BUKU PINTAR PETANI ENTREPRENEUR REVOLUSI PERTANIAN

BUKU PINTAR PETANI ENTREPRENEUR

REVOLUSI PERTANIAN Agrokompleks Kompleks karena kita akan menggabungkan semua potensi yang ada untuk mendapatkan income yang tinggi. Petani mesti punya sawah. Petani mesti punya ternak mulai ayam, bebek, kambing dan sapi. Petani mesti punya kolam ikan. Semua bisa dimulai dari hal kecil dan dari kondisi apapun. Menabung salah satu cara terbaik dan sudah diajarkan leluhur kita. Ada sedikit sisa uang belanja, belikan ayam 1 ekor. Ayam bisa bertelur dan ditetaskan jadi anak ayam. Jika jumlahnya cukup banyak, jual dan belikan kambing. Ada tabungan belikan ayam dan ulangi pola tadi. Kambing bisa beranak maka lakukan pola seperti ayam dan jika jumlahnya sudah banyak, jual dan belikan sapi. Ada tabungan belikan kambing. Sapi bisa beranak maka ulangi pola serupa dan jika sudah berjumlah banyak mulai belikan sawah meski luasnya sedikit. Ada tabungan belikan sapi. Pekarangan harus dimanfaatkan untuk kolam lele atau ikan jenis lain. Pekarangan juga bisa dibuat

Revolusi Pertanian | AgriCoach.Inc

1

bedengan dan ditanami sayur seperti bayam, sawi, kangkung. Pola agrokompleks akan menghasilkan sumber pangan yang cukup bergizi dan tentunya akan meningkatkan income petani. Jika tidak dicoba, bagaimana kita bisa membuktikan cara ini berhasil atau tidak?

Petani dan Buruh Tani Jumlah buruh tani yang lebih besar seringkali dijadikan ukuran tingkat kesejahteraan petani. Buruh tani artinya tidak punya lahan sendiri, tentunya mereka tidak punya asset yang cukup jika dilihat dari aspek bisnis. Padahal merekalah yang menentukan semua keputusan produksi. Inovasi pertanian tidak akan sukses jika para buruh tani tidak dilibatkan mengambil keputusan. Buruh tani yang tidak punya lahan sendiri itu harus diajak seperti karyawan, yang mesti tahu apa tujuan bisnis dari pemilik lahan. Buruh tani tentu harus diberi semangat agar suatu saat punya lahan sendiri. Saat ini sudah banyak buruh tani yang cerdas finansial, bertahap mereka mampu menyewa lahan dan akhirnya memiliki lahan sendiri. Hebatnya mereka masih tetap mau menjadi buruh


2

tani bagi petani lain, sehingga seringkali mereka menguasai lahan yang lebih luas.

Sertifikasi Pasar ekspor mulai mensyaratkan adanya sertifikasi kebun dan packaging house. Hentikan ketakutan saat mendengar packaging house. China cukup membuat packaging house seperti gudang sederhana milik KUD dan produk mereka sudah menguasai dunia. Paling penting punya sertifikasi agar bisa menembus pasar ekspor. Saat ini pasar modern di Indonesia sudah mulai meminta sertifikat kebun. Sertifikasi, yang sekali lagi akal-akalan dagang, hanya berisi alur produksi sejak dari kebun dan pasca panen di packaging house. Ada juga negara yang tidak mengharuskan sertifikasi seperti ini. Namun kita harus antisipasi agar memudahkan kita ketika semua negara tujuan ekspor memintanya. Departemen pertanian telah mempermudah pengeluaran sertifikasi dan sampai hari ini tidak dikenakan biaya. Petani melalui kelompok tani bisa memanfaatkan fasilitas yang ada. Selanjutnya mulailah bermitra dengan pengekspor agar tersedia jaminan ekspor. Tidak semua eksportir punya kebun sendiri, sehingga kehadiran petani dan kelompok tani sangat mereka


3

perlukan. Sebaiknya sertifikasi atas nama petani agar posisi tawar cukup kuat. Sehingga petani jadi lebih bebas menentukan kemana produknya akan dilempar.

KPR Kandang Sapi Sebaiknya kita memulai bisnis apapun tanpa hutang, tapi dengan gunakan semua sumberdaya yang ada. Sekecil apapun akan lebih baik agar kita fokus membesarkan bisnis. Namun jika suatu saat sudah berkembang dan dirasa cukup, berhutang merupakan salah satu cara untuk membuat bisnis kita berlari lebih cepat. Tentunya semua itu harus diperhitungkan resikonya. Ada cerita menarik seputar pinjam modal ke bank. Seorang peternak sapi bisa mendapat pinjaman KPR (kredit pemilikan rumah), dengan menjaminkan kandang sapinya. Suatu saat dia ditawari pinjaman modal untuk mengembangkan ternak sapinya. Kebetulan peternak ini cukup lama menggeluti bisnis ternak sapi dan telah memiliki bedak di pasar untuk berjualan daging segar. Syaratnya dia harus membentuk kelompok peternak dan masing-masing harus memiliki kandang sapi, minimal ada anggota 10 orang. Kandang-kandang sapi dan pengalaman yang


4

cukup dari para peternak itu ternyata menjadi jaminan yang bagus bagi bank. Uniknya pengajuan pinjaman bisa menggunakan fasilitas KPR yang biasanya untuk pengajuan kredit rumah. Akhirnya, dia bisa memperoleh dana hampir 500 juta dana untuk mengembangkan bisnis sapinya. Dampaknya, ia pun punya stok sapi cukup, punya bedak sendiri, dan bisa melakukan trading ke peternak lain jika ada peluang pasar bagus. Ternyata, jika kita memang fokus di satu bidang, banyak peluang permodalan yang ditawarkan. Petani entrepreneur harus jeli melihat peluang dan selalu membuka wawasan meski dari bidang yang berbeda. Bisa jadi banyak inovasi bisnis yang bisa diadopsi. Ingat, fokus dan jam terbang akan menjadikan kita ahli dan menjadi magnet uang tersendiri.

