44
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
A.
Definisi Operasional Definisi oprasional dalam penelitian ini perlu dikemukakan untuk menghindari
kesalahpahaman antara penulis dan pembaca dalam menafsirkan istilah yang digunakan dalam judul penelitian ini yaitu “Manfaat Penyuluhan Gizi dalam Upaya Peningkatan Pemberian ASI Eksklusif pada Ibu Menyusui di Posyandu Kelurahan Padasuka Kecamatan Cimahi Tengah“. Istilah yang membutuhkan definisi operasional diantaranya : 1.
Manfaat Penyuluhan Gizi Manfaat ialah “guna atau faedah” (Ali, 2008:240). Penyuluhan gizi ialah suatu proses perubahan perilaku yang diberikan diluar bangku sekolah (Non Formal) dan dimaksudkan agar terjadi perubahan perilaku pada diri sasaran, hingga mereka tahu, mau dan mampu menggunakan jenis-jenis pangan bergizi dalam konsumsi pangan sehari-hari dalam rangka menjaga dan meningkatkan kondisi kesehatan diri sendiri dan keluarga (Depkes:2001). Manfaat penyuluhan gizi pada pembuatan skripsi ini adalah aktivitas yang menggunakan proses perubahan perilaku yang diberikan diluar bangku sekolah (Non Formal) dan dimaksudkan agar terjadi perubahan perilaku pada diri sasaran, hingga mereka tahu, mau dan mampu menggunakan jenis-jenis pangan bergizi dalam konsumsi pangan sehari-hari dalam rangka menjaga dan meningkatkan kondisi kesehatan diri sendiri dan keluarga.
45
2.
Upaya Peningkatan Pemberian ASI Eksklusif Upaya ialah “usaha atau syarat untuk menyampaikan suatu maksud” (Ali, 2008:605). Peningkatan ialah upaya untuk menambah tingkat, derajat, kualitas ataupun kuantitas (S. Wojoasito:315) Pemberian ialah “penyerahan atau penyampaian atau membagikan sesuatu” (Ali, 2008:37). ASI eksklusif (exclusive breastfeeding) ialah pemberian sumber makanan tanpa cairan atau makanan lainnya yang diberikan pada bayi selama 0 – 6 bulan kecuali obat-obatan, suplemen vitamin dan mineral yang diberikan karena alasan medis (WHO, 2003). Upaya peningkatan pemberian ASI eksklusif pada pembuatan skripsi ini adalah melakukan usaha untuk menambah kualitas dan kuantitas dalam penyampaian pemberian sumber makanan tanpa cairan atau makanan lainnya yang diberikan pada bayi selama 0 – 6 bulan kecuali obat-obatan, suplemen vitamin dan mineral yang diberikan karena alasan medis.
3.
Ibu Menyusui Ibu Menyusui ialah ibu yang memberikan sumber makanan tanpa cairan atau makanan lainnya kepada bayi yang secara langsung dari payudara ibu sendiri (Roesli:2000). Ibu menyusui pada pembuatan skripsi ini adalah ibu memberikan makanan lain selain ASI eksklusif pada kehamilan pertama.
46
Manfaat Penyuluhan Gizi dalam Upaya Peningkatan Pemberian ASI Eksklusif pembuatan skrispi ini adalah aktivitas yang menggunakan proses perubahan perilaku yang diberikan diluar bangku sekolah (Non Formal) dan dimaksudkan agar terjadi perubahan perilaku pada diri sasaran, hingga mereka tahu, mau dan mampu menggunakan jenis-jenis pangan bergizi dalam konsumsi pangan sehari-hari dalam rangka menjaga dan meningkatkan kondisi kesehatan diri sendiri dan keluarga dalam usaha untuk menambah kualitas dan kuantitas dalam penyampaian pemberian sumber makanan tanpa cairan atau makanan lainnya yang diberikan pada bayi selama 0 – 6
bulan kecuali obat-obatan,
suplemen vitamin dan mineral yang diberikan karena alasan medis untuk ibu yang memberikan makanan lain selain ASI eksklusif pada kehamilan pertama.
B.
