’s 01 03 Harold Hamersma
HOTLIST 2012
S UGGE STIE S VOOR DE VOLGENDE H ETE LIJST ZIEN WE GRAAG T EG EMO ET. EEN MAIL NAAR REDACT IE @ DUTCH- MEDIA.NL VOL STAAT. VOOR GROTERE B O O D S CH A P P EN V ERWIJZ EN WE G RAAG NAAR ON ZE POSTBUS (ZIE PG. 3)
70
WINElife | december | januari 2012
21
Cees de Rade Zet je fiets op slot, houd je bankrekening in de gaten: Cees de Rade is op overnamepad. De directeur van ’s lands grootste wijnimporteur Baarsma Wine Group kondigde aan dat hij weer een grote buitenlandse distributeur heeft overgenomen. Voor maar liefst 100 miljoen euro, ka’ching! En ze willen meer! Cijfers: online wordt er 80 miljoen euro omgezet, dit jaar rekent Baarsma op een omzet van maar liefst 400 miljoen.
Cuno va n ’ t H o f f Gezicht van de Wijnalmanak, met een oplage van anderhalf miljoen inmiddels de bekendste wijngids van Nederland. Volstrekt eigenzinnige wijnproever, die met zijn ervaren proefteam en behept met grappige beschrijvingen iedereen aan de Cuno krijgt. Heeft nog nooit een deadline gehaald, behalve die van zijn eigen baby: mini-Cuno kwam 1 september ter wereld, precies op tijd.
05 01 Ni co l a a s K l e i ‘Als jongetje droom je van LEGO, en beroemd worden. Op een dag word je wakker en bén je beroemd. Meest Invloedrijke Nederlander in de Wijnwereld. Maakt u zich geen zorgen, ik ben heel gewoon gebleven en knik anderen nog steeds minzaam toe. Het is me wat, Meest Invloedrijk. Milieu en economie bloeien, nu eenieder omfietst voor heerlijke flessen en eten daarbij. Ook de wereldvrede komt in zicht, want wie goed drinkt, doet geen mens kwaad. Toch?’
06
07
–
–
nieuw
alte weintradition Wijn van Siebrand uit Kampen. Weinig maakt Gert Crum boos, maar toch haalde hij in WINELIFE flink uit naar Alte Weintradition: ‘Het is niets anders dan een smerige “gearomatiseerde drank op basis van wijn” […] Soms stinkt het nog erger dan het braaksel van een peuter op de achterbank van de auto.’ Zal wel zo zijn, maar we klokken met z’n allen toch 10.000 liter van deze wijn per week weg. Voor een absolute bodemprijs!
nieuw
Grape District Werd vorig jaar nog uitgeroepen tot Wijnwinkel van het Jaar, en deed die titel eer aan. In tijden van recessie groeide Grape District uit tot maar liefst twaalf winkels en voorzagen ze menig festival van lekkere wijn. En wat ons betreft gaan die jongens nog even door met stadverovertje. Want wat houden wij van de kleurrijke, frisse vormgeving en de glasheldere indeling van de wijnen in het schap. Hierdoor grijpen we nooit mis.
wine+ finance
Op onze longlist stonden maar liefst 126 personen, van wie er – life is hard – 50 overbleven. En wat waren er veel nieuwelingen op het wijnfront! Van woeste wijnmeisjes met pop-up winkeltjes tot een film die ons allen alcoholiseerde. Ook opmerkelijk: bepaalde karakteristieke koppen schitteren door afwezigheid. Neem nou onze Bourgogne-bokito Karel de Graaf. Nog altijd inspirerend en enthousiasmerend, maar was hij dit jaar spraakmakend? Niet echt. Dat geldt ook voor Frank Smulders: briljant, maar er viel dit jaar weinig nieuws te beleven. Deze keer letten we op bijzondere activiteiten van de genomineerden in 2011. Een wereldomzet, een tv-programma, indrukwekkende aanwezigheid op proeverijen en in sommige gevallen zelfs een baby of boek. Geen nieuws? Geen plek in de lijst. Dan hebben we nog onze nummer één van vorig jaar. Hij moest zijn positie helaas afstaan, maar mocht wel zelf neerkrabbelen hoe het hem is vergaan, als Meest Invloedrijke. Nicolaas is nog even charmant en vrolijk en geestig en… Lees zelf maar.