Youth, Woman and Netizen Hermawan Kertajaya, seorang guru marketing, menyatakan bahwa di era saat ini ada tiga pembeli potensial yang harus menjadi perhatian yaitu anak muda, perempuan, dan masyarakat online. Produk yang kita hasilkan harus bisa mewakili ketiga kelompok konsumen tersebut. Ketika mereka mengenal, membeli dan merasa puas, maka akan


5

muncul efek word of mouth yang luar biasa. “Getok tular”. Merekalah ini yang secara sukarela menceritakan produk kita pada semua orang. Word of mouth masih menjadi cara termurah dalam promosi namun sangat berpengaruh bagi konsumen jika kita mampu melakukannya dengan baik. Akan lebih powerfull jika kita fokus pada ketiga kelompok konsumen tadi. Sehingga, saat ini petani harus berani mencoba melakukan strategi marketing baru agar pertanian bisa menjadi bisnis yang menarik.

Produksi VS Marketing Hal yang lumrah jika selama ini petani Indonesia selalu dalam posisi yang tidak menguntungkan. Orientasi bertani selalu menggunakan pendekatan produksi. Petani sibuk dengan bagaimana cara memproduksi, namun selalu bingung ketika panen harus menjual ke mana. Sebagian besar petani tidak mempunyai akses pasar, selalu berhenti di level tengkulak. Ngurus lahan saja sudah repot, kok pake mikirin marketing? Begitulah komentar yang sering muncul dari petani. Kesibukan luar biasa di bidang produksi, menjadikan petani tidak punya energi untuk menembus pasar sendiri. Namun petani tentu juga akan mengeluh jika saat panen, produk mereka dipermainkan para tengkulak. Revolusi Pertanian | AgriCoach.Inc

6

Bisnis apapun tidak bisa meninggalkan marketing. Pasar menentukan berapa nilai produk kita, berapa keuntungan yang akan kita terima. Mestinya petani terlibat dalam marketing agar bisa menentukan nasib produk mereka. Bukan hanya pasrah pada kekuatan tengkulak. Sudah saatnya menjadi petani pebisnis. Jadilah petani yang melek marketing, jadilah petani entrepreneur!

Daya Tahan Daya tahan sangat penting dalam berbisnis. Daya tahan salah satu syarat utama kita bisa mencapai impian. Petani sangat dikenal memiliki daya tahan cukup tinggi menghadapi semua permasalahan. Hal ini menjadikan petani memiliki potensi sangat kuat jika mau melakukan perubahan besar dalam pola usahanya. Bisnis memang penuh resiko dan ketidakpastian. Petani sudah sangat terbiasa dengan resiko dan ketidakpastian, terutama jika menyangkut faktor alam. Kebiasaan mengolah resiko dan ketidakpastian tentu menjadi faktor penting dan memudahkan petani agar bisa melangkah lebih maju.


7

Tentunya petani tidak perlu takut memasuki dunia bisnis pertanian modern. Petani perlu berani meninggalkan pola usaha pertanian tradisional. Masih sangat terbuka peluang besar bagi petani untuk mengembangkan pertanian. Maju terus petani dan pertanian Indonesia!

Cerdas Finansial Ada kisah seorang buruh tani yang sukses naik pangkat jadi petani pemilik lahan. Puluhan tahun lalu, dia hanyalah burut tani miskin yang hanya mampu mengandalkan tenaganya untuk mengolah tanah milik petani kaya. Petani menyediakan lahan dan sarana produksi, buruh tani bertugas mengolah tanah, memelihara dan panen. Waktu terus berjalan namun ada yang menarik karena ternyata buruh tani ini pandai menabung. Suatu saat karena memerlukan dana untuk sekolah si anak, petani menawarkan buruh tani agar membeli sebagian kecil dari tanahnya. Buruh tani pun sepakat dan mulailah dia memiliki lahan meski kecil. Dia pun tetap rajin menjalankan tugas sebagai buruh tani untuk sisa lahan si petani. Lahan kecilnya telah menghasilkan pendapatan yang utuh karena sudah tidak menggunakan pola bagi hasil, tentunya dengan keharusan menyediakan sarana pertanian sendiri. Revolusi Pertanian | AgriCoach.Inc

8

Tahun terus berlalu, ketika si petani memerlukan dana dia pun selalu menawarkan pada si buruh tani. Lambat laun dari luasan puluhan hektar, saat ini lahan petani hanya tersisa 0.25 hektar. Sebagian besar lahannya telah berpindah tangan pada si buruh tani. Hebatnya, si buruh tani tetap bergaya hidup seperti layaknya buruh tani. Sederhana tidak berlebihan, bahkan makin rajin mengolah lahan milik petani lain. Siapa bilang nasib buruh tani selalu terpuruk? Jadilah petani yang cerdas finansial, jadilah petani entrepreneur!

Now or Never Petani selalu menyerah pada harga yang ditetapkan tengkulak. Wajar saja, karena petani sudah capek dengan urusan produksi dan tidak punya akses pasar sendiri. Namun sampai kapan hal ini akan terus kita biarkan? Sudah saatnya petani mampu menciptakan pasar sendiri. Anak petani atau petani muda harus terlibat dalam hal ini. Energi muda yang membara harus difokuskan mengembangkan pasar. Lulusan sekolah pertanian, sarjana pertanian apalagi anak petani, harus kembali ke desa mengembangkan pertanian dan membantu menjadikan bangsa ini pada jati dirinya. Indonesia dulu dikenal sebagai negara agraris, potensi masih cukup besar, peluang Revolusi Pertanian | AgriCoach.Inc

9

pasar masih terbuka lebar. Waktu terus berjalan, akankah kita menjadikannya sia-sia? Sampai kapan kita akan membiarkan pertanian terus terpuruk? Adalah kewajiban kita untuk membangkitkan semangat petani, mewujudkan petani dan pertanian Indonesia yang makmur sejahtera seperti cita-cita pendiri bangsa ini. Inilah saatnya kita menjadi petani entrepreneur, petani yang cerdas finansial, petani yang melek marketing. Jadilah petani entrepreneur!

