Welkom bij Lounge 8, Wij vinden het fijn u welkom te mogen heten in Lounge 8. Hopelijk heeft u zin om u in de watten te laten leggen vanavond. Neemt u allereerst de tijd om onze menukaart en wijnkaart eens rustig te bekijken, want wij willen u een onvergetelijke avond bezorgen voorzien van allerlei heerlijkheden uit onze keuken en daarbij passende drankjes. U kunt natuurlijk on-line inchecken op Facebook, maar de telefoon mag ook even opzij, zodat wij u laten genieten van een oneindig gezellige avond. De 8 in Lounge 8 staat namelijk voor oneindigheid geluk, oneindig gezelligheid en oneindig genieten. Wij gaan ons best doen om dit voor u vanavond te verzorgen. U kunt de hele avond door allerlei gerechten uitkiezen en zo onbeperkt proeven van de vele smaken uit onze keuken met europese en aziatische gerechten. De gerechten bestaan uit kleine porties, zodat u meerdere gerechten kunt kiezen en proeven. Wij adviseren om per persoon maximaal 4 gerechten per keer te bestellen, aangezien we pas beginnen te bereiden wanneer u besteld. Zo kunnen wij zorgen voor de meest verse gerechten en smaakvolle ingrediënten. Mocht u bepaalde voedselvoorschriften hebben dan helpen onze obers u graag hiermee. Onze bediening kan u graag adviseren in uw keuze en kan ook aanbevelen welke drankjes goed combineren met uw keuze en alles naar een hoger smaakniveau tillen. We hebben een heerlijk aperitief en uitgebreide keuzemogelijkheden wijnen om optimaal bij uw wensen aan te sluiten! Bij alle gerechten die u kiest staan de prijzen vermeld, maar u kunt ook gebruik maken van een diner arrangement. Dat wil zeggen dat u voor één bedrag per persoon de hele avond kunt proeven uit onze hele keuken. Ook staan er nog een paar menu specials op de kaart. Deze komen altijd los op de rekening te staan.
De prijs voor het arrangement is; ma - wo
€ 23,80 p.p.
do - zo
€ 25,80 p.p.
Kinderen 4-11 jaar € 12,80 p.p.
Wij wensen u een oneindig plezierige avond.
Gerechten met dit teken zijn vegetarisch
130335_Lounge_8_kaart_Compleet_losbladig.indd 1
01-08-13 09:57
APERITIEVEN ITALIË
CONCA D’ORO / PROSECCO FRIZZANTE
glas € 5,00
Onze Prosecco, heerlijk als aperitief.
ZADI DRINKS / HUGO PROSEJITO
fles € 22,50
glas € 5,50
Het meest hippe zomerdrankje van dit jaar, zoals Mojito met verse Mint, maar dan met Prosecco van Vlierbesbloesem.
• Laag in alcohol 5.9% • Geen smaak of kleurstoffen • Geen conserveringsmiddelen FRANKRIJK
CHAMPAGNE TAITINGER BRUT RÉSERVE fles € 80,00 Onze Huischampagne, van het prestigieuze familiebedrijf, stammende uit 1734. Met een verfrissende droge smaak en zeer verfijnde belletjes een feestelijk genot. JAPAN
SAKÉ
karaf € 6,00
Deze Japanse rijstwijn wordt warm gedronken en geserveerd uit een aardewerk karafje.
SAKÉ OZEKI HANA
flesje € 10,00
Licht mousserende saké met een aroma van kersenbloesem.
