Bistro - Wijnbar Klein Parijs Bistronomie en meer dan 30 open wijnen in onze wijnbar.
Wij zijn geopend op dinsdag tot en met zondag vanaf 17.00 uur.
www.kleinparijs.com www.facebook.com/kleinparijs 0341 - 751 343
U kunt ons online bij verschillende restaurantgidsen vinden. Hier kunt u uw ervaringen met ons delen. Als gast bent u onze graadmeter. Indien u in de gelegenheid bent, nodigen wij u uit gebruik te maken van www.iens.nl en www.tripadvisor.nl. Bij voorbaat dank voor uw online betrokkenheid!
Al onze medewerkers zijn op de hoogte van de eventueel aanwezige allergenen in onze producten. Een allergenenlijst is voor u beschikbaar. Bij reserveren en bestellen kunt u uw dieetwensen aangeven.
Apéro
Apéritif Maison - € 5,50 Blanc de Blancs - € 4,50 Diverse soorten Gin Tonic - vanaf € 6,50 Pastis - € 4,75 Noilly Prat - € 4,75 Lillet Blanc of Rosé - € 4,75 Dubonnet - € 4,50 Bières: Stella Artois, Neubourg, Maisel’s Weisse - € 2,75 - € 3,50
Cocktail Applejack de Normandie - € 6,00 Met Calvados, grenadine, jus d’orange en ginger ale French Sidecar - € 6,00 Met Cognac en Triple Sec Red Henri - € 4,50 Met Pastis en grenadine G & T à la Pierre - € 6,50 Met huisgemaakte Gin, tonic en munt Lady St. Germain - € 6,00 Met St. Germain, Vin mousseux en Gin Pink Pample - € 6,00 Met grapefruitlikeur en tonic Orange Martinique - € 6,00 Met Rum, sinaasappellikeur, Angostura Bitter en jus d’orange Vesper - € 6,00 Met Wodka, Gin en Lillet Blanc Rivièra - € 6,00 Met Dubonnet, Grand Marnier en jus d’orange
‘Menu du Chef’ Laat u verrassen door ons mooie en regelmatig wisselende Menu du Chef, waarbij wij rekening houden met uw wensen. 3 gangen € 29,50 4 gangen € 35,50 5 gangen € 41,50 We begeleiden dit met bijpassende wijnen voor € 4,95 per glas.
‘High Wine’ Een high wine is per tafel te bestellen en bestaat uit vier kleine gerechten met bijpassende wijnen Hele glazen € 37,50 p.p. all in Halve glazen € 28,50 p.p. all in
Entrée Oesters - Dagprijs Wijntip: Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Bubbels of een Gin Tonic
Klassieke Steak Tartare - € 12,25 Wijntip: Riesling of Pinot Bianco
Zalm van Veluvia op toast met mierikswortelmayonaise en cornichons - € 9,75 Wijntip: Een peperige rosé
Kikkerbillen met jus van gepofte knoflook - € 9,75 Wijntip: Côtes de Gascogne
Vichyssoise met gemarineerde rettich, saffraanaardappel en ijssla (vegetarisch) - € 8,75 Wijntip: Grand Blanc Domaine Ferrandière
Voor onbeperkt kraanwater bij uw diner vragen wij een vergoeding van € 2,00 per tafel. De opbrengsten doneren wij aan Earth Water ten behoeve van waterprojecten op locaties waar schoon drinkwater schaars is.
