BE3013021
NL OVEN
GEBRUIKSAANWIJZING
2 VOOR PERFECTE RESULTATEN Bedankt dat u voor dit AEG product heeft gekozen. Dit apparaat is ontworpen om vele jaren uitstekend te presteren, met innovatieve technologieën die het leven gemakkelijker helpen maken – functies die gewone apparaten wellicht niet hebben. Neem een paar minuten de tijd om het door te lezen zodat u er optimaal van kunt profiteren.
ACCESSOIRES EN VERBRUIKSARTIKELEN In de AEG webshop vindt u alles wat u nodig heeft om al uw apparaten van AEG mooi te houden en perfect te laten functioneren. Ook vindt u hier een groot aantal accessoires die zijn ontworpen en gebouwd volgens de hoge kwaliteitsnormen die u verwacht, van speciaal kookgerei tot bestekmandjes en van flessenhouders tot waszakken…
Bezoek onze webshop op www.aeg.com/shop
Inhoud
3
INHOUD 4 7 9 9 11 12 13 13 23 26 26
Veiligheidsinformatie Beschrijving van het product Voor het eerste gebruik Dagelijks gebruik Klokfuncties Gebruik van de accessoires Extra functies Nuttige aanwijzingen en tips Onderhoud en reiniging Problemen oplossen Milieubescherming
In deze gebruiksaanwijzing worden de volgende symbolen gebruikt: Belangrijke informatie over uw persoonlijke veiligheid en informatie over het voorkomen van schade aan het apparaat. Algemene informatie en tips Milieu-informatie Wijzigingen voorbehouden
4
Veiligheidsinformatie
VEILIGHEIDSINFORMATIE Lees deze handleiding zorgvuldig alvorens het apparaat te installeren of te gebruiken: • Voor uw eigen veiligheid en de veiligheid van uw eigendommen • Uit respect voor het milieu • Voor de correcte werking van het apparaat. Bewaar deze instructies altijd bij het apparaat, ook wanneer u het verplaatst of verkoopt. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor schade veroorzaakt door een foutieve installatie of foutief gebruik.
Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen • Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en door mensen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan of instructies hebben gekregen over het veilig gebruiken van het apparaat en indien zij de eventuele gevaren begrijpen. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. • Houd alle verpakkingsmaterialen uit de buurt van kinderen. Gevaar voor verstikking of lichamelijk letsel. • WAARSCHUWING: Houd kinderen en dieren uit de buurt van het apparaat als de deur openstaat of als het apparaat in gebruik is, omdat deze heet wordt. Gevaar voor letsel of ander permanent lichamelijk letsel. • Gebruik het kinderslot of de toetsblokkering als het apparaat hiermee uitgerust is. Dit voorkomt dat kinderen en dieren het apparaat per ongeluk aanzetten.
Algemene veiligheid • Verander de specificaties van dit product niet. Risico op letsel en beschadiging van het apparaat. • Laat het apparaat tijdens het gebruik niet onbeheerd achter. • Schakel het apparaat na elk gebruik uit.
Montage • Alleen een bevoegd elektricien mag het apparaat installeren en aansluiten. Neem contact op met een erkend servicecentrum. Dit om lichamelijk letsel of structurele schade te voorkomen. • Controleer of het apparaat niet is beschadigd tijdens het transport. Sluit geen beschadigd apparaat aan. Neem indien nodig contact op met de leverancier. • Verwijder al het verpakkingsmateriaal, stickers en folie van het apparaat voordat u het voor het eerst in gebruik neemt. Verwijder niet het typeplaatje. Dit kan de garantie ongeldig maken. • Zorg ervoor dat de stekker van het apparaat uit het stopcontact is getrokken tijdens de installatie. • Wees voorzichtig bij het verplaatsen van het apparaat. Het apparaat is zwaar. Gebruik altijd veiligheidshandschoenen. Trek het apparaat nooit omhoog aan de handgreep.
Veiligheidsinformatie
5
• De elektrische installatie moet een isolatieapparaat bevatten waardoor het apparaat volledig van het lichtnet afgesloten kan worden. Het isolatieapparaat moet een contactopening hebben met een minimale breedte van 3mm. • U dient te beschikken over de juiste isolatievoorzieningen: stroomonderbrekers, zekeringen (schroefzekeringen moeten uit de houder worden verwijderd), aardlekschakelaars en contactgevers. • Zorg dat de keukenkast de benodigde afmetingen heeft voordat u met de installatie begint. • Zorg ervoor dat het apparaat onder en naast veilige installaties wordt geïnstalleerd. • Houd de minimumafstanden naar andere apparaten en units in acht. • Het apparaat kan niet op een voetstuk worden geplaatst. • Ingebouwde ovens en ingebouwde fornuizen worden bevestigd met een speciaal aansluitsysteem. Om schade aan het apparaat te voorkomen dient u alleen een apparaat te gebruiken met apparaten van dezelfde fabrikant.