Organik atau Non Organik Era 1950-an dunia mencanangkan revolusi hijau dan semua negara berlomba meningkatkan produksi pertanian dengan menggunakan benih hibrida, pupuk, dan pestisida kimia. Indonesia pun pernah berswasembada beras karena mengikuti program ini. Sekitar tahun 2000-an dunia kembali mencanangkan program baru, pertanian organik. Dunia telah salah langkah, revolusi hijau telah berdampak negatif pada lingkungan. Edukasi penyelamatan bumi gencar dilakukan di semua negara. Namun di satu pihak, negara seperti Indonesia tetap digerojok dengan produk kimia. Aneh tapi nyata! Petani sudah sangat tergantung produk revolusi hijau, tapi banyak program yang mengharuskan mereka harus segera beralih ke model pertanian organik. Revolusi Pertanian | AgriCoach.Inc

10

Harusnya petani bebas memilih, mau organik atau tidak. Hal terpenting ialah bagaimana caranya petani jadi makmur sejahtera, apapun programnya. Selama ini kemiskinan masih menjadi hal yang lumrah di kalangan petani. Swasembada beras tidak berarti meningkatkan kesejahteraan semua petani. Petani boleh menentukan akan diapakan lahan dan tanamannya. Namun kita juga sangat sadar bahwa bumi kita telah rusak. Pertanian organik artinya menghasilkan produk yang segmented, masih sempit pasarnya. Saat ini pola yang lebih pas adalah pertanian mengarah ramah lingkungan. Gunakan benih hibrida, pupuk, dan pestisida kimia; tapi secara bertahap gunakan juga benih organik, pupuk, dan pestisida hayati. Yang pasti, peningkatan income tetap menjadi ukuran terpenting. Percuma kita melalukan teknik apapun jika pendapatan petani masih rendah. Bisnis apapun harus punya visi, tujuan yang mulia. Menyelamatkan lingkungan dan meningkatkan pendapatan tetap bisa dilakukan bersama. Lakukan semuanya bertahap. Gunakan pendekatan bisnis agar petani tidak terus menerus menjadi korban dari program masyarakat dunia. Petani Indonesia harus bebas merdeka menentukan masa depannya sendiri,


11

dan tidak harus ditentukan oleh kepentingan negara lain. Maju terus petani Indonesia!

Dapur McD Team AgriCoach pernah melakukan diskusi agrobisnis yang diikuti petani di sekitar Malang. Salah satu bahasan utama adalah bagaimana pertanian Indonesia bisa efisien dan bersaing dengan produk luar. Sebagai pembanding dipilih McD sebagai salah satu bisnis global dan dikenal sangat efisien, sehingga sangat mampu berkompetisi dengan produk pesaing. Standar operasional sangat ketat dan ditunjang sumber daya manusia handal, menjadikan McD menghasilkan produk berkualitas dan harga yang sangat terjangkau. Mcd menjadi salah satu pilihan favorit bagi masyarakat dunia. Bahkan karena mampu beradaptasi dengan menu lokal, McD telah menjadi bagian gaya hidup. Dari itulah, pertanian Indonesia hendaknya melakukan efisiensi, bisa dilakukan dengan cara meningkatkan produksi maupun memperluas lahan kepemilikan petani. Revolusi Hijau terbukti mampu meningkatkan produksi meski akhirnya menyebabkan kerusakan lingkungan. Diperlukan inovasi yang ramah lingkungan tapi tetap bisa


12

menjamin produksi tinggi. Luasan lahan menjadi masalah yang belum tuntas di negeri tercinta ini. Bandingkan dengan petani negara lain yang memiliki lahan di atas 1 hektar, bahkan sudah menembus 5 hektar tiap petani. Petani mesti cerdas finansial agar mempunyai kemampuan memiliki lahan yang lebih luas. Semua belum terlambat tapi harus dilakukan segera atau resikonya, kita akan terus ketinggalan.

Strawberry Frozen Strawberry sudah menjadi salah satu buah yang umum dikonsumsi, baik dalam bentuk fresh maupun olahan. Salah satu peluang bisnis yang bisa dipilih adalah memanfaatkan strawberry sortir. Saat panen tidak semua buah masuk grade, ada yang terlalu besar dan ada yang terlalu kecil. Kumpulkan saja buah sortir tadi dan dikemas plastik dengan berat 1 Kg. Selanjutnya simpan di pendingin dan dijual dalam bentuk frozen. Pasar strawberry frozen bisa mulai dari penjual juice, restoran, hotel, pasar modern, dan industri. Saat ini kita sudah impor strawberry frozen dari Thailand. Padahal kita punya sentra strawberry cukup banyak. Kita juga bisa membuat unit bisnis sederhana seperti rumah strawberry agar bisa mengedukasi konsumen.


13

Disediakan buah segar dan aneka produk olahan seperti selai, sirup, kripik, kue dan tak lupa juice yang semuanya berbahan dasar strawberry. Konsumen terus dikenalkan pentingnya konsumsi strawberry bagi kesehatan. Tidak ada bahan yang tersisa, semua bisa menjadi duit. Tinggal ditiru dan terus lakukan.

Kripik Gado2 Kripik Gado2 bukan kripik gado-gado, nama yang sengaja dibuat aneh agar menarik perhatian pembeli. Malang adalah sentra kripik buah dengan kualitas produk yang cukup baik, bahkan dibandingkan Thailand pun masih bisa bersaing. Bedanya cuma di branding dan packaging. Branding hanya menggunakan nama toko, kalaupun ada tidak ada yang sampai menjadi produk nasional. Kripik buah malang hanya dikemas plastik trasparan atau aluminium foil. Bandingkan produk sejenis dari luar negeri. Kita hanya kalah branding dan packaging, mengenai kualitas kita berani bersaing. Kripik Gado2 dibuat dari hasil diskusi dengan Kafi Kurnia, pakar anti marketing Indonesia. Kafi bilang harus ada branding atau merk yang unik, nyeleneh, dan mengundang rasa penasaran pembeli. Saat launching, agar makin nyeleneh lakukan saja di


14

jalanan. Gunakan spg (sales promotion girl) yang cantik dengan pakaian menarik, tawarkan langsung pada konsumen dengan program khusus misalnya beli 2 gratis satu. Undang media agar meliput dan menjadi berita heboh. Inovasi dan sensasi, istilah Kafi. Teknik sederhana namun menarik, kalau tidak dicoba kita tidak akan tahu efektivitasnya. Saat ini Kripik Gado2 sedang berproses untuk menjadi ikon produk sebuah daerah di Jawa Timur.