Pièce Entrecôte met groene peper boter - € 24,50 Wijntip: Een volle en kruidige rode wijn
Dagvangst met beurre blanc - Dagprijs Wijntip: Côtes du Roussillon of Tokaji
Mosselen met knoflook en saffraan sabayon - € 18,50 Wijntip: Muscadet
Confit de Canard - € 19,75 Wijntip: Monastrell of Pinot Noir
Geitenkaas beignets met zomerbiet en shiitake - € 18,75 Wijntip: Pinot Blanc, Riesling of Pinot Gris
Dessert Crème fraiche bavarois met zomerfruit en muntsiroop - €8,25 Wijntip: Muscat St. Jean
Chocolade fondant met passievrucht sorbetijs en amandel - € 8,50 Wijntip: Cream Sherry
Pêche Melba - € 8,50 Wijntip: Spätlese uit Duitsland
Assiette de fromages - € 12,50 Wijntip: Rode Floc de Gascogne of Pineau des Charentes
Café Liégeois; dubbele espresso met mokka ijs en room - € 6,50 Tip: Koffielikeur
Café et Thé
Koffie - € 3,00 Espresso - € 3,00 Dubbele espresso - € 4,50 Cappuccino - € 3,50 Thee - € 3,00 Verse muntthee en/of gemberthee met honing - € 3,50 Chai Latte - € 3,50
Digestieven Cognac: Chateau Montifaud VSOP - € 5,00 Chateau Montifaud XO - € 7,50 Jean Fillioux 40 years Single Cask no. 72 1972 - € 12,50 Bas-Armagnac: Chateau Tariquet VSOP - € 5,00 Chateau Tariquet 12 years - € 6,50 Chateau Tariquet 1995 - € 10,50 Calvados: Chateau du Breuill VSOP - € 5,00 Chateau du Breuill XO ‘Réserve des Seigneurs’ 20 years - € 9,50 François Gontier Hors d’Age 1969 - € 13,50
Vieille Prune van Cœur du Breuill - € 6,00 Grappa il Merlot di Nonino - € 5,00 Grappa Teroldego di Villa de Varda Riserva - € 6,00 Brandy Carlos I Solera Gran Reserva - € 5,00 Eau de Vie de Marc d’Alsace Gewürztraminer - € 5,00 Telgter Binnenbrandje - € 5,00 Jenevers en Korenwijnen van Zuidam - € 3,25 / € 5,00 Grote collectie malt whisky’s - € 6,00 Grote collectie likeuren, ook huisgemaakte - € 4,50 Genepy - € 4,50 Chartreuse - € 4,50
Wijnbar Kaart
Oesters - Dagprijs Assiette de fromages - € 12,50 Assiette de charcuterie - € 6,75 Petit plateau assorti - € 5,00 p.p Grand plateau assorti - € 10,00 p.p. Olijven - € 1,75 Chips en dip - € 2,75 Gemengde nootjes van Domburg - € 4,75
High Wine Een high wine is per tafel te bestellen
Vier kleine gerechten met bijpassende wijnen - € 37,50 p.p. all in voor hele glazen en € 28,50 p.p. all in voor halve glazen.
Plat du Jour Dinsdag t/m vrijdag tot 19.00 uur € 15,00
Petite Dégustation Elke proeverij bestaat uit drie halve glazen en wordt aangekleed met een petit plateau assorti per persoon
Vin Blanc - € 12,50 p.p. Blanc, Rosé et Rouge - € 12,50 p.p. Vin Rouge - € 12,50 p.p. Floc de Gascogne, Pineau des Charentes en Port - € 12,50 p.p. Calvados, Armagnac et Cognac - € 12,50 p.p.
