Cafitesse 600 Návod k použití
35290500 - 2010/02
Obsah Úvod.......................................................................................................................... 4 O zařízení.................................................................................................................................4 O tomto návodu k použití.........................................................................................................4 Jednotlivé části zařízení...........................................................................................................5
Bezpečnostní pokyny............................................................................................. 6 Pokyny pro bezpečnost potravin (HACCP)..............................................................................8
Obsluha.................................................................................................................. 11 Výdej nápojů........................................................................................................................... 11 Správné umístění šálků a konví.............................................................................................12 Vkládání a vyměňování flexipaků s koncentrátem.................................................................14 Čištění zařízení..................................................................................................................... 15 Stav a chybová hlášení..........................................................................................................20 Zapínání a vypínání zařízení..................................................................................................20
Programování zařízení.......................................................................................... 22 Spouštění uživatelského režimu.............................................................................................23 Ovládání uživatelské nabídky.................................................................................................24
Technické údaje..................................................................................................... 25 Možnosti................................................................................................................. 26 Odstraňování poruch............................................................................................ 28
Copyright © 2008 DECS International BV - all rights reserved Tento dokument (35290500-2010/02) je překladem anglického originálu. Douwe Egberts Coffee Systems International je dceřinnou společností společnosti Sara Lee. Cafitesse, Douwe Egberts, Merrild, Marcilla, Maison du Café jsou ochrannými známkami nebo zapsanými známkami náležícími společnosti Sara Lee
02.2010
Úvod O zařízení Zařízení Cafitesse 600 je zařízení pro výdej nápojů pro živnostenské použití v takových oblastech. Zařízení funguje se speciálními flexipaky na jedno použití. Tyto patentované flexipaky „Bag-in-Box“ (BIB) obsahují vysokojakostní tekuté nápojové koncentráty. Zařízení může pojmout dva flexipaky. Vždy podle flexipaků, které vyberete, může zařízení Cafitesse 600 nabídnout následující: • Kávu a espreso • Kávu bez kofeinu a espreso bez kofeinu • Nápoj s obsahem mléka • Nápoj s obsahem kakaa • Čaj • Nápoje ze dvou složek jako např. cappuccino, café au lait nebo čaj s mlékem Zařízení je vybaveno dvěma mixéry a třemi výtoky pro výdej, aby bylo možné rychle a snadno připravit nápoje nejvyšší kvality. Zařízení dokáže vydávat nápoje v šálcích a konvicích různé velikosti. Mimo to nabízejí zvláštní verze zařízení tyto možnosti: • vydávání do větších konvic a nebo termosových konvic s pumpičkou (viz „Možnosti“) • vydávání chladných nápojů (viz „Možnosti“) Zeptejte se svých dodavatelů systémů Cafitesse na následující možnosti: • vybavení vašeho zařízení platebním systémem (viz „Možnosti“). • umožnění/vyřazení z provozu specifických nápojových funkcí (viz „Možnosti“).
O tomto návodu k použití Tento návod k použití popisuje hlavní způsoby používání a hlavní funkce zařízení. Předtím než začnete s uváděním zařízení do provozu, přečtěte si, prosím, tento návod k použití, abyste tak měli jistotu, že jste pochopili způsob fungování zařízení a bezpečnostní pokyny. V tomto návodu k použití se nacházejí následující symboly, kterými byste se měli řídit. Upozornění:
Dodatkové informace, které by pro vás mohly být užitečné během provozu zařízení.
Pozor:
Informace, kterým byste měli jmenovat zvláštní pozornost, abyste mohli zajistit bezpečnost potravin a zabránit zraněním osob nebo poškození zařízení.
Varování:
Nebezpečí, která mohou vést vážným zraněním, smrti osob, případně těžkým poškozením zařízení.
Nebezpečí:
NEBEZPEČÍ, KTERÁ VEDOU K VÁŽNÝM ZRANĚNÍM OSOB, NEBO K JEJICH SMRTI.
02.2010
Úvod
Jednotlivé části zařízení
k
l
a b
m
c d
n
e f g h i j R S T Zadní strana
a Víko b Dvířka zařízení c Zámek zařízení d Touch screen (dotyková obrazovka) e Tlačítko pro vydávání nápojů f Tlačítko pro zastavení g Výtok pro výdej nápoje h Výtok horké vody i Stojan pro šálky j Odkapová nádoba s odkapovou mřížkou
k Vzduchový filtr l Přihrádka pro flexipaky m Spínač - ZAPNOUT/STANDBY/SMAZAT n Výtokový žlábek Zadní strana zařízení: o Větrání přihrádky pro flexipaky p Přívod vody q Připojení síťového kabelu
02.2010
Bezpečnostní pokyny Předtím, než začnete zařízení používat, čistit, nebo s ním pohybovat, přečtěte si, prosím, pečlivě pokyny v tomto návodu k použití. Dbejte na to, že vy a další osoby, které zařízení obsluhují, čistí nebo s ním pohybují, musí znát bezpečnostní a hygienické aspekty a chovat se podle nich. Zařízení smíte podle pokynů v tomto návodu k použití používat pouze k vydávání nápojů. Výrobce zařízení neručí za poškození a zranění v případě, že se zařízení používá neodborně nebo pokud se nedodržuje popsaný postup uvedený v tomto návodu k použití. • Instalace, údržba, oprava a programování zařízení smí být prováděny pouze prostřednictvím autorizovaných a odpovídajícím způsobem vyškolených servisních techniků jmenovaných vaším dodavatelem systému Cafitesse. • Pro provoz zařízení používejte pouze originální náhradní díly. • Provoz, plnění a čištění zařízení smí vykonávat pouze autorizovaný a vyškolený personál. • Spotřebič není vhodný k pouųití v nezakrytých prostorách.. Spotřebič musíte instalovat na takových místech, která jsou pod dozorem zaškoleného personálu.. Varování:
Tekutiny vydávané zařízením jsou horké! Vyhněte se opaření! Nezasahujte rukama a dalšími částmi těla do výdejového prostoru zařízení. Nezasahujte rukama a dalšími částmi těla do zařízení během mycího programu Varování:
Toto zařízení není určeno k tomu, aby bylo používáno osobami (včetně dětí) s omezenými fyzickými, senzorickými nebo duševními schopnostmi nebo osobami s nedostatkem zkušeností a/nebo znalostí, ledaže by na ně dohlížela osoba pověřená zodpovědností za jejich bezpečnost, nebo by od ní dostávali pokyny, jak zařízení používat. Je třeba dohlížet na děti, aby se tak zajistilo, že si se zařízením nebudou hrát.
