GIN Bombay Sapphire (6cl)
United Kingdom
40%
8,20
De Gin in de gekende blauwe fles, op basis van de 10 klassieke botanicals waarmee het allemaal begint. Amandel, citroenzeste, zoethout, jeneverbes, iriswortel, engelwortel, koriander, kassiebast, staartpeper en paradijsgranen. best met tonic 1 Smaak
Indrukken van kruiden en pepers, met hints van jeneverbes en zeste van citrusvruchten.
Monkey 47 (6cl)
Scharzwald Dry Gin (D)
47%
13,90
Deze Gin uit Duitsland is maakt met maar liefst 47 verschillende handgeplukte botanicals en water uit een lokale bron. Veenbes zou het ingrediënt zijn dat deze gin zo uniek maakt. best met tonic 4 In de neus puur jeneverbes. Hierna citrustoetsen en florale aroma’s tot zelfs een peperige toets. Om af te sluiten subtiel bitter fruit en een lange finish. Smaak
Botanic (6cl) Premium London Dry Gin
Spanje
40%
10,20
Ondanks dat hij wordt vervaardigd in Spanje, is Botanic een echte Premium London Dry Gin. De reden dat hij tot deze categorie kan worden meegerekend, zit in het feit dat er enkel en alleen gebruik wordt gemaakt van hoogwaardig Engels graan dat driemaal wordt gedistilleerd. Tot de ingrediënten behoren enkel en alleen botanische kruiden. Wat hierbij uniek is, is het gebruik van buddha’s hand, een citroenvariant met een unieke vormgeving. best met tonics 2 & 3 Smaak
Dit is een lichte, droge gin. Op de voorgrond proeft men jeneverbes en amandel. Afdronk vooral lichte citrus toetsen van de Buddha hands, bergamot en zoete sinaasappel.
G’VINE Floraison Gin (6cl)
Frankrijk
40%
12,30
Franse gin op basis van druiven in plaats van graanalcohol. Zwoel en verleidelijk. Wanneer het bloempje aan de druivenstok komt, wordt het geplukt en mee als botanical gebruikt. Dit zorgt voor een mooie florale gin. Andere botanische ingrediënten zijn kassiebast, koriander, javapeper, gember, kardemon, jeneverbes, zeste van limoen, zoethout en nootmuskaat. best met tonics 2 & 3 Smaak
Subtiel en zacht, zelfs wat grassig, met duidelijke bloemen- en kruidentoetsen.
Gin Mare (6cl)
Spanje
47%
11,30
Een spectaculaire Spaanse gin geïnspireerd op Mediterraanse smaken. Bevat 4 Mediterraanse botanicals: Arbequina oliiven; basilicum, tijm, rozemarijn. Bevat 3 typische botanicals : jeneverbes, koriander, kardemom. Om de unieke smaak volledig tot zijn recht te laten komen, hebben ze een eigen neutrale tonic op de markt gebracht 1724 Tonic Water. best met tonics 2 & 5 Smaak
zeer kruidig met aroma van olijven en rozemarijn.
