A színes látvány és a meglehetősen párás Átkelés a függőhídon

klíma után végre kijutottunk a friss levegőre.

Utunk az őshonos állatok felé vezetett. Az ember nem is gondolná, hányféle különleges állat tartozik ebbe a körbe. Az állatsimogatónál is szívesen időztünk.

38

A nap folyamán a hosszú gyaloglásban és az állatok nézegetésében alaposan elfáradtunk, ezért a Viktória-ház büféjében leültünk, pihentünk egy kicsit. Itt uzsonnáztunk, ittunk egy meleg teát, kávét. Elmondhatjuk, hogy a hideg idő ellenére is nagyon jól éreztük magunkat. Az élményekkel és sok kalanddal teli nap után elégedetten, boldogan tértünk haza. Váradi Márta Zsuzsanna és Veres Brigitta Kitti 11.d osztály

Pihenő az állatkert büféjében

39

Karácsony a Keriben Az iskolában évről évre közösen ünnepeljük a karácsonyt. Idén már napokkal korábban elkezdődtek az előkészületek: felállítottuk a fenyőfát, és közösen feldíszítettük. Az osztályok a saját tantermüket is ünneplőbe öltöztették. Több helyen került az asztalra adventi koszorú és gyertya. A tanulók megajándékozták egymást. A szünetekben napok óta szinte már csak karácsonyi zene szólt. Mindez megalapozta a felkészülést, a lelki ráhangolódást a közös ünnepségre, amit az iskola aulájában tartottunk. Tornapadokkal és zsámolyokkal rendeztük be a teret. A rögtönzött nézőtérrel szemben állt a kivetítő. Ezen először egy adventi koszorú képe jelent meg, majd az ünnep hangulatát idéző film szolgált háttérként az elhangzó versekhez, prózai részletekhez. A műsorban több osztály tanulói is szerepeltek: Kiss Anna Eszter, László Zsanett Flóra, Balog Levente, Barcza Benjamin. A műsort Smuta Lilla tanárnő állította össze és tanította be. Az énekkar Kálmánchelyi-Papp Hajnalka tanárnő közreműködésével először egy angol nyelvű karácsonyi slágert adott elő, majd a Csendes éj című gyönyörű dalt énekelte. Az irodalmi összeállításban elhangzott Ady Endre Karácsony című verse, néhány prózai részlet Márai Sándor, Wass Albert és Csitáry – Hock Tamás egyegy írásából. Az aula zsúfolásig megtelt. A műsor alatt halk zene szólt Vivaldi Tél című zeneművéből. A társaink minden produkciót lelkesen megtapsoltak. A dalokat néhányan velünk együtt énekelték. A műsor végén nagy tapssal jutalmaztak bennünket. Többen megdicsértek bennünket. Ennek mindannyian nagyon örültünk. Megérte készülni és az izgalmakat leküzdve fellépni a társaink, tanáraink előtt. Tudjuk, hogy sokak számára ez jelenti az ünnepet, az ajándékot. Ha erre gondolunk, még inkább jó érzés, hogy hozzájárulhattunk ehhez. Kiss Anna Eszter és László Zsanett Flóra 10.a osztály 40

Egy nagyon szép gondolatsor a műsorból: „Az ember mindig hisz a csodákban, nemcsak te és én, hanem az egész világ, az egész emberiség! Az emberek azért örülnek a karácsonynak, mert tudják, hogy akkor jön el a csodák ideje. A karácsony csodája nem a színes szalagokkal átkötött dobozokban rejlik. Nem a feldíszített zöld fenyő alatt találod. Ezt a csodát másutt kell keresni, másutt lehet megtalálni. Ez a csoda a kedves szavakban, őszinte, szívből jövő kívánságokban, szerető érzésben érkezik. És kell ennél nagyobb ajándék? A következő 365 napban ezek kísérnek, ezek adnak erőt. Nem a csomagokban lapuló tárgyak, hanem csakis ezek. Csak ezek… ez a karácsony csodája.” Csitáry – Hock Tamás