Instalace
Instalace a programování zařízení smí být prováděny pouze prostřednictvím autorizovaných a odpovídajícím způsobem vyškolených servisních techniků jmenovaných vaším dodavatelem systému Cafitesse. Zařízení je určeno pro instalaci v uzavřených oblastech na stabilním povrchu jako je stůl nebo pult. • Chraňte zařízení před mrazem, deštěm a přímým slunečním světlem. • Chraňte zařízení před tekoucí vodou, postříkáním, mlhou nebo párou, horkem, anebo prachem. Pozor:
Zařízení se nesmí čistit za použití vodního paprsku a není vhodné pro instalaci na ploše, v jejíž blízkosti se používá vodní paprsek (např. pro čištění). • Zajistěte, aby byl kolem zařízení dostatek místa pro větrání. • Udržujte přední a zadní stranu zařízení přístupnou kvůli čištění a údržbě. • Zařízení zapojte k potrubí s pitnou vodou podle místních předpisů. Pozor:
Pro připojení na vodovod se smějí používat pouze hadice podle EN 61770. Pozor:
Pokud chcete zařízení použít k vydávání studených nápojů zkontrolujte předtím kvalitu pitné vody podle místních předpisů, abyste se ujistili, že chladné nápoje budou uchovávány ve zdravotně nezávadném stavu. • Zařízení připojte k jištěnému elektrickému okruhu podle místních předpisů.
02.2010
Bezpečnostní pokyny Když zařízení zapojíte do elektrické zásuvky ve zdi, pak: • Použijte uzemněný ochranný kontakt, podle místních předpisů. • Se postarejte o to, aby byl jištěný obvod chráněn ochranným spínačem proti chybovému proudu. • Dbejte na to, aby zástrčka zůstala i po instalaci dobře přístupná. Varování:
Nikdy se nedotýkejte zdroje elektrického proudu nebo zástrčky, máte-li mokré ruce nebo je-li mokrý kabel či zásuvka. Pokud zařízení připojíte ke zdroji elektrického proudu natrvalo (bez zástrčky), potom zajistěte, aby byl elektrický obvod vybaven ochranným spínačem o mezeře mezi kontakty alespoň 3 mm, který bude kontrolovat všechny póly.
Přeprava, uskladnění a provoz
Zařízení uskladněte a přepravujte vždy v originálním balení. Předtím než zařízení uskladníte nebo je budete přepravovat: • Uložte flexipaky do lednice. • Zařízení vyčistěte. • Obraťte se na své dodavatele systémů Cafitesse, aby instruovaný a vyškolený servisní technik vypustil vodu z nádrže a zajistil tak ochranu zařízení před mrazem. Varování:
Zařízení nesmí být během provozu, skladování a přepravy vystaveno mrazu. • V případě, že se domníváte, že zařízení po uskladnění nebo přepravě utrpělo škodu mrazem, obraťte se na svého dodavatele systémů Cafitesse, aby nechal zařízení zkontrolovat a provedl funkční test.
Údržba zařízení
Údržba, oprava a programování zařízení smí být prováděny pouze prostřednictvím autorizovaných a odpovídajícím způsobem vyškolených servisních techniků jmenovaných vaším dodavatelem systému Cafitesse. Varování:
V případě, že by došlo k poškození síťového kabelu, zařízení vypněte a obraťte se na svého dodavatele systémů Cafitesse, aby nechal síťový kabel vyměnit.
02.2010
Bezpečnostní pokyny
Pokyny pro bezpečnost potravin (HACCP)
Liqu Hand id Coff Store ling ee prefe ina instru Extra Rota rably dry and ctions ct pack te stock in a cool indic , follow , first refrigerato place Shel ated detai in first r for below Prod f life on the led instru out. best 25 C, back quali Best uctio To of this ctions open ty. cool befor n date the pack as Ingre below e date : See . (dry dient 25 C: when other coffe s : Coffe See kept side. e extra e extraopposite dry and ct: 27.5% side. ct )
Liqu Hand id Coff Store ling ee prefe ina instru Extra Rota rably dry and ctions ct pack te stock in a cool indic , follow , first refrigerato place Shel ated detai in first r for below Prod f life on the led instru out. best 25 C, back quali Best uctio To of this ctions open ty. cool befor n date the pack as Ingre below e date : See . (dry dient 25 C: when other coffe s : Coffe See kept side. e extra e extraopposite dry and ct: 27.5% side. ct )
Jako provozovatel zařízení jste zodpovědní za jeho bezpečný a hygienický provoz. Dbejte proto následujících pokynů, abyste dodrželi normy a standardy pro ochranu potravin.
Uskladnění flexipaků
• Balení kávy skladujte podle pokynů pro uživatele. (obr. 1) • Flexipaky vkládejte podle principu „first in - first out“ (nejprve spotřebujte prvně uskladněné flexipaky). • Flexipaky, kterým vypršelo datum trvanlivosti, již nepoužívejte. (obr. 2) • Rozmražené flexipaky před vložením do zařízení alespoň desetkrát protřepejte. (obr. 3)
1
Manipulace s flexipaky
1. Předtím, než se začnete flexipaků dotýkat, umyjte si ruce. (obr. 4) 2. Přečtěte si pokyny na zadní straně obalu. 3. Zkontrolujte, zda nejsou flexipaky poškozené. Poškozené flexipaky nepoužívejte. 4. Přečtěte si datum trvanlivosti na etiketě flexipaku. Flexipak, kterému vypršelo datum trvanlivosti, již nepoužívejte. 5. Řiďte se pokyny uvedenými na flexipaku. Na flexipak napište alespoň datum spotřeby. (obr. 5)
2
Upozornění:
Při manipulaci s otevřenými flexipaky dbejte na to, aby žádná tekutina neukápla na šaty, podlahu nebo příslušenství. Pozor:
3
Nedotýkejte se trubky dávkovacího systému rukama hadrem. . Pokud je třeba dávkovací systém vyčistit, pouze ho vypláchněte čistou vodou. Pokud zařízení krátkodobě nepoužíváte (např. přes víkend), zařízení přepněte pomocí spínače ZAPNOUT/STANDBY/SMAZAT do polohy STANDBY. • Tak se vypne nádrž a vydávání nápojů, aby se šetřila energie. • Chlazení přihrádky pro flexipaky zůstane v provozu, aby zůstala zachována čerstvost a kvalita flexipaků.
4
Pokud zařízení nepoužíváte dlouhodobě (např. po dobu dovolené), řiďte se pokyny popsanými v kapitole „Zapínání a vypínání zařízení“.
