www.syngenta.cz
květen 2014
měsíčník společnosti Syngenta
ARTEA PLUS – OSVĚDČENÉ ŘEŠENÍ PRO AGRONOMA
HYVIDO – O JEDNU TUNU NAVÍC
PREDZBEROVÉ OŠETRENIE REPKY – STÁVKA NA ISTOTU
Akce na osivo řepky olejky 2014 Využijte nyní možnost získat jako bonus za nákup níže uvedeného osiva řepky olejky přípravek Toprex® nebo Karate® se Zeon technologií na ošetření vašich porostů!
NOVINKA
SY Saveo
NK Grandia
SY Cassidy
NK Morse
Správná volba pro vaše pole
Zamiřte na výnosy
Grandiozní profit bez kompromisu
Jednoduše výkon a kvalita
• Využijte naši speciální nabídku do 30. 6. 2014 • Pro více informací o akci kontaktujte svého regionálního obchodního zástupce společnosti Syngenta nebo klikněte na stránku www.syngenta.cz
2
syninfo 5 / 14
www.syngenta.cz
EDITORIAL
STUDENÝ MÁJ, V STODOLE RAJ
V
posledných rokoch sa už nestáva veľmi často, aby sa ľudové múdrosti, spojené s počasím, napĺňali podľa toho, ako ich naši predkovia rokmi sledovali, zapisovali do múdrych kníh a potom sa podľa nich aj riadili. Dokonca sa už ani nemôžeme riadiť podľa toho, koľko vrstiev šúp má cibuľa, kedy odlietajú vtáky z našich končín... Už neplatí ani to, že Martin prichádza na bielom koni, že po Kataríne na blate prichádzajú biele Vianoce, že počas troch zmrznutých svätých bude naozaj mráz a svätá Žofia rozvinie stromy. Tento rok si však môžeme konečne po viacerých rokoch povedať, až na niektoré oblasti samozrejme, že začiatok sezóny bol naozaj podľa toho, ako by si to vysníval každý agronóm. Po mesiacoch marec a apríl,
Ing. Rastislav Tirscher kedy sa vám podarilo v agroŘeditel marketingu technických termínoch zasiať Syngenta Czech prakticky všetko, čo len sa and Slovakia dalo a čo ste plánovali, prišiel mesiac máj, ktorý je z hľadiska založenia základov vysokých úrod pravdepodobne najdôležitejší. Nielen porasty repiek, ozimných a jarných obilnín, ale aj kukuríc, repy, či slnečníc nám rastú pred očami. Stačí prechádzať jedným miestom v kraji iba jedenkrát v týždni a rozdiely sú doslovne viditeľné na prvý pohľad. V máji by mali byť poveternostné podmienky spojené s priemernými teplotami okolo 15–18 stupňov Celzia a s dostatkom zrážok, aby sa poľné plodiny optimálne vyvíjali, založili a neskôr aj priniesli čo najvyššie úrody. A to sa tento rok aj vyplnilo. Teraz je dôležité, aby ste svoje porasty včas a kvalitne ošetrili a verím, že budete s tohtoročnou sezónou veľmi spokojní.
OBSAH ČÍSLA:
4 6 7
OBILNINY Artea Plus – osvědčené řešení pro agronoma Loštice jsou rájem tvarůžků a ječmenů O jednu tunu víc
9
PŘEDSTAVUJEME Přípravky a osiva ze Syngenty v ZD Ločenice
10
ATLAS CHOROB – Rzi
11 15
ŘEPKA Predzberové ošetrenie repky – stávka na istotu Odrůdy ozimé řepky vhodné pro pozdní výsevy
17
ZELENINA Askon – silný pomocník do zeleniny
20
BRAMBORY Novinky pro brambory
23
AKTUÁLNÍ DOPORUČENÍ PRO VAŠE POLE
24 26
INFORMUJEME Naše pole se Syngentou Techagro po dvacáté i se společností Syngenta
27
DOTAZY ZÁKAZNÍKŮ
28
SYNGENTA VE SVĚTĚ Chilli, chilli, chilli
31
REGIONÁLNÍ POTRAVINA Sadařův mošt
35
ZAHRÁDKÁŘ
Foto titulka: Syngenta Foto soutěž 2010, Martinsen, Argentina
Vydává Syngenta Czech s. r. o. Office Park Nové Butovice, Budova B Bucharova 1423/6, 158 00 Praha 13 – Stodůlky Tel.: +420 222 090 411, fax: +420 235 362 902 www.syngenta.cz
[email protected] MK ČR E 18748
syninfo 5 / 14
3
OBILNINY
ARTEA PLUS – OSVĚDČENÉ ŘEŠENÍ PRO AGRONOMA Ing. Helena Bochová Syngenta Czech
V blízkosti Českého Brodu ráda navštěvuji rodinnou společnost Sady Tuchoraz, spol. s r. o., se sídlem v Tuchorazi. Svojí výměrou 600 ha půdy, z toho 300 ha intenzivních sadů jabloní, patří mezi pět největších sadařských podniků v České republice.
F
irma byla založena v roce 1993 na základě vydání restitučního majetku z místního ZD Tuchoraz původním majitelům – rodině Vyšatových. V letech 2002 až 2012 společnost dokázala obnovit přibližně 140 hektarů nových sadů. Jde vždy o pěstební tvar štíhlé vřeteno. Tyto nové sady se sázejí jako monoblok, tzn. už se nejedná o plochy, kde by bylo především z důvodu opylení více druhů jabloní, ale jsou doplněny o technické opylovače, které sice nemají ovoce určené pro konzum, ale zaručují efektivní pomoc při opylení květů. Moderní výsadby na kvalitní půdě a celoroční poctivá práce zaručují, že se společnost Sady Tuchoraz může kvalitou svého ovoce porovnávat s tvrdou celoevropskou konkurencí. Mezi nově pěstované odrůdy patří Jonagored, Granny Smith®, Golden Delicious Rainders®, Gala Schniga®, Braeburn a další.
SADY TUCHORAZ DODÁVAJÍ JABLKA I PRO DĚTSKOU VÝŽIVU. Kromě pěstování jablek určených pro přímý konzum se Sady Tuchoraz věnují i produkci jablek pro dětskou výživu. Tato výrobní část podléhá přísnému dohledu jak ze strany zákazníků, tedy výrobců dětských a kojeneckých výživ, tak ze strany certifikovaných laboratoří z Německa a Itálie. Musí být zaručena stoprocentní zdravotní nezávadnost vypěstovaného ovoce, které je následně používáno jako hlavní surovina pro výrobu těchto výživ. Pro zpětnou kontrolu a zamezení chyb v postřikových plánech je vedena přesná evidence spotřeby chemie pro každý jednotlivý sad, včetně archivace těchto údajů pro případnou kontrolu ze strany zákazníků. Kromě sadařské výroby začala společnost v roce 2000 pěstovat také polní plodiny. V polní výrobě Sady Tuchoraz obhospodařují přibližně 230 hektarů orné
4
syninfo 5 / 14
KROMĚ SADŮ SE V TUCHORAZI VĚNUJÍ TAKÉ POLNÍ PRODUKCI. půdy. Základní pěstované plodiny jsou řepka olejka, ozimá a jarní pšenice. Zajímalo mě, jak je možné skloubit náročnou a zodpovědnou práci v sadech se starostí o polní výrobu, a tak jsem na chvíli vyrušila z práce Ing. Šíchu, který působí v Sadech Tuchoraz na pozici agronoma. Vysvětlil mi, že pro Sady Tuchoraz je samozřejmou prioritou starost o sady. Pro polní výrobu pak používá přípravky, které mají pokud možno co nejširší registraci a jsou širokospektrální. Z tohoto pohledu má výbornou zkušenost s přípravkem Artea Plus, který používá do pšenice již pět let. Arteu Plus aplikuje jako druhý zásah fungicidem pro ošetření klasu. Artea Plus mu vyhovuje, protože kromě širokého spektra houbových chorob (hlavně braničnatky a rzi) řeší v tomto období za dobré peníze i fuzária. „Letos mám 80 ha ozimé pšenice a 80 ha jarní pšenice a stejně jako v letech předchozích padne moje volba právě na Arteu Plus,“ říká Ing. Šícha. Dodává, že je ještě jeden přípravek od společnosti Syngenta, který stabilně používá, a to regulátor růstu Moddus. „Používám jej ve fázi prvního kolénka společně s fungicidem a jeho aplikaci považuji za standardní ošetření porostu,“ vysvětluje. Přípravky společnosti Syngenta využívá také v sadech. Tam mají v pěstební technologii stabilní zastoupení Chorus, Score a Pirimor. Jak je tedy vidět, v Sadech Tuchoraz se věnují poctivě nejen sadům, ale i polní výrobě. Pokud budete mít cestu kolem Českého Brodu, vřele doporučuji zastavit se v podnikové prodejně tohoto rodinného podniku. Je umístěna na návsi obce Tuchoraz. Můžete si tam vybrat ze sortimentu pěstovaných jablek, jablečných moštů a medu.
Jednoduché ovládání chorob obilnin
• Špičková fungicidní ochrana listů a klasů • Univerzální použití. Bezstarostné řešení. • Když jedno ošetření, tak Artea® Plus Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku. Respektujte varovné věty a symboly.
www.syngenta.czsyninfo 5 / 14
5
OBILNINY
LOŠTICE JSOU RÁJEM TVARŮŽKŮ A JEČMENŮ Rozhovor vedl Ing. Jakub Řezanina Syngenta Czech
Loštice jsou město ležící na řece Třebůvce v jižní části okresu Šumperk v Olomouckém kraji. Bylo založeno jako trhová ves v polovině 13. století. Nyní tam žije přes tři tisíce obyvatel. Loštice jsou známy zejména díky dlouhé tradici výroby Olomouckých tvarůžků, které tam vyrábějí (nyní firma A. W.) již od roku 1876.
A
kciová společnost Palomo hospodaří na 2200 ha orné půdy. Hlavními pěstovanými plodinami jsou cukrová řepa, ozimá řepka, jarní a ozimý ječmen, ozimá pšenice a kukuřice. Téměř celá plocha je obhospodařována minimalizací zpracování půdy. Díky rozsáhlé živočišné výrobě je kladen velký důraz na kvalitu krmného obilí. Na dvě otázky odpověděl pan Jan Fajt, předseda představenstva. Které choroby vás v obilninách trápí nejvíce? V loňském roce byl na ječmenech vysoký tlak hnědé a rhynchosporiové skvrnitosti. Proto jsem používal váš balíček Amistar Opti Pack. Rozdělil jsem jej. Nejdřív byla aplikována Artea a poté Amistar Opti. S touto kombinací jsem byl spokojený. Nedokážu říci, zda se výrazně zvýšil výnos, ale každopádně porosty vypadaly dobře. Pěstujeme odrůdy bez genu Mlo odolnosti vůči padlí travnímu, a proto chceme letos ošetřit ječmen balíčkem Archer Turbo Pack. Archer nám vyřeší padlí a ostatní skvrnitosti a Moddus už je součástí našeho pěstování ječmene.
6
syninfo 5 / 14
Delší dobu se potýkáme s fuzariózami. Jelikož máme silnou živočišnou výrobu, nemůžeme si dovolit vypěstovat nekvalitní krmení. Část porostů ošetříme vaším Magnellem. Proti čistému tebuconazolu očekávám lepší účinek. Jmenoval jste některé přípravky od Syngenty. Máte zkušenosti i s dalšími? V řepce se nám osvědčil Amistar Xtra, který budeme používat i letos. V dávce jeden litr na hektar je řepka dostatečně ochráněná proti hlízence. V kukuřici většinou používáme postemergent. Vzhledem k počasí přemýšlíme o použití časně postemergentního herbicidu. Od vaší firmy by to byl Lumax. Už loni jsme chtěli vyzkoušet pěstování hybridních odrůd ozimého ječmene. Osiva byl ale nedostatek, letos si je zkusíme zamluvit dřív. Případně velice rád udělám s hybridním ječmenem pokusy.
OBILNINY
O JEDNU TUNU VÍC Ing. Eva Kabylová Syngenta Czech
Stejně jako v minulém roce máme i letos na provozních plochách založenu síť pokusů s odrůdami ozimého ječmene Hyvido. Ověřujeme výnosové možnosti hybridní technologie. V loňském roce jsme v těchto pokusech dosáhli mimořádně dobrých výsledků se zvýšením výnosů v průměru o jednu tunu v porovnání s liniovými odrůdami. Uvidíme, jaké výsledky budou letos. Na mnoha místech ale očekáváme minimálně stejně vysoké výnosy.
