Bakalářská práce. Srovnání vybraných tematických plánů praktického vyučování oboru Kosmetické služby

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI PEDAGOGICKÁ FAKULTA Ústav pedagogiky a sociálních studií

Bakalářská práce Hana

Žaitliková

Srovnání vybraných tematických plánů praktického vyučování oboru Kosmetické služby

Vedoucí práce:

Olomouc 2012

doc. PaedDr. Marcela Musilová, Ph.D.

Prohlašuji, že jsem svou bakalářskou práci vypracovala samostatně a použila jen uvedených pramenů a literatury.

..................................................... V Olomouci dne 3. dubna 2012

Upřímně děkuji doc. PaedDr. Marcele Musilové, Ph.D. za odborné vedení mé bakalářské práce, trpělivost, přínosné konzultace, cenné rady, vstřícný a povzbuzující přístup.

ANOTACE Jméno a příjmení:

Hana Žaitliková

Katedra:

Ústav pedagogiky a sociálních studií

Vedoucí práce:

doc. PaedDr. Marcela Musilová, Ph.D.

Rok obhajoby:

2012

Název práce:

Srovnání tematických plánů praktického vyučování oboru Kosmetické služby

Název v angličtině:

Draw a comparison thematic plan in the practical field of cosmetics branch

Anotace práce:

Práce srovnává čtrnáct vybraných dovedností z tematických plánů dvou různých škol z pohledu nástupu teoretické informace do momentu úplného osvojení dovednosti za vzniku nového modelu tematického plánu pro první ročník.

Klíčová slova:

Tematický plán, vědomost, schopnost, dovednost, nácvik, návyk, zručnost, výukové metody, kosmetika, kosmetička

Anotace v angličtině:

The work compares the skills of selected fourteen thematic programs of two different schools. From the theoretical knowledge to practical skills. There is a new model of thematic plan for the first year of study.

Klíčová slova v angličtině:

Thematic plan, knowledge, ability, practice, habit, skill, teaching methods, cosmetics, beautician

Přílohy vázané v práci:

Rozsah práce:

Příloha č. 1 – Tematický plán školy A – I.ročník Příloha č. 2 – Tematický plán školy A –II.ročník Příloha č. 3 – Tematický plán školy A – III.ročník Příloha č. 4 – Tematický plán školy A – IV.ročník Příloha č. 5 – Tematický plán školy B – I.ročník Příloha č. 6 – Tematický plán školy B –II.ročník Příloha č. 7 – Tematický plán školy B – III.ročník Příloha č. 8 – Tematický plán školy B – IV.ročník Příloha č. 9 – obsahuje výňatek z RVP Kosmetické služby 47 stran

Jazyk práce:

český jazyk

Obsah Úvod............................................................................................................................................ 6 TEORETICKÁ ČÁST ....................................................................................................................... 8 1 Vývoj kosmetiky a kosmetologie ............................................................................................. 8 1.1 Obor 69-41-L/01 Kosmetické služby ............................................................................... 10 2 Vymezení základních pojmů didaktiky praktického vyučování kosmetických služeb ........... 13 2.1 Metody uplatňované při praktickém vyučování kosmetiky ........................................... 15 3 Základní pedagogické dokumenty a jejich význam pro praktické vyučování oboru Kosmetické služby ................................................................................................................ 17 PRAKTICKÁ ČÁST ....................................................................................................................... 20 4 Metodologie .......................................................................................................................... 20 4.1 Výzkumný vzorek - tematické plány školy A a školy B .................................................... 20 4.2 Stručná charakteristika školy A a školy B ........................................................................ 21 5 Kvalitativní analýza tematických plánů ................................................................................. 24 5.1 Tematické plány školy A.................................................................................................. 24 5.2 Tematické plány školy B .................................................................................................. 25 5.3 Porovnání sledovaných dat ............................................................................................. 25 6 Nově sestavený model tematického plánu ........................................................................... 30 7 Didaktické zpracování vybraných témat praktického vyučování kosmetiky ......................... 34 7.1 Příprava na vyučovací den č. 1 ........................................................................................ 34 7.2 Příprava na vyučovací den č. 2 ........................................................................................ 38 7.3 Shrnutí empirické části práce ......................................................................................... 42 Závěr ......................................................................................................................................... 43 Přehled použité literatury a dalších zdrojů .............................................................................. 44 Přílohy ....................................................................................................................................... 47


Úvod Téma bylo zvoleno z důvodu rozdílnosti úrovně absolventů z jednotlivých kosmetických škol a rekvalifikačních kurzů. Daná úroveň pro mě byla v praxi důležitá při výběru zaměstnance. Absolvent kurzu i školy může provádět úplně tu stejnou práci, koncový klient se většinou neptá, jaké vzdělání kosmetička má a v péči o pleť pak může docházet k velmi rozdílným výsledkům. Kupodivu znatelné jsou rozdíly i u studentů středních škol, jejichž vzdělání vyšlo ze stejného rámcového vzdělávacího programu. Kvalitní kosmetička vzniká nejen z rukou dobrého učitele praktického vyučování, ale i vhodně rozloženého obsahu vzdělávání. Cílem bakalářské práce je vznik nového, rádoby lepšího, modelu tematického plánu předmětu Odborný výcvik v oboru Kosmetické služby pro první ročník na základě porovnání tematických plánů prvního až čtvrtého ročníku dvou škol, jedné soukromé a druhé státní. Práce srovnává čtrnáct vybraných dovedností z tematických plánů dvou různých škol z pohledu nástupu teoretické informace do momentu úplného osvojení dovednosti. Cílem teoretické části bakalářské práce je pohled na problematiku z hlediska vývoje a seznámení se základními pojmy a metodami. Jsou představeny i základní pedagogické dokumenty potřebné při studiu kosmetických služeb, jejichž část je zkoumána v praktické části práce. Kosmetička – kosmetik je tím kvalitnější a zručnější, čím víc praxe v salonu má. Čtyři roky studia nabízí možnost čtyřleté praxe v oboru a tedy náskok před všemi absolventy rekvalifikačních tříměsíčních kurzů či kdysi dálkovým ročním studiem kosmetiky. Otázkou zůstává, zdali se dá postupovat v praktickém vyučování čtyřletého oboru kosmetických služeb tak, aby žákyně mohla od druhého ročníku provádět celé kosmetické ošetření sama na klientce, čímž jí budou poskytnuty tři roky kvalitní školní praxe před maturitou a výkonem samotného povolání. Nebo jestli si některé kosmetické úkony osvojí až ve třetím ročníku a nestihne si je procvičit tolik, jako dovednosti z ročníku prvního. Odpovědí na tuto otázku je druhá část práce. V empirické části je cílem detailní analýza předmětu Odborný výcvik na dvou školách z důvodu zisku informací k vytvoření efektivnějšího modelu tematického plánu odborného výcviku pro první ročník oboru Kosmetické služby. Popis středních odborných škol je 6


proveden anonymně v rámci udržení ochrany dat. Školy jsou označeny jako „škola A“ a „škola B“. Na těchto školách jsou zkoumány tematické plány, konkrétně čtrnáct vybraných dovedností z pohledu nástupu teoretické informace do momentu, kdy si tuto dovednost začnou ověřovat žáci v praxi. Je zvolena metoda studia dokumentů. Podkladem byly tematické plány z odborné střední školy B, kde jsem absolvovala praxi a tematické plány mi tedy byly poskytnuty. Plány odborné střední školy A byly vytvořeny díky veřejně přístupnému školnímu vzdělávacímu programu. Srovnání plánů je provedeno graficky v tabulce a slovně rozebráno. Na základě toho je vytvořen nový model tematického plánu. První ročník výuky na střední odborné škole s kosmetickým zaměřením je stěžejní z důvodu uceleného získání dovedností celkového kosmetického ošetření, které kosmetička ve své praxi potřebuje nejvíce. Jak bylo naznačeno výše, kosmetička je tím lepší a žádanější, čím více kvalitní praxe má. Snaha při tvorbě tohoto modelu se tedy odvíjela od skutečnosti, že škola nabízí možnost čtyřleté praxe. Výuka praktického vyučování probíhá tak, že se studenti učí nejprve jeden na druhém. Pokud se studenti prvního ročníku naučí vykonávat celkové kosmetické ošetření, budou moci pracovat již ve druhém ročníku na klientech školního kosmetického salonu, čímž bude zaručena maximální délka kosmetické praxe za dobu studia. Aplikace dovedností na studenty, v podobě přípravy učitele na hodinu,

je

předmětem poslední kapitoly bakalářské práce.

7


TEORETICKÁ ČÁST 1 Vývoj kosmetiky a kosmetologie Kosmetika je tu od nepaměti. Nelze datovat její vznik. Význam pojmu pochází z řeckého slova kosmeo, v překladu zdobit se, zkrášlovat se. Což odpovídá dnešnímu pojetí kosmetiky, která se zabývá především fyzickým vzhledem. Ve starověku se jednalo o osoby líčící nejčastěji herce, tedy dnešní vizážisty. Líčení pokračovalo v pravěku v rámci kmenové kultury, válečného pomalování atd. Nejdůležitějším obdobím je bezesporu starověk, konkrétně Egypt. I dříve se užívaly výtažky z rostlin, oleje a masti. Změna přišla jen v tom, že dnes se vše tvoří v chemických laboratořích. U nás neměla kosmetika před válkou žádnou velkou tradici. Kosmetické salony skoro neexistovaly a krémy či jiné kosmetické přípravky se nevyráběly. Rozsáhlou diskuzi na dané téma otevřel tehdejší přednosta olomoucké dermatologické kliniky prof. MUDr. G. Lejhanec již v roce 1951 argumenty fundovanou a programově promyšlenou přednášku na téma „Je kosmetika nadčasová?“ Přestože obsah přednášky nebyl v souladu s tehdejší atmosférou a názory v ní uváděné se jen těžko prosazovaly proti převládajícímu mínění, že kosmetika k socialistickému způsobu života nepatří, podařilo se prof. Lejhancovi s řadou nadšených spolupracovníků, které kolem sebe soustředil, vytvořit podmínky pro rozvoj i popularizaci kosmetiky. V září 1956 byla při dermatologické sekci Čs. lékařské společnosti J. E. Purkyně ustanovena kosmetická komise. Byli v ní zastoupeni nejen čeští a slovenští dermatologové, ale protože náplň byla velmi široká a mimo ni žádná jiná organizační základna neexistovala, soustředili se v ní také odborníci jiných lékařských oborů a odborníci na výrobu kosmetických přípravků. Od počátku bylo jasno, že má-li být v Československu učiněn podstatný krok k realizaci moderní a široce dostupné kosmetiky, je nezbytná úzká spolu práce dermatologů s kosmetickým průmyslem. Z iniciativy kosmetické komise byla současně vytvořena ve spolupráci s ministerstvem zdravotnictví a s pracovníky odboru místního hospodářství i organizační struktura, systém a náplň školení kosmetiček. Po jejich vyškolení byly postupně zřizovány komunální a družstevní provozovny pro kosmetickou péči po celé republice. Byl vypracován i systém doškolování „Dny nové techniky v kosmetice“. Původní systém školení skončil rokem 1982. Výuka budoucích kosmetiček přešla do čtyřletých učňovských škol s maturitou a pod řízení ministerstva školství. Později pak a zvláště TEORETICKÁ ČÁST

8


v současnosti, nabylo školení v kosmetice rozmanité a nepřehledné podoby s nejrůznější, nezřídka problematickou úrovní. 1 Následně vznikl díky ministerstvu zdravotnictví Ústav lékařské kosmetiky – v roce 1958, který existuje do dnes a je stejně prestižním pracovištěm jako tehdy. Kosmetika tedy byla z počátku především lékařská, prováděná ve zdravotnických zařízeních. Kosmetologie je věda zabývající se stavbou kůže, přípravou a výzkumem kosmetických preparátů a způsobem jejich použití na kůži. Naopak kosmetika je praktická činnost používající již vzniklé přípravky na kůži. Zásadní rozdíl mezi kosmetičkou a kosmetologem je v uplatnění, které je širší než pouze v kosmetické praxi. Zejména na odděleních korektivní a estetické dermatologie. Které se stává naší budoucností víc a víc.

Teoretické znalosti posluchače kosmetologie na

prezenčním bakalářském studiu jsou odbornější a hlubší než u běžné studentky kosmetiky. Kosmetolog také automaticky může narušit integritu kůže, což kosmetička může pouze v případech, které jsou vymezeny Živnostenským zákonem, konkrétně vyhláškou č. 176/2009 Sb., kde se uvádí, že provádět činnosti, při kterých je porušována integrita lidské kůže může kosmetička jen v případě potvrzení o odborné způsobilosti k danému úkonu. Studium kosmetologie na vysoké škole zatím není možné, ale návrh byl již dvakrát podán na MŠMT ČR. Naposledy na přelomu roku 2007-08. Poprvé byl návrh dán jako studium pod Lékařskou fakultou Masarykovy Univerzity v Brně, v roce 2000. Následně pod Fakultou sportovních studií Masarykovy Univerzity. První zmínku o univerzitním studiu kosmetologie jsem získala při přednášce Dr. et Mgr. Petra Svobody v Brně, roku 2000. Přednášel za firmu SynCare, která je zcela českou firmou vyrábějící dermokosmetiku do kosmetických salonů a ordinací lékařů. Tehdy byl jedním z tvůrců oboru kosmetologie. V roce 2007 Dr. Petr Svoboda spolu s Prof. Zuzanou Brázdovou a Doc. Renatou Klárovou podali návrh na mezifakultní studium kosmetologie na lékařské fakultě a fakultě sportovních studií Masarykovy univerzity. Pokud by chtěla kosmetička po maturitě zvýšit svou kvalifikaci na vysoké škole, mohla by v současnosti zvolit obor Chemie a technologie potravin se zaměřením na kosmetiku a technologii výroby kosmetických a hygienických přípravků. Tento obor lze studovat

1

FEŘTEKOVÁ, Vlasta a kol. Kosmetika v teorii a v praxi. 3. rozš. vyd. Praha: Maxdorf, 2000. 336 s. ISBN 8085812-19-8, str. 13

TEORETICKÁ ČÁST

9


na fakultě technologické Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně. Výsledkem by byl titul Bc. a možné uplatnění i při výrobě kosmetických preparátů.

1.1 Obor 69-41-L/01 Kosmetické služby Historie kosmetického studijního oboru jako takového není publikována, proto byl k zisku informací použit narativní zdroj. Kosmetička, která se vyučila v oboru za války, paní Naděžda Němečková se narodila roku 1929. Stala se zdravotní sestrou, rozhodla se pokračovat jako kosmetička na dermatologii. Vybrala si tedy kosmetický salon, jehož vedoucí měl klinické oprávnění k výuce svých svěřenců, byl to učební poměr. Učební doba byla tříletá a končila odbornými zkouškami. Za války musely kosmetičky navštěvovat jen pokračovací školu všeobecnou při živnostenské komoře v Olomouci. To byla administrativa a obchod, účetnictví atd. Každý školní rok byl ukončen řádným vysvědčením. Jednou týdně absolvovali studenti několik odborných hodin v daném oboru. Po válce přestoupila paní Němečková do brněnského salonu, kde měla možnost navštěvovat Ve školním roce 1945/46 nově zřízenou odbornou školu kosmetickou, na níž složila zkoušky závěrečné z Kosmetologie, Biologie, Chemie, Zbožíznalství, Organizace a Praxe (ta byla na Dermatologii) a obdržela Vysvědčení o závěrečné zkoušce učňovské. Vystavila je Obchodní a Živnostenská komora v Brně a následně po zkouškách před odbornou komisí dostala Tovaryšský list vystavený opět Živnostenskou komorou. Bylo jich 15 absolventů na celé Moravě. Na základě plnoletosti a tohoto listu mohla požádat o svou živnost. Kosmetická škola byla dvouletá s denní návštěvou kliniky dermatologické u sv. Anny v Brně u Prof. MUDr. Trýba a jeho asistenta MUDr. Lejhance od kterého pak čerpali veškeré znalosti. Vyučovacími předměty této školy byla: anatomie, fysiologie člověka, biologie, základy chemie, základy dermatologického ošetření (to probíhalo na klinice se znalostí základních preparátů pro kůži). Když bylo paní Němečkové 23 let, byla pozvaná tehdy MUDr. Lejhancem, který se mezitím stal primářem a profesorem fakulty, aby nastoupila na dermatologii v Olomouci jako kosmetička. V momentě kdy přijala tuto práci, nastoupila na oddělení mladá lékařka MUDr. Ludmila Bartošová a vytvořila s paní Němečkovou tým. Vznikla Kurativní kosmetika s ošetřením jemných pletí. Vše zdarma. Otevřely se kurzy. V roce 1952 začíná i výuka nově zřízeného čtyřletého oboru kosmetička, který se kromě Vizovic vyučoval také v Hradci Králové a v Bratislavě. Byl to obor s maturitou. Profese kurativní kosmetiky vydržela jen do roku 1978, po té byla zrušena jakožto buržoasní přežitek. TEORETICKÁ ČÁST