De Wijnbar van Klein Parijs onderstaande wijnen zijn zowel per glas als per fles verkrijgbaar
Vin Mousseux Uit de Loire een Veuve de Lalande Brut ‘Blanc de Blancs’ van De Neuville € 4,50 / € 28,50
Vin Blanc Uit de Elzas een Pinot Blanc 2014 van Dopff ‘Au Moulin’ Druif: Pinot Blanc Toegankelijke wijn uit met een soepele, fruitige smaak en een opvallende zoet-zuur balans. € 5,25 / € 25,50 Uit de Elzas een Pinot Gris 2013 van Domaine Gocker Druif: Pinot Gris Rijke en weelderige wijn, kruidig met rokerige tonen. € 6,00 / € 28,50 Uit de Loire een Touraine Sauvignon Blanc 2014 van Domaine de la Renaudie Druif: Sauvignon Blanc Volsappig, stuivend en sprankelend fruitig van smaak met een mooie frisdroge afdronk. € 5,00 / € 24,50 Uit de Loire een Muscadet Sèvre et Maine sûr lie 2014 van Véronique Günther-Chereau Druif: Melon de Bourgogne Een levendige wijn met aroma's van groene appel en citroen en net wat fruitiger dan de gewone Muscadet. € 5,50 / € 27,00 Uit de Bourgogne een Mâcon-Villages 2012 van Domaine du Voisinet Druif: Chardonnay Frisse witte Bourgogne met een geur van vers fruit (appels) en bloemen. De zachtdroge en sappige smaak met een behoorlijke mineraliteit kenmerken zijn afkomst. € 5,50 / € 27,00 Uit de Sud Ouest een Côtes de Gascogne 2014 van Domaine de Saint-Lannes Druif: Colombard, Gros Manseng en Ugni-Blanc Een heel directe wijn met veel stuiffruit, grassig en vet met pompelmoes en limoen. € 3,95 / € 19,50
Uit de Bandol in de Provence een Mont Caume Blanc 2014 van Domaine du Verdarail Druif: Clairette en Rolle Verfijnde witte Provence met typische tonen van zacht steenfruit, wilde venkel (anijs) en een groene kruidigheid € 5.75 / € 27,50 Uit de Provence een Rolle Blanc ‘Galinette’ 2014 van Domaine de Sulauze Druif: Rolle De naam Galinette staat voor een visje dat ter plaatse gebruikt wordt in de beroemde Bouillabaisse. Rijk, frivool, heerlijk fruit met een zachte en filmende smaak. € 6,50 / € 32,00 Uit de Languedoc-Roussillon een Pays d’Oc 2013 van Roche Mazet Druif: Chardonnay Goudgele ronde en zachte 'hoerige' wijn met tonen van wit fruit, honing, room, toast, amandelen en specerijen. Veel hout. € 4,25 / € 20,00 Uit de Languedoc-Roussillon een Pays d’Oc ‘Le Chaz’ Blanc 2014 van Domaine Le Chaz Druif: Vermentino, Chardonnay, Sauvignon Blanc Een zachte en zuivere wijn. In de neus wat bloemen, geel fruit van abrikoos en amandelen. In de mond rond en soepel en ook fruit van abrikoos. Geen hoge zuren. Een klein bittertje in de afdronk en een kruidige ondertoon. € 5,00 / € 24,50 Uit de Languedoc-Roussillon een Côtes du Roussillon Blanc 2014 van Chateau Saint Roch Druif: Grenache Blanc, Roussanne Deze wijn komt van 50 jaar oude wijnranken en heeft een neus van tropisch fruit en grapefruit. In de mond indrukken van perzik. Is mooi in balans. De aanzet is fris maar vol en in de finale heeft deze wijn een uitstekende lengte. € 5,00 / € 24,50 Uit de Languedoc-Roussillon een Grand Blanc 2013 van Domaine Ferrandiere Druif: Chardonnay, Viognier, Pinot Gris Intense en complexe aroma’s van rijpe kweepeer en witte bloemen. Volle en rijke smaak die doet denken aan ananas, hazelnoot en een hint van vanille. € 5,00 / € 24,50 Uit de Moezel Duitsland een Riesling Merler Stephansberg ‘Steillage’ 2013 van Peter & Peter Druif: Riesling Helder lichtgele en uitgesproken fruitige wijn met frisse nuances van perzik, appel en abrikoos; een elegante, zuivere Rieslingstijl. In de smaak een prachtige afwisseling van fruit en mineraliteit. € 5,00 / € 24,50