Rozmístění pokusů a dosažené výsledky
Bí lá Bílá t / ha H obbit + 0,6 8 t/ha Hobbit +0,68
Ja rom ěř Jaroměř H obbit +0,65 +0,6 5 t/ha t / ha Hobbit
Kladruby K ladruby Zzoom Z zoom +1,62 +1,62 t/ha t / ha L ouňovice p. p. B Louňovice B.. Z zoom --0,47 0,47 tt/ha / ha Zzoom H obbit + 0,78 tt/ha / ha Hobbit +0,78 M alý Bo Malý Borr H obbit + 0,16 t/ha t / ha Hobbit +0,16 C hou s t ní k Choustník H obbit +1,53 +1, 53 t/ha t / ha Hobbit R at ib o ř Ratiboř H obbit +2,4 +2 ,4 t/ha t / ha Hobbit L o č e ni c e Ločenice Z zoom +0,9 +0,9 t/ha t / ha Zzoom
S Slatiny latiny Z zoom +0,6 +0,6 t/ha t / ha Zzoom H ob bit + 0,8 t/ha t / ha Hobbit +0,8 Z d i s l av i c e Zdislavice Z zoom +1,59 +1, 59 t/ha t / ha Zzoom H obbit +0,53 +0, 53 t/ha t / ha Hobbit
Hostovice Hostovice Zzoom Z zoom +1,13 +1,13 t/ha t / ha
H ump ol e c Humpolec Z zoom +0,59 +0, 59 t/ha t / ha Zzoom H obbit +1,55 +1, 55 t/ha t / ha Hobbit Telč Telč H obbit + 0,9 4 tt/ha / ha Hobbit +0,94
V lasat ic e Vlasatice Z zoom +1,1 +1,1 t/ha t / ha Zzoom
K níni c e Knínice Z zoom +0,6 +0,6 t/ha t / ha Zzoom H obbit + 0, 2 t/ha t / ha Hobbit +0,2 Brno B rno - Tuřany Tuřany Z zoom +0,67 +0,67 t/ha t / ha Zzoom Hobbit +0,24 +0, 24 t/ha t / ha Hobbit Jezeřany Jezeřany zoom +1,2 +1, 2 t/ha t / ha Z Zzoom obbit +1,0 +1,0 t/ha t / ha H Hobbit
Březová Březová +1, 2 t/ha t / ha Z zoom +1,2 Zzoom 0,8 t/ha t / ha H obbit + 0,8 Hobbit alička Skalička Sk +0,69 t/ha t / ha Zzoom Z zoom +0,69 +0,1 t/ha t / ha Hobbit H obbit +0,1
Topolná T o p o ln á Z zoom +3,6 +3,6 t/ha t / ha Zzoom Hobbit +2,6 +2 ,6 t/h t /h Hobbit
Souhrnné výsledky poloprovozních pokusů v České republice, 2013 (počet pokusů s odrůdou Hobbit 16, s odrůdou Zzoom 14)
120 115
Výnos (%)
+1,1 t/ha +0,9 t/ha
105 100
+16 %
110
+19 %
V
ysoký výnos je hlavním přínosem technologie pěstování hybridního ozimého ječmene. Je to umožněno především výkonným kořenovým systémem. Proti běžným odrůdám dokáže mnohem lépe přijímat živiny a vodu, dostatečně vyživit mohutné rostliny, a to vše se následně projeví na výnosu. Po celé Evropě byly založeny stovky pokusů. Bylo prokázáno, že nejlepších výsledků je dosahováno v provozních pokusech větších rozměrů. Zapojený porost funguje jako jeden celek, kompenzuje výživové nevyrovnanosti, lépe si poradí s případnými stresovými podmínkami. A především výnosů je v nich dosahováno vyšších než v maloparcelkových pokusech. Abychom si výsledky ze zahraničí ověřili v našich lokálních podmínkách, založili jsme v minulé sezóně po celé České republice hustou síť provozních pokusů přímo v zemědělských podnicích. Na mapě vidíte, kde pokusy probíhaly a jak dopadly výnosy na jednotlivých lokalitách.
Zzoom
Hobbit
95 90 Průměr testovaných liniových odrůd
V pokusech, kde byla kromě hybridních odrůd zařazena také liniová odrůda, se v průměru výnos u hybridní odrůdy Hobbit zvýšil o 0,93 t/ha, což v porovnání s průměrem liniových odrůd činí zvýšení o 16 %. U odrůdy Zzoom došlo k průměrnému zvýšení dokonce o 1,1 t/ha, což odpovídá 19 % proti použitým liniovým odrůdám. Kde můžete hybridní odrůdy ozimého ječmene vidět na vlastní oči? O vlastnostech hybridního ječmene je jistě nejlepší přesvědčit se na vlastní oči. Rádi bychom vás proto pozvali na polní dny, kde bude k vidění. Kromě polních dnů firmy Syngenta, které se každoročně konají ve Žlunicích, Břilicích a Branišovicích, se můžete o potenciálu rostlin přesvědčit na polním dnu Naše pole v Nabočanech, na polním dnu ve Všestarech, v Žabčicích, na polních dnech, které pořádádají ZS Kluky, ZVÚ Kroměříž, ZS Trutnov nebo ZS Kujavy. Na všech těchto akcích také budeme připraveni zodpovědět veškeré dotazy, které by se týkaly technologie pěstování a podobně.
syninfo 5 / 14
7
ZMĚŇTE TO.
HYVIDO™ - technologie osiva hybridního ječmene
• První společnost přinášející hybridizaci do pěstování ozimého ječmene • Nejnovější a unikátní systém hybridní technologie (CMS) • Stabilně vysoké výnosy v různých půdně-klimatických podmínkách • Výrazné zlepšení agronomických vlastností ozimého ječmene
8
syninfo 5 / 14
www.syngenta.cz
PŘEDSTAVUJEME
PŘÍPRAVKY A OSIVA ZE SYNGENTY V ZD LOČENICE Ing. Lenka Dvořáková Syngenta Czech
Úspěšné pěstování plodin závisí na mnoha faktorech. Ovlivnit alespoň některé z nich můžeme díky technologickému vývoji, který nás neustále posouvá kupředu a přináší s sebou mnoho nových příležitostí.
J
ednou z nich je také fungicid určený k ošetření pšenice Magnello. Je kombinací dvou účinných látek difenoconazole a tebuconazole. Mangello pokrývá kompletní spektrum klasových chorob, a to braničnatky, rzi a černě, a je specialistou především na fuzária. Používáme jej tedy pro ochranu klasu od vývojové fáze BBCH 51 (počátek metání) do vývojové fáze BBCH 69 (konec kvetení). O zkušenostech se Syngenta přípravky, a to především s Magnellem, jsme v Zemědělském družstvu Ločenice hovořili s Ing. Janem Šalamounem, vedoucím rostlinné výroby. Zemědělské družstvo Ločenice se nachází 20 km jižně od Českých Budějovic. Nedaleko podniku, na řece Malši, je známá Římovská přehrada. Družstvo hospodaří na celkové výměře 1800 ha zemědělské půdy, z toho je 1400 ha půdy orné a 400 ha pastvin. V současné době má podnik asi 70 zaměstnanců. Vedle rostlinné výroby se zabývá také chovem skotu v počtu 1200 VDJ, z toho 700 dojnic (plemeno ČESTR, H) s mléčnou užitkovostí 8000 l/ks/rok a dále odchovem mladého dobytka a výkrmem skotu. Podnik se zaměřuje především na pěstování ozimé pšenice, která zaujímá největší plochu z pěstovaných plodin. Dále na ozimou řepku. Mezi preferované odrůdy patří NK Grandia (43 ha) a SY Cassidy (50 ha). Kukuřice na siláž má rozpětí ranosti FAO 240–270. Pěstované hybridy od společnosti Syngenta jsou SY Kairo, SY Novatop a SY Beautiful. Přestože v loňském roce, stejně jako v mnoha dalších zemědělských podnicích, byla značná část plochy kukuřice (40 %) poškozena černou zvěří, dosáhli výnosu 40 t/ha. Podle Ing. Šalamouna kromě svědomitého chemického ošetření porostů je velkým přínosem i plečkování kukuřice. Novinkou v osevním postupu pro letošní rok je i nově založený porost srhy laločnaté, se kterou se počítá jako obohacení krmivové základny pro chovaný skot. Plodiny pěstované v ZD Ločenice Plodina Ozimá pšenice Ozimá řepka Kukuřice Ozimý ječmen Jarní ječmen s podsevem jetele Srha laločnatá
Výměra (ha) 550 300 250 50 120 60
Průměrný výnos (t/ha) 6,2 3,95 40 4,2
Ing. Jan Šalamoun (ZD Ločenice) a Ing. Václav Červený (Syngenta Czech) v porostu ozimé řepky odrůdy SY Cassidy Společnost Syngenta, k našemu potěšení, má v ZD Ločenice své stálé místo. Kromě již zmíněných odrůd a fungicidu Magnello tam Ing. Šalamoun standardně používá přípravky Moddus, Archer Turbo, Amistar Xtra, Gardoprim Plus Gold 500 SC, Logran 20 WG, Boxer, Toprex, Teridox 500 EC, Brasan 540 EC a další z širokého portfolia společnosti Syngenta. Do budoucna by rád pěstoval novinku – hybridní ječmen HYVIDO. A co je hlavním rozhodujícím faktorem při výběru přípravků a proč Magnello? Na prvním místě je účinnost a kvalita přípravku. V případě fungicidu Magnello, který v Ločenicích poprvé použili loni (440 ha ozimé pšenice), to byl především zdravotní stav porostů. Magnello se nesporně zasloužilo o výborný zdravotní stav porostu až do termínu sklizně. Předposlední a poslední list pšenice byl stále krásně zdravě zelený. Podle Ing. Šalamouna znamení, že rostlina stále vegetuje. Nezanedbatelným přínosem je tím i zvýšení výnosu proti předcházejícím rokům o 0,3 t/ha. Fungicidní ošetření v případě ozimé pšenice je zde praktikováno ve třech variantách. Z důvodu časnějšího výskytu braničnatek je i jednou z kombinací zásah přípravkem Archer Turbo následovaný právě Magnellem. I přes netypický průběh letošního jara, má zde ošetření přípravkem Magnello své pevné a doufám, že i do budoucna stálé místo, a bude výrazným přínosem v pěstební technologii pšenice v ZD Ločenice.
syninfo 5 / 14
9
ATLAS CHOROB
OBILNINY
RZI (Puccinia spp.) Původce choroby Původci choroby jsou stopkovýtrusé houby rodu Puccinia. Napadají všechny rostliny čeledi Poaceae (lipnicovité), liší se ale druhy, které jsou většinou specifické pro konkrétní rostlinný druh. Rzi patří k tzv. biotrofním obligátním patogenům, což znamená, že nejsou schopné růst, vyvíjet se a rozmnožovat mimo živou hostitelskou rostlinu.
Příznaky Primární příznaky se objevují v závislosti na počasí nejčastěji v první dekádě června, v případě teplého počasí se mohou objevit i na podzim. Projevují se jako malé oranžové kupičky – ložiska letních výtrusů (uredospor). Pokud bychom zanedbali ochranu, začnou se přibližně od začátku července tvořit i zimní spory (teleutospory), jejichž ložiska se jeví jako černé kupičky, kryté pokožkou rostliny. Rzi napadají jak listy, tak klasy. Příznaky jsou typické, prakticky nezaměnitelné. Přenos, přežívání, zdroj infekce Patogen je tzv. obligátně biotrofní, což znamená, že přežívá na živých hostitelských rostlinách – výdrol, ozimy či trávy, a to ve formě mycelia nebo spor. Takto napadené rostliny jsou pak primárním zdrojem infekce v další vegetační sezóně. Dispoziční faktory Rzi se vyskytují plošně, ve všech oblastech pěstování obilnin a trav. Intenzita napadení a rozvoj choroby jsou ovlivněny jak odrůdovou odolností, tak průběhem počasí, především teploty. Obecně je výskyt rzí vázán na teplé, suché jaro a počátek léta. Dílčí rozdíly jsou v nárocích jednotlivých rzí. Například rzi plevové vyhovuje vysoká teplota přes den, ale chladnější noc.
Rez pšeničná (Puccinia tritici syn. P. recondita var. tritici) Vyskytuje se především na pšenici ojediněle i na ječmeni, ale tam bez většího významu. Rez plevová (Puccinia striiformis) Napadá především pšenici, žito a různé druhy trav. Rez travní (Puccinia graminis) Známá též jako „černá rez“. Napadá všechny obilniny a trávy, nejčastěji je na pšenici. V letech s vyšším výskytem rzí je nebezpečná i pro žito a tritikale.
10
syninfo 5 / 14
Škodlivost / Hospodářský význam Rzi napadají všechny obilniny. Patří k nejvýznamnějším chorobám obilnin. Při silném výskytu může dojít bez ochranných opatření až k totálnímu zničení porostu. Ochrana Základem je výsev odolnější odrůdy. V případě rzí je zcela nezbytným opatřením postřik fungicidy. Doporučené přípravky Fungicidy: Seguris®, Amistar® Opti, Amistar® Opti Pack, Amistar®Xtra, Archer® Turbo, Artea® Plus, Magnello®
ŘEPKA
PREDZBEROVÉ OŠETRENIE REPKY – STÁVKA NA ISTOTU Ing. Rastislav Tirscher Syngenta Czech and Slovakia
V roku 2014 sa vývoj cien komodít zatiaľ vyvíja celkom pozitívne. Nízka cena repkového semena v predchádzajúcom roku by mala byť už minulosťou, i keď rekordné ceny z roku 2012 pravdepodobne zostanú len našim snom. Priaznivé počasie od sejby repky olejnej, cez miernu tohtoročnú zimu, až po priam „učebnicové“ podmienky počas celej jarnej časti vegetácie nasvedčujú tomu, že by vaše úsilie malo byť ocenené. Verím, že kombinácia vysokých úrod a priaznivej ceny repkového semena prispejú k dostatočnému finančnému prínosu z jeho predaja.