5
02.2010
Bezpečnostní pokyny
Čištění zařízení
Zařízení čistěte v pravidelných intervalech. 1. Čistěte okolí zařízení. 2. Předtím, než se začnete dotýkat zařízení nebo flexipaků, umyjte si ruce. (obr. 6) 3. Zařízení čistěte podle pokynů v návodu k použití. (viz „Čištění zařízení“) 4. Během čištění zkontrolujte data trvanlivosti a spotřeby flexipaků v zařízení. Pokud datum trvanlivosti nebo spotřeby uplynulo, pak flexipak vyměňte. 5. Čištění plánujte a veďte o něm knihu. (obr. 7)
6
Pozor:
Vyčistěte čisticím prostředkem všechny části zařízení, které přišly do styku s koncentrátem.. Používejte čisticí prostředky doporučené potravinářským průmyslem a vaším dodavatelem systémů Cafitesse.. Pro bezpečnou manipulaci, dávkování a používání čisticích prostředků se, prosím, řiďte pokyny na etiketě čisticího prostředku. (obr. 8)
7
Nebezpečí:
NA ZAŘÍZENÍ NESTŘÍKEJTE ANI HO NEOSTŘIKUJTE VODOU. NA ČIŠTĚNÍ NEPOUŽÍVEJTE PROUD VODY. ZAŘÍZENÍ NIKDY NEPOTÁPĚJTE DO VODY. Nebezpečí:
ZAŘÍZENÍ NIKDY NEPŘEVRACEJTE, ABYSTE JE MOHLI VYČISTIT ZA NÍM NEBO MEZI NÍM. VYHNĚTE SE OPAŘENÍ! NÁDRŽ OBSAHUJE VELMI HORKOU VODU, KTERÁ MŮŽE VYTÉCI, KDYŽ ZAŘÍZENÍ PŘEVRÁTÍTE NEBO S NÍM POHNETE.
8
Školení
Nový personál vyškolte v pokynech pro bezpečnost potravin (HACCP). (obr. 9) • Poučte nový personál o časovém rozvrhu a procesech čištění. • Zajistěte, aby si nový personál přečetl návod k použití, než začne zařízení obsluhovat. Návod k použití uchovávejte v blízkosti zařízení. Pokud máte další otázky, obraťte se, prosím, na svého dodavatele systému Cafitesse.
9
02.2010
Obsluha Výdej nápojů Pro výdej nápojů: 1. Postavte šálek na stojan pro šálek. (obr. 10) 2. Stiskněte tlačítko pro výdej podle své volby. (obr. 10). Nápoj bude vydán prostřednictvím odpovídajícího výtoku. Varování:
Tekutiny vydávané zařízením jsou horké! Vyhněte se opaření! Nezasahujte rukama a dalšími částmi těla do výdejového prostoru zařízení. Nenechávejte děti bez dozoru poblíž zařízení.
10
Chcete-li přerušit vydávání nápoje, stiskněte tlačítko pro zastavení.
Dávkované nebo kontinuální vydávání nápojů
Při instalaci nastavil servisní technik zařízení na režim s jednou z níže uvedených možností výdeje. • Výdej po jednotlivých dávkách Výdej na jedno stisknutí. Zařízení se automaticky zastaví po výdeji jedné dávky (obyčejně jeden šálek). • Nepřetržitý výdej Držte tlačítko pro vydávání stisknuté tak dlouho, dokud se šálek nebo konvice nenaplní. Zařízení se zastaví, když tlačítko pro vydávání pustíte. Upozornění:
V samoobslužných úsecích, ve kterých je možné, že zákazníci nejsou seznámeni s provozem zařízení, doporučujeme výdej po jednotlivých dávkách s předem zadanou velikostí šálku. Když chcete změnit velikost dávky nebo druh vydávání nápoje, obraťte se na svého dodavatele systému Cafitesse.
Vydávání nápoje s možnostmi předvolby
Vaše zařízení disponuje možnostmi předvolby. Servisní technik mohl eventuálně aktivovat jednu z možností předvoleb během instalace. Pak se na dotykovém displeji zobrazí jedno z níže uvedených přednastavení: • Velikost nápoje (malý - střední - velký). (obr. 11) • Koncentrace nápoje (mild - normální - silný). (obr. 12) Používání možností předvolby: 1. Postavte šálek na stojan pro šálek. 2. Dotkněte se políčka s předvolbou na dotykovém displeji. 3. Stiskněte tlačítko pro výdej.. Nápoj bude vydán prostřednictvím odpovídajícího výtoku.
malý
střední
velký
normální
silný
11
mild
Varování:
Tekutiny vydávané zařízením jsou horké! Vyhněte se opaření! Nezasahujte rukama a dalšími částmi těla do zařízení.
12
Upozornění:
Když se dotknete políčka s předvolbou, ale nestisknete tlačítko pro výdej, nastaví se zařízení po několika sekundách opět do výchozího stavu. Chcete-li přerušit vydávání nápoje, stiskněte tlačítko pro zastavení.
10
02.2010
Obsluha
Správné umístění šálků a konví Zařízení má tři výtoky pro výdej koncentrátu. • Levý výtok je na horkou vodu • Střední a pravý výtok jsou na kávu, čaj nebo na nápoje s obsahem kakaa. Upozornění:
Postavte šálek nebo konvici pod výtok pod tlačítko pro výdej podle své volby. • Postavte šálek na stojan pro šálek. (obr. 13) • Postavte konvici na odkapovou nádobu . (překlopte stojan pro šálky nahoru, abyste udělali místo pro konvici). (obr. 14) • Pro větší konvice může být potřeba zvláštní podstavec pro zařízení . (viz „Možnosti“). (obr. 15)
13
Nastavení zarážky pro šálek
Pro přesné umístění šálku existují pro stojany pro šálky speciální zarážky pro šálky. Pro bezpečný provoz by měla být poloha zarážky pro šálek přizpůsobena velikosti šálku. Prostředek šálku by se měl nacházet pod výtokem.
14
Nastavení zarážky pro šálek: (obr. 16) 1. Stiskněte oba konce zarážky pro šálek, abyste ji mohli odstranit z odkapové mřížky. 2. Umístěte zarážku pro šálek do požadované polohy. 3. Postavte šálek na stojan pro šálek. 4. Zvolte nápoj, abyste zkontrolovali správnou polohu. Varování:
Tekutiny vydávané zařízením jsou horké! Vyhněte se opaření! Nezasahujte rukama a dalšími částmi těla do zařízení.
15
5. Kroky 1-4 zopakujte pro každý výtok koncentrátu.
16
02.2010
11
Obsluha
Nastavení stojanu pro šálek Stojan na šálek nastaví na určitou výšku servisní technik během instalace. Pokud chcete používat různé šálky, pak je možné variabilně měnit svislou polohu stojanu pro šálek. 1. Otevřete dvířka zařízení. 2. Stiskněte spínač ZAPNOUT/STANDBY/SMAZAT, abyste zařízení přepnuli do režimu STANDBY. 3. Překlopte stojan pro šálky nahoru a vyjměte ho z držáku. (obr. 17) 4. Následujícím způsobem změňte polohu stojanu pro šálky: a. Povolte pomocí šroubováku dva šrouby držáku. (obr. 18) b. Chcete-li posunout stojan pro šálky nahoru, uchopte držák po obou stranách a stiskem posuňte nahoru. (obr. 19) c. Chcete-li posunout stojan pro šálky dolů: (obr. 20) a. Zatlačte palcem do vybrání držáku, abyste povolili blokádu, která se nachází pod ním. b. Použijte druhou ruku k tomu, abyste stlačili držák směrem dolů. d. Oba šrouby utáhněte pomocí šroubováku. (obr. 21)
17
18
5. Vložte stojan pro šálky do držáku a zkontrolujte správnou polohu. Pozor:
Šrouby neutahujte příliš. 6. Stiskněte znovu spínač ZAPNOUT/STANDBY/SMAZAT, abyste zařízení opět přepnuli do provozní pohotovosti.