De loper gaat uit, de stropdas om: mevrouw Snoeker van Ahold komt op bezoek bij een wijnbedrijf. Zij beslist over de inkoop van het assortiment van zowel Albert Heijn als Gall & Gall. Is Jacqueline blij met wat ze proeft, dan kun je als wijnboer grote orders bijschrijven. Verlaagt zij de prijs, dan kunnen je kinderen niet meer op schoolreis. Zelfs Gert Zwitser (hoofd wijn AH) en Birthe van Meegeren-Mol (hoofd wijn Gall & Gall) zijn afhankelijk van wat Jacqueline inkoopt.
04
nieuw
keke keukelaar
W
ie bepaalt welke wijn we drinken, wat we daarvan vinden en hoeveel we ervoor betalen? Vorig jaar maakte WINELIFE voor het eerst een overzicht van de 50 meest invloedrijke Nederlanders in de wijn – en die deed nogal wat stof opwaaien. Reden genoeg om ’m dit jaar weer samen te stellen.
03 –
nieuw
Jacqueline Snoeker
Still going strong, die Hamersma. De filmpjes op FoodTube blijven hilarisch, zijn wijngids is de dikste en de grappigste. Het is misschien allemaal niet zo enorm vernieuwend, maar dat maakt niemand een klap uit, want Harold is een vakman die net zo makkelijk een stukkie tikt, tegenwoordig voor NRC, als een geinig videootje maakt voor zijn eigen site. Hij kreeg de Gourmand Cook Book Award voor zijn Grote Hamersma en voor zijn gezondheidsboek Wijnreis door mijn lichaam.
De 50 meest invloedrijke Nederlanders in de wijn
02 –
08 04 Hubr e ch t D u i j k e r Hoewel we vorig jaar anders schreven, behoren de chokers rond de hals van Hubrecht Duijker al een tijd tot het verleden. Heer Duijker is ontegenzeggelijk senior op het gebied van wijn, maar hij gaat met jeugdig elan de barricaden op. De man die de gidsengekte begon met zijn Wijnalmanak voerde vorig jaar actie tegen extra belasting op mousserende wijn, nu fulmineert hij tegen de stapels wijngidsen die jaarlijks verschijnen en reikt hij online zijn schaduwst*rren uit.
december | januari 2012 | WINElife
71
09
10
–
–
nieuw
sj o e r d d e g r oot & ky r a va n l i s sum
Goois che V r o u w e n
De wijnwereld verjongt! Sjoerd de Groot is topfit sinds hij afgelopen jaar flink wat kilo’s kwijtraakte, en staat te trappelen om in de voetsporen te treden van zijn vader Ronald, hoofdredacteur van vaktijdschrift Perswijn. Hetzelfde gebeurt bij concurrent Proefschrift. Dochter Kyra van Lissum, gedoodverfde opvolger van vader Jan van Lissum, is bloedserieus op proeverijen, maar gaat privé geen (verkleed)feestje uit de weg.
72
WINElife | december | januari 2012
13
02
20
29
02 Birthe van Meegeren-Mol Birthe is steeds prominenter in beeld bij Gall & Gall. Haar rol: het wijngeweten van de winkel. Zichtbaar in elk tijdschrift en elke folder die het bedrijf op de markt brengt. Natuurlijk vanwege Birthes kennis en gewetensvolle uitstraling, maar misschien stiekem ook een klein beetje om in wijn geïnteresseerde vrouwen de winkel in te lokken? Dat lukt ook met een frisse restyling van de winkels en het nieuwe huismerk, dat volgens welingelichte bronnen ‘een daverend succes’ is.
Vertrouwde WINELIFE toe dat in zijn huis geen pan te vinden is. Waarom zou meneer Kool ook koken? Hij is op elke proeverij en jetsetfeestje te vinden, om daar lekker te borrelen en knabbelen, en er verslag van te doen voor het Stan Huygens Journaal in de krant van wakker Nederland. Samen met collega Pieter van Erven Dorens (ja, de broer van) is Kool elke avond ergens anders onder de pannen. Een vermelding of foto in de rubriek is vijftien minuten roem.