Aansluiting op het elektriciteitsnet • Dit apparaat moet worden geaard. • Controleer of de elektrische gegevens op het typeplaatje overeenkomen met de stroomvoorziening in uw woning. • Informatie over het voltage vindt u op het typeplaatje. • Gebruik altijd een correct geïnstalleerd, schokbestendig stopcontact. • Gebruik geen meerwegstekkers, -aansluitingen en verlengkabels. Er kan brand ontstaan. • Vervang of verander het netsnoer niet zelf. Neem contact op met het servicecentrum. • Zorg ervoor dat de stekker (indien van toepassing) en kabel niet knakken of beschadigd raken achter het apparaat. • Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los te koppelen. Trek altijd aan de stekker indien van toepassing.
Gebruik • Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het apparaat niet voor commerciële of industriële doeleinden. • Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Zo voorkomt u lichamelijk letsel of schade aan eigendommen. • Het apparaat mag niet worden gebruikt als werkblad of aanrecht. • De binnenkant van het apparaat wordt heet tijdens gebruik. Er kunnen brandwonden ontstaan. Raak de verwarmingselementen in het apparaat niet aan. Gebruik ovenhandschoenen wanneer u bakroosters, schalen e.d. plaatst of verwijdert. • Wees voorzichtig bij het verwijderen of installeren van toebehoren om schade aan de emaille van de oven te voorkomen. • Sta niet te dicht bij het apparaat als u de deur van het apparaat opent als deze aan staat. Er kan hete stoom ontsnappen. Hierdoor kunnen brandwonden ontstaan. • Om schade of verkleuring van het emaille te voorkomen: – Plaats geen voorwerpen direct op de vloer van het apparaat en dek het niet af met aluminiumfolie.
6
Veiligheidsinformatie – Plaats geen water direct op het apparaat. – Haal vochtige schotels en eten uit het apparaat als u klaar bent met koken. • Verkleuring van het emaille heeft geen effect op de werking van het apparaat, het is dus geen defect in de zin van het recht op garantie. • Oefen geen kracht uit op een geopende deur. • De deur dient altijd gesloten te worden bij het koken, ook tijdens het grillen.
Onderhoud en reiniging • Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat u onderhoudshandelingen verricht. • Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld voordat u onderhoud verricht. Er kunnen brandwonden ontstaan. Er bestaat een risico dat de glasplaten kunnen breken. • Houd het apparaat altijd schoon. Opeenhopingen van vetten of andere voedselresten kunnen brand veroorzaken. • Regelmatig reinigen voorkomt dat het oppervlaktemateriaal van de oven achteruitgaat. • Gebruik een diepe bakplaat voor vochtige taarten om te voorkomen dat het fruitsap permanente vlekken maakt. • Voor uw persoonlijke veiligheid en de veiligheid van uw eigendommen dient u het apparaat alleen met water en zeep te reinigen. Gebruik geen ontvlambare producten of bijtende producten. • Reinig het apparaat niet met stoomreinigers, hogedrukreinigers, scherpe voorwerpen, schuurmiddelen, schuursponzen en vlekverwijderaars • Volg de aanwijzingen van de ovenfabrikant op als u een ovenspray gebruikt. • Reinig de glazen ovendeur niet met schurende reinigingsmiddelen of een metalen schraper. Het hittebestendige oppervlak van de binnenruit kan hierdoor breken en versplinteren. • Als de glasplaten beschadigd raken, worden ze zwak en kunnen ze breken. U dient ze te vervangen. Neem contact op met het servicecentrum. • Wees voorzichtig bij het verwijderen van de deur uit het apparaat. De deur is zwaar! • Reinig het katalytisch email niet (indien van toepassing).
Brandgevaar • Open de deur voorzichtig. Als u alcoholische toevoegingen gebruikt, kan er alcoholluchtmengsel ontstaan. Er kan brand ontstaan. • Houd vonken of open vlammen uit de buurt van het apparaat bij het openen van de deur. • Plaats geen ontvlambare producten of items die vochtig zijn door ontvlambare producten, en/of onstekingsproducten (gemaakt van plastic of aluminium) in, bij of op het apparaat.
Ovenlampje • Het type gloeilampje of halogeenlampje dat voor dit apparaat wordt gebruikt, is alleen geschikt voor huishoudelijke apparaten. Gebruik het niet voor de verlichting in huis.
Beschrijving van het product
7
• Vervang de lampjes indien nodig alleen door nieuwe lampjes met hetzelfde vermogen die specifiek bedoeld zijn voor huishoudelijke apparaten. • Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact voordat u de ovenlamp vervangt. Er bestaat risico op een elektrische schok.
Service-afdeling • Alleen een bevoegd servicemonteur mag dit apparaat repareren. Neem contact op met de service-afdeling. • Gebruik alleen originele reserveonderdelen.
Afvalverwerking van het apparaat • Om lichamelijk letsel of schade te voorkomen – Trek de stekker uit het stopcontact. – Snijd het netsnoer door en gooi het weg. – Verwijder de deurvergrendeling. Dit voorkomt dat kinderen of kleine huisdieren in het apparaat opgesloten raken. Er bestaat een gevaar voor verstikking.
BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT Algemeen overzicht 2
3
4
5
6
1
7 8
5 4 13
3 9
2 1
10 11
12
1 Bedieningspaneel 2 Bedieningsknop voor ovenfuncties
8
Beschrijving van het product 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Stroomlampje/symbool Elektronische tijdschakelklok Temperatuurregelknop Temperatuurlamp/symbool/indicatielampje Verwarmingselement Ovenlampje Ventilator Verwarmingselement achterwand Onderwarmte Geleiderails, verwijderbaar Plaathoogten
Accessoires • Bakrooster Voor servies, bak- en braadvormen.