OVERIGE APERITIEVEN PORT WIT
€ 3,50
MARTINI (VERMOUTH) WIT
€ 3,50
SHERRY DRY
€ 3,50
SHERRY MEDIUM
€ 3,50
PORT ROOD
€ 3,50
MARTINI (VERMOUTH) ROOD
€ 3,50
PERNOD
€ 3,50
130335_Lounge_8_kaart_Compleet_losbladig.indd 2
01-08-13 09:57
SOEP & SALADE € 2.50
€ 2.50
€ 4.00
1
2
3
Misosoep Misosoup
Tomatensoep Tomatosoup
Bief Salade Beef Salad
€ 4.00
4 Chikory & Salmon Sashimi Zalm - Salmon
€ 4.00
€ 4.00
5
6
Gerookte Zalm Salade Smoked Salmon Salad
Zeewier Salade Seaweed Salad
€ 4.00
€ 4.00
€ 3.00
7
8
9
Pikante Tonijn Salade Spicy Tuna Salad
Hollandse Garnalen Salade Dutch Shrimp Salad
Salade Mix Salade Mix
€ 4.00
€ 2.50
€ 4.00
10
11
12
Salade Niçoise Salade Niçoise
Komkommer Salade Cucumber Salad
Kip Salade Chicken Salad
€ 4.00
13 Rundercarpaccio Beef Carpaccio
NIGIRI € 1.50
€ 1.80
€ 1.50
14
15
16
Sake Nigiri Zalm - Salmon
Maguro Nigiri Tonijn - Tuna
Ebi Nigiri Garnaal - Shrimp
€ 1.50
€ 1.50
€ 2.50
17
18
19
Inari Nigiri Tofuzakje - Tofu Bag
Kani Nigiri Krab Stick - Crab Stick
Unagi Nigiri Paling - Eel
€ 1.50
€ 1.80
€ 1.80
20
21
22
Tamago Nigiri Zoete Omelet - Sweet Omelet
Cheese Salmon Nigiri Kaas Zalm - Cheese Salmon
Avocado Nigiri
€ 1.80
€ 1.80
€ 1.80
23
24
25
Saba Nigiri Makreel - Mackerel
Hokkigai Nigiri Surfmossel - Surf Clam
Ama Ebi Nigiri - Zoete Garnaal - Sweet Shrimp
130335_Lounge_8_kaart_Compleet_losbladig.indd 3
01-08-13 09:57
GUNKAN € 2.00
26 Ebiko Gunkan Viskuit - Fisheggs
€ 2.00
27 Sake Gunkan Zalm - Salmon
€ 1.80
€ 2.00
28 Maguro Gunkan Tonijn - Tuna
€ 1.80
€ 1.80
29
30
31
Wakame Gunkan Zeewier - Seaweed
Maïs Gunkan Maïs - Corn
Kani Gunkan Krab - Crab
MAKI € 2.50
32 Sake Maki Zalm - Salmon rol 3 st
€ 2.50
33 Kappa Maki - Komkommer -Cucumber rol 3 st
€ 3.50
€ 2.50
34 Tekka Maki Tonijn - Tuna rol 3 st
€ 3.50
€ 3.50
35
36
37
Avocado Maki 3 st
California Maki Avocado & Krab - Crab rol 3 st
Tuna Maki Tonijn - Tuna rol 3 st
€ 3.50
38 Crispy Maki Krokante - Crispy rol 3 st
€ 3.50
39 Ebi Tempura Maki Garnalen - Shrimps rol 3 st
€ 3.50
€ 2.50
40 Unagi Maki Paling - Eel rol 2 st
€ 3.50
€ 3.50
41
42
43
Chicken Maki Geroosterde Kip-Roasted Chicken rol 3 st
Wasabi Tuna Maki Avocado & Tonijn-Tuna rol 3 st
Salmon Salad Maki Zalm Wasabi rol 3 st
€ 3.50
44 Sake Cheese Maki Zalm & Kaas-Salmon & Cheese rol 2 st
130335_Lounge_8_kaart_Compleet_losbladig.indd 4
€ 3.50
45 Spicy Avocado Sake Maki Zalm-Salmon rol 3 st
01-08-13 09:57
TEMAKI (HANDROL) € 2.80
€ 2.80
€ 2.80
46
47
48
California Temaki Krab Handrol-Crab Handroll
Sake Temaki Zalm Handrol-Salmon Handroll
Maguro Temaki Tonijn Handrol-Tuna Handroll
€ 2.80
49 Unagi Temaki Paling Handrol-Eel Handroll
€ 2.80
50 Avocado Temaki Avocado Handrol
€ 2.80
51 Wakame Temaki Zeewier Handrol-Seaweed Handroll
GEFRITUURD € 2.00
€ 1.50
€ 3.00
52
53
54
Mini Loempia Mini Springroll
Kerry Driehoek Curry Triangel
Gamba’s in krokant jasje Crispy Gamba’s
€ 2.50
€ 3.00
€ 1.50
55
56
57
Garnalen Kroket Fried Shrimp Roll
Gebakken Inktvisringen Fried Squid Rings
Aardappel Koekje Potato Coekie
€ 3.50
€ 4.50
58
59
Chicken Wings
Ebi Tempura Gefrituurde Garnalen-Fried Shrimp 2 st.