P
ráve preto sa väčšina z vás rozhodla, podobne ako v minulom roku, zainvestovať do porastov repiek a dostať čo najviac z ich potenciálu. Dôkazom toho bol nielen zvýšený dopyt po morforegulačných fungicídoch v skorších jarných termínoch ošetrenia, ale aj po strobilurínových fungicídoch počas kvitnutia repiek. Ďakujeme vám za dôveru a zvýšený záujem ošetrovať vaše porasty repiek kvalitnými prípravkami, v prípade Syngenty to boli prípravky Toprex, Amistar Xtra a novinka Symetra, ktoré sa vám určite odmenia zvýšenými úrodami. Porasty repiek olejných vstúpia o pár týždňov do poslednej fázy svojho vývojového cyklu. Začne obdobie, kedy sa vačšina z vás začne častejšie zaoberať otázkou, ako čo najlepšie a najšetrnejšie predzberovo ošetriť porasty ozimných repiek. Predzberové ošetrenie porastov repiek by malo byť vždy vykonané tak, aby vaše celoročné úsilie neprišlo navnivoč. Skutočne sa jedná o zásah, ktorý má nezanedbateľný význam, pretože zlým rozhodnutím môžete prísť nielen o úrodu z hľadiska
jej výšky, ale aj kvality. Investovali ste v tejto sezóne skutočne dosť na to, aby ste nezahodili šancu mať rekordné a v tomto roku aj vynikajúco zrealizované úrody.
PREDZBEROVÉ OŠETRENIE PORASTOV REPIEK OLEJNÝCH.
Na rozhodnutie čím ošetriť, alebo či vlastne ošetriť, môže vplývať viacero faktorov. Je to nielen celkový stav porastov, ich hustota, vyrovnanosť, zaburinenie, ale aj celkové množstvo hektárov na vašom podniku, dostupnosť zberovej techniky, alebo aj také faktory ako predpoveď počasia, skúsenosti z minulých rokov a podobne. Každý z vás má svoje skúsenosti s prípravou porastov repiek pred zberom, mnohí z vás nechávajú jednoducho svoje repky prirodzene dozrieť a podstúpiť tak
syninfo 5 / 14
11
ŘEPKA
šie, ako by ste očakávali. Často sa stáva, že porasty ošetrené prípravkami s účinnou látkou glyfosát v období s vlhkosťou pod 24 % usychajú rovnako pomaly ako tie, ktoré neboli vôbec pred zberom ošetrené. A práve táto skutočnosť bola hlavným problémom minulých rokov, kedy sa v mnohých prípadoch po aplikácii glyfosátov zberali porasty repiek až po troch týždňoch, nevysychali a ich vlhkosť bola stále vysoká a nevhodná na zber a ďalšie uskladnenie. Samozrejme, že tri týždne v letnom období je dosť dlhá doba na to, aby bolo počasie úplne optimálne na dozrievanie. Je prirodzené, že môže prísť už vyššie spomenutý silný vietor, búrka, ale aj ľadovec, ktoré v každom prípade môžu znamenať pre porasty vašich repiek obrovskú katastrofu vo forme zníženia ha výnosov.
riziko spojené s dlhším časom dozrievania, dlhším časom často nevypočítateľného vplyvu počasia, letných búrok a víchric. Napriek tejto filozofii prirodzeného dozrievania repiek sa často obraciate na náš obchodný tím s otázkami týkajúcich sa predzberového ošetrenia repiek olejných. Najčastejšie sú dva spôsoby prípravy porastov repiek pred zberom a to aplikáciu prípravkov s účinnou látkou glyfosát a desikácia.
OŠETROVAŤ PORASTY PRED ZBEROM GLYFOSÁTMI? Skupina prípravkov s účinnou látkou glyfosát účinkuje v rastline len systémovo. Pre svoj účinok potrebujú plné prúdenie rastlinných štiav, bez ktorého prakticky vôbec nefungujú. Určiť optimálny termín ich aplikácie je veľmi obtiažne, pretože sa nestačí riadiť len odporučením: „Aplikujte 14-21 dní pred predpokladaným termínom zberu“. Viete však určiť termín zberu dva až tri týždne pred zberom v podmienkach, kedy sa priebeh počasia mení? V tomto vám určite nepomôže ani ten najskúsenejší poradca, či už ohýbaním alebo porovnávaním farebných odtieňov šešúľ. Ak sa aplikujú glyfosáty na žltozelený porast repiek s vlhkosťou semien vysoko prevyšujúcich 24% (podmienkou ich účinkovania totiž je, aby bolo prúdenie rastlinných štiav ešte aktuálne) hrozí vám, že výrazne „podtrhnete“ úrodu. Znamená to, že sa po ich aplikácii v tomto období okamžite zastaví ich prirodzený vývoj a tvoba olejov práve v poslednej fáze dozrievania. Nastáva nielen zníženie HTZ a tým výšky dosiahnutej úrody, ale aj olejnatosti semien repky. Za posledných 10– 11 dní pred žatvou sa tvorí denne až 50 kg úrody semien na hektár. Na druhej strane, ak sa aplikujú v optimálnej fáze dozrievania (vlhkosť semien pod 24 %), kedy už k „podtrhnutiu“ úrod a olejov nedochádza, ich systémová účinnosť nie je z dôvodu absencie prúdenia štiav využitá. Práve preto porasty repiek usychajú oveľa pomal-
12
syninfo 5 / 14
JE POTREBNÉ PONECHAŤ REPKY ČO NAJDLHŠIE ZELENÉ A VEGETUJÚCE. Úrody repiek olejných v tomto roku budú určite zaujímavé, preto pestovatelia, ktorí morforegulačne aj fungicídne ošetrili svoje porasty repiek, môžu očakávať z dôvodu vysokých realizačných cien vyššie príjmy, podobné tým minuloročným. Je potrebné ponechať repky čo najdlhšie zelené a vegetujúce, čomu ste aj prispôsobili fungicídnu ochranu porastov prípravkami s obsahom strobirulínov.
Ak dosiahnu porasty repiek vlhkosť semien pod 20–22 % je tvorba olejov prakticky ukončená a o výške úrod je rozhodnuté. Avšak porasty už v tomto čase nie sú z vyššie spomenutých dôvodov vhodné na aplikáciu glyfosátov. Na zabezpečenie a udržanie čo najvyšších úrod z pohľadu množstva aj kvality vám odporúčame aplikovať kontaktný prípravok Reglone. Optimálny termín jeho aplikácie je v období, kedy je väčšina semien v strednom podlaží dozretá, ich vlhkosť je 20–22 %. Kvôli presnému načasovaniu termínu aplikácie prípravku Reglone na vašom podniku vám ponúkame možnosť zmerania vlhkosti semien repky olejnej presným
Pri pozemnej aplikácii je optimálne využívať samochodné postrekovače s čo najširším pracovným záberom, čím podstatne znížite poškodenie porastov spôsobené prejazdom postrekovačov. V prípade spoločnej aplikácie prípravku Reglone s kvapalným hnojivom DAM môžete nielen ušetriť na nákladoch (postačuje dávka 1,5 l/ha), ale zároveň jedným prejazdom po poli (ďalšie šetrenie nákladov) upravíte pomer C:N v repkovej slame.
SKUTOČNE SA OPLATÍ INVESTOVAŤ VIAC DO PREDZBEROVÉHO OŠETRENIA? profesionálnym meračom vlhkosti, ktorý majú naši obchodní zástupcovia k dispozícii. Výhoda prípravku Reglone je, že vďaka jeho kontaktnému účinku nepotrebuje na svoju „prácu“ prúdenie štiav a aplikuje sa v období, kedy je tvorba olejov prakticky ukončená. Po jeho aplikácii dochádza prakticky k okamžitému zastaveniu vegetácie, porast začína usychať a správne sa pripravovať na zber. 5–7 dní po jeho aplikácii je porast repky olejnej správne nachystaný na kombajnový zber. Aplikáciou prípravku Reglone vám ponúkame nasledovné výhody: I rýchly desikačný účinok – ošetrenie porastov repiek 5–7 dní pred zberom – zrovnanie termínu dozrievania odlišných línií a hybridov repiek pestovaných na jednom podniku I možnosť kombinácie s tzv. lepidlami na znižovanie zberových strát I vynikajúca odolnosť voči zrážkam už 15 minút po aplikácii I účinná látka sa vyznačuje krátkou ochrannou dobou, v pletivách sa rýchlo degraduje (nevyskytuje sa v semenách a v oleji) a v pôde sa dokonale inaktivuje (nezanecháva žiadne rezíduá) I po aplikácii prípravku Reglone je porast v celej svojej výške rovnomerne dozretý, nenastávajú problémy s nerovnomernou vlhkosťou semien – suché stonky nezvyšujú pri výmlate zberové straty aj pri zvýšenom výkone výmlatu kombajnami I nepriamo znižuje náklady na čistenie a pozberové úpravy semien I po aplikácii vždy dosiahnete kvalitné parametre úrod (HTZ, v budúcnosti aj obsah a zloženie oleja) a na rozdiel od glyfosátov sa v úrode nevyskytujú červené nedozreté semená, za ktoré vás vaši odberatelia určite nepochvália I po správnej a kompletnej aplikácii už pri registrovanej dávke 2 l/ha nenájdete na rozdiel od aplikácie glyfosátov rôznofarebné miesta, ktoré sú spôsobené rozdielnou rýchlosťou a razantnosťou ich účinku I aplikácia prípravku Reglone vám umožňuje s veľkou časovou presnosťou naplánovať a riadiť zberové práce repky olejnej, čo má neoceniteľný význam hlavne pri veľkých výmerách repiek a pre pestovateľov využívajúcich kombajnové služby pri zbere.
Iste mi dáte za pravdu, že v prípade nepriaznivých poveternostných podmienok (prudké dažde, vietor, prepŕchanie a pod.) pred kombajnovým zberom repiek, môžete prísť minimálne o 10–15 % úrody a to aj v prípade, že ste aplikovali glyfosát. V prípade ceny 10 000 CZK/t repkového semena a priemerných úrod 3,2 t/ha sa táto strata pohybuje v rozmedzí minimálne 3 200–4 800 CZK/ha. Keď si prepočítate a porovnáte náklady na predzberové aplikácie glyfosátmi s desikáciou repiek prípravkom Reglone (998 CZK/ha), vyjde vám rozdiel v nákladoch niekde na úrovni 2 200–3 800 CZK/ha. Z tohoto jednoduchého prepočtu jasne vyplýva, že aplikácia desikantu Reglone je v porovnaní s glyfosátmi nielen technologicky, ale aj ekonomickejšie výhodnejšia. Kvôli eliminácii rizika znížených úrod a kvality repiek olejných vám odporúčame, aby sa Reglone stal nielen „hasičom“ riedkych a následne často zaburinených porastov, ale aj repiek, ktoré sú v dobrom predzberovom stave. Aj tie sú však ohrozené nepriaznivým počasím tesne pred zberom, kedy sú najzraniteľnejšie... Želám vám, aby vaše celoročné investície a vstupy do repiek boli čo najlepšie zhodnotené, aby ste v tomto roku dosiahli čo najvyššie úrody a nestratili zbytočne ani zrnko neuváženým rozhodnutím prípravy repiek na kombajnový zber.
syninfo 5 / 14
13
Sklizeň snadno, rychle, spolehlivě!
• Přesné načasování sklizně, umožnění sklizně havarovaných porostů • Snížení vlhkosti semen • Vysoká odolnost proti dešti již 15 minut po aplikaci 14
Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku. Respektujte varovné věty a symboly.
syninfo 1–2 / 14
www.syngenta.cz
ŘEPKA
ODRŮDY OZIMÉ ŘEPKY VHODNÉ PRO POZDNÍ VÝSEVY Ing. David Bečka, Ph.D., Ing. Ladislav Černý, Ph.D., Česká zemědělská univerzita v Praze
Správně založený porost ozimé řepky je jedním z nejdůležitějších předpokladů pro dosažení vysokých úrod. Základem je kvalitně připravit půdu a vyset v optimálním termínu. Termíny jsou podle rajonizace všeobecně známy. S rostoucí nadmořskou výškou začíná a končí setí dříve. V polohách asi 500 m n. m. je začátek setí kolem 5. srpna a konec 15. srpna, zatímco v úrodných nížinách kolem 250 m n. m. sejeme od 20. srpna do 31. srpna. Realita bývá však často jiná. Na vysočině se obilní žně protáhnou a tím se oddálí i termín výsevu řepky. Naopak v nížinách řada pěstitelů „nevydrží“ a začne řepku sít před agrotechnickým termínem.