• Combischaal Voor gebak en koekjes. Voor braden en roosteren of als schaal om vet op te vangen.
• Telescopische geleiders Voor roosters en bakplaten.
Voor het eerste gebruik
9
VOOR HET EERSTE GEBRUIK WAARSCHUWING! Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.
Eerste reiniging • Verwijder alle onderdelen van het apparaat. • Reinig het apparaat voor het eerste gebruik. Zie het hoofdstuk "Onderhoud en reiniging".
Tijd instellen De oven functioneert alleen als u de tijd hebt ingesteld. Wanneer u het apparaat op de netvoeding aansluit, of na een stroomstoring gaat het symbool van de tijdfunctie automatisch knipperen. Gebruik de " +" of " -"-toets om de huidige tijd in te stellen. Na ongeveer 5 seconden stopt het knipperen en geeft de klok de ingestelde tijd van de dag weer. Voor een tijdswijziging moet u niet gelijktijdig een automatische functie (Bereidingsduur of Einde ) instellen.
DAGELIJKS GEBRUIK WAARSCHUWING! Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'. Om het apparaat te bedienen, moet u op de bedieningsknop drukken. De bedieningsknop komt naar voren.
Het apparaat aan- en uitzetten 1. 2. 3.
Zet de functieknop van de oven op een ovenfunctie. Zet de thermostaatknop om een temperatuur te selecteren. Draai om het apparaat uit te schakelen de functieknop van de oven en de temperatuurknop op de uit stand.
10
Dagelijks gebruik Knopsymbool, indicatielampje of lampje (afhankelijk van het model - zie apparaatoverzicht): • Het indicatielampje gaat aan wanneer de oven opwarmt. • Het lampje gaat aan als het apparaat in werking is. • Het symbool geeft aan of de knop de kookzones, de ovenfuncties of de temperatuur bedient.
Ovenfuncties Ovenfunctie
Toepassing
Binnenverlichting
Gebruik deze functie om de binnenkant van de oven te verlichten.
Multi hetelucht
Voor het maximaal bakken op drie ovenniveaus tegelijkertijd. Stel de temperatuur van de oven 20 tot 40 °C lager in dan bij Conventioneel (boven-/onderwarmte). En om voedsel te drogen.
Pizza hetelucht
Voor het bakken op één niveau van gerechten met een meer intensieve bruinering en een krokante korst. Stel de temperatuur van de oven 20 tot 40 °C lager in dan bij Conventioneel (boven-/onderwarmte).
Boven + onderwarmte Onderwarmte Ontdooien
Bakken en braden op één ovenniveau. Voor het bakken van taarten met een krokante of knapperige bodem en het bewaren van voedsel. Voor het ontdooien van diepvriesvoedsel.
Grillen
Voor het roosteren van plat voedsel in het midden van het rooster en voor het maken van toast.
Grill intens
Voor het roosteren van plat voedsel in grote hoeveelheden en voor het maken van toast.
Circulatiegrill
Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte op één niveau. Ook geschikt voor het maken van een bruin korstje en gratineren.
Klokfuncties
11
Elektronische tijdschakelklok 1 2 3 4 5 6
Functie-indicatielampjes Functie-indicatielampjes Tijdindicatie Toets " +" Keuzetoets Toets " -"
1 2
3
6
5
2
4
KLOKFUNCTIES De klokfuncties instellen 1. 2. 3.
Ovenfunctie en temperatuur instellen (alleen nodig voor Bereidingsduur en Einde). Druk meerdere malen op de keuzetoets tot het gewenste functielampje knippert. Om de tijd in te stellen voor de kookwekker , Bereidingsduur of Einde , gebruikt u de "+" of "-"-toets. Het controlelampje voor de betreffende functie gaat branden. Wanneer de tijd is verstreken, knippert het functielampje en klinkt er gedurende 2 minuten een geluidsignaal.
Bij de functies Bereidingsduur 4. 5.
en Einde
schakelt de oven automatisch uit.
Druk op een willekeurige toets om het signaal uit te zetten. Draai de temperatuur- en functieknoppen in de UIT-stand. Klokfunctie Tijdstip van de dag Kookwekker
Bereidingsduur Einde
Toepassing Toont de tijd. Met deze functie kunt u de tijd instellen, veranderen of opvragen. Voor het instellen van een afteltijd. Als de ingestelde tijd verstreken is, klinkt er een geluidssignaal. Deze functie is niet van invloed op de werking van de oven. Om in te stellen hoelang de oven gebruikt moet worden. Hier stelt u de tijd in waarna u wilt dat de oven uitschakelt.
12
Gebruik van de accessoires Bereidingsduur en einde kunnen gelijktijdig worden gebruikt, wanneer de oven op een later tijdstip automatisch wordt in- en uitgeschakeld. Stel eerst de Bereidingsduur en daarna het Einde in.
De klokfuncties annuleren 1. 2.
Druk meerdere malen op de keuzetoets tot het gewenste functielampje knippert. Houd de toets "- " ingedrukt. Na een paar seconden gaat de klokfunctie uit.
GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES WAARSCHUWING! Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.
