DE ZUUR-BASE BALANS De Basis voor gezondheid, vitaliteit en energie
Door Hans Brouwer
Beste lezer,
De informatie in dit document is bedoeld als uitbreiding van kennis over het functioneren van het lichaam en het behoud van gezondheid, vitaliteit en energie. Het is niet bedoeld voor het stellen van een diagnose of als basis voor een medische behandelmethode. Die rechten behoren toe aan uw arts.
Alle rechten voorbehouden Copyright 2008 Hans Brouwer
[email protected] 0648792072
2
EEN GEZONDE VIS ZWEMT IN SCHOON WATER ................................................................ 4 WAT IS PH? ............................................................................................................................................. 4 WAT BETEKENT “ZUUR” EN “BASISCH” EIGENLIJK? ..................................................... 5 WANNEER HEB IK TEVEEL ZUUR IN MIJN LICHAAM? .................................................... 6 DE ROL VAN DE NIEREN ........................................................................................................................... 6 DE ROL VAN ADEMHALING ....................................................................................................................... 7 WAT DOET ZUUR MET MIJN LICHAAM? .................................................................................. 7 VERLAAGDE VITALITEIT VAN DE CELLEN ................................................................................................. 7 VERMINDERDE DOORBLOEDING VAN HET LICHAAM ................................................................................ 8 TOENAME VAN SLECHTE VIRUSSEN, BACTERIËN EN SCHIMMELS........................................................... 8 WAT ZIJN DE KLACHTEN?............................................................................................................. 10 GEWICHTSPROBLEMEN ........................................................................................................................... 10 VERMOEIDHEID ....................................................................................................................................... 11 ALLERGIEËN ............................................................................................................................................ 12 PROBLEMEN MET DE SUIKERSTOFWISSELING ....................................................................................... 12 ANDERE PROBLEMEN .............................................................................................................................. 12 HOE BESCHERMT HET LICHAAM ZICH?................................................................................. 13 NATUURLIJKE MINERALE BUFFERS ......................................................................................................... 13 WATERRETENTIE ..................................................................................................................................... 13 VETRETENTIE........................................................................................................................................... 13 CHOLESTEROL ......................................................................................................................................... 14 ZUREN ELIMINEREN VIA DE HUID ......................................................................................................... 14 HET VORMEN VAN TUMOREN.................................................................................................................. 14 WAT KAN IK DOEN?.......................................................................................................................... 15 ANDERS GAAN ETEN ............................................................................................................................... 15 MEER BEWEGEN ...................................................................................................................................... 16 PH METEN ................................................................................................................................................ 17 ACTIEPLAN ............................................................................................................................................ 18
3
Een gezonde vis zwemt in schoon water Iedereen die een aquarium heeft weet dat de kwaliteit van het water belangrijk is voor de gezondheid van de vissen in het water. Als de vissen in het aquarium ziek worden ga je niet met ze naar de dierenarts, maar je ververst of behandelt het water en je zorgt ervoor dat de vissen gezond voedsel te eten krijgen. Deze twee maatregelen zijn meestal voldoende om de vissen weer gezond te krijgen. Zo is het ook met onze lichaamscellen. Het is belangrijk dat onze cellen alle moleculen krijgen die ze nodig hebben om optimaal te functioneren. Daarnaast zijn ze afhankelijk van de kwaliteit van de vloeistof waardoor ze omringd worden. Recent onderzoek door in het bijzonder Dr. Robert O. Young, auteur van “The pH Miracle”, toont aan dat ons lichaam optimaal functioneert als de kwaliteit van ons bloed en de kwaliteit van de weefselvloeistof, waardoor de cellen omringd worden, een optimale zuurgraad heeft. Het bloed voert alles aan wat de cellen nodig hebben, zoals zuurstof en voedingsstoffen en voert koolstofdioxide, afvalstoffen en zuren af. Door de functies van ons lichaam en via een deel van ons voedsel worden zuren in ons lichaam gevormd. We blijven gezond zolang we genoeg zuren kwijt kunnen raken via onze vier kanalen van eliminatie: Ademhaling, transpiratie, urineren en onze ontlasting. Er ontstaan problemen wanneer we niet genoeg zuren kunnen kwijtraken. Voordat ik hier verder op in ga wil ik even kort stilstaan bij de theorie over zuren en basen. Het is misschien een beetje technisch, maar wel makkelijk te begrijpen, dus lees gerust verder.