10


Matka paní Němečkové byla také kosmetička, tomuto povolání se vyučila až v jejích 45 letech stejným způsobem a záleželo jen na její dovednosti vyhledat patřičné zdroje pro studium. Tento obor v současnosti mohou žáci studovat na středních odborných státních i soukromých školách. Je to čtyřleté studium zakončené maturitou. Kromě odborného výcviku musí budoucí kosmetička – kosmetik projít klasickými vyučovacími předměty potřebnými pro zvládnutí státní maturity. Maturitní zkouška se koná dle zákona 561/2004 Sb. po novele zákonem č. 49/2009 Sb. Zákon ze dne 29. ledna 2009 o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon). 2 Dle paragrafu § 77 tohoto zákona se maturitní zkouška skládá ze společné a profilové části. Maturitní předměty jsou dány rámcovým vzdělávacím programem. Žák získá střední vzdělání s maturitní zkouškou, jestliže úspěšně vykoná obě části maturitní zkoušky. Konkrétní informace o společné části maturitní zkoušky (český jazyk, literatura a cizí jazyk), lze nalézt v paragrafu § 78 a v § 79 najdeme informace o profilové části maturity. Ta se skládá ze dvou částí. První je stejná na všech středních školách, z českého jazyka, literatury a cizího jazyka. Druhá profilová část maturitní zkoušky se skládá ze Zdravovědy (ústní zkouška), Kosmetiky (ústní zkouška) a Praktické zkoušky z Kosmetiky. Po letošní novele tohoto zákona, uvedené ve sbírce zákonů č. 472 ZÁKON ze dne 20. prosince 2011,v § 79 nalezneme změnu v odstavci 3, která zní: „Ředitel školy v souladu s prováděcím právním předpisem určí nabídku povinných a nepovinných zkoušek podle rámcového a školního vzdělávacího programu, včetně formy a témat těchto zkoušek, a zveřejní toto své rozhodnutí na veřejně přístupném místě“ 3. Po absolvování tohoto oboru budou studenti schopni pracovat samostatně v kosmetickém salonu. Studium kosmetiky je zaměřeno na péči o pleť. Konkrétně její čištění – povrchové i hloubkové; barvení řas a obočí; depilování nejen obličejové části, ale i jednotlivých partií těla; aplikace různých masek a zábalů; kosmetická masáž dekoltu, šíje a obličeje; aplikace ampulí a krémů. Teoretická příprava klade důraz na znalost stavby kůže. Současně dle orientální diagnostiky pleť zrcadlí stav organismu jako takového a lze vyvozovat 2

Zákon č. 561: o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon). . [online]. ©2010 [cit. 2011-12-28].Dostupné z: http://www.novamaturita.cz/skolsky-zakon-a-vyhlaska1404033137.html 3

ČESKO. MINISTERSTVO ŠKOLSTVÍ, MLÁDEŽE A TĚLOVÝCHOVY. MŠMT: Novela školského zákona vyhlášená pod č. 472/2011 Sb. [online]. MŠMT, ©2006 [cit. 2012-03-13]. Dostupné z: http://www.msmt.cz/file/19446.

TEORETICKÁ ČÁST

11


určité souvislosti reakce kůže a stavu jistého orgánu v těle. Což souvisí se zvládnutím anatomie těla jako celku. Dnes už do studia kosmetiky patří i znalost manikúry a pedikúry, což je i samostatný obor a nemusí k práci kosmetičky v praxi vždy patřit. Rovněž je důležitá znalost cizích jazyků nejen pro dorozumění, ale hlavně pro manipulaci se zahraničními kosmetickými přípravky a jejich speciální použití. Přesnější informace o tomto oboru jsou dostupné v rámcovém vzdělávacím programu pro obor vzdělávání Kosmetické služby, který je v příloze bakalářské práce.

TEORETICKÁ ČÁST

12


2 Vymezení základních pojmů didaktiky praktického vyučování kosmetických služeb Didaktika praktického vyučování je dílčím pedagogickým oborem, zabývající se problematikou vzdělávání a vyučování. Má své kategorie, stanovuje si cíle vzdělávání, řeší problém jakou metodu použít při vyučování nebo jakých zásad se při vyučování držet. Didaktika je pedagogickou disciplínou, která se dále dělí (Klapilová 2006) na obecnou didaktiku a speciální didaktiky, které se dále dělí na: 

Oborovou didaktiku, což jsou v našem případě kosmetické služby.



Předmětovou didaktiku, která je členěna na dvě další podskupiny: ♦ didaktika teoretického vyučování (získávání vědomostí jako základ pro praxi) ♦ didaktika

praktického

vyučování

(převod

teorie

do

praktických

dovedností) Při zajišťování kvalitní výuky je potřeba dodržet také zásady didaktiky. Za tradiční didaktické zásady bývají pokládány (Obst 2006): Zásada uvědomělosti, názornosti, soustavnosti, přiměřenosti, trvalosti, výchovnosti vyučování, vědeckosti, spojení teorie s praxí. 4 Nutná je učitelova znalost práce s výukovými cíly, interakce a komunikace učitele a žáka ve výuce, motivace žáků atd. Tyto témata podrobně rozpracovali ve svých didaktických knihách například Kalhous Z., Obst O., Klapilová S., Skalková J. a jiní. Mezi základní pojmy didaktiky praktického vyučování kosmetiky patří: vědomost, schopnost, dovednost, nácvik, návyk 5, zručnost. Definicí výše uvedených pojmů se zabývá mnoho autorů (např. Průcha, Mareš, Walterová; Kalhous; Hart, Hartlová aj.), vycházím z definic tak, jak je psáno v Průchovi (1995) a Hartlovi (2000): vědomost - kognitivní, individuálně svébytná soustava představ a pojmů, teorií a komplexních poznatkových struktur, které žák získal studiem; synonymum slova znalost

4

OBST, Otto. Didaktika sekundárního vzdělávání. 1. vyd. Olomouc: Univerzita Palackého v Olomouci, 2006. 195 s. Texty k distančnímu vzdělávání v rámci kombinovaného studia. ISBN 80-244-1360-4 str. 132 5 CICHÁ, Martina a DORKOVÁ, Zlatica. Didaktika praktického vyučování zdravotnických předmětů 1.vyd. Olomouc : Univerzita Palackého v Olomouci, 2006. ISBN 80-244-1417-1. str.13 TEORETICKÁ ČÁST

13


schopnost – individuální potenciál člověka, geneticky částečně předurčený, s možností rozvinutí v budoucnu dle sociálního prostředí v němž člověk žije; např. zraková, sluchová, intelektová schopnost atd. dovednost – způsobilost člověka provádět určitou činnost; dosahuje se jí učením a výcvikem nácvik – fáze senzomotorického učení po seznámení žáka se stanoveným cílem, dílčími úkoly, s činností jako celkem; značí stále se opakující prováděnou činnost 6 návyk – reflexní jednání, způsob myšlení nebo chování, proces, který vrcholí v reflexu a zahrnuje příjem, přenos a reakci zručnost- soubor dovedností, především manuálně zaměřených 7 Je také nezbytné vymezit termín integrita kůže. Aby bylo jasné, do jaké vrstvy kůže kosmetička zasáhnout a kam už ne. Ideálním příkladem pro to, je použití chemického peelingu. Tento proces je pro kůži narušující, protože mění její pH na kyselé, čímž vzniká podráždění různé míry (dle koncentrovanosti kyselé látky, která je aplikována) a následné hojení kůže a obnovy zdravé tkáně. Cílem je zlepšení stavu kůže ať už po stránce estetické (vrásky a jejich vyhlazení) nebo léčebné (akné a jeho zmírnění či úplné odstranění). Obr. č. 1

převzato z Pugliese, P.T.8 Z obrázku je jasně viditelné, že kosmetička může zasahovat do kůže povrchově, po škáru. Jednotlivé výukové cíle praktického vyučování kosmetiky jsou rozpracovány v rámci srovnávání výzkumného vzorku, proto v této kapitole nejsou blíže specifikovány.

6

PRŮCHA, Jan, MAREŠ, Jiří a WALTEROVÁ, Eliška. Pedagogický slovník. 1. vyd. Praha: Portál, 1995. 292 s. ISBN 80-7178-029-4. 7 HARTL, Pavel a HARTLOVÁ, Helena. Psychologický slovník. Vyd. 1. Praha: Portál, 2000. 774 s. ISBN 80-7178303-X str. 708 8 Pugliese, P.T., Physilogy of the skin II, 2001, Carol Stream, USA: Allured Publishing Corporation, IBSN 0931710-86-3, str. 296; dostupné také na: http://www.uniek.cz/data_rs/univerzitni-studium-kosmetologie.pdf [cit. dne 28.12.2011] TEORETICKÁ ČÁST

14


2.1 Metody uplatňované při praktickém vyučování kosmetiky Vyučovací metoda je systém výkladu, který během vyučovací hodiny probíhá mezi učitelem a žákem, rozvíjející profil vzdělanosti žáka za současného výchovného působení, mířící k naplnění výchovně vzdělávacích cílů v souladu s didaktickými principy. (Maňák, Švec, 2003) Volba správných metod a forem výuky je důležitá k rychlejšímu dosažení stanoveného cíle. Zároveň mohou tyto metody rozvíjet potřebné profesní vlastnosti a schopnosti. Výběr vyučovacích metod (Hajda 2005) pro daný vyučovací den závisí na probírané látce, individualitě a věku žáka; míře teoretické přípravy, která vyučovací lekci předcházela; materiálním podmínkám k zabezpečení odborného výcviku. 9

Díky různorodým úhlům pohledu na klasifikaci metod uvádím tři příklady: Mojžíšek dělil metody podle fází vyučovacího procesu: 1. metody motivační – probudit zájem žáka 2. metody expoziční – způsob podání učiva 3. metody fixační – upevnění a prohloubení vědomostí 4. metody diagnostické a klasifikační – hodnocení a kontrola vědomostí a dovedností 10

Skalková rozdělila metody podle praktických potřeb učitele: 1. metody slovní – monologické; dialogické; metody práce s učebnicí 2. metody názorně demonstrační – pozorování jevů; předvádění předmětů, pokusů, modelů; demonstrace obrazů statická, dynamická 3.

metody

praktických

činností

žáků

–

montážní

a

demontážní

činnosti;

laboratorní práce žáků; systematická pracovní praxe 4. hra jako vyučovací metoda – metody simulační a situační; metody inscenační (fiktivní firmy); dramatizace 5.

metody

opakování

a

procvičování

vědomostí

a

dovedností

–

význam

zautomatizovaných úkonů, nácvik; (plánovat učební činnosti, strukturovat poznatky.) 9

HAJDA, VLADIMÍR. Didaktika odborného výcviku a odborného předmětu. [AUTOR KNIHY] DRAHOMÍRA HOLOUŠOVÁ. Soubor učebních textů pro posluchače DPS MOV. Olomouc : Univerzita Palackého, 2001. str.38 10 MOJŽÍŠEK, Lubomír. Vyučovací a diagnostické metody. Vyd. 1. Praha, 1975. 328 s. ISBN 14-380-75 TEORETICKÁ ČÁST

15


6. metody samostatných prací žáků – aktivita, tvořivost, samostatnost, kooperace 7. metody diagnostické a klasifikační – systematické pozorování; ústní a písemné zkoušky, didaktické testy11

Obst klasifikuje metody výuky na: 1. Metody informačně receptivní (prezentace hotových poznatků ze strany učitele) 2. Metody problémové (stimulující myšlení při řešení problémů; zapojení žáka i učitele ve stejné míře) 3. Metody výzkumné (kreativní činnost žáka s cílem navrhnout a řešení) 12 Učitel odborného výcviku nejčastěji používá Informačně receptivní metody – konkrétně demonstrační výklad, instruktáž a rozhovor. Jak je předvedeno v přípravě na hodinu v kapitole sedm. Metody jsou voleny tak, aby byly žákem akceptované a on dobrovolně spolupracoval a mířil k předem stanovenému mistrovu cíli.

11

SKALKOVÁ, Jarmila. Obecná didaktika: vyučovací proces, učivo a jeho výběr, metody, organizační formy vyučování. 2., rozš. a aktualiz. vyd., [V nakl. Grada] vyd. 1. Praha: Grada, 2007. 322 s. Pedagogika. ISBN 978-80247-1821-7. 12 OBST, Otto. Didaktika sekundárního vzdělávání. 1. vyd. Olomouc: Univerzita Palackého v Olomouci, 2006. 195 s. Texty k distančnímu vzdělávání v rámci kombinovaného studia. ISBN 80-244-1360-4.str.72 TEORETICKÁ ČÁST

16


3 Základní pedagogické dokumenty a jejich význam pro praktické vyučování oboru Kosmetické služby Základní pedagogické dokumenty jsou souborem norem vydaných a schválených Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy České republiky (MŠMT ČR). Obsahově i metodicky sjednocují výchovně vzdělávací proces a orientují jeho řízení. 13 Zahrnují zejména vzdělávací programy, které dále zahrnují tematické plány a ty jsou předmětem zkoumání v této práci. Více je o nich napsáno v další kapitole. Vzdělávací plán je dán rámcovým vzdělávacím programem (RVP), podle kterého si škola utváří svůj vlastní školní vzdělávací program (ŠVP). Rámcový vzdělávací program pro obor vzdělání 69-41-L/01 Kosmetické služby, který vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne 28. 6. 2007, č. j. 12 698/2007-23 [cit. dne 28.12.2011] má dvě části. První částí je profil absolventa, obsahuje informace o klíčových a odborných kompetencích studenta. Druhou částí je rámcové rozvržení obsahu vzdělávání. Vymezuje konkrétní podoby vzdělávání a hodinové dotace jsou dány rámcově (kolik času minimálně musí škola věnovat jednomu předmětu). V RVP jsou uvedeny hodiny, které má škola k dispozici na posílení určité vzdělávací aplikace, případně k vytvoření svého nového předmětu. Výňatek z RVP, potřebný pro tvorbu ŠVP Kosmetické služby předmětu Odborný výcvik, je uveden v příloze č.9.

Další dokumenty školy Každá kosmetická střední škola má kromě školního vzdělávacího programu také svůj školní řád, klasifikační řád (v některých školách bývá součástí školního řádu), provozní řád odborné učebny, který je schválen příslušnou hygienickou stanicí a zápis ze školení práce. Školní řád, ve kterém najdeme - práva žáků, pravidla chování žáků, informace ohledně docházky do školy, výchovná opatření, ocenění a kázeňská opatření. Klasifikační řád (PRAVIDLA HODNOCENÍ VÝSLEDKŮ VZDĚLÁVÁNÍ ŽÁKŮ) Obsahuje právní vymezení, Obsah pravidel pro hodnocení, Podklady pro hodnocení, Zásady hodnocení, Hodnocení chování, Stupně klasifikace a hodnocení, Výchovná opatření, Kritéria a stupně pro jednotlivé stupně hodnocení chování, Kritéria a ukazatele pro jednotlivé stupně

13

HAJDA, VLADIMÍR. Didaktika odborného výcviku a odborného předmětu. [AUTOR KNIHY] DRAHOMÍRA HOLOUŠOVÁ. Soubor učebních textů pro posluchače DPS MOV. Olomouc : Univerzita Palackého, 2001. str. 26

TEORETICKÁ ČÁST

17


hodnocení prospěchu, Hodnocení žáků se speciálními vzdělávacími potřebami, Komisionální a opravné zkoušky, Informační systém v hodnocení atd. Právní vymezení dle zákona 561/2004 Sb. po novele zákonem č. 472/2011 Sb. Zákon ze dne 20. prosince 2011 14, kterým se mění zákon č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon), 15 ve znění pozdějších předpisů •

pravidla hodnocení jako součást školního řádu (§ 30)

•

hodnocení žáků a studentů se speciálními vzdělávacími potřebami (§ 16)

•

školská rada jako orgán, který schvaluje pravidla pro hodnocení výsledků vzdělávání v základních a středních školách (§ 168)

•

hodnocení výsledků žáků ve středním vzdělávání (§ 69)

•

cíle středního vzdělávání (§ 57)

Oba řády i ostatní dokumenty jsou pro vnitřní potřebu školy, proto zde ukázku z nich nemohu celou publikovat. Zápis ze školení bezpečnosti práce – k záznamu vstupních školení o bezpečnosti a zásadách při ochraně zdraví, hygieně práce a požárním opatřeních. Provozní řád odborné učebny kosmetiky obsahující pokyny k: docházce na pracoviště, pořádek na pracovišti, pracovní dobu a přestávky k odpočinku, nepřítomnost na pracovišti, povinnosti žáků na pracovišti, odměňování žáků a všeobecné zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci. V jehož dodatku se řeší i dezinfekce a zdravotní průkazy, které potřebují všichni zaměstnanci i žáci pracující v kosmetické provozovně. Tento řád musí být schválen příslušnou hygienickou stanicí. Na kosmetickou provozovnu se vztahuje VYHLÁŠKA 137/2004 Sb. ze dne 17. března 2004 o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných. 16 Změna: 602/2006 Sb.

