Checklist publieksevenementen
Checklist Publieksevenementen Naam evenement: Naam contactpersoon: Datum: Ingevuld door:
1 1.1
Legionellapreventie Legionellapreventie Er zijn maatregelen getroffen m.b.t. legionellapreventie voor de tijdelijk aangelegde leidingwaterinstallatie. Er zijn maatregelen getroffen m.b.t. legionellapreventie voor de aanwezige waterinstallatie (whirlpool, luchtbevochtiging, waterdecoraties, etc.).
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
1.2
Risicofactoren Er is een risicoanalyse uitgevoerd waarin de knelpunten m.b.t. legionella in kaart zijn gebracht. De tijdelijke leidingwaterinstallatie voldoet aan de gestelde eisen in de VEWIN werkbladen.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
1.3
Verbetering noodzakelijk
Verbetering noodzakelijk
Beheersmaatregelen Er is een beheersplan opgesteld waarin alle beheersmaatregelen staan omschreven. De temperatuur van het uitgaande water uit het warmwatervoorraadtoestel is afgesteld op minimaal 60 °C. De temperatuur van het uitgaande koude water is maximaal 25 °C. Dagelijks wordt de temperatuur van het koude en warme water op de meest kritische punten gemeten en geregistreerd. Dagelijks wordt de temperatuur van het warme water in de leiding voor en na het warmwatertoestel gecontroleerd en geregistreerd. Delen van de leiding waar geen doorstroming plaatsvindt zijn verwijderd.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
Checklist technische hygiënezorg
Verbetering noodzakelijk
1
Checklist publieksevenementen
1.4
Monstername Er worden watermonsters genomen (alleen bij voorzieningen die langer dan 7 dagen staan). ☺ Er worden geen watermonsters genomen bij voorzieningen die korter dan 7 dagen staan.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
1.5
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
Whirlpools, bubbelbaden en andere (zwem)baden waar verneveling optreedt. Er is een risicoanalyse aanwezig met daarin: - Omschrijving van de installatie; - Herkomst, aard en kwaliteit van het water; - Gebruikte desinfectiemiddelen; - Gegevens over bedrijfsvoering van de installatie en apparatuur; - Gebruikgegevens over de installatie en apparatuur; - Bezoekersaantallen. Er is een beheersplan aanwezig met daarin de nodige beheersmaatregelen. ☺ De risicoanalyse en het beheersplan zijn opgesteld door de leverancier, een waterbehandelingsfirma en/of een wateradviesbedrijf.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
2
Verbetering wenselijk
Vernevelende waterinstallaties die niet behoren tot de leidinginstallatie Er is een risicoanalyse uitgevoerd welke is opgenomen in de RI&E. Er is een beheersplan opgesteld waarin de periodieke beheersmaatregelen staan vermeld. Er is een logboek aanwezig met daarin de uitgevoerde controles. ☺ De risicoanalyse en het beheersplan zijn opgesteld door de leverancier of een wateradviesbedrijf.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
1.6
Verbetering noodzakelijk
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
LCHV februari 2009
Checklist publieksevenementen
2
Huisvesting en overnachting
2.1
Huisvesting en overnachting op tijdelijke kampeergelegenheden
2.1.1
Algemene regels Er is een EHBO-voorziening op de kampeergelegenheid aanwezig. Er is te allen tijde een persoon aanwezig die in het bezit is van een EHBO-diploma. Het is bekend dat massaal optredende ziekten (meer dan 2 gevallen) moeten worden gemeld bij de plaatselijke GGD. De terreinafbakening veroorzaakt geen verwondingen. Het vee is ruim van te voren van het grasveld verwijderd. (uitwerpselen minimaal aanwezig). Er is een schoonmaakschema aanwezig waarop de frequentie en wijze van schoonmaken staan vermeld. ☺ Er is een afvinkschema aanwezig om de schoonmaakwerkzaamheden te registreren. ☺ Er is een condoomautomaat op de kampeergelegenheid aanwezig (afhankelijk van doelgroep).