Buang Profit Profit atau keuntungan menjadi salah satu tujuan kenapa kita berbisnis. Terkadang kita harus mengabaikan profit terlebih dulu agar bisa menguasai pasar. Teknik ini sangat wajar dilakukan dalam dunia marketing. Bahkan ada pebisnis yang sengaja merugi agar mampu bersaing dan mengalahkan pesaing. Kita pilih dengan cukup mendapatkan break event point atau impas, tidak perlu rugi. Selama ini petani tidak sadar telah membuang potensi profit. Ketika kita melakukan transaksi dengan tengkulak dan tidak menembus pasar sendiri, ada selisih harga yang tidak kita miliki. Selisih harga itu menjadi keuntungan tengkulak karena telah


15

terlibat dalam rantai pemasaran produk petani. Jadi petani sudah sangat terbiasa membuang profit dan parahnya tidak bisa menguasai pasar. Petani bisa mengusai pasar jika berani menembus pasar sendiri dengan tetap membuang profit. Profit yang mestinya kita raih, kita gunakan untuk program edukasi pasar atau promosi. Konversikan potensi profit yang akan kita raih menjadi produk. Bagikan gratis produk ke konsumen atau bisa juga dalam bentuk potongan harga. Konsumen tentu merasa senang karena promosi produk, dan kita rugi karena sudah mendapatkan keuntungan dari selisih harga panen dan harga yang mestinya diperoleh tengkulak. Langkah ekstrim kadang perlu dilakukan, buang semua potensi profit agar konsumen merasakan efek promosi yang kuat. Bayangkan jika harga di pasar modern bisa diperoleh seperti harga di lahan. Teknik ektrim ini cukup lakukan beberapa kali untuk menarik perhatian konsumen. Buang profit menjadikan petani tidak tergantung pada tengkulak malah bisa menguasai pasar.

Bahaya Bisnis Krisan Krisan mendominasi dalam bisnis bunga potong di Indonesia. Pemerintah bahkan menciptakan konsep


16

agrowisata di beberapa sentra krisan yang tentunya dengan harapan agar pendapatan petani bisa meningkat. Sayangnya pendekatan produksi yang hebat seperti ini selalu tidak diikuti dengan analisa pasar yang baik. Semua berdasarkan asumsi data yang tidak akurat. Lebih parahnya tidak ada langkah menciptakan pasar baru agar jika nantinya produksi membludak, petani tidak menjadi pihak yang dirugikan. Ada nasehat menarik dari salah satu pengusaha bunga potong senior di Malang. Krisan ada kategori, standar dan spray. Krisan standar lebih sulit diproduksi dan sering tidak menjadi pilihan petani. Hanya menyisakan satu bunga dalam satu tangkai krisan memang sangat beresiko. Jika ada serangan hama penyakit, otomatis petani sudah kehilangan potensi produksi. Umumnya krisan spray atau ukuran lebih kecil menjadi pilihan petani. Bisnis yang bagus adalah bisnis yang sulit, sebuah nasehat lain yang perlu direnungkan. Memproduksi krisan standar berkualitas memang sulit, namun jika petani mampu melakukannya maka buyer juga akan menghargai. Harga krisan standar yang relatif lebih tinggi, menjadikan petani akan naik kelas dan bisa bersaing dengan pengusaha bunga potong. Bisa jadi petani akan segera menjadi petani pengusaha, bukan


17

petani yang bisanya cuma ikut-ikutan. Butuh skill, waktu, dan pengorbanan namun semua tidak akan sia-sia. Petani yang cerdas tentu akan memenangkan persaingan.

Network Network atau jaringan bisnis sangat diperlukan agar petani bisa terus melakukan inovasi bisnis. Bertemu banyak orang akan menambah wawasan. Ada nasihat bagus dalam bisnis. Banyak temen banyak rejeki. Apa yang tidak mungkin, akan menjadi lebih mungkin ketika kita makin banyak memiliki informasi bisnis. Aktif di kelompok tani, bergabung dengan komunitas bisnis, silaturahim ke pebisnis di bidang lain, akan membuka pikiran dan bisa menjadi sumber ide. Pasar akan tercipta dari network yang luas. Petani tidak akan bisa menembus pasar tradisional jika tidak punya network. Petani tidak akan bisa menembus pasar modern jika tidak punya network. Petani tidak akan bisa menembus pasar ekspor jika tidak punya network. Petani tidak akan bisa menembus pasar industri jika tidak punya network. Dengan network akan terbuka lebar-lebar peluang pasar bagi petani.


18

Sari Apel Hajatan Sari apel telah menjamur dan menjadi bisnis yang berkembang pesat. Kita akan mudah menemui sari apel hampir di semua toko modern dan tradisional. Bahkan telah menjadi sajian yang lebih berkelas dibandingkan jika hanya menyajikan air mineral. Bisa dibilang sari apel sudah menjadi bisnis yang crowded. Terus bermunculan produsen baru dengan variasi merk, kemasan, maupun harga. Sekelompok petani di Bulukerto Malang punya cerita menarik agar produk sari apel mereka bisa bertahan bahkan menguasai pasar. Teknik sederhana yang bisa jadi tidak pernah terpikir perusahaan besar kompetitor mereka. Tentu kita sangat sering melihat hajatan baik pernikahan, sunatan, reuni, bahkan yang sederhana seperti pengajian dan arisan. Selain sajian air mineral, sari apel telah menjadi pilihan praktis untuk menjamu tamu. Namun jarang sekali sebagai produsen kita jemput bola merebut konsumen. Umumnya hanya menitipkan produk di toko atau membuka agen penjualan. Produk sari apel Bulukerto Malang bisa merebut konsumen karena menggunakan strategi pemasaran yang cerdas. Mereka menyediakan layanan antar pada konsumen yang punya hajatan. Tidak menggunakan kemasan Revolusi Pertanian | AgriCoach.Inc

19

karton seperti biasanya, namun sari apel cup cukup dikirim dengan box plastik. Konsumen bebas menentukan jumlah cup yang dipesan, misalnya tamu yang diundang 1000 orang maka akan dikirim minimal 2000 cup sari apel. Pembayaran dilakukan setelah hajatan selesai dan hanya dibayar jumlah produk yang diminum tamu. Sisa produk bisa dikembalikan dan tentunya ada layanan jemput sehingga tidak merepotkan si empunya hajatan. Cost kemasan karton dialihkan untuk investasi box keranjang dan bisa dipakai dalam jangka waktu lama. Teknik yang sangat menarik, bukan?