17 –
alexandra van pouderoyen
xavier kat
It’s a man’s world, maar waar is de wijnwereld zonder vrouwen? Alexandra van Pouderoyen is als wijninkoopster verantwoordelijk voor de flessen van Plus. Als achtjarige dronk ze haar eerste glas wijn en daar pakte zij een voorsprong op dames die zich op die leeftijd beperkten tot vetkrijtjes en Barbiepoppen. En dat betaalt zich uit: haar super Plus werd al zes keer uitgeroepen tot Beste Wijnsupermarkt van Nederland.
18 16
nieuw
H a r r y va n d e n D u n gen Meneer Van den Dungen is de directeur van Meron, een laboratorium waar alle wijn chemisch en organoleptisch wordt getest. Hallo, bent u daar nog? Het betekent dat we in Nederland geen volkomen ondrinkbare, smerige wijn kunnen uitschenken. Er blijft nog genoeg narigheid in een fles of kartonnen pak over, maar daar gaan we niet direct dood aan, zo heeft laboratorium Meron onderzocht. Daar proosten we graag op. Met een glas azijn.
il ja gort & caroline d ’ hollosy Ilja kennen we allemaal, maar ha, er staat ook een vrouw achter de man met snor en tulp. Caroline is grafisch vormgever en doet de verrassende vormgeving van de boeken, website en de hilarische digitale nieuwsbrieven van manlief. Bovendien geeft zij vermoeide druivenplukkers op tijd de boost die ze nodig hebben, want zelfs in kistjes en Schotse rok ziet zij er betoverend uit. Onlangs werd het nieuwste boek van de twee gelanceerd: Ik slurp, dus ik ben.
Mogen we nog gewoon Xavier zeggen? Of moeten we hem voortaan met ‘Ridder Kat’ aanspreken? Xavier kreeg uit handen van de Franse ambassade de onderscheiding ‘Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole’. Dat was al in 2009, maar ridder ben je voor het leven, of niet soms? Naast zijn werk als voorzitter van de International Wine Clubs Association en Bordeauxdocent van de Wijnacademie rent dit katje ook eventjes de marathon van New York om in shape te blijven. Chapeau!
14 – Huib E d i x h ov e n Een boek over wijn waar je smaakpapillen én lachspieren door worden getriggerd: knap! Het lukte Huib met zijn Dom Pérignon in een rugzak. Door lifestyle glossy Jackie werd hij getipt als meest begeerlijke vrijgezel, maar helaas Huib is al vergeven aan zijn E., waar hij – très romantique – zijn boek aan opdraagt. Zie ook nummer 23 op onze lijst voor zijn prijswinnende wijnwebwinkel Vindict.
19
20
–
–
nieuw
B ert de B oer Paniek aan de gate: deze meneer wil business class vliegen. Maar we zien geen stropdas, geen duur pak… Is het misschien een rockster? Rustig maar, dames stewardessen, dit is Bert de Boer, roestvrijstalen directeur van wijnleverancier L’Exception Lenselink. Ondanks zijn afkeer voor jasje-dasje is hij een keiharde verkoper, die regelmatig naar zijn niet-zo-bescheiden optrekje in Zuid-Afrika vliegt om relaxed de loafertjes op tafel te leggen. Last call for Capetown, boarden maar!
nieuw
wine+ finance
16
Wat doen Noële Ruitenberg en Magda van der Rijst, kortweg: Ruit&Rijst, op dit moment? Ze schrijven zich te barsten. Allerhande, wijngidsen, wijntijdschriften, websites: het ene artikel na het andere rolt uit de pen van deze lovely wineladies. Ruit stort zich bovendien op een pittige studie fysiotherapie en Rijst geeft ook nog eens wijntrainingen. Ruit&Rijst, productiviteit en kwaliteit: hulde.
12
06 W i l l e m Ko o l
Bracht vrouwelijk Nederland pas echt aan de zuip, eh… wijn. Zozeer zelfs, dat de vrouwen symbolisch hun eigen wijn lanceerden. Lanceerden en daarna degusteerden, want in elke aflevering zat minimaal één Chardonnay-momentje met Cheryl, Claire, Willemijn, Anouk en later Roelien. Met een fijne tip: ga je vroeg aan de Chardonnay, vóór het lunchuur, serveer er dan wat olijfjes bij. Probleem opgelost. Van de hilarische film gingen we nóg meer drinken.
