Arla Foods
COMPLETE RANGE VOOR VOEDINGSPROFESSIONALS NIEUW
13,6
GRAM EIWSJITE PER FLE
RIJK AAN EIWIT
HIGH PROTEIN
PROTINO
BREAKER Breaker HP Vanille 100 g
Breaker HP Mango 100 g
Breaker HP Bosbes/Banaan 100 g
Breaker HP Kokos 100 g
357 84 6,0 13 12 0,4
356 84 6,0 12 12 0,15
0,9 0,5
0,9 0,5
229 54 5,7 5 4,5 0,3 <0,01 0,9 0,5
237 56 5,8 4,1 3,6 0,5 <0,01 1,5 1,1
g
0,2
0,2
0,22
0,25
g
0,02
0,02
0,03
0,03
mg g mg g g µg µg mg µg mg mg µg mg mg µg mg µg mg
2,5 0,02 0,04 0,1 0 7,5 4,5 0,04 0,24 0,15 0,8 0,08 0,02 150
2,5 0,02 0,04 0,2 0,11 7,5 4,5 0,04 0,24 0,15 0,8 0,08 0,02 150
2,6 0,01 0,04 0,1 0,26 7,3 4,2 0,04 0,3 0,16 0,8
2,6 0,01 0,04 0,1 0,14 7,3 4,2 0,04 0,3 0,16 0,8
0,02 174
0,02 172
6 Max 7° 200 g
6 Max 7° 200 g
6 Max 7° 200 g
6 Max 7° 200 g
Productdeclaratie Energie Energie Eiwitten Koolhydraat Waarvan suikers Waarvan zetmeel Waarvan lactose Vet Waarvan verzadigd Enkelvoudig onverzadigd Meervoudig onverzadigd Cholesterol Transvetzuren Natrium Zout Vezels Vitamine A Provitamine A Vitamine B6 Vitamine B12 Riboflavine B2 Vitamine C Vitamine D Vitamine E Calcium Jodium Fosfaat Foliumzuur Kalium
* * vanaf week 21, 2015
*
kJ kcal g g g g g g g
Protino Framboos 100 g 100 ml
Protino Citroen/Vanille 100 g 100 ml
781 187 10,12 13,38 13,08
850,51 203,64 11,02 14,57 14,24
789 189 10,1 14 13,62
859,22 205,82 11,00 15,25 14,83
0,97 10 6,04
1,06 10,89 6,58
0,97 10 6,09
1,06 10,89 6,63
22 0,06
23,96 0,07
22 0,06
23,96 0,07
68
74,05
72,8
79,28
0,1
0,11
0,09
0,10
0,08
0,09
0,08
0,09
66 0 46 2,4 88
71,87 0 50,09 2,61 95,83
64 0 59 2,41 78
69,70 0 64,25 2,62 84,94
Energieverdeling: Eiwitten E% Koolhydraten E% Vet E% Caseïne G Magnesium mg Wei-eiwit G Zetmeel Aantal eenheden per colli Opslagruimte Inhoud
22 30 48 0,4 19 9,6 maïs 4 Max 8°- aanbevolen 5° 125 ml
22 30 48 0,4 19 9,6 maïs 4 Max 8°- aanbevolen 5° 125 ml
MILKSHAKE Productdeclaratie Energie Energie Eiwitten Koolhydraat waarvan suikers waarvan lactose Vet waarvan verzadigd Natrium Zout Vezels Vitamine A Riboflavine B2 Vitamine B12 Calcium Aantal eenheden per colli Opslagruimte / Serveersuggestie Inhoud
kJ kcal g g g g g g mg g g µg mg µg mg
Milkshake aardbei 100 ml
Milkshake banaan 100 ml
387 92 5,5 11,88 11,33 5,28 1,82 1,17 0,073 0,183 0,12
384 91 5,5 11,88 11,33 5,28 1,83 1,18 0,073 0,183 0,12
128,92 10 Buiten koeling / Max 7° 200 ml
128,95 10 Buiten koeling / Max 7° 200 ml
Milkshake vanille 100 ml 383 91 5,5 11,88 11,32 5,27 1,82 1,17 0,073 0,183 0,12 14,47 0,18 0,43 128,83 10 Buiten koeling / Max 7° 200 ml
Binnenkort worden alle milkshakes in een nieuw jasje gestoken. Tijdens het in druk gaan van deze brochure waren de nieuwe afbeeldingen nog niet beschikbaar.