Wat is pH? Er zijn een aantal omstandigheden waar aan voldaan moet worden voor het optimaal functioneren van het lichaam. De lichaamstemperatuur is belangrijk: deze moet liggen tussen de 36.5°C en 37.5 °C
4
Onze bloedsuiker waarde is belangrijk.1 Lichaamstemperatuur en bloedsuikerwaarde zijn algemeen bekend. Er is echter nog een waarde die belangrijk is voor ons lichaam en dat is de pH waarde van ons bloed. Deze moet liggen tussen 7.35 en 7.45 en ons bloed is daarmee licht basisch. Dit geldt ook voor de weefselvloeistof die om de cellen heen zit. Uit onderzoek is gebleken dat de optimale pH waarde 7.365 is. Hoe zat het ook al weer met pH? U heeft allemaal wel eens gehoord van de term ‘pH neutraal’. Dit is een term die vaak gebruikt wordt als het gaat over producten voor de persoonlijke verzorging. pH neutraal betekent een pH van 7. De schaal voor pH loopt van 1 tot 14 waarbij 1 super zuur is en 14 juist super basisch is (niet zuur). Een paar voorbeelden met bijbehorend pH:2 1. Maagzuur 2. Gatorade 3. Red Bull Energy 4. Coca Cola 5. Heineken 6. Lipton Ice tea 7. Cafeïnevrije koffie 8. Koffie 9. Urine 10. Alvleessap 11. Gal
1.5 - 4 2.95 3.26 2.51 4.28 2.79 5.22 5.09 7.25 8 – 8.5 8
Wat betekent “Zuur” en “Basisch” eigenlijk? De term pH komt van de engelse uitdrukking “potential of Hydrogen”, ofwel waterstofpotentiaal.Neem een glas water in gedachten. Een deel van het water ioniseert tot waterstof (H+) en hydroxyl (OH-) ionen. Als er in het glas water evenveel van beide ionen aanwezig zijn dan spreken we over pH neutraal, de bekende pH van 7.Meer H+ ionen dan 1
Deze moet liggen tussen de 4 en 6,4 mmol /liter. De eenheid mmol/liter is een eenheid van concentratie. 1 mmol / liter glucose staat gelijk aan 0.18 g / liter glucose 2
Dr. Robert Young's lecture in Omaha Nebraska- 6 of 7: http://www.youtube.com/watch?v=9CTviPn4BvE
5
OH- ionen maakt het water zuur. Is de situatie omgekeerd, dan is het water basisch, ook wel alkalisch genoemd. Het verband tussen het pH getal en de concentratie van H+ ionen is logaritmisch. Dit betekent dat een pH van 5, tien keer zo zuur is als een pH van 6.
Wanneer heb ik teveel zuur in mijn lichaam? Ons lichaam verzuurt als de hoeveelheid van de door het lichaam geproduceerde zuren en de via onze voeding verkregen zuren groter is dan de hoeveelheid geëlimineerde zuren. We raken zuren kwijt via ademhaling, urineren, transpireren en onze ontlasting. Met name onze longen en onze nieren spelen een belangrijke rol.
De rol van de Nieren De nieren controleren de zuurwaarde van het bloed en houden de pH waarde constant op 7.365. De nieren scheiden een overschot aan zuur, afkomstig uit de voeding en de weefselvloeistof, uit. De alkaliniteit wordt gebonden aan calcium, magnesium, natrium en kalium. Bevat onze voeding en onze weefselvloeistof een overschot aan basen, dan zullen de nieren dit overschot uitscheiden. Deze situatie ontstaat wanneer men een alkaliserend dieet volgt. Ons lichaam gebruikt een aantal buffers om zuur te neutraliseren. De belangrijkste groep wordt gevormd door de bicarbonaten. Als te weinig bicarbonaten beschikbaar zijn, blijft de pH van het bloed te laag. De nieren coördineren dan een reactie waarbij In de eerste plaats Calcium en Magnesium worden onttrokken aan onze botten en spieren om de zuren te bufferen. Als dat nog niet voldoende is, worden spieren afgebroken tot ammonia, wat sterk basisch is. Als de reactie voorbij is worden de mineralen uitgescheiden in de urine. Het tempo waarin de nieren de zuren kunnen kwijtraken heeft een bepaalde bovengrens. Wanneer we meer zuur produceren, door onze stofwisseling en door onze voeding, dan we kwijtraken via onze nieren en andere kanalen van eliminatie, dan verzuurt de weefselvloeistof om onze cellen en uiteindelijk verzuren ook onze cellen en weefsels. Het
6
lichaam heeft een aantal beschermingsmechanismen hiertegen. Daar kom ik verderop in dit document nog op terug.
