.
BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Alasan pemilihan judul Pariwisata sudah di kenal dengan sebutan “Bertamasya”. Kini kepariwisataan telah mengalami perubahan – perubahan baik dalam isi maupu arti batasan wisatawan yang tersusun oleh International Union of Official Travel Organitation (IUOTO), diterima oleh United Nation Conference On International Travel and Tourisme di Roma tahun 1963. Indonesia sendiri melalui intruksi Presiden No. 9 Tahun 1969, memberi arti pada istilah wisatawan yaitu : “Setiap orang bepergian dari tempat tinggalnya ketempat lain dengan menikmati perjalanan tersebut”. Jadi dapat di simpulkan pariwisata yaitu ; “Suatu proses berpergian seseorang untuk sementara waktu dari suatu tempat ke tempat lain lebih dari 24 jam”. Dengan adanya pariwisata ini dapat mengetahui kebudayaan politik, agama, kesehatan dan kesejahteraan, juga bersifat memperluas pengetahuan tentang tempat – tempat lain. Untuk melakukan perjalanan atau kunjungan ada 5 kebutuhan yaitu : 1.
Daya Tarik (Atraction)
2.
Angkutan (Transportation)
Universitas Sumatera Utara
3.
Jasa Kemudahan
4.
Penginapan ((Acomodation)
5.
Makanan dan Minuman (Restaurant) Kebersihan pembangunan pariwisata oleh beberapa besar kesadaran
untuk berpartisipasi dan rasa bertanggung jawab bersama, betapa pentingnya peran masyarakat untuk mewujudkan pembangunan pariwisata, Untuk itu masyarakat di anjurkan untuk melaksanakan 7 K yaitu : 1.
Keamanan
2.
Ketertiban
3.
Kenyamanan
4.
Kesejukan
5.
Keindahan
6.
Keramah – tamahan
7.
Kenangan Dewasa
ini
berkembangnya industri
hotel
tumbuh
dan
berkembang
seiring
dengan
pariwisata ,baik itu hotel berbintang maupun tidak
berbintang.dengan demikian timbullah suatu persaingan antara hotel-hotel untuk berlomba-lomba menarik perhatian tamu maupun para wisatawan baik wisatawan dalam negeri maupun dalam negeri untuk menginap di hotelnya dengan fasilitas dan pelayanan yang memuaskan.
Universitas Sumatera Utara
Sesuai dengan definisi hotel menurut surat keputusan menteri pariwisata,pos dan telekomunikasi menyatakan
bahwa
hotel
NO.
adalah
KM
salah
94/HK-103/MPPT
satu
jenis
- 87,
akomodasi
yang
mempergunakansebagian atau seluruh bangunannya untuk menyediakan jasa pelayanan penginapan,makan dan minum beserta jasa lainnya bagi umum yang dikelola secara komersil. Berdasarkan hal tersebut dapat diketahuin bahwa salah satu produk utama yang dijual
hotel adalah kamar,disamping fasilitas penunjang lainnya
seperti restoran ,bar ,fitness center swmming pool,laundry dan sebagainya hal ini disebabkan karena kamar merupakan sarana akomodasi,maka dengan demikian kamar yang akan dijual kepada tamu harus bersih ,rapi ,aman dan nyaman .tamu akan merasa puas dan menyenangkan bila kamar yang ditempati maupun disewa sesuai dengan keinginannya Sebagai penanggung jawab atas kamar inin adalah Roomboy/Maid yang merupakan salah satu bagian dari housekeeping Department yang melaksanakan kerja dan tugasnya untuk membersihkan ,memelihara ,dan menjadikan kamar bersih ,rapi,aman dan nyaman,serta
melayani
tamu
untuk
semua
perlengkapan
kamar
yang
dibutuhkannya. Seorang tamu yang baru saja meninggalkan kamar (C/O) bisa saja lupa akan
sesuatu
barangnya
karena
terburu-buru
ataupun
dengan
sengaja
meninggalkan barangnya tersebut dengan maksud untuk menguji kejujuran room
Universitas Sumatera Utara
attendant yang menemukan barang kepunyaan tamu yang tertinggal harus segera melaporkannya kepada supervisor housekeeping untuk segera ditindaklanjutin. Dengan melihat kejadian tersebut maka disina penulis akan mengulas dan mengangkatnya dalam kertas karya ini dengan judul ,
“UPAYA
HOUSEKEEPING DEPARTMENT DALAM MENANGANI LOST AND FOUND
GUNA
MENINGKATKAN
CITRA
HOTEL
EMERALD
GARDENIA INTERNASIONAL MEDAN”.