19
20
21
12
02.2010
Obsluha
Vkládání a vyměňování flexipaků Identifikace prázdného flexipaku
Když je flexipak prázdný, objeví se na dotykovém displeji symbol . (obr. 22) • Když se symbolu na dotykovém displeji dotknete, objeví se následující hlášení: xxxx je prázdný, zavolejte, prosím, provozovatele (přičemž xxxx udává prázdný flexipak) • Když si vyberete nápoj a dotyčný flexipak je prázdný, nedojde k vydání nápoje. Na dotykovém displeji se zobrazí odpovídající hlášení.
22
Upozornění:
Část tohoto hlášení můžete vytvořit pomocí uživatelské nabídky (viz „Programování zařízení“).
Výměna prázdného flexipaku
23
Pozor:
Při manipulaci s flexipakem se řiďte pokyny v kapitole „Pokyny pro bezpečnost potravin (HACCP)“. 1. Předtím, než se začnete flexipaků dotýkat, umyjte si ruce. (obr. 23) 2. Vezměte flexipak. Pozor:
Přečtěte si pokyny na zadní straně obalu flexipaku.. Poškozené flexipaky nepoužívejte.. Flexipak, kterému vypršelo datum trvanlivosti, již nepoužívejte. (obr. 24) 3. Flexipakem alespoň desetkrát zatřeste. (obr. 25) 4. Odstraňte plastový obal a na flexipak napište datum spotřeby. (obr. 26) 5. Řiďte se pokyny uvedenými na flexipaku, abyste mohli otevřít dávkovací hadičku.. Zkontrolujte, zda je dávkovací hadička v přímé pozici a zda se barevný prstenec na hadici kryje s odpovídajícím kroužkem na flexipaku. (obr. 26) 6. Otevřete zařízení a dveře do přihrádky pro flexipaky. 7. Vložte flexipak. (obr. 27) 8. Uzavřete přihrádku pro flexipaky a dvířka zařízení. 9. Povolte odpovídající vydávání nápoje a překontrolujte barvu, vůni a chuť.
24
25
Upozornění:
Pokud vaše zařízení funguje se dvěma stejnými flexipaky (například káva-káva), může servisní technik naprogramovat zařízení tak, že se automaticky přepne na druhý flexipak, když se první flexipak vyprázdní.. V takovém případě zařízení vypněte pomocí spínače ZAPNOUT/ STANDBY/SMAZAT a opět jej zapněte poté, co jste vyměnili prázdný flexipak.
26
27 02.2010
13
Obsluha
Čištění zařízení Zařízení je třeba pravidelně čistit. Zařízení má zabudovaný časoměr, který vás vyzve k vyčištění. Čistící intervaly se liší podle druhu zařízení. Upozornění:
U zařízení, která vydávají výhradně horké nápoje, je třeba jednou týdně provést čistící procesy ‚Propláchnout‘ a ‚Vyčistit & propláchnout‘. Mezi těmito dvěma procesy nesmí uplynout více jak 3 dny.. Při nastavování časů čistění prostřednictvím dotykového displeje jsou možné pouze ty kombinace, které na to berou ohled.
Kdy je potřeba zařízení vyčistit?
• Zařízení můžete vyčistit vždy, když to považujete za nutné. • Zařízení však musíte vyčistit bezpodmínečně, když k tomu budete vyzváni hlášením na dotykovém displeji.
28
Čištění a proplachování je třeba provést během 3 hodin a 57 minut.
K dispozici je, bohužel, pouze horká voda. Zavolejte, prosím, provozovatele. 73: Je potřebné Vyčistit & propláchnout
29
30
Když se na dotykovém displeji objeví symbol , dotkněte se jej, abyste si mohli přečíst název potřebného čistícího procesu. (obr. 28) • Když je potřeba zařízení vyčistit, ukáže hlášení na dotykovém displeji zbývající dobu, za kterou zařízení zablokuje vydávání nápojů. (obr. 29) • Pokud mělo k čištění již dávno dojít, bude zablokováno veškeré vydávání nápojů s výjimkou vody. (obr. 30) Upozornění:
Servisní technik může na vaše přání nastavit pracovní den a dobu čištění. Z důvodů bezpečnosti potravin však není možné nastavit časoměr pro čištění.
14
02.2010
Obsluha Existují dva různé čistící procesy „Propláchnout“ a „Vyčistit & propláchnout“. Hlášení na dotykovém displeji udává, který proces je nutný. V obou čistících programech se na dotykovém displeji objeví krok za krokem pokyny, které vás dotyčným procesem provedou. • Propláchnout je automatický program zařízení, který trvá zhruba jednu minutu a musí proběhnout alespoň jednou týdně. Během proplachovacího procesu dojde k samočinnému opláchnutí horkou vodou všech částí zařízení, které se dostávají do styku s koncentrátem. Pozor:
Modely zařízení, které nabízejí také studené nápoje (café cool) je třeba promývat 6krát týdně. . Z hygienických důvodů dávkují tyto modely zařízení minimální množství koncentrátu i během procesu promývání studenou vodou. Proto v promývací vodě naleznete vždy stopy koncentrátů. • Vyčistit & propláchnout je intenzivní čisticí proces, který trvá 3-15 minut. Vyčištění a promytí musí proběhnou alespoň jednou týdně.. Během programu „Vyčistit & propláchnout“ bude požádáni, abyste: • vyňali flexipaky z přihrádky pro flexipaky, • přihrádky pro flexipaky vyčistili a následně opět vložili flexipaky, • ze zařízení odstranili všechny díly, které se dostanou do kontaktu s koncentrátem, • poté vyčištěné díly opět vložte do zařízení • a následně spusťte automatický promývací program. Upozornění:
Chcete-li dobu čištění zkrátit na 3 minuty, doporučujeme vám použití náhradní sady výtokových žlábků (Auslaufrinne-Ersatz-Kits), která se skládá z čistého výtokového žlábku s krytem. Bez této sady trvá čištění tak dlouho, dokud není čištění žlábku ukončeno. Varování:
Tekutiny vydávané zařízením jsou horké! Vyhněte se opaření! Během automatického mycího programu nezasahujte rukama a dalšími částmi těla do zařízení.
