DAFTAR PUSTAKA Adi, L. T., 2008. Tanaman Obat dan Jus untuk Mengatasi Penyakit Jantung, Hipertensi, Kolesterol, dan Stroke.PT Agromedia Pustaka. Jakarta Adriani, L., Mayasari, N., Angga and Kartasudjana, R. 2011. The effect of fermented Kombucha tea on HDL,LDL and Total Cholesterol levels in the duck bloods. Faculty of Animal Husbandry, Padjadjaran University, Bandung. Indonesia. Biotechnology in Animal Husbandry, Volume 27, No. 4. 1749-1755. Andriani, Y. 2007. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Betaglukan dari Saccaromyces cerevisiae. Jurnal Gradien3 (1) : 226-230. Anggrodi, R., 1995. Nutrisi Aneka Ternak Unggas. Gramedia. Jakarta Anwar B., 2014. Manfaat Diet pada Penanggulangan Hiperkolesterolemi. Ilmu Gizi. Fakultas kedokteran. Universitas Sumatera Utara. Armstrong, J. R., 1995. Biochemistry. CABI Publishing, Wallingford. Azima, F. 2004. Aktivitas Antioksidan dan Anti-Agregasi Platelet Ekstrak Cassia Vera (Cinnamomum burmanni Nees ex Blume) serta Potensinya dalam Pencegahan Aterosklerosis pada Kelinci. Disertasi. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Barter PJ, Ballantine CM, Carmena R,et al. Apo B vs cholesterol in estimating cardiovascular risk and in guiding therapi : report of the thirty person/tencountry panel. J Intern Med. 2005 ; 247,259 Bidura, I. G. N., I. D. G. A.Udayana, I. M. Suasta dan T.G. B. Yadnya. 1996. Pengaruh Tingkat Serat Kasar Ransum terhadap Produksi dan Kadar Kolesterol Telur Ayam. Laporan Penelitian Fakultas Peternakan, Universitas Udayana, Denpasar. Cahyono, B. 2001. Ayam Buras Pedaging. Penerbit Swadaya. Cetakan IV, Jakarta. Cook, N. C. and S. Samman. (1996). Review Flavonoids-Chemistry, Metabolism, Cardioprotective Effect, And Dietary Sources, J. Nutr. Biochem (7): 6676 Cuppett, S., M. Schrepf and C. Hall III. (1954). Natural Antioxidant – Are They Reality. Dalam Foreidoon Shahidi: Natural Antioxidants, Chemistry, Health Effect and Applications, AOCS Press, Champaign, Illinois: 12-24
Universitas Sumatera Utara
Dalimartha, S. 2002. Resep Tumbuhan Obat untuk Menurunkan Kolesterol. Cetakan 6. Penebar Swadaya. Jakarta. Depkes RI. 2009. Profil kesehatan Indonesia Tahun 2008. Jakarta: departemen kesehatan Republik indonesia Diler, Z. A., Tekinay, Güroy dan Soyutürk. 2007. Effect of Ulva rigida on theGrowth Feed Intake and Body Composition of Common Carp Cyprinuscarpio L. Jounal of Biological Sciences. Fridewald, NT., RI Levy, RI Frieddericson. 2001. Estimation Of The Concentration Of Low Density Lipoprotein Cholesterol Plasma Without Use The Prepagative Ultracentrifugation. Clinical Chemistry 1972: 18; 499-502 Goodman, K., 2000. Biotechnology in the Marine Sciences. Proccedings of First Annual MIT Sea Grant Lecture and Seminar. Colwell, R.R., Sinskey, A.J., Pariser, E.R. (Eds). John Wiley & Sons, Inc. Canada. Griminger, P. And H. Fisher. 1986. The Effect of Dried and Fresh Eggs on Plasma Cholesterol and Atherosclerosis in Chickens. Poult. Sci 1.65 : 979-982. Hanafiah, K. A. 2003. Rancangan Percobaan. Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya. Palembang. Hirawati, M., 2014. Kadar Kolesterol Daging Berbagai Jenis Itik (Anas domesticus) di kabupaten semarang. Laboratorium Biologi Struktur dan Fungsi Hewan. Jurusan Biologi. Fakultas Sains dan Matematika. Universitas Diponogoro. Semarang. Buletin Anatomi dan Fisiologi, vol. XXII (2). Husseini, M.D. WF. Krueger, RC. Fanguy, and JW. Bradly. 1976. Blood Serum and Egg Yolk Cholesterol in Hens as Influenced by Wheat Middlings and Oats in Diets. Poult. Sci. 55: 1995. JUN, K., O.H. ROCK and O.M. JIN. 1996. Chemicalcomposition of special poultry meat. ChungnamTaehakkyo. 23(1): 90 – 98. KIM, G.D., J.Y. JEONG., S.H. MOON, Y.H. HWANG, G.B. PARKand S.T. JOO. 2006. Division of Applied Life Science,Graduate School, Gyeongsang National University,Jinju, Gyeongnam 660 – 701, Korea. pp. 1 – 3. Kasselmann C. 1995. Aquarienpflanzen. Aquarienpflanzen. Egen Ulmer GMBH & Co., Stuttgart. Egen Ulmer GMBH & Co, Stuttgart. 472 pp. 472 pp.