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
2.1.2
Verbetering wenselijk
Dag- en/of recreatieverblijf Dagelijks wordt de ruimte huishoudelijk schoongemaakt. De afwerking in de ruimte is in orde. Er is voldoende ventilatie aanwezig. Meerdere malen per dag wordt de ruimte gelucht.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
2.1.3
Verbetering noodzakelijk
Verbetering noodzakelijk
Sanitaire gebouwen De sanitaire gebouwen moeten worden aangesloten op het bestaande waterleidingnet en de riolering. Er is een goede drinkwatervoorziening aanwezig. De installatie voldoet aan de eisen omtrent legionellapreventie. Het sanitaire gebouw is in goede staat. Wanden en vloeren zijn glad en afwasbaar. ☺ Er is een goede afvoer voor het schrobwater aanwezig. ☺ Rondom het sanitaire gebouw is een strook van minimaal 10 meter vrij voor kampeermiddelen. ☺ Er is behoorlijke verlichting aanwezig.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
Checklist technische hygiënezorg
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
3
Checklist publieksevenementen
2.1.4
Toiletten Er is per 35 kampeerders minimaal één toilet aanwezig, (minimaal 2 toiletten). ☺ Bij de toiletten is een maximale wachttijd van vijf minuten. De toiletten zijn schoon en worden op een huishoudelijke wijze gereinigd. Er is een schoonmaakschema aanwezig waarop de frequentie en wijze van schoonmaken staan vermeld. ☺ Er is een afvinkschema aanwezig om de schoonmaakwerkzaamheden te registreren. De vloer van de toiletruimte is van materiaal dat geen vocht doorlaat en makkelijk is schoon te houden. De wanden zijn vanaf de vloer tot 1.50 meter voorzien van materiaal dat geen vocht doorlaat. De overige delen van de wand en het plafond zijn van materiaal dat niet kan worden aangetast door water en waterdamp. Er is een handenwasgelegenheid met toebehoren aanwezig in de nabijheid van het toilet. ☺ Het toilet is voorzien van één of meer ventilatieopeningen of beweegbare ramen die rechtstreeks in verbinding staan met buitenlucht. ☺ Het toilet is voorzien van goede verlichting. ☺ Er zijn sanitaircontainers in de damestoiletten aanwezig. ☺ Er is voldoende toiletpapier aanwezig.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
2.1.5
4
Verbetering wenselijk
Chemische toiletten Er is minimaal één stortplaats voor het legen van chemische toiletten aanwezig. De afvoer van de stortplaats is aangesloten op een gesloten afvoersysteem. ☺ De stortplaats is gelegen in de nabijheid van het sanitaire gebouw. ☺ Bij de stortplaats is een wasgelegenheid aanwezig voor de reiniging van de toiletten. Deze wasgelegenheid wordt alleen hiervoor gebruikt.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
2.1.6
Verbetering noodzakelijk
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
Wasgelegenheden Er wordt bij de wasgelegenheden geen servies of groenten (af)gewassen. Er is één wasgelegenheid per 50 kampeerders aanwezig. De wasgelegenheid is schoon en wordt op een huishoudelijke wijze gereinigd. Er is een schoonmaakschema aanwezig waarop de frequentie en wijze van schoonmaken staan vermeld. ☺ Er is een afvinkschema aanwezig om de schoonmaakwerkzaamheden te registreren. De vloer van de wasgelegenheid is van materiaal dat geen vocht doorlaat en makkelijk is schoon te houden. ☺ De vloer ligt op afschot. Het schrobputje is voorzien van een afneembaar rooster en stankafsluiter. De wanden zijn vanaf de vloer tot 1.50 meter voorzien van materiaal dat geen vocht doorlaat. LCHV februari 2009
Checklist publieksevenementen
De overige delen van de wand en het plafon zijn van materiaal dat niet kan worden aangetast door water en waterdamp. ☺ De wasgelegenheid wordt voldoende geventileerd (geen condens of schimmelgroei). ☺ Er is voldoende verlichting aanwezig. ☺ De wastafels zijn glad afgewerkt en zonder beschadigingen. Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
2.1.7
Verbetering wenselijk
Douches Er is één douche per 35 kampeerders aanwezig; (minimaal 2 douches). ☺ Er is een wachttijd van maximaal 15 minuten bij de douches. De douches zijn schoon en worden op een huishoudelijke wijze gereinigd. Er is een schoonmaakschema aanwezig waarop de frequentie en wijze van schoonmaken staan vermeld. ☺ Er is een afvinkschema aanwezig om de schoonmaakwerkzaamheden te registreren. ☺ Uit iedere douche komt zowel koud als warm water (of voorgemengd). De vloer van de douche is van materiaal dat geen vocht doorlaat en makkelijk is schoon te houden. ☺ De vloer ligt op afschot. Het schrobputje is voorzien van een afneembaar rooster en stankafsluiter. De wanden zijn vanaf de vloer tot 1.70 meter voorzien van materiaal dat geen vocht doorlaat. De overige delen van de wand en het plafon zijn van materiaal dat niet kan worden aangetast door water en waterdamp. ☺ Er wordt voldoende geventileerd (geen condens of schimmelgroei). ☺ Er is voldoende verlichting aanwezig. Er zijn voldoende kledinghaakjes en kleding ligt niet op de vloer.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
2.1.8
Verbetering noodzakelijk
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
Drinkwatervoorziening Er wordt drinkwater van drinkwaterkwaliteit verstrekt. De installatie voldoet aan de algemene voorschriften voor drinkwaterinstallaties (NEN 1006). Voor in gebruik name wordt de installatie gereinigd en/of gedesinfecteerd. Er wordt voldaan aan het VEWIN werkblad 1.4.H ‘tijdelijke leidinginstallaties’. 24 uur na desinfecteren wordt er een watermonster genomen. ☺ De capaciteit van de installatie is voldoende (in overleg met wateradviesbedrijf).