De rol van Ademhaling Het buffersysteem van ons bloed zit zo in elkaar dat we het minder zuur kunnen maken door koolstofdioxide kwijt te raken. Dit gebeurt via de longen. Bij elke ademhaling neemt het bloed in de longen zuurstof op uit de longblaasjes en staat het koolstofdioxide af. Door een goede ademhaling wordt het ontzurend vermogen van het lichaam bevorderd. Er wordt dan meer zuurstof opgenomen, wat ontzurend werkt, en het lichaam raakt meer CO2 kwijt. Veel mensen halen oppervlakkig adem waarmee alleen het bovenste deel van de longen wordt gebruikt. Met een goede diepe “buikademhaling” wordt meer zuurstof opgenomen en meer CO2 afgevoerd.
Wat doet zuur met mijn lichaam? Verlaagde vitaliteit van de cellen Doordat de weefselvloeistof te zuur wordt, daalt het zuurstof niveau. Hierdoor kunnen de mitochondrieën3 in de cellen niet voldoende energie leveren. Verzuring en gebrek aan zuurstof gaan hand in hand. Een goed voorbeeld hierbij is krachtsport waarbij spieren overgaan op anaerobe4 verbranding waarbij melkzuur wordt geproduceerd. Het hele stofwisselingsproces van het lichaam is afhankelijk van de zuur-base balans tot op celniveau. Onze 75 triljoen cellen zijn licht zuur en de weefselvloeistof om de cellen heen is licht basisch. Ze zijn elkaars tegenpolen. Deze chemie zorgt ervoor dat er elektrische stroom mogelijk is. Als de weefselvloeistof verzuurt, dan is ladingtransport niet meer mogelijk waardoor de cel zijn energie niet meer kwijt kan aan het omringende weefsel. Het alkaliseren van je lichaam zorgt ervoor dat de snelheid van stofwisseling toeneemt. Je hebt meer energie en de cellen functioneren beter waardoor de weefsels en organen en daarmee het hele lichaam beter presteert. Dit uit zich in verberterde geestelijke en lichamelijke 3
Mitochondrieen zijn cellichaampjes die zorgen voor de energieproductie . Aerobe verbranding is de verbranding waarbij zuurstof betrokken is. Bij anaerobe verbranding wordt energie geleverd zonder dat daarbij zuurstof wordt gebruikt. 4
7
prestaties: Je bent alerter. Je denkvermogen en concentratievermogen nemen toe. Je hebt meer kracht en een betere conditie.
Verminderde doorbloeding van het lichaam Het bloed is in feite de rivier van het leven. Het voert zuurstof en voedingsstoffen aan. Afvalstoffen en zuren worden afgevoerd. Zoals we in het vorige punt zagen, wordt de aanwezigheid van zuurstof belemmerd door te veel zuur. Wanneer het bloed verzuurt, wordt het voor de rode bloedlichaampjes moeilijker om zuurstof te vervoeren. Onze rode bloedcellen hebben een positief geladen kern en zijn negatief geladen aan de buitenkant. Dit is belangrijk omdat de cellen elkaar dan afstoten en niet aan elkaar blijven plakken. Zuur zorgt ervoor dat de rode bloedcellen hun negatieve lading kwijtraken, waardoor ze aan elkaar gaan plakken. Nu hebben wij haarvaten in ons bloedvatensysteem die net groot genoeg zijn om 1 rode bloedcel door te laten. Als onze bloedcellen aan elkaar plakken dan kunnen ze er niet doorheen. Grotere bloedvaten kunnen hierdoor verstopt raken door een bloedpropje. Ook wordt cholesterol aangemaakt om de binnenkant van de bloedvaten te beschermen, wat de vaten nog nauwer maakt. Dit is het recept voor een infarct. Het gevolg is ook dat er cellen zijn in ons lichaam die niet van zuurstof worden voorzien en dus doodgaan of op een ander type verbranding overgaan. Dit laatste brengt weer geheel eigen risico’s met zich mee.
