PLATNÝ OD: 12-2015
CENÍK BAKERTOP MIND.Maps™ BAKERLUX™
BAKERTOP MIND.Maps™ Funkce Standard
Volitelné
Nelze
PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™
RUČNĚ NASTAVITELNÉ PEČÍCÍ PROCESY Konvekční pečení 30 °C - 260 °C Kombinovaný režim páry a konvekčního pečení 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 30% do 90% Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního pečení 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 10% do 20% Pára při 35 °C - 130 °C se STEAM.Maxi™ technologií 100 % Horký vzduch 30 °C - 260 °C s DRY.Maxi™ technologií nastavitelný od 10 % do 100 % Sonda Delta T pečení se sondou MULTI.Point vícebodová sonda jádra SOUS-VIDE sonda jádra POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENÍ PEČÍCÍCH PROCESŮ MIND.Maps™ technologie: nákres nekonečných pečících procesů pouze jedním dotykem PROGRAMY: 256 uložitelných programů uživatele PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům PROGRAMY: uložit název receptu jeho napsáním (v jakémkoli jazyce) CHEFUNOX: vybrat postup pečení, připravovanou surovinu, množství suroviny, požadovaný výsledek a začít péct MULTI.Time: technologie spravující více jak 10 časovačů pro přípravu různých produktů současně MISE.EN.PLACE: technologie synchronizující čas vložení různých surovin pro současný výdej pokrmů DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE AIR.Maxi™ technologie: více ventilátorů s reverzním chodem AIR.Maxi™ technologie: 4 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru AIR.Maxi™ technologie: 4 polostatické pečící režimy ŘÍZENÉ KLIMA V KOMOŘE PECE DRY.Maxi™ technologie: uživatelem nastavitelné rychlé odvětrání vlhkosti z pečící komory DRY.Maxi™ technologie: pečení s odvětrání vlhkosti při 30 °C - 260 °C STEAM.Maxi™ technologie: pára 35 °C - 130 °C STEAM.Maxi™ technologie: kombinace konvekčního pečení a páry 35 °C - 260 °C Technologie Steam.BOOST zvyšuje na 2 minuty množství vlhkosti uvnitř komory o 45% ADAPTIVE.Cooking™ technologie: rozpozná pečící proces a automaticky upraví nastavené parametry tak, aby byl vždy zajištěn prefektní výsledek ADAPTIVE.Cooking™ technologie: jedna nádoba nebo zcela naplněná komora, vždy stejný výsledek ADAPTIVE.Cooking™ technologie: senzor vlhkosti a automatické úpravy SESTAVA MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe TEPELNÁ IZOLACE A BEZPEČNOST Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy) Protek.SAFE™ technologie: brzda ventilátoru omezující únik tepla při otevření dveří Protek.SAFE™ technologie: regulace elektrického příkonu v závislosti na reálných požadavcích pece Protek.SAFE™ technologie: regulace příkonu plynu v závislosti na reálných požadavcích pece Protek.SAFE™ PLUS: trojité sklo dveří VYSOCE VÝKONNÝ TLAKOVÝ HOŘÁK Spido.GAS™ technologie: predispozice pro napojení na přívod plynu G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31 Spido.GAS™ technologie: vysoký výkon tepelného výměníku pro rovnoměrnou distribuci tepla Spido.GAS™ technologie: rovný tepelný výměník pro rychlou výměnu AUTOMATICKÉ MYTÍ Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy s kontrolovaným množstvím užité vody a čistícího prostředku Rotor.KLEAN™: nádrž na čistící prostředek integrovaná v peci PATENTOVANÉ DVEŘE Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří) Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci Pozice aretace dveří v 60°-120°-180° POMOCNÉ FUNKCE Teplota předehřátí až na 260 °C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného pečícího programu (bez sondy jádra) Udržovací režim «HOLD» Kontinuální režim «INF» Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F TECHNICKÉ DETAILY Komora pece z vysoce odolné nerezové oceli s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu Osvětlení pečící komory externím LED světlem Páře odolný MASTER.Touch ovládací panel Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály Kontakní dveřní spínač 2-stupňová dveřní klika Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch Bezpečnostní termostat Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu Nerezový L-profil vsunů
PLUS
ONE
PECE BAKERTOP MIND.Maps™. 16 600X400 PLUS & ONE 16 600x400
PLUS
PŘÍSLUŠENSTVÍ BAKERTOP MIND.Maps™. 16 600X400 PLUS & ONE PLUS
ONE
Model
XEBC-16EU-EPR
XEBC-16EU-GPR
XEBC-16EU-E1R
Rozteč
80 mm
80 mm
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
50 / 60 Hz
50 / 60 Hz
Napětí
400 V ~ 3N
230 V ~ 1N
400 V ~ 3N
Elektrický příkon
35 kW
2,2 kW
29,3 kW
Max. příkon plynu
-
G20, G30, G31: 34 kW / G25; G25.1: 33 kW
-
Rozměry (ŠxHxV mm)
882x1043x1866
882x1043x1866
882x1043x1866
Hmotnost
185 kg
210 kg
185 kg
CENA
406 500,00 CZK
439 020,00 CZK
298 100,00 CZK
OBSAHUJE VOZÍK Na zakázku vyrobený vozík: Kapacita a rozteč vsunů může být vyrobena dle specifických požadavků. Minimální objednatelné množství: 2 vozíky - Příplatek za vozík: 2 710,00 CZK Otevírání zleva doprava: XEBC-16EU-EPL/ XEBC-16EU-GPL/ XEBC-16EU-E1L - Příplatek 8 130,00 CZK
Kynárna s integrovaným ovládacím panelem BakerTouch Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz Elektrický příkon: 2,4 kW Temperatura max.: 50 ºC Rozměry: 866x950x1879 ŠxHxV mm Hmotnost: 100 Kg
Art.: XEBPC-16EU-D
98 915,00 CZK
Kondenzační digestoř (Pouze pro elektrické pece) Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz Elektrický příkon: 100 W - Průměr výstupního komínku: 121 mm Min. průtok vzduchu: 310 m3/h - Max. průtok vzduchu: 390 m3/h Rozměry: 868x1159x240 ŠxHxV mm
Kynárna s manuálním ovládáním Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz Elektrický příkon: 2,4 kW Temperatura max.: 70 ºC Rozměry: 866x950x1879 ŠxHxV mm Hmotnost: 100 Kg
Art.: XEBPC-16EU-M
Zavážecí vozík Pro modely: XEBC-16EU-EPR/ XEBC-16EU-GPR/ XEBC-16EU-E1R/ XEBPC-16EU-D/ XEBPC-16EU-M Kapacita: 16 600x400 Rozteč: 80 mm Rozměry: 730x555x1790 ŠxHxV mm Hmotnost: 25 Kg
Art.: XEBTC-16EU Art.: XEAHC-HCFL
39 295,00 CZK
Sada pro odvod splodin pro plynová zařízení
Art.: XUC071
2 985,00 CZK
Sada pro dvoustupňové otevírání dveří
Art.: XUC002
37 400,00 CZK
Na zakázku vyrobený vozík Kapacita a rozteč vsunů může být vyrobena dle specifických požadavků. Minimální objednatelné množství: 2 vozíky - Příplatek za vozík: 2 710,00 CZK
UNOX.Link s extra tenkou vpichovou jehlou sous-vide
Art.: XEC004
8 945,00 CZK
Steam.BOOST Steam.BOOST zvyšuje na 2 minuty množství vlhkosti uvnitř komory o 45%. Pro model: XEBC-16EU-EPR
655,00 CZK
Sada sprchy
Art.: XHC001
88 075,00 CZK
3 415,00 CZK
Art.: XUC083
16 260,00 CZK
PECE BAKERTOP MIND.Maps™. 600X400 PLUS & ONE 10 600X400