14

ČESKO. MINISTERSTVO ŠKOLSTVÍ, MLÁDEŽE A TĚLOVÝCHOVY. MŠMT: Novela školského zákona vyhlášená pod č. 472/2011 Sb. [online]. MŠMT, ©2006 [cit. 2012-03-13]. Dostupné z: http://www.msmt.cz/file/19446. 15 Zákon č. 561/2004 Sb.: Zákon č. 561/2004 Sb. o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon). In: Nová Maturita [online]. © 2010 [cit. 2012-11-28]. Dostupné z: http://www.novamaturita.cz/skolsky-zakon-a-vyhlaska-1404033137.html 16 [cit. dne 1.1.2012] dostupné na: http://hygiena.gastronews.cz/vyhlaska-137-2004-sb-ke-stazeni TEORETICKÁ ČÁST

18


Ministerstvo zdravotnictví stanoví podle § 108 odst. 1 zákona č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 274/2003 Sb., (dále jen „zákon“) k provedení § 7 odst. 1, §20 písm. D), §23 odst. 3 a § 24 odst. 1 písm. C) až e) a g) a odst. 2 zákona: §51 pro výrobu kosmetických prostředků, kosmetické služby a živnosti, při níž je porušována integrita kůže – hygienické zásady § 52 – kde jsou uvedeny zásady osobní hygieny při činnostech z výše uvedeného paragrafu

TEORETICKÁ ČÁST

19


PRAKTICKÁ ČÁST 4 Metodologie Bakalářská práce využívá studia a kvalitativní analýzy dokumentů. Musilová (2000) píše o značném kognitivním významu dokumentů při zkoumání edukační reality. Dokumenty jsou považovány za zdroje informací se skrytou hodnotou, kterou představuje potencionalita jejich konkrétní verifikační výpovědi. Studium dokumentů je pokládáno za jeden ze základních zdrojů objektivních informací vypovídajících o společnosti, jejích podmínkách a poměrech. Vzhledem k ustáleným a standardním postupům zpracování, je tento zdroj systematických informací řazen k metodologicky propracovaným technikám pozorování. Jedná se o druhotné zpracování již existujících materiálů, které obsahují potřebné informace. 17 Tematické plány, které jsou předmětem řešení této práce se řadí mezi tzv. sekundární dokumenty, protože vznikly na základě dokumentů primárních (ŠVP). Pro účely bakalářské práce byly prostudovány školní kurikulární dokumenty – RVP a ŠVP oboru Kosmetické služby, školský zákon č. 561/2004 Sb., včetně novely zákona č. 472/2011 Sb. a především tematické plány dvou středních odborných škol (výzkumný vzorek), které jsou obsahově zkoumány. Byly stanoveny kategorie kvalitativního hodnocení zkoumaného jevu (14 vybraných dovedností), na základě jejichž analýzy byl zhotoven nový model tematického plánu pro první ročník.

4.1 Výzkumný vzorek - tematické plány školy A a školy B Učitel potřebuje mít každou hodinu předem naplánovanou a zároveň dostát splnění cíle učiva za celý rok. K tomu napomáhají tematické plány, které organizují jednotlivé měsíce roku, tematické celky učiva jsou pečlivě rozděleny a s příslušnou hodinovou dotací vepsány do tabulky pedagogickým pracovníkem školy. Tento plán se stává pro mistry odborného výcviku závazný po schválení ředitelem školy a případně garantem daného oboru. Tematické 17

MUSILOVÁ, Marcela a MUSIL, Jiří V. Asistentská praxe: cvičebnice a metodické vádemékum. Vyd. 1. Olomouc:

Univerzita Palackého, 2001. 48 s. ISBN 80-244-0297-1. s.21

PRAKTICKÁ ČÁST

20


plány vznikají ze školního vzdělávacího programu, který je vytvořen z rámcového vzdělávacího programu a ten je dán státem. Každý vyučovaný předmět ve škole má také svůj Tematický plán. Základem tematického plánu je uspořádat učivo tak, aby na sebe věcně a časově navazovalo a bylo vzájemně koordinováno. V tematickém plánu může mistr odborné výchovy nebo učitel odborných předmětů, pokud je to didakticky zdůvodněno, přesouvat učivo z ročníku do ročníku. Z tematického plánu si učitel odborné výchovy může udělat týdenní tematický plán, který ovšem není povinným školním dokumentem. A z něj pak přípravu na jednotlivé učební dny. Taková příprava je uvedena v subkapitolách 7.1 a 7.2 této práce. Základem denního plánu, tedy přípravy na hodinu, je vhodně zvolený výukový cíl, který má svou strukturu a vlastnosti. Obst v Didaktice sekundárního vzdělávání (2006) dělí cíle na kognitivní (vzdělávací), afektivní (postojové) a psychomotorické (výcvikové). Pro funkčnost cílů jsou potřebné, podle Obsta, čtyři základní vlastnosti – komplexnost, konzistentnost, kontrolovatelnost a přiměřenost.

V tematickém plánu pro předmět odborný výcvik

kosmetických služeb se promýšlí zejména, v jakém časovém sledu budou žáci získávat výukové cíle, tedy odborné vědomosti, dovednosti a postupně návyky a zručnosti. A jakou dobu budou optimálně potřebovat k nácviku a k získávání dovedností. Z praxe vím, že dodržet tematický plán v odborném vyučování lze těžko, protože vyučovací bloky vyučující mistr přizpůsobuje klientele předem objednané nebo náhodně příchozí do kosmetické provozovny školy. Dle počtu těchto zákaznic se pak některý týden k výuce jako takové dostane minimálně a v týdnech před výplatou, kdy je zájem klientek nejmenší pak maximálně.

4.2 Stručná charakteristika školy A a školy B Škola A je soukromá střední odborná škola, studenti oboru 69-41-L/01 Kosmetické služby platí školné 10 000Kč ročně. Přijímací zkoušky na tento obor nemusí být skládány, pořadí přijímaných žáků je sestavováno dle průměrného prospěchu v 1. pololetí posledního ročníku. Přijímáni jsou studenti s průměrem do 2,00. Kapacita pro příští školní rok 2012/13 je 20 volných míst. Studium je čtyřleté, denní, zakončené maturitou. Odborný výcvik probíhá ve všech ročnících s daným počtem vyučovacích hodin týdně, a to s následujícím rozvržením: v prvním ročníku – 5 hodin, ve druhém ročníku – 12 hodin, PRAKTICKÁ ČÁST

21


ve třetím ročníku – 12 hodin a ve čtvrtém ročníku – 7 hodin. Odborný výcvik je zajištěn v kosmetickém salónu školy, kde se žáci vyučují pečovat o celkový vzhled zákazníka. Poskytují kosmetické, manikérské a pedikérské služby. Rozsah vyučovacího předmětu je vyjádřen v učebním plánu. Svou odbornost mohou žáci získávat absolvováním dalších odborných seminářů. V oblasti odborného vzdělávání jsou účelově propojeny poznatky z hlediska technologických postupů, zdravovědy, zařízení a vybavení provozoven, výtvarné přípravy, sociální komunikace a rozvoje podnikatelských aktivit. Uplatnění absolventů z hlediska jejich uceleného odborného vzdělání je v zařízeních poskytujících

odborné

profesionální

kosmetické

služby

prováděné

náročnými

technologickými postupy v souladu s individuálními požadavky zákazníka, módními trendy, zdravotně-hygienickými hledisky, estetickými zásadami a novými vědeckými poznatky. Při výuce odborného výcviku jsou v teoretické části používány učebnice Kosmetika I, II, III a Materiály 18 Škola B je střední odborná škola, na které se vyučuje mimo jiné obor 69-41-L/01 Kosmetické služby. Délka studia jsou 4 roky. Studijní obor je určen pro hochy a dívky. Základní podmínky pro přijetí jsou splnění povinné školní docházky. Způsob ukončení je maturitní zkouškou za zisku certifikace vysvědčení o maturitní zkoušce. Dosažený stupeň vzdělání úplné střední odborné. V souvislosti s reformou státní správy se s účinností od 1. 7. 2001 stal zřizovatelem školy Krajský úřad Olomouckého kraje. Základní strategií jejího školního managementu je snaha jít stále kupředu. Škola bere ohled na to, že systém odborné přípravy musí být neustále konfrontován s měnícími se požadavky světa práce. Učební a studijní obory na této škole vycházejí z potřeb praxe. Níže jsou uvedeny obory, které je možné na škole B studovat, rozdělené dle délky studia a certifikace. Studijní obory (čtyřleté, zakončené maturitou): 65-42-M/01 Hotelnictví, 69-41-L/01 Kosmetické služby. Učební obory (tříleté, ukončené vydáním výučního listu a možností 18

ROZSÍVALOVÁ, Věra a kol. Kosmetika I pro studijní obor Kosmetička. 2., aktualiz. vyd. Praha: Informatorium, 2010. 139 s., [4] s. barev. obr. příl. ISBN 978-80-7333-080-4. ROZSÍVALOVÁ, Věra, KNOBLOCHOVÁ, Olga a MACHÁČKOVÁ, Kateřina. Kosmetika II pro studijní obor Kosmetička. 2., aktualiz. vyd. Praha: Informatorium, 2011. 143 s., [8] s. obr. příl. ISBN 978-80-7333-083-5. TEPLÁ, Kateřina a kol. Kosmetika III pro studijní obor Kosmetička. 2., aktualiz. vyd. Praha: Informatorium, 2010. 233 s., [4] s. barev. obr. příl. ISBN 978-80-7333-081-1. KRS, Václav a HANEK, Radek. Materiály I pro studijní obor Kosmetička. 2., aktualiz. vyd. Praha: Informatorium, 2011. 136 s. ISBN 978-80-7333-085-9. PRAKTICKÁ ČÁST

22


získání maturity v nástavbovém denním či dálkovém studiu): 69-51-H/01 Kadeřník, 65-51H/01 Kuchař-číšník, 29-54-H/01 Cukrář, 66-51-H/01 Prodavač. Nástavbový studijní obor pro denní studium (dvouletý, zakončený maturitou) je jen jeden - 64-41-L/51 Podnikání, je možné ho studovat i dálkově, ale jako tříletý. Odborný výcvik probíhá ve všech ročnících s daným počtem vyučovacích hodin týdně, a to s následujícím rozvržením: v prvním ročníku – 6 hodin, ve druhém ročníku – 12 hodin, ve třetím ročníku – 12 hodin a ve čtvrtém ročníku – 9 hodin. Odborný výcvik je zajištěn v kosmetickém salónu školy, kde se žáci vyučují pečovat o celkový vzhled zákazníka. Poskytují odborné kosmetické, manikérské a pedikérské služby.

Při výuce odborného výcviku jsou v teoretické části používány stejné učebnice kosmetiky jako na škole A, protože jsou to jediné nejmodernější dostupné knihy k výuce na trhu.

PRAKTICKÁ ČÁST

23


5 Kvalitativní analýza tematických plánů Tato část práce se zajímá o dvě školy, jejichž tematické plány byly použity jako východisko pro sestavení nového modelu tematického plánu. Nejprve budou krátce představeny a po té bude na základě analýzy dokumentů vybráno čtrnáct dovedností, které se nachází v tematických plánech obou škol a ty budou mezi sebou časově porovnány. Čímž získáme porovnání výuky na škole A a škole B. Zajímá nás, která škola těchto čtrnácti dovedností stihne zařadit do plánu dříve a tím dát větší prostor pro procvičování dovedností v dalších měsících a letech, tzn. delší praxi studentek v oboru vedoucí ke kvalitnějšímu absolventskému výstupu.

5.1 Tematické plány školy A Tematické plány na čtyři roky střední odborné školy A byly vytvořeny z veřejně dostupného Školního vzdělávacího plánu pro střední odborné studium s maturitou tamní školy. Plány jsou detailně rozčleněny témata, která jsou vepsána do tabulky s hodinovou dotací a následně časově rozvržena na jednotlivé měsíce školního roku. Nadepsán je a počet hodin celkem za školní rok. Tematický plán pro první ročník střední odborné školy se studijním oborem Kosmetické služby je obsažen v příloze č.1 a zahrnuje: úvodní seznámení se studiem, provozovnou, materiály; informace o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci, hygieně práce, požární prevenci; péči o svůj zevnějšek a hygienu; základy manikúry a v závěru roku i jednotlivé kosmetické úkony – konkrétně úpravu, formování a barvení obočí a řas. Tematický plán pro druhý ročník, příloha č.2, slibuje opakování znalostí z prvního ročníku a výuku kosmetických úkonů jako je: povrchové a hloubkové čištění pleti, tvorba kartotéčního záznamu, epilace, depilace, napářka, masáž obličeje, krku a dekoltu a v závěru školního roku pedikúra. Tematický plán pro třetí ročník plynule navazuje na ročník druhý a je uložen v příloze č. 3. Obsahuje jen čtyři témata – procvičování kosmetických úkonů a dovedností, bezpečnost a hygienu práce, materiály a kosmetiku. V kosmetických úkonech jsou zařazeny nové druhy masáže (klidnící, Jaquetova masáž), líčení denní, večerní, slavnostní, extravagantní, divadelní i fantazijní aj., studenti se dle plánu dozví něco o alternativních metodách v kosmetické praxi, onemocnění kůže a tím o významu spolupráce kosmetičky s dermatologem.

PRAKTICKÁ ČÁST

24


Tematický plán pro čtvrtý ročník, v příloze č.4, obsahuje následující tematické celky: Procvičování kosmetických úkonů, bezpečnost a ochrana zdraví při práci, materiály a novu kosmetiku, do níž je zahrnuto i opakování pedikúry a manikúry. Následuje péče o tělo včetně masáže celého těla, baňkování, permanentního make-upu, piercingu. V závěru úvod do světa práce.

5.2 Tematické plány školy B Tematické plány na čtyři roky střední odborné školy se studijním oborem Kosmetické služby vytvořili učitelé odborného výcviku školy B, zkontrolovány byly garantem oboru a schváleny ředitelem školy. Plány jsou detailně rozčleněny témata, která jsou vepsána do tabulky, která uvádí měsíc a učební den, téma a hodinovou dotaci v jednotlivých měsících a počet hodin celkem za školní rok. Tematický plán pro první ročník je vložen v příloze č.5 a zahrnuje témata: úvodní seznámení, hygienické minimum, členění provozovny, manikúru, úpravu obočí a řas, kosmetickou diagnózu, hygienické zásady kosmetického ošetření pleti a povrchové i hluboké čištění pleti. Tematický plán pro druhý ročník, příloha č.6, slibuje opakování a procvičování znalostí z prvního ročníku, vše kolem kosmetických masek a zábalů, výuku kosmetické masáže obličeje, dekoltu, krku a ramen. Dále epilaci, depilaci, ošetření speciálních typů pleti a líčení. Tematický plán pro třetí ročník plynule navazuje na ročník druhý a je uložen v příloze č. 7. Obsahuje jen šest témat – pedikúru, kosmetické úkony, komplikace kosmetického ošetření, přístroje v kosmetice, fantazijní líčení a opakování. Tematický plán pro čtvrtý ročník, v příloze č.8, obsahuje následující tematické celky: Opakování péče o ruce, nohy, tělo; použití laseru, barevná typologie, opakování masáží i celkového kosmetického ošetření včetně kosmetické diagnózy.

5.3 Porovnání sledovaných dat V tematických plánech obou škol byla vyhledána shodná nebo podobná témata, týkající se určitého dílčího cíle kosmetické výuky, předurčená školním vzdělávacím programem. V podstatě každá osvojená dovednost kosmetičky je jeden dílčí cíl. Proto byla PRAKTICKÁ ČÁST

25


vytvořena tabulka, ve které je získávání čtrnácti dovedností časově vyznačeno v průběhu čtyř let studia.

