cateringtoestellen scotsman gamko K2A mercatus friulinox baron Lente 2013

s c ot s m a n · g a m ko · K 2 A · m e r c at u s · f r i u l i n ox · b a r o n

cateringtoestellen Lente 2013

r · in d e de r · in d e b a d e b a r · t a u r a n t · in h e t r e s - in a b e d e u ke n · in u d e warm in k · · in e s r · · d e a t r u r b n o a t e a k e b r d h e e u o r m e ke u ke n · in d e e ke u d a u r a n t ·r in in · in· in h e tker eusktean · in d d eekw d in in · · n a m e a r in d e b a r · e b a r · in d e bina rh e· tinrre s· tin k b a u n e t d e ke u ke e n · in d e w de s t adueinrbadaner ko u d n · in d e ko u d et ke in d e kin o urdm warm ine hbeatr r·ein e ukdeeu k b a r · · in d m a c h in e s · int aduer abnatin· d a ke u ke in h e t rkreaunke n · t s a e r w t e e o ke n · in d e · in d d h k u · u · e e e e o r in k · r d d d k a · a t e u b t b e in o in m n e h · k e · r a d r d a e r n in in d e we ke u - a r m e ke u ke n net n· · · in de t r e s t akuoruadnet ke u ke d e tbrae s t akurerua in d e b a r · in h edt er ebsatra·uin e e keonu·din h·ein d e b a a·gkin d· einw ine nh · in d e h e t r ein in dw ·k in · 9 s d e b a r · in · p a g in a 2 · in ·· a 6 t 1 in n a 3 0 · in d m u r a a e r a in p k n g u b · g e e a a t in e a d t k p n · d p r u · t · in ra e a in n n u · k b n e a · r e ta e r e k r b a n t · in hedterebsa r · · in d e t r e sotuadue kreeuskt a euur aknetn ·· in d e ko u d k·e e n · ke u e ke u ke n · in d e w a e b a r · in d e b a r e· tinr e s t a u r a n t · inkehaun t ·kin het ude k ek u ke nin d e w a r m b a r · in d e d e b a r · in d e· in hdrop in in d e w a r m t a ukre n · in d e koopzetkoelingen e ko u d e ke · s d in e n r · e korrelijsmachines friteuses in k t r · e u a e h n b k e e k in d me ke u nt · w a rkookplaten ijsblokjesmachines t a u r a gekoelde vitrines d e ko u d e sandwichtafels flexbar pacifico’s pizzatafels gasfornuizen flessenkoelers tapa- en sushibars fastfoodkoelwerkbanken grillplaten glazen- & flessenvriezers waterfiltersystemen gekoelde werkbanken bain-maries drinkwaterkoelers gekoelde wandkasten neutrale elementen koelen vrieskasten snelkoelers en -vriezers hoekcellen afvalkoelers

r r · in d e b a r · in d e b a e r · in d e b a b a r · in d e b a r · in d d e r · in d e b a · in d e r a d e b a r · in b b a r · in d e e b a r · in d e b a r · in d e b a r · in d in d e b a r · in d e b a r · in d e b a r · r · in d e b a r · ba d e b a r · in b a r · in d e n de bar

korrelijsmachines

De Serie 6: efficiënte

Inbouwbare korrelijsmachine af-80: de ideale oplossing voor gemalen ijs in drukke cocktailbars

ijsblokjesmachines met electromechanische sturing

slechts 813 mm!

Past onder iedere toog, 70 kg/24 h, 25 kg stock, 535 x 626 x 813 mm (933 met poten)

3.100,-

acm-46

acm-56

acm-86

24 kg/24 h, 9 kg stock, 386 x 600 x 643 mm

31 kg/24 h, 11 kg stock 386 x 600 x 690 mm**

39 kg/24 h, 18 kg stock 529 x 600 x 790 mm*

B21

B31

B41

23 kg/24 h, 8 kg stock 386 x 500 x 677 mm

28 kg/24 h, 13 kg stock 462 x 525 x 717 mm

37 kg/24 h, 16 kg stock 529 x 525 x 815 mm

1.470,- 1.190,-

1.940,- 1.590,-

2.280,- 1.850,-

3.750,-

Korrelijsmachine MF/B193: zuiver korrelijs voor wijnemmers en zeevruchtenschotels Met de MF/B193 combinatie beschikt de restaurateur nu over een maximale hoeveelheid ijs op een minimale plaatsruimte. slechts 560 mm!

afbeelding: MF 26 op B-193 560 x 800 x 1.535 mm

1.090,-

1.390,-

1.650,-

4.100,5.000,-

ice 1-2-3 BARLINE en en B41 B21, B31 van we zijn terug ggewee st!

Combinaties Machine/Stockagebak Stockage MF 26 (120 kg/dag)

ijsmachines

2

MF 36 (200 kg/dag)

MF 46 (320 kg/dag)

(0 kg)

(100 kg) (230 kg) - B193 B530S

3.900,-

5.080,-

5.880,-

3.200,- 4.100,- 5.000,4.480,-

5.660,-

6.460,-

6.690,-

7.870,-

8.670,-

3.700,- 4.600,- 5.500,-

5.600,- 6.550,- 7.400,-

* Geleverd met poten: + 120 mm ** Geleverd met poten: + 135 mm

ice 1

ice 2

ice 3

24 kg/24 h, 14 kg stock 460 x 480 x 725 mm

31 kg/24 h, 14 kg stock 457 x 522 x 740 mm*

40 kg/24 h, 14 kg stock 457 x 522 x 790 mm*

1.190,-

1.590,-

1.850,-

>> Vraag naar onze gedetailleerde Scotsman folders voor meer info.

ijsblokjesmachines met electronische sturing, zelfreinigend en zelfregelend

acm-106

acm-126

50 kg/24 h, 23 kg stock 529 x 600 x 850 mm* (niet zelfreinigend)

70 kg/24 h, 39 kg stock 680 x 600 x 930 mm*

86 kg/24 h, 48 kg stock 680 x 600 x 1.000 mm*

3.360,- 2.750,-

3.730,- 3.100,-

2.370,- 1.950,-

acm-176

NIEUW

eb e b a r · in d d d in · r a b in d e a r · in in d e b a r · r · in d e b a r · in d e b · in d e r a a b b e in d e · · in d in d e b a r · r · in d in d e b a r · in d e b a r · in d e b a a r · in

eenvoud in een eigentijds design

acm-206

acm-226

130 kg/24 h, 50 kg stock 1.250 x 620 x 780 mm (860 met poten)

145 kg/24 h, 70 kg stock 1078 x 715 x 1006 mm*

4.980,- 4.000,-

5.390,- 4.400,-

mc 16

MINI

IJSBLOKJES MACHINE

De MC16 is een compacte modulaire ijsblokjesmachine met een productie van 170 kg/dag. Zij kan gecombineerd worden met verschillende ijsstockagebakken. Een paar voorbeelden:

MC16 (machine alleen) MC16 op B393 (150 kg voorraad) MC16 op B530 (230 kg voorraad)

4.200,5.600,7.100,- 5.950,-

5.120,6.720,-

B18 20 kg/24 h, 5 kg stock 334 x 457 x 599 mm

ac-206 Ice Shot, ijsblokjes- & ijsglaasjesmachine Een érg handige ijsmachine: 130 kg/dag met 50 (!) kg ijsvoorraad EN TOCH past ze onder iedere toog! Met de AC206 Ice Shot maak je zowel ijsblokjes als ijsglazen met een eenvoudige druk op de knop. Een onmisbaar werktuig in elke goeddraaiende bar! 1.250 x 620 x 780 mm (860 met poten)

Van ij naar ijsblokjes s met 1 dglazen op de k ruk nop!

slechts 760 mm!

mc 16

ijsglazen 60 g - 48 x 45 mm

slechts 780 mm!

of

4.500,5.500,-

5.950,7.100,-

Extra Large blokje 60 g - 48 x 45 mm afbeelding: MC16 op stockagebunker B530S 760 x 800 x 1980 Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte

ijsblokjesmachines en ijsglaasjesmachines

1.050,-

33


Stel zelf je droombar samen met het unieke gamko flexbarsysteem

met it te of gekw LED-verlleurde ichting !

antraciet

inox

K LEVERBAAR OO IS AR B X DE FLE FVERSIE; NAAR ALS DOORGEE INFO VRAAG ST VOOR MEER DE PRIJSLIJ ETAILLEER D DE GE

Gamko flexbar, modulair barsysteem met keuze uit ruim 140 segmenten!

eindpanelen

De Flexbar van Gamko is uitermate geschikt voor de realisatie van de meest complexe samenstellingen: een gebogen bar, een doorgeefbar (deuren aan voor- en achterzijde),... het is allemaal mogelijk. Het totale assortiment bestaat uit ruim 140 verschillende segmenten. · Verkrijgbaar met zowel gekoelde als ongekoelde voorraadsegmenten. · Deuren (zowel linksdraaiend als rechtsdraaiend) en lades leverbaar in antraciet, chroomstaal of met glasfronten. · Accessoires voor cocktailbar. · Breedte: alle voorraadsegmenten van de Flexbar zijn verkrijgbaar in zowel 54 als 41cm breedte. · Koelgas R134a

Een greep uit het aanbod Flexbarsegmenten:

flexbar

Combineer de verschillende segmenten en stel een persoonlijke Flexbar samen, op maat van de barruimte. Hier zijn enkele voorbeelden van veelgebruikte segmenten. Diepte x hoogte: 560 x 840 / 860-880 mm (zonder / met verstelbare poten).

koelunits

540

410

lengte (mm)

200

of

+

1 set nodig per buffet

of

steeds 1 van deze drie koelsegmenten nodig per (maximaal) 4 voorraadsegmenten

eindpanelen koelunit met flessennest EP-S EP-A HB1-A inox antraciet antraciet

540

koelunit MU-S MU-A inox antraciet

2.420,-

410

2.300,-

1.700,-

1.900,- 1.420,-

200

80

290,-

verdamper * VS-S VS-00 VS-A inox antraciet

1.990,-

1.780,-

1.550,-

1.460,-

1.190,-

270,-

250,- 230,-

290,270, 40 250,- 230,

0

1.460,-

1.250,-

* benodigd koelvermogen : 656 W bij - 5 °C

4


Optie centrale vergrendeling. Draai de sleutel om en de complete bar is vergrendeld, men kan dus geen deur of lade vergeten.

EQUAL-LED verlichting De Flexbar is uitgerust met EQUAL-LED verlichting i.p.v. TL-verlichting. Alle glasfront-modellen zijn standaard uitgerust met witte EQUAL-LED verlichting. EQUAL-LED verlichting heeft enkele voordelen t.o.v. traditionele TL- verlichting:

Standaard geleverd met dubbel veiligheidsglas.

· Minder energieverbruik (per deur: 2 x 3W i.p.v. 1 x 72W) · Langere levensduur (minimaal 50.000 uur) · Laagspanning in de gekoelde ruimte (24V i.p.v. 230V) · Minder warmteafgifte in de gekoelde ruimte · Geen UV- en IR-stralingen · Geringe afmetingen · Egale lichtopbrengst

Robuuste handgrepen in aluminium met optimale grip door de rubberen binnenzijde, ook in geval van vochtige handen.

Gekleurde EQUAL-LED verlichting kan ook. Met deze optie past de koeling zich aan de omgevingssfeer aan. De complete Flexbar handmatig op een kleur vast zetten, per segment een kleur kiezen, de kleur automatisch een verloop laten volgen, de lichtsterkte dimmen, de kleur laten verspringen of aansluiten op de lichtinstallatie zodat de koeling in het lichtplan van de bar past. Naast een degelijke flessenkoeler is de Flexbar dus zeker ook een decoratief interieurelement.

De poten zijn in de hoogte verstelbaar, zowel van buiten als van binnenuit!

Lades standaard met zelfsluitende geleiders en 2 ladeverdelers om omvallende flessen bij open en sluiten te voorkomen. Optie: een verdeler die de lade in de diepte verdeelt.