41

Gondolatok a szeretetről Gondolatok a szeretetről Hiába keresed a feldíszített fán, nem találod meg a megvásárolt ajándékokban, nincs belesütve a bejglibe, mézeskalácsba, nem foglal helyet a szépen terített asztalnál. Egy helyen létezik, onnan árad ki. Az a pont a világ közepe. Szívnek nevezik. A szeretet ajándékoz, és nem nyújtja a tenyerét. Én nem tartozom semmivel annak, aki engem szeret. A szeretetnek nincs ára, azt nem kell visszaadni, azt tovább kell adni. (Feldmár András) Csak mert valaki nem úgy szeret téged, ahogy te szeretnéd, az még nem jelenti, hogy nem szeret téged szíve minden szeretetével. (Gabriel Garcia Márquez) Ha hallgatsz, hallgass szeretetből. Ha beszélsz, beszélj szeretetből. Ha figyelmeztetsz, figyelmeztess szeretetből. Ha megbocsátasz, bocsáss meg szeretetből. (Szent Ágoston) Csak a másokért élt élet érdemes arra, hogy leéljük. (Albert Einstein) Megérezzük, ha valaki szeret bennünket. Az érzés mindenen áthatol, és bejárja a végtelenséget. (Honoré de Balzac) Minden hely templom, ahol szeretet van. (Müller Péter) Forrás: http://24.hu/elet-stilus/2011/12/23/21-fontos-gondolat-a-szeretetrol/

42

Karácsonyi üdvözlet Karácsonyi üdvözlet Karácsonykor legyen boldog mindenki! A fa alatt legyen ajándék ezernyi! Boldogság, béke, szeretet, Ez legyen mindig veletek! Egyszer van karácsony az évben, Ez az év legeslegszebb fénye. Borsos Erika 9/1o.

Forrás: http://kepguru.hu/foto/204747/kaveszemes-suni

Forrás: http://kepguru.hu/foto/204747/kaveszemes-suni

43

A sokszínű halászlé A karácsonyi menü jellemző fogása a hal. Legtöbben halászlevet készítenek belőle ezen az ünnepen. A mi szakácstanulóink is megmutatták, milyen sokoldalúan lehet feldolgozni a halat. A hagyományos levesek mellett íme egy ínyenc. Bouillabaisse, (ejtsd: bujabessz) francia halleves Hozzávalók: - többféle tengeri hal, amelynek teljesen frissnek kell lennie, de édes pontyból is készíthető filéből ujjnyi csíkokra vágva és irdalva - homár, angolna - hallé - fűszernövények: tárkonylevél, póréhagyma, metélőhagyma, babérlevél, vöröshagyma, sáfrány, vegyes zöldség (fehérbor) Világos tejszínes mártással sűrítjük, majd citromlével savanyítjuk.(A savanyítást végezhetjük mustárral is.) Bilák Bence 11.d osztály

Bajai halászlé

Pontyhalászlé

Francia pikáns halleves

Korhely halászlé 44

Karácsonyi sajtos pogácsa

Hozzávalók:       

12,5 dkg vaj 15 dkg reszelt sajt 2 tojássárgája 2 evőkanál tejföl 25 dkg liszt fél tasak sütőpor só

A tetejére:  

2 tojásfehérje 10 dkg reszelt sajt

Elkészítése: A vajat a tojássárgájával, a tejföllel és a sóval kikavarjuk. A lisztet, a sütőport és a reszelt sajtot is hozzáadjuk, meggyúrjuk a tésztát. Majd becsomagoljuk fóliába és 2 órára hűtőbe tesszük. Átgyúrjuk a tésztát, és lisztezett felületen kinyújtjuk, karácsonyi kiszúrókkal kiszaggatjuk. A tésztákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tojásfehérjéket felverjük és átkenjük vele, a reszelt sajtot rászórjuk. Közép meleg sütőben nagyjából 15 perc alatt megsütjük. Amikor a teteje megpirult, készen is van. A tésztája nagyon puha, még két nap múlva is olyan finom, mint sütés után! A karácsonyi formáknak köszönhetően nagyon csinik! :)

45

Rögtön puha mézeskalács recept

Hozzávalók:  5 dkg vaj vagy margarin  6 dkg barnacukor  12,5 dkg méz  25 dkg finomliszt  1 tasak sütőpor  1/2 teáskanál szódabikarbóna  1 citrom héja reszelve  1 narancs héja reszelve  1 tojás  teáskanál őrölt fahéj, reszelt friss gyömbér, szegfűszeg, szerecsendió, szegfűbors A díszítéshez:  12 dkg porcukor  1 tojásfehérje

1. Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, mézet és a cukrot, majd hideg vízfürdőbe állítva hagyjuk kihűlni. 2. A lisztet, sütőport, szódabikarbónát és a fűszereket, valamint a reszelt héjakat összekeverjük egy másik tálban. 3. A kihűlt mézes masszában elkeverünk egy egész tojást, majd ezután a lisztes keverékkel összedolgozzuk. 4. 5 - 12 órára hidegre tesszük 5. Sütőpapírral kibéleljük a sütőlemezt. 6. A tésztát 3 mm vastagságúra nyújtjuk lisztezett felületen, és különböző formákkal kiszúrjuk, s a sütőlemezre helyezzük kissé tágasan, hogy ne nőjenek össze. 7. 200 fokon, előmelegített sütőben 7 - 8 percig sütjük. 8. hagyjuk kihűlni sütés után, és díszíthetjük cukormázzal, amit porcukorból, és egy tojásfehérjéből verünk habbá, majd habzsákból rányomjuk a díszítést a figurákra, és hagyjuk megszáradni.

46

Mézeskalács – készítés: Fenyő Angyalka Hozzávalók:  0,3 kg liszt  2 db tojás  0,06 kg méz  0,01 kg szódabikarbóna  0,04 kg vaj  0,1 kg kristálycukor  0,005 kg mézeskalács fűszerkeverék vagy ö. fahéj-ö. szegfűszeg  0,05 kg lisztszóráshoz A díszítéshez:  2 tojásfehérje  0,3 kg porcukor A mézet megolvasztjuk a vajjal együtt, és lehúzzuk a tűzhelyről. Én a kristálycukrot is most szoktam hozzáadni, hamar feloldódik. Kissé hűtjük, majd az egész tojásokat is hozzáadjuk. A liszthez adjuk a szódabikarbónát, a fűszereket, és ha sötétebb mézes tésztát szeretnénk, akkor egy evőkanál kakaóport is adhatunk hozzá. A lisztes keverékhez adjuk a mézes keveréket. A hozzávalókat kézzel összedolgozzuk. Egy fél órát lefedve vagy zacskóba csomagolva

hűtőben

tartjuk,

ezután

alaposan

átgyúrjuk

a

tésztát.

3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, szaggatjuk, és 190 fokos sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. A fenti recept alapján készült mézes is díszíthető, de mivel puha marad sütés után, ezért sokkal sérülékenyebb, így elsősorban friss fogyasztásra alkalmas, nyugodtan lehet díszíteni is. Ételfesték: zöld- piros-narancssárga Ebből lesz a fenyőfa, az angyalka, és esetleg a kimaradó tésztából még más figurák is. Az átszitált porcukrot 2 tojásfehérjével robotgépben alaposan kidolgozzuk. Kisebb adagokra osztva tetszőleges színt adunk ételfesték segítségével.

47

Oreós hóember

Hozzávalók:  0,08 kg gyf. gesztenyemassza  0,1 kg darált keksz  0,01 l rum aroma  0,04 kg porcukor  0.06 kg Nutella  0,1 kg fehér csoki  6 db Oreo keksz  0,02 kg narancssárga marcipán az orrának  Kék ételfesték /szeme/  0,01 kg ét csoki /száj/

A kimért darált kekszhez adjuk a porcukrot, a gesztenyemasszát, a rumaromát és a Nutellát. Jó alaposan összegyúrjuk. Ha szükséges, néhány evőkanálnyi tejet is használhatunk a tészta összeállításához. Rúdalakra sodorjuk, és egyenlő részekre vágjuk fel. Mindegyiket gömb alakúra formázzuk. Elkészült a hóember feje. Az étcsokoládét vízgőz fölött kíméletesen megolvasztjuk, és az Oreo korongra egy kis mokkás kanálnyit rakunk. Erre ragasztjuk a fejet. Tálcára soroljuk a hóemberfejeket, és hűtőben egy órányit hűtjük. Miközben hűlnek, az orrát narancssárga marcipánból, a szemeit pedig égszínkék marcipánból formázzuk meg. A hűtőből kivett fejecskék bevonására jó minőségű olvasztott fehér csokit használunk. Ha az időnk engedi, az első mártás után újra hűtőbe tesszük, majd következhet a második mártás. Végül kis csoki pötty segítségével ragasztjuk fel a szemeket. Az orrának egy szívószál segítségével kis mélyedést alakítsunk ki a tésztában, majd az orrot is csokiba mártva ragasszuk a helyére. Szájat fekete csokiból ragaszthatunk neki.

