BUSINESS PLAN GOOD SEAWEED (SNACK RUMPUT LAUT)
Makanan Ringan Sehat & Bermutu
DISUSUN OLEH
MOKHAMMAD HILMAN FATAH 105060807111093
[Jl Kembang Kertas IV Kav 2A, Malang]
[email protected] No. Telp: 085693381472
Malang, 17 – 3- 2012
Daftar Halaman Daftar Isi 2 1. Ringkasan Eksekutif 3 2. Latar Belakang Perusahaan.....................................................................................5 2.1 Struktur Organisasi 5 2.2 Job Description 5 3. Deskripsi Usaha 6 3.1 Konsep Usaha 6 4. Analisis dan Pemasaran 8 4.1 Produk yang dihasilkan 8 4.2 Gambaran Pasar 8 4.3 Target atau Segmen Pasar yang dituju 9 4.4 Proyeksi Penjualan 9 4.5 Strategi Pemasaran 9 4.5.1 Strategi Penetapan Harga 9 4.5.2 Kegiatan Promosi 10 5. Analisa Keuangan 10 6. Analisa Dampak dan Resiko Usaha 12 6.1 Analisa Dampak Usaha 12 6.2 Analisa Resiko Usaha 12 6.3 Antisipasi Resiko Usaha 13
Ringkasan Eksekutif Rumput Laut sebenarnya dapat diolah menjadi berbagai macam produk dan memiliki potensi bisnis yang cukup lumayan. Untuk itu, kami mencoba mengumpulkan berbagai sumber tentang rumput laut untuk mendapatkan hasil olahan rumput laut yang menguntungkan. Salah satu produk rumput laut yang akan saya kembangkan ialah snack rumput laut (Good Seaweed) Good Seaweed merupakan keripik rumput laut yang dibuat dengan bahan dasar rumput laut berkualitas, diracik dengan bumbu khas indonesia yang kemudian diproses menjadi keripik yang super renyah. Tentunya bukan snack hanya mengandung unsur lezatnya saja, snack juga kaya akan nutrisi. Kandungan gizi dalam rumput laut yang cukup banyak juga menunjang cakupan gizi bagi mereka yang memakannya. Good Seaweed terinspirasi dari “The Billionaire: Top Secret” (2011) sebuah film Thailand yang diangkat dari kisah sukses nyata seorang milyuner remaja bernama Tob Ittipat, owner Tao Kae Noi sebuah brand produk makanan ringan dari rumput laut. Makanan ringan yang sudah merambah kancah internasional, sudah dipasarkan juga dibeberapa waralaba terkenal dunia. Dengan menerapkan konsep ATM (Amati, Tiru, Modifikasi) saya akan mencoba berwirausaha dengan memodifikasi dari produk Tao Kae Noi. Good Seaweed bukan hanya enak tapi menyehatkan karena didukung oleh banyak kandungan vitamin dan kaya protein. Bahannya terbuat dari rumput laut asli dan ditambahkan bumbu khusus saat pengolahan hingga membuat rasanya sedap namun tidak menghilangkan kandungan gizi-nya, sehingga buat orang tua juga tidak bingung lagi membelikan cemilan yang lezat, sehat, dan bergizi tinggi buat anaknya. GoodSeaweed cocok untuk dimakan saat acara santai bersama keluarga, teman, relasi atau bisa juga disantap dengan nasi sebagai lauk. Biasanya snack rumput laut juga digunakan oleh orang jepang untuk menjadi bahan dasar dari sushi.
GoodSeaweed ini ditawarkan melalui online dan menggunakan sebuah kedai. Apabila memesan online, terdapat jumlah minimum pesanan yang akan dipesan, konsumen juga disediakan informasi macam-macam rasa dan harga, apabila telah memesan maka satu hari kemudian pesanan dapat langsung diterima, tetapi tergantung jarak pemesan. Apabila konsumen membeli di sebuah kedai, maka produk ini tersebut dapat dimakan di tempat maupun dibawa pulang. Sasaran dari usaha saya ialah semua kalangan mulai dari balita, remaja, hingga orang tua dapat mengkonsumsi produk saya ini.
Latar Belakang Perusahaan 2.1
Data Perusahaan
1.
Nama Perusahaan
Good Seaweed
2.
Bidang Usaha
Makanan Ringan
3.
Jenis Produk / Jasa
Produk
4.
Alamat Perusahaan
Malang (alamat pasti belum ditentukan)
5.
Nomor Telepon/Fax
085693381472
6.
Alamat E-mail
[email protected]
7.
Bank Perusahaan
-
8.
Bentuk Badan Hukum
C.V
9.
Nomor Akte Pendirian
-
10. N P W P
-
11. Mulai Berdiri
17 – Maret -2012
2.2
Biodata Pemilik/Pengurus
1.
Nama
Mokhammad Hilman Fatah
2.
Jabatan
CEO
3.
Tempat dan Tanggal Lahir
Jakarta, 17 September 1992
4.