Ovenaccessoires plaatsen De diepe pan en het bakrooster hebben zijranden. Deze randen en de vorm van de geleidestangen bieden kantelbeveiliging voor de ovenaccessoires.
Het rooster en de diepe pan samen plaatsen Plaats het rooster op de diepe pan. Plaats de diepe pan tussen de geleidestangen van een van de ovenniveaus.
Extra functies
13
Telescopische geleiders - Ovenaccessoires plaatsen Plaats de bakplaat of de diepe pan op de telescopische geleiders.
Plaats de bakplaat of de schaal op de telescopische geleiders. Bevestig de gaatjes in de randen op de bevestigingspennen van de telescopische geleiders. Door de verhoogde lijst die om het bakrooster loopt, zijn de schalen bovendien beveiligd tegen wegglijden. Het rooster en de diepe pan samen plaatsen Plaats het rooster op de diepe pan. Plaats het rooster en de diepe pan op de telescopische geleiders.
EXTRA FUNCTIES Koelventilator Als het apparaat in werking is, wordt de koelventilator automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van het apparaat koel te houden. Na het uitschakelen van het apparaat kan de ventilatie doorgaan totdat het apparaat is afgekoeld.
NUTTIGE AANWIJZINGEN EN TIPS Binnenkant van de deur Bij bepaalde modellen vindt u het volgende aan de binnenkant van de deur: • de nummers van de rekstanden (geselecteerde modellen)
14
Nuttige aanwijzingen en tips • informatie over de ovenfuncties, aanbevolen rekstanden en temperaturen voor karakteristieke gerechten (geselecteerde modellen). De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten.
Bakken Algemene aanwijzingen • Uw nieuwe oven kan een andere bak-/braadverhouding hebben dan het apparaat dat u tot nu toe gebruikt heeft. Pas uw normale instellingen (temperatuur, gaartijden) en de ovenniveaus aan de tabelwaarden aan. • Bij langere baktijden kunt u de oven ca. 10 minuten voor het einde van de baktijd uitschakelen, om te profiteren van de restwarmte. Wanneer u diepgevroren levensmiddelen gebruikt, kunnen de platen in de oven tijdens het bakken vervormen. Wanneer de platen afkoelen, verdwijnt de vervorming. Aanwijzigen bij de baktabellen • Wij raden aan om de eerste keer de lagere temperatuur in te stellen. • Als u geen concrete aanwijzingen kunt vinden voor uw eigen recept, kijkt u dan bij een soortgelijk product. • Bij het bakken van gebak op meerdere niveaus kan de baktijd ca. 10-15 minuten langer zijn. • Als het gebak niet overal even hoog is, wordt het gebak in het begin van het bakproces niet overal even bruin. Verander in dit geval de temperatuurinstelling niet. De verschillen verminderen tijdens het bakproces.
Bakken op één niveau: Bakken in vormen Verwarmingssoort
Ovenfunctie
Rekstand
Temperatuur °C
Tijd in min.
Tulband of brioche
Multi hetelucht
1
150 - 160
50 - 70
Zandgebak/ vruchtencake
Multi hetelucht
1
140 - 160
70 - 90
Cake, zacht
Multi hetelucht
2
140 - 150
35 - 50
Cake, zacht
Boven + onderwarmte
2
160
35 - 50
Taartbodem van zandtaartdeeg
Multi hetelucht
2
170-180 1)
10 - 25
Taartbodem roerdeeg
Multi hetelucht
2
150 - 170
20 - 25
Apple pie (2 vormen Ø20cm, diagonaal geplaatst)
Multi hetelucht
2
160
60 - 90
Nuttige aanwijzingen en tips
15
Verwarmingssoort
Ovenfunctie
Rekstand
Temperatuur °C
Tijd in min.
Apple pie (2 vormen Ø20cm, diagonaal geplaatst)
Boven + onderwarmte
1
180
70 - 90
Kwarktaart
Boven + onderwarmte
1
170 - 190
60 - 90
Ovenfunctie
Rekstand
Temperatuur °C
Tijd in min.
Vlechtbrood/ broodkrans
Boven + onderwarmte
3
170 - 190
30 - 40
Kerststol
Boven + onderwarmte
2
160 - 180 1)
50 - 70
Brood (roggebrood): 1. Eerste deel van het bakproces. 2. Tweede deel van het bakproces.
Boven + onderwarmte
1
Roomsoezen/ tompoezen
Boven + onderwarmte
3
190 - 210 1)
20 - 35
Koninginnenbrood (opgerolde cake met jam)
Boven + onderwarmte
3
180 - 200 1)
10 - 20
Kruimeltaart (droog)
Multi hetelucht
3
150 - 160
20 - 40
Amandelcake/suikertaart
Boven + onderwarmte
3
190 - 210 1)
20 - 30
Vruchtentaart (bereid met gistdeeg/roerdeeg) 2)
Multi hetelucht
3
150
35 - 55
Vruchtentaart (bereid met gistdeeg/roerdeeg) 2)
Boven + onderwarmte
3
170
35 - 55
Vruchtentaart met kruimeldeeg
Multi hetelucht
3
160 - 170
40 - 80
1) Oven voorverwarmen
Gebak op bakplaat Verwarmingssoort
1. 2.
2301) 160 - 180
1. 2.
20 30 - 60
16
Nuttige aanwijzingen en tips Verwarmingssoort
Ovenfunctie
Rekstand
Temperatuur °C
Tijd in min.
Plaatkoek met kwetsbare garnering (bijvoorbeeld kwark, room, puddingvulling)
Boven + onderwarmte
3
160 - 180 1)
40 - 80
Ovenfunctie
Rekstand
Temperatuur °C
Tijd in min.
Zandkoekjes
Multi hetelucht
3
150 - 160
10 - 20
Zandtaartdeeg/ Deegreepjes
Multi hetelucht
3
140
20 - 35
Zandtaartdeeg/ Deegreepjes
Boven + onderwarmte
3
160 1)
20 - 30
Roerdeegkoekjes
Multi hetelucht
3
150 - 160
15 - 20
Eiwitgebak, schuimgebak
Multi hetelucht
3
80 - 100
120 - 150
Bitterkoekjes
Multi hetelucht
3
100 - 120
30 - 50
Klein gerezen gebak
Multi hetelucht
3
150 - 160
20 - 40
Bladerdeeg
Multi hetelucht
3
170 - 1801)
20 - 30
Broodjes
Multi hetelucht
3
1601)
10 - 25
Broodjes
Boven + onderwarmte
3
190 - 2101)
10 - 25
Small cakes (20 per plaat)
Multi hetelucht
3
1501)
20 - 35
Small cakes (20 per plaat)
Boven + onderwarmte
3
1701)
20 - 30
Temperatuur in °C
Tijd in min.
1) Oven voorverwarmen 2) Gebruik diepe pan
Koekjes Verwarmingssoort
1) Oven voorverwarmen
Bakken op meerdere niveaus Gebak op bakplaat Multi hetelucht Verwarmingssoort
Rekstand 2 niveaus
3 niveaus
Roomsoezen/ tompoezen
1/4
-
160 - 180 1)
25 - 45
Kruimeltaart
1/4
-
150 - 160
30 - 45
1) Oven voorverwarmen
Nuttige aanwijzingen en tips
17
Koekjes/small cakes/gebak/broodjes Multi hetelucht Verwarmingssoort
Rekstand
Temperatuur in °C
Tijd in min.
2 niveaus
3 niveaus
Zandkoekjes
1/4
1/3/5
150 - 160
20 - 40
Zandtaartdeeg/ Deegreepjes
1/4
1/3/5
140
25 - 50
Roerdeegkoekjes
1/4
-
160 - 170
25 - 40
Eiwitgebak, schuimgebak
1/4
-
80 - 100
130 - 170
Bitterkoekjes
1/4
-
100 - 120
40 - 80
Klein gerezen gebak
1/4
-
160 - 170
30 - 60
Bladerdeeg
1/4
-
170 - 180 1)
30 - 50
Broodjes
1/4
-
180
30 - 55
Small cakes (20 per plaat)
1/4
-
1501)
25 - 40
1) Oven voorverwarmen
Baktips Bakresultaat
Mogelijke oorzaak
Oplossing
De onderkant van de cake is te licht van kleur
Verkeerde rekstand
Plaats de cake lager
De cake zakt in (wordt klef, klonterig, streperig).
Te hoge oventemperatuur
Stel de oventemperatuur iets lager in
De cake zakt in (wordt klef, klonterig, streperig).
Te korte baktijd
Baktijd verlengen. Baktijden kunnen niet worden verkort door hogere baktemperaturen
De cake zakt in (wordt klef, klonterig, streperig).
Te veel vocht in het deeg.
Minder vocht gebruiken. Let op de kneedtijden, vooral bij het gebruik van keukenmachines
De cake is te droog.
Te lage oventemperatuur
Oventemperatuur verhogen
De cake is te droog.
Te lange baktijd.
De baktijd verkorten.
Gebak wordt ongelijkmatig bruin
Te hoge oventemperatuur en te korte baktijd
De oventemperatuur lager instellen en de baktijd verlengen.
Gebak wordt ongelijkmatig bruin
Het deeg is niet gelijkmatig verdeeld
Verdeel het deeg gelijkmatig over de bakplaat
Te lage temperatuur.
Oveninstelling iets hoger instellen
Gebak wordt niet gaar binnen de aangegeven baktijd
18
Nuttige aanwijzingen en tips Ovenschotels en gegratineerde gerechten Schotel
Ovenfunctie
Rekstand
Temperatuur °C
Tijd in min.
Pastaschotel
Boven + onderwarmte
1
180 - 200
45 - 60
Lasagne
Boven + onderwarmte
1
180 - 200
25 - 40
Groentegratin 1)
Circulatiegrill of Multi hetelucht
1
160 - 170
15 - 30
Stokbroden bedekt met gesmolten kaas
Circulatiegrill of Multi hetelucht
1
160 - 170
15 - 30
Zoete ovenschotels
Boven + onderwarmte
1
180 - 200
40 - 60
Visschotels
Boven + onderwarmte
1
180 - 200
30 - 60
Gevulde groente
Circulatiegrill of Multi hetelucht
1
160 - 170
30 - 60
1) Oven voorverwarmen
Braden Braadservies • Gebruik hittebestendig servies om te braden (lees de instructies van de fabrikant). • Grote braadstukken kunt u direct in de diepe braadpan braden (indien aanwezig) of op een rooster boven de braadpan. • Braad mager vlees in een braadpan met deksel. Op die manier blijft het vlees sappiger. • Alle soorten vlees, die een korst moeten krijgen, kunt u in de braadschaal zonder deksel braden.