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
Checklist technische hygiënezorg
Verbetering noodzakelijk
5
Checklist publieksevenementen
2.1.9
Overige wasgelegenheden (groenten, kleding, afwas) Er is een scheiding tussen de verschillende wasgelegenheden. De wasplaats is aangesloten op de afvoer. ☺ De bestemming van de wasplaats staat duidelijk aangegeven. ☺ Er zijn afvalemmers aanwezig in de nabijheid van de wasplaatsen.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
2.1.10
Afvalverwerking Dagelijks of meerdere keren per dag wordt afval verzameld. Het afval wordt opgeslagen in afsluitbare containers. Het afval wordt tijdig opgehaald zodat er geen afval rond de afvalbakken wordt gedeponeerd. Er is geen vuilstort- of verbrandingsplaats op het kampeerterrein aanwezig. De opslagplaats is schoon. ☺ Glas wordt afzonderlijk verzameld.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
2.1.11 Huisdieren Er is vermeld dat huisdieren aangelijnd moeten blijven en niet mogen worden uitgelaten op het terrein. ☺ Er is een speciale hondenuitlaatplaats op het terrein. ☺ Eigenaren zijn erop geattendeerd met zakjes de uitwerpselen te verwijderen. ☺ Kinderen worden geweerd van de hondenuitlaatplaats. Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
2.1.12 Recreatie De speeltoestellen en –materialen voldoen aan het Besluit Veiligheid Attractie- en speeltoestellen. De attractie- en speeltoestellen zijn voorzien van een typekeuring. Dit geldt ook voor zelfbouwtoestellen. Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
6
Verbetering noodzakelijk
LCHV februari 2009
Checklist publieksevenementen
2.2 2.2.1
Huisvesting en overnachting in ter beschikking gestelde gebouwen (bijvoorbeeld scholen) Algemeen Er is te allen tijde personeel aanwezig (dag en nacht) om toezicht te houden en de nodige schoonmaakwerkzaamheden te verrichten. Het maximaal aantal gasten is van tevoren vastgesteld. Het maximaal aantal gasten wordt niet overschreden.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
2.2.2
Algemene regels Er is een EHBO-voorziening aanwezig. Er is te allen tijde een persoon aanwezig die in het bezit is van een EHBO-diploma. Het is bekend dat massaal optredende ziekten (meer dan 2 gevallen) moeten worden gemeld bij de plaatselijke GGD. Er is een schoonmaakschema aanwezig waarop de frequentie en wijze van schoonmaken staan vermeld. ☺ Er is een afvinkschema aanwezig om de schoonmaakwerkzaamheden te registreren. ☺ Er is een condoomautomaat aanwezig (afhankelijk van doelgroep).
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
2.2.3
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
Dag- en/of recreatieverblijf Dagelijks wordt de ruimte huishoudelijk schoongemaakt. De afwerking in de ruimte is in orde. Er is voldoende ventilatie aanwezig. Meerdere malen per dag wordt de ruimte gelucht.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
2.2.4
Verbetering noodzakelijk
Verbetering noodzakelijk
Slaapplaatsen/-zalen De slaapplaatsen/-zalen zijn schoon. Iedere gast heeft een eigen bed en schoon beddengoed. Lakens worden minimaal wekelijks verschoond. Na ieder evenement worden de matrassen gelucht. De bedden en matrassen zijn niet zichtbaar vervuild. De ruimte is voorzien van ventilatiemogelijkheden. De slaapplaatsen/ -zalen worden dagelijks gelucht. ☺ Er is verduistering in de slaapzaal nodig. ☺ De wanden en vloeren zijn goed reinigbaar en splintervrij. ☺ Er is minimal 60 cm vrij aan twee lange zijden van een eenpersoonsbed.
Checklist technische hygiënezorg
7
Checklist publieksevenementen
☺ Er is minimaal 120 cm vrij tussen twee rijen (stapel)bedden aanwezig. ☺ Er wordt niet gegeten en gedronken in de slaapruimte. Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
2.2.5
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
Toiletten Er is per 35 gasten minimaal één toilet aanwezig, (minimaal 2 toiletten). ☺ Bij de toiletten is een maximale wachttijd van vijf minuten. De toiletten zijn schoon en worden op een huishoudelijke wijze gereinigd. Er is een schoonmaakschema aanwezig waarop de frequentie en wijze van schoonmaken staan vermeld. ☺ Er is een afvinkschema aanwezig om de schoonmaakwerkzaamheden te registreren. De vloer van de toiletruimte is van materiaal dat geen vocht doorlaat en makkelijk is schoon te houden. De wanden zijn vanaf de vloer tot 1.50 meter voorzien van materiaal dat geen vocht doorlaat. De overige delen van de wand en het plafon zijn van materiaal dat niet kan worden aangetast door water en waterdamp. Er is een handenwasgelegenheid met toebehoren aanwezig in de nabijheid van het toilet. ☺ Het toilet is voorzien van één of meer ventilatieopeningen of beweegbare ramen die rechtstreeks in verbinding staan met buitenlucht. ☺ Het toilet is voorzien van goede verlichting. ☺ Er zijn sanitaircontainers in de damestoiletten aanwezig. ☺ Er is voldoende toiletpapier aanwezig.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
8
Verbetering wenselijk
Sanitaire voorzieningen Er is een goede drinkwatervoorziening aanwezig. De installatie voldoet aan de eisen omtrent legionellapreventie. Het water is van drinkwaterkwaliteit. De sanitaire voorzieningen zijn in goede staat. Wanden en vloeren zijn glad en afwasbaar. ☺ Er zijn geen schimmelsporen aanwezig. ☺ Er is behoorlijke verlichting aanwezig.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
2.2.6
Verbetering noodzakelijk
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
LCHV februari 2009
Checklist publieksevenementen
2.2.7