Vraag naar onze gedetailleerde prijslijst voor gekleurd licht

Het flessennest is als lade ontworpen en daardoor eenvoudig uitwisselbaar met een lade. De bak is eenvoudig uitneembaar en eenvoudig te reinigen.

voorraadsegmenten (aantal naar keuze)

en/ of

bruikbare hoogte: 758 mm

2 G glas

bruikbare hoogte: 350+350 mm

1 deur 2S 2A inox antraciet

920,-

790,-

670,-

910,-

740,-

660,-

770,-1 650,-1 550,-1

760,-2 620,-2 540,-2

3 G glas

2x1/2 laden 3S 3A inox antraciet

1.460,- 1.280,- 1.050,- 1.220,-3 1.070,-3 890,-3 1.380,- 1.230,- 1.000,- 1.150,-4 1.030,-4 840,-4

168 x 33 cl of 58 x 100/150 cl of 3 x 20 L fusten of 1 fust van 30/50 L 126 x 33 cl of 44 x 100/150 cl of 2 x 20 L fusten 98 x 33 cl of 32 x 100/150 cl 4 74 x 33 cl of 24 x 100/150 cl 5 98 x 33 cl of 49 x 33 cl en 16 x 100/150 cl of 49 x 33 cl en 1 fust van 30 L 6 74 x 33 cl of 37 x 33 cl en 12 x 100/150 cl 7 147 x 33 cl 8 111 x 33 cl 1

2 3

410 of 540

en/ of


5G glas

410 of 540

en/ of


bruikbare hoogte: 215+215+215 mm

5/12 lade + 7/12 lade 1/3 lade + 2/3 lade 5S 5A 7G 7S 7A 6G inox antraciet glas inox antraciet glas

1.490,-

1.310,-

1.080,-

1.420,-

1.260,-

1.030,-

1.250,-3 1.100,-3 890,-3

1.190,-4 1.060,-4 860,-4

1.500,- 1.320,- 1.170,- 1.260,-5 1.100,-5 980,-5 1.410,- 1.270,- 1.120,- 1.190,-6 1.060,-6 940,-6

3x1/3 laden 6S 6A inox antraciet

1.880,- 1.590,- 1.320,1.590,-7 1.330,-7 1.100,-7 1.810,-

1.540,-

1.270,-

1.540,-8 1.290,-8 1.070,-8

opties Wit licht (per koelunit) 360,- 280,Centrale vergrendeling: - Centraal slotsysteem met sleutel (1 nodig per 7 segmenten) 430,- 330,- Vergrendeling (1 nodig per segment) 200,- 170,-

flexbar

en/ of

410 of 540

410 of 540

410 of 540

5


flessenkoelers, grote opslagcapaciteit tegen een geringe investering

Maxi-glass flessenkoeler Uitgevoerd in antraciet gecoat plaatstaal of chroomstalen front. Geventileerde verdamper met thermostaat van +3°C tot +12°C. Binnenverlichting. MG 315 met klapdeuren en chroomstalen front

2.190,-

MG 250 met klapdeuren antraciet

1.350,Maxi-glass flessenkoeler Diepte x hoogte: 514 x 900/910 mm (behalve MG 140: hoogte: 840/850 mm), +3°C deuren inhoud lengte flessen 33cl (aantal) (L) (mm) (aantal)

skinplate skinplate antraciet /chroomstalen front

MG 140

1

140

602

135

1.090,-

1.190,-

MG 150

1

150

602

144

1.090,-

1.190,-

MG 250

2

250

920

218

1.350,-

MG 275

2

275

1.200

295

3

315

1.350

333

MG 315

KLAPDEUREN GLAS

SCHUIFDEUREN GLAS

VOLLE DEUREN

1.290,-

790,-

1.490,-

1.390,-

1.090,-

1.790,-

1.990,-

1.890,-

1.950,-

2.190,-

2.050,-

skinplate antraciet

skinplate antraciet

1.290,-

GAMKO ECO-LINE glas

GAMKO ECO-LINE glas GAMKO ECO-LINE glas

flessenkoelers

6

MG 140

Slechts 840 mm hoog (850 met poten). Past onder elke toog.

MG 150

MG 250

Met chroomstalen front

Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte (zonder/met poten).

MG 275

H 250

NIEUW


Gamko eco-line flessenkoelers Deurbreedte: 510 mm, diepte x hoogte: 513 x 840/880 mm, +2°C. Uitgevoerd in antraciet gecoat plaatstaal, geventileerde verdamper met thermostaat van +2°C tot +12°C. Door zijn dieptemaat (513 mm) is de ECO-LINE uiterst geschikt voor plaatsing tegen de achterwand van de bar. Bij de versies met glasdeuren zijn de sloten steeds inbegrepen. met volle deuren

met glasdeuren

ook ver in chrokrijgbaar meerpromstaal: ijs +25%

ECO2222MU met volle deuren in chroomstaal met koelgroep

NU OOK MET /OF LADEN EN OTEN L S MET

ECO2222MU sloten chroomstaal (+25%)

total

ECO2222GMU met glasdeuren in antraciet met koelgroep

2.370,+ 80,+ 593,-

antraciet

2.800,-

NIEUW

3.560,-

Bespaar met de energ iezuinige versie tot 60% stroo m op jaarbasis Meerprijs +35% Vraag naar meer inf o

3.043,-

Ecoline flessenkoeler met klapdeuren, met koelgroep flessen 33cl (aantal)

chroomstaal

klapdeuren inhoud (aantal) (L)

lengte (mm)

volle deuren

glasdeuren, inclusief sloten

2

325

1.462

330 ECO22MU

2.300,-

1.790,-

ECO22GMU

2.540,-

1.990,-

3

495

2.002

509 ECO222MU

2.640,-

2.050,-

ECO222GMU

3.060,-

2.390,-

4

630

2.542

630 ECO2222MU

2.930,-

2.370,-

ECO2222GMU

3.560,-

2.800,-

GAMKO ECO-LINE glas GAMKO ECO-LINE glas GAMKO ECO-LINE glas

GAMKO ECO-LINE GAMKO ECO-LINE GAMKO ECO-LINE

Ecoline flessenkoeler met klapdeuren, zonder koelgroep* inhoud (L)

lengte (mm)

flessen 33cl (aantal)

volle deuren

glasdeuren, inclusief sloten

2

325

1.162

330 ECO22VS

1.940,-

1.590,-

ECO22GVS

2.120,-

1.750,-

3

495

1.702

509 ECO222VS

2.300,-

1.850,- ECO222GVS

2.500,-

2.050,-

4

630

2.242

630 ECO2222VS

2.550,-

2.070,- ECO2222GVS

3.070,-

2.550,-

* Inclusief thermostaat, magneetklep en expansieventiel voor R134a, benodigd koelvermogen: 463 W bij -5°C GAMKO ECO-LINE GAMKO ECO-LINE GAMKO ECO-LINE

GAMKO ECO-LINE glas GAMKOglas ECO-LINE glas GAMKO ECO-LINE

Meerprijzen + 2 gelijke laden i.p.v. 1 deur + 2 ongelijke laden i.p.v. 1 deur + 3 gelijke laden i.p.v. 1 deur + slot (per stuk)

+ 550,- + 560,- + 750,- + 20,-

(bruikbare hoogte 350 + 350 mm) (bruikbare hoogte 277 mm bovenste lade + 406 mm onderste) (bruikbare hoogte 210 + 210 + 210 mm)

flessenkoelers

klapdeuren (aantal)

Voor meer info vraag naar de gedetailleerde prijslijst. Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte (zonder/met poten).

7


Glazen- en flessenvriezers om glazen, likeuren, wodka’s, ... in te vriezen en te presenteren

Roestvrij stalen vrieskastjes De roestvrij stalen vrieskastjes uit de MF-serie zijn ideaal om glazen, likeuren en/of wodka’s in te vriezen en te presenteren. Dankzij het efficiënte geventileerde koelsysteem heeft u daarbij in slechts enkele minuten de beschikking over bevroren glazen. Met automatische ontdooiing en een digitale display. Sommige modellen bestaan ook in een versie met positieve temperatuur (koelkast). Glasdeuren in dubbel glas tenzij waar anders vermeld. In- en uitwendig in RVS AISI 304 18/10 (behalve de rug) met afgeronde binnenhoeken.

Inbouwvriezers en -koelers vk-10 510 x 423 x 253 mm, voor inbouw in werkblad: inbouwmaat 499 x 412 x 233 mm van 0°C tot +10°C, Inbouwkoeler voor 10 flessen

1.070,- 850,-

van -15°C tot 0°C, Inbouwvriezer voor 10 flessen

1.070,- 850,-

vk-12 501 x 373 x 490 mm, voor inbouw in werkblad: inbouwmaat 478 x 350 x 465 mm van 0°C tot +10°C, Inbouwkoeler voor 12 flessen

1.090 ,- 890,MF 085 met glasdeur

1.290,-

MF 125 met glasdeur

1.690,-

van -15°C tot 0°C, Inbouwvriezer voor 12 flessen

1.090,- 890,-

Mini-diepvriezer sb-50 mini-diepvriezer van -15°C tot -10°C, voor 10 flessen en 40 glaasjes. Statische verdamper met manuele ontdooiing, digitale display, inwendig wit en uitwendig grijze of bruine kunststof.

MF 100 met volle deur

MF 090 met volle deur

borrel- en glazenvriezers

8

1.450,-

1.390,-

790,1.010,-

soort inhoud lengte SB 050 65 553 MF 085 85 510 MF 090 90 440 MF 100 100 645 MF 125 125 645

diepte hoogte 624 631 510 850 600 850 725 850 640 805

* verwarmd dubbel glas en verwarmde deurkader

DIEPVRIES

temperatuur volle deur -15° 790,- -10° 1.090,- -20° 1.390,- -20° 1.450,- -20° 1.490,-

glasdeur

1.290,- 2.090,-* 2.150,-* 1.690,-**

** drievoudig glas en verwarmde deurkader

Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.

KOELKAST (-2°C)

volle deur

glasdeur

1.150,- 1.190,- 1.250,-

1.290,- 1.350,- 1.390,- ***

*** drievoudig glas

opmerkingen statische verdamper statische verdamper inwendig GN1/1 inwendig GN1/1 inwendig GN1/1

nt · e t r e s ta u rae s ta h in · t n a r u tr in h e t r e s tae t r e s ta u ra n t · in h e n t · in a h r u in · ta t s ra n et · in h e t r e r e s ta u ra n t h e t r e s ta u ra n t · in hr e s in t · e h t n in a · · eur et r e s ta u ra n t

Met het K2A Drop-in gamma realiseert de zelfbouwer prachtige free-flow en self-service projecten Er zijn 2 versies: de statisch gekoelde “reeks 650” en de geventileerd gekoelde “reeks 700”. Beide zijn combineerbaar met diverse opzetstructuren: rechthoekige of gebogen (alleen voor reeks 700) koelvitrines en lichtbruggen. Er zijn ook verwarmde elementen zoals bain-maries of warmplaten en warmtebruggen.

lichtbrug

Gekoelde platen & kuipen, reeks 650 (statische koeling) soort model

4 N 1/1

Vraag naar de gedetailleerde prijslijst voor het volledige aanbod, zoals:

uitwendige maten* inbouwmaten* prijs prijs zonder (l x b) (l x b) met koelgroep koelgroep**

Plaat

6PR 2GN1/1

805 x 635

770 x 600

2.700,-

2.100,-

6PR 3GN1/1

1.135 x 635

1.100 x 600

3.100,-

2.500,-

6PR 4GN1/1

1.455 x 635

1.420 x 600

3.350,-

2.600,-

Kuip

6VR 2GN1/1

800 x 635

770 x 600

3.000,-

2.400,-

6VR 3GN1/1

1.135 x 635

1.100 x 600

3.500,-

2.800,-

6VR 4GN1/1

1.455 x 635

1.420 x 600

3.700,-

3.000,-

* Gedetailleerde technische maatschetsen op aanvraag

**Benodigd koelvermogen: 500W bij -30°C

geventileerde gekoelde kuip gecombineerd met koelvitrine met gebogen voorzijde (reeks 700)

geventileerde gekoelde kuip gecombineerd met hoge rechthoekige koelvitrine (reeks 700)

4 N 1/1

soort model Plaat

4 N 1/1

7PR 2GN1/1

uitwendige maten* inbouwmaten* prijs (l x b) (l x b) met koelgroep

prijs zonder koelgroep**

4.000,-

3.000,-

800 x 700

770 x 600

7PR 3GN1/1

1.125 x 700

1.100 x 600

4.400,-

3.300,-

7PR 4GN1/1

1.455 x 700

1.420 x 600

4.800,-

3.600,-

Kuip

7VR 2GN1/1

800 x 700

770 x 600

4.100,-

3.200,-

7VR 3GN1/1

1.125 x 700

1.100 x 600

4.450,-

3.400,-

7VR 4GN1/1

1.455 x 700

1.420 x 600

4.800,-

3.700,-

* Gedetailleerde technische maatschetsen op aanvraag

ook beschikbaar als warmplaat

gekoelde plaat

geventileerde gekoelde kuip gecombineerd met lichtbrug

drop-in

Gekoelde platen & kuipen, reeks 700 (geventileerde koeling)

**Benodigd koelvermogen: 500W bij -30°C

4 N 1/1


9

h e t r e s ta u et ta u ra n t · in · in h e t r e s e t r e s ta u ra n t · · in h · e s ta u ra n t · in h t n a s ta u ra n t r h e t r e s ta u r e s ta u ra n t · in h e t r ein h e t r r · in · a n t · in h e tt · in h e t r e s ta u ra n t h e t r e s ta u ra n t · in r e s ta u ra n t r e s ta u e s ta u ra n t

presenteer uw sandwiches, gebak en frisdranken in gekoelde vitrines...