Menembus Pasar Modern Pasar modern telah menggurita di negeri kita, dari yang berkelas mini market, supermarket bahkan hypermarket telah merambah kota/kabupaten. Petani mestinya bisa menembus sendiri pasar modern untuk meningkatkan posisi tawar produk. Produk yang dipasarkan bisa dari produk fresh maupun olahan, akan lebih baik jika telah memiliki branding dan packaging agar beda dengan produk sejenis. Berikut ini 4 tahapan yang perlu petani lakukan supaya bisa menembus pasar modern:


20

1. Menyiapkan contoh produk dan price list. 2. Melakukan kontak dengan buyer. 3. Berikan program promosi yang menarik, misalnya beli 1 dapat 2. 4. Menjaga kualitas produk dan kesinambungan supply.

Kios Buah Petani mesti berani menciptakan pasar, bisa menembus pasar tradisional, pasar modern, industri, bahkan ekspor. Ada cara sederhana yang bisa dilakukan petani. Buatlah kios kecil di depan rumah atau di depan lahan yang kita miliki, terutama lahan yang berada di pinggir jalan utama. Saat panen tiba, sebagian produk kita dipajang. Konsumen bisa memilih sesuai selera, bahkan bisa memetik langsung di lahan. Konsep petik langsung menciptakan sensasi tersendiri. Ada kepuasan muncul jika konsumen terlibat langsung di lahan. Kios buah di pinggir jalan sebenarnya memiliki peluang sangat besar untuk bersaing dengan pasar modern. Konsep bisnis ini sudah dilakukan petani modern di negara lain. Tidak harus bangunan mewah


21

cukup kios buah sederhana, yang penting konsumen mengerti lokasi di mana bisa dapatkan buah segar. Biaya operasional yang lebih rendah, harusnya dimanfaatkan untuk memainkan harga. Tidak harus lebih murah dari pasar modern, cukup saat tertentu saja. Semua tahu jika buah di pasar modern sama saja kualitasnya dengan buah di kios buah jalanan. Tinggal bagaimana kita mengemasnya menjadi lebih menarik. Tulisan-tulisan kecil baik berupa info harga, program promosi, artikel sederhana seputar produk akan membuat kesan yang beda bagi konsumen. Buktikan saja!

Marketing On The Street Pemasaran jalanan adalah teknik dasar paling mudah tapi menantang. Sangat sederhana karena tidak diperlukan keahlian hebat untuk melakukannya. Hanya modal berani dan tidak boleh malu dalam melakukannya. Siapkan produk yang mau dipasarkan, apa saja tanpa batasan. Bentuk tim pemasaran dengan syarat menggunakan kostum menarik perhatian. Misalnya mengunakan busana rapi, baju khas petani lengkap dengan topi caping, kaos dengan warna mencolok atau apapun yang penting seragam. Team terdiri minimal 5-10 orang, makin banyak makin baik. Tugas team cukup berdiri Revolusi Pertanian | AgriCoach.Inc

22

berbaris di pinggir jalan dan menawarkan produk pada semua orang yang lewat. Bisa juga team menyerbu konsumen di traffic light, tentunya saat lampu merah menyala. Team juga bisa menyerbu tempat keramaian seperti pasar tradisional, terminal, stasiun kereta api, kantor pos, alun-alun, dll. Kita bisa mengundang media untuk meliput kegiatan ini dan tentu menjadi promosi gratis. Teknik Marketing On The Street bertujuan menancapkan branding produk di benak konsumen. Tentunya terjadinya transaksi menjadi penambah semangat bagi tim pemasaran dan meningkatkan keyakinan bahwa produk layak jual. Akan banyak respon dari para konsumen, dan semuanya bisa menjadi bahan perbaikan. Tim pemasaran juga bisa mencoba sales words atau kata-kata jualan apa yang paling diminati konsumen. Teknik pemasaran jalanan cukup murah, seru, tidak banyak teori, dan bisa dilakukan siapa saja.

Raja Jagung Manis Pada 2003 ada perusahaan benih yang ingin menguasai pasar jagung manis segar di Jawa Timur. Saat itu sudah ada jagung manis jenis lain yang cukup dikenal di kalangan pedagang pasar tradisional


23

maupun modern. Kualitas pesaing cukup bagus dengan tingkat kemanisan di atas rata-rata namun sangat rentan hama penyakit jika ditanam di musim hujan. Perusahaan tadi membentuk tim fresh produce yang bertugas memproduksi jagung manis sepanjang tahun, musim kemarau maupun musim hujan. Sesulit apapun kondisi di lapangan, stok tidak boleh kosong. Selain itu dibentuk tim fresh market untuk memasarkan hasil panen baik di pasar tradisional, pasar modern, termasuk kepada para pedagang jagung bakar. Tim bekerja siang malam dengan target menjadi raja jagung manis. Petani di daerah Kediri dan Malang diajak bermitra untuk memproduksi dengan cukup menyediakan lahan, semua sarana produksi disiapkan perusahaan, serta diberikan pendampingan penuh. Awalnya banyak petani menolak karena kuatir dengan hasil panen serta belum adanya permintaan dari pasar. Namun setelah ada contoh petani yang sukses selama satu musim tanam, akhirnya banyak petani berebut menjadi mitra produksi. Tim fresh market juga demikian, siang malam keluar masuk pasar tradisional, memberikan sampling produk termasuk pada pedagang jagung bakar. Pasar Revolusi Pertanian | AgriCoach.Inc