Wasgelegenheden Er is één wasgelegenheid per 50 gasten aanwezig. De wasgelegenheid is schoon en wordt op een huishoudelijke wijze gereinigd. Er is een schoonmaakschema aanwezig waarop de frequentie en wijze van schoonmaken staan vermeld. ☺ Er is een afvinkschema aanwezig om de schoonmaakwerkzaamheden te registreren. De vloer van de wasgelegenheid is van materiaal dat geen vocht doorlaat en makkelijk is schoon te houden. ☺ De vloer ligt op afschot. Het schrobputje is voorzien van een afneembaar rooster en stankafsluiter. De wanden zijn vanaf de vloer tot 1.50 meter voorzien van materiaal dat geen vocht doorlaat. De overige delen van de wand en het plafon zijn van materiaal dat niet kan worden aangetast door water en waterdamp. ☺ De wasgelegenheid wordt voldoende geventileerd (geen condens of schimmelgroei). ☺ Er is voldoende verlichting aanwezig. ☺ De wastafels zijn glad afgewerkt en zonder beschadigingen.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
2.2.8
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
Douches Er is één douche per 35 kampeerders aanwezig; (minimaal 2 douches). ☺ Er is een wachttijd van maximaal 15 minuten bij de douches. De douches zijn schoon en worden op een huishoudelijke wijze gereinigd. Er is een schoonmaakschema aanwezig waarop de frequentie en wijze van schoonmaken staan vermeld. ☺ Er is een afvinkschema aanwezig om de schoonmaakwerkzaamheden te registreren. ☺ Uit iedere douche komt zowel koud als warm water (of voorgemengd). De vloer van de douche is van materiaal dat geen vocht doorlaat en makkelijk is schoon te houden. ☺ De vloer ligt op afschot. Het schrobputje is voorzien van een afneembaar rooster en stankafsluiter. De wanden zijn vanaf de vloer tot 1.70 meter voorzien van materiaal dat geen vocht doorlaat. De overige delen van de wand en het plafon zijn van materiaal dat niet kan worden aangetast door water en waterdamp. ☺ Er wordt voldoende geventileerd (geen condens of schimmelgroei). ☺ Er is voldoende verlichting aanwezig. Er zijn voldoende kledinghaakjes en kleding ligt niet op de vloer.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
Checklist technische hygiënezorg
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
9
Checklist publieksevenementen
2.2.9
Drinkwatervoorziening Er wordt drinkwater van drinkwaterkwaliteit verstrekt. De installatie voldoet aan de algemene voorschriften voor drinkwaterinstallaties (NEN 1006).
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
Verbetering noodzakelijk
2.2.10
Afvalverwerking Dagelijks of meerdere keren per dag wordt afval verzameld. Het afval wordt opgeslagen in afsluitbare containers. Het afval wordt tijdig opgehaald zodat er geen afval rond de afvalbakken wordt gedeponeerd. De opslagplaats is schoon. ☺ Glas wordt afzonderlijk verzameld.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
2.2.11 Huisdieren Er zijn geen huisdieren aanwezig en er is aangegeven dat dit verboden is. Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
Verbetering noodzakelijk
2.2.12 Recreatie De speeltoestellen en –materialen voldoen aan het Besluit Veiligheid Attractie- en speeltoestellen. De attractie- en speeltoestellen zijn voorzien van een typekeuring. Dit geldt ook voor zelfbouwtoestellen. Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
10
Verbetering noodzakelijk
LCHV februari 2009
Checklist publieksevenementen
3 3.1
Horeca Algemeen Er wordt gewerkt conform de Warenwetregeling Hygiëne van Levensmiddelen. Er worden geen (zelfgemaakte) hapjes verkocht door particulieren.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
3.2
Verbetering noodzakelijk
Maaltijdvoorziening grote groepen mensen De marktkramen, snackkarren e.d. voldoen aan de eisen uit de Warenwet. Mogelijkheid 1: Kant- en klare maaltijden per stuk verpakt De maaltijden worden tot het moment van verhitten koelvers of diepgevroren bewaard. De maaltijden worden binnen één uur tot minimaal 60 °C verhit. ☺ De maaltijden worden aansluitend aan het bereidingsproces geconsumeerd. De koude producten / gerechten worden tot vlak voor consumptie gekoeld bewaard. Er wordt gebruik gemaakt van de vrijstelling gekoeld bewaren bij gebrek aan voldoende koelingen. De maaltijdresten worden direct na het nuttigen van de maaltijd verzameld in afsluitbare afvalcontainers. Het papier en karton wordt dagelijks verzameld en één keer per week afgevoerd. Mogelijkheid 2: Kant- en klare maaltijdcomponenten in bulk De maaltijden worden tot het moment van verhitten koelvers of diepgevroren bewaard. De maaltijden worden binnen één uur tot minimaal 60 °C verhit. ☺ De maaltijden worden in de au-bain marie’s warm gehouden. ☺ Vlak voor consumptie wordt er geassembleerd. De koude producten / gerechten worden tot vlak voor consumptie gekoeld bewaard. Er wordt gebruik gemaakt van de vrijstelling gekoeld bewaren bij gebrek aan voldoende koelingen. De maaltijdresten worden direct na het nuttigen van de maaltijd verzameld in afsluitbare afvalcontainers. Het papier en karton wordt dagelijks verzameld en één keer per week afgevoerd. Mogelijkheid 3: Maaltijdbereiding in eigen beheer ☺ Dagelijks worden verse grondstoffen ingekocht of aangeleverd. Bederfelijke producten worden tot vlak voor bereiding koel of diepvries bewaard. Grondstoffen worden op dag van consumptie bewerkt. Warme gerechten worden tot minimaal 75 °C verhit. De koude bereiding neemt maximaal 30 minuten in beslag. ☺ De maaltijdcomponenten worden direct uit de pan geserveerd. ☺ De maaltijdcomponenten worden zonodig warm gehouden in au bain-marie. ☺ Koude gerechten worden na bewerking in koelkast opgeslagen. De koude producten / gerechten worden tot vlak voor consumptie gekoeld bewaard. Er wordt gebruik gemaakt van de vrijstelling gekoeld bewaren bij gebrek aan voldoende koelingen. De maaltijdresten worden direct na het nuttigen van de maaltijd verzameld in afsluitbare afvalcontainers.