APERITIEVEN Glas Cava Mas d’Ancosa 5,50 Glas Cava ROSÉ Mas d’Ancosa 6,00 Huisaperitief (crème de Cassis met cava) 6,80 Glas Champagne “Gruet” Selection Brut 9,50 Rode porto – Witte Porto 5,20 Rode Martini – Witte Martini 5,20 Sherry (droog) 5,20 Kir (droge witte wijn met crème de Cassis) 5,20 Gancia Originale puur 5,20 Pineau des Charentes 5,20 Picon (6cl) met witte wijn (15cl) 6,90 Ricard (6cl) met flesje Val plat water 6,70 TOP Pastis Henri Bardouin 45% met flesje Val plat water 7,00 Campari, Pasoa, Safari, Pisang, Aperol (6cl) puur 6,20 Aperol (4cl) met cava 8,20 Supplement frisdrank volgens prijs
ALCOHOLVRIJE ALTERNATIEVEN Crodino Crodino + tonic Funny Bitter (Campari-style) met flesje fruitsap Funny Tropical (Pasoa-style) met flesje fruitsap Funny Amaretto met flesje fruitsap Funny Amaretto
0% 4,20 6,80 6,70 6,70 6,70 4,20
VERSE FRUITSAPPEN Vers geperst appelsiensap Vers geperst citroensap Vers geperste mix
4,90 4,40 4,60
RESTAURANTKAART 12.00uur – 14.30uur en 17.30uur – 21.00uur VOORGERECHTEN Voorgerechten niet gevolgd door een hoofdgerecht worden niet geserveerd
Veg Verse huisbereide tomatensoep met een vleugje room
5,50
Veg Kaaskroket
1 stuk 2 stuk
6,00
1 stuk 2 stuks
6,50
Grijze garnaalkroket Duo kaas en garnaal Veg Spinaziekroket
12,00
13,00 12,50
1 stuk 2 stuks
Veg Duo kaas en spinazie
6,00 12,00 12,00
Carpaccio van rund, frisse waterkers, olijfsnippers, zwarte peper van de molen en parmezaan schaafsel 13,80 Met de hand gesneden extra zachte gerookte zalm vergezeld van waterkers, ajuinsnippers, kerstomaatjes en wasabi-mayonaise 15,30 Trio van grijze garnalen (kroketje, soepje, slaatje)
16,00
Gepelde tijgerscampi (5st) lookboter
16,60
Gepelde tijgerscampi (5st) Diabolique (pikante tomatenroomsausje)
16,60
Vroeger-komen-eten actie! op vrijdag en zaterdag
Heeft u nog andere plannen voor de rest van de avond, dan is dit wat voor u. Tafelen doet u dan in de 1ste service tussen 17.30 en 19.15uur. Om 19.30uur starten wij dan met de 2de service Bij aankomst tussen 17.30 en 18.00uur krijgt de hele tafel een glaasje Cava Mas d’Ancosa aangeboden. Reserveren doet u met referentie: “vroegboek cava-actie”
H O O F D G E R E C H T E N - VLEES Steeds frietjes, aardappelkroketjes, brood of aardappelpuree tenzij anders vermeld
Steak Wit-Blauw premium (+/- 250gr) natuur
19,90
Filet Pur Wit-Blauw premium (+/-250gr) natuur
30,20
Steak Wild West (Gefruite erwtjes, spek en bearnaisesaus) met aardappelwedges
24,10
Steak tartaar (verse gemalen steak +/- 220gr – niet geprepareerd) met zijn klassieke garnituren, apart geserveerd
19,90
+ Peperroomsaus 2,30 Nestorsaus (gebonden sausje, ui, champignons, spek, peterselie) 2,30 Provençale 2,30 Bearnaise 2,30 Saus van ‘t moment 2,30 Klein fris slaatje als bijgerecht 1,30 Beste klant, Wij serveren kwaliteitsvlees van het Wit-Blauw ras. De eigenschap van deze vleessoort is dat het sappig, mooi doorbloed vlees is met bijna geen pezen. Een steak van het Wit-Blauw ras “bien cuit” bakken is hierdoor bijna een onbegonnen opgave. Wij proberen voor de liefhebbers van “bien cuit” dit zo goed mogelijk te doen. Bedankt voor uw begrip. Is uw vlees, ondanks onze inspanningen, niet voldoende gebakken? Meld dit dan onmiddellijk aan de bediening, dan bakken wij het graag nog wat bij!
