ANALISIS VARIASI HARGA IKAN DI BEBERAPA PASAR TRADISIONAL WILAYAH BALI BULAN APRIL 2016 Oleh : I Wayan Sudana SPi *

ANALISIS VARIASI HARGA IKAN DI BEBERAPA PASAR TRADISIONAL WILAYAH BALI BULAN APRIL 2016 Oleh : I Wayan Sudana SPi * Pemantauan perkembangan harga ikan selama bulan April 216 dilakukan melalui pengumpulan data harga ikan dan wawancara dengan pedagang di beberapa pasar tradisional di wilayah Bali. Adapun pasar tradisional yang merupakan sasaran pemantauan meliputi : Pasar Kumbasari Denpasar, Pasar Anyar Singaraja, Pasar Pesiapan Tabanan, Pasar Galiran Klungkung, Pasar Umum Negara, Pasar Kedonganan Badung, dan Pasar Umum Gianyar. Lokasi pasar ini mewakili 7 wilayah Kabupaten/Kota di Bali. Selanjutnya data harga yang terkumpul diverifikasi, direkapitulasi serta dikelompokkan berdasarkan komoditi, selanjutnya dianalisis untuk mengetahui variasi harga ikan yang berlaku di masing-masing pasar termasuk harga ratarata serta fluktuasi harga dari minggu I sampai dengan minggu IV bulan April 2016. Hasil analisis sebagai berikut : CAKALANG Selama Bulan April 2016 perkembangan harga ikan cakalang relatif stabil di beberapa pasar. Fluktuasi harga terjadi di Pasar Umum Negara berkisar dari Rp.20.000 pada minggu ke-3 sampai Rp.35.000 pada minggu ke-2, serta di Pasar Kedonganan Badung harga terendah Rp.18.000 pada minggu ke-4. Lokasi Pasar Kedonganan berdekatan dengan sentra pendaratan ikan. Harga ikan cakalang hampir di semua pasar mengalami penurunan pada minggu ke-3 karena menurunnya permintaan dengan harga rata-rata Rp.21.714. Sedangkan tertinggi pada minggu ke-1 dengan harga rata-rata Rp.26.833 CAKALANG Pasar Kumbasari Denpasar Pasar Anyar Singaraja Pasar Pesiapan Tabanan Pasar Galiran Klungkung Pasar Umum Negara Pasar Kedonganan Badung Pasar Umum Gianyar Rata - Rata / Minggu

MINGGU 1

MINGGU 2

20,000 31,000 25,000 25,000 30,000 30,000 26,833

30,000 31,000 28,000 25,000 35,000 23,000 28,666

MINGGU 3 28,000 28,000 25,000 25,000 20,000 26,000 21,714

MINGGU 4 28,000 28,000 25,000 26,000 25,000 18,000 25,000

Rata-Rata/ Bulan

26,458

Grafik Data Harga Ikan Cakalang Bulan April 2016 40.000

35.000 30.000 25.000 MINGGU 1

20.000

MINGGU 2 15.000

MINGGU 3

10.000

MINGGU 4

5.000 Pasar Pasar Anyar Kumbasari Singaraja Denpasar

Pasar Pesiapan Tabanan

Pasar Pasar Umum Pasar Pasar Umum Galiran Negara Kedonganan Gianyar Klungkung Badung

CUMI-CUMI Di beberapa pasar, perbedaan harga cumi-cumi tidak terlalu berfluktuasi berkisar antara Rp.5.000 – Rp.10.000/kg dalam tiap minggu. Kecuali di Pasar Pesiapan harga mencapai Rp. 18.000/ Kg yaitu pada minggu ke 1 Rp. 30.000 dan Rp. 40.000 pada minggu ke 4. Harga tertinggi cumi-cumi terjadi di Pasar Umum Gianyar dari Rp.55.000 sampai dengan Rp.60.000 karena pedagang di pasar ini mendapat pasokan dari pedagang dari Pasar Kumbasari. Selain Pasar Anyar dan Pasar Umum Gianyar, di pasar lainnya permintaan cumi-cumi pada minggu ke-4 meningkat sehingga mengalami kenaikan harga dibandingkan dengan minggu ke-3. Untuk cumi-cumi harga rata-rata tertinggi bulan April pada minggu ke-4 yaitu Rp.52.285 dan terendah minggu ke-3 Rp.42.143 CUMI-CUMI Pasar Kumbasari Denpasar Pasar Anyar Singaraja Pasar Pesiapan Tabanan Pasar Galiran Klungkung Pasar Umum Negara Pasar Kedonganan Badung Pasar Umum Gianyar Rata - Rata / Minggu