O
becně, vzhledem k velkým výměrám, je tendence vysévat řepku dříve, než je doporučeno. Máme tak větší šanci, že všechny plochy se nám podaří kvalitně připravit a zaset. Problémy s přerůstáním pak řešíme aplikací regulátorů růstu, někdy i opakovaně. Jsou ale roky, kdy vzhledem k opožděným obilním žním, či špatným povětrnostním podmínkám, nemůžeme řepku včas vyset. Situace se zhoršuje také tím, že nám ubývají plochy ozimého ječmene, a mizí nám tak výborná a včas sklizená předplodina pro řepku. Možnou renezanci mohou způsobit hybridní odrůdy ječmene, které nabízí společnost Syngenta. Jejich výnosy jsou vysoké a jisté. Zatím ale vyséváme řepku nejvíce po ozimé pšenici a jarním ječmeni. Pokud jsou nevhodné povětrnostní podmínky, mohou se žně o několik dnů až týdnů protáhnout. Typickým příkladem byl rok 2010, kdy se nám obilní žně velmi zpozdily. Na jedné lokalitě v severních Čechách dokonce sklízeli ozimou pšenici až šestého listopadu! Ale i minulý rok (2013) byly žně zpožděny a někde nastaly problémy se založením porostů. Koncem srpna nebo začátkem září se pak rozhodujeme, zda ještě má význam řepku vysévat, nebo již ne.
Otázky jsou kolem vhodných odrůd, zvýšení výsevku a dalších agrotechnických zásahů. Jsou ale také roky, kdy zasejeme řepku včas, následuje však období sucha a porosty jsou ve vývoji o několik týdnů zpožděny. V těchto stresových podmínkách se pak ukáže vitalita a bujnost podzimního růstu jednotlivých odrůd. Některé odrůdy na podzim nepřerůstají a hůře se vyrovnávají s výsevem po agrotechnickém termínu. Jiné jsou naopak velmi vitální a dokážou handicap zpožděného setí do zimy dohnat. Jsou to odrůdy vhodné pro pozdní výsevy. Zpoždění v termínu setí jen o několik dní přináší skokově nižší úrodu a další intenzifikační vstupy nepřinášejí často ekonomický profit. Existují však velké odrůdové rozdíly. Vědomi si této skutečnosti, jsme v roce 2012/13 založili tematický pokus – "odrůdy ozimé řepky pro pozdní setí". Pokusy byly zasety na pěti lokalitách v ČR v různých nadmořských výškách – Slatiny (o. Jíčín, 250 m n. m.), Mžany (o. Hradec Králové, 270 m n. m.), Tršice (o. Olomouc, 320 m n. m.), Příkosice (o. Rokycany, 495 m n. m.) a Jedlá (o. Ledeč nad Sázavou, 520 m n. m.). Z odrůd jsme vedle šesti hybridů (Arsenal, DK Expower, Sherpa, PT 205, Sensation,
syninfo 5 / 14
15
ŘEPKA
Výsledky pokusů s pozdním setím odrůd ozimé řepky v roce 2012/2013.
Odrůda SY Cassidy DK Expower Sensation Arsenal Sherpa Goya PT 205 Adriana ES Alegria Průměr
Jedlá (27. 8. 2012)
Mžany (31. 8. 2012)
4,05 4,80 4,90 4,50 4,60 4,45 4,70 4,45 4,30 4,53
4,62 3,09 4,42 4,32 3,69 4,70 4,09 3,90 3,78 4,07
Lokalita (termín setí) Příkosice Slatiny (5. 9. 2012) (29. 8. 2012)
SY Cassidy), u nichž se očekává větší vitalita a bujnější růst, s osiváři vybrali i tři linie (Adriana, ES Alegria, Goya). Všechny odrůdy by měly být vhodné pro opožděné setí. Většina pokusných lokalit byla seta ke konci srpna, jen v Příkosicích ponechali setí podle metodiky na 5. 9. 2012. Podzim roku 2012 byl pro založení porostů optimální. Srážky začátkem září pomohly pro optimální vzcházení. Na některých lokalitách řepka přerůstala a musela být regulována azolovými přípravky. Zima byla mírná a dlouhá. V přezimování jsme nepozorovali výrazné odrůdové rozdíly. Nejvyššími odrůdami se staly – SY Cassidy (160 cm), Sensation (158 cm) a linie Goya (156 cm). Naopak nejnižší byly Sherpa (145 cm), PT 205 (146 cm) a ES Alegria (147 cm). Ze sortimentu zkoušených odrůd byla nejranější ES Alegria. Rané byly také odrůdy DK Expower a Sherpa. K pozdnějším materiálům můžeme zařadit Sensation a SY Cassidy. Při bonitacích jsme si všimli velmi dobrého nasazení větví u odrůd SY Cassidy a DK Expower. Delší šešule, s větším počtem semen, byly typické pro linii Goya a hybrid SY Cassidy. Při pohledu na výsledky pokusů je jasně vidět vliv termínu setí. Výnosy se pohybovaly od 2,17 t/ha (Příkosice) do 4,66 t/ha (Slatiny). V Jedlé, Mžanech, Slatinách a Tršicích se zaselo koncem srpna a průměrné výnosy byly celkově vyšší. Jediná lokalita s termínem výsevu v září (Příkosice) výnosově propadla. Je pravda, že se jedná o druhou nejvýše položenou oblast s chudšími půdami. V Příkosicích nejlépe dopadly odrůdy DK Expower (3,30 t/ha), Sherpa (2,70 t/ha) a se shodným výnosem (2,40 t/ha) také Adriana a SY Cassidy. Všechny výše zmiňované odrůdy dokázaly v těchto stresových podmínkách (pozdní výsev, chudší půdy a vyšší poloha) využít svou vitalitu a adaptabilitu k dosažení vysokého výnosu. Jsou to odrůdy vhodné do extrémních podmínek, které dokážou udržet svůj výnosový potenciál, zatímco jiné odrůdy výnosově propadají. Pří srovnání výnosů ze všech pěti lokalit vychází na dvou (Slatiny, Tršice) nejlépe hybrid SY Cassidy. V Mžanech
16
syninfo 5 / 14
2,40 3,30 1,50 2,10 2,70 1,50 1,80 2,40 1,80 2,17
5,14 4,79 4,64 4,59 4,22 4,59 4,80 4,62 4,52 4,66
Tršice (29. 8. 2012)
t/ha
Výnos %
4,43 3,76 4,22 3,82 4,03 4,00 3,85 3,76 3,58 3,94
4,13 3,95 3,94 3,87 3,85 3,85 3,85 3,83 3,60 3,87
107 102 102 100 99 99 99 99 93 100
byla nejlepší Goya, v Jedlé Sensation a v Příkosicích DK Expower. V průměru se nejlepší odrůdou stal hybrid SY Cassidy (4,13 t/ha), který jako jediný překročil výnosovou úroveň 4 t/ha a dosáhl o 7 % vyššího výnosu, než byl průměr pokusu (3,87 t/ha = 100 %). Druhé místo s výnosem 3,95 resp. 3,94 t/ha (102 %) patří hybridům DK Expower a Sensation. Velmi dobře si vedl také hybrid Arsenal (3,87 t/ha, 100 %). Výnosový propad u odrůdy ES Alegria byl způsoben raností, kdy část semen před sklizní vypadala. Její výnos 3,60 t/ha ale rozhodně není špatným výsledkem. Výsledky ukazují, že vitalita a podzimní růst jsou o něco lepší u hybridů než u linií. Pokud vyséváme koncem srpna a v září, tak vedle výběru vhodné odrůdy, je nezbytné upravit výsevek a podpořit vzešlou řepku v růstu. Výsevek zvyšujeme na 60–70 semen na m2. Zvláště v suchých oblastech je zvýšení výsevku nezbytné, zde sejeme až 70–80 semen na m2. Již vzešlou řepku musíme v růstu podnítit dusíkatým hnojením a aplikací stimulátorů růstu, kterých je v současnosti na trhu řada. Velmi dobré výsledky máme s nitrofenoly (Atonik aj.) a humáty (Lignohumát). Velmi dobře vycházejí i azolové regulátory, kterými podpoříme kořeny. Dusík aplikujeme nejlépe koncem září, aby jej řepka mohla ještě využít k nárůstu nadzemní i kořenové biomasy. Volíme nejlépe ledky v dávce 40–50 kg N/ha. Závěr: Průběh letošní vegetace zatím sice nepředpokládá, že by se nám žně výrazně opozdily, očekáváme spíše opak. Může ale přijít deštivý červenec a srpen, žně a setí řepky se nám zpozdí. Pak bude určitě rozumné vybírat mezi odrůdami, které svoji vitalitou a bujností růstu do zimy vše doženou. Na základě našich pokusů můžeme všechny zkoušené odrůdy pro pozdní setí doporučit. Žádná z nich výrazně výnosově nepropadla. Jednoznačně nejlepšími odrůdami s vysokou adaptabilitou jsou SY Cassidy, DK Expower, Sensation a Arsenal.
ZELENINA
ASKON – SILNÝ POMOCNÍK DO ZELENINY Ing. Dagmar Spitzerová Syngenta Czech
Každý pěstitel je hrdý na své úspěchy a na konci sezóny rád vidí uspokojivý výsledek vlastní práce. Pro pěstitele zeleniny tato slova platí o to více, protože vypěstovat kvalitní zeleninu není jednoduché a spokojený zákazník je ta nejlepší pochvala za velmi obětavou a mravenčí práci. Společnost Syngenta přichází na trh s novinkou, která pěstitelům zeleniny výrazně ulehčí dosáhnout kvalitní produkce.
Druhá účinná látka difenoconazole (125 g/l) působí také systémově. Patří do skupiny triazolů a inhibuje biosyntézu ergosterolů v buněčných membránách patogenu. Tímto účinkem se difenoconazole řadí mezi demetylační inhibitory (DMI). V rostlině se difenoconazole šíří akropetálně a translaminárně. I tato účinná látka má dlouhodobý preventivní i kurativní účinek. Kombinací těchto dvou látek a dvou rozdílných systémů účinnosti působí Askon proti širokému spektru chorob zeleniny jak preventivně, tak kurativně. Askon velmi dobře účinkuje proti houbám rodů Alternaria, Mycosphaerella, Phoma, Cladosporium stejně jako proti padlí, rzem nebo plísni bělostné. Dobře účinkuje i na další choroby, jako jsou Sclerotinia a Peronospora. Použití Askonu je tedy možné jak v zelenině brukvovité a cibulové, tak kořenové. Registrované použití Askonu pro jednotlivé druhy zeleniny je uvedeno v tabulce. Aplikační dávka
A
skon 325 SC je velmi flexibilní a širokospektrální fungicid do řady druhů zeleniny. Kombinace dvou osvědčených účinných látek mu dává mnoho výhod. První z účinných látek azoxystrobin (200 g/l) díky systemické a translaminární pohyblivosti v rostlině účinkuje zejména preventivně. Azoxystrobin se řadí mezi chemické látky ß-methoxyakryláty (strobilurinové deriváty) a působí přímo v mitochondriích, kde zastavuje transport elektronů při dýchání patogenu.
ASKON PŮSOBÍ PROTI CHOROBÁM ZELENINY PREVENTIVNĚ I KURATIVNĚ. Vzhledem k preventivní účinnosti této látky je nutné aplikovat azoxystrobin před nebo nejpozději na začátku infekce. Velmi výhodnou vlastností azoxystrobinu je dlouhodobý účinek, který chrání rostlinu před vznikem nové infekce.
Plodina
Škodlivý organismus
Květák, zelí, kapusta
Ochr. lhůta
Poznámka
přípravek (l/ha)
kapalina (l/ha)
alternáriová skvrnitost brukvovitých, kroužkovitá skvrnitost brukvovitých, plíseň bělostná
1,0
200–600
21
Max. 2×
Zelí, kapusta
padlí
1,0
200–600
21
Max. 2×
Mrkev
padlí, suchá skvrnitost listů mrkve, černá hniloba mrkve
1,0
200–600
14
Max. 2×
Cibulová zelenina (pór, pažitka, cibule, česnek)
alternáriová skvrnitost, rez cibulová
1,0
200–600
21
Max. 1×
Askon je díky formulaci suspenzního koncentrátu bez bifenylů velmi dobře mísitelný se všemi běžnými přípravky na ochranu rostlin (insekticidy a fungicidy). Vzhledem k rozmanitosti druhů, odrůd a různých podmínek pěstování před aplikací směsí je doporučeno provést testovací aplikaci tank-mixů na jednotlivých rostlinách.
