ARTI PERTANIAN DAN ILMU PERTANIAN

ARTI PERTANIAN DAN ILMU PERTANIAN

ARTI PERTANIAN TERBATAS DAN LUAS ► Arti terbatas

pertanian : pengelolaan tanaman dan lingkungannya agar memberikan suatu produk

► Arti luas

pertanian : pengelolaan tanaman, ternak dan ikan agar memberikan suatu produk

PERTANIAN ARTI LUAS ► Kegiatan

memproduksi oleh manusia ► Berdasar proses biologis tumbuhan, hewan dan ikan ► Penerapan karya manusia pada alam ► Non extractif Alam bisa memberi manfaat lebih besar kepada manusia

PERTANIAN ARTI LUAS Pertanian yang BAIK adalah : Pertanian yang dpt memberikan produk jauh lebih baik dari pada apabila tanaman, ternak atau ikan dibiarkan hidup secara alami

CAKUPAN KEGIATAN USAHA PERTANIAN ► Usaha

mendapatkan bagian/seluruh tanaman, hewan, ikan misalnya biji-bijian, getah, telur, daging, daun, kayu, air susu. ► Usaha meningkatkan nilai ekonomis produk tersebut melalui pengolahan, penyimpanan dll. ► Usaha memelihara potensi produksi dan kelestarian sumber daya alam melalui pengawetan tanah dan air serta perlindungan fauna dan flora. ► Usaha mendayagunakan organisasi dan manajemen untuk manfaat kel. tani/masyarakat umum dalam agribisnis dan usaha tani.

ILMU PERTANIAN ►

Ilmu pertanian adalah : ilmu yang mempelajari bgmn. mengelola tanaman, ternak, ikan dan lingkungannya agar memberikan hasil yang semaksimal mungkin

ILMU PERTANIAN ► 1. 2. 3.

Perkembangan ilmu pertanian: Ilmu pertanian arti terbatas Ilmu peternakan Ilmu perikanan

Kapan ilmu pertanian mulai ada??? ► Manusia

pertama, untuk memenuhi kebutuhan pangan tersedia di alam dalam jumlah cukup banyak. ► Manusia semakin banyak, pangan di sekitarnya habis, manusia berpindah-pindah tempat. ► Yang tersedia tidak mencukupi, manusia mulai berpikir dan berusaha dengan cara sangat sederhana

SASARAN USAHA PERTANIAN ► Sasaran

sebelum panen/pra panen adalah hasil pertanian yang setinggi-tingginya (sasaran tahap pertama/fisis). ► Dipilih jika pemasaran produk pert. sulit/ negara kekurangan pangan. ► Sasaran

ssdh. panen/pasca panen adalah pendapatan/keuntungan yang sebanyakbanyaknya tiap satuan luas lahan yang di usahakan (sasaran thp. akhir/ekonomis). Dipilih jika pemasaran produk pert. mudah.

Hasil / Pendapatan Hasil Pendapatan

Opt. Ekon.

Opt. Fisis

Masukan Gambar Hubungan Tingkat Intensifikasi dengan Hasil Pertanian dan Pendapatan

Lanjutan gambar  Hasil

panen tertinggi blm tentu memberikan pendapatan atau keuntungan terbanyak karena nilai masukan yg ditambahkan > drpd nilai tambahnya hasil (grafik).

Lanjutan gambar

 Peningkatan

hasil dan peningkatan pendapatan tercapai sebelum optimum ekonomis tercapai.

CARA MEMPERBESAR PENDAPATAN/LABA

► Produk tidak

langsung dipasarkan ► Diolah/diubah bentuk lain/disimpan sampai harga jual naik

Skema faktor-faktor yang mempengaruhi proses pra panen dan pascapanen Kel. Faktor Iklim

Kel. Faktor Gangguan

Kel. Faktor Esensiil

Kel. Faktor Bahan Tanaman Periode pra panen

panen

Periode pascapanen Produk Olahan

Kel. Faktor Pengolahan

Kel. Faktor Penyimpanan

Produk Pertanian

Produk Dipasarkan

Produk Stlh Penyimpanan

Kel. Faktor Pemasaran

Kel. Faktor Penyimpanan

Pendapatan Atau Laba

KEL. FAKTOR IKLIM

KEL. FAKTOR GANGGUAN

(hujan, suhu udara, kelembaban udara, angin, cahaya & panjang hari)

(hama, penyakit, gulma)

KELOMPOK FAKTOR BAHAN TUMBUHAN (sifat keturunan, kemurnian, daya tumbuh)

KEL. FAKTOR ESENSIIL (cahaya, air, unsur hara) PRODUK TUMBUHAN Gambar Skema Hubungan Semua Faktor Yang Mempengaruhi Tumbuhnya Tumbuhan Sampai Memberikan Produk Secara Alami

Tindakan Manusia (Teknologi)

KEL. FAKTOR IKLIM

KEL. FAKTOR ESENSIIL

secara alami biasa dilakukan baru permulaan

KEL. FAKTOR GANGGUAN

KELOMPOK FAKTOR BAHAN TANAMAN

Hasil Tanaman atau Hasil Pertanian

Gambar Skema Tindakan Manusia dalam Mengatur Faktor-faktor yang Mempengaruhi Hasil Pertanian

Biasa dilakukan dengan panca usaha ► Menggunakan

varietas unggul ► Memupuk yang tepat ► Mengairi yang baik ► Mengendalikan gangguan ► Melaksanakan pengolahan tanah dan jarak tanam yang tepat

Pindah Tanam Bibit Apel

Pemupukan pada Tanaman Apel

Pengairan

Pengendalian Hama dan Patogen Penyebab Penyakit

Baru permulaan dilakukan ►

Membuat hujan buatan.

►

Menanam tanaman tomat dlm rumah kaca, pd musim dingin di daerah iklim sedang dng mengatur suhu rumah kaca sesuai dng pertumbuhan tanpa terpengaruh suhu udara luar yang sangat dingin.

►

Memperpendek panjang hari dng memasukkan tan ke dlm ruang gelap sbl matahari terbenam atau memperpanjang hari dng penerangan lampu stl matahari terbenam.

TUGAS DAN DISKUSI ► Apa perbedaan

hasil dan produksi, tumbuhan dan tanaman, lahan dan tanah, intensifikasi dan ekstensifikasi (tugas).

► Sasaran

usaha pertanian di Indonesia saat sekarang sebaiknya sasaran fisis atau ekonomis ? (diskusi kolaboratif).