Braden met circulatiegrill Rundvlees Hoeveelheid
Ovenfunctie
Rekstand
Temperatuur °C
Tijd min.
1-1,5 kg
Boven + onderwarmte
1
230
120 - 150
Rosbief of ossehaas: rood
per cm dikte
Circulatiegrill
1
190 - 200 1)
5-6
Rosbief of ossehaas: medium
per cm dikte
Circulatiegrill
1
180 - 190 1)
6-8
Rosbief of ossehaas: gaar
per cm dikte
Circulatiegrill
1
170 - 180 1)
8 - 10
Soort vlees Stoofvlees
1) Oven voorverwarmen
Nuttige aanwijzingen en tips
19
Varkensvlees Soort vlees
Hoeveelheid
Ovenfunctie
Rekstand
Temperatuur °C
Tijd min.
Schouderstuk, nekstuk, hamlap
1-1,5 kg
Circulatiegrill
1
160 - 180
90 - 120
Kotelet, ribbetje
1-1,5 kg
Circulatiegrill
1
170 - 180
60 - 90
Gehaktbrood
750 g -1 kg
Circulatiegrill
1
160 - 170
50 - 60
Varkensschenkel (voorgekookt)
750 g -1 kg
Circulatiegrill
1
150 - 170
90 - 120
Kalfsvlees Soort vlees
Hoeveelheid
Ovenfunctie
Rekstand
Temperatuur °C
Tijd min.
1 kg
Circulatiegrill
1
160 - 180
90 - 120
1,5-2 kg
Circulatiegrill
1
160 - 180
120 - 150
Soort vlees
Hoeveelheid
Ovenfunctie
Rekstand
Temperatuur °C
Tijd min.
Lamsbout, geroosterd lamsvlees
1-1,5 kg
Circulatiegrill
1
150 - 170
100 - 120
Lamsrug
1-1,5 kg
Circulatiegrill
1
160 - 180
40 - 60
Soort vlees
Hoeveelheid
Ovenfunctie
Rekstand
Temperatuur °C
Tijd min.
Hazenrug, hazenbout
tot 1 kg
Boven + onderwarmte
1
230 1)
30 - 40
Reerug, hertenrug
1,5-2 kg
Boven + onderwarmte
1
210 - 220
35 - 40
Reebout, hertenbout
1,5-2 kg
Boven + onderwarmte
1
180 - 200
60 - 90
Geroosterd kalfsvlees Kalfsschenkel Lamsvlees
Wild
1) Oven voorverwarmen
Gevogelte Soort vlees
Hoeveelheid
Ovenfunctie
Rekstand
Temperatuur °C
Tijd min.
Stukken gevogelte
200-250g elk
Circulatiegrill
1
200 - 220
30 - 50
Halve kip
400-500 g elk
Circulatiegrill
1
190 - 210
35 - 50
Kip, haantje
1-1,5 kg
Circulatiegrill
1
190 - 210
50 - 70
Eend
1,5-2 kg
Circulatiegrill
1
180 - 200
80 - 100
20
Nuttige aanwijzingen en tips Soort vlees
Hoeveelheid
Ovenfunctie
Rekstand
Temperatuur °C
Tijd min.
3,5-5 kg
Circulatiegrill
1
160 - 180
120 - 180
Kalkoen
2,5-3,5 kg
Circulatiegrill
1
160 - 180
120 - 150
Kalkoen
4-6 kg
Circulatiegrill
1
140 - 160
150 - 240
Hoeveelheid
Ovenfunctie
Rekstand
Temperatuur °C
Tijd min.
1-1,5 kg
Boven + onderwarmte
1
210 - 220
40 - 60
Gans
Vis (gestoomd) Soort vlees Hele vis
Grill Grill alltijd met de maximale temperatuurinstelling. LET OP! Tijdens het grillen moet de ovendeur altijd gesloten zijn. Lege oven met grilfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen. • Rooster in de rekstand plaatsen, zoals aangeraden in grilleertabel. • Altijd de pan plaatsen om vet op te vangen op de eerste rekstand. • Alleen platte stukken vlees of vis grillen. Grill Gerecht
Tijd in min.
Rekstand
Temperatuur
1e kant
2e kant
Rosbief
2
210 - 230
30 - 40
30 - 40
Runderfilet
3
230
20 - 30
20 - 30
Varkensrug
2
210 - 230
30 - 40
30 - 40
Kalfsrug
2
210 - 230
30 - 40
30 - 40
Lamsrug
3
210 - 230
25 - 35
20 - 25
3/4
210 - 230
15 - 30
15 - 30
Hele vissen (500-1000g) Grill intens Gerecht
Rekstand
Tijd in min. 1e kant
2e kant
Burgers
4
8 - 10
6-8
Varkenshaas
4
10 - 12
6 - 10
Worstjes
4
10 - 12
6-8
Nuttige aanwijzingen en tips
Gerecht
Rekstand
21
Tijd in min. 1e kant
2e kant
Runderfilet, kalfsbiefstukken
4
7 - 10
6-8
Geroosterd brood 1)
5
1-3
1-3
Brood met iets erop
4
6-8
-
1) Oven voorverwarmen
Pizza hetelucht Rekstand
Temperatuur °C
Tijd min.