Časový harmonogram získání dovedností - porovnání bez dovednosti výuka

bez dovednosti

průpiska

výuka dovednost získána

Péče o ruce, manikúra Péče o zevnějšek kosmetičky Úprava a barvení obočí Posouzení pleti - kosmetická diagnóza Povrchové čištění, exfoliace a napářka Hloubkové čištění Kartotéční záznam Masky Masáž obličeje Pedikúra Epilace, depilace Celulitida a její ošetření Ošetření problematických a speciálních typů pleti Úprava obličeje - make-up

PRAKTICKÁ ČÁST

26

červen

květen

duben

březen

únor

leden

listopad

říjen

září

červen

květen

4. ročník duben

březen

prosinec

listopad

říjen

září

červen

květen

3. ročník duben

březen

únor

leden

listopad

říjen

září

červen

květen

duben

březen

únor

leden

prosinec

listopad

říjen

září

prosinec

2. ročník

1. ročník dovednost

prosinec

dovednost získána

únor

tužka

Škola B

leden

Škola A


Srovnání čtrnácti hlavních témat předmětu Odborný výcvik: 1. Péče o ruce, manikúra. Téma bylo zvoleno u obou škol jako jedno z prvních, protože je nezbytné trénovat jemnou motoriku a je to méně riskantní na rukou než na obličeji. Škola A připravovala své žákyně na provádění manikúry čtyři měsíce, zhruba 65 hodin a škola B něco málo přes tři měsíce, celkem 54 hodin. Pro přiblížení uvádím časovou dotaci rekvalifikačního kurzu manikérky – 143 hodin. Což je nejkratší doba ke kvalitnímu zvládnutí manikúrních úkonů a dovedností. Závěrem tedy je, že studentky obou škol mohou tuto dovednost procvičovat po celé čtyři roky studia a stanou se vedle kosmetiček i kvalitními manikérkami. 2. Péče o zevnějšek kosmetičky. Je nezbytné při práci dodržovat hygienické předpisy a zásady. K tomu patří i čistý oděv kosmetičky, upravené vlasy, ruce, nehty. Ale také duševní hygiena. Škola A věnovala tomuto tématu 5 hodin a škola B 3 hodiny. Přesto, že se škola A věnovala tématu déle, zařadila ho až v listopadu. Žákyně školy B se naučili pečovat o svůj zevnějšek již v září po nástupu do školy. 3. Úprava obočí. Od tvaru obočí se odráží celkový výraz obličeje. Proto je nezbytné brzké osvojení této dovednosti a dlouholetý trénink úkonu. Škola A pracovala na tvaru obočí dva měsíce v závěru prvního roku studia, věnovala mu 20 hodin. Škola B se učila formovat obočí v zimních měsících prvního ročníku 26 hodin. 4. Posouzení pleti – kosmetická diagnóza. Abychom mohli začít pracovat na klientce, musíme správně vyhodnotit stav pleti a možnosti ošetření nebo odmítnutí kosmetické péče. Studentky školy A rozpoznávaly typy pleti důkladně až ve druhém ročníku 48 hodin a škola B začala už v zimě prvního ročníku 26 hodin. 5. Povrchové čištění, exfoliace a napářka. Úkon následující ihned po posouzení pleti klientky. Zároveň je přípravou pro hluboké čištění. Škola A se k tomuto tématu dostala až v druhém ročníku a věnovala mu 48 hodin. Tematický plán školy B udává časovou dotaci 30hodin a dovednost je získána již koncem prvního ročníku.

PRAKTICKÁ ČÁST

27


6. Hloubkové čištění. Je možné nahradit i přístrojem, konkrétně ultrazvukovou špachtlí, laserem, v jiných zemích už se od tohoto úkonu ustoupilo úplně. Nicméně časové dotace jsou u školy A v druhém ročníku 27 hodin a u školy B 24 hodin v prvním ročníku. 7. Kartotéční záznam. Paměť kosmetičky nepostihne všechno, je potřeba vést důkladné a pravidelné záznamy o stavu pleti, aplikovaných přípravcích, přáních a stížnostech klientky. Žáci školy A získají tuto dovednost v druhém ročníku po 18 vyučovacích hodinách a žáci školy B zjistí co je to kartotéční záznam po 8 hodinách v prvním ročníku. 8. Masky. Jejich aplikace musí být cílená a jednoznačně zdůvodněná. Složení by měla nejen kosmetička znát, ale i zdůvodnit klientce svou volbu a vysvětlit účinky masky. Škola A v březnu druhého ročníku věnuje tématu 12 hodin a škola B v říjnu stejného roku hodin 28. 9. Masáž obličeje. Pro klientku to nejpříjemnější z celého kosmetického ošetření, pro kosmetičku tedy jedna z nejpodstatnějších věcí. Technologie postupu je však velmi náročná a zvládnutí dovednosti potřebuje delší trénink. Časová dotace školy A ve druhém ročníku pro masáž obličeje je 36 hodin a u školy B 56 hodin. 10. Pedikúra. Je samostatný obor, který nemusí k práci kosmetičky nutně patřit. Žáci školy A si vyzkouší práci pedikérky ve druhém ročníku s časovou dotací 72 hodin. Podstatně delší čas – 175 tomu ve třetím ročníku věnuje škola B, což odpovídá rekvalifikačnímu kurzu pedikúry. 11. Epilace, depilace. Doplňkový úkon, jedná se o odstraňování chloupků na obličeji i těle. Obě školy zařadili toto téma do druhého ročníku, škola A na 12 hodin, škola B na 28hod. 12. Celulitida a její ošetření. V kosmetické péči nepodstatný úkon, zařazený v tematických plánech čtvrtého ročníku školy A (21hodin) i školy B (21hodin). 13. Ošetření problematických a speciálních typů pleti. V praxi rozpoznáváme každou třetí pleť klientky jako problematickou. Škola A tomuto důležitému tématu poskytla časovou dotaci 35 hodin na konci studia a škola B již ve druhém ročníku 42 hodin.

PRAKTICKÁ ČÁST

28


14. Úprava obličeje – make-up. Jediná možnost, jak srovnávat dovednosti škol a jedinců v soutěži – pomocí líčení. Škola A připravuje na úspěchy v soutěžích a u koncových zákaznic své studentky 108 hodin a škola B 86 hodin.

Shrnutí: Z tabulky je evidentní, že škola B má prakticky ve všech dovednostech náskok. Což by v konečném důsledku mělo znamenat delší praxi a tím pádem vyšší úroveň kosmetičky vycházející z této školy. Pokud pomineme, co říkají tabulky a předpisy, je důležité zvážit také hledisko selhání lidského faktoru. Pokud v prvním a druhém ročníku bude učit mistrová, která neměla ve své kariéře dostatek praxe, nedokáže studentkám dané učivo předat dostatečně jasně a rychle. Může se tedy stát, že ve druhém ročníku, kdy mají studentky již vše umět, budou se učit vše znovu, rychleji a lépe. Prostor v tematickém plánu pro tuto variantu je.

PRAKTICKÁ ČÁST

29


6 Nově sestavený model tematického plánu Hlavním výstupem této práce je po prostudování všech materiálů a především tematických plánů obou škol, sestavený model tematického plánu pro první ročník. První ročník výuky na střední odborné škole s kosmetickým zaměřením je stěžejní z důvodu uceleného získání dovedností celkového kosmetického ošetření, které kosmetička ve své praxi potřebuje nejvíce. Jak bylo naznačeno v úvodu práce, kosmetička je tím lepší a žádanější, čím více kvalitní praxe má. Snaha při tvorbě tohoto modelu se tedy odvíjela od skutečnosti, že škola nabízí možnost čtyřleté praxe. Výuka praktického vyučování probíhá tak, že se studenti učí nejprve jeden na druhém. Pokud se studenti prvního ročníku naučí vykonávat celkové kosmetické ošetření, budou moct přijímat již ve druhém ročníku cizí klientelu, která přichází do školních provozoven, čímž bude zaručena maximální délka kosmetické praxe za dobu studia. Na rozdíl od tematických plánů obou škol, není v modelu zařazena manikúra, protože s prací kosmetičky většinou manikúra nesouvisí a tím vzniká časový prostor. Tyto zkušenosti jsou čerpané z mé desetileté kosmetické praxe. Aplikaci dovedností na studenty jsem si vyzkoušela při výuce na škole B. Viz kapitola 7, kde je uvedena příprava na hodinu. TEMATICKÝ PLÁN 1.ROČNÍKU předmětu Odborný výcvik – MODEL K naplnění plánu postačí výuka 6 hodin týdně, což znamená 198hodin ve školním roce. V úvodní části musí být zachovány všechny náležitosti nezbytné u Odborného výcviku, jako je školení o bezpečnosti práce, hygieně či požární ochraně. Také seznámení s provozovnou, materiálem atd. Dále bude následovat téma kosmetická masáž z důvodu největší obtížnosti a největší potřeby nácviku a zručnosti. Stejně tak jako formování, úprava a barvení obočí. Jedná se o dovednosti, které v konečné praxi klientka nejvíce kontroluje a žádá preciznost a kvalitu. Následují další kosmetické úkony tak, aby došlo k ucelení kosmetické péče a student mohl vykonat kompletně celé kosmetické ošetření na klientce. V dalších ročnících studia už by se jen nabalovaly znalosti a dovednosti na základy z prvního ročníku.

PRAKTICKÁ ČÁST

30


Měsíc

Téma

Hodiny

Září

1. Úvod

18 hod.

- Seznámení s pracovištěm a jeho zařízením - Základní ustanovení právních norem o BOZP - Pracovní a provozní řád 2. Hygienické minimum - Hygiena provozovny – dezinfekce a sterilizace, úklid provozovny, likvidace odpadu a biologického materiálu, větrání a vytápění provozovny - Péče kosmetičky o zevnějšek – osobní hygiena, péče o ruce a nohy, čistota ústní dutiny, péče o vlasy, pracovní oděv a obuv 3. Prostorové členění a vybavení provozovny - Estetika provozovny - Pracovní box - Přístroje a nástroje - Materiál a přípravky, rozdělení a použití - Prádlo, jeho údržba a použití 4. Kosmetická masáž - Význam a hygienické zásady masáže - Technika masáže Říjen

- Nácvik jednotlivých fází masáže - Opakování celkové masáže obličeje

24hod

5. Masáž dekoltu a krku - Kontraindikace, význam - Pracovní postup se správnou technikou - Procvičování a opakování - Spojení v celkovou masáž krku, dekoltu a obličeje - Opakování celkové masáže obličeje, krku a dekoltu Listopad Praktické procvičování celkové masáže

PRAKTICKÁ ČÁST

24hod

31


Prosinec 6. Úprava obočí a řas

18hod.

- Vybavení pracovního stolku - Příprava pomůcek a péče o ně - Hygienické zásady - Příprava zákazníka, posouzení vhodné úpravy - Formování obočí Leden

- Kontraindikace barvení řas a obočí

24 hod.

- Postup při barvení obočí - Barvení řas, technologický postup 7. Posouzení pleti a kosmetická diagnóza - Příprava zákazníka ke kosmetickému ošetření - Hygienické zásady při provádění kosmetických úkonů Únor

- Základní kriteria pro posouzení pleti, typologie

18 hod.

- Promaštění – typ pleti - Tonus a turgor – stav pleti - Barva kůže - Vrásky 8. Seznámení se s přípravky, přístroji a materiálem pro změkčení pleti a hloubkové čištění - Rozdělení přípravků dle typu pleti Březen

9. Povrchové čištění

18 hod.

- Technologický postup a hygienické zásady 10. Hloubkové čištění -

Pracovní postup napářky obličeje kompresemi a zábalem,

přístrojem Duben

- Indikace, kontraindikace napářky

18hod.

- Peeling, Gomage, Exfoliační maska 11. Masky - rozčlenění dle účinku a typu pleti - technologický postup - procvičení aplikace u gelových, slupovacích, , krémových masek

PRAKTICKÁ ČÁST

32


Květen

12. Závěrečné ošetření pleti

18hod.

- rozdělení krémů dle účinku a typu pleti Červen

Kompletizace

jednotlivých

probraných

kosmetických

úkonů, 18 hod.

procvičování Opakování učiva

Na tento tematický plán by navazovaly další tři ročníky studia, s uspořádáním ostatních kosmetických úkonů, manikúrou, pedikúrou i dostatečným prostorem pro procvičování. Od druhého ročníku je umožněna studentkám praxe přímo na klientkách školního kosmetického školy a tím zdokonalují dovednosti, které ve své budoucí profesi budou vykonávat několikrát denně opakovaně. Zhotovením tohoto modelu došlo k naplnění cíle nejen praktické části, ale celé této bakalářské práce. Srovnáme-li tento model s tematickými plány prvních ročníků v obou představených školách, mění se hlavně jeho druhá část, kde je místo manikúry zařazeno téma kosmetické masáže. Důležité je dodržet správnou časovou dotaci, aby studenti získali zručnost při masáži. Po porovnání časových dotací pro masáž obličeje, krku a dekoltu z obou škol, došlo k časovému kompromisu a tento výpočet byl konfrontován se skutečnou výukou na škole B. Důkazem jsou přípravy na hodinu v další kapitole, ze kterých vyplývá, že dané dovednosti jsou studenti schopni dosáhnout i v kratším čase, než je uveden. Tematický plán bere v úvahu i potřeby slabších žáků.

PRAKTICKÁ ČÁST

33


7 Didaktické zpracování vybraných témat praktického vyučování kosmetiky Aplikace dovedností na studenty, v podobě přípravy učitele na hodinu,

je

předmětem poslední kapitoly bakalářské práce jako důkaz možného dodržení časové dotace tematického plánu v jednotlivých vyučovacích dnech. Po vypracování modelu tematického plánu bylo ověřeno, že kosmetická masáž dekoltu se stihne probrat a zopakovat během čtrnácti hodin, tedy dvou dnů praktického vyučování. Praxe byla uskutečněna na škole B. Příprava učitele je buď dlouhodobá, tedy vypracování tematického plánu na celý rok. Nebo momentální – na další vyučovací den. Smysl písemné přípravy je v její pomocné funkci, v opoře paměti a tvořivého myšlení využívaného v průběhu učebního dne. 19

Následuje ukázka přípravy učitele na odpolední směnu v kosmetické provozovně s žákyněmi druhého ročníku.

7.1 Příprava na vyučovací den č. 1 Třída: 2V Obor vzdělání: Kosmetické služby Předmět: Praktické vyučování v oboru Kosmetické služby Téma (časový celek): Kosmetická masáž dekoltu Výukový cíl (komplexní formulace): Po skončení výuky budou studentky schopny provést masáž dekoltu, krku a ramen; vysvětlit účinky jednotlivých tahů masáže; osvojit si správný pracovní postup a sdělit špatné a dobré pocity z pracovního dne. Délka (časová dotace) výukové jednotky: 7 vyučovacích hodin (odpolední směna) Očekávaný počet studentek přítomných na praxi: 14 Téma: Kosmetická masáž dekoltu Metody: Instruktáž, výklad, předvádění, cvičení Klíčové kompetence: Kompetence k řešení problémů – Volit prostředky a způsoby vhodné pro splnění jednotlivých aktivit 19

HAJDA, VLADIMÍR. Didaktika odborného výcviku a odborného předmětu. [AUTOR KNIHY] DRAHOMÍRA HOLOUŠOVÁ. Soubor učebních textů pro posluchače DPS MOV. Olomouc : Univerzita Palackého, 2001. str.31

