GOLF | INSPIRATION | NAARDERBOS | EVENTS | EVENT ROOMS | GOLF | INSPIRATION | NAARDERBOS | EVENTS | EVENT ROOMS | GOLF | INSPIRATION | NAARDERBOS | EVENTS | EVENT ROOMS | GOLF | INSPIRATION | NAARDERBOS | EVENTS | EVENT ROOMS | GOLF | INSPIRATION | NAARDERBOS | EVENTS | EVENT ROOMS | GOLF | INSPIRATION | NAARDERBOS | | GOLF | INSPIRATION | NAARDERBOS | EVENTS | EVENT ROOMS | GOLF | INSPIRATION | NAARDERBOS | EVENTS | EVENT ROOMS | GOLF | INSPIRATION | NAARDERBOS | EVENTS | EVENT ROOMS | GOLF | INSPIRATION | NAARDERBOS | EVENTS | EVENT ROOMS | GOLF | INSPIRATION | NAARDERBOS | EVENTS | EVENT ROOMS | GOLF | INSPIRATION | NAARDERBOS | | GOLF | INSPIRATION | NAARDERBOS
“DAILY DINE” - EDITIE 2 - WWW.NAARDERBOS.NL
MOODS ON DEMAND
INSPIRATION
FOODBOOK
Creating moments Naarderbos is de ideale locatie voor uw evenement. Wij zijn gesitueerd in hartje Nederland, grenzend aan de A1 en A6, maar toch midden in het groen met schitterende vergezichten over het Gooimeer. Er zijn twee parkeerterreinen met meer dan 500 plaatsen. Dit foodbook is bedoeld als basis voor de door u te organiseren evene-
ment(en). Of het nu gaat om een vergadering, presentatie of enerverend
feest, alle genoemde producten uit deze
impressie kunnen daarvoor worden ingezet.
Het is een voorproefje van wat wij voor u kunnen betekenen gedurende
uw evenement(en) bij Naarderbos. Wij
locatie te bezichtigen. U kunt hier-
en denken graag met u mee.
telefoon: 035-751 55 55 of via e-mail:
gebruiken onze ervaring en expertise
Wij nodigen u van harte uit om onze
voor contact met ons opnemen via
[email protected]
2 NAARDERBOS - DAILY DINE - EDITIE 2
WWW.NAARDERBOS.NL
The Arena The Arena is een ruimte van 380 m2 die volledig naar wens kan worden ingericht. The Arena grenst aan een groot dak-
terras met een prachtig uitzicht over het Gooimeer. De ruimte is voorzien van een bar, up-lights, geureffecten en
video mapping. De vierdimensionale audiovisuele experience zorgt voor een unieke ervaring die de gastronomie
overstijgt en biedt een oneindige
omvang van sensatie. Beeld, geluid, geur en smaak komen hier samen in een zintuigprikkelende omgeving.
Moods On Demand In The Arena komen al onze creativiteit en inspiratie samen tot één overweldigende vierdimensionale ervaring. Wij bieden verschillende thema’s aan
die wij kunnen projecteren op de muren.
Tevens is er de mogelijkheid om uw
eigen thema volledig door ons te laten personaliseren.
“U hoort de ruis van de zee, u ruikt de zilte lucht en u krijgt een heerlijke oester geserveerd...” “Beeld, geluid, geur en smaak komen hier samen in een zintuigprikkelende omgeving”
EDITIE 2 - DAILY DINE -
NAARDERBOS
The View Wat u mag verwachten van een ruimte die ‘Het uitzicht’ heet? Precies: een panoramisch uitzicht over het Gooimeer. The View is warm en sfeervol aange-
The View is een uitgelezen ruimte voor
ons ruime dakterras. In The View kunt
walking diners (tot 150 personen), ver-
kleed en grenst net als The Arena aan u in alle rust genieten van het uitzicht,
maar ook binnen is genoeg te zien. Warm u aan het haardvuur of neem sa-
men met uw gasten plaats aan een van de grote tafels.
een sit down diner (tot 120 personen), gaderingen (tot 120 personen) en feesten (tot 150 personen). The View
is een over een ruimte van 180 m2 met
daarbij een terras aan het water van 300 m2.
Inspiration Wij vinden het belangrijk om ons te blijven inspireren. Op zoek naar innovatieve ideeën, naar trends die ons verrassen en originele concepten. De inspiratie proberen wij toe te
Bij Naarderbos delen wij graag onze
kan heel divers zijn. Van een frietfiets
richten op het verbeteren van onze eve-
passen in onze evenementen en dat die wij hebben ontdekt op de Rollende
Keukens, het bezoeken van Taste of
Amsterdam waar wij door de chefs aan de hand zijn meegenomen.
kennis en wij zullen ons altijd blijven nementen.
3
4 NAARDERBOS - DAILY DINE - EDITIE 2
WWW.NAARDERBOS.NL
Lunch Broodjes Lunch de Proeverij
€14,25 p.p.
Vier luxe broodjes op spies belegd met parmaham, boeren belegen, caprèse en achterham
Sandwich Lunch Naarderbos
€7,50 p.p.