Spuštění čisticího procesu VYČISTIT PROPLÁCHNOUT
31
VYČISTIT & PROPLÁCHNOUT
32
1. Po 3 sekundy se dotýkejte nahoře uprostřed dotykového displeje. (obr. 31) 2. Chcete-li zvolit čisticí procesy, dotkněte se dotykového displeje. • ‚PROPLÁCHNOUT‘ nebo. • ‚VYČISTIT & PROPLÁCHNOUT‘. Upozornění:
Pokud je potřeba provést vyčištění nebo dokonce už mělo být provedeno, spustí se odpovídající čisticí program automaticky. 3. Postupujte tak, jak je popsáno v odpovídajícím odstavci níže. Upozornění:
Chcete-li opustit čisticí program, dotkněte se malé šipky v levém horním rohu. (obr. 32)
02.2010
15
Obsluha
Propláchnout
Když spustíte program „Propláchnout“, máte následující možnosti volby: • PROPLÁCHNOUT VÝTOK VODY pro propláchnutí výtoku horké vody, nebo • PROPLÁCHNOUT VÝTOK KONCENTRÁTU pro propláchnutí výtoku nápojů. Upozornění:
Propláchnutí výtoku vody můžete vynechat. V takovém případě se vydávání nápojů nezablokuje. Výtok vody doporučujeme propláchnout po delším nepoužívání, např. po víkendu. Proplachování výtoku vody: 1. Postavte pod výtok vody prázdnou třílitrovou nádobu. (obr. 33) 2. Dotkněte se políčka ‚PROPLÁCHNOUT VÝTOK VODY‘. Výtok vody bude po zhruba 5 sekund proplachován. Varování:
Tekutiny vydávané zařízením jsou horké! Vyhněte se opaření! Během automatického mycího programu nezasahujte rukama a dalšími částmi těla do zařízení. Proplachování výtoků produktů koncentrátu: 1. Postavte pod oba výtoky nápojů prázdnou třílitrovou nádobu. (obr. 34) 2. Dotkněte se políčka ‚PROPLÁCHNOUT VÝTOK KONCENTRÁTU‘.. Zařízení pak bude po zhruba 45 sekund proplachovat výtoky.
33
Varování:
Tekutiny vydávané zařízením jsou horké! Vyhněte se opaření! Během automatického mycího programu nezasahujte rukama a dalšími částmi těla do zařízení. Pro procesu se zařízení automaticky vrátí do normálního režimu vydávání. 3. Zvolte tlačítko pro vydávání nápojů, abyste provedli test vydávání každého z nápojů. 4. Zkontrolujte barvu, vůni a chuť každého nápoje. • Pokud není chuť v pořádku, pak proveďte ,Vyčistit & propláchnout. Pokud problém dále přetrvává, kontaktujte své dodavatele systémů Cafitesse. • Je-li kvalita nápojů v pořádku, pak je proces mytí uzavřen.
16
34
02.2010
Obsluha
Vyčistit & propláchnout
Vyčistěte vnějšek zařízení čistým, vlhkým hadrem. Nepoužívejte agresivní čisticí prostředky. Pozor:
Vyčistěte čisticím prostředkem všechny části zařízení, které přicházejí do styku s koncentrátem. Používejte čisticí prostředky doporučené potravinářským průmyslem a vaším dodavatelem systémů Cafitesse. Pro bezpečnou manipulaci, dávkování a používání čisticích prostředků se, prosím, řiďte pokyny na etiketě čisticího prostředku. Nebezpečí:
Na zařízení nestříkejte ani ho neostřikujte vodou. Na čištění nepoužívejte proud vody. Zařízení nikdy nepotápějte do vody.
35
Když spustíte program „Vyčistit & propláchnout“, řiďte se pokyny na dotykovém displeji zařízení. 1. Vyjměte všechny flexipaky z přihrádky pro flexipaky: a. Otevřete dvířka zařízení. (obr. 35) b. Otevřete přihrádku pro flexipaky. (obr. 36) c. Vyjměte všechny flexipaky a postavte je na suchý povrch. (obr. 37) d. Zkontrolujte datum spotřeby u všech flexipaků. Pokud datum spotřeby flexipaku uplynulo, pak flexipak vyměňte za nový.
36
2. Vyčistěte přihrádku pro flexipaky: a. Vyčistěte dávkovací otvory na dně přihrádky pro flexipaky čistým, vlhkým speciálním kartáčem (je dodáván spolu se zařízením). . (obr. 38) b. Vyčistěte přihrádku pro flexipaky čistým, vlhkým hadrem. c. Vysušte přihrádku pro flexipaky čistým, suchým hadrem. d. Opět vložte flexipaky. Upozornění:
Dbejte na to, aby flexipaky byly opět ve správné poloze, kterou udává nálepka v zařízení.
37
e. Uzavřete dvířka přihrádky pro flexipaky a dvířka zařízení.
38
02.2010
17
Obsluha 3. Vyčistěte výtokový žlábek s krytem. Upozornění:
Chcete-li dobu čištění zkrátit na 3 minuty, doporučujeme vám použití náhradní sady výtokových žlábků, která se skládá z čistého výtokového žlábku a krytu. Bez této sady trvá čištění tak dlouho, dokud není ukončeno čištění žlábku. a. Odstraňte stojan pro šálky. (obr. 39) b. Stáhněte kryt výtoku směrem dolů. (obr. 40) c. Zatáhněte za červenou západku se žlutou nálepkou, abyste povolili výtokový žlábek. d. Sklopte žlábek směrem dolů. (obr. 41) e. Odstraňte výtokový žlábek s krytem ze zařízení. f. Vyčistěte výtokový žlábek a kryt. (obr. 42) • Vyčistěte výtokový žlábek a kryt v myčce na nádoby, nebo • ponořte žlábek a kryt na 15 minut do teplé vody s čisticím prostředkem. g. Opláchněte žlábek a kryt čistou vodou a osušte je čistou papírovou utěrkou. 4. Nasaďte výtokový žlábek s krytem zpět do zařízení. Zatlačte žlábek zpět nahoru, dokud neuslyšíte klapnutí. 5. Uzavřete dvířka zařízení a očistěte nádoby a mřížky. a. Očistěte okolí mřížky na šálky a odkapové mřížky. b. Vyprázdněte odkapovou nádobu a vyčistěte ji. c. Nasaďte stojan pro šálky a odkapovou nádobu zpět do zařízení. 6. Propláchněte zařízení.
39
40
41
Čištění vzduchového filtru
Chcete-li dosáhnout optimálního chladicího výkonu zařízení, měli byste v pravidelných intervalech a podle potřeby čistit vzduchový filtr. 1. Otevřete dvířka zařízení. 2. Odklopte víko skříně zařízení směrem nahoru. (obr. 43) 3. Vytáhněte vzduchový filtr s držákem z jeho pozice za přihrádkou pro flexipaky. (obr. 43) 4. Vyjměte vzduchový filtr z držáku. (obr. 44) 5. Vzduchový filtr omyjte vodou a pracím prostředkem a propláchněte jej čistou vodou. 6. Usušený filtr znovu vmáčkněte do držáku a obojí vložte do zařízení.