2.150,2.660,-

4-zijdige gekoelde vitrine Gamko 135 L - model MU64 met schuiframen aan bedieningszijde, gesloten glas aan klantzijde

3-zijdige gekoelde vitrine Gamko 190 L - model MS131 met schuiframen aan beide zijden

3-zijdige gekoelde vitrine Gamko 305 L - model MS131H met schuiframen aan bedieningszijde, service flaps aan klantzijde

2.650,-

3.850,-

3.240,-

4.740,-

Gekoelde vitrines van Gamko De Gamko koelvitrines zijn ontwikkeld om producten zoals sandwiches, gebak en frisdranken te koelen en te presenteren voor verkoop. Dankzij een uitstekende koelmachine en een optimale luchtcirculatie, voldoen de Gamko koelvitrines aan de hoogste HACCP-normen met betrekking tot een gelijkmatige lage temperatuur door de gehele vitrine. De heldere verlichting zorgt voor een optimale presentatie.

· Geforceerde koeling voor snelle en gelijkmatige koeling. · Bedieningszijde is voorzien van 2 schuiframen (bedieningsgemak). · Dubbelglas (energiezuinig). · Isolatie: 40 mm polyurethaan (energiezuinig). · Binnenverlichting (optimale productpresentatie). · In hoogte verstelbare poten. · Binnen- en buitenzijde chroomstaal.

3-zijdige gekoelde vitrine Gamko Inclusief 1 legrooster (2 legroosters bij MS131H) AVMS91

inhoud model L x B x H AVMS91

AVMS91

150 L MS111 AVMS111

AVMS111

schuiframen aan bedieningszijde, service flaps aan klantzijde

schuiframen aan beide zijden

Niet meer beschikbaar



AVMS131

AVMS131

190 L MS131 AVMS111

1.110 x 510 x 565 mm

schuiframen aan bedieningszijde, gesloten glas aan klantzijde

1.310 x 510 x 565 mm

2.630,-

2.090,-

3.680,-

2.950,-

3.240,-

2.650,-

1.310 x 510 x 840 mm

3.290,-

2.650,-

4.740,-

3.850,-

4.290,-

3.500,-

AVMS131

305 L MS131H AVMS131GH

AVMS131GH

AVMS131GH

gekoelde vitrines

10

4-zijdige gekoelde vitrine Gamko Hoogte 782 mm (vitrine 540 mm + motorgedeelte 242 mm), +2°C, voor inbouw in werkblad (inbouwmaat: 610 x 510 x 250 mm) inhoud model LxB


schuiframen aan bedieningszijde, service flaps aan klantzijde

schuiframen aan beide zijden

135 L MU64

643 x 610 mm

2.660,-

2.150,-

3.380,-

2.750,-

3.120,-

2.550,-

180 L MU84

843 x 610 mm

2.740,-

2.250,-

3.530,-

2.900,-

3.270,-

2.700,-



...en verhoog uw verkoop!

3.900,-

3-zijdige gekoelde vitrine Lincat - 290 L - model 130R met schuiframen aan de bedieningszijde, gesloten glas aan klantzijde

4-zijdige gekoelde vitrine Lincat 370 L - model 125U met schuiframen aan de bedieningszijde, gesloten glas aan klantzijde

3.600,Stijlvolle afgeronde aluminium frames, gemakkelijk in onderhoud.

Gekoelde Lincat designvitrines met afgeronde voorzijde

Dubbel glas voor minimaal koudeverlies.

De ronde voorzijde met zilverkleurig gemetalliseerde aluminium extrusieprofielen zorgen voor een bijzonder fris en elegant design zonder daarbij de aandacht van de uitgestalde producten af te leiden. Met hun diepte van 650 mm bieden deze vitrines verrassend veel gekoelde ruimte. Geschikt voor omgevingstemperatuur tot 32°C en 70% relatieve vochtigheid.

Inclusief 2 legroosters. Roosters eenvoudig in de hoogte verstelbaar.

Ook leverbaar in neutrale en verwarmde uitvoering, voor meer info vraag naar de gedetailleerde prijslijst.

Service flaps voor self-service toepassing

3-zijdige gekoelde vitrine Lincat diepte x hoogte: 650 x 755 mm, +3°/+5°C inhoud model lengte


210 L

105R

1.050 mm

3.500,-

290 L

130R

1.300 mm

3.900,-

Ook leverbaar met koelgroep links

Opties

+120,+90,-

diepte x hoogte: 650 x 755 mm, +3°/+5°C inhoud model lengte


210 L

75U

750 mm

3.200,-

290 L

100U

1.000 mm

3.300,-

370 L

125U

1.250 mm

3.600,-

In exact hetzelfde design zijn ook VERWARMDE en NEUTRALE versies leverbaar wat een harmonieus en attractief geheel oplevert

gekoelde vitrines

groep links i.p.v. rechts service flaps

4-zijdige gekoelde vitrine Lincat

11


pacifico's, tapa- & sushibars

Pacifico’s, voor een elegante presentatie van je saladbar of ontbijtbuffet Presentatie van zeevruchten en schaaldieren of van fruit of kaas, als saladbar of ontbijtbuffet · statische koeling. · voor gebruik met of zonder GN-bakjes. · leverbaar in blauw, groen of brons. · volledig wegschuifbare gebogen ruit uit gehard veiligheidsglas en achteraan 2 schuiframen. · optioneel verkrijgbaar in corrosiebestendig roestvrijstaal AISI 316 L, zeevruchten en ijs kunnen dan direct op het metaal gelegd worden, zonder GN-bakjes.

pacifico 3 in pacific blauw, uitgevoerd in corrosiebestendig roestvrijstaal AISI 316 L

3.250, voor gebruik met of zonder GN-bakjes

plexiglazen schuiframen aan de bedieningskant

Pacifico's diepte x hoogte: 882 x 400 mm, +2°C Lengte

Optie: onderstel in RVS AISI 304 (680 x 470 x 780 mm) 790,- 620,-

volledig wegschuifbare gebogen ruit uit gehard veiligheidsglas

Pacifico 2 (incl. 2 bakken GN1/1-065)

680

2.600,-

2.100,-

Pacifico 3 (incl. 3 bakken GN1/1-065)

1.000

3.310,-

2.700,-

Corrosiebestendig roestvrij staal AISI 316 L i.p.v. AISI 304

gekoelde vitrines

12

+ 550,-

LED verlichting

Dolce, verlichte koelvitrine met LED-verlichting, spectaculair effect! Presenteer uw broodjes, gebak of bereide gerechten optimaal in deze ruim verlichte Dolce-koelvitrine. · Elegante en verfijnde gekoelde vitrine. · Revolutionair rond design met 360° zicht. · Vernieuwde LED-verlichting: spectaculair effect, laag verbruik, koud licht, lange levensduur. · Voorzijde in dubbel glas. · Eenvoudig te reinigen. · Ø 435 mm, hoogte 890 mm · +8 tot +12°C

Prijs

1.990,-


... met presence!

Tapa- en sushibars van Sayl met onverwoestbare High Power-LED's! tapa-bar Sayl met 6 GN1/3 x 35

1.390,1.700,-

sushi-bar Sayl met 6 GN1/3 x 35

1.790,2.200,· Gekoelde kuip vervaardigd uit roestvrij staal. · Laag, afgerond profiel en High Power LED-verlichting voor optimale presentatie. · Elektronische thermostaat met digitale uitlezing. · De naadloze kuip met afgeronde hoeken is eenvoudig te reinigen. · De glazen voorzijde is eenvoudig te vervangen bijvoorbeeld in glas van een andere kleur. Geen gereedschap nodig. · Verwijderbare plexiglazen schuiframen aan de bedieningszijde. · Buitenzijde vrijwel volledig vervaardigd uit glas: krasvast en corrosiebestendig. · Fluisterstille compressor.

Tapa-bars Bij Tapa-bars is alleen de kuip gekoeld. De temperatuur is regelbaar tussen +1°C en +5°C, maar alleen onderaan, in de GN-schalen. Afmetingen Inclusief

Prijs*

1.085 x 396 x 245

4 GN 1/3 x 35

1.460,-

1.190,-

1.437 x 396 x 245

6 GN 1/3 x 35

1.700,-

1.390,-

1.789 x 396 x 245

8 GN 1/3 x 35

1.920,-

1.590,-

2.141 x 396 x 245

10 GN 1/3 x 35

2.340,- 1.990,-

*GN schalen inbegrepen

Sushi-bars

Afmetingen Inclusief

Prijs*

1.085 x 396 x 245

4 GN 1/3 x 35

2.040,-

1.690,-

1.437 x 396 x 250

6 GN 1/3 x 35

2.200,-

1.790,-

1.789 x 396 x 250

8 GN 1/3 x 35

2.510,-

2.100,-

2.141 x 396 x 250

10 GN 1/3 x 35

2.990,-

2.450,-

gekoelde vitrines

verkrijgbaar in uitgebreid kleurengamma

Sushi-bars hebben niet alleen een gekoelde kuip maar ook nog een extra verdamper bovenaan. Bij Sushi-bars is de temperatuur regelbaar tussen +1°C en +5°C in de ganse ruimte, dus niet alleen onderaan in de GN-schalen.

*GN schalen inbegrepen Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.

13


drinkwaterkoelers…

De niagara drinkwaterkoeler, stijlvol, ecologisch en cool!

Cubelet ijs- & waterdispenser TC180 Deze fluisterstille ijsdispenser is een topper voor self-service restaurants. De klant vult naar believen zijn glas met ijs en/of water. De handenvrije bediening voorkomt besmetting en garandeert maximale voedsel-veiligheid. Productie 135 kg met ingebouwde stockage van 5 kg*. Afmetingen: 390 x 600* x 890 mm.

· Maximale hygiëne: alle onderdelen van de drinkwaterkoeler die in contact komen met water zijn vervaardigd uit roestvrij staal. Ook het gepatenteerde UV-systeem (optie) zorgt voor een maximale hygiëne van het water. · Kosten- en ruimtebesparend: geen gesleur meer met duur en onrendabel flessenwater dat bovendien kostbare plaats inneemt in koelkast of bergruimte · Efficiënte service: Vers water op uw tafel in een handomdraai! De drinkwaterkoelers van 120 l/h en 180 l/h beschikken over een dubbele spiraal zodat op het zelfde moment zowel stilstaand als koolzuurhoudend water kan uitgeschonken worden.