Brukvovitá zelenina Spektrum chorob v brukvovité zelenině je velmi široké. V zelí nejvíce škod způsobují listové skvrnitosti, jejichž příčinou jsou houby rodu Alernaria a Mycosphaerella nebo fómové hniloby krčku (Phoma lingam). V případě
syninfo 5 / 14
17
ZELENINA
kedluben a ředkviček jsou největším problémem dva patogeny, a to Peronospora parasitica a Albugo candida. Askon je řešením pro všechny choroby způsobené vyjmenovanými patogeny. Grafy zachycují stav pokusných porostů zelí v Anglii v roce 2006 a v roce 2013 v České republice.
ASKON JE VYSOCE SELEKTIVNÍ A SPOLEHLIVÝ FUNGICID. Kořenová zelenina – mrkev Mezi nejvýznamnější choroby mrkve patří Alternaria spp., padlí, Cercospora, Rhizoctonia a Sclerotinia. Na všechny vyjmenované choroby Askon účinkuje velmi dobře, zejména proti listovým skvrnitostem a padlí. Tuto skutečnost potvrzují i výsledky z pokusů prováděných v Německu (graf). Askon vykazuje velmi dobrou účinnost proti chorobám i při hodnoceních v pozdějších termínech po aplikaci. Účinnost na Alternaria v hlávkovém zelí, Anglie 2006 %
Účinnost % 14. 11. 2006
Cibulová zelenina Cibulová zelenina patří v České republice k nejpěstovanějším druhům zeleniny. Kvalitní ochrana proti chorobám zaručí i kvalitní produkci tržně uplatnitelné sklizně, která je podmínkou ziskovosti pěstování. Zkušenosti z pokusů v cibuli potvrzují dobrou účinnost Askonu proti patogenům rodů Alternaria, Peronospora, Stemphylium, Cladosporium a samozřejmě i proti rzem. Askon je vysoce selektivní a spolehlivý fungicid, který při správném použití přinese pěstiteli nejeden benefit. Kromě dobrého zdravotního stavu porostu a produkce má Askon pozitivní vliv i na celkovou vitalitu porostu a vyšší podíl zelené listové plochy. Ta je zárukou delší asimilace a zvýšení výnosu a kvality produkce.
POUŽITÍ ASKONU JE MOŽNÉ JAK V ZELENINĚ BRUKVOVITÉ A CIBULOVÉ, TAK KOŘENOVÉ. Účinnost na padlí v mrkvi, Německo 2009
Účinnost % 29. 11. 2006
Účinnost % 23. 9. 2009
100
100
80
80
60
60
40
40
20
20
Účinnost % 5. 10. 2009
0
0 ASKON 1,0 I
Standard 1
Standard 2
Standard 3
Účinnost na Alternaria brassicae, Nechanice 2013 %
2 x ASKON 1,0 I + ORTIVA 1,0 I
ASKON 1,0 I
Standard 2
Účinnost na listové skvrnitosti v cibuli, LWK Porýní 2009
2 x ST1 + ST2
100
Standard 1
%
ASKON 1,0 I
Standard
180 160
80
140 120
60
100 80
40
60 40
20
20 0
0 Účinnost % 12. 9. 2013
18
syninfo 5 / 14
Účinnost % 4. 10. 2013
Účinnost % 25. 10. 2013
Phoma lignam Účinnost % 25. 10. 2013
Účinnost na Cladosporium %
Účinnost na Stemphylium %
Zelená plocha v %
Dvojí síla účinku v zelenině
• Dvě osvědčené účinné látky v nové kombinaci • Preventivní i kurativní účinek = větší bezpečnost při vyšším tlaku chorob • Vyšší výnos a kvalita produkce • Široká registrace v zelenině Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku. Respektujte varovné věty a symboly.
syninfo 5 / 14 www.syngenta.cz
19
BRAMBORY
NOVINKY PRO BRAMBORY Ing. Dagmar Spitzerová Syngenta Czech
Rok 2014 je pro firmu Syngenta ve znamení novinek. Kromě nových účinných látek pro ošetření obilnin přichází i s novinkami do speciálních plodin. Do brambor má letos dokonce dvě novinky – herbicid ARCADE 880 EC a fungicid REVUS TOP.
P
rvním produktem, který bude během pěstování brambor potřeba při ošetření proti plevelům, je Arcade. Jeho použití je určeno pro preemergentní a časně posteemergentní aplikace do výšky brambor 5 cm. Převážnou většinou odrůd je Arcade 880 EC dobře snášeno. Aplikuje se jednou za vegetační sezónu.
Arcade 880 EC obsahuje dvě osvědčené účinné látky prosulfocarb (800 g/l) a metribuzine (80 g/l). Přípravek má formulaci emulzního koncentrátu, což umožňuje snadnou manipulaci a aplikaci. Účinná látka prosulfocarb je přijímána prostřednictvím meristematických pletiv klíčků a kořenů plevelů, kde v nejmladších částech brzdí prodlužování a dělení buněk. Nejvíce je tato látka přijímána přes hypokotyl plevelů. Účinná látka prosulfocard je netěkavá, tedy nehrozí poškození okolních trvalých kultur výparem.
SPEKTRUM ÚČINKU HERBICIDU ARCADE JE VELMI ŠIROKÉ. Mechanismus účinku metribuzinu je založen na inhibici fotosyntézy ve fotosystému II u citlivých plevelů. Metribuzin je přijímán kořeny, stonky a listy plevelů. V rostlinách je účinná látka rozváděna systémově, a to převážně xylémem, méně pak floémem. Spektrum účinku herbicidu Arcade je velmi široké. Jeho účinnost je velmi dobrá na heřmánkovité plevele (Matricaria spp.), hluchavku nachovou (Lamium purpureum), ježatku kuří nohu (Echinochloa cruss-galli), kokošku pastuší tobolku (Capsela bursa-pastoris), konopici polní (Galeopsis tetrahyt), kopřivu žahavku (Urtica urens), lilek černý (Solanum nigrum), lipnici roční (Poa annua), merlík bílý (Chenopodium album), opletku obecnou (Polygonum convolvulus), penízek rolní (Thlaspi
20
syninfo 5 / 14
Plocha ošetřená herbicidem Arcade byla zcela bez plevelů
arvense), pryšec kolovratec (Euphorbia helioscopia), ptačinec žabinec (Stellaria media), rdesna (Polygonum persicaria, P. aviculare), svízel přítulu (Galium aparine), vikev čtysemennou (Vicia tetrasperma), violky (Viola spp.), ale i na výdrol řepky olejky (Brassica napus conv. napus) a hořčici bílou (Sinapis alba). Použití a dávkování herbicidu Arcade 880 EC Aplikační dávka Plodina
Škodlivý organismus
Brambor
Ochr. lhůta
Pozn.
přípravek (l/ha)
kapalina (l/ha)
plevele
4,0 l
20 0 – 40 0
–
1
Brambor
plevele
5,0 l
200–400
–
1, 2
Brambor
plevele
4,0 l
20 0 – 40 0
–
3
Poznámka č. 1: Preemergentní aplikace se provádí po poslední proorávce na slepo, krátce před vzejitím brambor. Převážnou většinou odrůd je přípravek Arcade 880 EC dobře snášen, při aplikaci respektujte odrůdovou citlivost odrůdy na účinnou látku metribuzin.* Poznámka č. 2: Dávka 5 l/ha se aplikuje při preemergentní aplikaci, na pozemcích silně zaplevelených merlíky nebo opletkou. Poznámka č. 3: Časně postemergentní aplikace se provádí při vzcházení brambor, max. při výšce brambor 5 cm a při respektování odrůdové citlivosti na účinnou látku metribuzin.
Hodnocení fytotoxicity herbicidu Arcade, Kujavy, 2013, odrůda Adéla
6
15. 6. 2013
%
1. 7. 2013
15. 7. 2013
5
4
3
2
1
0 ARCADE 4,0 / 4,5 / 5,0 I/ha PRE ARCADE 4,0 / 4,5 I/ha při vzcházení
ARCADE 5,0 I/ha časně post
ARCADE 4,5 I/ha časně post
ARCADE SE VYZNAČUJE VYSOKOU MÍROU FLEXIBILITY PŘI POUŽITÍ. Vzhledem k obsahu účinné látky metribuzine byly prováděny polní testy na fytotoxicitu. Výsledky ukazují, že většina odrůd Arcade dobře snáší. Graf ukazuje výsledky z polního pokusu v Kujavách v roce 2013. Pokus byl založen na odrůdě Adéla. Byly provedeny tři termíny aplikace: PRE 6. 6. 2013 – BBCH 05; při vzcházení 13. 6. 2013 – BBCH 10; časně post 17. 6. 2013 – BBCH 11. Mírná fytotoxicita byla zaznamenána jen u posledního termínu aplikace, ale při vyhodnocování fytotoxicity v delším časovém odstupu od aplikace již byla velmi nízká. Arcade znamená kompletní řešení všech hlavních dvouděložných a trávovitých plevelů a vyznačuje se vysokou mírou flexibility při použití a spolehlivým záběrem účinku.
Kontrola
Ošetřeno proti Phytophthora infestans
Druhou novinkou do brambor je fungicid Revus Top. Tento produkt obsahuje také dvě účinné látky, a to mandipropamid (250 g/l) a difenoconazole (250 g/). Jejich kombinace zaručuje velmi dobrou účinnost proti dvěma významným chorobám brambor plísni bramboru (Phytophtora infestans) a proti terčovité a hnědé skvrnitosti bramboru (Alternaria spp.).
KOMBINACE DVOU ÚČINNÝCH LÁTEK DÁVÁ FUNGICIDU REVUS TOP VÝBORNOU ÚČINNOST. Mechanismus působení účinné látky mandipropamid spočívá v inhibici biosyntézy celulózy. Tím dochází k potlačení klíčení spor houby a inhibici růstu mycelia a sporulace. Mandipropamid je vhodné aplikovat preventivně proti cílovému činiteli, ale i kurativně během inkubační doby. Po aplikaci postřiku na rostlinu je účinná látka absorbována do voskových vrstev a po zaschnutí postřikové kapaliny je plně odolná vůči smyvu deštěm. Malé množství aplikační kapaliny proniká do rostlinných pletiv. Tam je schopná zastavit růst mycelia houby uvnitř rostlinných pletiv a chrání i opačnou stranu listu díky translaminárnímu pohybu. Účinná látka difenoconazole je translaminární triazolový fungicid s dlouhotrvajícím preventivním a kurativním širokospektrálním účinkem na listové choroby (padlí, rzi a strupovitost). Je účinný proti houbovým patogenům ze skupiny Deuteromycet, Basidiomycet a Ascomycet. Mechanismus účinku spočívá v inhibici demethylace sterolů DMI. Tím dojde k narušení funkce membrán, úniku obsahu cytoplazmy a odumření hyf.
Ošetřeno proti P. infestans + mancozeb
Ošetřeno proti P. infestans + 3x Revus Top
syninfo 5 / 14
21
BRAMBORY
než A. solani, a proto aplikace některých přípravků může mít na tuto chorobu slabší účinnost. Z pokusů prováděných v Německu s přípravkem Revus Top je zřejmé, že velmi dobře účinkuje proti oběma druhům rodu Alternaria, tedy proti A. alternata i A. solani.
Distribuce mandipropaminu v listu
NOVINKY SPOLEČNOSTI SYNGENTA SPLŇUJÍ PODMÍNKY ANTIREZISTENTNÍ STRATEGIE.
Použití a dávkování herbicidu Revus Top Aplikační dávka Plodina
Škodlivý organismus
Brambor
plíseň bramborová, hnědá skvrnitost bramborových listů
přípravek (l/ha)
kapalina (l/ha)
Ochr. lhůta
0,6
200–600
3
Poznámka
Pro pěstitele brambor se otevírají nové možnosti ošetření v průběhu vegetace. Porosty budou chráněny před pleveli, chorobami očekávanými i těmi méně známými. Novinky společnosti Syngenta splňují i podmínky antirezistentní strategie, což je dalším plus pro pěstitele.
BBCH 31–91
Přípravek je určen pro použití ve fázích před a na začátku kvetení porostu. Registrovaná dávka pro aplikaci je 0,6 l/ha, interval mezi ošetřeními je 7–10 dní. Kombinace dvou účinných látek dává fungicidu Revus Top výbornou účinnost proti plísni bramboru i Alternaria spp. Jeho účinnost je preventivní i kurativní a dlouhodobá. Díky translaminárnímu pohybu účinných látek v listech je chráněna proti patogenům i spodní strana listů. Němečtí pěstitelé brambor se v poslední době potýkají s problémem výskytu hnědé skvrnitosti bramboru i po ošetření fungicidy. Byl proveden monitoring výskytu jednotlivých druhů patogenních hub brambor a zjistilo se, že v posledních letech převládá mezi Alternaria spp. Alternaria alternata. Ta má rozdílnou biologii
INSEKTICIDY
Actara®
HERBICIDY Karate® se Zeon technologií 5 CS, Pirimor®, Plenum®
FUNGICIDY DESIKANT
Touchdown® Quattro
Fusilade® Forte
Revus®
Boxer® Revus Top® *Arcade® *Ortiva®
Altima®
Amistar®
Ridomil® Gold MZ Pepite Reglone®
při výsadbě
před vzejitím
0
11
15
*Přípravek je v registračním řízení
22
syninfo 5 / 14
20-25
30-39
40-49
50-59
60-69
70-79
80-89
90-99
AKTUÁLNÍ DOPORUČENÍ PRO VAŠE POLE
ASKON
Magnello
Askon představuje širokospektrální fungicid s preventivní i kurativní účinností určený k ochraně širokého spektra zeleniny. Obsahuje dvě osvědčené účinné látky v nové kombinaci, která přináší do zeleniny větší bezpečnost účinku i při vyšším tlaku chorob. To nám přináší vyšší výnosy a hlavně lepší kvalitu produkce.