Alamat Rumah
Jl. Mushola 1 No. 56 Petukangan Utara, Jak-Sel
5.
Nomor Telepon
(021)-7354518
6.
Nomor Fax
(021)-7354518
7.
Alamat E-mail
[email protected]
8.
Pendidikan Terakhir
S-1
9.
Pengalaman Kerja
Belum Ada
2.3 Struktur Organisasi
Manager
Divisi Marketing dan Publikasi
Divisi Keuangan
Divisi Produksi
2.4 Job Description Manager 1.
Mengatur efisiensi operasional, praktik terbaik dan efektivitas biaya
2.
Berpartisipasi dalam pengembangan strategi pemasaran.
3.
Melakukan inovasi dalam pengembangan produk
4.
Mengawasi kegiatan dari beberapa divisi
Marketing dan Publikasi 1.
Melakukan dan merencanakan kegiatan pemasaran
2.
Bertanggung jawab terhadap segala jenis kegiatan pemasaran
3.
Bertanggung jawab terhadap pemesanan online dan di kedai penjualan
4.
Membuat publikasi produk yang efektif
Keuangan Sebagai orang yang bertanggung jawab atas keuangan 1.
Bertanggung jawab kepada pimpinan usaha jasa ini atas pengelolaan, pemasukkan dan pengeluaran serta pelaporan keuangan perusahaan.
2.
Mengatur distribusi keuangan usaha jasa ini.
3.
Mengatur semua kebutuhan keuangan.
4.
Menyimpan uang.
5.
Memberikan laporan keuangan.
6.
Mengurusi surat-surat penting dalam hal keuangan.
Produksi Sebagai orang yang bertanggung jawab atas segala kegiatan Produksi Produk 1.
Mengatur segala kegiatan Produksi
2.
Menentukan bahan-bahan dan kualitas, serta kuantitas bahan produksi
3.
Menentukan batas waktu kelayakan produk dan bahan-bahan produk
Karyawan 1.
Membantu semua kebutuhan/kegiatan usaha jasa ini.
2.
Karyawan dapat merangkap menjadi penjaga kedai
Deskripsi Usaha 3.1 Konsep Usaha Usaha ini belum banyak dikembangkan di Indonesia, adapun jika ada usaha snack rumput laut ini masih dalam taraf regional, misalnya didaerah para penjual pedagang yang mengembangkan snack rumput laut tersebut. Dari sini saya ingin sekali mengembangkan usaha ini ke taraf nasional maupun internasional, tentunya dengan sumber daya rumput laut yang melimpah di Indonesia ini akan menunjang usaha ini agar bergerak lebih luas. Pertama usaha ini harus kita pasarkan dengan menjual di pinggir jalan, konsepnya seperti pedagang kripik pedas dimana mereka menjual lapaknya dengan menggunakan motor ataupun mobil. Daya tarik konsumen saya peroleh dengan memberi tahu manfaat dari makanan rumput laut ini serta inovasi rasa yang tersedia pada makanan ringan ini. Manfaat dari makanan ringan ini
ditawarkan melalui brosur, media online seperti facebook, twitter ataupun web untuk
pemesanan online dan di kedai/lapak tempat penjualan sehingga para konsumen merasa puas dan merasa mendapatkan manfaat saat membeli produk makanan ringan ini. Kepuasan konsumen ini
merupakan faktor penting dalam menarik banyaknya konsumen, apabila konsumen puas maka jumlah konsumen dapat terus bertambah. Setelah produk ini sudah dapat memasarkan makanan ringan meluas maka saya akan mencoba menawarkan produk saya di waralaba –waralaba terkenal di Indonesia, ada pedoman untuk menjadi wirausaha yang hebat yaitu “Strategi Hutan Rimba” adalah tentang bagaimana menciptakan hubungan antara partner bisnis kita di setiap daerah. Bila kita ingin menciptakan kesempatan di mana-mana, kita harus menggerakkan partner kita di setiap wilayah dengan demikian, konsumen kita akan terbentuk dimana-mana. Pedoman ini sangat cocok bila diterapkan pada makanan ringan ini dikarenakan khalayak banyak harus mengetahui produk ini dengan cara bekerja sama dengan waralaba yang sudah tersebar di Indonesia Pemesanan online ini dapat dilakukan apabila konsumen ingin melakukan reseller ataupun pembelian dalam jumlah banyak. Tentunya konsep “penjemputan bola” yaitu kita ingin mempunyai banyak cabang yang dapat menjual usaha ini. Jasa Pemesanan online juga ditawarkan pada usaha ini agar para konsumen lebih mudah dalam memperoleh produk ini, proses promosi pun dapat berlangsung maksimal. Karena dengan melalui media online, informasi tentang produk ini lebih cepat dan mudah tersebar ke pihak konsumen. Untuk memesan melalui online, konsumen hanya tinggal mengisi kolom identitas yang terdiri dari nama, no telepon, alamat tujuan, produk yang ingin dibeli, jumlah produk bila kita membuat sebuah web, alternative lainnya ialah memesan lewat sms ataupun media online lainnya. Pembayaran untuk sementara ini hanya menerima melalui transfer rekening. Pada web terdapat nomor rekening untuk mengirim biaya pemesanan dan telepon untuk melakukan konfirmasi pemesanan. Pengiriman biaya pemesanan harus dilakukan oleh konsumen paling lambat dua jam setelah melakukan pemesanan online, apabila lebih dari dua jam maka pemesanan akan dianggap batal. Konfirmasi pemesanan dapat dilakukan melalui sms maupun telepon yang tertera di web.