24

modern digelontor dengan jagung manis yang telah dikemas dan diberi merk dan agar menarik diselipi resep-resep sederhana dengan bahan utama jagung manis. Setelah setahun, perusahaan ini pun bisa menguasai pasar jagung manis di Jawa Timur. Petani mendukung karena adanya kepastian pasar. Pedagang mau menjual karena konsumen terus mencari jenis jagung manis yang punya kemasan menarik di modern market. Mereka lupa dengan kualitas produk yang sebenarnya masih di bawah jenis lainnya. Ketersediaan produk di segala jenis pasar menjadikan konsumen tidak punya pilihan, apalagi harga jual juga lebih rendah dibanding pesaing. Saat musim hujan dimana kompetitor tidak muncul di pasar, produk ini tetap ada meski jumlahnya berkurang. Tentu harga jual menjadi mahal bahkan bisa 2 kali lipat, tapi konsumen tidak peduli karena mereka sudah terbiasa mengkonsumsinya. Jagung manis sudah menjadi budaya baru, kurang lengkap jika dalam menu kuliner tidak disajikan jagung manis. Berawal dari jagung manis yang dipandang sebelah mata, dalam setahun perusahaan ini bisa meraup omzet 1 Milyar! Hitung aja jika profit Rp 250,- per kg, sangat menarik ‘kan? Efek lain, penjualan benih meningkat tajam. Bahkan ketika divisi fresh produce dan fresh market ditutup tahun 2005, penjualan


25

benih tidak terpengaruh. Bahkan hingga hari ini, artinya 10 tahun kemudian, omzet benih jagung manis itu terus menjadi penyumbang penting bagi pendapatan perusahaan tersebut. Hebat ya?

Juice Buah Tahun 2004 ada sebuah minimarket buah dan sayur di Surabaya melakukan inovasi. Posisinya yang terjepit di tengah Carrefour, Hero dan Alfa saat itu, mengharuskan adanya terobosan baru baik dari produk maupun cara pemasaran. Muncul ide membuat juice buah dengan kemasan botol 600 ml. Bedanya juice terbuat dari buah pilihan dan lebih banyak mengandung buah daripada air alias benarbenar juice. Selanjutnya juice botolan dipasarkan ke kantor swasta, BUMN, showroom mobil, Bank, toko elektronik, dan semua potensi di sekitar minimarket yang kebetulan berada di Surabaya Barat, salah satu pusat perkantoran yang cukup padat. Ternyata banyak konsumen tertarik, terutama saat makan siang. Masyarakat menengah atas mulai sadar arti kesehatan, salah satunya dengan minum juice buah beneran. Singkat cerita omzet juice buah ratarata per hari mencapai 40 botol per hari. Hitung saja


26

jika modal per botol Rp 3000,- dan harga jual Rp 6.000,-

Branding dan Packaging Branding atau merk belum menjadi topik penting di kalangan petani. Padahal dunia bisnis telah menempatkannya menjadi bagian penting yang harus dipikirkan. Bahkan ada banyak bisnis yang menjadi besar hanya karena mereka jualan merk, misalnya McD, Kentucky, Honda, Sony, dll. Cukup menjual hak paten merk, mereka sudah bisa menerima pemasukan milyaran dari seluruh penjuru dunia. Packaging atau kemasan masih menjadi faktor yang menjadikan produk pertanian kita kalah bersaing dengan petani luar negeri. Padahal jika melihat kualitas produk, kita tidak kalah, bahkan sesungguhnya lebih baik. Hanya karena kemasan, harga produk kita jauh di bawah produk impor.

Durian Bangkok Kita pasti sudah sangat bosan dengan nama bangkok di negeri sendiri. Makin banyak buah menggunakan embel-embel bangkok di belakangnya. Kualitas yang


27

lebih baik selalu milik bangkok yang merupakan ibukota Thailand. Padahal buah asli Indonesia sangat bisa bersaing, lalu kenapa kita tidak menamai saja dengan nama Durian Malang, Srikaya Madura, Jeruk Jember, Belimbing Blitar, Alpukat Probolinggo, dll? Kita harus bangga dengan branding asli Indonesia. Yakinlah kita mampu bersaing, kuncinya di marketing. Lakukan terus program promosi, akan sangat menunjang jika jaringan pasar modern mendukung. Kios buah kecil pun harus turut berperan memasyaratkan branding lokal tersebut. Petani sendiri harus bangga dengan hasil panennya. Ceritakan terus keunggulan produk, di manapun, kapanpun, pada siapapun.

Online Marketing Internet telah menjadi kebutuhan dan bagian dari gaya hidup, termasuk bisa digunakan untuk memasarkan produk pertanian. Petani sudah waktunya memanfaatkan kecanggihan teknologi ini untuk menembus pasar tanpa batas. Cukup memberikan informasi seputar jenis produk, spesifikasi, dan akan lebih menarik disertai foto agar menarik perhatian pembeli. Jika mau gratisan dulu bisa dimulai dari blog dan memasangnya di situs


28

seperti indonetwork ataupun iklan gratisan yang cukup banyak tersedia. Namun bisa dirasa sudah siap bersaing, sebaiknya petani memiliki website sendiri agar pembeli juga makin yakin. Selanjutnya komunikasi bisa dilakukan seperti bisnis offline yaitu melalui telepon bahkan bertemu langsung.

Sales Magic Menurut Tung Desem Waringin, pakar finansial dan marketing, sales magic bisa tercipta dengan cara membangun kepercayaan; membangun kebutuhan; memberi solusi; dan closing. Membangun kepercayaan dapat dilakukan dengan cara menciptakan komunikasi yang tepat dengan konsumen. Kita harus dapat memahami cara pandang konsumen terhadap produk. Mesti tahu apakah konsumen termasuk tipe penglihatan, perasaan atau pendengaran. Bisa jadi konsumen membeli berdasarkan data, referensi, atau penilaian sendiri. Kombinasi dua model tipe di atas juga sangat menentukan alasan konsumen memutuskan produk mana yang dipilih. Membangun kebutuhan konsumen pada suatu produk bisa dilakukan dengan teknik memasarkan


29

produk dengan keunggulan jauh lebih baik dari produk lain, memberi keuntungan yang tidak terbatas, dan promosi yang bisa dipercaya. Kehadiran produk harus menjadi solusi dari masalah konsumen. Seketika akan terjadi pembelian jika produk kita membantu konsumen menyelesaikan masalah. Penawaran produk harus ditutup dengan teknik closing yang tepat. Suara yang rendah dan nada yang menurun akan menciptakan efek yang mempengaruhi konsumen untuk segera memutuskan membeli produk.