PRAKTICKÁ ČÁST

34


Komunikativní kompetence – vyjadřovat se přiměřeně komunikační situaci, vhodně se prezentovat a dodržovat odbornou terminologii Personální a sociální kompetence – reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsoby jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku Odborné kompetence: Vykonávat odborné činnosti při poskytování kosmetické péče – volit vhodný způsob kosmetického ošetření v souladu s typem pleti a požadavky klienta Jednat se zákazníky, spolupracovat s obchodními partnery – vystupovat profesionálně a kultivovaně Uplatňovat zdravotní a estetické požadavky a zásady hygieny – posoudit vhodnost poskytnutí kosmetické péče Dílčí výukové cíle: Žák bude schopen: - ovládat techniku masáže dekoltu - vysvětlit účinky a kontraindikace - zvolit vhodné masážní prostředky - sdělit pocity z pracovního dne Zápis v sešitě, který studentky mají k mému vyučovacímu dni již udělaný: Kosmetická masáž dekoltu: Jedná se o samostatný úkon, který se provádí před masáží obličeje. Od masáže obličeje se liší vyšší intenzitou. Trvá asi 10 min. Význam: prokrvení; zrychlení metabolismu; exfoliace; prevence vzniku vrásek; zjemnění kůže Fáze: 1. Roztírání masážního přípravku; 2.Hlazení; 3. Kroužkování; 4.Tření; 5. Vlnění; 6. Poštipy; 7. Poklepy; 8. Vibrace; 9. Uklidnění Žákyně se budou střídat ve dvojicích na lehátkách, budou kontrolovány a hodina bude přizpůsobena příchozím klientkám. čas

aktivity učitele

aktivity žáka

(minuty)

použitá

dílčí výukové cíle

výuková

bude schopen:

organizace učebny

metoda 0 – 10

Zahájení

odpolední Včasný

nástup,

6

lehátek,

2

směny,

kontrola převlečená, umytá

manikúrní stolky,

absence,

kontrola

14 žákyň

PRAKTICKÁ ČÁST

35


pracovních

oděvů,

prstýnků,

čistoty,

identifikačních štítků 11-15

rozmístění

žákyň kontrola materiálu u instruktáž

k jednotlivým lehátkům

svého

pracovního

nebo místa;

ulehnutí

manikúrním stolkům

si 6 žákyň leží, 6 si které chystá materiál na

bude potřebovat k kosmetickou péči,

poloviny dívek; druhá

práci

2 žákyně jsou u

- zorganizovat si manik.stolku

(kosmetická materiál, pomůcky na

cíle

připravit

pomůcky,

výukového polovina si chystá vodu,

sdělení

-

svou práci tak, aby

masáž dekoltu, krku a svůj kosm.stolek

stihnul

ramen)

uvolnit kosmetické

a

časová

organizace dne

včas

lehátko

a

zvládnout požadované kosmetické ošetřen 16 – 45

zahájení

práce

opakování dekoltu,

– provádí masáž; ležící cvičení,

masáže dávají zpětnou vazbu krku

instruktáž

ovládat

techniku zbylé dvě žákyně si krku, dělají

masáže

ramen a dekoltu

a

vzájemně

manikúru

ramen 46 – 55

velí k vystřídání pozic

půlka

se

zvedá

možnost

z lehátka a chystá si

svačiny,

WC

materiál, druhá půlka po

sobě

dezinfikuje

pomůcky a uléhá 56 – 85

opakuje masáž pro provádí masáž; ležící cvičení,

ovládat

techniku

polovinu dávají zpětnou vazbu

masáže

krku,

druhou

86 – 145

dívek

ramen a dekoltu

přiděluje jednotlivým provádí čištění pleti, cvičení,

vykonat

studentkám

146 – 160

instruktáž

práci, nanášení

masek, instruktáž,

sám 12 žákyň je na

dle křeslech, zbylé dvě

kontroluje správnost barvení řas a obočí

ošetření

prac.postupů a radí

aktuálního

s výběrem masek

pleti klientky

předvádí barvení řas pozorování jiným leže

způsobem

v učitele

práce výklad,

stavu se

střídají

na

manikúře

zhodnotit výhody i

demonstrační a výklad

kosmetických

kosmetické

žákyně

na

nevýhody manikúře přerušily

barvení řas vleže

práci

a

šly

se

podívat na učitele

PRAKTICKÁ ČÁST

36


161 – 170

vede žákyně k úklidu úklid prac.místa

dezinfekce

prac.stolku,

možnost

pomůcek,

svačiny,

WC

vrácení materiálu na místa 171 – 175

předvádí

vymývání pozorování

barvy z očí vleže

práce výklad,

zhodnotí výhody a

demonstrační nevýhody

učitele

výklad

vymývání barvy na řasy vleže

176 – 185

organizuje

střídání střídání na lehátkách i

studentky

co

si

žákyň, vítá příchozí manikúře, příprava na

dělaly

klientky

manikúru

teď

půjdou

obě

práci

vzájemně

pracovat, přichází 2

klientky;

možnost

svačiny,

WC 186 - 245

přiděluje jednotlivým provádí čištění pleti, cvičení, masek, instruktáž,

studentkám

práci, nanášení

kontroluje

výběr barvení řas a obočí

vykonat kosmetické ošetření

masek a správnost

aktuálního

prac.postupů

pleti klientky

sám ty, co pracovaly teď leží, 4 jsou na dle manikúře, na dvou stavu lehátkách

jsou

klientky, odděleno paravánem

246 – 255

uvolňuje prostor pro

možnost

mistrovou,

WC

svačiny,

kt.potřebuje zorganizovat přípravu na soutěž v líčení 256 – 330

zahajuje provozovny,

úklid provádí

úklid

zpětně provozovny, dezinfekci

rekapituluje

a povrchů,

hodnotí u úklidu den; nástrojů,

ploch, u

sebereflexe

v průběhu odchází žákyně co spěchají na spoj domů

toho

Kontroluje pracoviště diskutuje s učitelem a po odchodu žáků.

sděluje

pocity

z pracovního dne

PRAKTICKÁ ČÁST

37


7.2 Příprava na vyučovací den č. 2 Třída: 2V Obor vzdělání: Kosmetické služby Téma (časový celek):

Opakování učiva – pleťové masky a zábaly - stavba kůže a průnik masek a aktivních látek do jednotlivých vrstev kůže Procvičení masáže obličeje, dekoltu, krku a ramen

Výukový cíl (komplexní formulace): Po skončení výuky budou studentky schopny provést masáž dekoltu, krku a ramen bez nápovědy. Vysvětlit účinky pleťových masek a na jejich základě zvolit tu pravou masku k aplikaci na klientku dle aktuálního stavu pleti. Osvojí si manipulaci s epilačními vosky. Sdělí špatné a dobré pocity z pracovního dne (sebereflexe). Délka (časová dotace) výukové jednotky: 7 vyučovacích hodin (odpolední směna) Očekávaný počet studentek přítomných na praxi: 8 Metody: Instruktáž, výklad, cvičení Klíčové kompetence: Kompetence k řešení problémů – Volit prostředky a způsoby vhodné pro splnění jednotlivých aktivit Komunikativní kompetence – vyjadřovat se přiměřeně komunikační situaci, vhodně se prezentovat a dodržovat odbornou terminologii Personální a sociální kompetence – reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsoby jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku Odborné kompetence: Vykonávat odborné činnosti při poskytování kosmetické péče – volit vhodný způsob kosmetického ošetření v souladu s typem pleti a požadavky klienta Jednat se zákazníky, spolupracovat s obchodními partnery – vystupovat profesionálně a kultivovaně Uplatňovat zdravotní a estetické požadavky a zásady hygieny – posoudit vhodnost poskytnutí kosmetické péče Dílčí výukové cíle: Žák bude schopen: - ovládat techniku masáže dekoltu - vysvětlit účinky a kontraindikace PRAKTICKÁ ČÁST

38


- popsat stavbu kůže, její funkce a následky poškození - vybrat správné ošetření a masku u klientky - manipulovat s epilačním voskem 1. Opakování: - rozdělení masek podle konzistence - rozdělení podle účinku - speciální druhy – thermomaska, chladivé masky, latexové, dvoufázové - účinné látky v pleťových maskách - hygienické zásady - doba působení, prac. postup - vhodnost aplikace jednotlivých druhů podle typu a stavu pleti klientky 2. Opakovaná instruktáž – jednotlivé typy masáží, dodržení gradace, odlišení tahů aktivních a pomocných, správná příprava klientky, volba vhodného masážního přípravku, úprava klientky po úkonu 3. Zkoušení - otázky na které se budu ptát, zatímco budou studentky vykonávat masáž: - Jaký je rozdíl mezi masáží dekoltu a obličeje? - Který tah je aktivní a který pomocný při určitém úkonu který bude zrovna v masáži žačka vykonávat. - Musí předvést podrobnou diagnostiku pleti. - Jaký je význam tření při masáži? - Gradace masáže – kde je nejvyšší? - Jak vysoko v rámci gradace jsou poštipy? - Který tah u vibrace je pomocný? čas (minuty) aktivity učitele

aktivity žáka

použitá

dílčí výukové cíle

organizace učebny

výuková metoda 0 –2

Zahájení

odpolední Včasný

nástup,

6

lehátek,

2

směny,

kontrola převlečená, umytá

manikúrní stolky, 8

absence,

kontrola

žákyň

pracovních

oděvů,

prstýnků,

čistoty,

identif.štítků

PRAKTICKÁ ČÁST

39


3 -12

rozmístění

žákyň kontrola

materiálu

u instruktáž

žák bude schopen 4 žákyň leží,4 si

k jednotlivým

svého pracovního místa;

připravit

si chystají

lehátkům,

ulehnutí poloviny dívek;

pomůcky

a na

sdělení

výukového druhá polovina si chystá

cíle

a

časová vodu,

organizace dne

na

kosmetickou

materiál na výkon péči kosmetického

materiál,

pomůcky

materiál

ošetření

svůj

kosm.stolek 13 - 20

nachystá na hromadu plní úkol, přemýšlí

cvičení,

osvojí si vlastnosti všichni

pleťové masky a ptá

rozhovor

a

se na rozdělení masek –

nejprve

podle

konzistence,

pak

rozdělení skupince

pleťových masek

stojí

ve

a

řeší

zadání úkolu

účinku, pak dle typu pleti

na

který

se

používají 21 – 50

zahájení

práce

opakování

– provádí

masáž;

ležící cvičení,

masáže dávají zpětnou vazbu

dekoltu,

krku

ramen;

a

instruktáž;

nápovědy ovládat vleže

rozhovor

techniku

zkoušení

jedné

krku,

z dívek

z masáže

a

bude schopen bez 4 pracují, 4 dávají zpětnou

masáže vazbu

ramen

a

dekoltu

otázek

uvedených nad touto tabulkou 41 – 50

vyzve

k vystřídání půlka se zvedá z lehátka

pozic

a chystá si materiál,

možnost

svačiny,

WC

druhá půlka po sobě dezinfikuje pomůcky a uléhá 51 – 80

opakuje masáž pro provádí

ležící cvičení,

polovinu dávají zpětnou vazbu

druhou dívek

masáž;

a

je

zkoušena

opět

instruktáž,

nápovědy ovládat vleže

rozhovor

techniku

jedna

krku,

žákyně 81 – 140

studentkám

práci, nanášení

čištění

pleti, cvičení, masek, instruktáž,

během které zkouší barvení řas a obočí

PRAKTICKÁ ČÁST

zpětnou

masáže vazbu

ramen

a

dekoltu

přiděluje jednotlivým provádí

z druhů

bude schopen bez 4 pracují, 4 dávají

a

účinků

rozhovor

bude

schopen

použít správný typ masky na danou pleť

40


masek 141 – 150

vede žákyně k úklidu úklid prac.místa

prac.stolku,

dezinfekce vrácení

možnost

pomůcek,

materiálu

svačiny,

WC

na

místa 151 – 180

vysvětluje manipulaci poslouchají, ptají se

instruktáž,

bude

schopen

s epilačním voskem a

rozhovor

vysvětlit

správný

postup

směr

při

nanášení

vosku na kůži.

odstraňování chloupků 181 – 190

žákyň, vítá příchozí příprava

na

přiděluje jednotlivým provádí

čištění

pleti, cvičení,

studentkám

práci, nanášení

kontroluje

výběr barvení řas a obočí

masek a

možnost

práci

masek, instruktáž,

-

bude

schopen ty, co pracovaly

vykonat

sám teď leží, 4 jsou na

kosmetické

manikúře, na dvou

ošetření

správnost

dle lehátkách

aktuálního

prac.postupů

svačiny,

WC

s voskem i klientkou

klientky 191 - 250

přichází 2 klientky;

střídání střídání na lehátkách ,

organizuje

stavu klientky, odděleno

pleti klientky -

bude

paravánem

schopen

použít vosk

jsou

epilační správným

způsobem 251 – 270

prostor

pro

možnost

svačiny,

WC

mistrovou, potřebuje zorganizovat přípravu na soutěž v líčení 271 – 330

zahajuje provozovny,

úklid provádí

úklid

zpětně provozovny, dezinfekci

rekapituluje a hodnotí povrchů, u

úklidu

den; nástrojů,

ploch, u

bude

schopen v průběhu odchází

sebereflexe

žákyně co spěchají na spoj domů

toho

Kontroluje pracoviště diskutuje s učitelem a po odchodu žáků.

sděluje

pocity

z pracovního dne

PRAKTICKÁ ČÁST

41


7.3 Shrnutí empirické části práce Kvalitativní analýza dokumentů byla prováděna porovnáním tematických plánů prvního až čtvrtého ročníku dvou škol, jedné soukromé a druhé státní. Praktická část práce srovnává čtrnáct vybraných dovedností z tematických plánů dvou různých škol z pohledu nástupu teoretické informace do momentu úplného osvojení dovednosti. Srovnání plánů je provedeno graficky v tabulce a slovně rozebráno. Z tabulky jasně vyplývá, že škola B stíhá předat studentům základní dovednosti kosmetičky s časovým předstihem a tím poskytuje studentkám delší možnost praxe po zbylé roky studia. Což by v konečném důsledku mělo znamenat vyšší úroveň kosmetičky vycházející z této školy, pokud nebereme v úvahu hledisko selhání lidského faktoru. Protože ani jedna škola nestihla probrat učivo tak, aby student získal dovednost celkového kosmetického ošetření v prvním ročníku a tím měl možnost zbylé tři roky školní docházky procvičovat získané dovednosti a přidávat k nim další, byl sestaven nový model tohoto tematického plánu pro první ročník, který eliminoval manikúru probíranou na obou školách již v prvním ročníku a naopak zařadil kosmetickou masáž a zbylé úkony týkající se pouze ošetření obličeje. Po propočítání časových dotací bylo zjištěno, že plán je použitelný v praxi a zároveň odpovídá rámcovému vzdělávacímu programu.

PRAKTICKÁ ČÁST

42


Závěr Tato bakalářská práce předkládá, na základě srovnání tematických plánů prvního až čtvrtého ročníku dvou škol, nový model tematického plánu předmětu Odborný výcvik v oboru Kosmetické služby pro první ročník. Celou bakalářskou prací se nesla otázka položená v úvodu, zdali je možné rozdělit učivo odborného výcviku tak, aby žákyně mohla od druhého ročníku provádět celé kosmetické ošetření sama na klientce, čímž jí budou poskytnuty tři roky kvalitní školní praxe před maturitou a výkonem samotného povolání. Prostřednictvím analýzy dat se podařilo odpovědět v empirické části práce, sestavením nového modelu tematického plánu pro první ročník. Práce jednoznačně došla k závěru, že je to možné a při vytváření tematického plánu nebyly porušeny podmínky rámcového vzdělávacího programu pro daný obor a zvolená časová dotace jednotlivých témat v novém tematickém plánu je dostatečná. To bylo ověřeno v praxi, dokladem jsou dvě přípravy na hodinu. Cíl práce byl tedy splněn a jeho výsledek – nový tematický plán je v praxi aplikovatelný. Teoretická část představuje pohled na problematiku z hlediska vývoje, definuje základní pojmy, metody a představuje základní pedagogické dokumenty potřebné při studiu kosmetických služeb. Kvalitativní analýza dokumentů, v praktické části práce, byla prováděna porovnáním tematických plánů prvního až čtvrtého ročníku dvou škol, jedné soukromé a druhé státní. Práce srovnává čtrnáct vybraných dovedností z tematických plánů dvou různých škol z pohledu nástupu teoretické informace do momentu úplného osvojení dovednosti. Srovnání plánů je provedeno graficky v tabulce a slovně rozebráno. Na základě toho je vytvořen již výše zmíněný nový model tematického plánu pro první ročník. Aplikace dovedností na studenty, v podobě přípravy učitele na hodinu,

je

předmětem poslední kapitoly bakalářské práce jako důkaz možného dodržení časové dotace tematického plánu v jednotlivých vyučovacích dnech.