Zijn de lettertjes in onze menukaart te klein? Wij hebben leesbrilletjes ter beschikking. Vanaf 6 personen, maximum 5 verschillende gerechten per gang vanaf 10 personen maximum 4 gerechten per gang
H O O F D G E R E C H T E N - VIS met frietjes, aardappelkroketjes, brood of aardappelpuree tenzij anders vermeld
Gratin van vis (huisbereid vispannetje, gegratineerd) 23,50 (zalm, kabeljauw, roze garnalen, scampi, pladijs… in een gebonden vissausje) Kabeljauw met grijze garnaaltjes 25,50 op een torentje van preipuree, badend in een jus van kreeft en garnalen Kabeljauw op Zuiderse wijze 25,00 (tomaat, paprika, ui, pijpajuin, champignons, olijven, zongedroogde tomaatjes) *Bord, met de hand gesneden gerookte zalm 22,30 vergezeld van waterkers, ajuinsnippers, kerstomaatjes en wasabi-mayonaise *Trio van grijze garnalen (2 kroketjes, soepje, slaatje)
22,40 *= met brood – graag met frietjes = +2,10
H O O F D G E R E C H T E N - SCAMPI met frietjes, aardappelkroketjes, pasta, brood of aardappelpuree
Gepelde tijgerscampi (7st. maat 13/15) Diabolique (pikante tomatensaus)23,40 Gepelde tijgerscampi (7st. maat 13/15) lookboter
23,40
Gebakken gepelde tijgerscampi (7st. maat 13/15) met klein fris slaatje en huisbereide verse tartaarsaus 23,40
NESTOR MENU 39,50 Bordje met de hand gesneden, extra zachte, gerookte zalm en zijn garnituren ---
Kabeljauwhaasje met sausje van ‘t moment en aardappelpuree Of Filet Pur Wit-Blauw premium met peperroomsaus en frietjes Aan de menu kan niets gewijzigd worden en dient per tafel genomen te worden.
DE ALLE MOMENTEN KAART NET EVEN ANDERS
12.00uur – 21.00uur
Supplement frietjes = +2,10
Trio van grijze garnalen (2 kroketjes, soepje, slaatje)
22,40
Slaatje carpaccio van rund, frisse waterkers, olijven, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten, zwarte peper van de molen en parmezaan schaafsel 21,20 Bord met de hand gesneden gerookte zalm vergezeld van waterkers, ajuinsnippers, kerstomaatjes en wasabi-mayonaise
22,30
BELGISCHE KLASSIEKERS Steeds met een klein fris slaatje en frietjes, aardappelkroketjes, brood of aardappelpuree tenzij anders vermeld
Dagvers Koninginnehapje, (vol au vent) met kipgehaktballetjes en champignons in smeuïge saus
17,70
Steak tartaar (verse gemalen steak – niet geprepareerd) met zijn klassieke garnituren, apart geserveerd 19,90 Handgerolde gehaktballetjes met verse tomatensaus en mozzarella, licht gegratineerd (hierbij geen klein fris slaatje)
16,40
ARTISANALE KROKETJES supplement frietjes = +2,10
Kaaskroketten (3st) met frisse groentegarnituur
17,50
Garnaalkroketten (3st) met frisse groentegarnituur
19,00
Krokettenkermis (spinaziekroket, kaaskroket, grijze garnaalkroket)
18,00
Veg Vegetarisch trio (1 kaaskroket + 2 spinaziekroketten)
17,50
Supplementen Brood 1,20 - koude gemengde salade als bijgerecht 3,00 - klein slaatje als bijgerecht 1,30 - frietjes, aardappelkroketjes, aardappelpuree, pasta 2,10 koude sausjes: mayonaise, vinaigrette, Ceasars dressing, tomatenketchup 0,80 - huisbereide verse tartaarsaus, verse cocktailsaus 1,00.