ARLA FOODS
Arla Foods Nederland is verantwoordelijk voor de merken Arla, Melkunie, Lurpak, Apetina en Castello en is sinds mei 2009 onderdeel van Arla Foods; een zuivelcoöperatie van 13.500 melkveehouders in Zweden, Denemarken, Engeland, Duitsland, België en Nederland. Arla is de grootste producent van biologische zuivel in de wereld en heeft een geschiedenis die 130 jaar teruggaat. Ons bedrijf levert dagverse zuivel vanuit Nijkerk, kaasspecialiteiten en boter uit Scandinavië en lang houdbare zuivel uit Duitsland. Bij Arla staat duurzaamheid, kwaliteit en eerlijkheid zeer hoog in het vaandel.
Melkunie Melkunie is in 1872 opgericht en heeft in 2012 een herintroductie meegemaakt nadat het vanaf 2001 van de markt verdwenen was. Arla Foods heeft het merk Melkunie weer nieuw leven ingeblazen. Melkunie is lekkere zuivel; zuivel zoals zuivel bedoeld is bereid met de beste basisingrediënten. De melk die gebruikt wordt voor de Melkunie producten komt 100% van Nederlandse bodem en is gemaakt van weidemelk. Zo is er een heel uitgebreide range met zowel vla, pappen, yoghurt (met en zonder stukjes), melkdranken (Milk & Fruit), yoghurt snacks (Breaker), milkshakes en natuurlijk melk. In allerlei handige verpakkingsvormen; van drinkbeker tot liter verpakking.
Arla Bij Arla maken we gezonde, puur smaakvolle en natuurlijk goede zuivelproducten die voor iedereen verkrijgbaar zijn! Voor ons staat iets natuurlijk goeds synoniem voor eenvoudig, natuurlijk, gezond en voedzaam. Zodat u en iedereen waar u van houdt zich lekker goed voelt! Arla is 100% natuurlijk wat inhoudt dat de producten geen kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen bevatten. Zo halen wij ingrediënten die niet in de receptuur thuis horen er ook uit en proberen wij altijd met zo min mogelijk ingrediënten een zo natuurlijk lekkere smaak te maken. Onze uitgebreide range met biologische producten van melk tot yoghurt en drinkyoghurt is ook 100% biologisch en dat houdt in dat ook alle ingrediënten naast de melk volledig biologisch zijn. Deze informatiebrochure laat u kennismaken met onze nieuwste producten die wij deels specifiek voor de zorgmarkt ontwikkeld hebben. Het bevat namelijk eiwitrijke producten zoals Arla Protino, Melkunie Milkshakes en Breaker High Protein. Producten die uitermate geschikt zijn voor vele verschillende doelgroepen in de zorg. Al onze Melkunie en Arla producten zijn prima verkrijgbaar via alle institutionele groothandels. Wij kijken graag met u samen wat Arla voor uw organisatie kan betekenen op het gebied van ondervoeding bestrijding, kosten reductie of Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen. De producten uit deze brochure vindt u bij de volgende groothandels: Artikel
DeliXL
Daily Fresh Food
Distrivers
Huuskes
Sligro/ Van Hoeckel
Hanos
De Kweker
Zorgboodschap
Arla Protino citroen/vanille
040173
4016150
87183
5565
707482
40154870
160275
10025010
Arla Protino framboos
040174
4016151
87184
5564
707398
40154880
Melkunie Milkshake aardbei
036262
66276
40300352
Melkunie Milkshake banaan
036263
66182
40300343
Melkunie Milkshake vanille
040134
4016154
87186
5563
28171
40300389
Breaker High Protein mango-passievrucht
040130
4016152
87187
2188
303408
Breaker High Protein vanille
040127
4016153
87188
2189
303416
10025009
10025012
Voor meer informatie over onze producten kunt u te allen tijde contact opnemen met de accountmanager in uw regio: Postcode
Arla contactpersoon
E-mailadres
Tel. nummer
Noord
Frederik Kuiper
[email protected]
06 53 217 153
