BEBERAPA FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DI DESA CATURTUNGGAL DEPOK, SLEMAN, YOGYAKARTA SKRIPSI Disusun Sebagai Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana S-1 Gizi
Disusun oleh
Nama : Maria Indriani NIM : 10120172
PROGRAM STUDI S1 ILMU GIZI FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS RESPATI YOGYAKARTA 2015
BEBERAPA FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN\ PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DI DESA CATURTUNGGAL DEPOK, SLEMAN, YOGYAKARTA
Maria Indriani¹, Toto Suharto ², Silvia Dewi³ INTISARI Latar Belakang : Air Susu Ibu (ASI) sebagai makanan terbaik untuk bayi. Pemberian ASI Eksklusif adalah pemberian ASI saja kepada bayi tanpa diberi makanan dan minuman lain sejak dari lahir sampai 6 bulan, Rendahnya pemberian ASI Eksklusif oleh ibu menyusui di Indonesia disebabkan oleh faktor internal dan eksternal. Faktor internal meliputi rendahnya pengetahuan dan sikap ibu, dan faktor eksternal meliputi kurangnya dukungan keluarga, masyarakat, petugas kesehatan maupun pemerintah, gencarnya promosi susu formula, faktor sosial budaya serta kurangnya ketersediaan fasilitas pelayanan kesehatan ibu dan anak. Tujuan Penelitian : Untuk mengetahui beberapa faktor yang berhubungan dengan pemberian ASI Eksklusif di Desa Caturtunggal Depok Sleman. Metode Penelitian : Jenis penelitian Deskrispsi Analitik dengan pendekatan cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah semua ibu yang memiliki balita usia 6-24 bulan di Desa Caturtunggal Depok Sleman. . Teknik pengambilan sampel dengan menggunakan teknik multistage random sampling dengan jumlah sampel 100 orang. Alat pengumpulan data keusioner. Waktu penelitian dilaksanakan pada Juni 2014. Analisis data dengan uji chi-square Hasil : Memberikan ASI Eksklusif 58 %, tidak memberikan ASI eksklusif 42 %. tingkat pengetahuan tentang ASI Ekslusif (54,0%). sikap positif terhadap pemberian ASI Ekslusif (53,0%) frekuensi ANC baik (95,0%) dukungan keluarga yang mendukung (55,0%).Hasil uji chi-square diketahui ada hubungan antara pengetahuan dan pemberian ASI eksklusif (p value = 0,000). Sikap dan pemberian ASI eksklusif (p value 0,000). Frekuensi ANC dengan pemberian ASI Eksklusif (p value= 0,026).Dukungan keluarga dan Frekuensi ANC (p value = 0,009) Kesimpulan : Ada hubungan yang bermakna antara tingkat pengetahuan, sikap, frekuensi ANC, dan dukungan keluarga dengan pemberian ASI eksklusif. Kata Kunci : Pengetahuan tentang ASI eksklusif, sikap, fekuensi ANC, dukungan keluarga, pemberian ASI Eksklusif. ¹Mahasiswa Program Study S1 Ilmu Gizi Universitas Respati Yogyakarta |²Kepala Puskesmas Depok 3 |³Dosen Universitas Respati Yogyakarta
Factors that related to eksklusive breastfeeding at Caturtunggal Village Depok Sleman Yogyakarta Maria Indriani¹, Toto Suharto ², Silvia Dewi³ ABSTRACT Background : Breastmilk is the best food for newborn. Eksklusive breasfeeding is giving breastmilk without others food or drink since was born until 6 months. Eksklusive breastfeeding in Indonesia, the low exclusive breastfeeding caused by internal and external factors. Internal factors include the lack of knowledge and attitude of the mother , and the external factors include the lack of family support , community , and public health workers , the promotion of infant formula , social and cultural factors as well as the lack of availability of maternal and child health services Objective: To determine Factors that related to eksklusive breastfeeding at Catur Tunggal Village Depok Sleman Yogyakarta Methods: Analytical research with cross sectional approach . The population in this study were all mothers with children aged 6-24 months at caturtunggal Village Depok Sleman. The sampling technique using multistage random with sample as much as 100 people . The study was carried out in June 2014. Data were analyzed using chi-square test Results : Exclusive Breastfeeding as much as 58 % and 42 % didnt. Level of knowledge about exclusive breastfeeding (54,0 % ), positive attitude towards Exclusive breastfeeding ( 5.0 % ), ANC frequency ( 95.0 % ) and family support for ANC(55.0 %) . The results of chi-square test is known there is a correlation between knowledge and exclusive breastfeeding ( p value = 0.000 ), Attitudes and exclusive breastfeeding ( p value 0.000 ) . frequency of the ANC with exclusive breastfeeding ( p value = 0.0026 ) and ANC spport from family ( p value = 0.009) Conclusion : There is a significant relationship between the level of knowledge , attitude , the frequency of the ANC , and families support with exclusive breastfeeding . Keywords : Knowledge of exclusive breastfeeding , attitude , ANC frequency , family support on exclusive breastfeeding
1)
Undergraduate Nutrition Student, Faculty of Health, Respati University Yogyakarta Lecture of Nutrition Science, Universitas Respati Yogyakarta 3) Lecture of Nutrition Science, Universitas Respati Yogyakarta 2)
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadiran Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini dengan judul “Beberapa Faktor Yang Berhubungan Dengan Pemberian ASI Eksklusif Di Desa Caturtunggal” Dalam penyusunan skripsi ini tak lepas dari dukungan dan bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu, penulis mengucapkan terimakasih kepada : 1. Prof. Dr. Santoso, MS, Sp.OK. Selaku Ketua Rektor Universitas Respati Yogyakarta. 2. Ibu Prof. Drg. Tri Budi Wahyuni Raharjo, MS Selaku DEkan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Respati Yogyakarta. 3. Ibu Farissa Fatimah, S.Gz, M.Sc selaku Ketua Program Studi S-1 Ilmu Gizi Universitas Respati Yogyakarta 4. Toto Suharto,M.Kes Selaku pembimbing I 5. Silvia Dewi,S.SIT Selaku pembimbing II 6. Kedua orang tuaku tercinta yang tak pernah berhenti memberi dukungan, semangat dan doa untukku.. 7.