Checklist technische hygiënezorg
11
Checklist publieksevenementen
Het papier en karton wordt dagelijks verzameld en één keer per week afgevoerd. Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
3.3
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
Verstrekken van ontbijt en lunchpakketten ☺ Grondstoffen (brood, beleg etc.) worden dagelijks vers aangeleverd of ingekocht. ☺ Er worden kaas en vleeswaren gebruikt die per stuk zijn verpakt. Alle koelverse producten worden tot vlak voor consumptie in koeling bewaard. ☺ Voor lunchpakket worden alleen producten die ongekoeld bewaard kunnen worden gebruikt. Ontbijtresten worden direct verzameld in afsluitbare containers. Het papier en karton wordt dagelijks verzameld en één keer per week afgevoerd.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
12
Verbetering noodzakelijk
Barbecue De koude gerechten worden tot voor aanvang bewaard bij een temperatuur van ten hoogste 7 °C. ☺ Er wordt voorgegaard of geweld vlees gebruikt. Kruisbesmetting wordt voorkomen (rauw en bereid zijn gescheiden). Koude producten staan niet langer dan twee ongekoeld. ☺ Er worden aparte barbecuetangen gebruikt om vlees op barbecue te leggen. ☺ Het vlees wordt geroosterd totdat het een bruin korstje heeft. ☺ Rauwkost en sla wordt gewassen met drinkwater en afgedekt in koelkast. Etensresten worden direct weggegooid in afsluitbare containers.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
3.5
Verbetering wenselijk
Ongekoelde presentatie koude gerechten De koude gerechten worden tot voor aanvang bewaard bij een temperatuur van ten hoogste 7 °C. De borgingslijsten worden ingevuld op het moment van presenteren. Op de borgingslijsten staat datum, hoeveelheid, chargenummer en aanvangstijd. Na twee uur wordt het product afgeschreven door het weg te gooien en op borgingslijst aantal en reden te omschrijven.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
3.4
Verbetering noodzakelijk
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
LCHV februari 2009
Checklist publieksevenementen
3.6
Persoonlijke hygiëne Men voldoet aan de regels omtrent persoonlijke hygiëne. ☺ De medewerkers / vrijwilligers zijn op de hoogte van de elementaire regels op het gebied van persoonlijke hygiëne en hebben een informatiebrief ontvangen.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
3.7
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
Glasgebruik Er wordt geen glas of porselein gebruikt op evenemententerrein. ☺ Er wordt gebruik gemaakt van wegwerpservies. ☺ Drank wordt verkocht in blik en kunststof flessen.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
Checklist technische hygiënezorg
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
13
Checklist publieksevenementen
4 4.1
Tijdelijke voorzieningen op het evenemententerrein. Tijdelijke drinkwatervoorzieningen De drinkwatervoorziening voldoet aan NEN 1006 (werkblad 1.4 H VEWIN). Het drinkwater is op het tappunt hygiënisch betrouwbaar. De drinkwaterinstallatie voldoet aan de eisen omtrent legionellapreventie.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
4.2
Toiletten Er is één toilet per 150 gelijktijdige bezoekers (minimaal 2 toiletten). ☺ Er is een maximale wachttijd van 5 minuten. De toiletten zijn schoon en worden op een huishoudelijke wijze gereinigd. Er is een schoonmaakschema aanwezig waarop de frequentie en wijze van schoonmaken staan vermeld. ☺ Er is een afvinkschema aanwezig om de schoonmaakwerkzaamheden te registreren. De vloer van de toiletruimte is van materiaal dat geen vocht doorlaat en makkelijk is schoon te houden. De wanden zijn vanaf de vloer tot 1.50 meter voorzien van materiaal dat geen vocht doorlaat. De overige delen van de wand en het plafon zijn van materiaal dat niet kan worden aangetast door water en waterdamp. Er is een handenwasgelegenheid met toebehoren aanwezig in de nabijheid van het toilet. ☺ Het toilet is voorzien van één of meer ventilatieopeningen of beweegbare ramen die rechtstreeks in verbinding staan met buitenlucht. ☺ Het toilet is voorzien van goede verlichting. ☺ Er zijn sanitaircontainers in de damestoiletten aanwezig. ☺ Er is voldoende toiletpapier aanwezig. Er zijn verplaatsbare toiletten met een opslagtank bij afwezigheid van aansluiting op de waterleiding en riolering.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
4.3
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
Drinkwatervoorziening Er is voldoende gratis schoon drinkwater beschikbaar.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
14
Verbetering noodzakelijk
Verbetering noodzakelijk
LCHV februari 2009
Checklist publieksevenementen
4.4