MINGGU 1

MINGGU 2

40,000 40,000 30,000 40,000 50,000 45,000 60,000 43,571

35,000 40,000 40,000 45,000 40,000 48,000 55,000 43,285

MINGGU 3 35,000 40,000 40,000 45,000 40,000 40,000 55,000 42,143

MINGGU 4 40,000 40,000 48,000 48,000 45,000 45,000 55,000 52,285

Rata-Rata/ Bulan

45,321

Grafik Data Harga Cumi-Cumi Bulan April 2016 70.000 60.000 50.000 40.000

MINGGU 1

30.000

MINGGU 2 MINGGU 3

20.000

MINGGU 4

10.000 -

Pasar Pasar Anyar Kumbasari Singaraja Denpasar

Pasar Pesiapan Tabanan

Pasar Galiran Pasar Umum Pasar Pasar Umum Klungkung Negara Kedonganan Gianyar Badung

KAKAP MERAH Kecuali pedagang di Pasar Galiran Klungkung dan Pasar Umum Gianyar selama bulan April 2016 tidak menjual ikan kakap karena sepinya permintaan. Di pasar lainnya permintaan cukup tinggi yaitu Pasar Kumbasari pada minggu ke-4, Pasar Anyar Singaraja pada minggu ke-2 harga mencapai Rp.65.000 dan harga terendah di Pasar Umum Negara Rp.40.000/kg pada minggu ke-4. Sedangkan di pasar lainnya harga ikan kakap berkisar dari Rp.50.000 sampai dengan Rp.55.000/kg KAKAP MERAH Pasar Kumbasari Denpasar Pasar Anyar Singaraja Pasar Pesiapan Tabanan Pasar Galiran Klungkung Pasar Umum Negara Pasar Kedonganan Badung Pasar Umum Gianyar Rata - Rata / Minggu

MINGGU 1 55,000 65,000 55,000 60,000 50,000 57,000

MINGGU 2 MINGGU 3 45,000 65,000 55,000 50,000 65,000 56,000

45,000 65,000 55,000 50,000 50,000 53,000

MINGGU 4 65,000 60,000 55,000 40,000 50,000 54,000

Rata-Rata/ Bulan

55,000

Grafik Data Harga Kakap Merah Bulan April 2016 70.000 60.000 50.000 40.000

MINGGU 1 MINGGU 2

30.000

MINGGU 3 20.000

MINGGU 4

10.000 Pasar Pasar Anyar Kumbasari Singaraja Denpasar

Pasar Pesiapan Tabanan

Pasar Galiran Pasar Umum Pasar Pasar Umum Klungkung Negara Kedonganan Gianyar Badung

IKAN KARANG / JANGKI Ikan karang yang dikenal dengan jangki berukuran relatif kecil berkisar 200-250 gr/ekor. Permintaan terhadap ikan cukup tinggi dan tersebar merata di semua pasar tradisional. Harga mulai dari Rp.26.000 sampai dengan Rp.30.000/kg kecuali di Pasar Umum Gianyar harga Rp.32.000 dan tertinggi di Pasar Galiran Klungkung mencapai Rp.35.000. pedagang ikan di pasar ini mendapat pasokan dari Pasar Kedonganan. Termasuk di Pasar Kumbasari pada minggu ke 3 karena meningkatnya permintaan IKAN KARANG / JANGKI Pasar Kumbasari Denpasar Pasar Anyar Singaraja Pasar Pesiapan Tabanan Pasar Galiran Klungkung Pasar Umum Negara Pasar Kedonganan Badung Pasar Umum Gianyar Rata - Rata / Minggu