Magnello poskytuje komplexní řešení klasových chorob. Je specialistou na fuzariózy a zároveň zaručuje nejvyšší úroveň ochrany proti černím. Samozřejmostí je pak výborná účinnost na braničnatky a rzi. Jednoduše klasy jsou pak v pohodě.
Artea Plus Nastalo období, kdy se pšenice dostávají do fáze praporcového listu – což je ideální období pro použití fungicidu Artea Plus. Je to období výskytu převážne braničnatek a rzí a právě v tomto období se nám taková aplikace nejvíce zúročí. Arteu Plus je však možné použít i pro ošetření klasu proti fuzáriím.
SY Saveo, SY Cassidy, NK Grandia Doporučujeme na vaše pole zařadit velmi výkonné odrůdy řepky olejky od společnosti Syngenta. Odrůdy svou výkonnost každoročně potvrzují v mnoha pokusech i na běžných plochách.
[email protected]
syninfo 5 / 14
23
INFORMUJEME
NAŠE POLE SE SYNGENTOU Ing. Eva Kabylová Syngenta Czech
Pokud chcete navštívit polní den, kde uvidíte opravdu hodně, doporučujeme zamířit do Nabočan na tradiční polní den Naše pole. Letošní, již třináctý ročník se koná 10. a 11. června a jeho rozsah bude skutečně nevídaný. K vidění budou snad všechny pěstované plodiny, nejrůznější varianty ošetření, pokusy zaměřené na výživu, přehlídky mechanizace, představí se odborné instituce. Společnost Syngenta nezůstává pozadu. Bude prezentovat své kompletní portfolio, včetně všech hlavních novinek, které přináší na trh v roce 2014.
H
lavními produkty společnosti budou jako každoročně obilniny. Můžete si prohlédnout porosty ošetřené nejmodernějšími fungicidy, jakými jsou Seguris nebo Bontima. Můžete na vlastní oči porovnat rozdíly nejnovějších intenzivních pěstebních technologií s variantami, kde byl použit jen jeden nebo dva fungicidy. Jako každoročně zde organizátoři zvolili mimořádně atraktivní způsob prezentace účinnosti každého ošetření hned na několika odrůdách najednou, což jistě zaujme každého návštěvníka z oboru. K vidění budou ukázky odrůd řepky SY Saveo, SY Alister, SY Cassidy, NK Grandia, SY Carlo a NK Linus, stejně jako sortiment kukuřice – osvědčené hybridy NK Olympic a SY Ondina, odrůdy SY Kairo (nová genetika PowerCell s vysokou stravitelností vlákniny), SY Beautiful a novinka SY Enigma. Nebudou chybět ani odrůdy slunečnice NK Brio nebo dvě odrůdy určené pro Clearfield technologii – NK Neoma a NK Alego. Uvidíte i zástupce
24
syninfo 5 / 14
cukrové řepy, a to odrůdy Monsun, Marvin, Belana a Kultura nebo naprosté novinky HI 1330, HI 1352. V Nabočanech představíme také novinky z oblasti hybridního ozimého ječmene Hyvido. V loňském roce byly v Nabočanech k vidění krásné porosty odrůd Hobbit a Zzoom. Letos k nim přibudou novinky Galation a Wootan. V neposlední řadě se můžete seznámit s programem Pastva pro včely, který tam podobně jako loni uvidíte na kvetoucí parcelce. Tento krásný porost určený především pro zlepšení zdravotního stavu a početnosti včel na polích vás bude provázet i celým výstavním areálem. Využijte jedinečné možnosti vidět na vlastní oči produkty naší společnosti. Po celou dobu konání polního dne vám budou k dispozici zástupci firmy Syngenta, kteří vás provedou našimi pokusnými parcelkami a zodpoví vaše dotazy. Stejně jako loni bude pro vás přichystáno bohaté občerstvení.
Celostátní přehlídka polních pokusů odrůd zemědělských plodin, ochrany a výživy rostlin a výstava zemědělské techniky
pod záštitou ministra zemědělství Mariana Jurečky a s podporou Pardubického kraje
celostátní výstava zemědělských strojů generální partner výstavy
Výstavu pojistila:
Pořadatel:
Partneři akce: Agrární komora Chrudim
farma Karel Kopista VÚRV
VÚMOP
INFORMUJEME
TECHAGRO PO DVACÁTÉ I SE SPOLEČNOSTÍ SYNGENTA Ing. Stano Rajtár Syngenta Czech and Slovakia
Přelom března a dubna patřil v Brně komplexu veletrhů Techagro, Silva Regina, Biomasa a Animal Vetex. Brány Techagra se otevřely již podvacáté a počet návštěvníků prvního dne, kdy na výstaviště přišlo přes 38 tisíc lidí, překonal návštěvnost celého prvního ročníku. Letos ovšem bylo podle organizátorů rekordní vše.
P
očet vystavovatelů, kteří přijeli ze čtyř desítek zemí světa, se pohyboval kolem 750. Podobně jako na strojírenském veletrhu byly zaplněny téměř všechny vnitřní a venkovní plochy, tedy přes 80 tisíc metrů čtverečních, a celková návštěvnost se za pět dní vyšplhala k hodnotě 120 tisíc osob. Jak uvedl generální ředitel Veletrhů Brno Jiří Kuliš, letos veletrhy zcela naplnily kapacitu brněnského výstaviště a staly se jednou ze tří nejvýznamnějších výstavních akcí zemědělské techniky v Evropě. Společnost Syngenta na akci nechyběla.
ozimého ječmene pod společnou značkou Hyvido. Vystavovala také, ve spolupráci s firmou Agromega, technologii „100% aplikační proces“ určenou pro špičkové moření osiv obilnin a kukuřice. Odborné veřejnosti tak byl znovu představen osvědčený a dobře známý generátor pěny, který spolu s přípravkem CETM tvoří dva pilíře této technologie patentované společností Syngenta. Mimo jiné to je velmi vhodný technologický doplněk k již zmíněnému novému mořidlu Vibrance Gold.
VYSTAVOVATELÉ PŘIJELI ZE ČTYŘ DESÍTEK ZEMÍ SVĚTA. Pro nejlepší exponáty veletrhů byly připraveny prestižní ceny Grand Prix. Mezinárodní hodnotitelská komise složená z předních odborníků v dané oblasti vybírala z 87 přihlášených exponátů. Přibližně polovina z nich získala nominaci a ti nejlepší ocenění. Cenu Grand Prix Techagro 2014 si odneslo devět exponátů v sedmi kategoriích, ocenění Grand Prix získaly také dva exponáty na mysliveckém veletrhu Silva Regina a po jednom exponátu na veterinárním veletrhu Animal Vetex a veletrhu obnovitelných zdrojů energie v zemědělství a lesnictví Biomasa.
NA ZÍSKÁNÍ CENY GRAND PRIX BYLO NOMINOVÁNO I MOŘIDLO VIBRANCE GOLD. Společnost Syngenta do soutěže Grand Prix Techagro 2014 přihlásila dva exponáty: mořidlo nové generace do obilnin Vibrance Gold a rodinu hybridního
26
syninfo 5 / 14
Stánek společnosti Syngenta a v něm kolega Stano Rajtár
Vedle odrůd, strojů a mnoha nových technologií se mezi exponáty nominované na získání ceny Grand Prix Techagro probojovalo i mořidlo firmy Syngenta Vibrance Gold. Inovativnost tohoto produktu spočívá ve zcela nové účinné látce sedaxane ze skupiny SDH inhibitorů a kontrole kořenomorky v obilninách s tím, že produkt je registrován do obilnin proti velmi širokému spektru chorob. Nové mořidlo je zaváděno na trh globálně. V České republice měli pěstitelé možnost vyzkoušet je již loni na
DOTAZY ZÁKAZNÍKŮ
podzim. Věříme, že po úspěšném uvedení na trh bude Vibrance Gold pokračovat v tradici mořidel, která na českém trhu dlouhodobě společnost Syngenta má. Dosavadní výsledky ukazují, že výskyt významných chorob obilnin přenosných osivem nebo půdou byl tímto mořidlem eliminován. Použití Vibrance Gold totiž nebylo v České republice maloplošné. V letošní sezóně jím bylo ošetřeno osivo ozimé pšenice, žita a ozimého ječmene na více než 100 000 hektarů.
INOVATIVNÍM PRODUKTEM JSOU HYBRIDY OZIMÉHO JEČMENE HYVIDO. Za podobně inovativní produkt jako Vibrance Gold považuje společnost Syngenta také hybridní šestiřadé odrůdy ozimého ječmene, které zastřešuje značka Hyvido. Jde o dlouhodobý projekt šlechtění hybridního ječmene. Začínali jsme s hybridy Zzoom a Hobbit, letos uvedeme na trh další inovativní hybridy, a to Galation a Wootan. Díky heteroznímu efektu jsou rostliny vitálnější, mají výkonný kořenový systém, který umožňuje
VY SE PTÁTE – NAŠI SPECIALISTÉ
ODPOVÍDAJÍ Mohu použít Axial Plus při nízkých teplotách blízkých bodu mrazu? Rozsah použití Axialu Plus je od 1 °C do 25 °C. Při teplotách nižších než 1 °C a vyšších než 25 °C se aplikace nedoporučuje.
V loňském roce jste avizovali nový přípravek s azoxystrobinem pro ochranu zeleniny. Je v tomto roce v prodeji tato novinka? Ano, zaregistrovali jsme nový přípravek Askon, jenž je kombinací vám dobře známé Ortivy, ke které je přidána účinná látka difenoconazole s kurativním účinkem. Askon je tedy kombinovaný přípravek, který je opravdovou pomocí v ochraně zeleniny. Momentálně je již k dispozici u vašich distributorů.
Je možné vidět odrůdy řepky olejky od společnosti Syngenta? Kde? Naše odrůdy jsou zařazeny do mnoha pokusů, které se prezentují na polních dnech. V pokusech SPZO můžete vidět liniovou odrůdu NK Grandia, v pokusech ČZU hybridní odrůdy SY Saveo a SY Cassidy. V rámci polních dnů Syngenty a výzkumných stanic v Červeném Újezdu, Klukách u Písku, Kroměříži, Kujavách a v Trutnově vám bude představeno celé portfolio společnosti Syngenta. vyšší efektivitu příjmu živin a vody. To se odráží ve stabilně vysokých výnosech ve všech podmínkách pěstování. Deklarujeme až o 1 t/ha vyšší výnos hybridního ozimého ječmene proti liniím při použití Hybrid Optimized System pěstební technologie, která by měla být dodržována, pokud chceme opravdu naplno využít geneticky daného potenciálu jednotlivých hybridů. Letošní veletrhy byly dobrou příležitostí ke zmapování novinek v zemědělské a lesnické technice, rostlinné i živočišné výrobě a oblasti zpracování biomasy. Předpokládám, že přinesly i mnoho témat k zamyšlení. Jedno z nich, jež v průběhu rozhovorů během veletrhu Techagro 2014 v Brně vyvstalo, se týkalo neosobního vztahu k půdě a jejího bezmyšlenkovitého drancování ve jménu co nejvyššího ekonomického efektu. Půda ztrácí svoji funkci a je nejvyšší čas pro ni něco udělat. A tím udělat něco pozitivního i pro naše následovníky, kteří budou půdu pro výrobu potravin využívat v budoucnu.
Budete mít nějakou akci na nákup osiva vašich odrůd? Ano, při zakoupení osiva minimálně na 30 ha v termínu do konce června získáte jako bonus přípravek Toprex nebo Karate se Zeon technologií na ošetření vašich porostů.
V PŘÍPADĚ OTÁZEK NÁS MŮŽETE KONTAKTOVAT I MAILEM NA:
[email protected]
syninfo 5 / 14
27
SYNGENTA VE SVĚTĚ
CHILLI, CHILLI, CHILLI
28
syninfo 5 / 14
Chilli papričky a z nich vyráběné chilli koření pálí každého jinak. Pokud někoho nepálí, říká se o něm, že má „plechovou hubu“. Věřte, že mě k pálení pusy stačilo pouze psaní tohoto článku. Ing. Anna Adamcová Syngenta Czech
C
hilli paprička neboli feferonka je plodem křovitých druhů paprik rostoucích v tropech a subtropech. Chilli papriky pěstovali Indiáni již několik tisíc let před naším letopočtem. Po objevení Ameriky je evropští kupci rychle rozšířili po celém světě, jelikož koření z chilli paprik představovalo náhradu za pepř.
