Áttekintés Az ALKOBEER projekt hét esztendeje Az alakor organikus nemesítése

Áttekintés Az ALKOBEER projekt hét esztendeje

Az alakor organikus nemesítése MTA Agrártudományi Kutatóközpont Kovács Géza - Megyeri Mária - Mikó Péter

Áttekintés Áttekintés AzAz ALKOBEER projekt héthét esztendeje ALKOBEER projekt esztendeje

Az alakor bemutatása

Az alakor organikus nemesítése Az alakor vetőmagtermesztése Az alakortermesztés üzemi technológiájának kidolgozása

A Triticum fajok rendszertana Diploid sorozat (2n=14)

VAD

Triticum urartu T. monococcum ssp. aegilopoides (vad alakor)

Tetraploid sorozat (2n=28)

Hexaploid sorozat (2n=42)

T. turgidum ssp. dicoccoides (vad tönke) T. turgidum ssp. polonicum T. turgidum ssp. turanicum

TERMESZTETT

T. timopheevii T. monococcum ssp. monococcum (termesztett alakor)

T.turgidum ssp. dicoccum (termesztett tönke)

T. aestivum ssp. aestivum (kenyérbúza)

T.turgidum ssp. durum (durumbúza)

T. aestivum ssp. spelta (tönkölybúza) T. aestivum ssp. sphaerococcum

T. aestivum ssp. macha 2014. június 25. Megyeri Mária

Az alakor származása

A búza fajok származási helye: Termékeny Félhold Alakor (Triticum monococcum L.) 2014. június 25. Megyeri Mária

Az alakor elterjedése

2014. június 25. Megyeri Mária

Az alakor hagyományos termesztési területei Maradvány növényfaj


Alakor • Rezisztencia Lisztharmat, levélrozsda, sárgarozsda

Levélrozsda

• Beltartalmi paraméterek Magas mikroelem, α-tokoferol, β-karotin

• Nemesítés:

alakor

búza

13 fajta és fajtajelölt az EU-ban Lisztharmat


Nemesítés Martonvásáron

Magyar Tudományos Akadémia Agrártudományi Kutatóközpont Mezőgazdasági Intézet

• Búza 45% • Kukorica 10%

Piaci részesedés a magyar vetőmagpiacon.


Organikus nemesítés Martonvásáron

Dr. Kovács Géza (1956-2012)

Alternatív kalászosok: alakor tönke


Organikus tenyészkert Martonvásár 7 ha


A kalászos nemesítés folyamata Martonvásáron

Búza 1. év

A×B

2. év

növények felnevelése

3.év

egyedszelekció

4.év

kalászutódsorok

5. év

törzskísérlet

6. év

tesztelés

7. év

8-10. év

állami fajtakísérlet

Új fajta 2014. június 25. Megyeri Mária

A kalászos nemesítés folyamata Martonvásáron Alakor

A

B

Búza 1. év

kiindulási populációk

törzsekre bontás

A×B

A×B

2. év

növények felnevelése

3.év

egyedszelekció

4.év

kalászutódsorok

5. év

törzskísérlet

populációk felnevelése, szelekciója

kalászutódsorok törzskísérlet

6. év

tesztelés tesztelés

7. év

8-10. év


Új fajta


Új fajta 2014. június 25. Megyeri Mária

Kiindulási anyag • Génbanki tételek jellemzése, fenotipizálása • Kedvező tájfajták szelekciója • A populációk törzsekre bontása • Nemesítés: • Tömegszelekció • Negatív szelekció


Alakor nemesítés • Az alap populációk keresztezése

többszörös

• Organikus feltételek és szempontok, konvencionális módszerek

Nemesítési cél: • minőség speciális növény – speciális termék


Kihívások az alakor nemesítése során • • • •

„vad” típus puhaszemű, pelyvás növényfaj vegyszerérzékenység nincs kontroll fajta


Alakor terméseredmények Martonvásár,2013

Mv Alkor 2.66 t/ha

Mv Hegyes 2.88 t/ha

Mv Menket 2.62 t/ha

MvA6-13 3.83 t/ha 2014. június 25. Megyeri Mária

Alakor búzafajták analitikai vizsgálata Antioxidáns tartalom: E vitamin α-tokotriol, α-tokotrienol


Egyéb minőségi paraméterek Mv Marsall (búza kontroll)

Mv Alkor (alakor)

Mv Menket (alakor)

MvA6-13 (alakor)

Hektolitersúly

kg/hl

83.0

73.5

75.1

74.2

Fehérje

%

11.0

12.2

16.5

11.8


Fajtaelismerés Konvencionális feltételek és tesztelés (NÉBIH): DUS vizsgálat  VCU teszt  2 alakor fajta és 1 alakor fajtajelölt


Mv Alkor Állami elismerés:

2008

Növénymagasság: Kalászolási idő: Bokrosodás: Termés:

120-140 cm május 27 kiváló 2,5-3 t/ha

Felhasználás: funkcionális élelmiszer előállítás, takarmányozás, sörkészítés

ALKOBEER projekt


Mv Menket Állami elismerés:

2011

Növénymagasság: 70-80 cm Kalászolási idő: május 27. Termés: 3-3,5 t/ha

Felhasználás: sütőipari készítmények, sörkészítés


MVA6-13 (fajtajelölt) Bejelentés éve:

2013

Növénymagasság: Kalászolási idő: Termés:

140-150 cm május 29. 3,5-4 t/ha

Felhasználás: sörkészítés kekszgyártás


Martonvásári alakorfajták

Mv Menket féltörpe típus

Mv Alkor hagyományos típus


Fajtafenntartó nemesítés A fajta homogenitásának megőrzése

törzs

Pozitív szelekció A nemesítés folyamán elkezdődik

A vetőmag kiindulási anyaga

altörzsek 2014. június 25. Megyeri Mária

Fajtafenntartó nemesítés


Organikus vetőmagelőállítás Kettős ellenőrzés:

organikus feltételek(Biokontroll Hungária Ltd.) vetőmagelőállítás (NÉBIH))


Az alakorfajták vetőmagelőállításának sajátosságai Vetőmagtermesztő gazdaság kiválasztása Elővetemény megválasztása - árvakelés nincs vegyszeres gyomirtás Szelekciós munkák (idegenelés) - időpont megválasztása kalászolás előtt: fajidegen növények eltávolítása érés elején: eltérő kalásztípusú alakorok eltávolítása Vetőmag feldolgozása: toklászolás nincs csávázás


Organikus nemesítési alakor fajták nagyüzemi termesztéstechnológiája Kalászos technológia: Vetés:

normál kalászos vetőgép gabonasortáv vetés: okt. 2. fele

Vetőmagnorma: hagyományos típus: féltörpe típus:

2,5-3 millió csíra/ha 4,5-5 millió csíra/ha

Tavaszi növényápolás: gyomfésű betegségeknek ellenáll Betakarítás: július 2. fele túlérésben törik a kalásza


Köszönöm a figyelmet!


Áttekintés Áttekintés AzAz ALKOBEER projekt héthét esztendeje ALKOBEER projekt esztendeje

Kapcsolat: MTA Agrártudományi Kutatóközpont Génmegőrzési és Organikus Nemesítési Osztály Megyeri Mária ([email protected]) Mikó Péter ([email protected])

Elitmag Kft. Bakos Kenéz ([email protected])

Áttekintés Az ALKOBEER projekt hét esztendeje Az alakor organikus nemesítése

Recommend Documents