€ 3.00
60 Garnalenpasteitje Shrimp Pie 2 st.
€ 2.00
61 Gebakken Aardappel Stir-fried Potatoes
130335_Lounge_8_kaart_Compleet_losbladig.indd 5
01-08-13 09:57
WARME GERECHTEN EN GRILL € 4.00
€ 4.00
€ 3.00
64
65
66
Bief Teriyaki Beef Teriyaki
Lamsspies Lamb Skewer
Courgette Zucchini
€ 4.50
€ 4.00
€ 4.00
67
68
70
Gebakken Groenten Fried Vegetables
Zwarte Peper Bief Black Pepper Beef
Bief rolletjes Beef rolls
€ 4.00
€ 4.00
€ 3.00
71
72
73
Eendenborst Duck breast
Lamskoteletten Lambchops
Yakitori Kipspies - Chicken Skewer
€ 4.00
€ 3.00
€ 4.00
74
75
76
Kangoeroe Bief Kangaroo Beef
Garnalenspies Shrimp Skewer
Honing Kip Honey Chicken
€ 4.00
€ 4.00
€ 2.50
77
78
79
Kip Ketjap Soy Sauce Chicken
Kip Kerrie Curry Chicken
Gyoza Kippasteitjes Chicken Dumplings
€ 4.00
€ 4.00
€ 4.00
80
81
82
Sliptong Small Sole Fish
Zalm Salmon
Witvis met Vissaus Pangafilet with Fish Sauce
€ 3.00
€ 3.00
€ 3.00
83
84
85
Gambas Gambas
Mosselen Clams
Edamame Sojabonen - Soy Beans
€ 3.00
€ 3.00
86
87
Gebakken Champignons Grilled Mushrooms
Spareribs
130335_Lounge_8_kaart_Compleet_losbladig.indd 6
01-08-13 09:57
NOODLES EN RICE € 4.00
€ 4.00
€ 4.00
91
92
93
Chicken Udon Kip Noodle Chicken Noodle
Beef Udon Bief Noodle - Beef Noodle
Gebakken Udon Japanse - Japanese Noodles
€ 2.00
94 Nasi Fried Rice
LOUNGE 8 SPECIALS Onze specialiteiten komen ook als u het arrangement kiest tegen meerprijs op de rekening te staan. These Specialties will be on surcharge on your invoice, as well when you choose the menu. € 3.00*
€ 8.00*
€ 3.00*
95
96
97
Zalm Sashimi Salmon
Tonijn Sashimi Tuna
Sashimi Mix
€ 10.00*
€ 2.50*
€ 3.00*
98
99
100
Halve Verse Kreeft Half Fresh Lobster
King Garnaal King Shrimp 1 st
Coquilles 1 st
* tegen meerprijs / surcharge DESSERTS € 2.50
€ 2.50
€ 3.00
101
102
103
Crème Brulee
Brownie
Fruitsalade Fruitsalad
€ 3.50
€ 1.50
Cheese Cake € 1.50
€ 1.50
107
108
Groene Thee ijs Green Tea ice
Vanille ijs Vanilla ice
130335_Lounge_8_kaart_Compleet_losbladig.indd 7
106 Chocolade ijs Chocolate ice
105 Aardbei ijs Strawberry ice
104
€ 1.50
01-08-13 09:57
WIJNKAART Wijnen Uiteraard staat de HUISwijn voor de kwaliteit van ons huis. Wij hebben dan ook drie mooie wijnen voor u uitgekozen. Daarnaast hebben wij een wijnassortiment voor u samengesteld met mooie wijnen die goed passen bij onze gerechten. Hiervoor hebben wij ook enkele wijnhuizen bezocht en wijnadviseurs uitgenodigd. De wijn van uw keuze stellen wij graag aan u voor, of laat u verrassen door onze obers, die u graag adviseren.