MINGGU 1 32,000 30,000 32,000 35,000 30,000 30,000 32,000 31,571

MINGGU 2 MINGGU 3 30,000 30,000 30,000 35,000 26,000 28,000 32,000 30,142

35,000 30,000 30,000 35,000 30,000 28,000 32,000 31,428

MINGGU 4 30,000 30,000 32,000 35,000 28,000 30,000 32,000 31,000

Rata-Rata/ Bulan

31,035

Grafik Data Harga Ikan karang/Jangki Bulan April 2016 40.000 35.000 30.000 25.000 MINGGU 1

20.000

MINGGU 2 15.000

MINGGU 3

10.000

MINGGU 4

5.000 Pasar Pasar Anyar Kumbasari Singaraja Denpasar

Pasar Pasar Galiran Pasar Umum Pasar Pasar Umum Pesiapan Klungkung Negara Kedonganan Gianyar Tabanan Badung

IKAN KEMBUNG Harga ikan kembung di beberapa pasar tidak terlalu berbeda. Perbedaan harga pada ikan kembung karena size atau ukuran yang dijual. Untuk size 200-250 gr/ekor harga berkisar Rp.20.000 sampai dengan Rp.25.000/kg di Pasar Kedonganan, Pasar Kumbasari dan Pasar Anyar Singaraja. Sedangkan size 300-350 gr/ekor harga mulai dari Rp.28.000 sampai dengan Rp.30.000/kg. Harga tertinggi untuk ikan kembung terjadi pada minggu ke-1 di Pasar Umum Negara mencapai Rp.35.000/kg. Harga rata-rata ikan kembung selama bulan April 2016 Rp.27.106 dimana rata-rata terendah pada minggu ke-1 Rp.26.142 dan tertinggi pada minggu ke-4 Rp.28.571. KEMBUNG Pasar Kumbasari Denpasar Pasar Anyar Singaraja Pasar Pesiapan Tabanan Pasar Galiran Klungkung Pasar Umum Negara Pasar Kedonganan Badung Pasar Umum Gianyar Rata - Rata / Minggu

MINGGU 1 25,000 24,000 28,000 20,000 35,000 25,000 26,000 26,142

MINGGU 2 MINGGU 3 25,000 24,000 28,000 30,000 30,000 25,000 26,000 26,857

25,000 24,000 28,000 30,000 30,000 25,000 26,000 26,857

MINGGU 4 30,000 28,000 30,000 25,000 30,000 25,000 32,000 28,571

Rata-Rata/ Bulan

27,106

Grafik Data Harga Ikan Kembung Bulan April 2016 40.000 35.000 30.000 25.000 MINGGU 1

20.000

MINGGU 2 15.000

MINGGU 3

10.000

MINGGU 4

5.000 Pasar Pasar Anyar Kumbasari Singaraja Denpasar

Pasar Pesiapan Tabanan

Pasar Galiran Pasar Umum Pasar Pasar Umum Klungkung Negara Kedonganan Gianyar Badung

LEMURU Sama dengan ikan kembung ikan lemuru tersebar di semua pasar tradisional. Ikan lemuru yang dipasarkan ada 2 bentuk yaitu utuh serta tanpa kepala dan isi perut. Untuk ikan lemuru utuh harga mulai dari Rp.10.000 sampai dengan Rp.16.000/kg. Sedangkan lemuru tanpa kepala dan isi perut harga berkisar Rp.17.000 sampai dengan Rp.20.000/kg. lonjakan harga terjadi di Pasar Galiran Klungkung mencapai Rp.24.000/kg karena kurangnya pasokan ikan lemuru pada minggu ke-1 ke Pasar Galiran Klungkung.

LEMURU Pasar Kumbasari Denpasar Pasar Anyar Singaraja Pasar Pesiapan Tabanan Pasar Galiran Klungkung Pasar Umum Negara Pasar Kedonganan Badung Pasar Umum Gianyar Rata - Rata / Minggu

MINGGU 1 18,000 20,000 18,000 24,000 17,000 15,000 16,000 18,285

MINGGU 2 MINGGU 3 12,000 18,000 20,000 20,000 18,000 18,000 20,000 20,000 18,000 18,000 15,000 15,000 16,000 20,000 17,000 18,142

