61
DAFTAR PUSTAKA Affandi B & Danukusumo. 1990. Gangguan Haid pada Remaja dan Dewasa. Jakarta: Balai Penerbit FKUI. Ahmadi A & Sholeh M. 2005. Psikologi Perkembangan. Jakarta: PT Rineka Cipta. Almarita F. 2004. Analisis situasi gizi dan kesehatan masyarakat. Dalam Soekirman et al., editor. Widyakarya Pangan dan Gizi VIII “Ketahanan Pangan dan Gizi di Era Otonomi Daerah dan Globalisasi”. Jakarta 17-19 Mei 2004. Jakarta: LIPI. Almatsier S. 2006. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. Anderson L, Dibble M, Turkki P, Mitchell H, & Rynbergen H. 1982. Nutrition in Health and Disease. Philadelphia: JB Lipincott Company. Attwood C. 2003. Milk, calcium and bone density. http:www.msu.edu/~mikevh/ MVHHOME/MILK.HTM. [17 Desember 2010]. Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). 1996. SK Direktur Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan Nomor HK.00.063.02360 tahun 1996 tentang Suplemen Makanan. www.pom.go.id/nonpublic/produk_ komplemen/default.asp. [21 September 2011]. Barbieri R. Bone loss in young women. www.obgmanagement.com. Article_page. [5 Januari 2011]. Bender D. 2003. Introduction to Nutrition and Metabolism. London: Taylor and Francies Berg A. 1986. Peranan Gizi dalam Pembangunan Nasional. Zahara DM, penerjemah. Jakarta: CV Rajawali. Terjemahan dari: The Nutrition Factor, It’s Role in National Development. Boughton B. 2004. Bone density test. _density_test.jsp. [5 Januari 2011].
www.healthhatoz/Atos/ency/bone
Briawan D. 2008. Efikasi suplementasi besi-multivitamin terhadap perbaikan status besi remaja wanita [disertasi]. Bogor: Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor. Broto R. 2004. Manifestasi klinis dan penatalaksanaan osteoporosis. Dexa Media No 2 Vol 17: 47-57. Buckle K, Edwards R, Fleet G, & Wooton M. 1987. Ilmu Pangan. Jakarta: UI Press. Buckwalter J, Glinicher M, Cooper R, Recher R, 1995. Bone biology. J.Bone Joint Surg. 77(8): 1256-72 Budiyanto A. 2002. Dasar-Dasar Ilmu Gizi. Malang: Universitas Muhammadiyah.
62
Canalis E. 2005. The Fate of Circulating Osteoblast. N Engl J Med (35)2: 19 Chasman K. 2002. Calcium intake, calcium bioavailability and bone health. British J Nutr, 87, Suppl, 2, S169-S177. Chillibeck. 1995. Exercise protocols to increase bone mineral density. http://www.desc.med.vu.nl/Student.DeHon/DeHon. [30 Januari 2011] Cluett J. 2006. Bone health of young women. http://www.orthopaedic.about. com/cs/osteoporosis. [30 Januari 2011] Compston J. 2001. Sex Steroid and Bone. In: Physiological reviews. The American physiology society: 419-46 Daniel W. 2005. Biostatistics: A Foundation for Analysis in the Health Sciences. 8th edition. New York: John Wiley & Sons, Inc. Dawson-Hughes B. 1996. Calcium insufficiency and fracture risk. Osteoporosis International. 3:S37-S41. Desmita. 2005. Psikologi Perkembangan. Bandung: PT Remaja Rosdakarya Engel J, Backwell R, & Miniard P. 1994. Perilaku Konsumen (jilid 1, Edisi ke-6). Budiyanto FX, penerjemah. Jakarta: Binarupa Aksara. Fikawati S, Syafiq A, Puspasari P. 2005. Faktor-faktor yang berhubungan dengan asupan kalsium pada remaja di Kota Bandung. Universa Medicina. Januari-Maret 2005, Vol.24 No.1 Flynn A & Cashman D. 1999. Calcium Fortification of Food. In Mineral Fortification of Foods. (R. Hurrel, edit). Surrey: Leatherhead Food RA. Ganong W. 1990. Fisiologi Kedokteran. Jakarta: EGC. GE Health Care. 2002. Lunar Achilles Insight Operator’s Manual. Madison: GE Health Care Gibson R.S. 2005. Principles of Nutritional Assemment. Oxford University : USA. Assesment. Oxford University : USA. Gropper S, Smith J, & Groff J. 2009. Advanced Nutrition and Human Metabolism. United State: Wadsworth Thomson Leaming. Guyton A & Hall J. 1997. Fisiologi Kedokteran. Jakarta: EGC. Hardinsyah & Briawan D. 1994. Penilaian dan Perencanaan Konsumsi Pangan (Diktat Ilmu Gizi Dasar). Bogor: Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor. Hardinsyah dan Martianto D. 1988. Menaksir Kecukupan Energi dan Protein serta Mutu Gizi dan Konsumsi Pangan. Jakarta: Wirasari.