HUISWIJNEN ITALIË
CECILIA BERETTA / BIANCO DI CUSTOZA Onze witte huiswijn, heerlijk bij onze sushi gerechten.
PASQUA/ROSATO Een droge rosé met een verfrissende en fruitige smaak, bij alle gerechten te combineren
glas € 3,90 fles € 19,00
glas 3,90 fles 19,00
NIEUW ZEELAND
SUTTON HILL / CABERNET SAUVIGNON & SHIRAZ glas € 3,90 Volle rode wijn met een klein zoetje in de afdronk, daardoor dus perfect bij de gegrilde gerechten.
fles € 19,00
JAPAN
CHOYA PRUIMENWIJN Deze pruimenwijn (umeshu), op basis van witte druiven en pruimen, heeft een heerlijke fruitige en delicate smaak.
130335_Lounge_8_kaart_Compleet_losbladig.indd 8
glas € 4,50 fles € 21,50
01-08-13 09:57
WITTE WIJNEN / WHITE WINES ITALIË
UMBERTO CESARI / MOMA BIANCO
€ 33,00
Umberto Cesari’s MOMA bianco (“Mijn eigen meesterwerk”)collectie is een eerbetoon aan de kunstwereld. Een mooie ronde wijn, met hints van peer en appel.
FAMIGLIA PASQUA / PASSIMENTO BIANCO
€ 37,50
Door het laten indrogen van de druiven (methode Amarone) krijgen we een volle geconcentreerde wijn met tonen van citrus en vanille.
PAOLO LEO / NUMEN CHARDONNAY BARRIQUE
€ 47,50
In het zuiden van Italië vinden we deze rondborstige Chardonnay. Een korte houtlagering geeft deze wijn de perfecte balans in frisheid en houttonen.
Vinum et musica laetificant cor; Wijn en muziek strelen het hart FRANKRIJK
DOMAINE JEAN-PAUL & BENOIT DROIN / CHABLIS AC
€ 36,50
De familie Droin behoort tot de oudste families van wijnmakers in Bourgogne fris, rank en voldoende mineraliteit. Heel mooi is het vetje van de chardonnay druif in de smaak met een uitstekende lengte.
DOMAINE JEAN MARC BOILLOT / MEURSAULT € 79,50 Jean-Marc Boillot is de kleinzoon van Etienne Sauzet, en is voorheen de wijnmaker geweest van Olivier Leflaive.. Goed geconcentreerd fruit van lychee, appel en peer. Mooie houttoets. Zeer complex pallet met rijp wit fruit en vanille. DUITSLAND
WEINGUT KNAB / GRAUER BURGUNDER / BADEN
€ 37,50
Dit prachtige domein in het wijngebied Baden is het boegbeeld van het nieuwe elan Duitse wijnen.. Expressieve frisse Pinot Gris (Grauer Burgunder) met hints peer, appel en ananas. Mooi verpakte zuren en zeer veel lengte. OOSTENRIJK
WEINGUT PRECHTL / GRUNER VELTLINER / LANGEN
€ 27,50
Veel tropisch fruit en kruidig in de neus. In zijn smaak is duidelijk het typische `pepertje` herkenbaar wat men vaak in de Grüner Veltliner terugziet. Een complexe wijn met een zachte, harmonieuze afdronk.