* zonder meerprijs ook verkrijgbaar met ingebouwde stockage van 9 kg; diepte is dan 660 mm i.p.v. 600

4.100,5.010,-

ijsblokjes: gewicht: 1 g 92% droog 16x15x7-8 mm

Waterfiltersystemen voor ijsmachines

i20002 single

filterkop QL3B

compleet systeem inclusief filterpatroon, capaciteit 34 m3, filtratie tot 0,5 μ. Met bacteriostatisch zilver: voorkomt de aangroei van bacteriën en schimmels in de filter

40,-

250,vervangpatroon 90,-

drinkwaterkoelers, waterfiltersystemen

14

voor drinkwaterkoelers

filter Precoat C

filter Microguard Pro

Verwijdert ongewenste smaken en geuren (zoals chloor) en onzuiverheden tot 0,5 μ. Met bacteriostatisch zilver: voorkomt de aangroei van bacteriën en schimmels in de filter

Elimineert organische geuren en smaken door membraanfiltratie tot 0,15 μ, 99% chloor reductie, 99,9999% bacteriefiltratie

2DC

4DC MC2

capaciteit (m3)

2,8

5,6

filtratie tot (μ)

0,5

40,-

prijs

PRO 2

PRO 4

34

8,3

13,6

0,5

0,5

0,15

0,15

45,-

70,-

105,-

125,-

patronen verpakt per 6, 10% korting bij bestelling van een volledige verpakking.

Verschillende opties mogelijk, vraag hiervoor naar de gedetailleerde prijslijst

Nives drinkwaterkoeler, ook voor thuisgebruik

Eindelijk gekoeld, heet of bruisend gekoeld water in huis zonder flessenwater te moeten zeulen! Zijn mooi design maakt van de Nives een pronkstuk voor het keukenaanrecht. Verkrijgbaar in witte, rode of zwarte uitvoering. gekoeld water: 15 L per uur, heet water: 8 L per uur, 280 x 410 x 430 mm, eveneens verkrijgbaar als inbouwmodel.

Ook verkrijgbaar in roestvrijstaal: meerprijs +15%

Niagara TOP

Niagara sl

Geschikt om op een werkblad te plaatsen in een bar, cafetaria, kantine,... inclusief roestvrij stalen lekwateropvangbakje met afvoer. Omkasting in skinplate grijs.

Ideaal voor plaatsen waarin grote hoeveelheden drinkwater (kamertemperatuur of gekoeld, met of zonder koolzuur) regelmatig worden geconsumeerd. Omkasting in skinplate grijs.

b x h: 350 x 500 mm water op kamertemperatuur of gekoeld water:

480 x 405 x 1480 mm water op kamertemperatuur of gekoeld water:

capaciteit

diepte

NIVES A NIVES H NIVES WG NIVES HWG

koud water 960,- 850,koud en heet water 1.130,- 950,koud en bruisend water 1.780,- 1.490,koud, heet en bruisend water 1.960,- 1.650,-

Drukreduceerklep 70,Wegwerpfles CO2 30,-

prijs

capaciteit

prijs

65 l/u

420 (+250)

1.070,-

65 l/u

1.430,-

120 l/u

480 (+250)

1.240,-

120 l/u

1.630,-

180 l/u

530 (+250)

1.490,-

180 l/u

1.900,-

extra kraan voor gekoeld bruiswater


een must-have voor elk self-service restaurant

Vraag de gedetailleerde prijslijst voor het volledig aanbod

+790,- extra kraan voor gekoeld bruiswater +930,-

Drinkwaterkoeler river

2.185,niagara TOP, 120 l/u roestvrij stalen uitvoering

1.426,-

400 x 330 x 1.040 mm Met pedaal, drukknop & glazenvuller, voor gekoeld water. Omkasting in skinplate grijs. 15 l/u*

790,-

25 l/u

870,-

50 l/u

940,-

scotsman scwt14 de industriële versie van de River 50 l/u uitgevoerd in roestvrij staal, eigenschappen identiek 50 l/u

1.390,-

* River 15 heeft geen voetpedaal


drinkwaterkoelers

niagara sl, 180 l/u roestvrij stalen uitvoering

15

· in d e d e ke u ke n e ko u d e · in d e ko u d e ke u ke n e ko u d e ke u ke n · in dd e ke u ke u ke n · in d e ke u ke n · in d e ko u in d e ko u d e n in d e ko u d d e ko u d e ke u ke n · n · in d e in e u ke e ke u ke n · d e ko u d e k oude

pizzatafels & koelwerkbanken

Houd je ingrediënten koel met deze praktische opzetkoelingen ideaal voor snackbars, pizzeria's en broodjeszaken

De toenemende bezorgdheid om de voedsel-veiligheid vereist dat zelfs de ingrediënten “in behandeling” in een keuken koel moeten blijven. Hier brengt een degelijke opzetvitrine de oplossing. Beschikbaar zowel in GN1/1 als GN1/2, met een uitgebreide keuze aan lengtes en afgewerkt met diverse opties zoals glasopstand, deksels en RVS afzettablet.

k2a opzetkoeling, GN1/1, lengte 1.950 mm met bakjes en deksels

1.850,-

Bereid uw gerecht met opzetkoelingen en respecteer de HACCP-normen!

Coreco opzetkoeling, GN1/1, lengte 2.245 mm met bakjes en deksels

1.980,-

opzetkoelingen

16

1/ k2a

2/ Mercatus

3/ Friulinox

4/ Coreco

· Koelgroep (links of rechts) of zonder koelgroep (technische ruimte links). · Met handige afvoer voor het ontdooiwater. · Optie glasopstand: + 216 mm hoogte. · GN1/2: D x H: 320 x 275, GN1/1: D x H: 380 x 275.

· Koelgroep rechts · Optie koelgroep links i.p.v. rechts: +100,· Optie glasopstand: +170 mm hoogte. · GN1/2: D x H: 324 x 215, GN1/1: D x H: 384 x 215.

· Koelgroep links of rechts. · Optie glasopstand met RVS afzettablet: + 200 mm hoogte. · GN1/2: D x H: 320 x 240, GN1/1: D x H: 380 x 240.

· Koelgroep rechts. · Optie koelgroep links i.p.v. rechts: +100,· Standaard voorzien van RVS deksel · Optie glasopstand : +210 mm · GN1/2: D x H: 336 x 240, GN1/1: D x H: 396 x 240.

e in d e ko u d e ke u ke n · o u d e ke u ke d u o k e d in k ke n · in d e ek ko u d e ke u ko u d e ke u ke n · in d ke u e e d k de ke u ke n · in · in d e ko u

... voor elke ruimte en toepassing bieden we een oplossing! Friulinox opzetkoeling, GN 1/1, lengte 1.630 mm met bakjes en deksels en met glasopstand (incl. inox afzettablet)

Ook leverbaar zonder koelgroep, voor aansluiting op koelgroep op afstand (K2A en Friulinox)

1.890,-

Detail van optie “glasopstand” (K2A)

Handige afvoer in de bodem voor gemakkelijke reiniging (enkel bij K2A)

Mercatus opzetkoeling, GN 1/2, lengte 1.980 mm met bakjes en deksels en glasopstand

1.785,-

GN1/2

GN1/1

Geschikt Meerprijs Meerprijs Geschikt Meerprijs Meerprijs Lengte voor Prijs glasopstand bakjes & deksels type voor Prijs glasopstand bakjes & deksels

950*

4 /4+1 /9

1.250

5 /4

1.320

5 /4

1.345

5 /4

1.420

6 /4

1.450

6 /4

1.470

6 /4

1.495

6 /4

1.600

7 /4

1.630

7 /4

1.650

7 /4

1.755

8 /4

1.795

8 /4

1.800

8 /4 9 /4

990,- +130,- 1.240,- +150,- 1.240,- +90,- 1.240,- +190,- 1.390,- +190,- 1.390,- +160,- 1.390,- +90,- 1.390,- +160,- 1.430,- +90,- 1.430,- +210,- 1.430,- +170,- 1.450,- +90,- 1.450,- +170,- 1.450,- +230,- 1.490,- +180,-

+105,- K2A +115,- K2A +115,- MercATUS +115,- CORECO +135,- friulinox +135,- K2A +135,- MercATUS +135,- CORECO +160,- MercATUS +160,- friulinox +160,- K2A +180,- MercATUS +180,- CORECO +180,- friulinox +205,- K2A

1.950

1.960

1.980

2.020

9 /4

2.150

10/4

2.170

2.190

9 /4

1.490,- 1.490,- 1.550,-

+90,- +180,- +190,-

+205,- +205,- +225,-

MercATUS

1.550,- +90,- 1.590,- +190,- 1.590,- +200,- 1.650,- +210,- 1.650,- +90,-

+225,- +225,- +250,- +270,- +270,-

MercATUS

2.450

12 /4

2.490

12 /4

2.500

2.545

12 /4

2.625

13 /4

7 /3+1 /2 9/3 7 /3+1 /2

10 /3 8 /3+1 /2

K2A

10 /3+1 /2

MercATUS

10 /3+1 /2 12 /3

CORECO

11 /3

MercATUS

12 /3

2.710

3.000

*Zonder koelgroep, met technische ruimte links

7 /3 8 /3

10 /3

+340,-

7 /3

10 /3

+90,-

7 /3 6 /3+1 /6

K2A

10/4 11 /4

1.750,-

5 /3 5 /3+1/2

CORECO

2.245

15 /4

4/3+1/2

8 /3

2.250

+270,- +295,-

6 /3 5 /3+2 /8

8 /3+1 /2

+210,- +90,-

5 /3

K2A

1.650,- 1.690,-

3 /3+1 /2

CORECO

10/4

4 /3 3 /3+1 /2

MercATUS

13 /3 13 /3+1 /2

1.070 1.350 1.350 1.350 1.450 1.450 1.450 1.450 1.490 1.490 1.490 1.550 1.550 1.550 1.630 1.630 1.630 1.630 1.690 1.690 1.690 1.720 1.720 1.830 1.830 1.830 1.830 1.850 1.890 2.130

+130,- +150,- +90,- +150,- +190,- +160,- +90,- +160,- +90,- +210,- +180,- +90,- +180,- +230,- +200,- +250,- +90,- +200,- +210,- +260,- +90,- +210,- +220,- +230,- +90,- +280,- +230,- +90,- +290,- +90,-

type

+110,- K2A +115,- K2A +115,- MercATUS +115,- CORECO +160,- friulinox +160,- K2A +160,- MercATUS +160,- CORECO +170,- MercATUS +190,- friulinox +190,- K2A +190,- MercATUS +190,- CORECO +215,- friulinox +220,- K2A +240,- friulinox +240,- MercATUS +240,- CORECO +250,- K2A +260,- friulinox +260,- MercATUS +260,- CORECO +270,- K2A +300,- K2A +300,- MercATUS +320,- friulinox +320,- CORECO +320,- MercATUS +350,- friulinox +380,- MercATUS


opzetkoelingen

17


pizzatafels & koelwerkbanken

Beleg voor je klanten overheerlijke pizza's met deze functionele american pizza tables American Pizza Tables bestaan uit een gekoelde werkbank met inwendige maat 40/60 en een in het werkblad geïntegreerde gekoelde bovenbouw geschikt voor bakjes GN1/1, GN2/3, GN1/3, GN1/4 of GN1/6 met diepte max. 150 mm. De kuip wordt gekoeld door een separate verdamper. · In- en uitwendig RVS 18/10, afgeronde binnenhoeken. · Elektronische sturing. · Elke deur is voorzien van 1 paar roestvrij stalen geleiders en een rooster 40 x 60.