Pizza (dunne korst)
Verwarmingssoort
2
200 - 230 1)2)
15 - 20
Pizza (met veel garnering)
2
180 - 200
20 - 30
Taarten
1
180 - 200
40 - 55
Spinazietaart
1
160 - 180
45 - 60
Quiche Lorraine
1
170 - 190
45 - 55
Zwitserse flan
1
170 - 190
45 - 55
Appeltaart, bedekt
1
150 - 170
50 - 60
Groentetaart
1
160 - 180
50 - 60
Ongedesemd brood
2
230 - 2501)
10 - 20
Bladerdeegtaart
2
160 - 180 1)
45 - 55
Flammekuchen (pizzaachtig gerecht uit de Elzas)
2
230 - 2501)
12 - 20
Piroggen (Russische variant op calzone)
2
180 - 200 1)
15 - 25
1) Oven voorverwarmen 2) Gebruik diepe pan
Ontdooien Haal het voedsel uit de verpakking. Doe het voedsel op een bord. Gebruik voor het afdekken geen borden of schotels. Hierdoor kan de ontdooitijd worden verlengd. Gebruik de eerste rekstand van de oven. Het inzetniveau onderaan. Schotel
Kip 1000g
Ontdooitijd in min. 100 - 140
Verdere ontdooitijd in min.
Opmerking
20 - 30
Kip op een omgedraaid schoteltje in een groot bord leggen, halverwege de tijd omdraaien
22
Nuttige aanwijzingen en tips Ontdooitijd in min.
Verdere ontdooitijd in min.
Opmerking
Vlees, 1000g
100 - 140
20 - 30
Halverwege de bereidingstijd omdraaien.
Vlees, 500g
90 - 120
20 - 30
Halverwege de bereidingstijd omdraaien.
Forel, 150g
25 - 35
10 - 15
-
Aardbeien, 300g
30 - 40
10 - 20
-
Boter, 250g
30 - 40
10 - 15
-
Room, 2 x 200g
80 - 100
10 - 15
Room kan ook met nog licht bevroren deeltjes goed worden geklopt
60
60
Schotel
Taart, 1400g
-
Drogen - Multi hetelucht Dek de ovenroosters met bakpapier af. Voor de beste resultaten: schakel het apparaat na de eerste helft van de vereiste tijd uit. Open de deur en laat het apparaat afkoelen. Hierna kunt u het droogproces afronden. Groente Voedsel om te drogen
Rekstand 1 niveau
2 niveaus
Temperatuur in °C
Tijd in uren (richtwaarde)
Bonen
3
1/4
60 - 70
6-8
Paprika's
3
1/4
60 - 70
5-6
Groente in het zuur
3
1/4
60 - 70
5-6
Paddestoelen
3
1/4
50 - 60
6-8
Kruiden
3
1/4
40 - 50
2-3
1 niveau
2 niveaus
Temperatuur in °C
Tijd in uren (richtwaarde)
Pruimen
3
1/4
60 - 70
8 - 10
Abrikozen
3
1/4
60 - 70
8 - 10
Schijfjes appel
3
1/4
60 - 70
6-8
Peren
3
1/4
60 - 70
6-9
Fruit Voedsel om te drogen
Rekstand
Informatie over acrylamides Belangrijk! Volgens recente wetenschappelijke informatie kan het intensief bruinen van levensmiddelen (met name in producten die zetmeel bevatten), een gezondheidsrisico vormen tengevolge van acrylamides. Om die reden adviseren wij levensmiddelen zoveel
Onderhoud en reiniging
23
mogelijk bij lage temperaturen gaar te laten worden en de gerechten niet te veel te bruinen.
ONDERHOUD EN REINIGING WAARSCHUWING! Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'. Opmerkingen over schoonmaken: • Maak de voorkant van het apparaat schoon met een zachte doek en een warm sopje. • Gebruik voor metalen oppervlakken een universeel reinigingsmiddel. • Reinig de binnenkant van het apparaat na elk gebruik. Vuil laat zich dan het makkelijkst verwijderen en kan niet aanbranden. • Verwijder hardnekkig vuil met een speciale ovenreiniger. • Maak alle toebehoren na elk gebruik schoon (met een zachte doek en een warm sopje en een reinigingsmiddel) en laat ze drogen. • Toebehoren met antiaanbaklaag mogen niet worden schoon gemaakt met een agressieve reinigingsmiddel, voorwerpen met scherpe randen of afwasautomaat. Dit kan de antiaanbaklaag beschadigen.
Geleiderails U kunt de geleiderails verwijderen om de zijwanden te reinigen. Verwijderen van de geleiderails 1. Trek de geleiderails bij de voorkant uit de zijwand.
2.
Trek de geleiderails van de achterkant van de zijwand om ze te verwijderen.
Om de geleiderails te installeren volgt u de procedure in omgekeerde volgorde. Geldig bij de telescopische geleiders: De pinnetjes op de telescopische geleiders moeten naar voren wijzen!