Uit Alte Aldige in Italië een Pinot Bianco 2013 van Cantina Bolzano Druif: Pinot Bianco Zuivere wijn met een heerlijke fraicheur. € 4,75 / € 22,50 Uit de Tokaj in Hongarije een Tokaji Dry 2014 van Chateau Dereszla Druif: Furmint, Muskotaly, Sárgasmuskotály Frisse en mineralige wijn met aroma`s van citrusvruchten, appel en verse amandelen. Een aangename geur en fruitige smaak. € 5,00 / € 24,50
Vin Rosé Uit de Provence een Vin de Pays du Var van Château De L’Aumerade Druif: Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Tibouren Lichtgekleurde oranjebruine rosé met een fruitige en levendige smaak. Hij is delicaat, sappig en heeft een lichte terroirtoets. € 3,95 / € 19,50 Uit de Provence een Côtes de Provence Rosé van Château De L’Aumerade Druif: Syrah, Grenache, Cinsault Oranje roze wijn met een fris fruitige geur en smaak en een volle, kruidige en sappige afdronk. € 6.00 / € 28,50 Uit de Languedoc-Roussillon een Rosé de Syrah 2013 van La Forge Estate Druif: Syrah In de neus frisse fruitaroma’s (aardbeien, kersen, frambozen) naast een hint van kruidigheid. De smaak is vol en soepel, met opnieuw veel fruit en versgemalen peper. Lange afdronk. € 5,00 / € 24,50 Uit de Tierra de Castilla in Spanje een Rosado 2014 van Ercavio Druif: Tempranillo Zomers geparfumeerd met aardbeien, rabarber en rijpe framboos. In de mond impressies van sappige, vers geplukte frambozen, aalbessen, aardbeien en kersen. Een Spaanse zalmrose klasse rosé. € 5,00 / € 24,50
Vin Rouge Uit de Loire een Chinon Les Tuffeaux 2013 van Caves Plouzeau Druif: Cabernet Franc Een heerlijke, zwoele, pure Cabernet Franc wijn. Zachte tannines en toch stevig door de oude stokken. € 5,50 / € 27,00
Uit de Bordeaux een Premières Côtes de Bordeaux 2012 van Château Bouteilley Druif: Merlot, Cabernet Sauvignon Toegankelijk met pit met door tonen van onder andere paprika. € 5,50 / € 27,00 / € 52,00 (magnum) Uit de Rhône een Côtes du Rhone Tradition Rouge 2013 van Domaine L’Aure Druif: Syrah, Grenache Complexe wijn met nuances van fruit en zoete specerijen. € 5,75 / € 28,00 Uit de Savoie een Pinot de Savoie 2010 van Eugène Carrel Druif: Pinot Noir Aroma's van klein rood fruit en bloemige tonen. Lichte tannines en een kruidige smaak. Mooi bittertje. € 6,50 / € 32,00 Uit de Languedoc-Roussillon een Côte de Thau 2013 van Domaine les Charmettes Druif: Marselan (kruising tussen Cabernet Sauvignon en Grenache) Enorm fruitig (bessen), makkelijk, soepel en verleidelijk. Geen hout, op zomerfruit gemaakt. € 3,95 / € 19,50 Uit de Languedoc-Roussillon een Coteaux du Languedoc 2009 van Château de Montpézat Druif: Grenache, Mourvèdre Fruitexpressie van vooral braam en framboos, zwarte peper en andere specerijentoetsen. Zeer mondvullend en een indrukwekkende lengte. € 6,50 / € 32,00 Uit de Languedoc-Roussillon een Coteaux d’Ensérune ‘Gros Grains’ 2014 van Puech Auriol Druif: Aramon, Cinsault Kers, cacao, rijp rood fruit en zoete tabak zijn harmonieus aanwezig. Fruitig en lekker geconcentreerd. € 5,50 / € 27,00 Uit de Pfalz in Duitsland een Pinot Noir 2012 van Peter & Peter Druif: Pinot Noir Licht robijnrode wijn die heerlijk geurt naar rood fruit en confiture met een vleug amandel en een fijne houttoets. De smaak is zacht, lekker fruitig met soepele tannines. € 5,00 / € 24,50 Uit Jumilla in Spanje een Monastrell 2013 van Juan Gil Druif: Monastrell Intens paars getypeerd, plezierig in de neus met zijn aroma’s van rijp rood fruit, paprika en zachte kruiden met veel fruit en goed sappige tannines. € 5,00 / € 24,50 Uit Sicilia in Italië een Nero D’Avola 2013 van Parva Res Druif: Nero D’Avola Pure en rijke neus met tabak en diepdonker fruit. Ook in de mond heerlijk rijp rood fruit, goed in balans met een lichte houttoets en goede fraîcheur. € 5,00 / € 24,50
