Bab 1 PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang Sumpit diciptakan bangsa Tiongkok dan sudah dikenal di Tiongkok sejak
3.000 hingga 5.000 tahun yang lalu. Di dalam masyarakat Tionghoa, makan bersama dianggap sebagai sarana mempererat tali persaudaraan dan kesempatan berkumpul dengan sanak keluarga dan teman-teman, sehingga penggunaan alat makan yang tajam harus dihindari. Pada zaman dulu, gading gajah sering digunakan untuk membuat sumpit mahal di Tiongkok. Pengguna sumpit dari gading gajah adalah kalangan pejabat tinggi dan orang berada. Sumpit dari perak pernah digunakan istana kaisar di Tiongkok untuk mendeteksi racun yang mungkin dibubuhkan pada makanan. Sumpit akan berubah warna akibat reaksi kimia jika makanan telah diberi racun. Sumpit adalah alat makan yang berasal dari Asia Timur, yang merupakan alat makan yang dipegang di antara jari-jari salah satu tangan. Struktur sumpit sangatlah sederhana. Dilihat dari bentuknya, dua potong batang kayu atau bambo yang kecil dan halus, bagian atas lebih besar sedikit dari pada yang bawah, kadang-kadang bagian atas berbentuk persegi dan bawahnya bundar. Keunggulan bentuk sumpit itu memudahkan penggunanya, tidak mudah terlepas dari tangan dan juga tidak mudah
2
terguling jatuh dari atas meja, bagian bawah yang agak bundar tidak dapat melukakan bibir dan mulut ketika menyantap makanan. Kualitas bahan dan bentuk sumpit bisa bermacam-macam, tapi sumpit umumnya terdiri dari sepasang tongkat pendek dan lurus yang mempunyai panjang yang sama. Sumpit digunakan untuk menjepit dan memindahkan makanan dari wadah, dari piring satu ke piring lain atau memasukkan makanan ke dalam mulut. Sumpit bisa dibuat dari bahan seperti bambu, logam, gading dan plastik yang permukaannya sudah dihaluskan atau dilapis dengan bahan pelapis seperti pernis atau cat supaya tidak melukai mulut dan terlihat bagus. Di bagian pangkal sumpit kadang-kadang diberi hiasan dengan motif dekorasi atau gambar yang menarik agar pasangan sumpit tidak saling tertukar. Hiasan pada pangkal sumpit juga berfungsi sebagai pembeda bagian pangkal dengan bagian ujung sumpit. Bagian ujung sumpit digunakan untuk menjepit makanan sewaktu jari-jari tangan memegang bagian pangkal sumpit. Dikabarkan, di seluruh dunia ada tiga cara makan, sekitar 40 persen orang langsung menggunakan tangannya makan nasi, 30 persen orang menggunakan pisau dan garpu dan 30 persen menggunakan sumpit. Sumpit digunakan di banyak negara di seluruh dunia untuk menikmati makanan khas Asia Timur. Di beberapa negara Asia Tenggara, sumpit merupakan alat makan utama yang sama pentingnya seperti sendok dan garpu. Di Indonesia, pilihan sendok-garpu atau sumpit disediakan di rumah makan yang menyediakan masakan Tionghoa, masakan Korea, masakan Jepang, masakan Vietnam, masakan Thailand hingga penjual bakso atau mi pangsit di pinggir jalan.
3
Di Indonesia sendiri orang-orang sudah cukup banyak yang menganggap sumpit sebagai salah satu alat makan utama. Cukup banyak orang yang sudah dapat menggunakan sumpit dengan baik, tapi cukup banyak pula yang masih tidak dapat atau pun tidak tahu bagaimana cara menggunakan sumpit yang baik dan benar. Berikut adalah contoh gambar macam-macam sumpit:
Gambar 1.1 Sumpit Bulat
Gambar 1.2 Sumpit Persegi
4
Gambar 1.3 Sumpit Sekali Pakai
1.2
Identifikasi dan Perumusan Masalah Identifikasi dan perumusan masalah yang didapat dari latar belakang yang
dipaparkan di atas adalah:
Penggunaan sumpit yang masih cukup sulit untuk sebagian orang
Bentuk sumpit yang cukup terintegrasi sehingga dapat digunakan oleh semua orang.
Mendesain sumpit dengan mengikuti tata cara penggunaan sumpit yang benar
1.3
Ruang Lingkup Ruang lingkup penelitian yang dilakukan dalam tahap pengembangan produk
sumpit ini berdasarkan tahap-tahap ilmu perancangan dan pengembangan produk yang telah dipelajari, yaitu melalui tahap perencanaan produk sampai tahap pembuatan prototype.
5
Ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam melakukan penelitian yang menjadi ruang lingkup terhadap skripsi ini, yaitu:
Produk sumpit yang dianalisa adalah produk sumpit yang biasa kita gunakan sehari-hari. Karena sumpit tersebut yang paling banyak kita pakai sehingga akan memudahkan untuk melakukan perbandingan.
Produk sumpit yang akan dikembangkan adalah produk sumpit yang dapat digunakan kembali. Bukan produk sumpit sekali pakai.
Perhitungan biaya ekonomi yang dilakukan hanya akan mencangkup perhitungan biaya dari tiap komponen yang digunakan untuk mengetahui harga pokok dari produk sumpit ini.
Strategy product launch yang dilakukan dilakukan hanya akan mencangkup cara-cara bagaimana produk tersebut akan diluncurkan ke pasaran dan cara apa yang akan dilakukan agar masyarakat mengenal produk sumpit ini.
1.4
Tujuan dan Manfaat
Menganalisa bentuk sumpit yang sudah ada dengan mempertimbangkan kelebihan dan kekurangan dari masing-masing bentuknya.
Mengembangkan sebuah sumpit baru agar dapat digunakan oleh semua orang.
6
1.5
Gambaran Umum Objek Penelitian Produk sumpit yang akan dikembangkan ini adalah produk sumpit yang
mempertimbangkan kelebihan dan kekurangan dari produk sumpit yang ada, sehingga memilih desain sumpit yang terbaik yang disukai oleh masyarakat.