Midden
Frank van den Berkmortel
[email protected]
06 51 893 781
Zuid
Sjoerd Krist
[email protected]
06 20 003 887
NIEUW VAN ARLA: PROTINO, HEERLIJKE FRISSE ZUIVELDRANK BOORDEVOL SMAAK EN EIWIT Ondervoeding is nog steeds een groot probleem binnen de Nederlandse gezondheidszorg. Uit de landelijke Prevalentiemeting Ondervoeding (2012) blijkt dat een kwart van de cliënten risico loopt op ondervoeding. 1 op de 4 à 5 cliënten is daadwerkelijk ondervoed (Halfsen 2012). Dit komt er in de praktijk op neer dat: • 25-40% van de patiënten in het ziekenhuis • 20-25% van de bewoners in het verpleeghuis • 15-25% van de cliënten in de thuiszorg ondervoed is. Zolang er sprake is van een dreigende of matige ondervoeding kunnen eenvoudige maatregelen een negatieve gezondheidsspiraal doorbreken.
www.arla.nl/protino Verkrijgbaar via de groothandel en online via www.ah.nl.
Extra eiwit en energie Ziektegerelateerde Ondervoeding heeft tot gevolg dat het energiemetabolisme in het lichaam verandert. Het lichaam maakt daardoor inefficiënt gebruik van de aangeboden energie en gebruikt eiwit sneller als energiebron. Het gevolg: mensen met ondervoeding hebben een grote(re) energie- en eiwitbehoefte. Eiwitrijke producten dragen bij aan de groei van spiermassa, de instandhouding van spiermassa en de instandhouding van normale botten.
Definitie ondervoeding Men spreekt van ondervoeding bij volwassenen als er sprake is van onbedoeld gewichtsverlies van meer dan 10% in de laatste 6 maanden of meer dan 5% in de laatste maand. Verder is er sprake van ondervoeding bij een Body Mass Index (BMI) lager dan 18,5, of bij ouderen (> 65 jaar) bij een BMI van lager dan 20 (Stuurgroep Ondervoeding).
Tijdig ingrijpen is beter Ondervoeding heeft grote consequenties: een verminderde spiermassa, afname van de algehele conditie, een verminderde hart- en longcapaciteit, een verminderde afweer, slechtere wondgenezing, kans op decubitus, afname van de kwaliteit van leven en uiteindelijk een verhoogde mortaliteit (Correira 2003). Bovendien heeft iemand met ondervoeding minder trek en gaat daardoor nog minder eten. Ondervoeding leidt zo tot een neerwaartse gezondheidsspiraal met ernstige complicaties, waardoor mensen langzaam afglijden naar een steeds slechtere gezondheidstoestand. U heeft als professional de taak vroegtijdig in actie te komen.
Screening ondervoeding & prestatie-indicator Een eerste stap bij preventie van ondervoeding is het structureel en vroeg screenen van hoogrisicogroepen. Uit onderzoek blijkt dat vroege herkenning en behandeling van ondervoeding in het ziekenhuis kosteneffectief is. Door screening in ziekenhuizen is de herkenning van ondervoeding verbeterd van 50% naar 80%. Hierdoor kan de behandeling van ondervoeding eerder worden gestart (Jonkers 2011). Ook de overheid ziet het belang in van het voorkomen en behandelen van ondervoeding. De Inspectie voor de Gezondheidszorg (IGZ) beoordeelt tegenwoordig instellingen op de screening en behandeling van ondervoeding via de Prestatie-indicator Ondervoeding (IGZ 2014). De indicator ondervoeding betreft screening bij opname en een snelle en adequate voedingsinterventie bij de ondervoede patiënten. In 2014 zal deze worden uitgebreid met screening op de geriatrische polikliniek. Verder toetst de IGZ de screening en behandeling van ondervoeding bij bewoners in instellingen of cliënten in de thuiszorg (IGZ 2012). Ook daarom is het belangrijk om als professional alert te zijn op (dreigende) ondervoeding en behandeling.
