BUDO RESEARCH CENTRUM HALLE

BUDO RESEARCH CENTRUM HALLE KARATE-DO

TAI-CHI

KOBUDO

Beste leden en sympathisanten van BRC Halle, Dit jaar schuift onze club mee aan jullie feesttafel, want we bieden jullie een selectie kwalitatieve wijnen & bubbels aan voor de eindejaarsperiode! Drink je zelf geen wijn? Geen probleem, want je kan ook iemand een mooie fles schenken als attentie, of misschien zoek je nog de juiste wijn om een lekkere Kerstschotel te marineren. Maar wil je 2014 binnenkort helemaal in stijl afsluiten, geef dan iemand een fles van onze unieke Japanse whisky cadeau! Zoals jullie weten is Budo Research Centrum Halle al meer dan 25 jaar een vaste waarde in onze regio. Meer dan 100 leden van alle leeftijden beoefenen wekelijks gevechtskunsten verspreid over onze afdelingen karate, tai chi, karate-kids, karate-jeugd en kobudo. Dankzij jouw bijdrage aan onze wijnactie genieten BRC-leden van een lager lesgeld en kunnen ook niet-leden voor een democratische prijs deelnemen aan onze workshops. Leden kunnen deelnemen aan buitenlandse stages en tegen interessante clubprijzen trainingsmateriaal aankopen. Zo houden we -samen met jullie- onze club toegankelijk voor iedereen.

Alvast hartelijk dank voor jullie steun! Alex Hauwaert Voorzitter

Onze wijnactie loopt van 9 november tot 10 december 2014. We verwachten jullie bestellingen voor 10 december 2014 via het bestelformulier op de achterzijde. Je bestelling is pas definitief en geldig na betaling op de clubrekening. Gebruik bij je overschrijving volgende referentie: ‘Bestelling wijnactie + NAAM’. Bestellingen kunnen afgehaald worden op zaterdag 20 december 2014. Het uur en de locatie worden binnenkort meegedeeld via e-mail. Nadien is ophalen van de bestellingen enkel mogelijk op afspraak.

Vragen over wijnen of bestellingen? Contacteer Jo op [email protected].

Foto’s: Isabelle Jans Wijninfo: Wijnen Vinthousiast

BRC HALLE – Jozef Degelaenstraat, 34 - 1501 Buizingen

02/305.35.15

Secretariaat: [email protected] - Penningmeester: [email protected] KBC Bank: 734-1730998-42 ofwel IBAN: BE 77 7341 7309 9842 – BIC: KRED BEBB Website: www.brchalle.eu Voor info: [email protected]

BESTELBON Exemplaar club: Naam: Adres: Telefoonnummer: *E-mailadres (verplicht, info over levering zal via mail doorgegeven worden): Nr.

Omschrijving

Aantal flessen

Prijs per fles

Totaal per fles

Aantal kartons

Prijs per 6 flessen

Schuimwijnen 1. Cava Palau (Spanje) Witte Wijnen

€ 8,25

€ 48,00

2. Boland Chenin Blanc (Z.-Af.)

€ 6,25

€ 36,00

3. Cuvée Marine (Frankrijk)

€ 6,50

€ 37,50

4. Candela (Argentinië) Rode Wijnen

€ 7,50

€ 43,50

5. Valle Dorado (Chili)

€ 6,25

€ 36,00

6. Boland Sixty 40 (Z.-Af.)

€ 6,50

€ 37,50

7. Pera Doce (Portugal)

€ 6,75

€ 39,00

8. Château Fillon (Bordeaux, Fr.)

€ 7,75

€ 45,00

Totaal per 6

Algemeen totaal

Whisky 9. Nikka Taketsuru (Japan)

€ 49,90

TOTAAL AANTAL FLESSEN TOTAAL BEDRAG

€

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------

Exemplaar lid: Naam: Adres: Telefoonnummer: *E-mailadres (verplicht, info over levering zal via mail doorgegeven worden): Nr.

