Bab II Tinjauan Pustaka

1 4 Bab II Tinjauan Pustaka II.1 α-amilase α-amilase (1,4-α-D-glukan-glukanhidrolase, E.C ) adalah endoenzim yang mengkatalisis hidrolisis ikatan α-1,...
Author:  Liani Lesmono

177 downloads 102 Views 767KB Size