PRAKTICKÁ ČÁST

43


Přehled použité literatury a dalších zdrojů CICHÁ, Martina a DORKOVÁ, Zlatica. Didaktika praktického vyučování zdravotnických předmětů 1. 1. vyd. Olomouc: Univerzita Palackého v Olomouci, 2006. 86 s. Texty k distančnímu vzdělávání v rámci kombinovaného studia. ISBN 80-244-1417-1. CICHÁ, Martina a DORKOVÁ, Zlatica. Didaktika praktického vyučování zdravotnických předmětů 2. 1. vyd. Olomouc: Univerzita Palackého v Olomouci, 2006. 57 s. Texty k distančnímu vzdělávání v rámci kombinovaného studia. ISBN 80-244-1418-X. FEŘTEKOVÁ, Vlasta a kol. Kosmetika v teorii a v praxi. 3. rozš. vyd. Praha: Maxdorf, 2000. 336 s. ISBN 80-85812-19-8. HAJDA, VLADIMÍR. Didaktika odborného výcviku a odborného předmětu. [AUTOR KNIHY] DRAHOMÍRA HOLOUŠOVÁ. Soubor učebních textů pro posluchače DPS MOV. Olomouc : Univerzita Palackého, 2001. HARTL, Pavel a HARTLOVÁ, Helena. Psychologický slovník. Vyd. 1. Praha: Portál, 2000. 774 s. ISBN 80-7178-303-X. CHRÁSKA, Miroslav. Metody pedagogického výzkumu: základy kvantitativního výzkumu. Vyd. 1. Praha: Grada, 2007. 265 s. Pedagogika. ISBN 978-80-247-1369-4. KALHOUS, Zdeněk a kol. Školní didaktika. Vyd. 2. Praha: Portál, 2009. 447 s. ISBN 978-807367-571-4. KLAPILOVÁ, Světla. Didaktika pro učitele praktického vyučování a mistry odborného výcviku. 1. vyd. Olomouc: Univerzita Palackého v Olomouci, 2006. 76 s. Texty k distančnímu vzdělávání v rámci kombinovaného studia. ISBN 80-244-1420-1. KRS, Václav a HANEK, Radek. Materiály I pro studijní obor Kosmetička. 2., aktualiz. vyd. Praha: Informatorium, 2011. 136 s. ISBN 978-80-7333-085-9. MAŇÁK, Josef a ŠVEC, Vlastimil. Výukové metody. Brno: Paido, 2003. 219 s. ISBN 80-7315039-5. MOJŽÍŠEK, Lubomír. Vyučovací a diagnostické metody. Vyd. 1. Praha, 1975. 328 s. ISBN 14380-75 PRAKTICKÁ ČÁST

44


MUSILOVÁ, Marcela a MUSIL, Jiří V. Asistentská praxe: cvičebnice a metodické vádemékum. Vyd. 1. Olomouc: Univerzita Palackého, 2001. 48 s. ISBN 80-244-0297-1. OBST, Otto. Didaktika sekundárního vzdělávání. 1. vyd. Olomouc: Univerzita Palackého v Olomouci, 2006. 195 s. Texty k distančnímu vzdělávání v rámci kombinovaného studia. ISBN 80-244-1360-4. PRŮCHA, Jan, MAREŠ, Jiří a WALTEROVÁ, Eliška. Pedagogický slovník. 1. vyd. Praha: Portál, 1995. 292 s. ISBN 80-7178-029-4. PUGNEROVÁ, Michaela. Kapitoly z psychologie práce. 1. vyd. Olomouc: Univerzita Palackého v Olomouci, 2006. 83 s. Texty k distančnímu vzdělávání v rámci kombinovaného studia. ISBN 80-244-1421-X. ROZSÍVALOVÁ, Věra a kol. Kosmetika I pro studijní obor Kosmetička. 2., aktualiz. vyd. Praha: Informatorium, 2010. 139 s., [4] s. barev. obr. příl. ISBN 978-80-7333-080-4. ROZSÍVALOVÁ, Věra, KNOBLOCHOVÁ, Olga a MACHÁČKOVÁ, Kateřina. Kosmetika II pro studijní obor Kosmetička. 2., aktualiz. vyd. Praha: Informatorium, 2011. 143 s., [8] s. obr. příl. ISBN 978-80-7333-083-5. TEPLÁ, Kateřina a kol. Kosmetika III pro studijní obor Kosmetička. 2., aktualiz. vyd. Praha: Informatorium, 2010. 233 s., [4] s. barev. obr. příl. ISBN 978-80-7333-081-1. ZÁHEJSKÝ, Jiří. Zevní dermatologická terapie a kosmetika: pohledy klinické, fyziologické a biologické. 1. vyd. Praha: Grada, 2006. 133 s., [4] s. barev. obr. příl. ISBN 80-247-1551-1.

JINÉ ZDROJE: ČESKO. MINISTERSTVO ŠKOLSTVÍ, MLÁDEŽE A TĚLOVÝCHOVY. MŠMT: Ministerstvo, školství, mládeže a tělovýchovy [online]. MŠMT, ©2006 [cit. 2012-01-26]. Dostupné z: http://www.msmt.cz/.

ČESKO. MINISTERSTVO ŠKOLSTVÍ, MLÁDEŽE A TĚLOVÝCHOVY. MŠMT: Novela školského zákona vyhlášená pod č. 472/2011 Sb. [online]. MŠMT, ©2006 [cit. 2012-03-13]. Dostupné z: http://www.msmt.cz/file/19446. PRAKTICKÁ ČÁST

45


ČADÍLEK, Miroslav. Didaktika praktického vyučování I [online]. Účelové vydání, pro doplňující pedagogické studium učitelů praktického vyučování, učitelů odborného. Brno: Katedra didaktických technologií Pedagogické fakulty Masarykovy univerzity v Brně, 2005 [cit. 201201-29]. Dostupné z: http://www.ped.muni.cz/winf/learn/skripta/dpv/dpv1.pdf

NÁRODNÍ ÚSTAV ODBORNÉHO VZDĚLÁVÁNÍ. NÚOV: Národní ústav odborného vzdělávání [Online]. NÚOV © 2008 [cit. 2011-12-05]. Dostupný z: http://zpd.nuov.cz/.

NÁRODNÍ ÚSTAV ODBORNÉHO VZDĚLÁVÁNÍ. NÚOV: Rámcový vzdělávací program [online]. NÚOV

©

2008 [cit.

dne

28.12.2011]

Dostupné

z:

http://zpd.nuov.cz/RVP/ML/RVP%206941L01%20Kosmeticke%20sluzby.pdf.

Národní ústav odborného vzdělávání: Informační systém o uplatnění absolventů škol na trhu práce. TREXIMA SPOL. S R.O. Národní ústav odborného vzdělávání [online]. 2007© [cit. 201203-29].

Dostupné

z:

http://www.infoabsolvent.cz/KatalogOboru/KartaStrOboru.aspx?Obor=39341&Kategorie=L/ 0&SkupinaOboru=69&Kraj=CZ011

SynCare. SYNCARE PLUS S.R.O. SynCare: Dotek medicíny v kosmetické péči [online]. (c) 20072009 [cit. 2012-01-28]. Dostupné z: http://www.syncare.cz/

UNIE KOSMETIČEK: Univerzitní studium kosmetologie. WWW.ESLUZBY.NET. Unie kosmetiček [online]. © 2008 [cit. 2012-01-29]. Dostupné z: http://www.uniek.cz/data_rs/univerzitnistudium-kosmetologie.pdf

Zákon č. 561/2004 Sb.: Zákon č. 561/2004 Sb. o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon). In: Nová Maturita [online]. © 2010 [cit. 201211-28]. Dostupné z: http://www.novamaturita.cz/skolsky-zakon-a-vyhlaska1404033137.html

PRAKTICKÁ ČÁST

46


Přílohy Příloha č. 1 – Tematický plán školy A – I.ročník Příloha č. 2 – Tematický plán školy A –II.ročník Příloha č. 3 – Tematický plán školy A – III.ročník Příloha č. 4 – Tematický plán školy A – IV.ročník Příloha č. 5 – Tematický plán školy B – I.ročník Příloha č. 6 – Tematický plán školy B –II.ročník Příloha č. 7 – Tematický plán školy B – III.ročník Příloha č. 8 – Tematický plán školy B – IV.ročník Příloha č. 9 – obsahuje výňatek z RVP Kosmetické služby

PRAKTICKÁ ČÁST

47

Příloha č. 1 Tematický plán pro 1. ročník školy A Vyučovací předmět: Odborný výcvik Školní rok: Ročník: I. Hodinová dotace: 165 hod Kód : 69-41-L/01 Název oboru vzdělání: Kosmetické služby Poř.č.

Název tematického celku

poč.hod.

1.

Úvod do předmětu Odborný výcvik

5

2.

Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, hygiena práce, požární 10 prevence

3.

Prostorové členění provozovny

5

4.

Zařízení a vybavení kosmetické a manikérské provozovny

5

5.

Materiály

5

6.

Úprava pracovního prostředí

10

7.

Péče kosmetický o zevnějšek

5

8.

Péče o ruce, manikúra

80

9.

Kosmetika, samostatné kosmetické úkony

40

časový

Tematický celek a téma

Poč.hod.

1. Úvod do předmětu Odborný výcvik

15

rozvrh září

-

seznámení žáků s tematickým plánem učiva

-

s provozovnou, zařízením, materiálem

-

seznámení s organizací odborného výcviku a provozovny, správy a povinnostmi žáků

2. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, hygiena práce, požární prevence -

proškolení o bezpečnosti práce v podmínkách organizace na

pracovišti -

pracovně právní problematika BOZP

- bezpečnost technických zařízení - vstupní školení BOZP - pracovní řád na kosmetické provozovně, hygienické minimum - ukázka práce kosmetičky, základní kosmetické úkony, hygienické zásady při práci - společenské chování

říjen

3. Prostorové členění provozovny

20

- seznámení s pracovním boxem, čekárnou a ostatními prostory provozovny 4. Zařízení a vybavení kosmetické a manikérské provozovny - přístrojové a technické vybavení - stroje a přístroje používané v kosmetické a manikérské provozovně - prádlo, jeho použití a údržba, vybavení pracovního boxu - pracovní nářadí a pomůcky 5. Materiály - seznámení s materiálem a přípravky, rozdělení a použití, dezinfekční přípravky - kosmeticko-hygienické přípravky - přípravky k péči o ruce - přípravky k péči o pleť - speciální přípravky 6. Úprava pracovního prostředí - estetika a hygiena provozovny listopad

- dezinfekce, sterilizace - ředění dezinfekčních prostředků 7. Péče o zevnějšek kosmetičky -zásady osobní hygieny

20

- pracovní oděv a obuv

prosinec 8. Péče o ruce, manikúra

15

- podstata technologického postupu a jeho pracovní fáze leden

- pracovní činnosti spojené s technologickými postupy

20

- kontrola průběhu technologického postupu a kvality jeho výstupů únor

- ukázka a nácvik technologických postupů:

15

- gymnastika v péči o ruce - masáž rukou a její fáze - aplikace regeneračních masek a olejů - parafínový zábal - manikúra za sucha i za mokra - konečná úprava nehtů březen

- P-Shine manikúra, francouzská manikúra

15

- zdobení nehtů duben

9. Kosmetika, samostatné kosmetické úkony

15

- podstata technologického postupu a jeho pracovní fáze - pracovní činnosti spojené s technologickými postupy - kontrola průběhu technologického postupu a kvalita jeho výstupů květen

- ukázka a nácvik technologických postupů:

15

- úprava obočí a řas - barvení obočí a řas červen

- formování obočí - novinky na trhu (trvalá na řasy, permanentní

15 make-up)

Příloha č. 2 Tématický plán pro 2. ročník školy A

Poř.č.


poč.hod.

10.


11.

Procvičování kosmetických úkonů a dovedností získaných v prvním 24 ročníku

12.

Materiály

18

13.

Zařízení a vybavení kosmetické a pedikérské provozovny

18

14.

Kosmetika

250

15.

Pedikúra

80

Počet hodin celkem: 396 časový


Poč.hod.

rozvrh září

říjen

10. Procvičování kosmetických úkonů a dovedností 48 - proškolení o BOZP - celková péče o ruce - úprava a barvení obočí a řas 11. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, hygiena práce, požární prevence 12. Materiály - materiál a přípravky, rozdělení a použití - správné dávkování přípravků - bezpečnostní předpisy a ochranná opatření při práci s přípravky a při jejich uskladnění - hospodárnost a ekologičnost využití materiálu a jejich likvidace 13. Zařízení a vybavení kosmetické a pedikérské provozovny 48 - přístroje a technické vybavení provozovny - prádlo, jeho použití a údržba - vybavení pracovního boxu, pracovní nářadí a pomůcky - obsluha přístrojů provozovny, bezpečnostní předpisy - běžná údržba a čištění používaného vybavení a zařízení provozovny 14. Kosmetika - podstata technologického postupu a jeho pracovní fáze - pracovní činnosti spojené s technologickými postupy - kontrola průběhu technologického postupu a kvality jeho výstupů

listopad

- odborné ošetření pleti - ukázka a nácvik technologických postupů: - příprava zákazníka na kosmetické ošetření pleti - základní kritéria posouzení pleti prosinec - charakteristika typu pleti - kartotéční záznam leden - povrchové čištění pleti - napářka obličeje podle typu pleti - druhy napářky - změkčování pleti únor - hluboké čištění pleti - opakování březen - masáž dekoltu a obličeje - peeling - kosmetické masky a zábaly a jejich aplikace duben - parafínový zábal - konečné ošetření pleti - epilace a depilace v obličeji a na končetinách - konečná úprava zákazníka po kosmetickém ošetření - poradenská služba - tvorba kosmetického ceníku - samostatné provádění kosmetických úkonů - alternativní metody v kosmetické praxi: - zásady aromaterapie - akupresurní technika květen 15. Pedikúra - podstata technologického postupu a jeho pracovní fáze - pracovní činnosti spojené s technologickými postupy - kontrola průběhu technologického postupu a kvality jeho výstupů - ukázka a nácvik technologických postupů: - ošetření mozolů, zrohovatělé kůže a kuřích ok, úprava nehtů na nohou, pilování červen - masáž nohou - zábaly na nohy, parafínový zábal na nohy - ošetření potivých nohou - lakování a zdobení nehtů na nohou - gymnastika v péči o nohy

48

36 48

27 36

36

36

36

Příloha č. 3 Tematický plán pro 3. ročník školy A Poř.č.


poč.hod.

16.

Procvičování kosmetických úkonů a dovedností

18

17.

Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, hygiena práce, požární

12

prevence 18.

Materiály

24

19.

Kosmetika

342

Počet hodin celkem: 396 časový


Poč.hod.

16. Procvičování kosmetických úkonů a dovedností

48

rozvrh září

- celková péče o ruce a nohy - kosmetická péče o dekolt a obličej 17. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, hygiena práce, požární prevence 18. Materiály - materiál a přípravky, rozdělení a použití - dezinfekční přípravky - kosmeticko-hygienické přípravky - přípravky k dalšímu ošetření pleti - přípravky k péči o pleť říjen

- přípravky dekorativní kosmetiky

48

- speciální přípravky 19. Kosmetika - druhy kosmetických masáží - masážní přípravky - ukázka a nácvik technologických postupů: listopad

- klidnící masáž pleti - Jacketova masáž pleti

48

prosinec - masáž krku, ramen a šíje

36

leden

- procvičování masáže obličeje, krku, ramen a šíje

48

únor

- procvičování celkové kosmetické péče

27

březen

- úprava obličeje – make-up

36

- denní líčení - večerní líčení duben

- líčení a teorie ročních období

36

- fantazijní líčení, technika - lepení umělých řas - Camouflage líčení - divadelní, televizní a filmové líčení květen

- ošetření, péče o kožní onemocnění

36

- význam spolupráce kosmetičky a dermatologa červen

- alternativní metody v kosmetické praxi

36

Příloha č. 4 Tematický plán pro 4. ročník školy A Počet hodin celkem: 210 Poř.č.


poč.hod.

20.

Procvičování kosmetických

14

úkonů 21.


22.

Materiály

7

23.

Kosmetika, samostatné kosmetické úkony

175

časový


Poč.hod.

20. Procvičování kosmetických

21

rozvrh září

úkonů - celková péče o ruce a nohy - celková péče o pleť 21. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, hygiena práce, požární prevence říjen

22. Materiály

28

- přípravky k péči o tělo 23. Kosmetika - odborné ošetření pleti, novinky na trhu - ukázka a nácvik technologických postupů: - ošetření pleti v zimním a letním období - ošetření pleti s onemocněním mazových žláz - využití Jacketovy masáže v péči o aknózní pleť listopad

- ošetření cuperozní pleti - ošetření ekzematické pleti - úprava obličeje, použití rozjasňovačů a korektorů

28

- sportovní líčení - profesní a foto líčení - svatební líčení - líčení na párty - barevná typologie - historie líčení, nácvik líčení podle jednotlivých období prosinec

- péče o tělo a její kritéria

21

- masáž šíje s použitím aromaterapie leden

- masáž zad

28

únor

- masáž nohou, stehen, hýždí, zábaly

28

březen

- celulitida a její ošetření v kosmetickém salonu

28

- skořicové zábaly - novinky v péči o tělo, lymfodrenáž, duben

baňkování, permanentní make-up,piercing

21

- poradenství a nabídka kosmetických přípravků v kosmetickém salonu květen

- úvod do světa práce, znaky práce - diagnostické karty zákazníků

7

Příloha č. 5 Tématický plán pro 1. ročník školy B

TEMATICKÝ PLÁN VYUČOVACÍHO PŘEDMĚTU ODBORNÝ VÝCVIK

Studijní obor:

69 – 41 – L / 004 (64 – 46 – 4)

Ročník:

I.

Počet hodin:

Měsíc/uč.