Toename van slechte virussen, bacteriën en schimmels In ons lichaam leven micro-organismen. De meeste mensen trekken een vies gezicht als het gaat over bacteriën en andere microorganismen. Eigenlijk is dit onterecht. Terwijl micro-organismen worden gezien als ziekteverwekkers, spelen ze een belangrijke rol in ons lichaam. Ze helpen bij het omzetten van niet gebruikte en niet verteerde resten. Het is algemeen bekend dat je van sommige virussen, bacteriën en schimmels niet te veel moet hebben. De hoeveelheid van bepaalde micro-organismen mag niet te groot worden, want anders is er sprake van ziekte. Een bekende ziekteverwekkende schimmel is Candida Albicans. Deze gistsoort is normaal gesproken een standaard onderdeel van onze darmflora, maar dan wel in beperkte hoeveelheden. Onder bepaalde omstandigheden kan deze
8
gistsoort veranderen in een schimmel. Wanneer we teveel van deze schimmel in ons lichaam hebben, kan deze onder anderen de schimmelinfectie candidiasis en infecties aan onze urinewegen veroorzaken. Dit uit zich onder meer in vermoeidheid, neerslachtigheid en een onvermogen tot gewichtsverlies. Er zijn nog veel meer aandoeningen en symptomen bekend. Deze zijn te vinden op de website: http://www.candida.nl/candida.html Verzuring is de belangrijkste oorzaak van de overwoekering van ziekteverwekkende micro-organismen. Het ideaal is dat de vloeistoffen in ons lichaam een pH hebben van 7.365. Bij deze waarde bestaat er een harmonie tussen ons lichaam en de micro-organismen die in ons lichaam leven. Daalt de pH van ons bloed en weefselvloeistof, dan wordt deze harmonie verstoord en neemt het aantal schadelijke microorganismen toe. Het probleem is dat deze micro-organismen, waarvan de candida de belangrijkste is, hetzelfde eten als wij, namelijk koolhydraten eiwitten en vetten, waarbij de voorkeur uitgaat naar de suikers. We worden dus beroofd van onze voedingsstoffen, maar er gebeurt meer. De micro-organismen zetten de voedingstoffen om in mycotoxische stoffen. Dit zijn de zure uitscheidingsproducten van de micro-organismen die het interne milieu alleen nog maar verslechteren. De extra verzuring zorgt ervoor dat de micro-organismen zich nog sneller gaan vermenigvuldigen, waardoor de problemen voor het lichaam snel groter worden. Al die micro-organismen hebben behoefte aan voedsel. Ze vragen voornamelijk suikers. Jouw behoefte aan zoetigheid is dus niet alleen JOUW behoefte aan zoetigheid. De micro-organismen vragen erom. Dit geldt trouwens voor alle andere verzurende verslavingen: Roken, Koffie, Alcohol en drugs. Het is dus zaak om te zorgen voor een basisch milieu waarin de ziekteverwekkers niet kunnen gedijen. Het is ook normaal om ervoor te zorgen dat ons interne milieu licht basisch is. Een zuur milieu hoort bij ziekte en dood en is in feite niet normaal. Als een mens of dier sterft dan verliezen de cellen hun vibratie energie. Dit komt doordat er geen zuurstof meer wordt aangevoerd, waardoor het lichaam verzuurd. Dit is voor de schimmels en andere parasieten een signaal is om tot ontbinding over te gaan. Als we te veel suikers, dierlijke eiwitten en andere verzurende voedingsmiddelen binnenkrijgen, dan verzuren de vloeistoffen en daalt
9
het zuurstofgehalte, waarmee ook de vibratie energie van de cellen afneemt.