Analisis Pasar dan Pemasaran 4.1 Produk yang dihasilkan Usaha Good Seaweed ini bekerja dalam bidang pangan yaitu usaha yang menghasilkan produk makanan yang mempunyai manfaat untuk dikonsumsi oleh setiap orang. Produk makanan yang dihasilkan berupa makanan ringan yang sehat. Good Seaweed tersedia dengan berbagai macam rasa agar konsumen merasa puas dan tidak bosan. Beberapa macam rasa yang ditawarkan ialah rasa orginal, rasa barbeque, rasa keju, rasa jagung bakar dan tempura seaweed. Tempura seaweed merupakan produk yang akan dijadikan andalan. Produk ini merupakan campuran tepung dan rumput laut itu sendiri yang tentunya dapat menggugah selera konsumen. Produk ini dikemas dalam kemasan kedap udara agar rumput laut dapat bertahan lama. Menurut penelitian makanan ringan seperti rumput laut ini memang harus ditempatkan pada kemasan kedap udara agar makanan tersebut tidak cepat rusak. Kemasan tersebut akan kita desain semenarik mungkin agar dapat menarik pelanggan. Menu dan harga dapat diakses pada media online tersedia ataupun web yang akan dikelola oleh pihak Good Seaweed. Didalam web atau media online tersebut terdapat informasi lengkap dari setiap produk yang akan ditawarkan, alamat tempat kedai penjualan serta cara pemesanan melalui online maupun cara pemesanan. KEUNGGULAN PRODUK YANG DIMILIKI 1.
Makanan ringan yang sehat dan aman dikonsumsi serta halalan toyyibah
2.
Dapat dinikmati oleh semua kalangan umur
3.
Harga terjangkau oleh semua kalangan
Gambaran Pasar Data Kasar Nilai Penjualan (3 – 5 tahun terakhir) 60 nilai penjualan (dalam jutaan rupiah)
4.2
50 40 30 20 10 0 1
2
3
4
5
tahun ke -
-
Pada tahun pertama perusahaan ini akan bergerak mencari pelanggan untuk memasarkan produk ke semua kalangan, tentunya masih didaerah regional
-
Pada tahun kedua usaha ini akan mengalami penurunan pendapatan. Biasanya terkendala oleh pesaing serta resource yang dimiliki oleh perusahaan ini masih sedikit. Pada tahun ini kita mencoba membenahi internal perusahaan
-
Pada tahun ketiga, perusahaan sudah terlihat stabil, pelanggan mulai berdatangan. Produk yang dipasarkan masih sama.
-
Pada tahun keempat terdapat penurunan yang sedikit dikarenakan produk dipasarkan belum masih sama, belum ada perubahan signifikan, disinilah kita perlu memasarkan ke jangkauan global
-
Pada tahun ini terjadi perubahan yang signifikan, jangkauan sudah global, semua lini sudah berkembang, kita perlu membangun perusahaan yang lebih besar lagi untuk memenuhi kebutuhan konsumen. Saya percaya bila usaha ini dijalankan dengan sistem management yang baik maka
usaha ini akan berkembang dengan pesat. Tentunya inovasi diperlukan untuk memenuhi kebutuhan pasar. Saya yakin bahwa produk ini dapat bersaing dipasaran.
4.1
Target atau Segmen Pasar yang dituju
Gambaran Karakteristik Pembeli
Sasaran pembeli untuk produk Good Seaweed ini adalah semua kalangan, bahkan dari balita hingga orang tua. Karena produk puding ini aman dan mudah untuk dikonsumsi oleh berbagai usia karena mengandung bahan-bahan yang aman, yang berasal dari alam.
4.2
Proyeksi Penjualan
Usaha Good Seaweed ini dijalankan baik secara online maupun offline. Untuk pemasaran secara offline yaitu dilakukan melalui penyebaran pamflet-pamflet, maupun informasi dari mulut ke mulut serta menjual usaha di kedai yang tersedia berupa tenda, motor ataupun mobil (yang sudah diterapkan oleh keripik pedas maicih). Sedangkan proses pemasaran secara online yaitu melalui pembuatan website, iklan, dan menggunakan media-media social network seperti facebook atau twitter sehingga aspek pemasaran menjadi jauh lebih luas.