CHILLI PAPRIKY PĚSTOVALI INDIÁNI JIŽ NĚKOLIK TISÍC LET PŘED NAŠÍM LETOPOČTEM. V současnosti jsou největšími pěstiteli chilli paprik Indie, Čína, Japonsko, Vietnam, státy Jižní a Střední Ameriky (hlavně Mexiko) a státy Afriky. Velké oblibě se chilli papriky těší právě v Indii, kde se staly nedílnou součástí tamní kuchyně. Maďaři si z nich vytvořili národní koření – mletou papriku. V současnosti rostliny díky rozmanitě tvarovaným drobným plodům různých barev povýšily na okrasnou květinu.
FEFERONKY ZA SVOU PÁLIVOU CHUŤ VDĚČÍ LÁTCE KAPSAICIN. Feferonky za svou pálivou chuť vděčí látce kapsaicin. Kapsaicin je rostlinný alkaloid, který způsobuje pálení tím, že stimuluje receptory nervových zakončení jazyka. Pálivost chilli papriček je možné měřit Scovilleovou stupnicí, která se měří v Scovilleho jednotkách pálivosti (Scoville heat units – SHU). Počet Scovilleho jednotek pálivosti odpovídá přítomnému množství kapsaicinu. Stupnice je pojmenována po americkém chemikovi Wilburu. L. Scovilleovi, který v roce 1912 prováděl organoleptický test – metoda kvantitativního porovnávání pálivosti papriček. Základem je roztok z papriček, vody a cukru, který je následně ředěn vodou a zkoušen ochutnávači do té doby, než zmizí pálivost. Nyní jsou používány chromatografické metody (oddělování kapsaicinu pod vysokým tlakem), které jsou podstatně přesnější než test s ochutnávači. 15 000 000 SHU má čistý kapsaicin, naopak 0 SHU má sladká paprika, která neobsahuje žádný
Chilli papriky pěstovali indiáni již několik tisíc let před naším letopočtem
kapsaicin. Tři až šest miliónů SHU obsahuje pepřový sprej. Oblíbené papričky Jalapeño a omáčka Tabasco mají 2500–8000 SHU.
NEJPÁLIVĚJŠÍ PAPRIČKOU SVĚTA JE TRINIDAD MORUGA SKORPION. V současné době je nejpálivější papričkou světa Trinidad Moruga Scorpion, která dosáhla 2 009 231 SHU. Lidé, kteří s ní pracovali, museli mít na sobě čtyři latexové rukavice, jelikož při menším počtu se kapsaicin dostal až na kůži, kde způsoboval značné pálení na pokožce.
syninfo 5 / 14
29
SYNGENTA VE SVĚTĚ
Jak zastavit pálivost chilli papriček v ústech? Stačí se napít mléka, jelikož obsahuje kasein, který pálivost mírní. Nemáte-li rádi mléko, můžete si ústa vypláchnout silnou kořalkou, protože kapsaicin je rozpustný i v alkoholu. Naopak, komu pálení papriček nevadí, může se přihlásit na Mistrovství ČR a SR v pojídání pálivého – CHILLIŽROUT, které se koná v Brně. Nebo navštívit pražský chilli happening Plechová Huba spojený s ultimátní degustační soutěží v pojídání pekelně pálivých pokrmů a jiných chilli lahůdek.
Pěstování chilli papriček je možné i v našich podmínkách, ale papriky nemusí dosahovat takové pálivosti, jako papriky vypěstované v tropech nebo subtropech. Pokud listy žloutnou, odumírají a opadávají a okolo rostliny se rojí spousta bílých mušek, tak se na ní objevily molice. Molice saním poškozují rostliny, a tak se do nich mohou dostat virové infekce, které ovlivní výnos a kvalitu sklizně. Dalším škůdcem bývají mšice. Na škůdce pomůže chemický postřik, například Pirimor na mšice či Plenum na molice. Žloutnutí listů může způsobit i nedo-
SYNGENTA VYVINULA NOVÝ DRUH PAPRIKY REZISTENTNÍ PROTI ŠKODLIVÉMU HMYZU.
Pěstování chilli papriček je možné i v našich podmínkách
Když vydržíte pálivost papriček, odměnou vám bude, že jste udělali něco pro své zdraví. Chilli papričky obsahují vitamin C a A, snižují obsah cholesterolu v krvi a při diabetu krevní cukr. Kapsaicin v papričkách podporuje krevní oběh, a tím snižuje nebezpečí vzniku krevních sraženin. Feferonky pomáhají i při hubnutí, jelikož zvyšují teplotu těla, a tím zrychlují metabolismus. O chilli se říká, že zapříčiňuje vznik žaludečních vředů, ale není tomu tak, a dokonce riziko vzniku vředů snižuje. Kultury, které jsou zvyklé na ostrá jídla, snáze snášejí zamoření pokrmů různými bakteriemi, zejména těmi, které vyvolávají průjmy. Chilli uvolňuje endorfiny, čímž zlepšuje náladu. Chilli papričky jsou považovány také za afrodiziakum, neboť zlepšením prokrvení se zvyšuje citlivost pohlavních orgánů.
PĚSTOVÁNÍ CHILLI PAPRIČEK JE MOŽNÉ I V NAŠICH PODMÍNKÁCH.
statek dusíku, hořčíku, minerálních látek nebo nadměrné zavlažování. Pokud listy hnědnou nebo na sobě mají skvrny, mohou za to většinou houbové choroby, proti kterým lze použít Score nebo Switch – podle typu choroby. Score použijeme při výskytu padlí a Switch je specialistou na plíseň šedou a hlízenku. Díry v listech způsobují housenky, škvoři, slimáci a hlemýždi. Společnosti Syngenta se podařilo vyvinout nový druh papriky (sladké i feferonky) rezistentní proti škodlivému hmyzu, například molicím. Přínosem inovace je snížení potřeby chemických prostředků na ochranu paprik před hmyzem, a tím snížení nákladů pro pěstitele. Naopak spotřebitelé ocení lepší kvalitu zeleniny. Inovace významně přispívá k udržitelnější produkci sladké i pálivé papriky. Tato nová rezistence má velký význam na otevřených polích v rozvojových zemích, kde se také sníží potřeba chemické ochrany rostlin. A samozřejmě má zásadní význam pro ekologické producenty. Společnosti Syngenta trvalo mnoho let, než se jí podařilo identifikovat znaky, které chrání papriku před škodlivým hmyzem. Po té izolovala tyto znaky z divokých rostlin a implementovala je do kulturních odrůd. Nová inovace není geneticky modifikovaným organismem. Předpokládané uvedení nové odrůdy na trh je v roce 2016. Syngenta získala od Evropského patentního úřadu patent, který se vztahuje pouze na nové inovativní rostlinné vlastnosti – odolnost proti hmyzu. Patent se nevztahuje na rostliny paprik a jejich plody, jelikož patentování rostlinných odrůd jako takových v Evropě není možné. Dále Syngenta vyvinula portfolio inovativních semen, která jsou odolná vůči onemocněním způsobených viry. Semena byla testována v Indii a zvýšila výnosy a příjmy indických pěstitelů feferonek.
Věděli jste, že: I chilli je používáno při výrobě cukrovinek a koktejlů? I aroma papriček má své místo při výrobě parfémů? I se vyrábí nejen spreje, ale i granáty s chilli? I konzumací chilli se v zimě zahřejete lépe než alkoholem?
30
syninfo 5 / 14
REGIONÁLNÍ POTRAVINA
SADAŘŮV MOŠT Ing. Michal Vokřál, CSc.
Soutěž Regionální potravina je projektem Ministerstva zemědělství ČR určeným na podporu malých a středních zemědělců a producentů potravin v jednotlivých krajích České republiky. V současné době značku nosí 373 produktů ze 13 regionů Čech a Moravy.
V
Ústeckém kraji se soutěže v roce 2013 zúčastnilo celkem 45 potravinářských výrobců se 150 potravinářskými výrobky. Hodnotitelská komise rozhodla udělit cenu Regionální potravina Ústeckého kraje 2013 v jednotlivých kategoriích tak, jak je uvedeno v tabulce. O logo soutěžili výrobci v devíti kategoriích, nejsilnější zastoupení měly kategorie Masné výrobky tepelně opracované, Pekařské výrobky a Ostatní. Představujeme zde jednoho z vítězů z Ústeckého kraje, kterým se stala v kategorii Alkoholické a nealkoholické nápoje firma LoPe Fruit, s. r. o., za výrobek Sadařův mošt – jablečný s dužinou odrůdový ŠAMPION.
Jedna třetina jsou sady ve velmi dobré kondici s převažující produkcí konzumních jablek. Další třetina sadů poskytuje poměr konzumních a moštových jablek 50: 50. Poslední třetina, se zřetelem na stáří stromů a odrůdovou skladbu, dává více moštových jablek.
PĚSTOVÁNÍ OVOCE MÁ V ČESKÉM STŘEDOHOŘÍ DLOUHOLETOU TRADICI.
Společnost LoPe Fruit, s. r. o., byla založena v roce 2011, kdy investovala do rekonstrukce haly původního velkokapacitního teletníku a vytvořila moderní sklad na ovoce s moštárnou. Je to rodinná firma, v níž kromě manželů Krausových pracuje i jejich dcera Hana Fryčová. Ač toho času plní mateřské povinnosti, stále zastává funkci vedoucí sadů. Díky mobilu je v permanentním styku s maminkou, paní ředitelkou Krausovou. Petra Krausová se v roli ředitelky společnosti stará o vše, co souvisí s výrobou, marketingem, distribucí a prodejem ovocných moštů. Společnost skladuje, třídí, zpracovává a prodává veškerou produkci jablek od společnosti LoPe 2000, s. r. o.
Na Třebívlicku a Třebenicku v Českém středohoří se odedávna vyskytovaly české granáty. U zahradníka Matěje v Třebívlicích spatřilo světlo světa také jablko odrůdy Třebívlický granát. Z Třebívlic je již jen několik kilometrů do malé obce Šepetely, kde působí společnost LoPe Fruit, s. r. o. Ta se věnuje zpracování ovoce na mošty. Z této oblasti pochází výrobek Sadařův mošt – jablečný s dužinou odrůdový ŠAMPION oceněný v roce 2013 titulem Regionální potravina Ústeckého kraje. Pěstování ovoce má v Českém středohoří dlouholetou tradici, ale nemá to tam snadné. Podloží je sopečného původu, převažující horninou je čedič. Ten je sice příjemně výhřevný, na druhé straně ornice je mělká a je tam problém s vodou. Jsou společnosti ve vlastnictví stejného majitele, který je zároveň jejich jednatelem. LoPe 2000, s. r. o., je společností zemědělské prvovýroby, která od roku 1999 hospodaří na výměře 1220 ha zemědělské půdy. Z toho zaujímají 137 ha ovocné sady. Jde převážně o jabloně. Jejich věková skladba odráží celkovou strukturu ovocných sadů v naší republice.
LOPE 2000, S. R. O., A LOPE FRUIT, S. R. O., ÚZCE SPOLUPRACUJÍ.