130335_Lounge_8_kaart_Compleet_losbladig.indd 9
01-08-13 09:57
WITTE WIJNEN / WHITE WINES NIEUW ZEELAND
AUNTSFIELD / SAUVIGNON BLANC / MARLBOROUGH
€ 32,50
Het Auntsfield Estate is de grondlegger van Marlborough`s eerste wijngaarden en winery. Een intrigerende witte wijn, zwoel en toch heerlijk fris met tonen van passievrucht, kruisbes en een tintelend spoortje van groene peper. SPANJE
BODEGAS ANTANO / MOCEN VERDEJO / RUEDA
€ 22,50
Tamelijk jong bedrijf (1988) dat ontstaan is uit de samenwerking tussen een aantal Spaanse restaurateurs. Mooie zuivere stijl met de geur van appeltjes en lychees, vol droog en sappig met een exotisch tintje.
Wijn is onder dranken de nuttigste, onder de medicijnen de lekkerste en onder de voedingsmiddelen de aangenaamste
ROSÉS ITALIË
CECILIA BERETTA/ CHIARETTO BARDOLINO CLASSICO D.O.C “VIGNAMATTA”
fles €22,50
Zonder meer de mooiste Chiaretto van het noorden. Zoals we een Rosé wijn graag drinken, fris en fruitig. FRANKRIJK
Domaine st. Jean de Villecroze/ Provence Rosé
fles 29,50
Mooie bleke droge rosé van 80% Cinsault & 20% Syrah. Door perswijn gekozen tot beste eetrosé van dit jaar vanwege de zachte, volle en kruidige smaak met framboos en aardbeien.
130335_Lounge_8_kaart_Compleet_losbladig.indd 10
01-08-13 09:57
RODE WIJNEN / RED WINES ITALIË
FAMIGLIA PASQUA / PASSIMENTO ROSSO
€ 39,00
Evenals de witte Passimento gemaakt van ingedroogde druiven. Mooie kruidige aroma’s en een fluweelzachte afdronk.
UMBERTO CESARI / MOMA ROSSO
€ 33,00
MOMA Rosso wordt gevinifieerd in roestvrij staal en later in Italiaans eiken vaten. Deze full-bodied wijn is goed in balans met een overvloed aan frambozen en een zachte, fluweelachtige textuur.
CECILIA BERETTA / PICAIE ROSSO
€ 45,00
Ook wel de kleine Amarone genoemd, door toevoeging van Cabernet Sauvignon en Merlot aan de Corvina druiven krijgt deze wijn zijn eigen bijzondere karakter, vol en aromatisch met een lange aangename afdronk. FRANKRIJK
DOMAINE LES AMOURIERS / VACQUEYRAS / RHONE € 37,00 Prachtige paars rode, dikke kleur. Veel zwart en rood fruit (kersen!), soepele smaak met veel vulling en sap.
CHATEAU GUILLEMIN LA GAFFELIERE / ST EMILION GRAND CRU
€ 44,50
Een intense, dimensierijke fruitigheid gekoppeld aan de best mogelijke houtaroma’s, een lieflijk accent van voorjaarsbloemen en een lang nagalmende, rijpe tannines bezittende finish.
Als ik een glas wijn drink, word ik een ander mens, en die ander heeft altijd een geweldige dorst ZUID-AFRIKA
ATARAXIA / SERENITY / HEMEL-EN-AARDE VALLEI
€ 43,50
De druiven waar deze Serenity van gemaakt worden vormen het grote geheim. Druiven worden met de hand geplukt, wijn rust 14 maanden op eiken, robijnrode kleur. Mooi vanille, cassis en pruimen, lichte kruidigheid. CHILI
DE MARTINO / CARMENERE LEGADO RESERVA / MAIPO VALLEY € 26,50 Ooit hadden alle grote Bordeaux châteaux de Carménère-druif in de wijngaarden staan, totdat de druifluis hem deed verdwijnen..Rijp cassis en kruidig fruit met een zacht pepertje en prachtig cederhout.