63
Harper I, Deaton B, & Dreskel A. 1986. Pangan dan Gizi Pertanian. Penerjemah Suhardjo. Jakarta: Universitas Indonesia Press. Health Watch Central. 2008. Bone density screening test - ultra sound vs DEXA. www.healthwatchcentral.com/bone-density-screening-test-ultra-sound-vsdexa/. [7 Oktober 2011] Heaney R & Whiting S. 2004. Building Better Bone with Dairy Food throughout the Lifecycle. Dairy Council DIGEST. Vol 75 No. 6 November/Desember 2004. Heaney R & Layman D. 2008 Amount and type of protein in influences bone health. Am J Clin Nutr 87: 15678-708. Hernandez A, Colditz G, Stanipfer M, Rosner B. 1991. Caffein, moderate alcohol intake and risk of fractures of the hip and forearin in middleaged women. Am J. Clin. Nutr. : 54 - 157 - 63. Holman S.1987. Essentials of Nutrition for the Health Proffessions. Philadelphia: JB Lipincott Company. [IOM] Institute of Medicine. 1997. Dietary reference intakes for Ca, phosphorus, magnesium, vitamin D, fluoride. Washington: National Academy Press. Iswahanik. 2001. Pengaruh pemberian madu (honey bee) terhadap umur simpan susu skim dan susu penuh pasteurisasi [skripsi]. Bogor: Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Jelliffe Derrick B, Jelliffe Patrice E.F, and Alfrend J Zerfas. 1986. Epidemiology and Nutrion in Human Growth. : A comprehensive Treatise Edisi 2, Methodology Ecological, Genetics, and Nutritional Effects on Growth. New York : Plenum Press New York. Kalkwarf H et al. 2003. Milk intake during childhood and adolesence, adult bone density and osteoporotic fracture in US women. Am J Nutr 77 (1): 257256 Kartono D & Soekatri M. 2004. Angka Kecukupan Mineral: Kalsium, Fosfor, Magnesium, Besi, Yodium, Seng, Selenium, Mangan, Fluor. Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi VIII, Jakarta. [Kemenkes] Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. 2008. Pedoman Pengendalian Osteoporosis. Jakarta: Kemenkes Khomsan A. 2002. Pangan dan Gizi untuk Kesehatan. Bogor : Institut Pertanian Bogor. __________. 2004. Peranan Pangan dan Gizi untuk Kualitas Hidup. Jakarta: Gramedia Widiasarana Indonsia. __________. 2006. Solusi Makanan Sehat. Jakarta: Rajagrafindo Persada.
64
Kurniasih et al. 2010. Sehat dan Bugar Berkat Gizi Seimbang. Jakarta: Gramedia. Lane N, 2001. Lebih Lengkap Tentang Osteoporosis Rapuh Tulang 1st ed. Jakarta: Raja Grafindo Persada. Lloyd T, Petit MA, Lin HM, Beck TJ. 2004. Lifestyle factors and the development of bone mass and bone strength in young women. J Pediatr. 144:776-82. Mann J & Truswell A. 2007. Essential of Human Nutrition. New York: Oxford University Press. Matkovic V et al. 1994. Timing of peak bone mass in Caucassian females and it’s implication for the prevention of osteoporosis. J Clin Invest 93, 799-808. Meikawati W. 2009. Faktor yang berhubungan dengan kepadatan tulang remaja (studi di SMA Negeri 3 Semarang) [tesis]. Semarang: Magister Gizi Masyarakat, Program Pascasarjana Universitas Diponegoro. Mirsky E & Einhorn T. 1998. Bone densitometry in orthopaedic practice. The Journal of Bone and Joint Surgery. 80: 87-98. Muchtadi D, Palupi N, & Astawan M. 1993. Metabolisme Zat Gizi: Sumber, Fungsi dan Kebutuhan bagi Tubuh Manusia (Jilid II). Jakarta: Pustaka Sinar Harapan. Napitu N. 1994. Perilaku jajanan di kalangan siswa di kota dan di pinggiran kota DKI Jakarta [tesis]. Bogor: Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumber Daya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Napitupulu E. 2009. Osteoporosis mengancam asia http://m.kompas.com/ news/read/data/2009.10.15.10555681 [27 Januari 2011]. Nasoetion A, H Riyadi. 1995. Gizi Terapan. Direktorat Jenderal Pendidikan Nasional dan Menengah, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Jakarta: Proyek Peningkatan Pendidikan Kejuruan Non Teknik. Nissl. 2004. Dual energy x-ray absorptiometry (dexa) op. word ide web. health.webmd.com/hw/health-guide_atoz/zm6058.asp. [4 Januari 2011] National Dairy Council. 2003. Dairy’s role in adolescent bone health: building strong healthy bones for life. USA: National Dairy Council. National Osteoporosis Foundation. 2003. Osteoporosis physician’s guide. National Osteoporosis Foundation. Olson R, Broquist H, Darby W, Kolbye A, & Stanley R. 1988. Pengetahuan Gizi Mutakhir Mineral (Buku 2). Jakarta: Gramedia. Pasanea S. 2011. Analisis hubungan persepsi kegemukan dengan pola konsumsi pangan dan aktivitas fisik mahasiswi Tingkat Persiapan Bersama, Institut Pertanian Bogor [skripsi]. Bogor: Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor.