1.2 Tujuan penulisan Tujuan dari penulisan kertas karya ini adalah dimaksudkan untuk : Memenuhi salah satu syarat untuk mengikutin ujian Diploma 111 pada program studi pariiwisata Bidang keahlian perhotelan fakultas sastra universitas sumatera utara.Untuk melengkapin pengetahuan yang diperoleh di bangku perkuliahan sekaligusmembandingkan dengan pelaksanaan kerja di hotel Emerald Gardernia internasional medan.Untuk mengungkapkan betapa pentingnya penanganan lost and found guna meningkatkan citra hotel Emerald Gardenia Internasional Medan yang dapat memberikan masukan yang positif bagi pengembangan usaha hotel tersebut. Sebagai suatu karangan ilmiah yang dapat memberikan sumbangan pemikiran dan gagasan.
Universitas Sumatera Utara
1.3 Batasan masalah Sehubungan dengan latar belakang permasalahan tersebut di atas maka kertas karya disusun berdasarkan ilmu teoritis yang diperoleh di bangku perkuliahan serta pengalaman praktek kerja lapangan yang dijalanin. Penulis menyadarin keterbatasan kemampuan dan pengalaman yang dimiliki,oleh sebab itu penulis melakukan pembatasan topic yaitu hanya upaya housekeeping department menangani lost and found guna meningkatkan citra hotel.
1.4 Metode penelitian Untuk mendapatkan data yang akurat dalam penulisan kertas karya ini, metode dan teknik yang digunakan penulis adalah :
Penelitian lapangan
Data yang diperoleh penulis secara langsung di lapangan dengan cara :
Praktek kerja lapangan ( PKL) Memperhatikan kegiatan operasional pada
house keeping department sehingga
penulis dapat mengetahuin dengan jelas bagaimana keadaan pelaksanaan penanganan lost and found guna meningkatkan citra hotel Emerald Gardenia Internasional Medan .
Universitas Sumatera Utara
Wawancara ( interview) Dalam hal ini penulis menanyakan hal-hal yang di anggap perlu guna dijadikan sebagai bahan tulisan. Penelitian perpustakaan Yaitu penelitia yang dilakukan melalui buku-buku perpustakaan dan literature lainnya yang berhubungan dengan pokok bahasan. Adapun teknik pengumpulan yang penulis lakukan adalah : 1. Pengamatan (observasi) Yaitu dengan mengadakan pengamatan langsung ke obje penelitian. 2. Wawancara (interview) Yaitu dengan mengadakan tanya jawab dengan pihak yang bersangkutan yang ada kaitannya dengan karya tulis ini.
1.5 Sistematika penulisan Adapun sistematika penulisan kertas karya ini secara singkat dan jelas diuraikan dalam lima bab dan masing-masing bab dibagi lagi menjadi beberapa sub bab yang saling
Universitas Sumatera Utara
berhubungan antara lain sebagai berikut :
BAB
1
:
Berisikan pendahuluan yang memuat alasan pemilihan
judul, tujuan ,batasan masalah,metode penelitian dan sistematika penulisan.
BAB 11
:
berisskan uraian teoritis tentang housekeeping department
dengan department
BAB 111 :
Lainnya.
Berisikan tujuan umum mengenai Emerald Gardenia
Internasional hotel Medan yang memuat sejarah singkat berdirinya hotel Emerlald
GardenInternasional
medan,klasifikasi,
fasilitas
yang
dimiliki,dan struktur Organisasi.
BAB
1V :
Berisikan upaya housekeeping
department dalam
menangani lost and foud guna meningkatkan citra hotel,pengertian lost and found,penyimpanan barang dan prosedur lost and found,masa penyimpanan barang dan prosedur pengembalian barang.
BAB V : saran kepada
Berisikan keimpulan dari seluruh kertas karya ini dan saranPihak management hotel Emeral Garden internasional
medan.
Universitas Sumatera Utara