VERSE MAALTIJDSLAATJES supplement frietjes = +2,10
Ceasar’s salad met warme kipreepjes (slamix, tomaat, groene boontjes, maïs, parmezaan, , broodcroutons en Ceasar’s dressing) 18,40 Slaatje met warme geitenkaas, rozijntjes, pijnboompitten, noten, zongedroogde tomaatjes, gerookte spekblokjes + frambozen vinaigrette Veg (kan ook vegetarisch – zonder spek)
18,70
Veg Slaatje Moestuin (koud), met alle groenten die we in huis hebben 15,20
Slaatje met calamari romana en huisbereide tartaarsaus
17,90
H O O F D G E R E C H T E N - PASTA Pasta (linguine) met scampi diabolique (7st. maat 12/15)
23,40
Veg Penne op zuiderse wijze 15,10 (tomaat, paprika, ui, pijpajuin, champignons, olijven, zongedroogde tomaatjes) Pasta Nestor (spirelli, room, champignons, ui, gerookt spek, parmezaan)
15,40
Lasagne (bechamel, gehakt, kaas, tomaat, ui, paprika – gegratineerd) 16,00 Portie geraspte Emmenthal of Parmezaanschaafsel
K I N D E R G E R E C H T E N tot 11 jaar
1,00
steeds met frietjes
Kindersteak (+/-150gr) natuur 13,00 Kaaskroketjes (2st) / Garnaalkroketjes (2st) 13,00 / 14,00 Kibbeling (Kabeljauwnuggets) 13,50 Kinderspaghetti bolognaise / kinder spaghetti met gemalen kaas 7,00 / 8,00 Kinderlasagna 9,00 Prinsje of Prinsesje hapje (kleine vol au vent) 11,70 Kinder gehaktballetjes met tomaten sausje 10,00
DESSERTEN OF TUSSENDOORTJES Suggestie Een bolletje passievruchtensorbet badend in Cava Moulleux au chocolat met een bolletje vanille-ijs Chocomousse Verwenbordje Crème brûlée
6,10 7,20 5,40 6,20 6,40
V E R S E P A N N E N K O E K E N van 14.30 tot 17.00uur Pannenkoek suiker Pannenkoek boter, siroop of konfituur Pannenkoek eskimo (met vanille-ijs) Pannenkoek mikado (met vanille-ijs en warme fondant chocoladesaus)
3,50 4,50 4,70 5,70
APPELTAART Hagelandse warme appeltaart van bij Erwin de bakker (Scherpenheuvel) Appeltaart met vanille-ijs 4,80 Appeltaart met slagroom 4,80 Appeltaart met vanille-ijs en slagroom 6,00
IJS Kinderijsje (1 bolletjes vanille-ijs + Smarties) Coupe vanille Coupe mokka Coupe brésilienne - Dame Blanche Coupe Advokaat
3,50 5,20 5,70 6,20 7,70
(met ambachtelijke advokaat van Den Ouden Advokaat – Sint-Niklaas)
IJskoffie (café glacée) -met echte koffie-
6,20
(bolletje vanille-ijs + bolletje koffiemokka-ijs)
Coupe NESTOR
8,10
(vanille-ijs, chocoladesaus en ambachtelijke advokaat (Den Ouden Advokaat)
Supplementen Extra portie caramelsaus of warme fondant chocoladesaus 1,00 - extra portie verse slagroom 1,20 - extra portie confituur of Luikse siroop 1,00 portie ambachtelijke advokaat (Den Ouden Advokaat – Sint-Niklaas) 3,00
BUBBELS Spaanse bubbels
glas / fles
Cava “Mas D’Ancosa”
5,50 / 27,00
Rosé Cava “Mas D’Ancosa
6,00 / 29,50
Franse bubbels een lekkere champagne voor een zachte prijs Champagne “Gruet” Sélection Brut
glas / fles 9,30 / 49,00
WIJNEN WITTE WIJN
glas / karaf 50cl / fles
Huiswijn Vin Pays d’Oc. : Charme de Mauriac. (Sauvignon Blanc, Colombard) 4,00 / 13,30 / 19,80 Italië : Beando. (Pinot Grigio)
4,40 / 14,60 / 21,50
RODE WIJN Huiswijn Vin Pays d’Oc. : Charme de Mauriac. (Grenache, Syrah)
4,00 / 13,30 / 19,80
Chili : Vila Alegria. (Cabernet Sauvignon)
4,30 / 14,20 / 21,00
ROSE Huiswijn Bordeaux : Rosée de la Grande Barde
4,30 / 14,20 / 21,00
MEER WIJNEN:ZIE ONZE UITGEBREIDE WIJNKAART