Koperasi Susu Bukan barang baru tapi belum banyak yang sukses menjadi bisnis berkelas. Koperasi sudah cukup lama ada di negeri ini, tapi dari sekian banyak itu belum ada yang dikelola dengan pendekatan bisnis. Koperasi susu merupakan salah satu yang punya potensi menjadi besar. Mampu membuat jaringan di kalangan peternak dan mampu menembus pasar industri. Memiliki ikatan kuat dari produksi sampai pemasaran dan memiliki potensi pasar yang besar.


30

Mestinya bidang pertanian lain bisa meniru kiprah koperasi. Tahap awal harus ditemukan jenis produk yang dibutuhkan industri. Dikelola sejak dari produksi sampai pemasarannya, memanfaatkan jaringan petani dan buruh tani serta menembus sendiri pasar industri dan pasar modern lainnya. Iman Supriyono, seorang pelatih strategic finance, menyatakan koperasi tidak harus mengelola sendiri bisnisnya tapi dirikanlah unit bisnis berbadan usaha perseroan terbatas (PT) agar profesional. Koperasi sebagai induk cukup mengawasi kinerja unit usahanya tersebut. Konsep ini sukses dilakukan koperasi susu di Belanda yang telah memiliki bank komersial sebagai unit usaha. Memaksakan diri mengelola bisnis, telah menjadikan koperasi kita sulit berkembang. Bung Hatta pasti tidak salah dengan konsep koperasinya. Kita saja yang salah dalam mengaplikasikan konsep beliau. Sudah ada contoh yang sukses menjadikan koperasi sebagai bisnis modern. Jika tidak segera berubah, kapan lagi?


31

Inti Plasma Pola bisnis yang terbukti bagus salah satunya inti plasma, sering digunakan di perkebunan sawit. Ada kebun inti yang dimiliki perusahaan dan ada kebun plasma yang dimiliki petani. Pengelolaan kebun plasma harus mengikuti aturan seperti yang dilakukan di kebun inti dengan imbal balik adanya kepastian pasar dari perusahaan. Bisnis ayam potong juga melakukan mirip seperti itu. Pedagang yang cerdas selalu punya kandang sendiri dan untuk menunjang pasokan dia mengajak peternak lain untuk menjadi mitra cukup dengan menyediakan kandang. Semua kebutuhan sarana produksi disuplai oleh pedagang termasuk kepastian pasar. Jika terjadi kerugian, pedagang tidak menanggung beban sendiri tapi dibagi bersama dengan peternak mitra. Jelas jika memperoleh profit, semua pihak akan merasa senang. Pastinya pedagang bisa menguasai pasar dengan tidak harus memiliki kandang yang luas. Bisnis benih juga melakukan hal serupa. Perusahaan benih tidak harus punya lahan sendiri tapi mengajak petani untuk menjadi mitra produksi. Teknik budidaya harus mengikuti aturan perusahaan dengan kompensasi jaminan pasar. Terbukti banyak petani


32

yang mapan dengan pola bisnis seperti ini. Jadilah petani pebisnis, jadilah petani entrepreneur!

New Wave Marketing Komunitas menjadi hal sangat umum, mulai dari komunitas sekolah, penggemar sepeda, motor, mobil, sport, musik, dll. Komunitas muncul baik offline maupun online. Sejak era facebook, banyak muncul group baru dan penggemar artis, maupun dukungan terhadap sesuatu. Komunitas adalah pasar yang tepat untuk digarap. Tidak diperlukan energi besar untuk mengenalkan produk kita pada semua orang. Cukup masuk di komunitas dan kita bisa menawarkan produk, apalagi jika bisa melakukan kerjasama dengan member. Bikin saja penjualan khusus bagi komunitas yang membeli produk kita. Jika perlu dibuat limited edition agar muncul kebanggaan pada member. Ingat, banyak temen banyak rejeki lho. Ingat pula, akan muncul efek word of mouth. Jadi pastikan produk kita memang layak untuk menguasai pasar. Memasarkan lewat komunitas juga bisa menjadikan konsumen terlibat. Mereka tidak akan sungkan memberikan masukan dan tentu sangat berguna bagi


33

perbaikan produk. Tentu diperlukan orang khusus untuk melakukan pemasaran komunitas. Tugasnya hanya mengikuti acara yang diadakan dan jangan lupa catat testimoni karena bisa digunakan sebagai alat promosi yang cukup ampuh. Tulis testimoni di media promo yang kita miliki, mulai brosur, blog, website bahkan saat kita memasang iklan di media cetak. Testimoni selain melibatkan pengguna produk, juga akan sangat berpengaruh pada calon konsumen. Sekali lagi, jika tidak dicoba kita tidak akan tahu sampai dimana efek dari pemasaran melalui komunitas. Pastinya sudah banyak yang sudah membuktikan hasil positif dari teknik ini.

Akuntansi Pertanian Akuntansi jelas menjadi salah satu bagian penting dari bisnis modern. Sayangnya kebanyakan petani tidak melakukannya. Petani tidak akan bisa mengukur apakah bisnis pertanian yang dikelola bisa dikatakan profit, impas atau rugi jika tidak melakukan pencatatan keuangan. Secara sederhana petani cukup mencatat semua transaksi yang terjadi sekecil apapun nilainya. Termasuk di dalamnya mengkonversi upah tenaga kerja meski semua pekerjaan dilakukan sendiri.


34

Semua transaksi diusahakan terdokumentasi dalam bentuk nota maupun kuitansi sederhana. Selanjutnya semua dikalkulasi sehingga ketika panen petani bisa mengetahui berapa nilai profit, rugi atau berapa nilai impas yang dicapai. Jika hal ini dilakukan artinya petani telah melangkah jauh dalam bisnis pertanian dan siap menjadi petani yang lebih maju.