American pizza table mercatus

deuren

lengte (mm)

diepte x hoogte 800 x 1.060 mm, +2°C. inclusief geïsoleerde deksels, boven het motorcompartiment is er een ongekoelde lade. Inwendig 40/60, diepte 800, opzetstructuur GN1/1

2

1.470

8 x GN1/3

4.100,-

+150,-

3

1.980

11 x GN1/3

4.700,-

+200,-

4

2.490

10 x GN1/3 + 2 x GN1/2

5.400,-

+230,-

5

3.000

16x GN1/3

6.200,-

+290,-

geschikt voor meerprijs (diepte 150mm) prijs GN-bakjes

Broodje smos, martino,... klaar in 1, 2, 3 met deze sandwich- en broodjestafels Sandwichtafel

Budget broodjestafels

diepte x hoogte: 700 x 1.105 mm, +2°C. Gekoelde werkbank GN1/1 met glasopstand en granieten werkblad met uitsparing voor gn bakjes. Twee ongekoelde laden boven het motorcompartiment.

lengte x diepte 880 x 700 mm, +2°C, excl. GN-bakjes

Lengte Geschikt Deuren (mm) voor Prijs 4 x 1/4-150 2 1.320 + 1 x 1/4-100 3.840,- 3 1.755

5 x 1/4-150 + 2 x 1/4-100

4.330,-

Meerprijs GN-bakjes + deksels

+110,+ 150,-

koelwerkbanken

18

sandwichtafel

saladetta

pizzetta

1.690,-

Saladetta

Vitrinetta

hoogte: 850 mm, met uitschuifbaar en verwijderbaar klapdeksel, meerprijs GN-bakjes en deksels +110,-

hoogte: 1.075 mm, met opstand in glas, meerprijs GN-bakjes met deksels +165,-

Pizzetta

Bistrot

hoogte: 1.075 mm, met granieten werkblad met uitsparing voor GN-bakjes en opstand in RVS met RVS tablet, meerprijs GN-bakjes met deksels +80,-

hoogte: 950 mm, met RVS werkblad met opstaande achterrand

vitrinetta

bistrot


... voor elke ruimte en toepassing bieden we een oplossing!

K2A Fastfoodkoelwerkbanken, verkrijgbaar in verschillende dieptes Het K2A gamma “FastFood”-tafels biedt modellen met binnenmaat GN1/1 zowel als patisserie 40/60 en zowel in diepte 700 als 800. De gekoelde bovenbouw, met maat GN1/2 of GN1/1 is volledig gescheiden van de koelwerkbank en is dus apart regelbaar in temperatuur. De kuip is voorzien van een handige afvoer zodat ze zeer gemakkelijk gereinigd kan worden. · Buitenzijde volledig in roestvrij staal AISI 304 18/10, ook de rug en de onderzijde. Binnenzijde in roestvrij staal AISI 304 18/10 “spiegel polish”. · De bovenbouw heeft een eigen temperatuursregeling en is dus apart instelbaar, onafhankelijk van de koelwerkbank eronder. · Inwendige LED verlichting. · Tochtbanden met ballonproﬁel verhinderen vroegtijdige sleet door vuilophoping. · Vochtigheid instelbaar. · Zelfdiagnose test: snelle check-up die kan uitgevoerd worden om na te gaan of alles in orde is. · “Intelligente” heet-gas ontdooiing. · LCD scherm met digitale aﬂezing. · Zeer onderhoudsvriendelijk. diepte x hoogte: 700 of 800 x 1.105 mm 2/+10°C

k2a fastfood koelwerkbank GN1/1, diepte 700 met optie 2 gelijke laden, zonder GN bakjes

4.860,-

1/ GN1/1, diepte 700 Inwendig GN1/1, diepte 700, opzetstructuur GN1/2 deuren

lengte (mm)

geschikt voor (diepte: 150 mm) prijs

meerprijs GN bakjes met deksels

2

1.230

7 x GN1/4

4.410,-

+160,-

3

1.665

9 x GN1/4

5.250,-

+200,-

4

2.100

12 x GN1/4

5.990,-

+270,-

opties

2/ 40/60, diepte 700 Inwendig 40/60, diepte 700, opzetstructuur GN1/2

lengte geschikt voor deuren (mm) (diepte: 150 mm) prijs


2

1.465

8 x GN1/4

4.830,-

+180,-

3

1.905

11 x GN1/4

5.670,-

+250,-

4

2.420

14 x GN1/4

6.400,-

+315,-

3/ 40/60, diepte 800 Inwendig 40/60, diepte 800, opzetstructuur GN1/1

deuren

lengte (mm)

geschikt voor (diepte: 150 mm) prijs


2

1.465

7 x GN1/3 + GN2/8

5.050,-

+200,-

3

1.905

8 x GN1/3 + 3 x GN2/8

5.870,-

+335,-

4

2.420

10 x GN1/3 + 2 x GN1/2

6.620,-

+335,-

koelwerkbanken

2 laden i.p.v. 1 deur +450,3 laden i.p.v. 1 deur (enkel GN700) +590,-

19


Slim bekeken:

660 mm

tot 50% meer opbergruimte op hetzelfde vloeroppervlak!

710 mm

Kies de gekoelde werkbank op maat van uw keuken!

+33%

tot meer nuttige ruimte

standaard bouwhoogte

De gekoelde werkbanken van k2a zijn verkrijgbaar in 3 verschillende bouwhoogtes zonder de totale werkhoogte te beïnvloeden. Behalve de standaard bouwhoogte (660 mm - sinds lang overal op de markt verkrijgbaar) biedt k2a ook bouwhoogte 710 mm en zelfs 760 mm. Dit zorgt voor 9% respectievelijk 18% méér netto bruikbaar gekoeld volume dan de huidige marktstandaard van 660 mm. · Binnen- en buitenzijde volledig in roestvrij staal AISI 304 18/10, ook de rug en de onderzijde. · Inwendige LED verlichting. · Verdampers zijn tegen corrosie behandeld. · Laden belastbaar tot 60 kg en inwendig afgerond voor gemakkelijke reiniging. · Tochtbanden met ballonprofiel verhinderen vroegtijdige sleet door vuilophoping. Perfecte sluiting gegarandeerd door dubbele 645 760 860 magneten: zowel in de tochtbanden als op de casco. · 100 Zeer onderhoudsvriendelijk.

(bij gebruik van 3 gelijke laden)

1/ GN1/1 diepte 700 -2/+10°C

Deuren Lengte

serie 66

serie 71

serie 76

1/ met koelgroep

1

875

2.650,- 2.750,- 3.000,-

2

1.230

3.150,-

3

1.665

3.700,- 4.250,- 4.300,-

4

2.100

4.350,- 5.000,- 5.050,-

2/ zonder koelgroep*

1

695

1.900,- 2.000,- 2.100,-

2

1.050

2.400,- 2.700,- 2.850,-

3

1.485

3.100,- 3.500,- 3.700,-

4

1.920

3.800,- 4.250,- 4.500,-

3.450,- 3.500,-

meerprijs 2 laden i.p.v. 1 deur: +420,meerprijs 3 laden i.p.v. 1 deur: +700,-

2/ Snack diepte 600 -2/+10°C 710

koelwerkbanken

20

150

595 860

serie 66

760 100

standaard bouwhoogte

645

860

serie 71

serie 76

+9% volume

+18% volume

200

530 860

710

595 860

150

760

645

860

100

710

530 860

595 860

serie 71

serie 76

2

1.230

-

3.250,-

-

3

1.665

-

4.050,-

-


2

1.050

-

2.700,-

-

3

1.485

-

3.400,-

-

meerprijs 2 laden i.p.v. 1 deur: +420,meerprijs 3 laden i.p.v. 1 deur : +600,660

serie 66

1/ met koelgroep

900 660

Deuren Lengte

Alle 3 deze laden zijn bruikbaar voor GN-bakjes tot 150mm diep (i.p.v. normaal slechts 100mm)

diepte

700

serie 66

serie 66

serie 71

-

Deuren Lengte

1/ met koelgroep

1

950

2.900,-

2.950,-

2

1.390

3.450,-

3.500,- 3.700,-

3

1.905

4.350,-

4.450,- 4.750,-

4

2.420

5.100,-

5.150,- 5.600,-


1

770

2.300,-

2.350,-

2

1.210

2.800,-

2.850,- 3.000,-

3

1.725

3.650,-

3.700,- 3.900,-

4

2.240

4.400,-

4.500,- 4.750,-

+50%

800


-

meerprijs 2 laden i.p.v. 1 deur: +500,-

tot meer nuttige ruimte

Alle werkbanken zijn ook verkrijgbaar als diepvrieswerkbank. Voor meer info, vraag de gedetailleerde prijslijst.

(bij gebruik van 3 gelijke laden)

Een baanbrekende k2a regelaar:

k2a gekoelde wandkast met 2 glasdeuren, met koelgroep

4.000,-

Deze geavanceerde sturing doet doorlopend een zelfdiagnose en bewaart alle gebeurtenissen en temperatuursgegevens in het geheugen. Het LCD-scherm geeft desgewenst tekstinformatie aan de gebruiker. De vochtigheid is instelbaar. De ontdooiing gebeurt volgens het energieëfficiënte heetgas principe; ze is niet tijdsgestuurd maar gebeurt UITSLUITEND wanneer de microprocessor dat nodig vindt. Daardoor garanderen deze kasten een maximale voedselveiligheid gekoppeld aan het laagste energieverbruik op de markt.

Gekoelde wandkasten, maximaal gekoelde ruimte binnen handbereik Gekoelde wandkasten zijn echte “koelwerkbanken aan de muur”: ze bieden u exact dezelfde ruimte als een overeenkomstige werkbank. Zo wint de gebruiker waardevolle gekoelde ruimte: in de hoogte en toch makkelijk bereikbaar. Inwendig GN1/1 en beschikbaar zowel in koel- als vriesversie. Deze koelwandkasten zijn beschikbaar met volle deuren of met glasdeuren, aan één of beide zijden of als vrieswandkast. Diepte x hoogte: 450 x 660 mm, +2/+10°c Voor meer info, vraag de gedetailleerde prijslijst.

975 (-2 / +10°C) 1.045 (-18 / -15°C)

deuren lengte 1 975 2 1.620 975 (-2 / +10°C) 1.045 (-18 / -15°C)

45

0

805

660 940

45

0

45

0

805

1.620 (-2 / +10°C) 1.690 (-18 / -15°C)

0

1.450

940

3.250,- 4.000,-

2.520,3.350,-

0

940

45

0

45

660

zonder koelgroep*

45

660

1.620 (-2 / +10°C) 1.690 (-18 / -15°C)

met koelgroep 1.450

660

45

0

940

45

0

* inclusief intelligente regelaar en expansieventiel voor R404A. Benodigd koelvermogen: werkbank met 1 deur: 280 W, werkbank met 2 deuren: 350 W, werkbank met 3 deuren: 400 W, werkbank met 4 deuren: 460 W.

koelwerkbanken

760 mm

3/ Patisserie 40/60 0/+15°C

21


koelen vrieskasten

Koel- en vrieskasten mercatus · In- en uitwendig RVS 18/10, afgeronde binnenhoeken. · Elektronische sturing. · Ergonomische verzonken deurgrepen, doorlopend over de volledige hoogte van de deur. · Verdampers zijn tegen corrosie behandeld. · Isolatie d.m.v. hoge densiteits PU-schuim zonder CFK’s, isolatiedikte: 60 mm. · Deurdichtingen zijn magnetisch, op de 4 zijden. · De deuren blokkeren in een open stand van 90°. · Binnenuitrusting: 3 roosters per deur.

koel- & vrieskasten

22

meerprijzen:

+80,+50,-

Slot (per deur) Verlichting (niet voor 400L)

400L

300L GN1/1

700L GN2/1

1400L GN2/1

600 x 600 x 1.885 mm inw. afmeting 400 x 480 mm

500 x 700 x 2.040 mm

750 x 800 x 2.040 mm

1500 x 800 x 2.040 mm

5SEK1: +2°C 1.490,5SED1: -25°C 1.890,-

7SEL1: 0°C 7SED1: -20°C

4SEK1: +2°C 4SED1: -20°C

1.590,1.890,-

Optie Halve deuren

2.500,3.100,-

Optie

+160,-

Halve deuren

14SEL2: 0°C 14SED2: -20°C

3.700,4.200,-

Optie

+300,-

Halve deuren

+600,-


... bewaar uw producten in alle veiligheid!