Hoogrisicogroepen van ondervoeding: • kwetsbare ouderen • (chronisch) zieken • oncologische patiënten • perioperatieve patiënten • patiënten met een ernstig trauma (Mensink, Van Asselt 2010, CBO 2007)
Eiwitbehoefte bij (dreigende) ondervoeding Voor gezonde volwassen is de aanbevolen hoeveelheid eiwit 0,8 gram/kg lichaamsgewicht per dag (Gezondheidsraad 2001). Bij ziekte en (dreigende) ondervoeding is de eiwitbehoefte verhoogd. In Nederland is de aanbevolen hoeveelheid eiwit bij ondervoeding gesteld op 1,2-1,5 gram eiwit/kg lichaamsgewicht (maximum BMI 27 en anders terugrekenen naar BMI = 27) met uitzondering van patiënten met lever- en nierziekten (Jonkers 2012). De minimale energiebehoefte behoort berekend te worden met de Harris & Benedict-formule + 30% (Jonkers 2012). Ook ouderen vanaf 65 jaar zijn gebaat bij een hogere eiwitinname dan de aanbevolen 0,8 g/kg lichaamsgewicht. Met het ouder worden gaan namelijk de spiermassa, spierkracht en spierfunctionaliteit achteruit door een inadequate eiwitsynthese. De eiwitsynthese is te stimuleren met lichamelijke activiteit én een hogere eiwitinname. Wetenschappelijk onderzoek onderbouwt een aanbeveling van 1-1,2 gram/kg lichaamsgewicht voor deze doelgroep. Daarbij is het vanwege de eiwitsynthese belangrijk de eiwitinname te spreiden over de dag met 25-30 g eiwit per maaltijd (De Groot 2014).
Zuivel: hoogwaardig eiwit in een ideale vorm Eiwit uit zuivel is hoogwaardig eiwit. Melkeiwitten zijn namelijk rijk aan essentiële aminozuren, nodig voor de opbouw van lichaamseiwit. Uit onderzoek blijkt dat een voeding die rijk is aan dierlijk eiwit ouderen helpt bij het handhaven van het fysiek goed functioneren (AGS 2014). Zuivel is daarom een ideale vorm van dierlijk eiwit en ook nog eens gemakkelijk verspreid over de dag te gebruiken.
Aantrekkelijke en kleine porties De meeste mensen met (dreigende) ondervoeding alsook kwetsbare ouderen zijn kleine eters met weinig eetlust. Terwijl op krachten blijven zo belangrijk is. Met alleen het advies voor of de verstrekking van een energierijke/eiwitrijke maaltijd bent u er niet. Dit heeft alleen zin als het ook daadwerkelijk wordt geconsumeerd. Daarom moet een verstrekking extra aantrekkelijk, niet te groot en vooral smakelijk zijn.
Smaak essentieel Vinden mensen iets lekker, dan is de kans groot dat ze het consumeren en dat de preventie of behandeling van ondervoeding zal aanslaan. Arla Foods heeft een nieuwe, smaakvolle, eiwitrijke en energierijke zuiveldrank in het assortiment: Arla Protino. Een uitstekende en niet te versmaden aanvulling op de dagelijkse voeding voor iedereen die wel wat extra’s kan gebruiken.
Advies voor patiënten met een (dreigende) ondervoeding: drie keer per dag een tussentijdse verstrekking met een gemiddelde voedingswaarde van 200 kcal en 5-10 gram eiwit (IGZ 2014).
