1/11/2012
Materi Kuliah Bioteknologi Pertanian Prodi Agroteknologi
BIODIVERSITY & BIOSAFETY Ir. Sri Sumarsih, MP. Email:
[email protected] Weblog: Sumarsih07.wordpress.com Website: agriculture.upnyk.ac,id
Fusi Protoplas vs Persilangan Tanaman
Keluaran rekayasa genetika
Tomat transgenik
1
1/11/2012
JENIS MANAKAH YG BERTAHAN?
Apakah jenis ini akan punah???
MANA YG DIREKAYASA?
PEMBUATAN BIOAKTIVATOR, BIOFERTILIZER, BIOFUEL DENGAN TEKNOLOGI MODEREN
Fungi patogen pada insekta dapat digunakan sebagai biopestisida Berbahayakah patogenisitasnya? • Ascomycetes – Clavicipitales: • penetrasi larva
Larva ditumbuhi jamur
Cordyceps sinensis
BERBAGAI BIAKAN MIKROBA
DIPERBANYAK DALAM FERMENTOR Cordyceps
Metarhizium
Beauveria bassiana
2
1/11/2012
Contoh aplikasi Bioteknologi modern • • • • • •
Biaya dan Sumber daya
Golden Rice : beras dg vitamin A tinggi Tanaman kedelai transgenik tahan hama Tomat tidak mudah busuk Produksi insulin menggunakan sel mikroba Tanaman tembakau berpendar spt kunang2 Tanaman kapas tahan herbisida
Perhatian seputar GMO (Genetic Modified Organisms)
Kelebihan dan kekurangan Bioteknologi Konvensional/Modern BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL
BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL
BIOTEKNOLOGI MODERN
BIOTEKNOLOGI MODERN
• Kesehatan Manusia
KELEBIHAN
KELEMAHAN
KELEBIHAN
KELEMAHAN
• Perhatian pada Lingkungan
• Relatif Murah •Teknologi relatif sederhana •Pengaruh jangka panjang sudah diketahui
•Perbaikan sifat tidak terarah •Terbatas karena inkompatibilitas genetik •Hasil tidak dapat diperkirakan •Perlu waktu lama untuk menghasilkan varitas baru •Sulit mengatasi kendala alam
•Perbaikan sifat terarah •Dapat mengatasi inkompatibilitas genetik •Hasil dapat diperhitungkan •Dapat menghasilkan jasad baru dg sifat baru yg tidak ada sebelumnya •Dapat mengatasi kendala alam
•Relatif mahal •Perlu teknologi canggih •Pengaruh jangka panjang belum diketahui
• Regulasi
3
1/11/2012
Pilih yang mana?
Keamanan/Biosafety Kita dapat mengetahui metode yang sama untuk setiap tingkat evaluasi berkaitan dengan keamanan lingkungan dan konsumen. Jutaan orang telah makan produk rekayasa genetika dan tidak menunjukkan efek yang membahayakan. Ilmuwan percaya pada validitas sistem yang digunakan. Kita juga memiliki kepercayaan pada ilmuwan dalam menyediakan kebutuhan pangan Adanya perbaikan nutrisi dan kualitas pada produk pertanian dunia.
Kepedulian Publik Thd Bioteknologi •
Etika modifikasi genetika (campurtangan dengan alam)
•
Keamanan pangan dan pengenalan gen ke lingkungan
•
Dugaan adanya radikal baru, tidak terprediksi, atau tidak dapat diubah bioteknologi
•
Kemungkinan dampak negatif pada pekerja dan petani kecil
•
Kepercayaan atau hilangnya kepercayaan pada peraturan pemerintah
•
Peningkatan korporasi antara yang “kuat” dengan pemilik hak intelektual
•
Kemungkinan eksploitasi pada negara berkembang
•
Kemungkinan salah perlakuan pada lingkungan
Biosafety untuk Pekerja Bidang Bioteknologi A. Prosedur keselamatan untuk bahan yang mengandung prion, virus, dan mikroba patogen B. Prosedur keamanan biologi dan teknologi DNA rekombinan / GMOs, terdiri atas: 1. Prosedur keamanan vektor kloning/transfer gen (plasmid/virus) dan sel inang 2. Prosedur keamanan organisme donor dan DNA hasil klon 3. Prosedur keamanan hewan transgenik dan “Knock Out” 4. Prosedur keamanan tumbuhan transgenik C. Peraturan international PBB untuk transportasi/pemindahan dan pengiriman/pengambilan unsur yang infeksius D. Perencanaan keadaan darurat dan prosedur keadaan darurat (karena gempa bumi, bencana lain, kecelakaan, dsb)
4
1/11/2012
Lembaga yang berkait dengan regulasi Lembaga
Produk Regulasi
Departemen Pertanian
Hama, tanaman, pupuk, peternakan, binatang, perikanan.
Departemen Lingkungan Hidup
Pestisida mikrobial/tanaman, mikroorganisme dengan produk baru termasuk biofertilizer
Departemen Kesehatan dan POM
Pangan, pakan, makanan tambahan, obat-obatan
Uji yang dilakukan Departemen Pertanian: •
Asal gen yang ditransfer
•
Potensial untuk melawan gulma dan pindah silang
•
Dampak pada organisme non target (mis, insekta yang berguna, burung dsb)
Departemen Pertanian • Menguji tanaman dan organisme lain yang diperbaiki melalui bioteknologi (rekayasa genetik) • Menggunakan kondisi sebelumnya sebagai pembanding keamanan • Menjelaskan manfaat dan kendala tanaman hasil rekayasa yang akan dilepaskan
Departemen Lingkungan Hidup: Mengawasi dan menguji bahaya terhadap lingkungan dari tanaman tahan hama, insekta yang menguntungkan dan kehidupan lainnya Contoh Uji: • Dampak terhadap insekta yang menguntungkan dan organisme non target • Toksisitas senyawa biopestisida • Keamanan untuk konsumsi manusia • Bahaya ekologi – Resistensi Insekta, gulma
http://www.biotech.ucdavis.edu/powerpoint/PLP140.ppt
5
1/11/2012
Uji Departemen Kesehatan:
Departemen Kesehatan •
Memberi uraian untuk aplikasi keamanan semua produk pangan yang dipasarkan.
•
Nutrisi dan keamanan tiap produk dievaluasi pada banyak tahap sebelum mencapai konsumen
•
Depkes memberi label pada produk bioteknologi (rekayasa genetik)
• • • • • • •
Sumber gen Sejarah penggunaan Toksisitas Profil Nutrisi Komposisi kimia Potensi alergi Resistensi antibiotik
6