Uit de Cafayate Valley in Argentinië een Malbec 2012 van Bodegas El Esteco Druif: Malbec Stoere en kruidige wijn, leerachtig met tonen van bosvruchten en biet. € 4,50 / € 22,00 Uit de Garzon in Uruguay een Tannat 2012 van Bodega Garzón Druif: Tannat In tegenstelling tot het merendeel van de Tannat wijnen is de Garzon mooi rond en zelfs zacht. Geconcentreerde kleur. Prachtig boeket van rijp rood fruit. In de mond rijpe kers, framboos en een vleugje cassis. Opvallend zijn de zachte, zeer mooi geïntegreerde tannines. € 6,50 / € 32,00
Vin Doux Muscat St. Jean van La Forge Estate uit de Languedoc-Roussillon - € 5,00 Pineau des Charentes van Giboin uit de Cognac - € 4,75 Floc de Gascogne van Château de Pomès Pébérère uit de Gascogne - € 4,75 Auslese Muskat Ottonel 2013 van Tschida uit Oostenrijk - € 4,75 Niepoort (Dry) White, Ruby en (Senior) Tawny Port uit Portugal - € 4,25 - € 5,00 Amontillado, Olorosso, Cream en Pedro Ximenez Sherry van Bodegas Rey Fernando de Castilla uit Spanje - € 4,25 - € 6,00
De Wijnbeurs van Klein Parijs Onderstaande wijnen hebben wij speciaal voor de liefhebber in kleine hoeveelheden ingekocht en verkopen wij voor zeer scherpe prijzen.
Vin Blanc Uit de Elzas een Gewürztraminer ‘Bonheur Convival’ 2010 van Domaine Rieflé Druif: Gewürztraminer. € 25,50 Uit de Loire een Sancerre 2012 van Vincent Grall Druif: Sauvignon Blanc € 32,50 Uit de Bourgogne een Mâcon Lugny 2012 van A. Regnard De Ladoucette Druif: Chardonnay € 27,50 Uit de Bourgogne een Chablis 2012 van Le Domaine d’Henri Druif: Chardonnay € 37,50 Uit de Bourgogne een Meursault Poruzots Premier Cru 2009 van Domaine Buisson Battault Druif: Chardonnay € 55,00 Uit de Bourgogne een Puligny-Montrachet Les Charmes 2011 van Domaine Buisson Battault Druif: Chardonnay € 55,00 Uit de Beaujolais een Beaujolais Blanc 2012 van Domaine Dominique Cornin Druif: Chardonnay € 30,00 Uit de Bordeaux een Graves 2013 van Château Boyrein Druif: Sauvignon Blanc, Semillion, Muscadelle € 27,00 Uit de Veneto in Italië een Lugana ‘I Frati’ 2013 van Cà dei Frati Druif: Trebbiano di Lugana € 32,50 Uit de Bairrada in Portugal een Bical 2011 van Campolargo Vinhos Druif: Bical gerijpt op kastanjehout € 35,00
Vin Rouge Uit de Loire een Saumur Champigny ‘Veilles Vignes’ 2011 van Beauregard, Marc Brédif Druif: Cabernet Franc € 34,50 Uit de Bourgogne Pommard Noizons 2009 van Domaine de la Vougeraie Druif: Pinot Noir € 57,50 Uit de Bordeaux een Saint-Emilion Grand Cru Classé 2006 van Château Larmande Druif: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon € 55,00 Uit de Rhône een Côte Rotie 2004 van Domaine de Bonserine Druif: Syrah en Viognier (3%) € 55,00 Uit Wagram in Oostenrijk een Pinot Noir Reserve 2012 van Anton Bauer Druif: Pinot Noir € 45,00 Uit de Piemonte in Italië een Barolo Cerequio 1999 van Contratto Druif: Nebbiolo € 55,00 Uit de Veneto in Italië een Amarone 2011 van Bertani - Villa Arvedi Druif: Corvina , Rondinella, Molinara € 55,00 Uit de Contra Costa County in de Verenigde Staten een Small Berry Mourvèdre 2010 van Cline Druif: Mourvèdre € 55,00