Metode Penelitian Metode penelitian adalah kegiatan sistematis terencana yang dilakukan penulis
untuk memecahkan suatu permasalahan. Dalam penelitian ini penulis menggunakan metode desktiptif dengan tujuan untuk mengadakan gambaran tentang masalah yang ada pada masa sekarang dan masalah aktual. Seperti yang dikemukakan oleh Surakhmad (1990 : 40) bahwa penelitian deskriptif : a. Memusatkan diri pada pemecahan masalah-masalah yang ada pada masa sekarang dan masalah aktual. b. Data yang dikumpulkan mula-mula disusun, dijelaskan kemudian dianalisa
47
Setelah data diperoleh dari hasil penelitian lapangan, disusun dan dijelaskan serta dianalisa. Kemudian berdasarkan data yang telah dianalisa barulah diambil suatu kesimpulan dan saran-saran. Metode deskriptif yang penulis gunakan bertujuan untuk mengumpulkan data mengenai “Manfaat Penyuluhan Gizi dalam Upaya Peningkatan Pemberian ASI Eksklusif pada Ibu Menyusui di Posyandu Kelurahan Padasuka Kecamatan Cimahi Tengah “. Dalam upaya peningkatan pemberian ASI eksklusif yang dilakukan oleh ibu menyusui yang memberikan makanan lain selain ASI esklusif sebelum bayi berusia 6 bulan pada kehamilan pertama di Kelurahan Padasuka Kecamatan Cimahi Tengah.
C.
Populasi dan Sampel Penelitian Untuk memperoleh data dalam suatu penelitian diperlukan sumber data.
Sumber data tersebut akan lebih mudah diperoleh apabila terlebih dahulu ditentukan populasi dan sampelnya. 1.
Populasi Populasi adalah objek maupun subjek yang berada pada suatu wilayah dan
memenuhi syarat-syarat tertentu dengan masalah penelitian. Sesuai dengan judul “Manfaat Penyuluhan Gizi dalam Upaya Peningkatan Pemberian ASI Eksklusif pada Ibu Menyusui di Posyandu Kelurahan Padasuka Kecamatan Cimahi Tengah”, maka yang menjadi populasi berdasarkan data dari Posyandu-Posyandu di Kelurahan Padasuka tahun 2010 adalah ibu menyusui sebanyak 150 ibu.
48
2.
Sampel Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah purposive sampling.
Menurut Arikunto (1998) purposive sampling (sampel bertujuan) adalah pencarian sampel yang dilakukan dengan cara mengambil subyek tidak didasarkan pada strata, random dan daerah tetapi didasarkan atas adanya tujuan. Sampel penelitian adalah 37 ibu menyusui pada kehamilan pertama dari 10 RW di Kelurahan Padasuka Kecamatan Cimahi Tengah dengan perincian Tabel 3.1 sebagai berikut: Tabel 3.1 Klasifiksi Ibu Menyusui di Kelurahan Padasuka No.
Lokasi
Ibu Menyusui
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
RW 01 RW 02 RW 03 RW 04 RW 05 RW 06 RW 07 RW 08 RW 09 RW 10 JUMLAH
10 6 5 9 13 16 5 31 8 10 113
Ibu Menyusui pada Kehamilan Pertama 3 16 6 8 4 37
Sumber : Data Posyandu di Kelurahan Padasuka Tahun 2010
Jumlah 10 6 6 9 16 32 11 39 12 10 150
49
D.
Teknik Pengumpulan Data Penelitian Teknik pengumpulan data merupakan suatu cara untuk menerapkan metoda
pada masalah yang diteliti. Teknik pengumpulan data yang penulis gunakan adalah angket atau kuesioner. Menurut Arikunto (1998:138), angket atau kuesioner adalah “Teknik pemgumpulan data melalui sejumlah pertanyaan tertulis yang digunakan untuk memperoleh informasi dari responden dalam arti laporan tentang pribadinya, atau hal-hal yang ia ketahui untuk mengungkap minat belajar baik sebelum dikenai treatment maupun sesudah dikenai treatment.”
Dalam penelitian ini penulis mempergunakan angket yang ditujukan kepada responden, yaitu ibu-ibu yang mendapatkan penyuluhan gizi untuk memperoleh data mengenai Manfaat Penyuluhan Gizi dalam Upaya Peningkatan Pemberian ASI Eksklusif pada Ibu Menyusui di Posyandu Kelurahan Padasuka Kecamatan Cimahi Tengah. Pengunaan angket dilakukan dengan cara mengajukan pertanyaan tertulis kepada responden.
E.
Teknik Pengolahan Data Teknik pengolahan data yang dilakukan dalam penelitian ini dengan tahapan
sebagai berikut : 1.
Persiapan dan Pengumpulan Data Penelitian Langkah-langkah persiapan dan pengumpulan data penelitian yang penulis
lakukan adalah : a.
Menyusun instrumen penelitian
b.
Penyebaran instrumen
50
2.
Pengolahan Data Penelitian Cara pengolahan data yang digunakan dari hasil penyebaran angket kepada ibu-
ibu menyusui yang melakukan penyuluhan gizi mengenai upaya peningkatan pemberian ASI eksklusif pada kehamilan pertama di Posyandu Kelurahan Padasuka Kecamatan Cimahi Tengah adalah dengan mencari persentase dari setiap jawaban dan selanjutnya ditafsirkan. Langkah-langkah yang digunakan adalah sebagai berikut : a.