Take Risk, Get Dream Resiko selalu ada dalam setiap bisnis. Tidak ada yang bisa menghindar dari resiko bisnis. Pertanian sangat dikenal memiliki resiko cukup tinggi. Artinya jika salah langkah bisa bangkrut dan terpuruk, tapi waktu telah membuktikan saat krisis moneter maupun krisis global pertanian telah terbukti jadi salah satu bisnis yang memberikan profit tinggi. Manajemen resiko harus dilakukan petani entrepreneur. Tanpa itu pun petani selalu dihantui resiko. Serangan hama penyakit menjadi salah satu resiko yang sering muncul. Tapi terbukti petani kita mampu bertahan dan terus bertani sampai hari ini. Kekuatan impian selalu menjadi faktor yang sangat kuat mendorong seseorang menjadi sukses. Tanpa impian hidup tentu akan terasa tidak punya arah.


35

Boleh saja kita memilih aliran mengalir seperti air. Tapi kita juga punya tanggung jawab pada keluarga, masyarakat, dan lingkungan. Apakah hidup kita cuma akan berjalan sia-sia tanpa makna? Apakah keberadaan kita tidak punya manfaat buat mereka? Menjadi petani entrepreneur berarti mengolah pertanian menjadi bisnis yang bermanfaat bagi semua orang yang kita sayangi. Saatnya kita bermanfaat bagi sesama dan lingkungan. Take risk, get dream! Ada cara agar impian kita menjadi kuat. Ikuti latihan berikut: 1. Sambil pejamkan mata bisa dalam posisi duduk maupun berdiri. 2. Tarik nafas dalam-dalam dan lepaskan pelanpelan. Buatlah badan dan pikiran kita rileks, sesantai mungkin. 3. Lalu bayangkan kita di masa depan lengkap dengan kondisi yang kita impikan. Bayangkan lokasi, baju yang kita pakai, lingkungan sekitar, senyum lebar orang-orang di sekitar kita. Bayangkan kita mencapai kesuksesan yang kita impikan. Dengarkan apa yang terjadi, rasakan apa yang ada. Perkuat rasa


36

positif yang ada dalam diri, hingga menyebar rata ke sekujur tubuh kita. 4. Sambil merasakan energi tertentu pada tubuh, silakan berdoa pada Allah Yang Maha Kuasa karena Dia-lah yang akan mengabulkan dan mewujudkan impian kita. Yakinlah Allah akan mengabulkan impian kita. Yakinlah! 5. Tarik nafas dalam-dalam dan lepaskan. Teruslah berdoa. Lakukan latihan ini minimal 30 menit, setiap hari. Silakan buka mata dan rasakan efeknya.

Tetap Membumi Petani Indonesia memiliki budaya yang unik. Inovasi baru selalu membutuhkan waktu cukup lama. Diperlukan waktu rata-rata 20 tahun untuk merubah mindset petani. Namun justru di situlah menariknya. Ketika petani sudah mengiyakan mindset baru yang kita tawarkan, maka puluhan tahun pula akan tertancap di benak petani dan sulit untuk dirubah. Krishnamurti, seorang mindset motivator, menyatatakan kita harus banyak mendengar apa yang dirasakan orang lain. Biarkan petani dengan sudut pandangnya sendiri memahami sebuah Revolusi Pertanian | AgriCoach.Inc

37

masalah. Kita cukup memberikan gambaran lain dari masalah yang sama. Biarkan petani sendiri yang memutuskan apa yang harus dia lakukan. Wawasan baru yang berasal dari petani sukses lain entah di tingkat lokal maupun di negara lain, secara perlahan akan mempengaruhi keputusan yang diambil. Kita tidak bisa memaksa mereka berubah drastis menjadi petani seperti di luar negeri. Ada budaya khas Indonesia yang tidak boleh kita lupakan. Pola hidup sederhana para petani harus tetap dilestarikan. Hal penting inilah yang menjadikan pertanian kita tahan banting. Bahkan ekonomi kita terbukti kuat ketika dunia global bermasalah dengan kredit perumahan, permainan saham, dll. Kita harus hindarkan petani dari gaya hidup konsumtif. Boleh pertanian menjadi bisnis modern tapi jangan lupakan pola hidup sederhana. Kita banyak melihat pebisnis nasional maupun kelas dunia yang melakukan hal ini dan kita tidak perlu belajar jauh. Belajarlah pada petani, belajarlah pada orang tua kita. Jadilah petani entrepreneur yang tetap membumi.

Virus Revolusi Pertanian Seperti kita ketahui serangan virus bisa terjadi sangat cepat. Dalam hitungan detik, tanaman akan tertular


38

dan biasanya kita terlambat mengatasinya. Virus revolusi pertanian diharapkan menyebabkan serangan akut dan cepat menyebar agar muncul petani-petani entrepreneur yang akan memajukan harkat dan martabat pertanian Indonesia. Makin banyak petani entrepreneur lahir, makin besar peluang tujuan mulia tersebut tercapai. Keterlibatan kita semua akan memudahkan penyebaran virus revolusi pertanian. Sekecil apapun peran kita, akan sangat diperlukan. Baca buku ini dan bagikan semangatnya pada siapapun. Sebab, setiap orang di negeri ini pasti kenal seorang petani. Jumlah petani dan buruh tani sekitar 80% dari total penduduk Indonesia. Petani dan buruh tani adalah entrepreneur sejati karena mereka tidak diperintah siapapun. Jika mindset mereka terbuka dan bertahap mau belajar menjadi petani entrepreneur, maka kemiskinan di negeri ini akan hilang dengan sendirinya. Jumlah yang jauh lebih besar dibanding negara sekelas Amerika sekalipun. Kita bisa menjadi bangsa yang besar jika mengoptimalkan potensi pertanian. Temukan jati diri bangsa kita kembali, jadilah bangsa agraris yang berorientasi bisnis. Berani bermimpi dan jangan pernah menyerah. Majulah petani dan pertanian Indonesia!


39

BUKU PINTAR PETANI ENTREPRENEUR REVOLUSI PERTANIAN

Recommend Documents