Intelligente koelen vrieskasten k2a de pluspunten van k2a in een notendop · Binnen- en buitenzijde volledig in roestvrij staal AISI 304 18/10, ook de rug en de onderzijde. · Inwendige LED verlichting. · Verdampers zijn tegen corrosie behandeld met het cataforeseprocédé, de best mogelijke bescherming. · Tochtbanden met ballonprofiel verhinderen vroegtijdige sleet door vuilophoping. · Perfecte sluiting gegarandeerd door dubbele magneten: zowel in de tochtbanden als op de casco. · Casco in één stuk volgeschuimd met afgeronde binnenhoeken en een lage afgeronde drempel zonder voegen. · Lekwaterverdamping door de condensor (dus geen waterafvoer). · Standaard met slot en sleutel en 3 legroosters per deur.

vrieskast k2a 1400L GN2/1, 14TED2, -25°C

4.990,k2a koelkasten: met intelligente regelaar & LEDbinnenverlichting koelkast k2a 700L GN2/1, 7TEL1, -2°C

2.900,-

Een baanbrekende nieuwe regelaar:

Ook leverbaar met glasdeuren of met 2 temperaturen.

k2a 700L GN2/1

k2a 1400L GN2/1

733 x 800 x 2.100 mm

1.466 x 800 x 2.100 mm

7TEL1: -2°C 7TED1: -25°C

2.900,3.500,-

4.300,4.990,-

Optie

Optie Halve deuren

14TEL2: -2°C 14TED2: -25°C

+550,-

Halve deuren

+900,-

Patisseriekast k2a 900L EN 60/80

803 x 1.005 x 2.100 mm

patisseriekast k2a 900L EN60/80, 9BEL1, -2°C

3.500,-

9BEL1: -2°C 3.500,9BED1: -24°C 3.900,incl. 4 paar RVS L-geleiders

Vraag de gedetailleerde prijslijst voor het volledig aanbod Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.

koel- & vrieskasten

Deze geavanceerde sturing doet doorlopend een zelfdiagnose en bewaart alle gebeurtenissen en temperatuursgegevens in het geheugen. Het LCD-scherm geeft desgewenst tekstinformatie aan de gebruiker. De vochtigheid is instelbaar. De ontdooiing gebeurt volgens het energieëfficiënte heet-gas principe; ze is niet tijdsgestuurd maar gebeurt UITSLUITEND wanneer de microprocessor dat nodig vindt. Daardoor garanderen deze kasten een maximale voedselveiligheid gekoppeld aan het laagste energieverbruik op de markt.

23


snelkoelers & -vriezers

Snelkoelers en -vriezers

Chilly

2.990,-

De Chilly brengt de voordelen van de professionele snelkoeler nu ook tot in de keuken van de snackbar, broodjeszaak, taverne, klein restaurant en de privékeuken.

560 x 700 x 520 mm, 3 x GN1/1 Snelkoelen: 8 kg Snelvriezen: 5 kg

Deze compacte krachtpatser is uitgerust met dezelfde technologie als zijn grote professionele broers.

560 x 560 x 520 mm, 3 x GN 2/3 Snelkoelen: 8 kg Snelvriezen: 5 kg

if 051 dg 790 x 700 x 800 mm, 5 x GN1/1 Snelkoelen: 12 kg, Snelvriezen: 8 kg

4.400,-

3.290,-

Waarom snelkoelers? Het zeer snel in temperatuur doen dalen van vers bereide schotels levert de professionele keuken enkele snelkoelers en -vriezers

24

unieke & onbetaalbare voordelen op: hygiëne, kwaliteit, efficiënte planning & organisatie en een ruimer assortiment aan schotels.

De capaciteit van een snelkoeler is het maximaal aantal kg voedingswaren dat hij in 90 minuten van +90°C naar +3°C in temperatuur kan doen dalen. De capaciteit van een snelvriezer is het maximaal aantal kg voedingswaren dat hij in 240 minuten van +90°C naar -18°C in temperatuur kan doen dalen.

Hygiëne Zeer snelle afkoeling voorkomt bacteriële groei. Met name het temperatuursgebied tussen +65° en +10° is bijzonder gevaarlijk vanwege de snelle voortplanting van allerlei microörganismen. Snelkoelers zorgen ervoor dat het voedsel in een mum van tijd deze gevaarlijke zone doorlopen heeft. Snelgekoeld voedsel bevat dan ook vrijwel geen schadelijke bacteriën en blijft daarom in de koelkast veel langer goed: van 5 dagen (onverpakt) tot (vacuumverpakt) zelfs 3 weken.


... verhoog de kwaliteit en de houdbaarheid van uw producten!

bf 051 ag

bf 081 ag

790 x 700 x 850 mm, 5 x GN1/1 Snelkoelen: 18 kg Snelvriezen: 12 kg

790 x 800 x 1.320 mm, 8 x GN1/1 Snelkoelen: 25 kg Snelvriezen: 16 kg

4.990,-

5.990,-

bf 121 ag 790 x 800 x 1.800 mm, 12 x GN1/1 Snelkoelen: 36 kg Snelvriezen: 24 kg

9.500,alle machines zijn inclusief 1 kerntemperatuursonde

Afgeronde hoeken

Microprocessor gestuurd

Het snelkoelproces beperkt ook het vochtverlies van de gerechten en verhindert de vorming van macrokristallen tussen de celmembranen van het voedsel. Daardoor gaat er niets verloren van de smaak en het aroma en blijven de gerechten er aantrekkelijk uitzien.

Efficiëntere werkplanning De chef is niet langer ten prooi aan een onvoorspelbare variatie aan gerechten die hij dan nog tegelijkertijd moet afleveren. Dankzij de snelkoeler kan hij het werk plannen en volgens zijn eigen werkschema in de loop van

de dag een aantal porties van verschillende gerechten bereiden. Daardoor maakt hij gedurende de ganse dag optimaal gebruik van de beschikbare capaciteit van de keuken en zijn medewerkers. Tegelijkertijd bespaart hij zo aanzienlijk op grondstoffen en vermindert hij de afvalstroom.

Snelkoelers: Voor wie?

alleen al om te garnieren heel wat tijd hebben gekost. Voor productiebedrijven is er een speciaal assortiment industriële snelkoelers/-vriezers die hen toelaten aanzienlijke vooruitgang te boeken wat betreft kwaliteit, hygiëne en bewaartijd van hun producten.

Bedrijfs-

en ziekenhuiskeukens en caterers kunnen hun werk beter spreiden over de werkdag.

En hoeveel tijd kan men niet winnen door klaargemaakte, voorgekookte ingrediënten te combineren tot een gerecht...

Delicatessenzaken en traiteurs presenteren hun klanten een gevarieerder assortiment aantrekkelijke panklare maaltijden die hen wellicht

Dit is slechts een greep uit ons assortiment snelkoelers & -vriezers. Voor meer info, vraag naar onze gedetailleerde folder/prijslijst.


snelkoelers en -vriezers

Kwaliteit

25


koel- & vriescellen

Koel- en vriescellen Friulinox koelen vriescellen zijn opgebouwd uit PU-geïnjecteerde panelen. Het PU-schuim is CFK-vrij, met gesloten cellen en een dichtheid van 42kg/m3. De buitenbekleding is atoxisch behandelde, wit geplastificeerde, gegalvaniseerde staalplaat. Bekleding in RVS AISI 304 18/10 verkrijgbaar tegen meerprijs.

Plafondkoelunit Inhangkoelunit

Bodem met afgeronde binnenhoeken met straal 13 mm. Afrondingen naadloos gerealiseerd in de staalplaat zelf, dus zonder gebruik van extra hulpprofielen, siliconen e.d. De deur is standaard uitgerust met een verwarmde deurkader, met slot met sleutel en met een noodgrendel aan de binnenzijde. Deurscharnieren staan standaard rechts maar kunnen zonder meerprijs ook links geleverd worden.

(Scharnieren links NIET mogelijk voor dieptes 124, 144 en 164 cm)

Koelunits Koelgas R134a voor koeling (-2/+10°C) R404A voor diepvries (25/-15°C) Geschikt voor omgevingstemperatuur tot +43°C. Ontdooiing volgens het “heet gas”-principe: snel, efficiënt en energiezuinig. Ontdooiwaterverdamping door de condensor voor extra energiebesparing.

Regelaar Microprocessor-gestuurde regelaar met digitale uitlezing en alarm zoemer. Zorgt ook voor de verlichting met deurschakelaar en voeding voor de deurkaderweerstanden. Optionele seriële uitgang voor temperatuurs- en alarmregistratie op afstand.

1600-500

1600-500

1000-500 1200-500 1400-500

1600-500

1600-500

1600-500

1600-500 1800-500

1000-500 1200-500 1400-500 1600-500

1000-500 1200-500 1800-500

1400-500

1800-500

1400-500

1400-500

1400-500

2.840

1600-500

1000-500 1200-500 1400-500

1400-500

1600-500

1000-500 1200-500 1800-500

1200-500

1400-500

1800-500

1200-500

1400-500

1200-500

2.640

1600-500

1000-500 1200-500 1400-500

1200-500

1600-500

1000-500 1200-500 1800-500

1000-500

1200-500

1800-500

1000-500

1400-500

1000-500

2.440

1600-500

1000-500 1200-500 1400-500

1000-500 1200-500 1400-500

800-500

1000-500

1600-500

800-500

1600-500

1000-500 1200-500 1400-500 1600-500

1000-500 1200-500

00

800-500

1000-500

1800-500

0-5

00

800-500

2.240

1800-500

60

0-5

00

800-500

1800-500

60

0-5

00

1400-500

60

0-5

1600-500

1000-500 1200-500

60

00

2.040

1800-500

900-500

0-5

1400-500

1000-500 1200-500

900-500

60

1600-500

-500

1400-500

1000-500

900-500

1800-500

700

900-500

1600-500

1400-500

-500

1200-500

0

1400-500

00 0-5

1000-500 1200-500

50 00 0-5 50

-50

900-500

1.840

1800-500

2000

700

0

1.640

1600-500

1800

2.000

koelen vriescellen

26

1.800

1600

-50

700

00

1.600

1400

1.440

700

0-5

1.400

1200

50

1.200

1.240


... bewaar uw voorraad veilig en koel! Verwarmde deurkader

meerprijzen Afmetingen Volume Prijs cm m3

met RVS- vloer

legrek Inhangunit Inhangunit Plafondunit Plafondunit 4 niveaus -2°C -20°C -2°C -20°C

120x124

2,2

2.080

+160

+400

+1.580

+1.770

+1.880

+2.070

120x144

2,6

2.320

+190

+450

+1.580

+1.760

+1.880

+2.060

120x164

3

2.480

+210

+490

+1.580

+1.920

+1.880

+2.220

120x184

3,4

2.610

+240

+810

+1.650

+1.920

+1.950

+2.220

120x204

3,8

2.810

+270

+840

+1.650

+1.920

+1.950

+2.220

120x224

4,2

2.990

+290

+1.160

+1.650

+2.090

+1.950

+2.410

120x244

4,6

3.080

+320

+1.210

+1.650

+2.090

+1.950

+2.410

120x264

5,1

3.200

+350

+1.250

+1.650

+2.090

+1.950

+2.410

120x284

5,5

3.320

+370

+1.270

+1.830

+2.090

+2.140

+2.410

140x124

2,6

2.250

+190

+400

+1.580

+1.760

+1.880

+2.060

140x144

3,1

2.470

+220

+770

+1.580

+1.920

+1.880

+2.220

140x164

3,6

2.660

+240

+810

+1.650

+1.920

+1.950

+2.220

140x184

4

2.810

+280

+840

+1.650

+2.090

+1.950

+2.410

140x204

4,5

3.000

+310

+880

+1.650

+2.090

+1.950

+2.410

140x224

5

3.200

+340

+1.250

+1.650

+2.090

+1.950

+2.410

140x244

5,5

3.290

+370

+1.300

+1.830

+2.090

+2.140

+2.410

140x264

6

3.410

+410

+1.330

+1.830

+2.190

+2.140

+2.510

140x284

6,5

3.600

+440

+1.350

+1.830

+2.190

+2.140

+2.510

Scharnieren rechts of links. Scharnieren links NIET mogelijk voor dieptes 124, 144 en 164 cm

Deur met slot en sleutel en noodgrendel aan de binnenzijde

De panelen worden aan elkaar verbonden met gegalvaniseerde haken

Afrondingen naadloos gerealiseerd in de bodemplaat

160x124

3

2.420

+210

+400

+1.580

+1.920

+1.880

+2.220

160x144

3,6

2.630

+250

+810

+1.650

+1.920

+1.950

+2.220

160x164

4,1

2.860

+290

+860

+1.650

+2.090

+1.950

+2.410

160x184

4,7

3.080

+320

+880

+1.650

+2.090

+1.950

+2.410

160x204

5,3

3.200

+360

+920

+1.830

+2.090

+2.140

+2.410

Eigenschappen dikte vloer: dikte plafond: wanddikte: inwendige hoogte: Uitwendige hoogte

60 mm 80 mm 70 mm 1.920 mm

160x224

5,8

3.410

+390

+1.330

+1.830

+2.190

+2.140

+2.510

160x244

6,4

3.440

+430

+1.380

+1.830

+2.190

+2.140

+2.510

160x264

6,9

3.640

+460

+1.420

+1.830

+2.190

+2.140

+2.510

160x284

7,5

3.830

+500

+1.440

+1.830

+2.190

+2.140

+2.510

deuropening:

180x144

4,1

2.860

+280

+840

+1.650

+2.090

+1.950

+2.410

180x164

4,7

3.070

+320

+880

+1.650

+2.090

+1.950

+2.410

Afwerking dakpaneel

180x184

5,3

3.200

+360

+920

+1.830

+2.090

+2.140

+2.410

180x204

6

3.470

+400

+940

+1.830

+2.190

+2.140

+2.510

180x224

6,6

3.660

+440

+1.380

+1.830

+2.190

+2.140

+2.510

180x244

7,2

3.680

+480

+1.420

+1.830

+2.190

+2.140

+2.510

180x264

7,9

3.910

+520

+1.460

+1.830

+2.190

+2.140

+2.510

180x284

8,5

4.120

+560

+1.480

+2.010

+3.020

+2.330

+3.320

(zonder plafondunit):

2.060 mm 700 x 1900 mm

binnenzijde: wit-geplastificeerd gegalvaniseerd plaatstaal. buitenzijde: gegalvaniseerd plaatstaal gevat in wit-geplastificeerd gegalvaniseerd plaatstalen kader.