6 hod. týdně, tj. 198 hod. celkem

Téma

Hodiny

1. Úvod

18 hod.

den Září 1-3

1. 1. Seznámení s pracovištěm a jeho zařízením 1. 2. Základní ustanovení právních norem o BOZP 1. 3. Pracovní a provozní řád 2. Hygienické minimum 2. 1. Hygiena provozovny – dezinfekce a sterilizace, úklid provozovny, likvidace odpadu a biologického materiálu, větrání a vytápění provozovny 2. 2. Péče kosmetičky o zevnějšek – osobní hygiena, péče o ruce a nohy, čistota ústní dutiny, péče o vlasy, pracovní oděv a obuv 3. Prostorové členění a vybavení provozovny 3. 1 Estetika provozovny 3. 2. Pracovní box 3. 3. Přípravna 3. 4. Čekárna a ostatní prostory 3. 5. Přístroje a nástroje 3. 6. Materiál a přípravky, rozdělení a použití 3. 7. Prádlo, jeho údržba a použití

4. Péče o ruce 4. 1. Nářadí a pomůcky pro manikúru, jejich údržba a použití 4. 2. Pracovní postup při manikúře, případy, kdy neprovádíme, choroby nehtů

Říjen 4-7

4. 3. Konečná úprava, lakování a zdobení nehtů 4. 4. Masáž rukou, postup při masáži

24hod

4. 5. Masážní přípravky a hygienické zásady 4. 6. Masky na ruce a jejich aplikace 4. 7. Zábaly rukou 4. 8. Parafínový zábal na ruce 4. 9. Speciální techniky úpravy nehtů 4. 10. Peeling pokožky rukou 4. 11. Péče o zrohovatělou pokožku na loktech 4. 12. Poradenská služba 4. 13. P.Shine 4. 14. Francouzská manikúra Listopad 8- Praktické procvičování péče o ruce

24hod

11 Prosinec 12- 5. Úprava obočí a řas 14

5. 1. Vybavení pracovního stolku 5. 2. Příprava pomůcek a péče o ně 5. 3. Hygienické zásady 5. 4. Příprava zákazníka, posouzení vhodné úpravy

18hod.

5. 5. Formování obočí, postup

Leden

15- 5. 6. Postup při barvení obočí

18

24 hod.

5. 7. Barvení řas, technologický postup 5. 8. Kontraindikace barvení řas a obočí 5. 9. Informativně trvalá na řasy, lepení semipermanentních řas, permanentní make-up 6. Posouzení pleti a kosmetická diagnóza 6. 1. Vyhotovení kartotéčního záznamu 6. 2. Příprava zákazníka ke kosmetickému ošetření

Únor/ 19-21 6. 3. Hygienické zásady při provádění kosmetických úkonů

18 hod.

6. 4. Základní kriteria pro posouzení pleti, typologie 6. 5. Promaštění – typ pleti 6. 6. Tonus a turgor – stav pleti 6. 7. Barva kůže 6. 8. Vrásky Březen/22-

6. 9. Odchylky od normy

24

7. Základní kosmetické úkony 7. 1. Povrchové čištění 7. 1. 1. Přípravky, určené k čištění pleti, rozdělení, vhodnost aplikace podle typu pleti 7. 1. 2. Technologický postup a hygienické zásady 7. 2. Napářka a změkčení pleti 7. 2. 1. Pracovní pomůcky a přístroje 7. 2. 2. Druhy napářky, možnosti změkčení pleti 7. 2. 3. Pracovní postup napářky obličeje kompresemi a zábalem

18 hod.

Duben/25-

7. 2. 4. Pracovní postup napářky kompresemi, parafínem, 18hod.

27

zábalem 7. 2. 5. Změkčení pleti, volba změkčovadel 7. 2.6. Napářka přístrojem 7. 2. 7. Indikace, kontraindikace napářky 7. 3. Peeling 7. 3. 1. Druhy, kontraindikace, vhodnost aplikace podle typu pleti 7. 3. 2. Gomage 7. 4. Hluboké čištění pleti 7. 4. 1. Pracovní pomůcky a technologický postup, hygienické zásady 7. 4. 2. Vhodnost použití pro jednotlivé typy pleti, kontraindikace

Květen/28-

Kompletizace jednotlivých probraných kosmetických úkonů, 18hod.

30

procvičování

Červen/31-

Kompletizace jednotlivých probraných kosmetických úkonů, 18 hod.

33

procvičování Opakování učiva

Příloha č. 6 Tématický plán pro 2. ročník školy B Počet hodin týdně: 14, celkem 462 hodin

číslování 1.

téma

hodiny

Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, hygienické zásady, 7

měsíc září

protipožární předpisy 2.

Procvičování a opakování

21

3.

Kosmetické masky a zábaly

28

říjen

3.1

hygienické zásady

3.2

rozdělení masek podle účinku

3.4

rozdělení masek podle konzistence

3.5

vhodnost aplikace podle typu pleti

3.6

účinné látky v pleťových maskách

4.

Kosmetická masáž obličeje

56

listopad

4.1

význam

4.2

hygienické zásady

4.3

případy kdy neprováníme

4.4

technika kosmetické masáže

4.5

jednotlivé fáze

4.6

gymnastika prstů

4.7

nácvik jednotlivých fází

4.8

speciální druhy masáží

4.9

mikromasáž očního okolí

4.10

samostatný nácvik masáže obličeje

5.

kosmetická masáž dekoltu

35

prosinec

5.1

význam

5.2

technika

5.3

jednotlivé fáze

5.4

opakování a procvičování

6.

Masáž krku a ramen

6.1

význam

21

6.2

případy, kdy neprováníme

6.3

masážní přípravky

6.4

nácvik

6.5

opakování učiva

7.

Epilace a depilace

7.1

rozdíl mezi pojmy epilace a depilace

7.2

hygienické zásady

7.3

způsoby provedení

8.

Ošetření jednotlivých typů pleti

8.1

pleť suchá, pleť mastná, pleť normální, pleť smíšená

8.2

příčiny a vlivy, vhodné přípravky a úkony, poradenství

8.3

citlivá pleť, kuperóza

9.

Úprava obličeje – make-up

9.1

rozdíly mezi denním a večerním líčením

9.2

hygienické zásady

9.3

zásady k líčení

9.4

pracovní postup

9.5

přípravky k líčení

9.6

praktická ukázka a nácvik

9.7

korektivní líčení

9.8

význam

9.9

zásady

9.10

korekce očí rtů, jednotlivých tvarů obličeje

9.11

různé techniky líčení – sportovní make-up, nahé líčení,

9.12

rozjasňování

9.13

opakování

9.14

nácvik mikromasáže očního okolí

10.

Divadelní a Fantazijní líčení

10.1

pomůcky a přípravky, zásady, pracovní postup

11.

Účinné látky v kosmetických přípravcích

11.1

klidnící, protizánětlivé, regenerační, nosiče účinných látek, volné

28

leden

42

únor

56

březen

28

42

duben

98

červen

radikály, antioxidanty 12.

Opakování učiva

Příloha č. 7 Tematický plán pro 3. ročník školy B Počet hodin: 14 hodin týdně, celkem 462 hodin Měsíc/

Téma

Počet

uč.den

hodin

Září

Seznámení s předpisy BOZP a hygienickými předpisy

1-7

Opakovaná instruktáž k pracovnímu řádu

49

Procvičování kosmetických úkonů z I. a II. ročníku Říjen

1. Péče o nohy, pedikúra

8 - 13

42

hygienické a bezpečnostní zásady Onemocnění, při kterých se nedoporučuje provádět pedikúru, koupele nohou nářadí a pomůcky pro pedikúru postup při ošetřování nohy ošetřování mozolů a zrohovatělé pokožky úprava nehtů na nohou teoretická instruktáž s názornou ukázkou ortopedické pomůcky a gymnastika v péči o nohy

Listopad

1Péče o nohy

14 - 19

-

Prosinec 20 - 24

42

masáž nohy a bérce -

ortopedické vady nohou -získané a vrozené

-

ortopedické pomůcky

1Péče o nohy -

ortopedické vady prstů – vrozené a získané

-

celková onemocnění mající vliv na lidskou nohu

Leden

1Péče o nohy

25 - 32

-kožní choroby nohou -souhrnné opakování

35

56

Únor

2 Samostatná provádění kosmetických úkonů

33-38

seznámení s novinkami na trhu kosmetiky

42

metody omlazování účast na odborných seminářích a školeních poradenství v kosmetice Březen 39 - 46

3 Komplikace kosmetického ošetření

56

reakce v průběhu nebo po kosmetickém ošetření, povinnosti kosmetičky možnosti zklidnění pleti praktická ukázka a nácvik

Duben 47 - 54

4 Přístroje v kosmetice

56

IR a UV zářič, napařovací přístroje, Biolampa, kosmetické lasery, metoda Lasocare

Květen 55-60

5. Fantazijní líčení

42

líčení k slavnostním příležitostem extravagance v líčení líčení na mola, fotografii svatební líčení zásady fantazijního líčení rozdělení přípravků k líčení,vhodnost použití nesnášenlivost přípravků k líčení, hypoalergenní líčidla

Červen 61 - 66

6. Opakování probraných tématických celků a procvičování dovedností

42

Příloha č. 8 Tématický plán pro 4. ročník školy B Počet hodin: Měsíc/

10.5 hod. týdně, tj. 315 hod. celkem Téma

Počet

uč.den Září 1-6

hodin 1.Opakování

42

•

Péče o ruce

•

Péče o nohy

2. Péče o tělo •

Ošetření problematických partií- oční okolí ,krk ,dekolt

•

Celulitida -

příčiny a projevy

-

ošetření v kosmetice

-

metody léčby

-

poradenství

3.Laser v kosmetice a dermatologii Říjen

•

42

Možnosti využití v kosmetice

-indikace a kontraindikace 7-12

•

• Listopad 13-18

Laser v dermatologii -

druhy laserů

-

novinky

-

možnosti odstranění kosmetických vad

Opakování učiva – přístroje v kosmetice

4. Úprava obličeje •

Úprava klientky po kosmetickém ošetření

•

Korekce projevů kožních onemocnění -

akné

-

hyperpigmentace

-

krevní névy

-

Camouflage make-up

Opakování učiva – denní a večerní líčení

42

Prosinec 19-23

4. Úprava obličeje – Barevná typologie •

Význam

•

Rozlišení jednotlivých barevných typů

•

Vhodné barvy pro líčení a oděv

•

Doplňky pro jednotlivé barevné typy

35

Opakování – divadelní líčení

Leden 24-28

5. Masáže v kosmetice •

Opakování jednotlivých druhů masáží -

masáž rukou

-

masáž krku a ramen

-

masáž dekoltu

-

masáž obličeje

-

masáž očního okolí

-

speciální masáže

Únor

6. Samostatné provádění kompletního kosmetického ošetření

29-31

na základě kosmetické diagnózy

Březen

32-37

Duben 38-43

35

•

barvení obočí a řas

•

kriteria pro posouzení pleti

•

povrchové čištění pleti

6.Samostatné provádění kosmetického ošetření •

napářka pleti

•

hluboké čištění pleti

•

kosmetické masky a zábaly

7. Ošetření jednotlivých typů pleti -

opakování

-

aktuální novinky

21

42

42

8. Opakování – péče o nohy Květen 44-45

9. Souhrnné opakování probraných tematických celků

14

Příloha č. 9 Rámcový vzdělávací program pro obor vzdělání 69-41-L/01 Kosmetické služby, který vydalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy dne 28. 6. 2007, č. j. 12 698/2007-23 [cit. dne 28.12.2011] uveřejňuje: PROFIL ABSOLVENTA Vzdělávání v oboru směřuje v souladu s cíli středního odborného vzdělávání k tomu, aby si žáci vytvořili, v návaznosti na základní vzdělávání a na úrovni odpovídající jejich schopnostem a studijním předpokladům, následující klíčové a odborné kompetence. Klíčové kompetence a) Kompetence k učení: Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni efektivně se učit, vyhodnocovat dosažené výsledky a pokrok a reálně si stanovovat potřeby a cíle svého dalšího vzdělávání b) Kompetence k řešení problémů: Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni samostatně řešit běžné pracovní i mimopracovní problémy c) Komunikativní kompetence: Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni vyjadřovat se v písemné i ústní formě v různých učebních, životních i pracovních situacích d) Personální a sociální kompetence: Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli připraveni stanovovat si na základě poznání své osobnosti přiměřené cíle osobního rozvoje v oblasti zájmové i pracovní, pečovat o své zdraví, spolupracovat s ostatními a přispívat k utváření vhodných mezilidských vztahů e) Občanské kompetence a kulturní povědomí: Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi uznávali hodnoty a postoje podstatné pro život v demokratické společnosti a dodržovali je, jednali v souladu s udržitelným rozvojem a podporovali hodnoty národní, evropské i světové kultury f) Kompetence k pracovnímu uplatnění a podnikatelským aktivitám: Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni optimálně využívat svých osobnostních a odborných předpokladů pro úspěšné uplatnění ve světě práce, pro budování a rozvoj své profesní kariéry a s tím související potřebu celoživotního učení g) Matematické kompetence: Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni funkčně využívat matematické dovednosti v různých životních situacích h) Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi: Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi pracovali s osobním počítačem a jeho základním a aplikačním programovým vybavením, ale i s dalšími prostředky ICT a využívali adekvátní zdroje informací a efektivně pracovali s informacemi

Odborné kompetence a) Vykonávat odborné činnosti při poskytování kosmetických služeb, tzn., aby absolventi: •

• • • • • • b)

zvolili vhodný způsob kosmetického ošetření v souladu s typem a aktuálním stavem pleti, požadavky zákazníka, zdravotně-hygienickými předpisy, technologickými postupy a estetickými zásadami, základními znalostmi z dermatologie, módními trendy a novými vědeckými poznatky; kvalifikovaně prováděli ošetření pleti, samostatné kosmetické úkony, manikúru a pedikúru; prováděli denní, večerní a slavnostní líčení s ohledem na osobnost zákazníka a v souladu s módními trendy; obsluhovali dokonale přístrojové vybavení provozovny a prováděli běžnou údržbu používaných zařízení a pomůcek; poskytovali poradenskou službu, propagovali nové postupy a přípravky pro kosmetické ošetření, zdravý životní styl a správnou výživu; dodržovali pracovní kázeň, samostatně organizovali svou práci; zvyšovali si soustavně svou odbornou úroveň studiem odborné literatury a časopisů, návštěvami předváděcích akcí a soutěží v kosmetice a manikúře. Volit a používat přípravky v souladu s technologickými postupy, tzn., aby absolventi:

• • • • •

vhodně volili přípravky podle jejich vlastností a možností použití s ohledem na aktuální stav pleti; bezpečně manipulovali s přípravky a volili vhodné podmínky a způsoby jejich uskladnění; dodržovali správné dávkování přípravků a způsoby bezpečné likvidace po skončení jejich životnosti; sledovali průběžně nové technologie, nabídku nových přípravků a možnosti jejich použití a vhodným způsobem doporučovali nové přípravky zákazníkům; motivovali zákazníka k nákupu přípravků odborným zdůvodněním potřeby každodenní domácí péče o pleť, ruce a nohy.

c) Uplatňovat zdravotní a estetické požadavky a zásady hygieny při poskytování kosmetických služeb, tzn. aby absolventi: • • • • •

rozpoznali závažné onemocnění kůže, nehtů na rukou a nohou a chorobné stavy horních a dolních končetin a včas doporučili návštěvu lékaře; posoudili vhodnost poskytnutí kosmetické péče z hlediska vyskytujících se chorob kůže, nehtů a celkového interního onemocnění; dodržovali zásady osobní a provozní hygieny; důsledně dodržovali zdravotně-hygienické přepisy; rozvíjeli vlastní výtvarné činnosti a zdokonalovali se v provádění návrhové kresby denního, večerního a fantazijního líčení;

• d)

rozvíjeli estetické cítění a uplatňovali estetická hlediska při poskytování kosmetických služeb i v každodenním životě. Jednat se zákazníky, spolupracovníky a obchodními partnery, tzn. aby absolventi:

• • • • •

vystupovali profesionálně a kultivovaně ve vztahu k zákazníkům, spolupracovníkům a obchodním partnerům; vhodně navazovali kontakt se zákazníky, uměli s nimi hovořit a naslouchat jim, vytvářeli přátelskou atmosféru; řešili nezvyklé a problémové situace ve styku se zákazníky, spolupracovníky i obchodními partnery; uměli se vyrovnat se stresovými situacemi, regulovali své chování, aby nedocházelo ke konfliktům a napětí mezi lidmi, pečovali o své duševní zdraví; pečovali soustavně o rozvoj své osobnosti, o svůj vzhled a osobní hygienu;

e) Vykonávat obchodně-podnikatelské aktivity v kosmetických službách, tzn. aby absolventi: • • • • •

využívali marketingových nástrojů k prezentaci firmy a nabídce kosmetických služeb, organizovali průzkum trhu a výsledky vyhodnocovali a aplikovali; orientovali se v ekonomicko-právním zabezpečení provozu; sjednávali nákup přípravků používaných ke kosmetické péči; zhotovovali ceníky úkonů a kalkulovali spotřebu a prodejní cenu nabízených přípravků; prodávali kosmetické přípravky;



vyhotovovali obchodní písemnosti v souladu s normalizovanou úpravou;



využívali počítačové programy vytvořené pro oblast kosmetických služeb.

f)

Dbát na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci, tzn. aby absolventi: •

• •

•

chápali bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků) i jako součást řízení jakosti a jednu z podmínek získání či udržení certifikátu jakosti podle příslušných norem; znali a dodržovali základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence; osvojili si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami (monitory, displeji apod.), rozpoznali možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví a byli schopni zajistit odstranění závad a možných rizik; znali systém péče o zdraví pracujících (včetně preventivní péče, uměli uplatňovat nároky na ochranu zdraví v souvislosti s prací, nároky vzniklé úrazem nebo poškozením zdraví v souvislosti s vykonáváním práce);

• g)

byli vybaveni vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a dokázali první pomoc sami poskytnout. Usilovat o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb, tzn. aby absolventi:

• • • h)

chápali kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku; dodržovali stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti; dbali na zabezpečování parametrů (standardů) kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňovali požadavky klienta (zákazníka, občana). Jednat ekonomicky a v souladu se strategií udržitelného rozvoje, tzn. aby absolventi:

• • • •

znali význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské ohodnocení; zvažovali při plánování a posuzování určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) možné náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady; efektivně hospodařili s finančními prostředky; nakládali s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí.