PLUS
PŘÍSLUŠENSTVÍ BAKERTOP MIND.Maps™. 600X400 PLUS & ONE PLUS
ONE
Model
XEBC-10EU-EPR
XEBC-10EU-GPR
XEBC-10EU-E1R
Rozteč
80 mm
80 mm
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
50 / 60 Hz
50 / 60 Hz
Napětí
400 V ~ 3N
230 V ~ 1N
400 V ~ 3N
Elektrický příkon
21 kW
1,4 kW
14,9 kW
Max. příkon plynu
-
G20, G25, G25.1, G30, G31: 25 kW
-
Rozměry (ŠxHxV mm)
860x957x1163
860x957x1163
860x957x1163
Hmotnost
130 kg
145 kg
130 kg
CENA
233 060,00 CZK
249 320,00 CZK
176 150,00 CZK
Otevírání zleva doprava: XEBC-10EU-EPL/ XEBC-10EU-GPL/ XEBC-10EU-E1L - Příplatek 8 130,00 CZK Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek. Příplatek 5 420,00 CZK
6 600X400
PLUS
PLUS
DeckTop S integrovaným ovládacím panelem BakerTouch Kapacita: 2 600x400 - Napětí: 400 V~ 3N Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 5,7 kW Rozměry: 860x1150x400 ŠxHxV mm - Hmotnost: 100 Kg
Art.: XEBDC-02EU-D
Art.: XEBDC-01EU-D
ONE
XEBC-06EU-EPR
XEBC-06EU-GPR
XEBC-06EU-E1R
Rozteč
80 mm
80 mm
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
50 / 60 Hz
50 / 60 Hz
Napětí
400 V ~ 3N
230 V ~ 1N
400 V ~ 3N
75 880,00 CZK
Kynárna Kapacita: 12 600x400 - Rozteč: 75 mm - Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 2,4 kW temperatura max.: 50 ºC Rozměry: 862x890x762 ŠxHxV mm - Hmotnost: 45 Kg
Art.: XEBPC-12EU-C
Model
84 010,00 CZK
DeckTop S integrovaným ovládacím panelem BakerTouch Kapacita: 1 600x400 - Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 2,7 kW Rozměry: 860x880x400 ŠxHxV mm - Hmotnost: 62 Kg
47 425,00 CZK
Kynárna Kapacita: 8 600x400 - Rozteč: 75 mm - Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 2,4 kW temperatura max.: 50 ºC Rozměry: 862x890x623 ŠxHxV mm - Hmotnost: 42 Kg
Art.: XEBPC-08EU-C
44 715,00 CZK
Spojovací sada pro elektrické pece Kompletní sada pro propojení pecí
9 215,00 CZK
Art.: XEAQC-00E2-E
14 kW
1 kW
9,9 kW
Max. příkon plynu
-
G20, G25, G25.1, G30, G31: 19 kW
-
Art.: XEAQC-00E2-G
Rozměry (ŠxHxV mm)
860x957x843
860x957x843
860x957x843
Hmotnost
100 kg
110 kg
100 kg
Sada nádrže chemie mytí pro kynárnu v sestavě MAXI.Link: PEC + DECKTOP + KYNÁRNA PEC + PODSTAVEC UZAVŘENÝ STŘEDNÍ + KYNÁRNA
CENA
165 310,00 CZK
178 860,00 CZK
123 305,00 CZK
Art.: XUC060
4 600X400
9 215,00 CZK
4 390,00 CZK
11 655,00 CZK
Spojovací sada pro sestavu MAXI.Link: KYNÁRNA + DECKTOP (1 600x400) nebo DECKTOP (1 600x400) + DECKTOP (1 600x400) Kompletní sada pro propojení pecí
PLUS
ONE
Model
XEBC-04EU-EPR
XEBC-04EU-E1R
Rozteč
80 mm
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
50 / 60 Hz
Napětí
400 V ~ 3N
230 V ~ 1N / 400 V ~ 3N
Elektrický příkon
10,6 kW
7,4 kW
Instalační sada pro napojení odpadu Sada pro připojení odvodu včetně sifonu
Max. příkon plynu
-
-
Art.: XUC001
Rozměry (ŠxHxV mm)
860x957x675
860x957x675
Vsuvy pro gastronádoby GN 1/1 Pro model: XEBC-04EU (Kapacita: 4 GN 1/1- Rozteč: 80 mm)
Art.: XUC062
11 655,00 CZK
Spojovací sada pro sestavu MAXI.Link: DECKTOP (2 600x400) + DECKTOP (2 600x400) Kompletní sada pro propojení pecí
Art.: XUC063
11 655,00 CZK 4 475,00 CZK
70 460,00 CZK
DeckTop Digitálně ovládáno pouze přes MASTER.Touch ovládací panel Kapacita: 1 600x400 - Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 2,7 kW Rozměry: 860x880x400 ŠxHxV mm - Hmotnost: 62 Kg