2
1
24
Onderhoud en reiniging
Ovenlampje WAARSCHUWING! Er bestaat risico op elektrische schokken. De ovenlamp en het afdekglas kunnen heet zijn. Voordat u het ovenlampje vervangt: • Schakel het apparaat uit. • Verwijder de zekeringen in de zekeringenkast, of schakel de stroomonderbreker uit. LET OP! Leg een doek op de bodem van de binnenkant van het apparaat. Dit voorkomt schade aan het afdekglas en de ovenruimte. Het ovenlampje vervangen: 1. Het afdekglas van het lampje bevindt zich in de bovenkant. Draai het afdekglas naar links om het te verwijderen. 2. Reinig het afdekglas. 3. Vervang indien nodig de ovenlamp met een 300 °C hittebestendige ovenlamp. Gebruik hetzelfde ovenlamptype. 4.
Plaats het afdekglas terug.
Plafond Het verwarmingselement kan worden neergeklapt om het plafond gemakkelijker te reinigen. WAARSCHUWING! Schakel de oven uit voor het neerklappen van het verwarmingselement. Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld. Gevaar voor brandwonden! Neerklappen van het verwarmingselement 1. De inschuifrails verwijderen. 2. Houd het verwarmingselement aan de voorzijde met beide handen vast. 3. Trek het naar voren tegen de drukveer aan langs de steun aan beide zijden. 4. Het verwarmingselement klapt omlaag. Het plafond kan nu worden schoongemaakt. Verwarmingselement installeren 1. Installeer het verwarmingselement in omgekeerde volgorde. Installeer het verwarmingselement correct aan beide zijden boven de steun aan de binnenwand van het apparaat. 2. Installeer de geleiders.
25
Onderhoud en reiniging
Deur en glasplaten Verwijder de deur om deze te reinigen. LET OP! Wees voorzichtig bij het verwijderen van de deur uit het apparaat. De deur is zwaar! De deur verwijderen 1. Zet de deur helemaal open. 2. Duw de klemhendels (A) volledig op de twee scharnieren. 3. Sluit de deur in de eerste openingsstand (ca. 70°). 4. Pak de deur aan de zijkanten met beide handen vast en trek deze onder een opwaartse hoek weg.
A A
Om de deur te installeren volgt u de procedure in omgekeerde volgorde. Het aantal glasplaten verschilt voor de verschillende modellen. LET OP! Plaats de deur met de buitenkant omlaag op een zachte en egale ondergrond om krassen te voorkomen. Verwijderen en reinigen van de glasplaten 1. Verwijder de deur. 2. Deurafdekking (B) aan de bovenkant van de deur aan beide kanten vastpakken en naar binnen drukken om de klemsluiting te ontgrendelen. 3. Trek de deur naar voor om deze te verwijderen.
4. 5.
Houd de glasplaten aan de bovenkant vast en trek deze een voor een omhoog uit de geleiding Reinigen van de glasplaten.
Om de platen te installeren volgt u de procedure in omgekeerde volgorde. Plaats de kleinste glasplaat eerst, daarna de grotere glasplaten.
B
26
Problemen oplossen
PROBLEMEN OPLOSSEN WAARSCHUWING! Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'. Probleem
Mogelijke oorzaak
Oplossing
De oven wordt niet warm.
De oven is niet ingeschakeld.
Schakel de oven in.
De oven wordt niet warm.
De klok is niet ingesteld
Stel de klok in.
De oven wordt niet warm.
De benodigde kookstanden zijn niet ingesteld.
Controleer de kookstanden.
De oven wordt niet warm.
De zekering in de zekeringkast is doorgebrand
Controleer de zekering. Als de zekering meer dan een keer doorslaat, raadpleeg dan een bevoegde elektricien.
Het ovenlampje brandt niet.
Het ovenlampje is kapot
Vervang het ovenlampje.
Stoom en condens slaan neer op de gerechten en in de ovenruimte.
Het gerecht heeft te lang in de oven gestaan.
Laat gerechten na het bereiden niet langer dan 15-20 minuten in de oven staan.
Op het display verschijnt "12.00"
Een stroomonderbreking
Stel de klok opnieuw in
Als u niet zelf het probleem kunt verhelpen, neem dan contact op met uw verkoper of de klantenservice. De contactgegevens van het servicecentrum staan op het typeplaatje. Het typeplaatje bevindt zich aan de voorkant van de binnenkant van het apparaat. Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren: Model (MOD.) Productnummer (PNC) Serienummer (S.N.)
......................................... ......................................... .........................................
MILIEUBESCHERMING Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als huishoudafval mag worden behandeld, maar moet worden afgegeven bij een verzamelpunt waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de juiste manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijke negatieve gevolgen voor mens en milieu die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde afvalverwerking. Voor gedetailleerdere informatie over het recyclen van dit product, kunt u contact opnemen met de gemeente, de gemeentereiniging of de winkel waar u het product hebt gekocht.
27 Verpakkingsmateriaal Het verpakkingsmateriaal is milieuvriendelijk en geschikt voor hergebruik Kunststofonderdelen worden aangeduid met internationale afkortingen, zoals PE, PS, etc. Gooi het verpakkingsmateriaal weg in de daarvoor bestemde containers van uw vuilnisophaaldienst.
www.aeg.com/shop
892945984-A-282011