15 R u i t &Ri j s t
11
nieuw
nieuw
D ic k Me i j e r Kreeg je onlangs een kurkentrekker cadeau? Of een peperdure wijnkoelkast? Grote kans dat die bij ProVinum vandaan kwam. Wijnglazen, wijnrekken, wijnkoelers, wijnkaraffen, wijnthermometers, wijntassen, wijnspuugemmertjes, wijnmeubelen, wijnquizzen, wijnmuziek, wijnfilms en wijnopeners; de webwinkel van Dick Meijer verkoopt 2.500 producten die met wijn te maken hebben, behalve wijn. Een webwinkel om de limiet van je creditcard op de proef te stellen.
december | januari 2012 | WINElife
73
st épha n ie d umo ul in
21
22
–
–
nieuw
fr a n k jaco b s
Vindi ct
Iedere vinoloog van Nederland heeft ademloos geluisterd naar de lessen van Frank Jacobs. Hij leerde ze het allermoeilijkste van hun vak: ruiken aan de wijn, herkennen wat je ruikt en onbevooroordeeld proeven. Zijn talent wordt ook ingezet bij de Magister Vini-opleiding, waar jaarlijks een man of tien hoopt af te studeren maar wat slechts een enkeling lukt. Aan Franks lessen zal het niet liggen.
23
24
14
25
nieuw
An n e k e Tot
Je kunt geen wijn proeven via internet, dus een wijnwebwinkel blijft lastig. Huib Edixhoven, Evelijn van Heuven en Toon Besteman vonden de oplossing toen ze vijf jaar geleden hun online wijnshop Vindict startten. Geheim: een assortiment niet alleen ingedeeld op kleur, maar ook in de categorieën licht, middel en vol. Zo kan zelfs de grootste wijn-nitwit nog vinden wat ’ie lekker vindt. De website won onlangs de prijs voor Beste Wijnwebwinkel van Nederland.
Er zijn natuurlijk veel meer vrouwen die zich met wijnmarketing bezighouden, maar de capo di tutti capi is Anneke. Samen met haar medewerkers, toevallig genoeg ook allemaal vrouw, regelt mevrouw Tot vanuit haar Rotterdamse kantoor spraakmakende campagnes en meeslepende proeverijen voor haar opdrachtgevers. En dat ze dan heel soms bij een proeverij een piepklein slokje te veel drinkt, ach, dat zal haar niet-aflatende enthousiasme voor de materie zijn.
Gert Crum Ooit was hij woest dat hij niet voor WINELIFE mocht schrijven. Eén lunch met de hoofdredacteur en dat misverstand was rechtgezet. Gert Crum is gespecialiseerd in de chiquerds Champagne en Romanée-Conti, maar niet te mooi om ook het lagere echelon te beschrijven. Het siert de heer Crum dat hij bescheiden blijft. Op een uitnodiging van Champagnehuis Krug, voorwaar niet het minste adres, kon hij helaas niet ingaan: hij moest lesgeven. ‘Afspraak is afspraak!’ zegt meneer Crum.
O nno Kleyn
Vis moet zwemmen. En dat verklaart het succes van het duo Imko en Cathy. Imko is topchef, bekend van onder meer het Alkmaarse restaurant Bio, het Heerenhuis in de Beemster en het roemruchte Excelsior. Cathy, volgens sommigen Neerlands beste proever, is als een Duracell-konijntje, ze gáát maar door. In Imko’s nieuwe restaurant Vis & Ko bakt hij vis en zorgt zij voor een fijn glas daarbij. Eén plus één is drie!
74
WINElife | december | januari 2012
Welke wijn drinken we bij het kerstdiner? Is deze fles nog op dronk? Die vragen kun je allemaal stellen aan Edwin Raben. Deze supervriendelijke vent was jarenlang een iets verlegen sommelier. Vorig jaar stapte hij over zijn schaduw heen en begon zijn eigen bedrijf. Via Edwines biedt hij niet alleen zijn eigen expertise aan, maar ook onontdekte wijnen, uit bijvoorbeeld Japan. Zijn benoeming tot voorzitter van het Nederlands Gilde van Sommeliers is de kroon op het (kale) hoofd.