Ředitelka Petra Krausová v podnikové prodejně
syninfo 5 / 14
31
REGIONÁLNÍ POTRAVINA
tomu, že kromě nízké teploty je v plynotěsných skladových komorách upravena i atmosféra. Po sklizni se totiž jablka dále „vyvíjejí“, až dozrají, popř. přezrají. ULO boxy i díky využití měřící a regulační techniky zabraňují dalšímu přístupu kyslíku k uskladněným plodům a ve skladovacím prostoru zajišťují optimální poměr kyslíku a oxidu uhličitého. Kromě ULO boxů jsou současně k dispozici dva chlazené boxy s kapacitou dvakrát 80 tun. Linka na výrobu moštů dodaná firmou Novatech Praha je v provozu od září 2012. Alfou a omegou pro zajištění kvality moštů je samozřejmě dodržování zásad
Výrobní hala
Logické rozhodnutí – Proč prodávat nestandardní jablka a doprošovat se jejich odbytu za 2 Kč/kg? Proč je raději nezpracovat ve vlastním zařízení na produkt, jakým je mošt? To byl dlouholetý sen majitele firmy LoPe 2000, s. r. o., pana Krause. Ten si začal plnit od září 2012, kdy začala vlastní výroba jablečných moštů. Samozřejmě její zahájení bylo dáno také věkovou strukturou
PROČ NEZPRACOVAT VE VLASTNÍM ZAŘÍZENÍ NESTANDARDNÍ JABLKA NA MOŠT? integrované ochrany rostlin při pěstování jabloní v sadech. Neméně důležitým aspektem je z tohoto pohledu vyloučení z výrobního procesu nahnilých jablek, která by mohla být zdrojem nebezpečného jedu patulinu. Proto před vlastním zpracováním jablek věnují v LoPe Fruit pozornost jejich třídění a vizuální kontrole. Třídění se permanentně věnují tři ženy. I když jde o manuální práci, z hlediska požadavku na vysokou kvalitu finálního produktu je tato činnost nezbytná. Firma si iniciativně, bez toho, že by to bylo vyžadováno kontrolními orgány, nechává dělat rozbory moštu na obsah patulinu. Není to laciná záležitost, ale argumentačně se určitě vyplatí. Po vizuální kontrole na třídicím stole a třídění plodů podle velikosti pro konzum a pro výrobu moštu následuje
Ruční třídění jablek
vlastních sadů. Právě v těch přestárlých, na jejichž renovaci jsou potřeba velké investice, se rodí drobnější ovoce, které již nesplňuje požadavky standardu pro konzumní jablka. Do kategorie přestárlých sadů patří také dva hektary meruněk. I když ty jsou chuťově zajímavější než meruňky z dovozu nebo jižní Moravy, zde dozrávají později a přicházejí na trh v době, kdy již jejich cena výrazně klesá, a tudíž není mezi odběrateli o ně zájem. K výrobě moštů jsou používány i višně z vlastního jednohektarového sadu. Uchovat dostatek stále čerstvé suroviny jak pro prodej konzumních jablek, tak pro výrobu moštu je stejně klíčové opatření jako vypěstování dostatečného množství plodů. I proto má nový sklad čtyři boxy ULO s kapacitou čtyřikrát 80 tun. Na vysvětlenou je třeba dodat, že sklady s ULO provozem zaručují dlouhodobé skladování jablek s minimálními změnami jejich kvality díky
32
syninfo 5 / 14
Myčka jablek
PŘED ZPRACOVÁNÍM JABLEK VĚNUJÍ V LOPE FRUIT POZORNOST JEJICH TŘÍDĚNÍ.
na výrobní lince jejich mytí, drcení, lisování, přepuštění vylisované šťávy do dvou nerezových nádrží o objemu 530 litrů, pasterizace v plynové pasterizační jednotce při teplotě 80 0C a plnění do obalů z aseptické fólie. Vzhledem k tomu, že v této fázi stále ještě jde o teplý obsah, což by činilo problémy při plnění do finálních kar-
Pasterizační jednotka
Drtička jablek v provozu
Výroba moštů se rozbíhá se srpnovou sklizní višní a postupně i letních odrůd jablek. Špička výroby je soustředěna do podzimních měsíců. V září pracuje každý den jedna osmihodinová směna. V termínu od 20. září do 31. října jsou v činnosti dvě směny. Naopak na jaře probíhá výroba jenom dva dny v týdnu a zcela končí koncem května.
tónových obalů, následuje přirozené, postupné zchlazení v prostorách skladu. Teprve potom se naplněné bagy vkládají do kartónových tří nebo pětilitrových obalů. Ty se ukládají na palety a odvážejí do skladu hotových výrobků. Do tohoto skladu se vejde 172 palet. V průběhu jedné osmihodinové směny se vyrobí asi 450 balení o obsahu pět litrů, nebo 600 balení o obsahu tři litry. Za zmínku také stojí, že rozdrcená a vylisovaná dužina nachází uplatnění v blízké bioplynové stanici.
SKLADY S ULO PROVOZEM ZARUČUJÍ SKLADOVÁNÍ JABLEK PŘI UCHOVÁNÍ KVALITY.
FILOZOFIÍ FIRMY JE NESNIŽOVAT KVALITU MOŠTU A NEPODBÍZET SE JEHO CENOU. Společnost LoPe Fruit, s. r. o., neusiluje o prodej svých moštů ani v celostátních, ani regionálních sítích řetězců za každou cenu. Filozofií firmy je nesnižovat kvalitu moštu a nepodbízet se jeho cenou. Jablečný 100% mošt je bez konzervantů, bez přidaného cukru a vody, bez barviv. Je ošetřen pouze pasterizací a obsahuje dužinu. Chuť i barva moštu se může lišit pouze podle použitých odrůd jablek. Z celkové roční produkce jablek 900–1500 tun (podle sezóny) tvoří asi 60 % jablka konzumní, 40 % je určeno k výrobě ovocných moštů.
Regionální potravina Ústeckého kraje v roce 2013 Kategorie Sýry včetně tvarohu Pekařské výrobky Masné výrobky tepelně opracované včetně uzených mas Masné výrobky trvanlivé
Podnik Barbora Marešová, Břvany LIMMA food, a. s., Česká Kamenice
Výrobek Čerstvý kozí sýr Legenda Kvasový chléb
H + B Jatky Žatec, s. r. o., Žatec Uzenářství CHOVANEČEK – Rodinná firma, s. r. o., Litoměřice
Žatecká výběrová šunka
Alkoholické a nealkoholické nápoje kromě vína
LoPe Fruit, s. r. o., Šepetely
Ovoce a zelenina Cukrářské výrobky Mléčné výrobky ostatní Ostatní
Ing. Stanislav Štrympl, Ústí nad Labem–Svádov Robert Beránek, Libochovice POLABSKÉ MLÉKÁRNY, a. s., Varnsdorf Karel Švambera, Lužice
Novobranské korálky Sadařův mošt – jablečný s dužinou odrůdový ŠAMPION Svádovské jahody Beránkův čokoládový dort BIO máslo cihla Lužické bramborové šišky s mákem
syninfo 5 / 14
33
REGIONÁLNÍ POTRAVINA
Šampion je stále šampionem. V tomto případě nejde o pouhou hříčku slov. Oprávnění používat po čtyři roky označení Regionální potravina Ústeckého kraje získal ve své kategorii v roce 2013 výrobek Jablečný mošt s dužinou odrůdový ŠAMPION. K jeho výrobě byla použita odrůda Šampion, která je ve společnosti LoPe 2000 po odrůdě James Grieve druhou nejrozšířenější odrůdou jabloní. I když společnost t. č. pěstuje asi 15 odrůd jabloní, k nejrozšířenějším odrůdám patří James Grieve, Šampion a Golden Delicious. Náchylnost odrůdy Šampion ke strupovitosti a padlí jabloňovému, stejně jako dodržování zásad SISPO jsou také „příčinou“ dostatku suroviny pro výrobu uvedeného moštu. Hlavní zaměření společnosti je na výrobu jednoodrůdových moštů, například z odrůd Golden Delicious, Jonagold, Idared, Rubín, Spartan nebo právě Šampion. Název odrůdy je proto uveden na etiketě a je na prodejci, aby kupujícího o tom informoval, popř. mu vysvětlil chuťové rozdíly mezi odrůdami. K zajímavostem patří skutečnost, že například školky vyžadují ovocný mošt vyrobený z odrůdy Golden Delicious.
Plnička bagů
Podle vyjádření ředitelky společnosti Petry Krausové přibývá zákazníků, ale i organizátorů farmářských trhů, kteří při nákupu ovocných moštů preferují toho jejich výrobce, který je vyrábí z ovoce pocházejícího z vlastních sadů. Skutečností je, že v současné době existuje již řada výrobců různých moštů, ne každý má však k dispozici vlastní ovoce. Pro zajištění výroby proto nakupují ovoce od větších, častěji však řady menších pěstitelů. Spotřebitel si žádá novinky a i proto společnost LoPe Fruit, s. r. o., kromě jednoodrůdových moštů vyrábí i odrůdové mixy. Konkrétně jde o jablkovou směs čtyř až pěti odrůd nebo směsi jablka s višní, hruškou, rakytníkem, mrkví či červenou řepou. Ve všech případech se používá balení bag in box o velikosti tři a pět litrů. Existují ovšem různé důvody, kvůli kterým zákazníci volí menší či větší balení. Zajímavým postřehem Petry Krausové je, že o preferenci zákazníka pro větší či menší balení moštu rozhoduje také vzdálenost zaparkovaného auta od místa prodeje. Jednoznačně tak vyhrávají prodejci, kteří mají parkoviště přímo u svého stánku. Tam je potom větší podíl prodeje pětilitrového balení.
34
syninfo 5 / 14
Sklad hotových výrobků
Nepodřizovat se cenovému tlaku řetězců znamená pro společnost hledat jiné, další zákazníky. Z toho důvodu je součástí výrobního areálu v Šepetelech vlastní podniková prodejna. Svým způsobem je snem výrobce dostat se s vlastní prodejnou k blízkému hlavnímu silničnímu tahu Lovosice – Most. Vlastním rozvozem je zajišťován prodej zboží v Ústí nad Labem, Litoměřicích, Chomutově, Lounech, Teplicích, Roudnici nad Labem a v Praze, dále ve školách, školkách a domovech důchodců v regionu. Zajímavostí je i prodej prostřednictvím prodejen farmy Němcovi. Pravidelné prodeje se odehrávají na farmářských trzích v Litoměřicích, Lovosicích a Roudnici nad Labem, stejně jako na tematických výstavách na Výstavišti Litoměřice. Podle Krausové je však vždy prodejní úspěch závislý na prodejních dovednostech konkrétního prodavače. I to je vysvětlení, proč jedna pražská pivotéka kromě piva tak úspěšně prodává i jablečný mošt. Pouze nárazově projevují zájem Globus v Ústí nad Labem či Penny market. Jak známo i pro ovocné mošty platí zásada, že obal prodává a zákazník často nakupuje očima. I proto designu obalu byla věnována mimořádná pozornost. Návrhy obalů vytvořila akademická malířka Irena Macháčková. Stejný motiv byl potom přenesen z obalů i na bannery, plakáty a letáky.
ŠAMPION JE STÁLE ŠAMPIONEM.
ZAHRÁDKÁŘ
Častým postrachem pěstitelů ovoce jsou dvě příznakově odlišné choroby, které ale mají mnoho společného. Moniliniová spála květů se projevuje hnědnutím a odumíráním květů, následně pak zavadáním a odumíráním letorostů, na nichž se většinou vyskytuje i klejotok. Choroba škodí především na višních a meruňkách, v menším rozsahu ale i na ostatních peckovinách a ojediněle i na jabloních. Kromě ovocných druhů se běžně vyskytuje i u některých okrasných druhů, jako jsou višeň plstnatá, mandloň trojlaločná a mandloň nízká.
Skládková forma moniliniové hniloby jablek
Moniliniová spála meruňky
D
ruhou chorobou je moniliniová hniloba plodů (jablek, hrušek a prakticky všech peckovin), která se vyskytuje převážně na zrajících plodech. K napadení dochází prakticky vždy až po mechanickém poškození (kroupy, fyziologické praskání plodů, poškození hmyzem nebo ptactvem) nebo u plodů poškozených strupovitostí. V případě, že se napadeného plodu dotýká plod zdravý, hniloba přerůstá i na tento zdravý i bez toho, že by musel být nějak mechanicky poškozen. Na povrchu napadených částí plodů se vytvářejí světlé, koncentricky uspořádané „polštářky“. Dochází-li k této hnilobě jablek až v průběhu skladování, vytváří se tzv. černá nebo skládková forma, kdy napadené plody jsou hladké, lesklé, kožovité, hnědé
nebo černé. Protože i v těchto případech se infekce přenáší kontaktem na sousední plody, je třeba skladované ovoce často prohlížet a napadené plody včas odstraňovat. Všechny napadené plody, ať jsou na stromech, nebo pod stromy, ale i napadené větvičky je třeba včas odstraňovat. Důležitá jsou všechna opatření související s ochranou proti obalečům, vrtuli třešňové a proti strupovitostem. Významným zdrojem šíření hniloby jsou vosy. Nejenže poškozováním plodů vytvářejí velmi vhodné vstupní brány pro infekce, ale ve svém ústním ústrojí dokonce původce hniloby aktivně přenášejí z plodu na plod. Nejvhodnější ochranou proti vosám je jejich vylapávání na pivo. Meruňky a višně vyžadují prakticky každoročně chemické ošetření proti moniliniové spále, zejména, když je v době květu deštivé a chladné počasí. Tehdy je vhodné na začátku květu použít přípravky s účinnou látkou iprodion (jen třešně a višně), fenhexamid, myclobutanil, prochloraz-Mn nebo tebuconozol. V případě, že po dobu kvetení je chladné a vlhké počasí, je možné ošetření zopakovat při dokvétání. Ošetření chemickými přípravky proti moniliniové hnilobě se již tak často nedoporučuje a je opodstatněné především po poškození kroupami nebo při nadměrném výskytu vos. Protože v těchto případech se ošetřují již zrající plody, je třeba vždy striktně dodržovat ochranné lhůty. Ing. Jaroslav Rod, CSc.
Moniliniová hniloba jablek
Moniliniová hniloba meruňky
Moniliniová hniloba hrušek
syninfo 5 / 14
35
Klasy v pohodě
• Výhodná cena ošetření proti fuzariózám klasů • Specialista na fuzariózy a černě (Alternaria spp.) • Komplexní řešení klasových chorob - unikátní kombinace účinných látek Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku. Respektujte varovné věty a symboly.
www.syngenta.cz