48

Miért várom a karácsonyt? December utolsó napjaiban megkérdeztem az egyik kilencedikes osztály tanulóitól, mit várnak a közelgő ünnepektől, mit jelent számukra a karácsony. A válaszokban első helyen a családi kör öröme, a meghitt hangulat, a kifejezetten erre az alkalomra elkészített finomságok és az ajándékozás öröme szerepelt. Mert együtt lehetek azokkal, akiket szeretek. Jó egy kicsit sétálni a kivilágított főtéren, és meginni egy forró teát. Szünet is van, ezért a pihenés szempontjából is szeretem. A szeretet ünnepe. Sok ajándékot kapunk, és együtt van a család. Azért szeretem és várom a karácsonyt, mert olyankor együtt van a családom. Kapunk ajándékot, és várom azért is, mert jön a téli szünet. Én azért várom a karácsonyt, mert akkor a család együtt van, és anya sokat főz. A karácsonyfa miatt, ami nálunk mindig nagyon szép. Nincs iskola, és összejön a család, jó a hangulat. Mert karácsonykor mehetek apához, és vele lehetek. Sok ajándékot kapok. Karácsonykor apukám nélkül nem tudok vidám lenni. 24-e jól telik, mert összejön a család, és jól érezzük magunkat együtt. A 27-e is jó, mert akkor van a születésnapom. Karácsonyeste együtt vagyunk, jókat nevetünk, és éjfélig játszunk. Azért fontos nekem a karácsony, mert a családom együtt van. Azért is szeretem, mert a házak és a fák gyönyörűen fel vannak díszítve. Azért várom a karácsonyt, mert szeretem a meglepetéseket, és alig várom már, hogy tudjam, milyen ajándékot kapok. Azért is várom, mert ilyenkor téli szünet van, és egy kicsit otthon lehetünk. Én azért várom a karácsonyt, mert mindig abban bízok, hogy egyszer a családommal lehetek. Engem nem érdekel, hogy mennyi ajándékot kapok. Sokan csak azért várják, hogy drága dolgokat kapjanak. Nekem ez nem számít. Csak az a fontos, hogy anyával és apával lehessek. a 9/1 osztály tanulói

49

Újévi jókívánságok Kányádi Sándor: Csendes pohárköszöntő újév reggelén Nem kívánok senkinek se különösebben nagydolgot. Mindenki, amennyire tud, legyen boldog. Érje el, ki mit szeretne, s ha elérte, többre vágyjon, s megint többre. Tiszta szívből ezt kívánom. Szaporodjon ez az ország Emberségbe', hitbe', kedvbe', s ki honnan jött, soha, soha ne feledje. Mert míg tudod, ki vagy, mért vagy, vissza nem fognak a kátyúk... A többit majd apródonként megcsináljuk. Végül pedig azt kívánom, legyen béke. Gyönyörködjünk még sokáig a lehulló hópihékbe'!

50

Szabó Viktória, volt tanítványunk újévi tortái

51

Szeretetben, békességben legyen részed egész évben! Légy szerencsés, vidám, boldog, felejtsd el a bút és gondot! Kezdődjön hát egy új élet: legyen békés boldog éved! Életörömszelet 2016-ra Végy 12 hónapot, tisztogasd meg a bosszúságtól, keserűségtől,

szomorúságtól,

félelemtől.

Mindegyiket oszd úgy napokra, hogy egész évben kitartson. Minden napot osszál el úgy, hogy 1 rész munka, 2 rész öröm, humor és pihenés mindenképp maradjon. Végy 3 púpozott evőkanál reménykedést, 1evőkanál toleranciát, némi kis iróniát és egy csipetnyi tapintatot. Öntsd le az egészet bőséges szeretettel, majd díszítsd fel egy csokornyi figyelmességgel és szervírozd egy pohárka emlékezettel!

52

Borongós napok tűnjetek tova, Okkal szomorú ne legyél soha. Lépteid kísérje töretlen szerencse, Derűs percek rajzoljanak mosolyt a szemedre.

53

Újévi jókívánságok