28
29
30
31
32
–
–
–
–
–
nieuw
Filip Ve rh e y d e n Waarom staat deze lekkerbelg in onze lijst? Omdat alleen een Belg Tong, een peperduur internationaal wijntijdschrift, kan verzinnen, met prachtige artikelen, diepte-interviews, reportages en fotos’s om je vingers bij af te likken. De inhoud is zo wetenschappelijk – sommigen zeggen: freaky – dat eenvoudige lieden het links laten liggen, maar uniek is het zeker. Zeker toen Filip er nog een fantastisch wijnboek (Wijn) achteraan gooide.
nieuw
Ro n An d e s Marketingdondersteen Colette Klautz van CK Media Promotions wees ons er vorig jaar op dat Ron Andes ontbreekt in onze hete wijnlijst. Blijkt het haar hubbie te zijn! Geen probleem met promotie bij Andes, dus. Is ook niet nodig, want Ron vliegt als flying winetaster van hot naar her. Hij is ook voorzitter van de Nederlandse Slijtersunie en sinds kort van de Wijnacademie.
nieuw
R ené van Heusden Goedmoedige brombeer en zelfverklaard ‘Master of Lunch’. Gelukkig doet wijnjournalist Van Heusden heel wat meer dan lunchen met mooie dames alleen. Hij schrijft met spottende grijns en oud-wereldse flair voor prachtige bladen als Bouillon en Perswijn, en haalt in zijn rubriek Wine Society op de website van Perswijn onverwacht fel uit naar de incrowd van de wijnwereld. Durven wij het ook een keer: denkt u aan de broekrits na een toiletbezoek, heer Van Heusden?
nieuw
Talita Teves Eigenaresse van Amsterdam Auctioneers Glerum, waar niet alleen kunst en antiek worden geveild, maar twee keer per jaar ook bijzondere wijn onder de hamer komt. Met haar sprankelende verschijning blaast ze het stof van de veilingwereld. Bijzonder aan Talita: ze kent haar kopers en hun interesse. Als Talita je tipt dat een bepaalde wijn een aanwinst voor je kan zijn, bel dan subiet met de bank of ze je kredietplafond wat kunnen verhogen.
wine+ finance
Im ko B i n n e r t s & Cat hy M o e r d ijk
E dwi n Ra b e n
Wat bijna niemand weet: de liefde voor Italiaanse wijn begon bij Onno Kleyn toen hij met een koor door Toscane toerde. De mooischrijver kreeg dit jaar zijn zoveelste boekje over wijn af, Weg van Wijn, boordevol smaakvolle wijnanekdotes. Zeer lezenswaardig! De wekelijkse columns over wijn en spijs in de Volkskrant hebben gezorgd dat Kleyn in elk huishouden een bekende naam is geworden. En toch geen sterallures, we staan paf.
ja ro va n m e e rte n
09
36
nieuw
k r is vl e g e ls
27
26
25 –
nieuw
Ph il i n e We e b e r Laat de proseccogolf maar stromen, laat de rosékoorts maar woeden: Philine Weeber van het California Wine Institute richt zich niet op hypes en trends, maar werkt al jaren gestaag aan het kwalitatieve imago van Californische wijn. Stijlvolle, goed georganiseerde proeverijen en punctuele informatie zijn de succesfactoren. Haar blonde krullen, roze lippen en charmante persoonlijkheid doen de rest. Thanks for shopping at us!
december | januari 2012 | WINElife
75
33 02 Ci s ca B r e e d ijk Wijn is niet om moeilijk over te doen, vindt Cisca Breedijk. Dus nam ze na 7 jaar ontslag bij HEMA om haar hilarische ervaringen als wijninkoper bij ’s lands favoriete warenhuis te bundelen tot haar eerste boek: Wie laat ons omfietsen naar de HEMA? Ook werd ze dit jaar moeder. Jong geleerd, oud gedaan, dus baby Breedijk werd al na twee maanden – designerzonnebril in het karige haar – op een hoofdstedelijk terras gesignaleerd.
35
36
37
38
–
–
–
–
nieuw
Ralp h Mi ch e l s
nieuw
W e b m e i sje s
Wat Mark Zuckerberg is voor Facebook, zou Ralph kunnen worden voor wijn. Wijn verkopen via internet? Met een computer? Daar geloofde zijn bank niet in. Gelukkig kreeg hij de centen toch bij elkaar. Hij werkt nu aan een CMS voor wijnwebwinkels en bracht een vernieuwend van-kelder-naarklant project tot stand. Nu is het alleen nog even wachten op de grote doorbraak en bijbehorende multimiljoenen. Ralph, we gunnen het je!