200x164

5,2

3.580

+360

+920

+1.830

+2.090

+2.140

+2.410

versie “Standaard”

200x184

6

3.820

+400

+960

+1.830

+2.090

+2.140

+2.410

200x204

6,7

4.160

+440

+980

+1.830

+2.190

+2.140

+2.510

200x224

7,4

4.310

+490

+1.460

+1.830

+2.190

+2.140

+2.510

200x244

8,1

4.410

+540

+1.500

+2.010

+3.020

+2.330

+3.320

200x264

8,8

4.500

+580

+1.550

+2.010

+3.020

+2.330

+3.320

200x284

9,5

4.790

+620

+1.570

+2.010

+3.020

+2.330

+3.320

Binnenzijde volledig in RVS +35% Buitenzijde volledig in RVS +22%

grijs-geplastificeerd gegalvaniseerd anti-slip plaatstaal buitenzijde: gegalvaniseerd plaatstaal gevat in wit-geplastificeerd gegalvaniseerd plaatstalen kader.

versie “met RVS vloer”

binnenzijde: antislipvloer in roestvrij staal. buitenzijde: gegalvaniseerd plaatstaal g evat in wit-geplastificeerd gegalvaniseerd plaatstalen kader.

koelen vriescellen

Afwerking antislipvloer

27


Hoekcellen Eigenschappen:

Dikte vloer: 60 mm Dikte plafond: 80 mm Wanddikte: 70 mm Inwendige hoogte: 1.920 mm Uitwendige hoogte (zonder plafondunit): 2.060 mm Deuropening: 700 x 1800 mm

Afwerking dakpaneel: Binnenzijde: wit-geplastificeerd gegalvaniseerd plaatstaal. Buitenzijde: gegalvaniseerd plaatstaal gevat in wit-geplastificeerd gegalvaniseerd plaatstalen kader.

Afwerking antislipvloer: versie “Standaard”: grijs-geplastificeerd gegalvaniseerd anti-slip plaatstaal Buitenzijde: gegalvaniseerd plaatstaal gevat in wit-geplastificeerd gegalvaniseerd plaatstalen kader. versie “met RVS vloer”: Binnenzijde: antislipvloer in roestvrij staal. Buitenzijde: gegalvaniseerd plaatstaal gevat in wit-geplastificeerd gegalvaniseerd plaatstalen kader.

1/

2/

3/

meerprijzen Afmetingen Volume Standaard A x A x B in mm m3 vloer

met RVS- Inhangunit Inhangunit vloer -2°C -20°C

Plafondunit Plafondunit -2°C -20°C

legrek 4 niveaus

1.500x1.500x550

2.8

2.850,- 3.090,-

+1.830,-

+2.200,- +2.140,-

+2.510,-

+780,-

2/ 1.500x1.500x700

3

2.970,- 3.210,-

+1.830,-

+2.200,- +2.140,-

+2.510,-

+780,-

4.2

3.500,- 3.840,-

+2.000,-

+2.510,-

+880,-

1/

3/

1.750x1.750x800

-

+2.330,-

Verwarmde deurkader

Scharnieren naar keuze links of rechts

Binnenzijde volledig in RVS +35% - Buitenzijde volledig in RVS +22% Deur met slot en sleutel en noodgrendel aan de binnenzijde

Ook verkrijgbaar met glazen deur

Ook verkrijgbaar met volle deur met vierkant venster (45x45mm)

Opties Overdrukklep Gordijn in PVC Afvoer in de vloerplaat Glazen deur i.p.v. volle deur Vierkant venster 450 x 450 mm (dubbel glas):

hoekcellen

28

+80 +370 +170 +710

voor koelen

voor vriezen (verwarmde afdichting)

Opgegeven maten zijn buitenmaten + Prijzen exclusief installatie

+590 +1240

De panelen worden aan elkaar verbonden met gegalvaniseerde haken

Afrondingen naadloos gerealiseerd in de bodemplaat


Afvalkoelers Het ideale product voor het voorkomen van stank en besmetting in professionele keukens. De enige hygiënische én handige oplossing om voedselafval te bewaren tot het wordt opgehaald. Een must voor al wie voedselveiligheid ernstig neemt. Toepasbaar in slagerijen, supermarkten, groenten- en viswinkels, restaurants en grootkeukens. Geen geurhinder meer, het afval wordt tot +5° afgekoeld. Dankzij een aflopende bodem zijn de containers eenvoudig in en uit te rijden. Opgebouwd uit panelen dus eenvoudig te transporteren en op te bouwen in kleine of moeilijk bereikbare ruimtes Temperatuur instelbaar tussen 0° en 12°C. Voor meer info, vraag naar onze gedetailleerde folder/prijslijst.

2-deurs afvalkoeler in antraciet uitvoering met stekkerklare koelunit en geïsoleerde vuldeksels

diepte x hoogte: 853 x 1550 mm plafondunit

Aantal Breedte deuren mm

meerprijzen

Versie Versie antraciet RVS

Plafondunit Container(s) stekkerklaar inhoud 240 L

1

965

2.050,-

2.700,-

+1.250,-

+120,-

2

1.550

2.990,-

3.990,-

+1.250,-

+240,-

voordeuren met werpsluitingen met slot en borstel onderaan voor minimaal koudeverlies

geïsoleerde vuldeksels met handige gasdrukveer

afvalkoelers

Meerprijs elektrische ontdooiwaterverdamping +260

29

e n · in d e a r m e ke u k d e w a r m e n · in d e w r m e ke u ke d e w a r m e ke u ke n · ine n · in d e k ke u ke n · ine n · in d e w a r m e ke u in d e w a r m e a r m e ke u k d e w a r m e ke u ke n · e n · in d e ke u ke n · in n d e w a r m e ke u k de warme

Snack 600 Een breed gamma aan modellen diepte 600 mm met verschillende breedten. Beschikbaar als tafelmodel: fornuizen, friteuses, grillplaten, bain-maries, pastakokers, inductieplaten en lavasteengrills. Ook in het gamma: neutrale onderstellen, al dan niet verder uitgerust met deuren, laden, legroosters, bordenwarmelementen en andere accessoires. Ook leverbaar als onderbouw: ovens en een assortiment gekoelde werkbanken.

4-bek 600 x 650 x 480 mm, 18,4 kW 6PC/G622 2.000,- 1.600,-

Friteuse 9,5+9,5l 600 x 650 x 480 mm, 9,5+9,5 lt.,18,5 kW 6FR/G600 3.680,- 2.940,-

Dubbele grillplaat 600 x 650 x 480 mm, 11,5 kW 6FT/G620 2.510,- 2.010,-

Bain-Marie 600 x 650 x 480 mm, 3.5 kW 6BM/G600 1.920,- 1.540,-

Pastakoker Gasfornuis Geponst uit één enkele plaat roestvrij staal. Branders in geëmailleerd gietijzer, onderling uitwisselbaar met groot vermogen (3,5 - 5,7 - 7 kW).

Friteuses Bovenplaat geponst uit één enkele plaat roestvrij staal. Afgeronde kuipen met voldoende verticale diepte om het frituurschuim te laten stijgen zonder dat het over de rand loopt. Een grote koude zone verzamelt het vuil zodat het vet veel langer meegaat.

Grillplaten Dik plaatstaal met goede warmtegeleidbaarheid zorgt voor een uniforme temperatuur over het ganse oppervlak van de bakplaat. Opstaande rand rondom. Opvanggeul met lade om de sappen op te vangen.

Bain-maries

snack 600

30

Roestvrij stalen kuip met afgeronde hoeken en een overloop om GN bakken in te plaatsen. Roestvrij stalen, omhulde elektrische weerstanden bevestigd aan de buitenkant van de kuip. Temperatuur van de kuip continu regelbaar tussen 30°C en 90°C. Voor meer info, vraag naar onze gedetailleerde folder/prijslijst.


600 x 650 x 480 mm, 18,4 kW 6CP/G600 3.370,- 2.700,-

a r m e ke u e n · in d e w ke u ke n · i k u e k e m r in d e w a ke n · in d e w a r m e r m e ke u w a r m e ke u e ke u ke n · in d e w a in d e w in d e w a r m d e w a r m e ke u ke n · u ke n · i ke ke u ke n · in de warme

Friteuses 700

Friteuses op gas Toortsbranders in gietijzer met horizontale vlammen. Vlambuizen ondergedompeld in de olie voor een optimale warmteoverdracht. Waakvlam met manuele of piëzoelektrische ontsteking. Thermostatisch ventiel met veiligheidsthermokoppel.

Elektrische friteuses Omhulde elektrische weerstanden met hoog vermogen en veiligheidsthermostaat. Weerstanden kantelbaar om de kuipen gemakkelijk te kunnen reinigen. Temperatuur in de kuip continu regelbaar. 2 controlelampjes.

Voor meer info, vraag naar onze gedetailleerde folder/prijslijst.

Friteuse 7l 200 x 700 x 850 mm, 4,7kW 7FR/G210 3.060,- 2.450,-

Friteuse 15l 400 x 700 x 850 mm, 13 kW 7FRI/G415 3.340,- 2.670,-

Friteuse 15l 400 x 700 x 850 mm, 13 kW 7FR/G415M met elektronische sturing en smeltfase, op 1°C nauwkeurig regelbaar 4.430,- 3.540,-

Friteuse 10+10l 600 x 700 x 850 mm, 9,5 kW + 9,5 kW 7FRI/G610 5.310,- 4.250,-

Friteuse 15+15l 800 x 700 x 850 mm, 13 kW + 13 kW 7FRI/G815 5.810,- 4.650,-


friteuses 700

24 modellen diepte 700 mm van verschillende breedte, met een of meerdere kuipen, zowel elektrisch als op gas. Bovenplaat geponst uit één enkele plaat roestvrij staal. Afgeronde kuipen met voldoende verticale diepte om het frituurschuim te laten stijgen zonder dat het over de rand loopt. Een grote koude zone verzamelt het vuil zodat het vet veel langer meegaat. Een bodemrooster laat toe rechtstreeks in de kuip te frituren, zonder mand. Een handige en robuuste bolkraan zorgt voor een eenvoudige oliewissel. Een roestvrij stalen bak vangt de afgelaten olie op, met een extra filter om de neerslag te verwijderen. Temperatuur in de kuip regelbaar tussen 90° en ca. 200°C. Bijkomende veiligheidsthermostaat. Het deksel kan handig weggeborgen worden achter de deur voorin de friteuse. Voor gemakkelijk onderhoud is het bedieningspaneel verwijderbaar; het is afgerond zodat het vuil zich niet opstapelt en het eenvoudig te reinigen is. Ergonomische bedieningsknoppen, invallend en schuin geplaatst. De poten met diameter 2” zijn over 5 cm in de hoogte verstelbaar.