MINGGU 4 15,000 15,000 18,000 20,000 20,000 10,000 16,000 16,285

Rata-Rata/ Bulan

17,428

Grafik Data Harga Lemuru Bulan April 2016 30.000 25.000 20.000 MINGGU 1

15.000

MINGGU 2 MINGGU 3

10.000

MINGGU 4 5.000 Pasar Pasar Anyar Kumbasari Singaraja Denpasar

Pasar Pasar Galiran Pasar Umum Pasar Pasar Umum Pesiapan Klungkung Negara Kedonganan Gianyar Tabanan Badung

TONGKOL Harga Ikan Tongkol selama bulan mei di Pasar Anyar, Pasar Pesiapan , Pasar Galiran dan Pasar Umum Gianyar adalah sama dalam setiap Minggu. Perbedaan harga tergantung dari ukuran Ikan Tongkol yang dipasarkan untuk ukuran 200 – 250 gram harga berkisar Rp.15.000 sampai dengan Rp.18.000/kg. Ukuran 300 gram sampai dengan 500 gram dari Rp.20.000 sampai dengan Rp.22.000/kg. Dari ukuran 500 gram – Up harga dari Rp.25.000 sampai dengan Rp.26.000/kg. Ikan Tongkol ukuran 200 gr terjual di Pasar Anyar dalam tiap minggu Pasar Kumbasari minggu ke 2 dan minggu ke 3 dan pasar kedonganan pada minggu ke 1 dan minggu ke 2. Untuk ukuran 300 gram terjual di Pasar Pesiapan, Pasar Giliran dan Pasar Umum Gianyar. Sedangkan di Pasar lainnya ukuran ikan tergantung pasokan dari pedagang pengepul yang mengakibatkan harga ikan tongkol berfluktuatif dalam tiap minggu, rata – rata harga ikan tongkol selama bulan April 2016 Rp. 21.678/kg atau sekitar Rp. 21.750/kg TONGKOL Pasar Kumbasari Denpasar Pasar Anyar Singaraja Pasar Pesiapan Tabanan Pasar Galiran Klungkung Pasar Umum Negara Pasar Kedonganan Badung Pasar Umum Gianyar Rata - Rata / Minggu

MINGGU 1 25,000 15,000 22,000 26,000 20,000 15,000 26,000 21,285

MINGGU 2 MINGGU 3 18,000 15,000 22,000 26,000 25,000 18,000 26,000 21,428

18,000 15,000 22,000 26,000 25,000 22,000 26,000 22,000

MINGGU 4 28,000 15,000 22,000 26,000 20,000 20,000 26,000 22,000

Rata-Rata/ Bulan

21,678

Grafik Data Harga Ikan Tongkol Bulan April 2016 30.000 25.000 20.000 MINGGU 1

15.000

MINGGU 2 10.000

MINGGU 3 MINGGU 4

5.000 Pasar Pasar Anyar Kumbasari Singaraja Denpasar

Pasar Pasar Galiran Pasar Umum Pasar Pasar Umum Pesiapan Klungkung Negara Kedonganan Gianyar Tabanan Badung

TUNA Selama pemantauan dibeberapa pasar tradisional ikan tuna yang dipasarkan dari jenis sirip kuning ( yellow fish tuna ) yang berbagi dalam 3 ukuran yaitu baby fish tuna ukuran < 10 kg/ekor dengan harga mulai dari Rp. 22.000 berlaku di pasar kedonganan pada minggu ke 2 dan minggu ke 3 sampai harga Rp. 25.000 terjadi di pasar kumbasari pada minggu ke 2 dan ke 3. Selanjutntya medium size ukuran 10 kg sampai dengan 20 kg/ekor dengan harga berkisar Rp. 28.000 sampai dengan Rp. 35.000. Harga terendah untuk size ini di Pasar Anyar Singaraja pada minggu ke 4 serta tertinggi minggu ke 1 sampai dengan ke 3 di lokasi yang sama. Super size ukuran 20 kg – Up harga Rp. 45.000 dalam kondisi utuh. Sedangkan kondisi potong kepala tanpa isi perut harga tuna mencapai Rp. 65.000/kg dipasar umum Negara dan potongan daging dalam bentuk fillet Rp. 85.000 di lokasi pasar yang sama pada minggu ke 4. Disamping faktor kesegaran, tinggi rendahnya harga ikan tuna ditentukan oleh komposisi daging putih ( white meat ) dalam tubuh ikan tuna. Komposisi tertinggi daging putih disbanding daging gelap ( dark meat ) pada tubuh ikan. Ikan tuna bila sudah mencapai ukuran berat di atas 20 kg/ekor. Sehingga dapat dipahami dalam tingkat kesegaran yang sama semakin besar ukuran ikan tuna harga semakin mahal. Rata-Rata/ TUNA MINGGU 1 MINGGU 2 MINGGU 3 MINGGU 4 Bulan Pasar Kumbasari Denpasar 35,000 25,000 25,000 30,000 Pasar Anyar Singaraja 35,000 35,000 35,000 28,000 Pasar Pesiapan Tabanan 30,000 30,000 30,000 30,000 Pasar Galiran Klungkung 32,000 32,000 22,000 37,739 Pasar Umum Negara 35,000 65,000 65,000 85,000 Pasar Kedonganan Badung Pasar Umum Gianyar Rata - Rata / Minggu