Mengecek Data Angket yang telah diisi oleh responden dikumpulkan kembali untuk diperiksa
kelengkapannya mengenai jumlah dan jawaban responden sebagai sumber data. b.
Tabulasi Data Tujuan tabulasi data dalah untuk mengolah gambaran mengenai frekuensi tiap
options pada setiap item instrumen, sehingga terlihat frekuensi jawaban responden. Kriteria dalam penentuan jawaban pengisian angket adalah responden menjawab lebih dari satu jawaban, sehingga jumlah frekuensi jawaban bervariasi. c.
Persentase Data Perhitungan ini digunakan untuk mengetahui besar kecilnya jawaban yang
diberikan responden. Hal ini dikarenakan jumlah jawaban responden untuk tiap item tidak sama. Angka persentase diperoleh dengan rumus :
51
Keterangan : P = Persentase f = Frekuensi jawaban responden n = Jumlah responden 100% = Bilangan tetap
3.
Penafsiran Data Penelitian Penafsiran
data
yaitu
pengolahan
data
bentuk
kuantitatif.
Setelah
dipersentasekan, data tersebut kemudian ditafsirkan yang diambil dari 0 – 100%. Kriteria penafsiran data dalam penelitian ini berpedoman pada batasan yang dikemukakan oleh Ali (1985:184). Penafsiran data berpedoman pada batasan-batasan, yaitu sebagai berikut: 100 % 76% - 99% 51% - 75% 50% 26% - 49% 1% - 25% 0% Selanjutnya
penafsiran
= Seluruhnya = Sebagian besar = Lebih dari setengahnya = Setengahnya = Kurang dari setengahnya = Sebagian kecil = Tidak seorangpun data
berpedoman
pada
batasan-batasan
yang
dikemukakan oleh Djamariah dan Zain (2002:121) kriteria hasil manfaat dari penyuluhan gizi dikategorikan menjadi 5 kategori, yaitu : 87% - 100% 66% - 86% 50% - 65% 31% - 49% 0% - 30%
= Tinggi sekali = Tinggi = Cukup = Rendah = Sangat rendah
52
F.
Prosedur Penelitian Prosedur penelitian ini telah dan akan melalui langkah-langkah sebagai berikut:
1.
Tahap persiapan. Melaksanakan studi pendahuluan melalui observasi dan dialog dengan kader
Posyandu dalam hal ini ketua Posyandu masing-masing RW sebagai acuan dalam pembuatan proposal penelitian. 2. a.
Tahap pelaksanaan Penyusunan outline penelitian dengan mengambarkan latar belakang masalah yang akan diteliti, membuat pembatasan masalah yang dipergunakan untuk merumuskan masalah yang dijadikan judul penelitian Manfaat Penyuluhan Gizi dalam Upaya Peningkatan Pemberian ASI Eksklusif pada Ibu Menyusui di Posyandu Kelurahan Padasuka Kecamatan Cimahi Tengah.
b.
Perumusan tujuan penelitian dan manfaat penelitian serta asumsi yang terdapat dalam penelitian Manfaat Penyuluhan Gizi dalam Upaya Peningkatan Pemberian ASI Eksklusif pada Ibu Menyusui di Posyandu Kelurahan Padasuka Kecamatan Cimahi Tengah.
c.
Penyusunan BAB II kajian pustaka Manfaat Penyuluhan Gizi dalam Upaya Peningkatan Pemberian ASI Eksklusif pada Ibu Menyusui di Posyandu Kelurahan Padasuka Kecamatan Cimahi Tengah.
d.
Penyusunan kisi-kisi penelitian untuk memudahkan dalam penyusunan instrumen penelitian
e.
Penyusunan instrumen penelitian ini, penulis menggunakan angket
53
f.
Penyebaran instrumen penelitian kepada responden
g.
Pengumpulan kembali instrumen penelitian yang telah diisi responden, apabila ada pertanyaan yang belum dijawab responden diminta untuk menjawabnya.
3.
Tahap akhir
a.
Pengolahan data penelitian
b.
Pembahasan hasil penelitian Manfaat Penyuluhan Gizi dalam Upaya Peningkatan Pemberian ASI Eksklusif pada Ibu Menyusui di Posyandu Kelurahan Padasuka Kecamatan Cimahi Tengah
c.
Penarikan kesimpulan dan membuat implikasi penelitian Manfaat Penyuluhan Gizi dalam Upaya Peningkatan Pemberian ASI Eksklusif pada Ibu Menyusui di Posyandu Kelurahan Padasuka Kecamatan Cimahi Tengah
d.
Pembuatan rekomendasi penelitian ditunjukan kepada yang berkepentingan atau yang terkait dengan permasalahan dalam penelitian ini.