31


Kookplaten 700 Een ruime keuze modellen diepte 700 mm van verschillende breedte, met verschillende functies. Verkrijgbaar als tafelmodel of op een neutraal onderstel dat al dan niet verder is uitgerust met deuren, laden, legroosters, bordenwarmelementen en andere accessoires. Kookplaten kunnen uiteraard ook gemonteerd worden op gas- of elektrische ovens.

Kookplaten Gepolijste gietijzeren plaat met verwijderbare centrale schijf. Centrale brander met groot vermogen. Verschillende temperatuurzones, maximum temperatuur in het midden ongeveer 500°C. Veiligheidskranen met thermokoppel. Voor gemakkelijk onderhoud is het bedieningspaneel verwijderbaar; het is afgerond zodat het vuil zich niet opstapelt en het eenvoudig te reinigen is. Ergonomische bedieningsknoppen, invallend en schuin geplaatst.

Gasoven Binnenzijde in roestvrij staal, thermisch geïsoleerd. 3 roosters gevat in U-vormige geleiders tegen het kantelen. Voor het gemak van het onderhoud zijn deze geleiders zonder gereedschap eenvoudig uitneembaar. Uitgebalanceerde deur inen uitwendig in roestvrij staal. Brander met gestabiliseerde vlam onder de ovenplaat. Waakvlam met manuele of piëzo-elektrische ontsteking. Automatisch ventiel met veiligheidsthermokoppel. Temperatuurregeling tusssen 110°C en 330°C. Poten met diameter 2” zijn over 5 cm in de hoogte verstelbaar.

Elektrische oven 2 groepen weerstanden in roestvrij staal, een aan de bovenkant en een onder de bodemplaat van de oven. Thermostatische temperatuurregeling. 2 controlelampjes.

Voor meer info, vraag naar onze gedetailleerde folder/ prijslijst.

kookplaten 700

32


Kookplaat 800 x 700 x 230 mm, 9,5 kW 7TP/G800 2.980,- 2.380,-

Kookplaat + 2-bek 1.200 x 700 x 230 mm, 18,7 kW 7TP/G120 DX 4.120,- 3.300,-

Kookplaat + 2x 2-bek 1.600 x 700 x 230 mm, 27,9 kW 7TP/G160 5.160,- 4.130,-

Kookplaat op gasoven 800 x 700 x 850 mm, 9,5 kW + 6,5 kW 7TPF/G800 4.920,- 3.940,-

Kookplaat + 2-bek op open kast 1.200 x 700 x 850 mm, 18,7 kW 7TPV/G120 SX 4.720,- 3.780,-

Kookplaat + 2x2-bek op open kast 1.600 x 700 x 850 mm, 27,9 kW gas 7TPV/G160 6.160,- 4.930,-


Gasfornuizen 700

Gasfornuis Geponst uit één enkele plaat roestvrij staal. Branders in geëmailleerd gietijzer, onderling uitwisselbaar met groot vermogen (3,5 - 5,7 - 7 kW). Roosters boven de branders in geëmailleerd gietijzer, ontworpen om kookpotten gemakkelijk en risicoloos van het ene naar het andere vuur te kunnen verschuiven. Veiligheidskranen met thermokoppel. Voor gemakkelijk onderhoud is het bedieningspaneel verwijderbaar; het is afgerond zodat het vuil zich niet opstapelt en het eenvoudig te reinigen is. Ergonomische bedieningsknoppen, invallend en schuin geplaatst.

Gasoven Binnenzijde in roestvrij staal, thermisch geïsoleerd. 3 roosters gevat in U-vormige geleiders tegen het kantelen. Voor het gemak van het onderhoud zijn deze geleiders zonder gereedschap eenvoudig uitneembaar. Uitgebalanceerde deur inen uitwendig in roestvrij staal. Brander met gestabiliseerde vlam onder de ovenplaat. Waakvlam met manuele of piëzo-elektrische ontsteking. Automatisch ventiel met veiligheidsthermokoppel. Temperatuurregeling tusssen 110°C en 330°C. De poten met diameter 2” zijn over 5 cm in de hoogte verstelbaar.

Elektrische oven 2 groepen weerstanden in roestvrij staal, een aan de bovenkant en een onder de bodemplaat van de oven. Thermostatische temperatuurregeling. 2 controlelampjes. Voor meer info, vraag naar onze gedetailleerde folder/prijslijst.

2-bek

4-bek op open kast

400 x 700 x 230 mm, 9,2 kW 7PC/G400 1.700,- 1.360,-

800 x 700 x 850 mm, 18,4 kW 7PCV/G800 3.150,- 2.520,-

4-bek

4-bek op gasoven

800 x 700 x 230 mm, 18,4 kW 7PC/G800 2.660,- 2.130,-

800 x 700 x 850 mm, 18,4 kW + 6,5 kW 7PCF/G800 4.670,- 3.740,-

6-bek

6-bek op elektrische oven + neutrale kast

1.200 x 700 x 230 mm, 27,6 kW, 7PC/G120 3.770,- 3.020,-

1.200 x 700 x 850 mm, 27,6 kW gas + 5,3 kW elek. 7PCF/GE120 6.840,- 5.470,-


gasfornuizen 700

Een ruime keuze modellen diepte 700 mm van verschillende breedte, met verschillende functies. Verkrijgbaar als tafelmodel of op een neutraal onderstel dat al dan niet verder is uitgerust met deuren, laden, legroosters, bordenwarmelementen en andere accessoires. Gasfornuizen kunnen uiteraard ook gemonteerd worden op gas- of elektrische ovens.

33


Grillplaten 700 Niet minder dan 120 modellen diepte 700 mm van verschillende breedte, al dan niet gechromeerd. Verkrijgbaar als tafelmodel of op een neutraal onderstel dat al dan niet verder is uitgerust met deuren, laden, legroosters, bordenwarmelementen en andere accessoires. Grillplaten kunnen uiteraard ook gecombineerd worden met gas- of elektrische ovens.

Elektrische grillplaat

Dik plaatstaal met goede warmtegeleidbaarheid zorgt voor een uniforme temperatuur over het ganse oppervlak van de bakplaat. Opstaande rand rondom. Opvanggeul met lade om de sappen op te vangen. Voor gemakkelijk onderhoud is het bedieningspaneel verwijderbaar; het is afgerond zodat het vuil zich niet opstapelt en het eenvoudig te reinigen is. Ergonomische bedieningsknoppen, invallend en schuin geplaatst. De poten met diameter 2” zijn over 5 cm in de hoogte verstelbaar.

800 x 700 x 230 mm, 13 kW 7FT/G810 2.970,- 2.380,-

Grillplaten op gas Dubbel vertakte branders met gestabiliseerde vlam. Waakvlam met manuele of piëzo-elektrische ontsteking. Temperatuursbeveiliging met thermokoppel op alle modellen en thermostatisch ventiel op de modellen “met thermostaat”. Het vermogen van elke module is apart en continu regelbaar.

Elektrische grillplaten Omhulde elektrische weerstanden met hoog vermogen in roestvrij staal. Het vermogen van elke module is apart en continu regelbaar tot ongeveer 300°C. 2 controlelampjes.

34


400 x 700 x 230 mm, 3,8 kW 7FT/E400 2.070,- 1.660,-

Grillplaat

Verchroomde grillplaat 800 x 700 x 230 mm, 13 kW 7FTT/G825 3.840,- 3.070,-

Elektrische grillplaat op open kast 400 x 700 x 850 mm, 3,8 kW 7FTV/E400 2.540,- 2.030,-

Grillplaat op open kast 800 x 700 x 850 mm, 13 kW 7FTV/G810 3.590,- 2.870,-

Verchroomde grillplaat op gasoven 800 x 700 x 850 mm, 13 kW + 6,5 kW 7FTTF/G825 6.770,- 5.420,-


Bain-maries 700 Keuze uit 8 modellen diepte 700 mm van verschillende breedte. Verkrijgbaar als tafelmodel of op een neutraal onderstel dat al dan niet verder is uitgerust met accessoires. Roestvrij stalen kuip met afgeronde hoeken en een overloop om GN bakken in te plaatsen. Roestvrij stalen, omhulde elektrische weerstanden bevestigd aan de buitenkant van de kuip. Temperatuur van de kuip continu regelbaar tussen 30° en 90°. Veiligheidsthermostaat.

De kuip wordt met water gevuld door een waterinlaatventiel dat bediend wordt door een knop op het bedieningspaneel. Valse bodem in de kuip standaard meegeleverd. Voor gemakkelijk onderhoud is het bedieningspaneel verwijderbaar; het is afgerond zodat het vuil zich niet opstapelt en het eenvoudig te reinigen is. Ergonomische bedieningsknoppen, invallend en schuin geplaatst. De poten met diameter 2” zijn over 5 cm in de hoogte verstelbaar.

Bain-marie 400 x 700 x 230 mm, 2,2 kW 7BM/E410 1.880,- 1.500,-

Bain-marie 800 x 700 x 230 mm, 4,4 kW 7BM/E800 2.330,- 1.860,-

Neutrale elementen 700 Een rijk gamma aan boven- en onderbouwelementen diepte 700 mm aangevuld met accessoires als laden, deuren, roosters, legrekken en bordenverwarmingselementen. Bovenplaat vervaardigd uit één enkele plaat roestvrij staal. Laden op roestvrij stalen telescopische geleiders. Roestvrij stalen onderstellen op poten met diameter 2” die over 5 cm in de hoogte verstelbaar zijn.

Aanvul element op open kast

Neutraal element met 2 laden

200 x 700 x 850 mm 7NEV/200 1.010,- 810,-

800 x 700 x 850 mm 7NECV/810 2.420,- 1.940,-


bain-maries 700

Voor meer info, vraag naar onze gedetailleerde folder/prijslijst.

35

r · in d e et resr · in d e b a d e b a r · a b ek e d r a n t · in h a n t · · in in u · in a r t · a s r b e in d e w a r m de a r e · b t d in n e e · r e d h in u k n in · a u e in in · t r e k · · s d a k u e u t r b e r e k ke ke n b a t r e s t ainu rdaenb a r · in n t · in h e t n de a r · in d e in ab a r e u ke n · in d e ko u d e n · in d e kino uddeew a r m e bar · de warme arme k b r h u e in a d · t s n in e e e r e · d k d · t u e w ke · in r a n t · in · ind e tkroeusdtea k bar d ehbeta r· in u e te rkreaun t d e ko u d e kweaurkmeen kr m e ke u ke n · in d e · in d e w m a c h in e s hd hr · in d eke nin· in ino u edt e· k n h a a a n d e b a r · d e b a r · in dtea bt arre s· tin in b r n w t · u u e e · e a e n k d e t h k e u d n k e in e a in u e d e b a r · h e tkroedusedt a u ke n · in warme k arr · in o u d er aknetu· i· u ke n d e b a r · in · in d e b a r ·hin ina r · inu ketb h edt er eks t anu e· tinr edset akuoruadnet k·e o u d e kewu keenn· in d e e n · in d e w a r m e ke in d n td·· n· ·in· in a b r e u a r e t n a k in b ra · u e r k sta b a t · in hetdre · in d a r ·· in d e· ke u k e w a r m e ke u ke n · m b n · in d e e keruaknet · in h een n a r · in e in b a r · in d e h e tinr eds tkaeuur e s tkaouurdaen tke· u ked e ko u d e ke u ke n ·kin · in d e war · b a r · in d e d e b a r · in d eeb t n a r u d eh e t stau · in o·uin in kdee ke n a r m e ke u ke n · in d k · r n in e n · k e t r u k n a e u a b k e r e k e u d d a e · in d e w · in d e ko uke u ke n · in d e ko u d in h e t r e s t ko u d e

Alle prijzen uit deze folder zijn in euro en exclusief btw.

cateringtoestellen scotsman gamko K2A mercatus friulinox baron Lente 2013

Recommend Documents