Wat zijn de klachten? Gewichtsproblemen Laten we beginnen met OVERgewicht. Dat is wel zo makkelijk want daar denkt iedereen aan als het om gewichtsproblemen gaat. Eigenlijk is dat ironisch, want zowel overgewicht als ondergewicht worden veroorzaakt door verzuring. Het hangt af van genetische factoren hoe het lichaam op verzuring reageert. Overgewicht wordt veroorzaakt doordat het lichaam vetcellen maakt om daarin vet vast te houden om te gebruiken als parkeerplek voor het teveel aan zuur. De door het zuur veroorzaakte overwoekering van gist, schimmels en bacteriën in het lichaam zorgt dat er tekorten aan voedingsstoffen ontstaan doordat deze door de micro-organismen als voedsel worden gebruikt. Je bent hierdoor altijd hongerig. Het lichaam kan hierop reageren door gewicht vast te houden. De micro-organismen scheiden zuren uit (mycotoxins) die door de lever geëlimineerd moeten worden. Hierdoor blijft er minder energie over voor de lever die gebruikt wordt bij de stofwisseling van suikers en vetten. Zo wordt het nog moeilijker om gewicht kwijt te raken. Neemt het aantal micro-organismen nog verder in aantal toe, dan kan dat leiden tot ondergewicht. De opname door het lichaam van eiwitten en andere voedingsstoffen kan hierdoor zelfs gehalveerd worden! Ondergewicht is net zo ongezond als overgewicht! In het algemeen wordt aangenomen dat schimmels, bacteriën en virussen ziekte veroorzaken. Dit is echter niet de hoofdoorzaak. Het echte probleem is het interne milieu waarin deze bacteriën, gisten en schimmels leven. Micro-organismen gedijen in een zuur milieu! Door je te richten op het alkaliseren van het lichaam en, heel belangrijk, het aanbieden van goed bouwstoffen zal het lichaam geen reden meer hebben om vet vast the houden. Wanneer het lichaam
10
ontzuurt en weer basisch wordt, zullen gist, schimmels en bacteriën stoppen met groeien of weer onschadelijk worden en hun zure uitscheidingsproducten zullen worden gebufferd en geëlimineerd. Hiermee wordt de oorzaak voor overgewicht en ondergewicht weggenomen. Een gezond lichaam heeft per definitie een ideaal / optimaal gewicht. Vetverlies zorgt niet voor een gezond lichaam. Het is andersom. Een gezond lichaam zorgt voor vetsverlies.
Vermoeidheid Vermoeidheid is een van de duidelijkste en meest voorkomende symptomen van verzuring. Vermoeidheid wordt veroorzaakt door een aantal van de reeds beschreven gevolgen van verzuring. • •
•
•
•
De doorbloeding van de weefsels is minder, dus is er minder zuurstof. Minder zuurstof betekent minder energie. Verzuring veroorzaakt een teveel aan micro-organismen. Deze organismen consumeren de koolhydraten, eiwitten en vetten die ons lichaam nodig heeft. Er is zodoende minder brandstof beschikbaar voor het lichaam en ook kunnen door een gebrek aan eiwitten bepaalde enzymen, hormonen en honderden ander chemische stoffen niet worden gemaakt die nodig zijn voor celenergie en orgaanactiviteit. Doordat het potentiaalverschil tussen de cellen en het omringende weefselvloeistof kleiner is dan de bedoeling is, is er minder ladingtransport mogelijk en kan de cel zijn energie niet goed kwijt aan het omringende weefsel. Niet alleen berooft het teveel aan micro-organismen ons van voedingsstoffen, de micro-organismen belasten ons immuunsysteem ook nog eens extra met de zuren die ze zelf uitscheiden. Hormonen en neurotransmitters worden ook door de microorganismen afgebroken waardoor allerlei mentale problemen ontstaan zoals neerslachtigheid en zelfs depressies. Deze gaan vrijwel altijd gepaard met vermoeidheid.
11
Allergieën Het teveel aan gist en schimmel in het lichaam veroorzaakt niet alleen een gebrek aan voedingsstoffen. Gisten en schimmels scheiden vervolgens zuren uit die, op hun beurt, een belasting vormen voor het immuunsysteem. Door die constant hoge stimulatie van het immuunsysteem raakt het overgevoelig. Hierbij gaat het om overgevoeligheid voor stoffen en deeltjes die in de lucht zweven. Een goed voorbeeld hierbij is hooikoorts. Daarnaast bestaan er allerlei allergieën voor voedingsstoffen. Symptomen hiervan zijn pijn, zwellingen, waterige ogen, loopneus en eczeem. Deze symptomen zijn signalen dat het lichaam zuren probeert kwijt te raken.
Problemen met de suikerstofwisseling Hypoglycemie en Diabetes zijn veel voorkomende problemen die veroorzaakt worden door verzuring en aantasting door microorganismen. De lever, alvleesklier en andere hormoonklieren worden aangetast en overwerkt, waardoor de glucosestofwisseling wordt ontregeld.
Andere Problemen De verzuring van het lichaam is geen plaatselijk probleem, maar een algeheel probleem. Ook de hersenen worden erdoor aangetast, met, als gevolg, een heel skala aan psychische problemen. Dr. Young5 somt in zijn boek op: vaginale infecties, menstuatie problemen, onvruchtbaarheid, allergien , problemen met de luchtwegen, darmproblemen, huidproblemen, jeuk, acne, vlekken, moedervlekken enz enz. Het is misschien moeilijk om te geloven, maar alle ziekte wordt veroorzaakt door verzuring en overwoekering van microorganismen.