Art.: XEBDC-01EU-C
63 415,00 CZK
Kondenzační digestoř (Pouze pro elektrické pece) Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz Elektrický příkon: 100 W Průměr výstupního komínku: 121 mm Min. průtok vzduchu: 310 m3/h - Max. průtok vzduchu: 390 m3/h Rozměry: 860x1145x240 ŠxHxV mm
Art.: XEBHC-HCEU
39 295,00 CZK
Sada pro odvod splodin pro plynová zařízení
Art.: XUC070
2 985,00 CZK
Neutral skříňka Kapacita: 8 600x400 - Rozteč: 57 mm Rozměry: 860x772x676 ŠxHxV mm Hmotnost: 25 Kg
24 390,00 CZK
Manuální sada Pollo pro neutrální skříňku a vysoký otevřený podstavec Pro modely: XWAEC-08EF/ XWARC-00EF-H
Art.: XUC020
13 010,00 CZK
Podstavec uzavřený střední Rozměry: 860x817x309 ŠxHxV mm - Hmotnost: 20 Kg
Art.: XEBIC-03EU
Spojovací sada pro sestavu MAXI.Link: DECKTOP + PEC Kompletní sada pro propojení pecí
Art.: XUC061
Art.: XEBDC-02EU-C
Art.: XWAEC-08EF
Elektrický příkon
Spojovací sada pro plynové pece Kompletní sada pro propojení pecí
Otevírání zleva doprava: XEBC-06EU-EPL/ XEBC-06EU-GPL/ XEBC-06EU-E1L - Příplatek 8 130,00 CZK Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek. Příplatek 5 420,00 CZK
DeckTop Digitálně ovládáno pouze přes MASTER.Touch ovládací panel Kapacita: 2 600x400 - Napětí: 400 V~ 3N Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 5,7 kW Rozměry: 860x1150x400 ŠxHxV mm - Hmotnost: 100 Kg
16 260,00 CZK
Podstavec nutné pro umístění zařízení na zem Rozměry: 842x713x113 ŠxHxV mm
Art.: XWARC-00EF-F
8 130,00 CZK
Podstavec nízký otevřený Rozměry: 842x713x305 ŠxHxV mm
Art.: XWARC-00EF-L
9 485,00 CZK
Podstavec střední otevřený Rozměry: 842x713x462 WxDxH mm - Hmotnost: 9 Kg
Art.: XWARC-00EF-M
10 300,00 CZK
Podstavec vysoký otevřený Rozměry: 842x713x752 WxDxH mm - Hmotnost: 11 Kg
Art.: XWARC-00EF-H
13 550,00 CZK
Hmotnost
85 kg
85 kg
Art.: XUC050
CENA
117 885,00 CZK
98 915,00 CZK
Pro model: XEBC-06EU (Kapacita: 6 GN 1/1 - Rozteč: 80 mm)
Sada - vsuvy pro podstavec Pro model: XWARC-00EF-H Kapacita: 7 600x400 - Rozteč: 60 mm - Hmotnost: 3 Kg
Pro model: XEBC-10EU (Kapacita: 10 GN 1/1- Rozteč: 80 mm)
Art.: XWALC-07EF-H
Otevírání zleva doprava: XEBC-04EU-EPL/ XEBC-04EU-E1L - Příplatek 8 130,00 CZK Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek. Příplatek 5 420,00 CZK
Art.: XUC051
Art.: XUC052
5 420,00 CZK 5 420,00 CZK 5 420,00 CZK 3 470,00 CZK
Art.: XUC010
Sada pro chlazení odpadních kapalin
Art.: XHC005 Sada pro dvoustupňové otevírání dveří
Art.: XUC002
655,00 CZK
UNOX.Link s extra tenkou vpichovou jehlou sous-vide
Art.: XEC004
8 945,00 CZK
Sada sprchy
Art.: XHC001
3 145,00 CZK
Sada koleček s bezpečnostním řetízkem Kompletní sada 4 koleček: 2 kolečka s brzdou, 2 kolečka bez brzdy. Pro modely: XEBPC-12EU-C/ XEBPC-08EU-C/ XWAEC-08EF/XWARC00EF-F/ XWARC-00EF-L/ XWARC-00EF-M/ XWARC-00EF-H
5 965,00 CZK
Steam.BOOST Steam.BOOST zvyšuje na 2 minuty množství vlhkosti uvnitř komory o 45%. ro model: XEBC-04EU-EPR
Art.: XUC080
5 965,00 CZK
Pro model: XEBC-06EU-EPR
Art.: XUC081
8 945,00 CZK
Pro model: XEBC-10EU-EPR
3 415,00 CZK
Art.: XUC082
11 655,00 CZK
Volitelné
Nelze
PEČÍCÍ REŽIMY Konvekční pečení 30 °C - 260 °C Kombinovaný režim páry a konvekčního pečení 48 °C - 260 °C Maximální teplota předehřátí 260 °C
DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE AIR.Plus technologie: ventilátory s reverzním chodem AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
ŘÍZENÉ KLIMA V PEČÍCÍ KOMOŘE DRY.Plus technologie: rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory STEAM.Plus technologie: nastavení vlhkosti uvnitř komory, od 20 do 100 %, prostřednictvím elektronického kontrolního panelu STEAM.Plus technologie: manuální nastavení vlhkosti komory
VYSOKÉ VÝKONY ATMOSFÉRICKÝCH HOŘÁKŮ Spido.GAS™ technologie: predispozice pro napojení na přívod plynu G20 / G25 / G30 / G31 (pouze pro plynové modely) Spido.GAS™ technologie: vysoký výkon tepelného výměníku pro rovnoměrnou distribuci tepla (pouze pro plynové modely) Spido.GAS™ technologie: rovný tepelný výměník pro rychlou výměnu (pouze pro plynové modely)
POMOCNÉ FUNKCE Paměť pro 99 programů, každý s 3 pečícími kroky Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy) Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného pečícího programu Kontinuální režim «INF» Zobrazení nastavené a skutečné hodnoty teploty v pečící komoře Funkce «COOL» pro rychlé zchlazení komory Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F
PATENTOVANÉ DVEŘE Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří) Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci (vyjma modelů o kapacitě 16 plechů 600x400) Aretace dveří při 60°-120°-180°
TECHNICKÉ DETAILY Pečící komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu Osvětlení varné komory externím LED světlem (pouze pro modely 16 600x400) Osvětlení varné komory halogenovou žárovkou s dlouhou životností (pouze pro modely 10 a 6 600x400) Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken Jednoduše otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění Nerezový L-profil vsunů Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
BAKERLUX™
Porty USB a LAN Bezpečnostní termostat
Manual
Standard
Dynamic
BAKERLUX™ Funkce
BAKERLUX™ Pece. 600x400 Verze Dynamic
BAKERLUX™ PŘÍSLUŠENSTVÍ. 600x400
10 600x400 Model
XB 895
Rozteč
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
Napětí
400 V ~ 3N
Elektrický příkon
15,8 kW
Rozměry (ŠxHxV mm)
860x882x1250
Hmotnost
112 kg
CENA
121 950,00 CZK
Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 420,00 CZK
Kynárna digitálně řízena pouze u pecí Dynamic Kapacita: 12 600x400 Rozteč: 75 mm - Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 2,4 kW Max. Teplota: 50 ºC Rozměry: 862x890x805 ŠxHxV mm - Hmotnost: 38 Kg
Art.: XL 415
Kynárna s manuálním ovládáním Kapacita: 12 600x400 Rozteč: 75 mm - Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 2,4 kW Max. Teplota: 70 ºC Rozměry: 862x890x805 ŠxHxV mm - Hmotnost: 38 Kg
Art.: XL 413
6 600x400 Model
XB 695
Rozteč
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
Napětí
400 V ~ 3N
Elektrický příkon
10,5 kW
Rozměry (ŠxHxV mm)
860x882x930
Hmotnost
80 kg
CENA
84 010,00 CZK
44 715,00 CZK
44 715,00 CZK
Digestoř s kondenzátorem par digitálně řízena pouze u pecí Dynamic Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 200 W Průměr výstupního komínku: 121 mm Min. průtok vzduchu: 550 m3/h; Max. průtok vzduchu: 750 m3/h Rozměry: 860x1028x297 ŠxHxV mm
Art.: XC 418
40 380,00 CZK
Instalační sada pro napojení odpadu Sada pro připojení odvodu včetně sifonu.