Kleedruimten en douches bij sportevenementen Er is 1 m2 kleedruimte per persoon aanwezig. ☺ Het aantal kleedruimten is afgestemd op het sportevenement. ☺ Er is 1 douche aanwezig per 10 m2 (afhankelijk van gebruik). De kleedruimten zijn schoon en worden huishoudelijk gereinigd. Er is een schoonmaakschema aanwezig waarop de frequentie en wijze van schoonmaken staan vermeld. ☺ Er is een afvinkschema aanwezig om de schoonmaakwerkzaamheden te registreren. ☺ Uit iedere douche komt zowel koud als warm water (of voorgemengd). De vloer van de douche is van materiaal dat geen vocht doorlaat en makkelijk is schoon te houden. ☺ De vloer ligt op afschot. Het schrobputje is voorzien van een afneembaar rooster en stankafsluiter. De wanden zijn vanaf de vloer tot 1.70 meter voorzien van materiaal dat geen vocht doorlaat. De overige delen van de wand en het plafon zijn van materiaal dat niet kan worden aangetast door water en waterdamp. ☺ Er wordt voldoende geventileerd (geen condens of schimmelgroei). ☺ Er is voldoende verlichting aanwezig. ☺ Er zijn voldoende kledinghaakjes en kleding ligt niet op de vloer.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
4.5
Verbetering wenselijk
Afvalverwerking Dagelijks en indien meerdere keren per dag wordt het afval verzameld. Het afval wordt opgeslagen in afsluitbare afvalcontainers. Het afval wordt tijdig opgehaald zodat er geen afval rond de afvalbakken wordt gedeponeerd. Op het evenemententerrein is geen vuilstort- of verbrandingsplaats. De opslagplaats is schoon. ☺ Glas wordt afzonderlijk verzameld.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
4.6
Verbetering noodzakelijk
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
Lozen van afvalwater Via de bestaande riolering wordt afvalwater afgevoerd of opgeslagen in daarvoor bestemde opslagtanks.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
Checklist technische hygiënezorg
Verbetering noodzakelijk
15
Checklist publieksevenementen
5 5.1
Medische hulpverlening bij evenementen EHBO-voorziening Kleinschalige evenementen Er is een EHBO-koffer met volledige inhoud aanwezig. Er is een persoon aanwezig die voor EHBO ingezet kan worden (alcohol en drugsvrij). Grootschalige evenementen De EHBO-voorziening is continu bemand door tenminste één persoon die beschikt over EHBO-diploma. ☺ Op het terrein is duidelijk aangegeven waar de dichtstbijzijnde EHBO-voorziening is. In de EHBO-voorziening moet tenminste aanwezig zijn: - een mogelijkheid tot alarmering; - een handenwasgelegenheid met toebehoren; - gratis drinkwater; - wegwerphandschoenen en plastic wegwerpbekertjes; - een reinigingsmiddel, schoonmaakartikelen en alcohol 70%; - een kunststof beklede behandelstoel of –tafel; - een EHBO-koffer met volledige inhoud. De medische handelingen worden door bevoegde (door de Wet BIG geautoriseerd) personen uitgevoerd.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
5.2
Verbetering wenselijk
Infectieziektebestrijding bij een evenement ☺ Het is bekend dat massaal optredende ziekten (meer dan 2 gevallen) moeten worden gemeld bij de plaatselijke GGD. Het is bekend welke gegevens van besmette personen verzameld moeten worden. De vermoedelijke patiënt wordt apart gehouden. In samenwerking met plaatselijk GGD-arts wordt protocol in werking gezet.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
16
Verbetering noodzakelijk
Verbetering noodzakelijk
LCHV februari 2009
Checklist publieksevenementen
6
Speel- en zwemgelegenheden
6.1
Kunstmatige speelbaden, bubbelbaden, pierebadjes e.d.
6.1.1
Waterkwaliteit De voorzieningen zijn voor gebruik en voor ingebruikname gereinigd. Het bassin is gevuld met water van drinkwaterkwaliteit. Bij ongechloreerd water wordt de voorziening dagelijks gereinigd en voorzien van vers water. Water dat langer dan één dag wordt gebruikt, wordt gechloreerd. Het chloorgehalte wordt voor ingebruikname gecontroleerd. Er wordt voorkomen dat water langdurig stilstaat, opwarmt en/of biofilm vormt.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
6.1.2
Sanitaire voorzieningen Er is één toilet aanwezig per 150 gelijktijdig aanwezige bezoekers. De toiletten staan opgesteld op een maximale loopafstand van 150 meter van het bassin (groter dan 100 m2). ☺ De douches en kleedruimten voldoen aan de gestelde eisen zoals in richtlijnen staan vermeld.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
6.1.3
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
Bouw en inrichting De vloeren kunnen met de blote voeten worden betreden. De vloeren geven geen aanleiding tot ongevallen (glad en/of oneffenheden). De wanden en bodem zijn glad afgewerkt. ☺ Er zijn geen huisdieren in het water aanwezig. ☺ Er zijn geen bladeren, gras en vuil in bassin aanwezig.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
6.1.4
Verbetering noodzakelijk
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
Reiniging, desinfectie en afvalverwerking De ruimte rondom het bassin is schoon. Dagelijks wordt de ruimte rondom het bassin en sanitair schoongemaakt. Afval wordt dagelijks verzameld in afgesloten afvalcontainers.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
Checklist technische hygiënezorg
Verbetering noodzakelijk
17
Checklist publieksevenementen
6.2 6.2.1
Oppervlaktewater Waterkwaliteit en veiligheid Het evenement is op een officiële zwemlocatie Indien er geen officiële zwemlocatie wordt gebruikt: ☺ Er is onderzoek gedaan naar de waterkwaliteit. Er is dagelijks toezicht op de waterkwaliteit en veiligheid. Er is een logboek waarin afwijkingen van de waterkwaliteit en veiligheid worden genoteerd.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
6.2.2