5
Robert O. Young Ph. D. and Shelley Redford Young. The pH Miracle
12
Hoe beschermt het lichaam zich? Natuurlijke minerale buffers Mineralen met een negatieve elektrische lading worden aangetrokken door het H+ ion. Dit zijn zure mineralen. Tot de zure mineralen behoren chloor (Cl-), zwavel (S-) en fosfor (P-). Zij vormen chloorzuur (HCl), zwavelzuur (H2SO4) en fosforzuur (H3PO4). Mineralen met een posititeve elektrische lading worden juist aangetrokken door het negatief geladen OH- ion. Deze worden basische / alkaline mineralen genoemd. Calcium (Ca+), Kalium (K+), Magnesium Mg+ en Na+. Of ons voedsel verzurend ofwel alkaliserend is wordt bepaald door de mineralen die overblijven nadat het voedsel verteerd is. Overal in het lichaam worden buffers gebruikt om een teveel aan zuur te elimineren. In de mond en in de maag wordt de buffer natriumbicarbonaat toegevoegd. Aan het voedsel dat uit de maag komt wordt door de alvleesklier alvleessap en door de lever gal aan het voedsel toegevoegd. Ook deze goedjes bevatten net als het maagsap en het speeksel Natriumbicarbonaat. Als er te weinig buffers zijn dan kan het voedsel dat uit de maag komt niet goed worden ontzuurd. Dit veroorzaakt beschadigingen aan de darmen. Het lichaam heeft daarom vanuit de voeding voldoende van deze mineralen nodig om de zuren mee te kunnen elimineren.
Waterretentie Het lichaam houdt vocht vast dat gebruikt wordt als oplosmiddel voor het zuur (de H+ ionen). Dit kan vervelende klachten tot gevolg hebben.
Vetretentie Het lichaam houdt vet vast om te gebruiken als parkeerplek voor zuren. Vet wordt gezien als het probleem en we willen met z’n allen dan ook graag vet kwijtraken. Vet is echter niet het probleem, het is de oplossing! Het bescherm het lichaam tegen de schadelijke invloeden van zuur. Neem je de schadelijke invloed weg door het lichaam te alkaliseren, dan zal ook het vet verdwijnen.
13
Cholesterol Van cholesterol kan eigenlijk hetzelfde gezegd worden als van vet. Cholesterol wordt, wanneer het te hoog is, gezien als het probleem, maar het is de oplossing. Het beschermt de binnenkant van de bloedvaten tegen de invloed van zuur! Door het lichaam te alkaliseren wordt de behoefte aan bescherming verlaagd en daalt het cholesterol. Verzadigde vetzuren en omega-3 vetzuren spelen hierin een belangrijke rol, zoals bekend van de vele reclames.
Zuren Elimineren via de Huid Als de toevoer van zuren groter is dan de afvoer via de urine en ademhaling, gebruikt het lichaam zweet om zuren mee af te voeren. De huid neemt dan voor een deel het werk van de nieren over. Je urineert via je huid. Normaal gesproken scheiden we alleen maar zouten en water uit als we zweten. Verzuring van de huid veroorzaakt een heel scala van huidklachten.
Het vormen van Tumoren Het gaat hier om een serieus en gevoelig onderwerp. Kanker. Het is de medische wetenschap na decennia lang onderzoek niet gelukt om kanker ECHT te genezen. Een behandeling resulteert altijd in een beschadiging aan het lichaam. Opereren, bestralen en chemokuur zijn de meest bekende behandelingen. Wat is kanker eigenlijk? Volgens de dokters in ziekenhuis is de oorzaak van kanker mutatie van cellen met als gevolg ongecontroleerde celdeling. Het wordt gezien als een locaal probleem wat kan uitzaaien. Het uitgangspunt is dat als je de cellen verwijdert of doodt, dat je dan genezen bent. Uit de onderzoeken van Dr. Young blijkt een andere oorzaak. Het probleem is niet de goudvis, maar het water! Kanker wordt veroorzaakt door verzuring. Het is een systematisch probleem dat locaal tot uiting komt. De vloeistof om de cellen heen is zo zuur dat de stofwisseling van de cellen verandert. De kanker is niet een cel, het is een zure vloeistof!