65
Peterkofsky B. 1991. Ascorbate requirement for hydroxylation and secretion of procollagen: relationship to inhibition of collagen synthesis in scurvy. Am J Clin Nutr. 54: 135S-1140S. Rachman I, 2006. Osteoporosis primer (Post menopause osteoporosis). In: Osteoporosis. edisi I. Editor: Suherman SK, Tobing S Dohar AL. Perhimpunan Osteoporosis Indonesia. Indomedika:1-16 Rachmawati E. 2006. Saat pencuri tulang mengintai. kompas.com/ver1/ Kesehatan/0609/15. [17 Desember 2010]. Rapuri P, Gallagher J, Kinyamu H, Ryschon K. 2001. Caffeine intake increase the rate of bone loss in elderly women and interacts with vitamin D receptor genotypes. Am J Clin 74: 694-700. Reid D. 2011. Handbook of Osteoporosis. London: Springer Healthcare Ltd. Riyadi H. 2003. Metode Penelitian Status Gizi secara Antropometri [diktat]. Bogor: Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumber Daya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Suhardjo. 1989. Sosio Budaya Gizi. Bogor: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi, Institut Pertanian Bogor. Sukandar D. 2007. Studi Sosial Ekonomi, Aspek Pangan, Gizi dan Sanitasi Petani Sawah Beririgasi di Banjar Jawa Barat. Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor. Suryono. 2007. Pengaruh pemberian susu berkalsium tinggi terhadap kadar kalsium darah dan kepadatan tulang remaja pria [disertasi]. Bogor: Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor. Tortora G & Derrickson B. 2006. Principles of Anatomy and Physiology. Hoboken: John Willey & Sons, Inc. Tufts Longitudinal Health Study. 2010. Bone quality. tlhs.tufts.edu/assessment_ day/results/bone_quality.html. [7 Oktober 2011]. Van Essen H, Holzmann P, Blankenstein M, Lips P, Bravenboer N. 2007. Effect of Raloxifene Treatment on Osteocyte Apoptosis in Post Menopausal Women. Calsif Tissue Int.(81): 183-90 Volek J et al. 2003. Increasing fluid milk favorably affects bone mineral density responses to resistance training in adolescent boys. J Am Diet Assoc 103: 1353-1356. Weaver C & Heaney R. 2000. Calcium in Modem Nutrtion in Health and Disease. New York: Lippincott Williams and Wilkins. [WHO] World Heath Organization. 1995. Physical Status: The Use and Interpretation of Antropometri. Geneva: WHO.
66
__________. 2004. BMI Classification. www.who.org/BMI_index. [29 Oktober 2011]. Wimalawansa S. 2004. Relationship of Calcium, Vitamin D, and other Nutrient to Bone Health. Bussiness Briefing: Women Healthcare. Winarno F. 2002. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. Wiseman G. 2002. Nutrition and Health. London: Taylor & Francis. Wulandari E. 2000. Konsumsi pangan dan status gizi anak sekolah penerima PMT-AS di daerah pantai dan pegunungan di Nusa Tenggara Timur [skripsi]. Bogor: Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumber Daya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Zulianti W. 2007. Hubungan konsumsi pangan sumber kalsium dengan tinggi badan dan densitas tulang remaja [skripsi]. Bogor: Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumber Daya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