Sanitaire voorzieningen Er is één toilet aanwezig per 150 gelijktijdig aanwezige bezoekers. Het afvalwater van toiletten komt niet in aanraking met het zwemwater. ☺ De douches en kleedruimten voldoen aan de gestelde eisen zoals in richtlijnen staan vermeld.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
6.2.3
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
Zwemaccomodatie Er is toezicht op het zwemgedeelte. Eén van de toezichthouders beschikt over vaardigheid ‘reddend zwemmen’ wanneer zwemgedeelte dieper is dan 1.40 meter. Er is een EHBO-voorziening in buurt van zwemgedeelte. Er zijn geen springvoorzieningen, startblokken e.d. bij zwemgedeelte minder dan 1.40 meter diep. Er zijn alleen startblokken bij zwemgedeelte tussen 1.40 en 2.00 meter. Duikplanken zijn bij diepte van 2.00 meter of meer toegestaan. De duikplank is voorzien van weerstand tegen uitglijden en er is een leuning aanwezig bij hoogte meer dan 1.00 meter. Waterglijbanen voldoen aan eisen Warenwetbesluit Attractie- en speeltoestellen. Het deel dat bestemt is voor zwemmen is afgebakend. ☺ Er is aangegeven dat er geen toezicht is buiten afbakening.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
18
Verbetering noodzakelijk
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
LCHV februari 2009
Checklist publieksevenementen
6.2.4
Reiniging, desinfectie en afvalverwerking De omgeving van het zwemgedeelte is schoon. Dagelijks wordt de vloer van het sanitair gereinigd en eventueel gedesinfecteerd. Afval wordt dagelijks verzameld in afgesloten afvalcontainers.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
Checklist technische hygiënezorg
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
19
Checklist publieksevenementen
7 7.1
Nevenactiviteiten Kinderopvang ☺ De Risico Inventarisatie Gezondheid en Veiligheid zijn geraadpleegd. ☺ De kinderen worden op een hygiënische wijze opgevangen.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
7.2
Attractie- en speeltoestellen De attractie- en speeltoestellen voldoen aan het Warenwetbesluit Attractie- en Speeltoestellen. De attractie- en speeltoestellen zijn voorzien van aan typekeuring. Toestellen voor 16 maar 1997 zijn veilig en worden iedere twee jaar onderzocht door een AKI. Zelfbouwtoestellen zijn gekeurd door een AKI. Er is een logboek aanwezig. De gebruikte materialen en ondergrond voldoen aan de eisen. De toestellen worden goed onderhouden. Er wordt voldaan aan de gestelde eisen in het handboek Veiligheid en speelgelegenheden.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
7.3
20
Verbetering noodzakelijk
Ballenbak De ballenbak is goed onderhouden en geïnstalleerd. De ballenbak is voorzien van een typekeuring of zijn veilig. Er is een logboek met gegevens over de ballenbak bijgehouden. De ballenbak is schoon aangeleverd.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
7.4
Verbetering wenselijk
Verbetering noodzakelijk
Zandbak De zandbak is voor aanvang gevuld met schoon zand. Er zijn geen uitwerpselen van honden of katten aanwezig. Het zand wordt vervangen indien er uitwerpselen aanwezig zijn en zand drie weken niet is gecontroleerd. De zandbak wordt afgedekt met een vochtdoorlatende afdekking. Er zijn geen sigarettenpeuken, glas en dergelijke in zand aanwezig. De zandbak staat niet in een donkere hoek of op een vochtige plaats. ☺ De zandbak staat in een aparte hoek. ☺ Er wordt niet gegeten en gedronken in de zandbak. LCHV februari 2009
Checklist publieksevenementen
☺ De kleding wordt uitgeklopt na spelen in de zandbak. ☺ Er is apart speelgoed voor de buitenzandbak. ☺ Na het spelen in de zandbak worden de handen gewassen. Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
7.5
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
Tatoeage en piercing Het evenement vindt plaats op een overdekte locatie. Het evenement duurt ten hoogste 7 opeenvolgende dagen. Het evenement is niet korter dan 6 maanden geleden op dezelfde plaats georganiseerd. Het evenement wordt niet aansluitend op een ander tatoeage- of piercingsevenement op dezelfde plaats georganiseerd. Het evenement wordt twee maanden voor aanvang schriftelijk gemeld bij plaatselijke GGD. Bij het aanmeldingsformulier is een lijst van ondernemers toegevoegd die op het evenement deze activiteiten uitvoeren. De aanwijzingen van de GGD worden opgevolgd.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
Checklist technische hygiënezorg
Verbetering noodzakelijk
21
Checklist publieksevenementen
8 8.1
Evenementen met (huis)dieren Bouw en inrichting De vloer is van waterondoordringbaar materiaal of niet-poreus materiaal. De vloer is voorzien van een afvoerput. Dagelijks worden de mest, strooisel en voerresten verwijderd. De vloer (en evt. wanden) worden na afloop van evenement gereinigd en gedesinfecteerd. Er worden geen desinfectiemiddelen verneveld of verstoven bij aanwezigheid van mensen en/of dieren. Er is geen ophoping van water aanwezig. Er is voldoende ventilatie in ruimte aanwezig. De ruimte wordt meerdere malen per dag gelucht. ☺ Er zijn speciale honden- en kattentoiletten aanwezig.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
8.2
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
Verzorging dieren Er zijn voldoende verzorgers aanwezig.