14
In 1966 gaf dr. Otto Warburg, die de Nobel prijs voor Geneeskunde won in 1931 voor zijn ontdekking van de oorzaak van kanker, een lezing op de jaarlijkse bijeenkomst van Nobelprijswinnaars in Landau. Tijdens de lezing legde hij uit dat door de verzuring de cellen overgingen op een andere vorm van verbranding, namelijk fermentatie van suiker. Normaal gesproken produceert de cel energie met behulp van zuurstof. Om het lichaam te beschermen tegen het zuur wordt er vezelachtig weefsel gemaakt om dit zuur in te kapselen. Op deze manier ontstaat een tumor6. Net als bij het vet en bij het cholesterol geldt, dat de tumor niet het probleem is maar oplossing. In het ziekenhuis wil men deze oplossing juist uit de weg ruimen! De waarheid is dat de kanker, het zuur, verdwijnt als het lichaam basischer wordt. Ga anders eten, drinken en ga anders denken. Veel zuur is afkomstig van stress en van voeding. Hierover in het volgende hoofdstuk meer.
Wat kan ik doen? Anders gaan eten Je kunt voor een groot deel invloed uitoefenen op de kwaliteit van het interne milieu van het lichaam door anders te gaan eten. Heel belangrijk om te onthouden is: Je bent basisch van ontwerp en verzurend van functie7 Omdat ons ontwerp basisch is, moeten we ervoor zorgen dat we voldoende mineralen binnen krijgen waaraan alkaliniteit gebonden kan worden. Het gaat om de mineralen calcium, magnesium, natrium en kalium. Deze mineralen zijn te vinden in groene groenten als sla, broccoli, spinazie en andijvie en in vruchten als citroen, limoen, tomaat en komkommer.
6
http://articlesofhealth.blogspot.com/2008/07/cause-and-cure-for-cancer.html
7
Robert O. Young Ph. D. and Shelley Redford Young. The pH Miracle
15
Voor een uitgebreide lijst wil ik je verwijzen naar de volgende webpagina’s: http://www.snyderhealth.com/printable_pages/foodash1.pdf http://www.snyderhealth.com/printable_pages/foodash2.pdf http://www.snyderhealth.com/printable_pages/foodash3.pdf Deze documenten zijn in het engels. (+) betekent alkaliserend en (-) betekent verzurend. We zijn verzurend van functie. Bij denken en doen wordt zuur geproduceerd. Deze zuren worden ook wel vrije radicalen genoemd. Deze kunnen worden uitgeschakeld door anti-oxidanten. Vooral in fruit, groente en bepaalde vetten zijn anti-oxidanten aanwezig. Doordat door te intensieve landbouw de groenten en fruit veel minder vitamines en mineralen leveren dan we voor een optimale gezondheid nodig hebben, is het raadzaam om het dieet aan te vullen met een goed multivitamine preparaat, omega-3 en extra vitamine C. Hierover meer in het laatste hoofdstuk.
Meer bewegen Wandelen, fietsen, sporten. Iedereen weet dat bewegen goed is voor het lijf. Hier zijn 3 belangrijke redenen voor. In de eerste plaats stijgt de lichaamstemperatuur tijdens het sporten. Hierdoor kunnen meer afvalstoffen in het bloed worden opgelost. In de tweede plaats raken we deze afvalstoffen kwijt door zweten en via onze ademhaling. Tijdens sporten zweten we (veel) meer dan normaal en ook is de ademhalingsfrequentie (veel) hoger. In de derde plaats stimuleert de lichaamsbeweging en de verhoogde ademhaling, de doorstroming van de lymfevloeistof in het lymfevatenstelsel8. De weefselvloeistof die onze lichaamscellen omringt staat in verbinding met de lymfevloeistof in het lymfevatenstelsel. Het lymfevatenstelsel speelt een cruciale rol bij het ontgiften van de weefselvloeistof.