Omschrijving

Aantal flessen

Schuimwijnen 1. Cava Palau (Spanje)

Prijs per fles

Totaal per fles

Aantal kartons

Prijs per 6 flessen

€ 8,25

€ 48,00

2. Boland Chenin Blanc (Z.-Af.)

€ 6,25

€ 36,00

3. Cuvée Marine (Frankrijk)

€ 6,50

€ 37,50

4. Candela (Argentinië) Rode Wijnen

€ 7,50

€ 43,50

5. Valle Dorado (Chili)

€ 6,25

€ 36,00

6. Boland Sixty 40 (Z.-Af.)

€ 6,50

€ 37,50

7. Pera Doce (Portugal)

€ 6,75

€ 39,00

8. Château Fillon (Bordeaux, Fr.) Whisky

€ 7,75

€ 45,00

9. Nikka Taketsuru (Japan)

€ 49,90

Totaal per 6

Algemeen totaal

Witte Wijnen

TOTAAL AANTAL FLESSEN TOTAAL BEDRAG BRC HALLE – Jozef Degelaenstraat, 34 - 1501 Buizingen

€ 02/305.35.15


- BUBBELS -

Cava Palau – D.O Cava - Xarel-lo, Macabeo, Parellada – Penedes, Spanje Dit is een schuimwijn uit de cava-regio: Pénedes. Deze cava werd gemaakt volgens de méthode traditionelle (cf. champagne) met 12 maanden rijping ‘sur lattes’. Elegante pareling met aangename, lekker fruitige aroma’s van appel, geel fruit en bloesems en wat typische toetsen van broodkruim. Lekker droog! Een echte topcava!!! Aroma: Fris aroma, citrus, groene appel, geel fruit, bloesems en toast. Smaak: Fijne intense belletjes, mooie frisse aciditeit en lengte. Wijn & gerecht: Aperitief Bewaring: Jong drinken

- WITTE WIJNEN Boland Cellar Five Climates - Boland Winery – Chenin Blanc – 2013 – Paarl, Zuid-Afrika -

AWARD: International Wine & Spirits Competitions: Zilver In de pittoreske Paarl Valley ligt het wijnhuis Boland Cellar. Met trots draagt dit wijnhuis de nominatie van één van Zuid-Afrika's top 20 beste wijnhuizen. En dat is nog niet alles: U vindt hen ook in de top 100 van beste wijnproducenten ter wereld (World Association of Wines & Spirits). Het fruit voor deze wijn is afkomstig van Stellenbosch, Drakenstein, Franschoek, Swartland en de kustregio's rond Durbanville. Aroma: Fruitgedreven, moderne Chenin Blanc met een rijke geuraanzet van exotisch fruit, ananas, rijpe appel, peer, groene banaan, een toetsje zoethout en wat kruidigheid. Smaak: Knisperend frisse aanzet, mooi rond evenwicht, finesse en een kruidige afdronk waarin we wat mineraliteit proeven. Wijn & gerecht: Zet deze Five Climates Chenin Blanc koel als partner bij het aperitief of bij kip- en kalkoengerechten. Bewaring: Nu al op dronk maar u kan hem bewaren tot 2016. BRC HALLE – Jozef Degelaenstraat, 34 - 1501 Buizingen

02/305.35.15


Cuvée Marine – Dom. de Ménard – Colombard, Gros Manseng, Sauvignon Blanc – 2013 – Sud-Ouest, Frankrijk AWARDS:  Laureaat Wijnkoopgids F. Van der Auwera: 300 beste wijnen <10 €  Concours Agricole de Paris: Gouden medaille  Guide Hachette: 3 sterren Gedurende de 3 generaties dat de familie Jegerlhener dit domein leidt is men trouw gebleven aan de wijnstijl: elegante en uitzonderlijk smakelijke terroirwijnen. Het domein omvat 120 ha en is gespecialiseerd in witte wijnen! Deze mooie wijn is gemaakt van een niet alledaagse blend van 60% Colombard, 20% Gros Manseng en 20% Sauvignon Blanc! Laat u verrassen! Aroma: Bijzondere, aromatische wijn met citrus, pompelmoes, exotisch fruit, peer, perzik en bloemetjes. Smaak: Ronde, fris, fruitige aromatische wijn en zelfs wat mineraliteit! Een echte klasbak! Wijn & gerecht: Serveer als aperitief, bij schaal- en schelpdieren en gegrilde vis. Bewaring: Nu te genieten tot max. 2 jaar te bewaren.