Neutrální skříňka Kapacita: 7 600x400 Rozteč: 57 mm Rozměry: 860x772x676 ŠxHxV mm Hmotnost: 25 Kg
Art.: XR 258
41 159,00 CZK
Podstavec otevřený Rozměry: 842x665x692 ŠxHxV mm Hmotnost: 11 Kg
Art.: XR 168
11 115,00 CZK
Sada – vsuvy pro podstavec Pro model: XR 168 Kapacita: 7 600x400 Rozteč: 60 mm Hmotnost: 3 Kg
Art.: XR 727
3 145,00 CZK
Sada koleček s bezpečnostním řetízkem Pro modely: XL 415/ XL 413/ XR 258/ XR 168 Kompletní sada 4 koleček: 2 kolečka s brzdou, 2 kolečka bez brzdy.
Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 420,00 CZK
Art.: XUC001
4 475,00 CZK
Sada sprchy
Art.: XC 208
3 415,00 CZK
Art.: XUC010
5 965,00 CZK
BAKERLUX™ Pece. 600x400 Verze Manual
BAKERLUX™ PŘÍSLUŠENSTVÍ. 600x400
16 600x400
Kynárna s manuálním ovládáním Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz Electrical power: 2,4 kW Max. Teplota: 70 ºC Rozměry: 866x950x1879 ŠxHxV mm Hmotnost: 100 Kg
Model
XB 1083
Rozteč
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
Napětí
400 V ~ 3N
Elektrický příkon
29,7 kW
Rozměry (ŠxHxV mm)
866x997x1863
Art.: XL 1003
Hmotnost
177 kg
CENA
238 480,00 CZK
Zavážecí vozík Pro modely: XB 1083/ XL 1003 Kapacita: 16 600x400 Rozteč: 80 mm Rozměry: 730x555x1790 ŠxHxV mm Hmotnost: 25 Kg
OBSAHUJE VOZÍK
Art.: XCB 1001
10 600x400 Model
XB 893
XB 813 G
Rozteč
80 mm
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
50 / 60 Hz
Napětí
400 V ~ 3N
230 V ~ 1N
Elektrický příkon
15,8 kW
1 kW
Max. příkon plynu
-
G20, G30: 20 kW / G25: 17 kW
Rozměry (ŠxHxV mm)
860x882x1250
860x882x1464
Hmotnost
112 kg
134 kg
CENA
113 820,00 CZK
143 630,00 CZK
Neutrální skříňka Kapacita: 7 600x400 Rozteč: 57 mm Rozměry: 860x772x676 ŠxHxV mm Hmotnost: 25 Kg
88 075,00 CZK
37 940,00 CZK
Kynárna s manuálním ovládáním Kapacita: 12 600x400 Rozteč: 75 mm Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz Elektrický příkon: 2,4 kW Max. Teplota: 70 ºC Rozměry: 862x890x805 ŠxHxV mm Hmotnost: 38 Kg
Art.: XR 168
11 115,00 CZK
Sada – vsuvy pro podstavec Pro model: XR 168 Kapacita: 7 600x400 Rozteč: 60 mm Hmotnost: 3 Kg
44 715,00 CZK
Instalační sada pro napojení odpadu Sada pro připojení odvodu včetně sifonu. (Vyjma modelů o kapacitě 16 plechů 600x400)
Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 420,00 CZK
41 195,00 CZK
Podstavec otevřený Rozměry: 842x665x692 ŠxHxV mm Hmotnost: 11 Kg
Na zakázku vyrobený vozík Kapacita a rozteč vsunů může být vyrobena dle specifických požadavků. Minimální objednatelné množství: 2 vozíky. Příplatek za vozík: 2 710,00 CZK
Art.: XL 413
Art.: XR 258
Art.: XR 727
3 145,00 CZK
Sada koleček s bezpečnostním řetízkem Pro modely: XL 413/ XR 258/ XR 168 Kompletní sada 4 koleček: 2 kolečka s brzdou, 2 kolečka bez brzdy.