Drie vrouwen die op internet over wijn schrijven noemen we in één adem: Mariëlla Beukers (m), Charlotte van Zummeren (r) en Ingrid Larmoyeur (l). Alle drie reuze aardig, maar wel een beetje degelijk. Dames: waarom is het allemaal zo braaf? We willen seks, we willen sleaze, we willen meer humor en uitgesproken meningen, en minder opgeheven vingertjes en tuttige tekstjes. Wine rocks!, weet je.
nieuw
Jasper van den Hoo gen & niek beute Overdag zijn ze sommeliers in een toprestaurant (Beute (r) in het Amsterdamse Vermeer, Van den Hoogen in het Okura), maar na werktijd gaat de stropdas af, het overhemd open en de stoute blik op tien. Kijk deze boeven diep in de ogen en je weet genoeg. Hoor hoe ze zacht in je oor fluisteren over Nieuw-Zeelandse Sauvignon en Oud-Wereldse Pinot Noir, en je bent tot over je oren verliefd… op wijn.
nieuw
Stan B eurskens
Was als nieuwkomer de verrassende winnaar van de wedstrijd Sommelier van het Jaar 2011. Vriend en vijand waren verbaasd, want niemand kende Edger. Blijkt hij al jaren bij Het Koetshuis in Bennekom te werken en daar gewoon fantastisch wijnadvies te geven aan zijn gasten. Met zijn titel treedt hij in de voetsporen van illustere namen als Peter Bruins (De Bokkedoorns) en Ronald Opten (La Rive).
41
42
43
44
–
–
–
–
–
–
Zit niet bij Pauw & Witteman en laat zich niet breeduit interviewen, maar pas op: met haar onderkoelde Britse humor laat deze bescheiden wijnjournaliste (o.a. Perswijn) ons onbescheiden hard lachen. Mevrouw Schippers is no nonsens, blijft met beide voeten op de biologisch bewerkte tuinaarde en weet ingewikkelde wijnmaterie uiterst toegankelijk te brengen. Rumour has it, dat ze nu werkt aan een boek over sherry, al net zo beschaafd en onderschat.
WINElife | december | januari 2012
nieuw
Andr é Ko o p m a n Heeft André Koopman wel de juiste loopbaan gekozen? Zo is deze marketingman van het enorme wijninkoopbedrijf Groupe LFE ook voorzitter van een obscuur whiskygenootschap, Ben Nevis, dat volstrekt illegaal bijzondere whisky laat bottelen. Bovendien vestigde Koopman een Guinness Record met het torenhoog stapelen van bierkratjes. Wijn komt in al die verhalen niet voor. Zorgelijk? Allerminst: het maakt hem tot perfect reis- en tafelgezelschap.
nieuw
Ro b e r t Pay e r Directeur van ’t Hilton Amsterdam en Mister Italië. Hij heeft het maar zwaar in dit kikkerlandje. Hij gruwelt van de excuus-pesto waarmee we elk gerecht ‘Italiaans’ maken, van het zielige excuus voor pasta uit felgekleurde maaltijdpakketten en de praktische, doch oerlelijke kledingstijl van de Nederlandse vrouw. Och, wat mist hij zijn vaderland… Niet weggaan, Roberto! Je hebt hier een taak: leer ons genieten, geef ons la dolce vita en een opwekkend prosecco-infuus!
nieuw
Joris van Zoelen Wijn op klompen, dat staat er bij Joris van Zoelen in de digitale etalage. Dit fruitdruifje begon zijn website met een profi proefteam van twintig man, dat een assortiment samenstelde vol avontuurlijke flessen van dichtbij: uit ons eigen Nederland. Dat weet hij voortvarend aan de man te brengen, want Joris heeft een brede achtergrond in de marketing. Zijn kunst en kunde bewees hij door zelfs lekkere Hollandse bubbels aan zijn assortiment toe te voegen.
nieuw
keurin gsdienst van waarde Nederland heeft een eigen wijnschandaal: afvalwater van energiebedrijven zou door goedkope huiswijn worden gemengd! De detectives van Keuringsdienst van Waarde brachten het overtuigend op de buis, met hun kenmerkende telefoongesprekken met stotterende klantenservice-medewerkers. Smullen! Achteraf bleek het een storm in een glas water eh… aangelengde wijn.
wine+ finance
40
nieuw
nieuw
E dge r G r o e n e v e l d
Adviseert bijna alle Nederlandse wijngaarden op het gebied van wijnbouw en wijnmakerij op een ietwat chaotische manier, maar dat is hem dankzij zijn Bourgondische voorkomen en charmante zachte g snel vergeven. Interesse in wijnbouw is hem met de paplepel ingegoten: Stans vader begon een wijngaardje, die door zoonlief is uitgebreid tot 11 hectare proeftuin met onbekende druifjes zoals pinotin en cabernet cortis.