42
Pozor:
Dbejte na to, aby strana držáku filtru označená ‚FRONT‘ (čelo) ukazovala směrem k přihrádce pro flexipaky.
43
44 18
02.2010
Obsluha
Stavová a chybová hlášení Když se na dotykovém displeji objeví symbol , dotkněte se jej, aby se vám mohla zobrazit aktivní stavová hlášení zařízení..
45 Ve většině případů poukazují hlášení na prázdný flexipak nebo vyzývají k vyčištění zařízení. Řiďte se pokyny uvedenými dotykovém displeji, abyste mohli poruchu odstranit. Chcete-li si zobrazit všechna stavová a chybová hlášení, můžete vyvolat uživatelský režim zařízení. Upozornění:
Spusťte uživatelský režim a stiskněte spínač ZAPNOUT/STANDBY/SMAZAT, abyste mohli stavová a chybová hlášení vynulovat.
Zapínání a vypínání zařízení Vypínání zařízení Pokud zařízení krátkodobě nepoužíváte (např. přes víkend), zařízení přepněte pomocí spínače ZAPNOUT/STANDBY/SMAZAT do polohy STANDBY. • Tak se vypne nádrž a vydávání nápojů, aby se šetřila energie. • Chlazení přihrádky pro flexipaky zůstane v provozu, aby zůstala zachována čerstvost a kvalita flexipaků. Pokud zařízení nepoužíváte po delší dobu (např. během provozního volna): 1. Pak vyjměte flexipaky a přečtěte si datum trvanlivosti natištěné na jejich obalu. • Pokud datum ukončení trvanlivosti vyprší před plánovaným znovuspuštěním zařízení, pak tento flexipak, prosím, zlikvidujte. • Pokud datum ukončení trvanlivosti vyprší po plánovaném znovuspuštění zařízení, pak tento flexipak uskladněte v ledničce až do opětného spuštění zařízení. Varování:
Rozmražené flexipaky již nezmrazujte. 2. Zařízení vyčistěte a propláchněte. 3. Vytáhněte zástrčku z zásuvky. 4. Uzavřete vodovodní kohoutek.
02.2010
19
Obsluha
Zapínání zařízení Zařízení se nachází v režimu Stand-by: 1. Otevřete dvířka zařízení. 2. Stiskněte spínač ZAPNOUT/STANDBY/SMAZAT, abyste zařízení zapnuli. Do provozu se uvede ohřev nádrže. Vydávání nápojů zůstane zablokované tak dlouho, až voda v nádrži dosáhne správné teploty. 3. Vyčkejte, dokud nezhasne hlášení „Nádrž se zahřívá“ (10-30 minut). 4. Propláchněte výtok horké vody a výtoky koncentrátu. 5. Pro každý nápoj proveďte testovací výdej. 6. Zkontrolujte barvu, vůni a chuť každého nápoje. Když bylo zařízení vypnuto: 1. Otevřete vodovodní kohoutek. 2. Zasuňte zástrčku do zásuvky. Ohřívání nádrže a chlazení přihrádky pro flexipaky se uvedou do provozu. Upozornění:
V závislosti na typu zařízení (viz „Technické údaje“) a teplotě okolního prostředí může ohřev nádrže trvat 30-120 minut. Chlazení přihrádky pro flexipaky může trvat 24 hodin nebo déle. 3. Vyčkejte až hlášení na dotykovém displeji uvede, že přihrádka pro flexipaky dosáhla požadované teploty. 4. Vložte flexipaky. a. Přečtěte si datum trvanlivosti a datum spotřeby na flexipaku. . Nahraďte flexipaky, jejichž datum trvanlivosti a spotřeby vypršelo. b. Dbejte nálepky v zařízení a vkládejte flexipaky do odpovídající polohy. 5. Vyčistěte a propláchněte zařízení, abyste umožnili bezpečný a hygienický provoz. Pozor:
V případě, že zařízení nebylo v provozu po velmi dlouhou dobu (např. během dovolené), pak zopakujte mycí proces pro horkou vodu alespoň 4krát. 6. Pro každý nápoj proveďte testovací výdej. 7. Zkontrolujte barvu, vůni a chuť každého nápoje.
20
02.2010
Programování zařízení Zařízení má speciální uživatelský režim, pomocí kterého si lze prohlížet/měnit nastavení zařízení prostřednictvím dotykového displeje. Pomocí nabídky uživatelského režimu lze vyvolat níže uvedené možnosti. Upozornění:
Je možné, že na vašem zařízení nejsou k dispozici všechny níže uvedené možnosti. V případě otázek se, prosím, obraťte na svého dodavatele systému Cafitesse.
ČIŠTĚNÍ
vyvolání čisticího programu ‚Propláchnout‘ a ‚Vyčistit & propláchnout‘
POČITADLO NÁPOJŮ dotazování stavu počitadla jednotlivých nápojů a celkového stavu .
CENY NÁPOJŮ
počitadla
nastavení cen nápojů pro prodej a Happy Hour 1, 2, 3
BLOKOVÁNÍ KLÁVES blokování a odblokování tlačítek pro vydávání KONCENTRACE
nastavení koncentrace pro jednotlivé nápoje
DATUM A ČAS
nastavení data a času
HAPPY HOUR
nastavení dne v týdnu, doby začátku a konce až pro 3 intervaly HAPPY . HOUR
ÚSPORA ENERGIE
nastavení podmínek pro spuštění a ukončení intervalů pro úsporu . energie
ČAS ČIŠTĚNÍ
nastavení dne v týdnu a času pro oba čisticí programy
TEPLOTA
zobrazí a skryje teplotu vody a chladícího prostoru na obrazovce
HLÁŠENÍ
zadávání různých individuálních hlášení jako např.:. • jména a telefonní čísla provozovatelů.. • komerční uvítací pozdravy na displeji
VODNÍ FILTR
dotazování na vodní filtr množství proteklé vody nebo uplynulý čas
ČÍSLO STROJE
zadávání interních čísel stroje pro zařízení
VÝMĚNA DAT
výměna dat s účetním systémem, pokud je k dispozici
PAYMENT
zadávání nastavení pro platební systémy (jsou-li k dispozici):. • umožnit platbu/mimo stav. • ceny nápojů. • Happy Hour
02.2010
21
Programování zařízení
Spouštění uživatelského režimu Váš typ zařízení nabízí jednu z obou níže uvedených metod, diky které můžete vyvolat uživatelský režim. • přístup k uživatelskému režimu s uživatelskou jmenovkou • přístup k uživatelskému režimu prostřednictvím přístupového kódu Upozornění:
Chcete-li zabránit neoprávněnému přístupu k uživatelskému režimu, doporučujeme provozovateli přechovávat jmenovku nebo přístupové kódy na bezpečném místě.