6 600x400 Model
XB 693
XB 613 G
Rozteč
80 mm
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
50 / 60 Hz
Napětí
400 V ~ 3N
230 V ~ 1N
Elektrický příkon
10,5 kW
0,7 kW
Max. příkon plynu
-
G20, G30: 17,5 kW / G25: 14,6 kW
Rozměry (ŠxHxV mm)
860x882x930
860x882x1144
Hmotnost
80 kg
108 Kg
CENA
78 590,00 CZK
104 335,00 CZK
Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 420,00 CZK
Art.: XUC001
4 475,00 CZK
Sada sprchy
Art.: XC 208
3 415,00 CZK
Art.: XUC010
5 965,00 CZK
UNOX.Care Program.
600x400 BAKING ESSENTIALS Bake Perforovaný hliníkový plech pro přípravu cukrářských a pekárenských produktů 600x400x15 mm Minimální objednatelné množství: 2 ks (*platnost od 1.1.2016)
UNOX.Pure-RO
Systém UNOX.Pure-RO XHC002 používá reversní osmózu navrženou pro zajištění kompletní demineralizace jakéhokoli typu vody a chrání tak pečící komoru před korozí a zavápněním. Systém UNOX.Pure-RO filtruje veškeré pevné částicke a případné ionty kovů (jako olova a mědi). UNOX.Pure-RO má v sobě, pro případ kompenze nízkého tlaku vody, zabudované sací čerpadlo. Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 230 W - Rozměry: 230x540x445 ŠxHxV mm - Hmotnost: 16 Kg
680,00 CZK
Art.: TG 410 Black.Bake Perforovaný nepřilnavý hliníkový plech pro přípravu cukrářských a pekárenských produktů 600x400x15 mm
Náhradní náplň pro UNOX.Pure-RO
FAKIRO™ Hliníkový rovný plech s rýhovaným povrchem pro přípravu pizzy a pečiva typu focaccia 600x400 mm
UNOX.Pure
Filtrační systém XHC003 výrazně redukuje tvrdost vody, čímž zlepšuje jeji kvalitu a ochraňuje tak pečící komoru před zavápněním. Ovládací panel MASTER.Touch monitoruje množství přefiltrované vody systému UNOX.Pure a automaticky signalizuje správný čas pro výměnu filtru. V případě použití XHC003 v kombinaci s BAKERLUX™ je nutné přikoupit redukci JG 8-10 mm KEL1055A.
Baguette Chromovaný plech pro přípravu předpečených baget 600x400 mm
PATENTED
Náhradní náplň pro UNOX.Pure filtrační systém
Black.Baguette Perforovaný nepřilnavý hliníkový plech pro přípravu baget 600x400 mm
4 610,00 CZK
Art.: XHC004
1 410,00 CZK
Art.: TG 435
6 725,00 CZK
Art.: XHC003
655,00 CZK
Art.: GRP 410
5 965,00 CZK
Art.: XHC006
3 200,00 CZK
Art.: TG 440
32 520,00 CZK
Art.: XHC002
950,00 CZK
Art.: TG 430
Baguette Perforovaný hliníkový plech pro přípravu předpečených baget 600x400 mm
1 085,00 CZK
Art.: TG 445
600x400 COOKING ESSENTIALS
DET&Rinse (Mytí)
Pollo Grilovací rošt z nerezové oceli na 10 kuřat 600x400 mm
3 470,00 CZK
Art.: GRP 430
DET&Rinse PLUS Pro konvektomaty BAKERTOP MIND.Maps™ Dvakrát koncentorvaný (10 l DET&Rinse PLUS = 18 l tradiční mycí prostředek) v balení: 10 l lahví UN 1814, 8, II - ADR LIMITED QUANTITY 1 lt x 10
Pollo.Grill Grilovací deska z nerezové oceli na 4 kuřata 600x400 mm
2 765,00 CZK
Art.: GRP 425
Art.: DB 1015
600x400 PLECHY & ROŠTY Hliníkový plech 600x400x15 mm Minimální objednatelné množství: 2 ks*
2 035,00 CZK
DET&Rinse™ Pro konvektomaty BAKERTOP S5E Balení 2 x 5 L UN 1814, 8, III - ADR LIMITED QUANTITY 5 lt x 2