Twee ruim belegde boterhammen met Old Amsterdam en Carpaccio
De lunch is uit te breiden met:
Warm kalfssaucijzenbroodje Twee salades geserveerd in glaasjes Diverse varianten ‘salade shakers’ Diverse varianten smoothies
€3,50 €4,00 vanaf €5,50 vanaf €3,75
EDITIE 2 - DAILY DINE -
NAARDERBOS
5
Borrel Knabbelsets
€3,50
Gebrande nootjes, gemengde olijven, blokjes Old Amsterdam en bladerdeegstengels
Dutch Finger Food
€4,50
Bitterballen, kipjuweeltjes, mini kaassoufflés en frikandelhapjes
Oosters Finger Food
€4,50
Yakitori, garnalenkroketjes, butterfly shrimps en dim sum
Oma’s bitterballen
€6,50
8 bitterballen met heerlijke huisgemaakte mosterd
Special Bites
€9,00
Op basis van drie stuks per persoon
• Lolly van geitenkaas met een gelei van rode biet en pistache • Lolly met crème van oude kaas met een gelei van mosterd • Prikker met tonijn en teriyaki gelei
• Mini brioche broodjes met kalfstartaar en kwarteleitje • Yakitori spies van kippendijen
• Zalm tempura met yoghurt dip
• Mini horentjes met crème van gerookte zalm • Rillettes van makreel
Streetfood
€5,50 p.st.
• Mini broodje kabeljauw tempura met ravigotesaus en sjalotjes
• Mini hamburger in briochebroodje, truffelmayonaise en krokante pancetta • Spicy chicken noodlebox met verse koriander
• Mini puntzakje met 3 soorten kroketjes en citroenmayonaise • Taco’s met lamsvlees, tzatziki en suikersla
• Zuurdesem tosti met geitenkaas, ham en honingmosterd saus • Salade shaker niçoise met verse tonijn en basilicum
6 NAARDERBOS - DAILY DINE - EDITIE 2
WWW.NAARDERBOS.NL
Diner 2-gangendiner 3-gangendiner
€24,50 €27,50
Voorgerecht • Plankje van de chef – Food to share Hoofdgerecht • Ossenhaas geserveerd op een plankje met friet en een frisse salade • Gamba’s al ajillo met friet en verse salade
• Linguine met bospaddenstoelen en truffel Nagerecht • New York Cheesecake met coulis van bosvruchten
Walking Diner Bij een Walking Diner serveren wij uw gasten diverse culinaire hapjes en kleine gerechten. Deze gerechten worden in meerdere gangen en op verschillende wijze aan uw gasten gepresenteerd. 4-gangen Walking Diner €22,50
5-gangen Walking Diner €35,50
• Salade shaker niçoise met verse tonijn en basilicum
• Tartaartje van Albacore tonijn met kwarteleitjes, pittige tomatencoulis
• Mini hamburger in briochebroodje, truffelmayonaise en krokante pancetta
• Licht pittige pompoensoep met crème fraîche en gekonfijte gamba
• Licht pittige pompoensoep met crème fraîche en gekonfijte gamba • Gelato
en notensla
• Millefeuille van tongfilet met groene asperges, saus van kreeft en mascarpone • Krokante kalfssucade met mousseline van knolselderij en jus van Madeira • Hangop van sinaasappel met krokante amandelcrunch
6-gangen Walking Diner €39,50 • Tartaartje van Albacore tonijn met kwarteleitjes, pittige tomatencoulis en notensla
• Licht pittige pompoensoep met crème fraîche en gekonfijte gamba
• Oester Rockefeller met wilde spinazie, Hollandaise saus, gegratineerd met Parmezaan Padano
• Millefeuille van tongfilet met groene asperges, saus van kreeft en mascarpone • Diamanthaas met rode wijn jus, aardappel kroketjes en crème van gele wortel • Hangop van sinaasappel met krokante amandelcrunch
EDITIE 2 - DAILY DINE -
NAARDERBOS
7
Barbecue Onze professionele koks maken voor uw gasten aan de strakke Boretti BBQ de lekkerste gerechten klaar. Alle BBQ-gerechten worden geserveerd op kleine bordjes en in kleine glaasjes.
Barbecue Beau
€34,50
• Spiesen van varkenshaas met saus van Jack Daniel’s • Reuze gamba’s met salsa van avocado
• Papillotten met tongfilet teriyaki en bosuitjes
• Bavet steak met gegrilde aubergine en bearnaisesaus
Barbecue De Luxe €39,50 Barbecue Pure
€29,50
• Lamsworstjes met pittige gepofte paprika
• Spiesjes van kippendijen met pittige saté saus
• Hamburgertjes van runder tartaar met truffelmayonaise en krokante spekjes • Visspies met pittige salsa van knoflook en peterselie
• Lamsrack met jus van rozemarijn
• Coquilles in de schelp met zeekraal en Hollandaise saus • Tonijnsteak met salsa van tonijn en olijven
• Zacht gegaarde en gegrilde parelhoen met vergeten groenten en mosterd jus
Alle bovengenoemde barbecuegerechten zijn in overleg te combineren en worden stan-
daard geserveerd met de onderstaande salades, diverse soorten brood, kruidenboter, aioli, tapenade en gepofte Roseval aardappels met zure room en bieslook.
• Pastasalade met gerookte makreel, gefrituurde kappertjes en bleekselderij • Salade van groene asperges met kwarteleitjes en gedroogde tomaatjes • Huisgemaakte aardappelsalade met zoetzure komkommer
8 NAARDERBOS - DAILY DINE - EDITIE 2
WWW.NAARDERBOS.NL
Dranken Koffie (vanaf) Thee Melk/karnemelk Frisdranken Diverse vruchtensappen Heineken tapbier Heineken twister (0,25 L) Glas wijn Huiswijn (per fles) (vanaf) Binnenlands gedestilleerd (vanaf) Buitenlands gedestilleerd (vanaf)
€2,25 €2,25 €2,00 €2,30 €2,75 €2,40 €2,75 €4,50 €21,00 €3,50 €4,50
WAT MAG JE VERWACHTEN VAN EEN RUIMTE DIE ‘HET UITZICHT’ HEET?