39 An da Schi p p e rs
76
34 –
nieuw
M ond ov i n o Hier zijn Bert en Ella, kersverse winnaars van de felbegeerde Wijnwinkel van het Jaar-Trofee. Het juryrapport wond er geen doekjes om. ‘Een zeer verzorgde, volledig vernieuwde winkel op een nieuwe locatie. Smaakvol ingericht met oog voor detail, persoonlijke benadering en een heel fraai, uitgebalanceerd assortiment’, zo luidde het oordeel over hun wereldse wijnwinkel Mondovino in Zwolle. Komt allen!
december | januari 2012 | WINElife
77
pie t e r pa ul kost e r
45
46
47
–
–
–
nieuw
ja n r u t t e n & Co r r i a H o u th ui zen Doen alles waar het woord ‘wijn’ in zit. Begonnen een wijnuitzendbureau en een wijn-businessopleiding. Organiseerden twee wijnevenementen en bestieren een wijncommunicatiebureau en een culinaire uitgeverij. Geven wijnopleidingen bij grote superbedrijven, zoals Plus en C1000. En Corria is ook nog eens wijnexpert op de culinaire televisiezender 24Kitchen. Is er nog wel tijd voor een glas wijn?
Esmé e L a n g e r e i s ‘Cru Esmée is helemaal niet Cru’, zo luidt haar Twitter-naam. En ze maakt ten volle gebruik van het medium. Wijnproeverijen, sneren over buitenlandse reisjes, de gevolgen van een bonendiner, en off the record redactie-overleg: het gaat allemaal in 140 lettertekens het openbaar in. Haar columns in Elle Eten zijn iets langer. En gelukkig maar, want zo nuchter en humoristisch over wijn schrijven, daar win je ons mee.
nieuw
L i d e w ij va n W i lg e n Romantisch begin: samen met man en drie jonge dochters naar Zuid-Frankrijk emigreren om een wijnchâteau te restaureren. Maar het geld raakt op, man gaat terug naar Nederland, relatie is over en vrouw en kroost blijven achter in La Douce France. Mislukking ligt op de loer. Maar gelukkig, Mas des Dames gaat na een paar misoogsten (hup, in de bulk) als een raket. Lees haar avonturen in Lidewij’s boek Het Domein.
48
49
50
–
–
–
nieuw
L e x Ga s s e l i ng De nieuwe voorzitter van Jeunes Restaurateurs d’Europe, de organisatie voor jonge en ambitieuze restauranteigenaren. Volgens de scheidend voorzitter is Lex beter voorbereid op al die griezelige nieuwe media, zoals filmpjes en Twitter en Facebook. Gasseling accepteerde de nominatie en meldde zich kort daarna toch maar aan voor Facebook, om daar te zoeken naar nieuwe medewerkers voor de keuken en bediening van zijn eigen restaurant Fris in Haarlem.
78
nieuw
WINElife | december | januari 2012
nieuw
de W i jn m e i sje s Anne van Velthoven en Florien kleine Snuverink noemen zich samen de Wijnmeisjes. Maak daar maar ‘stoere wijnwijven’ van. De dames gaan samen op wijnovergoten reizen om te proeven (ja ja), organiseren verrassende proeverijen op funky locaties zoals pop-uprestaurants, alternatieve popfestivals en hippe marktjes, en ze zijn fervent voorvechters van biologische, biodynamische en natuurlijke wijnen. Stoer!
nieuw
Be r t W e n tz e l De meeste wijnliefhebbers zijn uitsluitend gefocust op de inhoud van de fles (en hoe snel die is verdwenen), maar pensionado Bert Wentzel gaat het om de buitenkant. Om het etiket, met name. In veertig jaar tijd heeft hij er zo’n 200.000 verzameld. Help, mijn man heeft een hobby! Staat hij al in het Guinness Book of Records? Zijn expositie in museum CODA in Apeldoorn getuigt van een imponerende verzameldrang.