Universitas Sumatera Utara
Kostner, K. (2002). LDL-Cholesterol: New Treatments Raising HDL-Cholesterol or Enhancing Reverse Cholesterol Transport. Austrian Journal of Cardiology., vol 9 (7-8): 328-331 Kusumanto.,D. 2008. Manfaat Tanaman Azolla http://kolamazolla.blogspot.com/ 2008/07/manfaat-tanaman-azolla.html.(Diakses pada 15 Februari 2016). Linder, M.C. 1992. Biokimia Nutrisi dan Metabolisme, dengan Pemakaian secara klinis. Penerjemah Aminuddin Parakkasi. Cetakan ke 1. Penerbit Universitas Indonesia (UI-Press). Jakarta. Maslarova, N.V. Yanishlieva. (2001). Inhibiting oxidation dalam Jan Pokorny, Nedyalka Yanislieva dan Michael Gordon: Antioxidants in food, Practical applications. Woodhead Publishing Limited, Cambridge: 22-70 Mc Donald, P., R. A. Edwards., J. F. D. Greenhalgh and C. A. Morgan. 2002. Animal Nutrition. 6th Edition. John Wiley and Sons Inc. New England. Armidal. Melia, P., 2014. Efek Iradiasi Gamma Terhadap Kemampuan Kitosan Dalam Menurunkan Kadar Kolesterol secara in vitro. Jurusan Farmasi. Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan. UIN Syarif Hidayatullah. Jakarta. Miryanti, Arry, dkk. 2011. Ekstraksi Antioksidan dari Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.).Jurnal. Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat. Universitas Katolik Parahyangan. Bandung Murray, K.R., Granner K.D., Mayes D.A and Rodwell V.W. 2000. Harper’s Biochemistry. Appleton and Lange. 20th Edition. USA. Hal : 268 - 297. Murtidjo, B.A., 1996. Mengelola Itik. Kanisius. Yogyakarta. Montgomery.1993. Biokimia. Jilid 2. Ed ke-4. Jakarta. Erlangga. National Research Council. 1994. Nutrient Requirement of Poultry. National Academy Press, Washington, D.C. Ottaway dan Apps, 1984. Biochemistry. Springer Science and Bussines Media Inc, New York. Piliang, W G. 1990. High fiber diet and its effect on calcium and cholesterol status in laying hens. In :Indon. J.Trop. Agric. Vol. 1 (2) : 93-7. Pinzon R., Asanti L., 2010. Awas Stroke! Pengertian, gejala, tindakan, perawatan, dan pencegahan. Yogyakarta Andi: 1-4 Plantamor. 2008. InformasiSpesiesKayuApu. Dalam: Cakmus (Ed.), Situs DuniaTumbuhan, 12 April 2008. http://www.plantamor.com. (Diaksespada 10 Februari 2016).
Universitas Sumatera Utara
Prakash, D., dan Gupta, K.R. 2009. The Antioxidant Phytochemicals of Nutraceutical Importance. The Open Nutraceuticals Journal2 : 20-35. Rahayu, T. 2005. Kadar Kolesterol Darah Tikus Putih (Rattus norvegicus L) setelah Pemberian Cairan Kombucha Per-Oral. Jurnal Penelitian Sains dan Teknologi FKIP UMS 6 (2): 85 – 100. Rajalakshmi, D dan S. Narasimhan. (1985). Food Antioxidants: Sources and Methods of Evaluation dalam D.L. Madhavi: Food Antioxidant, Technological, Toxilogical and Health Perspectives. Marcel Dekker Inc., Hongkong: 76-77 Reddy, K.R. and W. F. Debusk. 1985. Growth characteristic of aquatic macrophytes cultured in nutrient enriched water.II: Azola, Duckweed and Salvinia. Economie Botany, 38: 200 – 208. Rodella, L.F. dan Favero, G. 2013. Atherosclerosis and Current Anti-Oxidant Strategies for Atheroprotection.http://www.intechopen.com/books/currenttrends-inatherogenesis/atherosclerosis-and-current-anti-oxidantsstrategisfor-atheroprotection. Sacher, R. A., Richard A. MC Pherson 2004. Tinjauan klinis hasil pemeriksaan laboratorium. Hal 12, 287-290, 293-295 Saidin M, 2000. Kandungan Kolestrol Dalam Berbagai Makanan. Buletin Penelitian Kesehatan. IPB. Bogor. Samosir, D.J., 1994. Ilmu Beternak Itik. Gramedia, Jakarta. Soeharto, I. 2004. PenyakitJantung Koroner dan Serangan Jantung. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Subroto, M.A. 2008. Real Food True Health : Makanan Sehat untuk Hidup Lebih Sehat. AgroMedia, Jakarta. Srigandono, B.. 1997. Beternak Itik Pedaging. Gajah MadaUniversity Press, Yogyakarta. _________, B., 1998. Produksi Unggas Air. UGM Press, Yogyakarta. _________,B., 2000. Beternak Itik Pedaging. Cetakan 3. Trubus Agriwidya. Jakarta. Sutama, I.N.S. 2005. Pengaruh Suplementasi Kapu-Kapu (Pistoia stratiotes I) dalam Ransum terhadap Kolesterol pada Serum dan Daging Ayam Kampung. Udayana. Bali. Tensiska. 2008. Serat Makanan. Jurusan Teknologi Industri Pangan. Fakultas Teknologi Industri Pertanian. Universitas Padjajaran. Sumedang.
Universitas Sumatera Utara
Wahyu, J., 1992. Ilmu Nutrisi Unggas. UGM Press, Yogyakarta White, P.J. and Y. Xing. (1954). Antioxidants from Cereals and Legumes dalam Foreidoon Shahidi: Natural Antioxidants, Chemistry, Health Effect and Applications. AOCS Press, Champaign, Illinois: 25-63 Wijaya, V.G., Ismoyowati dan Saleh, D.M., 2013. Kajian Kadar Kolesterol dan Trigliserida Darah Berbagai Jenis Itik Lokal Yang Pakannya Disuplementasi Dengan Probiotik. Jurnal Ilmiah Peternakan 1 (2) : 661 668, Juli 2013.
Universitas Sumatera Utara