Sahabat dan teman-teman kelas yang telah memberi motivasi dan doanya.
8. Semua pihak yang sengja maupun yang tidak sengaja membantu melancarkan penulisan skripsi ini. Penulis menyadari dalam penyusunan Skripsi ini masih banyak kekurangan dan jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, penulis sangat
mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari berbagai pihak dalam penyempurnaan Skripsi. Akhirnya semoga penelitian ini bermanfaat bagi kita semua.
Yogyakarta,
Maret 2014
Penyusun
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL ..................................................................................... HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................
i
HALAMAN PERNYATAAN.......................................................... ................. ii INTISARI........................................................................................................... iii ABSTRAK........................................................................................................... iv KATA PENGANTAR …………………………………………………......... v DAFTAR ISI ................................................................................................ vii DAFTAR GAMBAR..................................................................................... viii DAFTAR TABEL ......................................................................................... ix DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ x DAFTAR SINGKATAN.................................................................................... xi BAB I
BAB II
PENDAHULUAN .........................................................................
1
A. Latar Belakang ........................................................................
1
B. Perumusan Masalah .................................................................
4
C. Tujuan Penelitian.....................................................................
4
D. Manfaat Penelitian ...................................................................
5
E. Keaslian Penelitian ..................................................................
7
TINJAUAN PUSTAKA ...............................................................
8
A. Tinjauan Teori .........................................................................
8
1. Air Susu Ibu (ASI) .............................................................
8
2. Perilaku Ibu Menyusui ....................................................... 10 3. Pengetahuan....................................................................... 15 4. Sikap.................................................................................. 18 5. Pekerjaan ........................................................................... 24 6. Antenantal Care (ANC) ..................................................... 24 7. Dukungan Keluarga .......................................................... 26 B. Kerangka Teori........................................................................ 28 C. Kerangka Konsep .................................................................... 29
D. Hipotesis.................................................................................. 29 BAB III METODE PENELITIAN ............................................................. 31 A. Jenis Penelitian ....................................................................... 31 B. Waktu dan Tempat Penelitian ............................................... 31 C. Populasi dan Sampel .............................................................. 31 D. Variabel dan Definisi Operasional Variabel ............................ 32 E. Jenis Data dan Teknik Pengambilan Data................................. 35 F. Instrumen Penelitian .............................................................. 36 G. Rencana Analisis Data ............................................................ 38 H. Jalannya Penelitian ................................................................. 41 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN................................ 44 A. Hasil Penelitian............................................................................ 44 B. Pembahasan................................................................................. 53 C. Kelemahan Penelitian ................................................................ 58 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN........................................................... 59 A. Kesimpulan ................................................................................ 60 B. Saran .......................................................................................... 60 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1
Kerangka Teori ......................................................................
28
Gambar 2.2
Kerangka Konsep Penelitian ..................................................
29
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 3.1.
Kisi-kisi Perilaku Menyusui ..................................................
36
Tabel 3.2.
Kisi-kisi Pengetahuan………………………………………..
37
Tabel 3.3.
Kisi-kisi Sikap .......................................................................
38
Tabel 4.1.
Karakteristik
dan
Respoden
Penelitian
Berdasarkan
Usia
Pekerjaan…………………………………………………….. Tabel 4.2.
Distribusi Frekuensi Sampel Penelitian Berdasarkan Pemberian ASI Eksklusif……………………………………………………..
Tabel 4.3
47
Distribusi Frekuensi Sampel Penelitian Berdasarkan Tingkat pengetahuan ………………………………………………….
Tabel 4.4
46
48
Distribusi Frekuensi Sampel Penelitian Berdasarkan Sikap terhadap Pemberian ASI Eksklusif
Tabel 4.5
Distribusi Frekuensi Sampel Penelitian Berdasarkan Frekuensi ANC…………………………………………………………
Tabel 4.6
49
Distribusi Frekuensi Sampel Penelitian Berdasarkan Dukungan Keluarga……………………………………………………… 50
Tabel 4.7
Hasil Analisis Bivariat Tingkat Pengetahuan dan Pemberian ASI Ekslusif……………………………………………………….
Tabel 4.8
50
Hasil Analisis Bivariat Sikap terhadap Pemberian ASI dan Pemberian ASI Eksklusif……………………………………… 51
Tabel 4.9
Hasil Analisis Bivariat Sikap terhadap Pemberian ASI dan Pemberian ASI Ekslusif…………………………………………………..
51
Tabel 4.10 Hasil Analisis Bivariat Dukungan Keluarga dan Pemberian ASI Eksklusif………………………………………………………
52
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1. Kerangka Teori ………………………………………………… 29 Gambar 2. Kerangka Konsep ……………………………………………….. 30
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Kuesioner Penelitian Lampiran 2. Hasil Penolahan Data Lampiran 3. Surat Permohonan Ijin Penelitian dari Universitas RespatiYogyakarta Lampiran 4. Surat Keterangan Untuk Mengadakan Penelitian Dari Kantor Desa Caturtunggal, Depok, Sleman, Yogyakarta Lampiran 5. Surat keterangan Selesai Penelitian Dari Kantor Desa Caturtunggal, Depok, Sleman, Yogyakarta