Přístup k uživatelskému režimu s uživatelskou jmenovkou
Tuto metodu použijte tehdy, když je vaše zařízení dodáváno s uživatelskou jmenovkou. 1. Stiskněte tlačítko pro zastavení a podržte je stisknuté. (obr. 46) 2. Podržte uživatelskou jmenovku před zónou vpravo od dotykového displeje dokud zařízení nezobrazí přístupovou obrazovku pro uživatelský režim. (obr. 46) • Zařízení zobrazí následující: • verzi software zařízení • aktivní chybový kód (pokud je správný) • následující den a čas, kdy má být zařízení vyčištěno, popřípadě vyčištěno a propláchnuto. 3. Použijte políčko POKRAČOVAT pro vyvolání uživatelské nabídky. 4. Zvolte možnost, kterou si chcete prohlédnout nebo změnit.
UŽIVATELSKÝ REŽIM (vX.xx) Út 11:10 Aktivní chybový kód: 30 Další Propláchnout: Pá 10:30 Další Vyčistit & propláchnout: Po 10:30 VÍCE INFORMACÍ O CHYBÁCH POKRAČOVAT
46 Přístup k uživatelskému režimu prostřednictvím přístupového kódu
Tuto metodu použijte tehdy, když vaše zařízení není dodáváno s uživatelskou jmenovkou. Přístupový kód pro uživatelský režim naleznete na poslední stránce tohoto dokumentu. 1. Otevřete dvířka zařízení. 2. Stiskněte tlačítko pro zastavení a podržte je stisknuté. (obr. 47) 3. Spusťte spínač ZAPNOUT/STANDBY/SMAZAT a podržte jej stištěný dokud se nezobrazí přístupová obrazovka pro uživatelský režim. 1 4 7 PŘERUŠIT SMAZAT
47 22
2 5 8 0
3 6 9
UŽIVATELSKÝ REŽIM (vX.xx) Út 11:10 Aktivní chybový kód: 30 Další Propláchnout: Pá 10:30 Další Vyčistit & propláchnout: Po 10:30 VÍCE INFORMACÍ O CHYBÁCH POKRAČOVAT
02.2010
Programování zařízení 4. Zavřete dvířka zařízení a použijte numerickou klávesnici na dotykovém displeji pro zadání čtyřmístného přístupového kódu. • Když zadáte nesprávný kód, zůstane nadále zobrazena přístupová obrazovka. a. Použijte políčko SMAZAT pro smazání zadaných údajů. b. Zadejte správný přístupový kód. • Když zadáte správný kód, zobrazí zařízení následující: • verzi software zařízení • aktivní chybový kód (pokud je správný) • následující den a čas, kdy má být zařízení vyčištěno, popřípadě vyčištěno a propláchnuto. 5. Použijte políčko POKRAČOVAT pro vyvolání uživatelské nabídky. 6. Zvolte možnost, kterou si chcete prohlédnout nebo změnit.
Ovládání uživatelské nabídky Uživatelská nabídka disponuje více možnostmi než může dotykový displej zařízení zobrazit. Chcete-li zobrazit, popřípadě zvolit všechny možnosti, používejte šipky a políčka pro volbu (obr. 48): a Pro opuštění uživatelské nabídky se dotkněte šipky vlevo nahoře. b Pro vyvolání dialogové nebo programové obrazovky se dotkněte políčka pro volbu. c Chcete-li si prohlédnout další možnosti uživatelské nabídky, dotkněte se šipek vpravo.
a
48
b
XXXXXXX XXXX (v X.xx) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
c
Na některých dialogových nebo programových obrazovkách se nacházejí také šipky vpravo i vlevo . (obr. 49): a Pro návrat do uživatelské nabídky se dotkněte šipky vlevo nahoře. b Chcete-li zvolit polohy dialogového okna, dotkněte se šipek vpravo.
a
49
02.2010
XXXXXXX XXXXXXXXXXXX xxxxxxxxxxxxxx : xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx : xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx : xxxxxxxx XXXXXXXX XXXXXXXX
b
23
Technické údaje Sériové vybavení a možnosti zařízení, které jsou uvedeny v tomto oddíle, se možná netýkají všech zemí. Pro další informace se, prosím, obraťte na svého dodavatele systému Cafitesse. Verze zařízení Rozměry • Výška • Šířka • Hloubka Hmotnost • prázdné • plné maximální Výška šálků/konvic
• standardní verze horké nápoje - vydávání šálky & konvice. • verze Café Cool, horké a studené nápoje - vydávání šálky & konvice Šálky a konvice Šálky a velké konvice verze NSF 806 mm/31,7 in 915 mm/36,0 in 812 mm/32,0 in 506 mm/19,9 in 506 mm/19,9 in 506 mm/19,9 in 450 mm/17,7 in 450 mm/17,7 in 450 mm/17,7 in
50 kg/110,2 lbs 52 kg/114,6 lbs 65 kg/143,3 lbs 67 kg/147,7 lbs • Šálky: 9-16 cm (3,5-6,3 in) při použití stojanu na šálky • Konvice: 22 cm (8,8 in) s nahoru vyklopeným stojanem na šálky • Termosová konvice s pumpičkou: 33 cm (13,4 in) když je použit jako . alternativa podstavec pro zařízení (viz „Možnosti“). Množství koncentrátu: 2 flexipaky Bag-in-Box (BIB) na jedno použití o kapacitě:. • 2 litry/0,53 gal, nebo. • 1,25 litru/0,33 gal. (Používejte jako alternativu magnetický adaptér (viz „Možnosti“)) Množství nápoje: 100 šálků po 100 ml (3,3 fl. oz. USA) na kW ohřívací kapacity (viz údaje . o el. energii níže) Přívod vody: • 1/2“ nebo 3/8“ na místě instalace, 3/4“ ve stroji • Potrubí s pitnou vodou s uzavíracím ventilem • Max. teplota přívodu vody 60ºC/140°F • Dynamický tlak: Min. 0,8 bar při 10 l/min. • Statický tlak: Max. 10 bar Objem nádoby: 10 litrů/2,6 gal Připojení horké vody • pouze prostřednictvím měděné trubky (s předehřívacím zařízením, • pouze se speciálním přívodním ventilem viz „Možnosti“) (obraťte se, prosím, na svého dodavatele systému Cafitesse) • Max. teplota přívodu vody 75ºC/167°F Přívod s chladicí jednotkou Dynamický tlak: min. 0,8 bar při 1,2 l/min. Údaje o el. energii • Síťový kabel a zástrčka (1,80 m/70,9 in) • Přímé zapojení do sítě Zařízení je třeba uzemnit! Doporučujeme namontovat bezpečnostní spínač pro chybový proud. Pro připojené náboje, viz výkonový štítek. Jiná nastavení může provést servisní technik. Jednofázový provoz v Evropě max. 3,5 kW při AC 230 V-240 V Trojfázový provoz v Evropě max. 8,1 kW při AC 400 V Jednofázový provoz v USA max. 1,71 kW při AC 120 V Dvoufázový provoz v USA • max. 2,77/3,65 kW při AC 208 V/240 V • max. 4,30/5,70 kW při AC 208 V/240 V • max. 6,42/8,62 kW při AC 208 V/240 V. Na další nastavení se zeptejte svého dodavatele systému Cafitesse Údaje o životním prostředí • Zvuková emise Hladina A-zatížení akustickým tlakem zařízení se nachází pod 70 dB. • Teplota okolního prostředí pro instalaci a provoz mezi 5°C/41°F a 32°C/90°F. Shoda Evropský trh: Označení CE (Směrnice o nízkém napětí, Směrnice . o elektromagnetické snášenlivosti, Směrnice ES o . strojích) Trh USA, Kanada: Označení UL/cUL Výrobce si vyhrazuje právo měnit technické údaje bez předchozího oznámení. 24
02.2010
Možnosti Možnosti software zmiňované v tomto oddílu a příslušenství zařízení nejsou doposud k dostání ve všech zemích. Pro další informace se, prosím, obraťte na svého dodavatele systému Cafitesse.