Beoordeling: Goed
22
Verbetering noodzakelijk
Hygiënische bedrijfsvoering Er is een mestopruimbeleid aanwezig. De ruimte waarin dieren hebben gestaan wordt gereinigd en gedesinfecteerd. Ongedierte wordt op een professionele wijze bestreden. Paden en gebieden voor bezoekers zijn vrij van mest. ☺ Vuil en afval wordt in afvalbakken weggegooid. ☺ Dieren die in aanraking kunnen komen met bezoekers zijn schoon. ☺ Er zijn adviezen aanwezig voor bezoekers om besmettingen te voorkomen.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
8.4
Verbetering wenselijk
Handenwas- en eetgelegeheid Er zijn voldoende handenwasgelegenheden voor bezoekers aanwezig. De handenwasgelegenheden zijn van een zeepdispenser en papieren doekjes voorzien. Er is een aparte eetgelegenheid voor medewerkers en bezoekers aanwezig.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
8.3
Verbetering noodzakelijk
Verbetering noodzakelijk
LCHV februari 2009
Checklist publieksevenementen
Punten ter verbetering:
8.5
Zieke dieren De regels omtrent persoonlijke hygiëne worden aangescherpt bij aanwezigheid zieke dieren. Direct contact met zieke dieren en uitwerpselen wordt voorkomen door het dragen van handschoenen, een masker en overall. Materialen worden eenmalig gebruikt of gewassen op tenminste 60 °C.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
8.6
Transport dieren In een transportmiddel wordt één diersoort vervoerd. Bij aankomst op locatie wordt transportmiddel gereinigd en gedesinfecteerd. Reiniging en desinfectie vindt in een logische volgorde en op de juiste wijze plaats.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
8.7
Verbetering noodzakelijk
Voorlichting bezoekers Bezoekers worden door middel van informatiebord op de hoogte gesteld van de geldende regels. ☺ Er is een verbod op het voeren van zelf meegebrachte voeding. ☺ Bezoekers worden geattendeerd de handen te wassen na aanraking met de dieren. ☺ Bezoekers worden geattendeerd dat dieren kunnen krabben en bijten.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
8.8
Verbetering noodzakelijk
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
Dierententoonstellingen ☺ Dieren blijven continu in de hokken en worden alleen tijdens keuring eruit gelaten. ☺ De benching bestaat uit metalen afgesloten hokken. ☺ Alle voorwerpen waarmee dieren in aanraking komen worden gereinigd.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
Checklist technische hygiënezorg
Verbetering wenselijk
23
Checklist publieksevenementen
9
Dance event of ander soortgelijk evenement
9.1
De EHBO / EHBD- voorziening De ruimte is toegankelijk vanuit de feestruimte. Er is een korte route naar buiten vanuit de EHBO / EHBD ruimte. Er is een team aanwezig die bezoekers kunnen behandelen die overmatig drank of drugs gebruikt hebben. Er is apparatuur aanwezig voor het behandelen en onderhouden van de vitale lichaamsfuncties.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
9.2
Ventilatie feestruimte Er is een klimaatbeheerssysteem in de ruimte aanwezig. Bij afwezigheid van een mechanische ventilatiemogelijk is er een mobiel ventilatiesysteem aanwezig.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
9.3
Verbetering noodzakelijk
Toiletten en drinkwatervoorzieining Er zijn voldoende toiletten aanwezig (minimaal 1 per 150 bezoekers). Er is gratis drinkwater aanwezig. ☺ Er is een maximale wachttijd van 5 minuten bij de toiletten. De toiletten zijn schoon en worden op een huishoudelijke wijze gereinigd. ☺ Er is een schoonmaakschema aanwezig waarop de frequentie en wijze van schoonmaken staan vermeld. ☺ Er is een afvinkschema aanwezig om de schoonmaakwerkzaamheden te registreren. De vloer van de toiletruimte is van materiaal dat geen vocht doorlaat en makkelijk is schoon te houden. De wanden zijn vanaf de vloer tot 1.50 meter voorzien van materiaal dat geen vocht doorlaat. De overige delen van de wand en het plafon zijn van materiaal dat niet kan worden aangetast door water en waterdamp. Er is een handenwasgelegenheid met toebehoren aanwezig in de nabijheid van het toilet. ☺ Het toilet is voorzien van één of meer ventilatieopeningen of beweegbare ramen die rechtstreeks in verbinding staan met buitenlucht. ☺ Het toilet is voorzien van goede verlichting. ☺ Er zijn sanitaircontainers in de damestoiletten aanwezig. ☺ Er is voldoende toiletpapier aanwezig.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
24
Verbetering noodzakelijk
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
LCHV februari 2009
Checklist publieksevenementen
9.4
Verlichting Er is voldoende verlichting rondom het terrein aanwezig.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
9.5
Drugsgebruik ☺ Er wordt voorlichtingsmateriaal verstrekt over drugsgebruik.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
9.6
Verbetering wenselijk
Schuimparty’s Er wordt schuim gebruikt dat gemaakt wordt door zeepoplossing met lucht te mengen. Er wordt een blusschuim gebruikt. Er zijn eisen gesteld aan de kleding die de bezoekers dragen. Bezoekers zijn niet schaars gekleed. Men heeft 1 m3 beschikbaar in het bassin. De vloer rondom het bassin wordt schoongehouden. Het bassin wordt niet betreden met schoenen waar ook buiten mee is gelopen. Het schuim wordt iedere twee uur, indien visueel verontreinigd, ververst. ☺ Bezoekers wordt geadviseerd zich direct na schuimparty te douchen. ☺ Bezoekers met een beschadigde huid wordt geadviseerd om niet aan schuimparty deel te nemen.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
9.7
Verbetering noodzakelijk
Verbetering noodzakelijk
Verbetering wenselijk
Voorlichting SOA ☺ Er wordt voorlichtingsmateriaal over SOA’s aan bezoekers verstrekt. ☺ Er is een condoomautomaat bij zowel dames- als herentoiletten aanwezig.
Beoordeling: Goed Punten ter verbetering:
Checklist technische hygiënezorg
Verbetering wenselijk
25