8
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/03/Illu_lymphatic_system.jpg
16
pH meten Dus als ik meer beweeg, en meer mineralen en antioxidanten binnenkrijg, bescherm ik het basische ontwerp van mijn lichaam. Bestaat het gevaar dat ik doorsla naar de andere kant? Dat de pH van de vloeistoffen in mijn lichaam te hoog wordt? Omdat ons lichaam verzurend is van functie, is de kans op verzuring, ook wel acidosis, veel groter dan de kans op alkalosis. Om in balans te blijven moet de verhouding tussen alkaliserende voeding en verzurende voeding 70 staat tot 30 zijn. Dus 70% van wat op je bord ligt is alkaliserend. Daarnaast kan je zelf controleren hoe zuur of hoe basisch je bent. Dit doe je door de pH van het speeksel en de urine te controleren, met pH papier of pH strips. De pH van het speeksel volgt de pH van de weefselvloeistoffen en het bloed. Ideaal is een pH van 7.2 of hoger en zal na het eten nog hoger moeten zijn9. De pH van de urine geeft aan wat de nieren uit het bloed filteren. De pH van eerste urine ’s ochtends zou moeten zitten tussen 6.8 en 7.2. Lager dan 6.8 betekent een tekort aan alkaline buffers. Een pH van 7.2 of hoger betekent dat er voldoende alkaline buffers zijn. Na het eten van een alkaline maaltijd zou de pH van het speeksel en de urine tussen de 7.2 en 8.4 moeten zitten. Dit is een indicatie dat het lichaam een reserve heeft aan alkaline buffers. Bij het eten van zure voedingsmiddelen zou deze reactie nog groter moeten zijn en kan de pH van het speeksel hoger zijn dan 8.4 Door de pH van speeksel en urine te controleren heb je controle over je gezondheid en energie. Je hebt zo de verantwoordelijkheid voor je eigen gezondheid in de hand, omdat je weet doordat je meet. Als je erg uit balans bent, bijvoorbeeld bij een pH van 5 tot 6 voor de ochtendurine, dan zal een hoge inname van basevormend voedsel leiden tot een tijdelijke verhoging van de bloeddruk.
9
http://www.phmiracleliving.com/t-faq-science-of-ph.aspx
17
ACTIEPLAN Misschien heb je, na het lezen van dit alles, allang besloten dat je een aantal dingen uit gaat proberen. Wil je snel meer energie, concentratievermogen, alertheid en algehele gezondheid. Wil je er op korte termijn veel beter uit zien? Dan wil ik je het volgende adviseren. 1. Eet tenminste drie keer per dag alkaliserende groente en fruit. Als je komkommer, tomaat, paprika, ui, knoflook, sla, spinazie, broccoli, radijs en dergelijke lekker vindt, dan zit je goed. Citroenen en limoenen doen het ook heel goed. 2. Drink alkaliserend water. Dit kan je zelf maken door 1 citroen uit te persen en hieraan 1 theelepel zuiveringszout10 toe te voegen. Het zout reageert met het citroensap. Wacht 1-2 minuten totdat het geheel is opgehouden met bruisen. Voeg daarna 1 liter water toe. 3. Eet fruit, maar als je erg uit balans bent wees dan matig met suikerrijk fruit als appels peren bananen perziken druiven en dergelijke. 4. gebruik goede vetten. Olijfolie en lijnzaadolie zijn goede bronnen van meervoudig en enkelvoudig verzadigde vetzuren. Deze oliën kunnen als basis dienen voor een saladedressing. 5. Zorg voor voldoende anti-oxidanten. Neem een plantaardig Multipreparaat en neem dagelijks ten minste 500 mg Vitamine C. Er zijn slechte, goede en fantastische producten te koop. Hoe je de kwaliteit kunt bepalen komt in een ander document aan bod. 6. Beweeg! Ga wandelen, fietsen of sporten. Let op dat je niet overtraint, maar dat je tot hooguit 70% van je maximum capaciteit gaat.
10
Zuiveringszout is Natriumbicarbonaat, een lichaamseigen buffer. Citroensap is zuur, maar bevat veel alkaliserende mineralen. De belangrijkste is Kaliumt. Een deel van het zuiveringszout elimineert het citroenzuur. Wat overblijft is een mengsel met de belangrijke Natrium en Kaliumzouten
18
7. Elimineer zoveel mogelijk verzurende voedingsmiddelen en gewoontes als alkohol, tabak, koek, snoep, frisdrank en vermijd stress. 8. Meet de pH van je ochtend urine. Zorg dat deze 7.2 of hoger wordt LET OP! Het drinken van het citroenwater, of van water met zuiveringszout altijd combineren met alkaliserende voeding en suppletie! Laat je de eerste 30 dagen begeleiden. Hierbij zullen de pH en de bloeddruk gemeten worden voor een veilig verloop van de ontzuring. Vraag degene die je verwezen heeft om het 30-dagen programma of neem contact op via onderstaande contactgegevens
Veel succes, Begrijp je lijf en voel je goed! Met vriendelijke groet, Hans Brouwer
[email protected] 0648792072
19