Art.: DB 1016
1 495,00 CZK
(*platnost od 1.1.2016)
Art.: TG 405
570,00 CZK
Plech z nerezové oceli 600x400x20 mm
Art.: TG 450
1 735,00 CZK
Rovný chromovaný rošt 600x400 mm
Art.: GRP 405
435,00 CZK
600x400 PŘÍSLUŠENSTVÍ PRO VOZÍKY Vozík pro plechy Kapacita: 18 400x600 Rozteč: 80 mm Rozměry: 526x695x1700 ŠxHxV mm Hmotnost: 15 Kg
Art.: XTB0003
4
Unox vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG. Life4™ je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat BAKERTOP MIND.Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel. Pro obě verze jsou k dispozici propojovací rozhraní pro připojení zařízení k WiFi nebo 3G. DOPLŇKY PRO KONVETKOMATY BAKERTOP MIND.MAPS™ PLUS:
22 225,00 CZK
Vozík pro plechy Kapacita: 18 600x400 Rozteč: 80 mm Rozměry: 726x495x1701 ŠxHxV mm Hmotnost: 15 Kg
Art.: XTB0005
LONG Life
22 225,00 CZK
Art.: XEC006
Sada pro WI-FI připojení
5 965,00 CZK
Art.: XEC007
Sada pro 3G připojení
7 050,00 CZK
DOPLŇKY PRO KONVETKOMATY BAKERTOP MIND.Maps™ ONE: Art.: XEC001
Sada pro Ethernet připojení
10 840,00 CZK
Art.: XEC002
Sada pro WI-FI připojení
14 095,00 CZK
Art.: XEC003
Sada pro 3G připojení
15 180,00 CZK (*Více informací na internetovaných stránkách www.unox.com).
INTERNATIONAL
UNOX S.p.A.
Via Majorana 22 / 35010 Cadoneghe (PD) Italy Tel +39 049 8657511 / Fax +39 049 8657555
[email protected]
TURKEY UNOX TURKEY E-mail:
[email protected] Tel.: +90 530 176 62 03
U.S.A. & CANADA UNOX INC. E-mail:
[email protected] Tel.: +1 800 489 8669
CZECH REPUBLIC UNOX DISTRIBUTION s.r.o. E-mail:
[email protected] Tel.: +420 241 940 000
UNITED KINGDOM UNOX UK Ltd E-mail:
[email protected] Tel.: +44 1252 851 522
ASIA
GERMANY DUEX HANDELS GMBH E-mail:
[email protected] Tel.: +49 2951 98760
PORTUGAL UNOX PORTUGAL E-mail:
[email protected] Tel.: +351 918 228 787
RUSSIAN COUNTRIES UNOX RUSSIAN COUNTRIES E-mail:
[email protected] Tel.: +7 985 33 77 597 +7 915 397 48 38
SPAIN UNOX PROFESIONAL ESPAÑA S.L. E-mail:
[email protected] Tel.: +34 900 82 89 43
FRANCE UNOX FRANCE s.a.s. E-mail:
[email protected] Tel.: +33 4 78 17 35 39
SCANDINAVIAN COUNTRIES UNOX SCANDINAVIAN COUNTRIES E-mail:
[email protected] Tel.: +46 (0)768 716 422
MEXICO UNOX MEXICO E-mail:
[email protected] Tel.: +52 1555 4314 180
ASIA PACIFIC COUNTRIES UNOX (ASIA) SDN. BHD E-mail:
[email protected] Tel.: +603-58797700
REPUBLIC OF SOUTH KOREA UNOX KOREA E-mail:
[email protected] Tel.: +82 10 4354 2856
PHILIPPINES UNOX PHILIPPINES E-mail:
[email protected] Tel.: +63 998 541 3990
U.A.E. UNOX MIDDLE EAST DMCC E-mail:
[email protected] Tel.: +971 55 426 3167
AFRICA
OCEANIA
SOUTH AFRICA UNOX SOUTH AFRICA E-mail:
[email protected] Tel.: +27 845 05 52 35
AUSTRALIA UNOX AUSTRALIA PTY LTD. E-mail:
[email protected] Tel.: +61 3 9876 0803
www.unox.com
V katalogu jsou použity ilustrativní obrázky produktu.
ITALY UNOX S.p.A. E-mail:
[email protected] Tel.: +39 049 86 57 513
UPOZORNĚNÍ: Veškeré údaje v katalogu mohou být změněny bez předchozího upozornění.
AMERICA
LI1019A9 - Tisk: 11-2015
EUROPE