Možnosti software Na vaše přání může servisní technik aktivovat, případně deaktivovat některé funkce vašeho zařízení. Např.: * Dvoujazyčné provedení nabídky dotykového displeje. * Akustické signály pro zvláštní situace, např. ukončení vydávání nápoje, prázdné flexipaky, chyba zařízení nebo potvrzení volby na dotykovém displeji. * Alternativní nastavení pro nápojové receptury, varianty, koncentraci nápoje nebo velikost porce. * Aktivaci nebo deaktivaci možností předvolby jako koncentrace nápoje (mild, normální, silný) nebo velikost porce (malá, střední, velká). * Dávkované nebo kontinuální vydávání nápojů. * Vydávání nápojů jednotlivě nebo po dvou. * Automatické přepnutí flexipaků (při použití dvou stejných flexipaků). * Nastavení časů pro úsporu energie. * Nastavení časů čištění při zohlednění vašich přání.
Příslušenství zařízení Adaptér na malé flexipaky
Pokud chcete používat zařízení s flexipaky 1,25 l, může vám váš dodavatel systému Cafitesse dodat speciální magnetický adaptér pro přihrádku pro flexipaky, abyste mohli zajistit polohu flexipaků. (obr. 50)
Podstavce pro zařízení
Chcete-li umožnit jednoduché čištění pod zařízením, může vám servisní technik namontovat speciální podstavce, které „nadzdvihne“ zařízení zhruba o 4,5 cm (1,77 in.) nad plochu instalace.
50
Podstavec pro zařízení
Aby bylo možné používat velké konvice, jako jsou termosové konvice s pumpičkou, může servisní technik namontovat speciální podstavec, který „nadzdvihne“ zařízení zhruba o 33 cm (13,4 in.). (obr. 51)
51
02.2010
25
Možnosti
Drenážní podstavec
Abyste nemuseli vyprazdňovat tak často odkapovou nádobu, může servisní technik namontovat speciální drenážní podstavec, který svádí tekutinu z odkapové nádoby do odpadní nádrže.
Chladicí jednotka
Pro dodatkové vydávání studené vody může servisní technik vaše zařízení vybavit speciální chladicí jednotkou. Pozor:
Předtím zkontrolujte kvalitu pitné vody podle místních předpisů, abyste zajistili, že chladné nápoje budou zdravotně nezávadné.
Ventil pro horkou vodu
Chcete-li zařízení opatřit předehřívacím zařízením, musí servisní technik nainstalovat speciální k tomu vhodný ventil pro horkou vodu.
Vodní nádrž Pokud není k dispozici připojení k vodovodnímu potrubí nebo je špatná kvalita vody může servisní technik opatřit zařízení dodatečnou nádrží pro ruční plnění vodou. (obr. 52) Zařízení s vodní nádrží vyžaduje pravidelné plnění/doplňování čerstvou pitnou vodou. . Když je nádrž prázdná, automaticky se zobrazí chybové hlášení. Pozor:
Zařízení s vodní nádrží vyžaduje každodenní výměnu vody v nádrži.
Platební systém
52
Pokud chcete svůj přístroj použít k prodávání nápojů, může servisní technik zařízení opatřit různými platebními systémy. Na vaše přání může servisní technik naprogramovat ceny za každý nápoj a naplánovat časy pro „Happy Hour“ pro prodej za sníženou cenu.
26
02.2010
Odstraňování poruch Porucha
Důvod
Možné odstranění chyb
V levém horním rohu dotykového displeje se . zobrazí symbol ..
Zařízení ukáže, že je potřeba zásah obsluhy.. .
Dotkněte se symbolu a řiďte se pokyny, jak je popsáno na straně . 14 a 19 tohoto Návodu k použití..
na dotykovém displeji se . objeví jedno z hlášení . ‚Je potřeba Propláchnout‘. nebo. ‚Je potřeba Vyčistit a propláchnout‘.
Je třeba spustit odpovídající čisticí program.. . . .
Dotkněte se dotykového displeje nahoře uprostřed a řiďte se pokyny . (viz str. 15).. . .
Na dotykovém displeji se zobrazí chyba ‚30‘.. . .
Teplota v přihrádce pro flexipaky je příliš vysoká.. . .
Zkontrolujte a vyčistěte vzduchový filtr (viz str. 18).. pokud porucha dále přetrvává, obraťte se na svého dodavatele systému Cafitesse.
Z výtoku koncentrátu kape mléko..
Flexipak (mléko) není správně Zkontrolujte, zda je červený kroužek nasazen.. dávkovacího systému přišroubován až k dorazu (viz pokyny na obalu).
Z výtoku horké vody nebo z výtoku koncentrátu kape voda.. .
Zvápenatělé kousky brání, aby se uzavřel odpovídající ventil výtoku.. .
Proveďte program ‚PROPLÁCHNOUT‘.. Pokud porucha dále přetrvává, obraťte se, prosím, na svého dodavatele systému Cafitesse.
Zařízení nereaguje na . stisknutí tlačítek nebo na zadávání údajů pomocí dotykového displeje.
Došlo k softwarové chybě.
Obnovte původní nastavení:. Vytáhněte zástrčku a po 5 sekundách ji opět zasuňte do zásuvky.. Pokud porucha dále přetrvává, obraťte se, prosím, na svého dodavatele systému Cafitesse.
02.2010
27
28
02.2010
Chcete-li zabránit neoprávněné modifikaci nastavení na svém přístroji, doporučujeme vám přechovávat přístupové kódy odděleně a na bezpečném místě.
Cafitesse 600 Přístupový kód pro uživatelský režim: 3112
02.2010
29
30
02.2010