Candela Classic – Bodega Escorihuela - Viognier, Chardonnay – 2013 – Mendoza, Argentinië In 1880 verhuisde Miquel Escorihuela Gascon op z’n 19de van Aragon naar Argentinië op zoek naar zekerdere toekomst. In 1884 maakte hij z’n droom waar en kocht 17 ha land en begon met de bouw van Escorihuela. Vandaag staat niemand minder dan Ernesto Catena aan de leiding van dit huis. De charismatische Ernesto wil Candela aan de top van Argentiniës wijnmakersgild houden als toonaangevende wijnproducent. Escorihuela maakte deze originele blend van 50% Viognier en 50% Chardonnay. Aroma: In de neus herkennen we vol pitfruit, rijpe appel en wat citrus. Smaak: De wijn heeft een aangename volle smaak die ondersteund wordt door de gebalanceerde zuren. Wijn & gerecht: Bij wit vlees, warme vis, schelpdieren, kaas en wok. Bewaring: Tot 3 jaar


02/305.35.15


- RODE WIJNEN Valle Dorado - Vina Echeverria – Carmenère – 2011 – Curicó Valley, Chili Prachtige complexiteit voor deze prijs! De grote uitdaging bij een Carmenère wijn is dat men ervoor moet zorgen dat er voldoende zuren in de wijn blijven. Daar is men met deze wijn fantastisch in geslaagd. Ongelooflijk dat deze wijn voor zo’n prijs gemaakt kan worden! Aroma: Intens aromatisch. We herkennen braambessen, witte peper, rijpe kersen, kruidigheid en chocolade. Smaak: Prachtige warme en evenwichtige wijn met dezelfde fruitige en chocoladearoma’s als in de neus. Warme wijn, mooie lengte, kruidige afdronk met fijne verweven tannines. Wijn & gerecht: Toegankelijke passe-partout wijn voor elke dag. Schenk b.v. een glaasje uit bij rood vlees, geroosterd vlees, lam en mediterrane gerechten. Bewaring: Nu op dronk maar u kan hem nog tot 2015 bewaren.

Boland Cellar Sixty-40 - Boland Cellar – Cabernet Sauvignon, Shiraz - 2013 - Paarl, Z-Afrika Deze wijn wordt eveneens door wijnhuis Boland Cellar gemaakt (zie ook Five Climates Chenin Blanc bij de witte wijnen). De Sixty-40 reeks van Boland Cellar zijn zachtere, fruitigere wijnen dan het Five Climates gamma, gemaakt om een ruim publiek te plezieren. Er wordt ook weinig tot geen hout gebruikt tijdens de vinificatie en opvoeding. Wij waren zéér aangenaam verrast door deze wijn! De fles moest er bij het proeven dezelfde avond volledig aan geloven! Aroma: Naast het fruit (braambes, aardbei, cassis) ruiken we een lichte kruidigheid, chocolade, mokka en vanille. Smaak: Heel zachte fruitige rode wijn met een zalig fruitig boeket. Perfecte balans. We zijn er 100% van overtuigd dat deze wijn iedereen zal plezieren! Wijn & gerecht: Heel ruim inzetbaar, o.a. bij geroosterd vlees, pizza,… Bewaring: Tot 4 jaar BRC HALLE – Jozef Degelaenstraat, 34 - 1501 Buizingen

02/305.35.15


Pera Doce Reserva – Parras - Trincadeiro, Aragonez, Syrah – 2010 – Alentejano Portugal