Uplatnění absolventa Absolvent se uplatní v povoláních kosmetička, pedikér a manikér při poskytování profesionální kosmetické péče ve středně velkých i malých provozovnách, studiích a salonech. Při poskytování kosmetických služeb bude kvalifikovaně volit vhodné technologické postupy a bude je důsledně dodržovat. Přípravky bude vybírat a aplikovat v souladu s odbornou diagnostikou ošetřovaných částí lidského těla a s přihlédnutím k individuálním požadavkům zákazníka. Bude poskytovat poradenské služby z hlediska ošetřování pleti obličeje, krku, dekoltu, poprsí i ostatních částí těla. RÁMCOVÉ ROZVRŽENÍ OBSAHU VZDĚLÁVÁNÍ Délka a forma vzdělávání: 4 roky, denní

Vzdělávací oblasti a obsahové okruhy

Minimální počet vyučovacích hodin za celou dobu vzdělávání týdenních

celkový

5

160

Jazykové vzdělávání - český jazyk

- dva cizí jazyky

16

512

Společenskovědní vzdělávání Přírodovědné vzdělávání Matematické vzdělávání Estetické vzdělávání Vzdělávání pro zdraví

5 6 8 5 8

160 192 256 160 256

4 3 48 3 3 14 128

128 96 1 536 96 96 448 4 096

Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích Ekonomické vzdělávání Kosmetická péče Výtvarná příprava Komunikace ve službách Disponibilní hodiny Celkem

Minimální týdenní počet vyučovacích hodin v jednotlivých ročnících je 29. Poznámky: 1. Rámcové rozvržení obsahu vzdělávání je východiskem pro tvorbu učebních plánů ve ŠVP. Do učebního plánu školního vzdělávacího programu se zařazují vyučovací předměty, které se vytvářejí na základě vzdělávacích oblastí a obsahových okruhů stanovených v rámcovém rozvržení obsahu vzdělávání. Stanovené vzdělávací oblasti a obsahové okruhy a jejich minimální počty vyučovacích hodin jsou závazné, jejich dodržení ve ŠVP musí být prokazatelné. 2. Disponibilní hodiny jsou určeny pro vytváření profilace ŠVP, realizaci průřezových témat, posílení hodinové dotace jednotlivých vzdělávacích oblastí a obsahových okruhů, pro podporu zájmové orientace žáků, pro zavádění výuky dalšího cizího jazyka. 3.

Minimální počet vyučovacích hodin za celou dobu vzdělávání je 128, maximální 140.

4. Přírodovědné vzdělávání ve ŠVP vychází z varianty C fyzikální složky a z varianty A chemické složky v RVP. Z důvodu specifických potřeb oboru se chemické složce vzdělávání věnují z RVP stanoveného minimálního počtu týdenních vyučovacích hodin 3 týdenní hodiny. 5. Pro úspěšnou realizaci vzdělávání je nutné vytvářet podmínky pro osvojení požadovaných praktických dovedností a činností formou cvičení (v laboratořích, dílnách, odborných učebnách, fiktivních firmách apod.), odborné praxe a odborného výcviku. Na cvičení, učební nebo odbornou praxi, případně odborný výcvik, lze žáky dělit na skupiny, zejména z důvodů bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a hygienických požadavků podle platných právních předpisů. Počet žáků na jednoho učitele odborného výcviku je stanoven vládním nařízením.

6. Do ŠVP musí být zařazena odborná praxe v minimálním rozsahu 4 týdny za celou dobu vzdělávání. Odborná praxe se organizuje v souladu s platnými právními předpisy. 7. Obsah praktických činností se odvíjí od vzdělávacích oblastí a obsahových okruhů RVP, zejména od okruhu kosmetická péče. Minimální rozsah praktických činností formou odborného výcviku musí činit 34 týdenních hodin za celou dobu vzdělávání. 8. Ve ŠVP musí být v každém ročníku zařazena tělesná výchova, v minimálním rozsahu 2 hodiny týdně, doporučuje se zařadit další sportovní a relaxační aktivity podporující zdravý vývoj žáků. CHARAKTERISTIKA VZDĚLÁVÁNÍ

Všeobecné vzdělávání navazuje na vzdělávání na základní škole podle rámcového vzdělávacího programu pro základní vzdělávání. Zahrnuje tyto vzdělávací oblasti: vzdělávání a komunikace v českém jazyce, vzdělávání a komunikace v cizím jazyce, společenskovědní vzdělávání, přírodovědné vzdělávání, matematické vzdělávání, estetické vzdělávání a vzdělávání pro zdraví.

VZDĚLÁVÁNÍ A KOMUNIKACE V ČESKÉM JAZYCE rozvíjí a doplňuje vzdělání žáků v českém jazyce na úroveň středního vzdělání s maturitní zkouškou tak, aby žáci dokázali psát a mluvit kultivovaně, aby byli schopni používat jazyk jako spolehlivý nástroj svého myšlení i komunikace (sdělování) s jinými lidmi. Žáci si rozšiřují slovní zásobu, doplňují znalosti mluvnice českého jazyka a zlepšují své slohové dovednosti. Rozvíjejí se také jejich osobnostní a sociální kompetence. Rovněž se učí vnímat jazyk jako nositele umění a krásy, a to především v uměleckých textech. Součástí českého jazyka je i budování mediální gramotnosti žáků, která je založena na poznatcích o jazyce a publicistice. Mediální gramotnost znamená schopnost žáků zaujímat kritický přístup k mediálním obsahům, schopnost rozeznat způsoby práce jednotlivých masových médií (tisk, televize, rozhlas) a učí je odolávat mediálnímu ovlivňování.

VZDĚLÁVÁNÍ A KOMUNIKACE V CIZÍM JAZYCE připravuje žáky na život v multikulturní společnosti (společnost složená z různorodých skupin a komunit), na komunikaci s lidmi hovořícími cizími jazyky, učí je kriticky využívat cizojazyčné zdroje pro jejich soukromý a hlavně i pro profesní život. Rozšiřuje jejich znalosti o světě a o kultuře jiných národů. Učí žáky vnímat zvláštnosti myšlení, vyjadřování a chování příslušníků jiných národů a reagovat na ně, tyto zvláštnosti náležitě tolerovat a oceňovat.

Vede žáky k celoživotnímu jazykovému vzdělávání a zdokonalování, které je jednou ze základních potřeb člověka dnešní doby. Žáci se ve výuce setkají minimálně s jedním cizím jazykem a naváží v něm na to, co si již osvojili v základním vzdělání. V některých oborech půjde i o druhý cizí jazyk, který si žáci osvojí na nižší úrovni.

SPOLEČENSKOVĚDNÍ VZDĚLÁVÁNÍ připravuje žáky na soukromý a hlavně veřejný aktivní a odpovědný život. Vede je k hlubšímu pochopení světa: k porozumění společnosti, v níž žijí, a politice – v jejích projevech na domácí půdě i v zahraničí. Kultivuje historické a právní vědomí žáků a rozvíjí jejich vnímání, rozlišování a posuzování dobra, zla, práva a morálky. Žáci se učí rozumět zásadám a principům demokracie, jejímu chápání lidských práv a uvědomovat si také problémy demokracie v současnosti – v době globalizace. Jsou vedeni ke kritické toleranci, ke kritickému myšlení, k tomu, aby se zbavovali předsudků vůči jiným lidem, komunitám nebo sociálním skupinám. Usiluje se o to, aby si žáci vážili života, materiálních i duchovních hodnot, vytvořených v dnešní době i v dobách minulých. Společenskovědní vzdělávání se podílí významnou měrou na budování mediální gramotnosti žáků, tzn. vede je k tomu, aby byli schopni odolávat mediální manipulaci a vhodně využívat masová média pro svou zábavu i poučení.

PŘÍRODOVĚDNÉ VZDĚLÁVÁNÍ učí žáky hlouběji rozumět jevům, dějům, principům a zákonům vybraných oblastí živé i neživé přírody. Skládá se ze tří složek – fyzikální, chemické, biologické a ekologické. Směřuje k tomu, aby žáci spolehlivě využívali přírodovědných znalostí a dovedností jak v soukromé sféře, tak hlavně v jejich budoucí profesi. V technických oborech je připravuje na možnost dalšího celoživotního vzdělávání, založeného na přírodovědných nebo technických vědních disciplínách. Vede je k odpovědnosti a k jednání podle zásad udržitelného rozvoje. V jednotlivých oborech vzdělání jsou rozdílné nároky na jednotlivé složky přírodovědného vzdělávání, takže jsou zpracovány různé jeho varianty pro vzdělávání fyzikální (celkem 3 varianty) a chemické (2 varianty). Škola zvolí pro tvorbu školního vzdělávacího programu tu variantu vzdělávání, která je uvedena v poznámkách v rámcovém rozvržení obsahů vzdělání příslušného RVP. Může volit i variantu náročnější, méně náročná varianta, než obor vzdělání vyžaduje, není přípustná.

MATEMATICKÉ VZDĚLÁVÁNÍ

má v odborném školství dvojí funkci: rozvíjí na náležitou středoškolskou úroveň matematické kompetence (tj. vědomosti, dovednosti, návyky a postoje) pro uplatnění v praktickém soukromém životě, ale také poskytuje matematické poznatky jako nástroje pro osvojení vědomostí a dovedností v odborné složce vzdělávání. Rovněž učí žáky myslet, řešit náročnější problémy, rozvíjí nástroje jejich finanční gramotnosti (tj. schopnosti uvážlivě, výhodně, odpovědně a realisticky nakládat se svými finančními prostředky). Matematické kompetence jsou v neposlední řadě nezanedbatelným předpokladem pro rekvalifikaci a celoživotní vzdělávání. Základ středoškolského matematického vzdělávání v oborech středního vzdělání s maturitní zkouškou, který je uveden v RVP příslušného oboru vzdělání, může škola doplnit tak, aby to odpovídalo jejím specifickým záměrům, koncepci daného ŠVP a potřebám jejích žáků jak v profesi, pro niž se připravují, tak i v nárocích dalšího vzdělávaní.

ESTETICKÉ VZDĚLÁVÁNÍ výrazně kultivuje osobnost žáků, učí je rozumět kráse v nejrůznějších jejích podobách – od krásy živé přírody, neživé přírody až po krásu v umění a v užitém umění, včetně krásy techniky a kulturní krajiny. Rozvíjí kladný vztah žáků k materiálním a duchovním hodnotám, k lidské práci a k talentu v nich obsaženým. V neposlední řadě učí žáky rozlišovat a oceňovat skutečné a hodnotné umění od konzumního braku a nehodnotné produkce různých masových médií. Základem obsahů vzdělávání je především slovesné umění; žáci se učí interpretovat literární texty různých žánrů (vyjadřovat se o svých prožitcích, o obsahu a formě, o různých souvislostech textů), včetně vybraných děl náročnějších, tvořících součást klasického fondu domácí literatury i literatury světové. Jiné složky umění zařazuje škola do obsahů ŠVP v různém rozsahu a obsahu podle svých specifických záměrů a rovněž v souvislosti s daným oborem vzdělání.

VZDĚLÁVÁNÍ PRO ZDRAVÍ má co nejvíce rozvinout a podpořit takové postoje a jednání žáků, které povedou ke zdravému způsobu života a celoživotní odpovědnosti za zdraví. Významnou složkou tohoto rámce je vlastní tělesná výchova, která směřuje k pozitivnímu prožívání pohybu i sportování a kultivuje projevy žáků v této oblasti. Žáci se učí náležitě vnímat a respektovat potřeby svého těla v jeho tělesné, duševní a sociální jednotě a rozumět tomu, jak působí výživa, životní prostředí, hygiena, pohybové aktivity, kladné city, nepříjemné prožitky, jednostranné činnosti, mezilidské vztahy atp. na zdraví.

Důraz se klade na výchovu proti závislostem a proti médii prosazovanému kultu krásného těla, který mnohdy ohrožuje zdraví mladých lidí. Rovněž ochrana lidí za mimořádných situací a první pomoc jsou důležitými obsahy této složky vzdělávání. Žáci se učí cílevědomě pečovat o bezpečnost při každé své činnosti být odpovědný za své jednání.

VZDĚLÁVÁNÍ V INFORMAČNÍCH A KOMUNIKAČNÍCH TECHNOLOGIÍCH má naučit žáky pracovat s prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi. Žáci porozumí základům informačních a komunikačních technologií, naučí se na uživatelské úrovni používat operační systém, kancelářský software a pracovat s dalším běžným aplikačním programovým vybavením (včetně specifického programového vybavení, používaného v příslušné profesní oblasti). Dále se žáci naučí efektivně pracovat s informacemi (zejména s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií) a komunikovat pomocí internetu. Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích je dále rozšiřováno jednak podle specifik oboru, v němž je žák připravován, jednak podle aktuálních vzdělávacích potřeb, jejichž příčinou mohou být změny na trhu práce, vývoj informačních a komunikačních technologií apod.

EKONOMICKÉ VZDĚLÁVÁNÍ má rozvíjet ekonomické myšlení žáků a umožnit jim pochopit mechanismus fungování tržní ekonomiky, porozumět podstatě podnikatelské činnosti a principu hospodaření podniku. Žáci získají předpoklady pro rozvíjení vlastních podnikatelských aktivit a naučí se orientovat v právní úpravě podnikání. Součástí je učivo o marketingu a managementu a využití jejich nástrojů při řízení provozu hospodářských subjektů různých úrovní. Důležitá je také znalost fungování finančního trhu, národního hospodářství a EU. Žáci jsou vedeni k praktickému využívání osvojených poznatků v oboru. Vzdělávací oblast je úzce propojena s průřezovým tématem Člověk a svět práce a se standardem finanční gramotnosti pro střední vzdělávání.

KOSMETICKÁ PÉČE

Obsahový okruh poskytuje žákům vědomosti a dovednosti potřebné při kosmetické péči o zákazníka. Žáci se teoreticky a prakticky seznámí s přípravky používanými při kosmetické péči a při péči o ruce a nohy. Naučí se obsluhovat technické vybavení provozoven, v nichž jsou poskytovány kosmetické, pedikérské a manikérské služby a osvojí si dovednosti potřebné pro poskytování těchto služeb. Neoddělitelnou součástí přípravy je získání znalostí o nejrozšířenějších kožních chorobách, nemocech nehtů a chorobných stavech horních a dolních končetin. V obsahovém okruhu je zařazeno učivo o materiálech, zařízení a vybavení kosmetické, pedikérské a manikérské provozovny, o kosmetice, pedikúře a manikúře a ze zdravovědy.

VÝTVARNÁ PŘÍPRAVA Cílem obsahového okruhu je rozvíjet estetické cítění, tvůrčí fantazii a vkus žáků. Žáci zvládnou kresbu hlavy a obličeje a kreslené studie denního, večerního a fantazijního líčení. Získají základní orientaci v dějinách výtvarného umění a pochopí souvislosti umění se společensko-ekonomickou situací a vývojovými etapami všeobecných dějin lidstva. V obsahovém okruhu je zařazeno učivo z dějin výtvarného umění a z odborné výtvarné přípravy.

KOMUNIKACE VE SLUŽBÁCH Žáci se seznamují s významem a způsoby komunikace ve službách. Jsou vedeni k uplatňování zásad společenského chování, profesního jednání a ke kultivovanému vystupování jak v přímém osobním styku se zákazníky, obchodními partnery a spolupracovníky, tak i v písemném projevu. Postupně se učí řešit problémové situace vzniklé v kontaktu se zákazníky a obchodními partnery. V obsahovém okruhu je zařazeno učivo z aplikované psychologie, společenské výchovy a profesní komunikace.

Bakalářská práce. Srovnání vybraných tematických plánů praktického vyučování oboru Kosmetické služby

Recommend Documents