Arla Protino Een heerlijke frisse zuiveldrank boordevol smaak en eiwitten in een klein flesje. Dát is Arla Protino, gemaakt van dagverse zuivel en daardoor lekker en vertrouwd. Per flesje van 125 ml bevat Arla Protino gemiddeld 13,6 g eiwit en 255 kcal. Daarmee krijgt iemand met een minimale consumptiehoeveelheid een flinke portie eiwit en energie binnen. Ideaal voor mensen met weinig eetlust, zoals zieken en fragiele ouderen. Bovendien bevat Arla Protino slechts 53 mg fosfor per 100 ml (66 mg per flesje). Arla Protino is 100% natuurlijk en bevat dus geen kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen. Deze eiwit- én energierijke zuiveldrank bevat geen toegevoegde vitamines of mineralen.
Een dagvers zuivelproduct Arla Protino is een dagvers zuivelproduct. Arla Protino is rijk aan eiwit en heeft een heerlijk frisse smaak. Arla Protino is per 4 stuks verkrijgbaar via de groothandel en online via www.ah.nl, in de smaken framboos en citroen-vanille. Allergie-informatie: bevat koemelkeiwit, lactose en maïs.
Gebruik Arla Protino is bij uitstek geschikt als tussendoortje zo uit het flesje. Maar het is natuurlijk ook te serveren met een rietje of uit te schenken in een glas, eventueel met een ijsblokje. Extra aantrekkelijk wordt het als Protino wordt uitgeschonken in een klein glaasje, geplaatst op een bordje met wat fruit of zoete lekkernijen. Een geopend flesje is buiten de koelkast maximaal 2 uur houdbaar, in de koelkast 24 uur.
Variatietips met Arla Protino • Vlaflip: schenk in een glas achtereenvolgens limonadesiroop, 1 flesje Arla Protino en vanillevla. • Smoothie: mix 1 flesje Arla Protino met 50 g zacht fruit en 50 g vruchtensap. • Shake: mix 1 flesje Arla Protino met een bolletje roomijs. • Yoghurtijsje: meng 1 flesje Arla Protino met 50 ml slagroom. Schenk dit in een ijsvormpje, steek het stokje erin en plaats in de vriezer.
Arla Proti verkrijgb no is groothan aar via de del via www. en online ah.nl
ep, o r g l e o d e r e d Voor ie r moment voor iede d eiwitrijk een passenduct zuivelpro
NIEUW: MELKUNIE, VOOR IEDEREEN ÉN EIWITRIJK Zuivel is voor Nederlanders lekker en vertrouwd en een uitstekend eiwitrijk tussendoortje. En natuurlijk, als energie- en eiwitbron, ook een goede aanvulling op een maaltijd. Arla Foods heeft, naast Arla Protino, nog 2 andere nieuwe en eiwitrijke zuivelproducten in het assortiment: Melkunie Milkshake en Breaker High Protein. Deze eiwitrijke zuivelproducten kunnen een uitstekende variatie zijn voor patiënten die wat extra’s nodig hebben. Zo biedt Arla Foods voor iedere doelgroep op ieder moment een passend eiwitrijk zuivelproduct.
Melkunie Milkshake De milkshakes van Melkunie zijn milkshakes zoals milkshakes bedoeld zijn: lekker luchtig en toch romig van smaak. Melkunie Milkshakes zijn bovendien eiwitrijk. Een beker van 200 ml bevat maar liefst 11 g eiwit. Verkrijgbaar in 3 heerlijke smaken: aardbei, banaan en vanille. Alle varianten zijn verkrijgbaar via de groothandel en in het houdbare zuivelschap van de supermarkt. Allergie-informatie: bevat koemelkeiwit en lactose.
Binnenkort worden alle milkshakes in een nieuw jasje gestoken. Tijdens het in druk gaan van deze brochure waren de nieuwe afbeeldingen nog niet beschikbaar.