Parras is een innovatief concept waarbij de beste Portugese wijnbouwers gekoppeld werden aan de beste wijnmakers met één doel: kwaliteit maken tegen de beste prijs! Alentejo was lange tijd een wijnregio met een beperkt aantal wijnstokken. Het is een gebied van 60 km op 80 km en telt slechts 160 wijnproducenten. Het is ideaal pioniersgebied met lekkere wijnen tegen lage prijzen, al begint dit te veranderen sinds de modeschijnwerper op deze regio viel. De Pera Doce is een lekker, sappig en vol wijntje die gemaakt wordt van 3 druifjes: Trincadeiro, Aragonez (in Spanje gekend als Tempranillo) en Syrah. De allerbeste prijskwaliteitsverhouding!!! Aroma: Aroma's van rood fruit (jammy), vanille en hout in de neus. Smaak: Deze karaktervolle wijn heeft een mooie structuur. De zijdezachte tannines zijn fijn en mooi rijp. Lange afdronk. Wijn & gerecht: Begeleider van lam, risotto met champignons of een stoofpotje Bewaring: 3 tot 5 jaar

Cuvée Première – Château Fillon – Merlot, Cabernet Sauvignon – 2009 – Bordeaux, Frankrijk AWARDS  

Decanter World Wine Awards: Commended Concours de Bordeaux: Zilver We konden van deze wijn nog het prachtige Bordeauxjaar 2009 op de kop tikken! Deze Bordeaux Supérieur wordt gemaakt van 50% Cabernet Sauvignon en 50% Merlot druifjes na strenge selectie in de wijngaard. Aroma: De wijn geeft aroma's prijs van rijp rood fruit (kers en cassis). De complexe neus verraadt dat u een gastronomische wijn in het glas heeft. Smaak: De smaak bevestigt onze indrukken: ronde aanzet met rijp fruit en zijdezachte tannines. De opvoeding op hout geeft de wijn structuur en een zachte houtachtige toets. Wijn & gerecht: Serveer bij rood vlees of klein wild! De ideale eindejaarswijn! Bewaring: 5 tot 8 jaar


02/305.35.15


CADEAUTIP: Whisky Nikka Taketsuru Pure Malt Non-Aged 70 cl 43° Japan

Masataka Taketsuru is een belangrijk figuur in de Japanse whiskygeschiedenis. In 1917 trok hij als jonge chemiestudent – gefascineerd door de kunst van het whisky maken- naar Schotland. Hij bestuurde aan de Universiteit van Glasgow het distillatieproces en ontrafelde er de geheimen van het whiskybrouwen. Hij liep later stage bij de Longmorn en Hazelburn distilleries. Drie jaar later keerde hij met z’n opgedane kennis én kersverse Schotse bruid Rita, terug naar Japan om Shinjiro Torii van Kotobukiya (het latere Suntory Co.) met raad en daad bij te staan bij het bouwen van een distilleerderij. Torii was reeds jaren actief in de import van westerse sterke dranken, maar had nu z’n zinnen gezet op het produceren van Japanse whisky, volledig naar het voorbeeld van de Schotten. Taketsuru werd distillery manager in Japan’s eerste whisky-distilleerderij Yamazaki. Hij bleef dit gedurende tien jaar, waarna hij 1934 in Hokkaido z’n eigen bedrijf oprichtte, Dainipponkaju, later opgedoopt tot het beter bekkende Nikka. Deze Nikka Taketsuru non-aged is de nieuwste whisky in het Taketsuru gamma. Hij wordt gemaakt van een blend van min. 10 jaar oude malts die in verschillende types eiken vaten rijpten.

Smaak: Fris fruitig karakter met rijpe aroma’s door de invloed van de sherry vaten waarop deze whisky rijpte. Licht

gerookte en kruidige nasmaak. Wijn & gerecht: digestief


02/305.35.15


BUDO RESEARCH CENTRUM HALLE

Recommend Documents