Carbohydrate Competence Center
Dr Doede Binnema Themacoordinator
CCC Research Themes
Management team : Prof. Fons Voragen Prof Lubbert Dijkhuizen Nico Arfman
General Director Scientific Director Business Director
Carbohydrate Competence Center • Doel: nieuwe kennis, kunde en kassa genereren voor de agribusiness in (Noord-) Nederland – Versterking van regionale clustervorming en profilering – Versterken van valorisatie van kennis in de agribusinessketen – Ontwikkelen van kansrijke productmarktcombinaties van agribusiness met andere sectoren.
CCC Research Themes
Carbohydrate Competence Center “ CCC has the ambition to be a national and international leading research institute in the area of carbohydrates and as such the preferred partner for industry for innovation in all areas where knowledge of carbohydrates is key”
Demand Driven Project Cycle Zwolle, July 2007!
Industry “?” Implementation
Interaction Industrial Companies <> Science Institutes Problem/Project Idea <> State of the art Science Workshops PL + Team
Actual Research Periodic reporting Patents/Publications Reporting
Project Proposal:
Review Acceptance/Revision/Rejection Supervisory Board
Background Research Plan Deliverables Partners IP Costs
http://www.cccresearch.nl
27 Meuro budget 19 companies
25%
6 universities
25%
North-NL, EU
50%
A demand-driven Public-Private Partnership in the field of carbohydrate 19 private companies and 6 knowledge institutes participate in research pr
CCC Research Themes 1. Carbohydrates in health and nutrition use in new health-promoting products:
CarboHealth 2. Carbohydrate conversion and processing: conversion of biomass into biochemicals, biomaterials: BioBased Economy
CCC, example of activities • objective:
develop new pre-biotics based on lactose (milksugar)
• main partners:
FrieslandCampina University of Groningen
• results:
Spectacular results by coupling lactose with different sugars. Patent in preparation.
Health related projects within CCC • • • •
Immunomodulation by polysaccharides Sugar-replacement in foods Modification of GOS based prebiotics Modification of Polysaccharide-complexes and Carbohydrate composition of Feed in relation to Animal health • In vitro screening methods for monitoring metabolism of Oligosaccharides in digestive track • Amylose-rich potatoes: prebiotic effects and low glycemic index
Contribution CCC to Human and Animal Health • Gut health (Prebiotics, dietary Fibre) • Cardio-vascular diseases (dietary fibre) • Obesitas/Diabetes (Resistant Starch, Glycemic index/load, Sugar replacement) • Metabolic disorders (carbohydrate composition) • Reinforce immune system (Prebiotics) • Reduce use of antibiotics (Prebiotics)
(Green) Chemistry Biopolymers Biomaterials
Theme: Carbohydrates in the Biobased Economy Sources: Carbohydrates: Plants, animals, algae, and microbes
Tools: Biorefinery Structural analysis Bioconversion Biocatalysis Breeding
Energy Biofuels Water Anti: Corrosion Biofouling Biofilms Horticulture Quality traits Ingredients
Theme: Carbohydrates for Nutrition and Health
Agro/Food Slow starch Dietary fibers Prebiotics Life Sciences Diabetics Obesity Gut health
Propositie voor het regionale AgroFood MKB(+)-bedrijfsleven (1). 1. Benutten van beschikbare kennis Het MKB kan gebruik maken van de kennis en expertise die binnen het CCC is ontwikkeld met publieke middelen.
2. Oplossen van Innovatievragen met 'handson'onderzoek. BioBRUG brengt universitaire kennis en bedrijfsleven bijelkaar voor product-en procesinnovatie aan de hand van concrete bedrijfsvragen op het gebied van de biobased economy. Voorbeelden van activiteiten zijn brainstormsessies, markt-scans, innovatie-scans,technische haalbaarheidsstudies -Food Circle richt zich op precompetitief applicatiegericht onderzoek op het gebied van Food for Healthy Ageing, waarbij de bedrijfsvraag centraal staat. Voorbeelden van activiteiten zijn adviestrajecten,themaworkshops, netwerkbijeenkomsten. Op specifieke thema's zoals (s)low carbs, malnutrition bestaat bij Food Circle de mogelijkheid om deel te nemen aan bestaande of toekomstige innovatiewerkplaatsen bij de Noordelijke Hogescholen.
Propositie voor het regionale AgroFood MKB(+)-bedrijfsleven (2). 3. Gebruik maken van onderzoeksfaciliteiten Koolhydraatstructuur en analyse platform 4. Interactie met de (inter-)nationale CCC-community Toegang tot potentiële partners uit bedrijfsleven en kennisinstellingen. Het CCC faciliteert door bedrijven met specifieke vragen over toepassing en ontwikkeling van koolhydraatproducten gericht in contact te brengen met mogelijke partners.
5. Toegang tot regionale bedrijfsclusters Matchmaking en introductie in regionale bedrijfsnetwerken. Het CCC werkt hiervoor samen met: - Food Circle , het Noord-Nederlandseregionale platform waarin bedrijven uit de voedingsmiddelenindustrie (voornamelijk midden-en kleinbedrijven), kennisinstituten en experts hun krachten bundelen en -het Interregionaal netwerk Agro-Food MKB-clusters van de topsector Agro-Food.
Propositie voor het regionale AgroFood MKB(+)-bedrijfsleven (3). 6. Participatie in toekomstige publiek-private koolhydraatgerelateerde onderzoeksinitiatieven. Innovatievragen van het MKB als basis voor nieuwe regionale, nationale en grensoverschrijdende innovatieprojecten die het CCC met haar partners kan initiëren. Idem : eiwit-innovatieprojecten via onze alliantie met het ProteïnCompetence Center.
7. Human capital Kennismaken met goed geschoolde onderzoekers (HBO, WO)
ioBRU G B
B r ug
d e
t us s e n
r e g i o
v o o r
m a r k t
d e
e n
k e n n i s
b i o b a s e d
BioBRUG Prof. dr. Gert-Jan Euverink
DIT PROJECT WORDT MEDEGEFINANCIERD DOOR HET EUROPEES FONDS VOOR REGIONALE ONTWIKKELING EN DOOR HET MINISTERIE VAN EL&I, PIEKEN IN DE DELTA
i n
e c o n o m y
io B BRUG
Aanleiding • Valorisatie van kennis • Creëren van werkgelegenheid • Biobased Economy
Missie Biobased economy kennis RUG beschikbaar maken en ten volle benutten-regionale bedrijven
io B BRUG
Meerwaarde voor alle partijen
• Stageplus project – Kennis van de universiteit wordt in de stage gebracht. Student: Extra ECTS punten, vermeld op diploma Universiteit: Nieuwe en/of betere relatie met bedrijf in de regio Bedrijf: student, onderzoeker, kennis
Innovatiemogelijkheden voor MKB Saskia van Gend projectmanager
Food Circle – Food for Healthy Ageing
Noord-Nederlands platform waarin bedrijven, kennisinstellingen en experts samenwerken Doel project
Netwerk bevorderen
Innovatie stimuleren op het gebied van gezonde voeding
Food Circle – voor het MKB!
Food Circle – Food for Healthy Ageing
Doel project
Proces
Voorbeelden
Deelname