Melkunie Breaker High Protein
Melkunie Bre ake bevat 12 gram r High Protein 27% van de ca eiwitten, lori komt van eiwsche waarde itten
Breakers zijn frisse yoghurtproducten in een bijzondere knijpverpakking. Breaker High Protein bevat maar liefst twee keer zoveel eiwit als de reguliere Breakers, namelijk min. 11 g eiwit per portie van 200 gram (27% van de totale calorische waarde). De extra eiwitten geven een romig mondgevoel, en toch bevat Breaker High Protein slechts 1,5% vet! Breaker High Protein is er in de smaken Vanille en Mango-Passievrucht. Daarnaast introduceren wij m.i.v. week 21, 2015 twee nieuwe Breaker High Protein-varianten: Kokos en Bosbes-Banaan no sugar added! Zonder toegevoegde suikers én lactosevrij. Verkrijgbaar via de groothandel en in het koelschap van de supermarkt.
Allergie-informatie: bevat koemelkeiwit
Allergie-informatie: bevat koemelkeiwit en lactose.
Lekkere variaties met veel eiwit Melkunie Milkshakes en Breakers High Protein zijn een welkome afwisseling voor iedereen die wat extra eiwit nodig heeft. Denk aan vegetariërs, kinderen, vrouwen die zwanger zijn en vrouwen die borstvoeding geven. Vooral kinderen en jongeren zijn dol op milkshakes en Breakers. Natuurlijk zijn deze producten ook geschikt voor mensen met bepaalde aandoeningen of trauma, die wel wat extra eiwit kunnen gebruiken en verder een goede eetlust hebben. Breaker High Protein Yoghurt is bij uitstek geschikt voor mensen met een actieve leefstijl, zoals kracht- en duursporters. Dankzij de handige verpakking ideaal om mee te nemen. De eiwitten in Breaker High Protein Yoghurt dragen bij aan de groei van spiermassa, de instandhouding van spiermassa en de instandhouding van normale botten. Bovendien ondersteunen de eiwitten een snel herstel van spieren na training, sport of fysieke inspanning. De eiwitten in Breaker High Protein zijn kortom de ondersteuning voor meer (spier)kracht. Naast de functionele voordelen smaakt Breaker High Protein ook nog eens heel erg lekker.
Literatuur - AGS, Diets high in animal protein may help prevent functional decline in elderly individuals, maart 2014 - Arla Foods, enquête diëtisten, april 2014 - CBO, Richtlijn perioperatief voedingsbeleid, 2007 - Correira M. et al, The impact of malnutrition on morbidity, mortality, length of hospital stay and costs evaluated through a multivariate model analysis, Clinical Nutrition (2003) 22 (3): 235-239 - De Groot L., lezing tijdens forum Nederlandse Academie van Voedingswetenschappen, maart 2014 - Gezondheidsraad, Voedingsnormen energie, eiwitten, vetten en verteerbare koolhydraten, juli 2001 - Halfens R. et al, Rapportage Resultaten: Landelijke Prevalentiemeting Zorgproblemen 2012, oktober 2012 - IGZ, Kwaliteitsdocument 2012 Verpleging, Verzorging en Zorg Thuis, mei 2012 - IGZ, Kwaliteitsindicatoren Basisset ziekenhuizen 2014, juli 2013 - Mensink P. et al, Landelijke Eerstelijns Samenwerkingsafspraak Ondervoeding, Huisarts & Wetenschap 53 (7): S7-S10 - Jonkers C. et al, Richtlijn Screening en behandeling ondervoeding, juni 2011 - Jonkers C. et al, Dieetbehandelingsrichtlijn Ondervoeding, juli 2012 - Stuurgroep Ondervoeding website, geraadpleegd mei 2014 - Van Asselt D. e.a., Leidraad ondervoeding bij de geriatrische patiënt, 2010 - NZO, website Zuivel en Gezondheid, geraadpleegd mei 2014
Meer informatie, vragen of opmerkingen? Neem contact op met de consumentenservice van Arla. Telefoonnummer 0800 - 235 27 52. www.arla.com
Arla Foods Amba Gildenstraat 30 · 3861 RG Nijkerk · Nederland · Tel. +31 3324 76222
www.arla.nl