130335_Lounge_8_kaart_Compleet_losbladig.indd 11
01-08-13 09:57
RODE WIJNEN / RED WINES ARGENTINIË
VINA COBOS / FELINO CHARDONNAY / MENDOZA
€ 31,50
Het wijnbedrijf Viña Cobos is gelegen aan de voet van de Tupungato, wat in het Indiaans ‘Stenen Wachter’ betekent. De Chardonnay is in maart met de hand geplukt. Rijping van de wijn geschiedt 9 maanden op eikenhouten fusten.
VINA COBOS / FELINO MERLOT / MENDOZA € 31,50 In het wijngebied Mendoza, aan de voet van het Andesgebergte, streven de wijnmakers Andrea Marchiori, Luis Barraud en Paul Hobbs naar unieke wijnen met Argentijns karakter, Kersen, witte peper en kruidnagel, met elegante tabakstonen. SPANJE
BODEGA CARCHELO / ALTICO SYRAH / JUMILLA
€ 25,50
Deze wijn van 100% Syrah heeft krachtig kruidig fruit en een volle smaak. De wijn heeft vier maanden op Frans eiken gerijpt. Bodegas Carchelo ligt in de Carche Vallei in Jumilla.
Eet, drink en wees vrolijk. Het kan je laatste dag zijn
130335_Lounge_8_kaart_Compleet_losbladig.indd 12
01-08-13 09:57
OVERIGE DRANKEN FRISDRANKEN (FLESJE) Coca Cola / Coca Cola Light Fanta Orange Nestea Sparkling Sprite / Fanta Cassis Kinley Bitter Lemon / Tonic Rivella / Ginger Ale Jus d’orange / Appelsap
€ 2,20 € 2,20 € 2,30 € 2,20 € 2,20 € 2,30 € 2,30
WATERS Chaudfontaine Blauw Chaudfontaine Rood Waater Plat (0,7L) Waater Bruis (0,7L)
€ 2,20 € 2,20 € 6,00 € 6,00
DIGESTIEVEN (35ML) Ballantine’s J. Walker Black Label / Jack Daniels Glenfiddich / Dimple Courvoisier VSOP Remy Martin VSOP Calvados
€ 4,20 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00
BIEREN Bavaria (0,25L) Bavaria groot (0,5L) Swinckels Malt Bier Witte Trapist Oud Bruin Palm Duvel Asahi (Japans Bier) Iki (Japans Bier)
130335_Lounge_8_kaart_Compleet_losbladig.indd 13
€ 2,30 € 4,00 € 3,50 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,50 € 4,00 € 3,50 € 4,00
01-08-13 09:57
GEDISTILLEERD (35ML) Jonge Jenever Vieux J. Walker Red Label Bacardi Superior Rum Smirnoff Wodka Pasoa Malibu Safari Bombay Sapphire Gin
€ 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50
KOFFIE LIKEUREN D.O.M. Benedictine Jameson Cointreau Amaretto Sambuca Frangelico Licor 43 Baileys Grand Marnier Tia Maria
€ 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50
KOFFIE & THEE Koffie Thee Espresso Cappucino Latte Machiato Dubbele Espresso Warme Chocomel Irish Koffie Spanish Koffie Italian Koffie French Koffie Portugal Koffie Lounge 8 Koffie
€ 2,20 € 2,20 € 2,30 € 2,30 € 2,30 € 3,50 € 2,50 € 5,50 € 5,50 € 5,50 € 5,50 € 5,50 € 5,50
Chinese thee Japanse thee Verse munt thee
€ 2,50 € 2,80 € 2,80
130335_Lounge_8_kaart_Compleet_losbladig.indd 14
01-08-13 09:57