28,500 45,000 34,357

22,000 45,000 36,714

22,000 45,000 36,285

45,000 43,600

Grafik Data Harga Ikan Tuna Bulan April 2016 90.000 80.000 70.000 60.000 50.000

MINGGU 1

40.000

MINGGU 2

30.000

MINGGU 3

20.000

MINGGU 4

10.000 Pasar Pasar Anyar Kumbasari Singaraja Denpasar

Pasar Pesiapan Tabanan

Pasar Pasar Umum Pasar Pasar Umum Galiran Negara Kedonganan Gianyar Klungkung Badung

UDANG VANAME Kecuali di Pasar Pesiapan Tabanan dan Pasar Umum Gianyar harga udang vaname bervariasi menurut size yang dipasarkan. Size 60 ekor/kg harga terendah Rp. 85.000 di pasar Anyar minggu ke 1 dan 2 serta teringgi Rp. 90.000 minggu ke 2 Pasar Kumbasari Denpasar. Kemudian size 70 ekor/kg harga terendah Rp. 70.000 di Pasar Pesiapan minggu ke 1 sampai minggu ke 3 serta di Pasar Kedonganan minggu ke 2 dan ke 4 di Pasar Kedonganan tertinggi di pasar umum Gianyar mencapai Rp. 80.000/kg selama bulan April 2016. Selanjutnya size 80 ekor /kg harga terendah Rp. 50.000 terjadi di Pasar Kumbasari minggu ke 3 dan ke 4, di Pasar Galiran Klungkung pada minggu ke 3 serta tertinggi Rp. 60.000 di Pasar Anyar dan Pasar Kedonganan pada minggu ke 3. Untuk size 100 ekor/kg harga terendah Rp. 40.000 di Pasar Anyar pada minggu ke 4 dan harga tertinggi Rp. 45.000 terjadi di Pasar Galiran Klungkung pada minggu ke 1 ke 2 dan minggu ke 4. Selama bulan April harga Udang Vaname rata – rata Rp. 66.000/kg, harga rata – rata tertinggi pada minggu ke 2 Rp. 71.420 dan harga rata – rata terendah Rp. 60.000 pada minggu ke 4. UDANG VANAME Pasar Kumbasari Denpasar Pasar Anyar Singaraja Pasar Pesiapan Tabanan Pasar Galiran Klungkung Pasar Umum Negara Pasar Kedonganan Badung Pasar Umum Gianyar Rata - Rata / Minggu

MINGGU 1 65,000 85,000 70,000 45,000 60,000 77,000 80,000 68,857

MINGGU 2 MINGGU 3 90,000 85,000 70,000 45,000 60,000 70,000 80,000 71,420

50,000 60,000 70,000 50,000 75,000 60,000 80,000 63,731

MINGGU 4 50,000 40,000 45,000 75,000 70,000 80,000 60,000

Rata-Rata/ Bulan

66,009

Grafik Data Harga Udang Vaname Bulan April 2016

100.000 90.000 80.000

70.000 60.000

MINGGU 1

50.000

MINGGU 2

40.000

30.000

MINGGU 3

20.000

MINGGU 4

10.000 -

Pasar Pasar Anyar Kumbasari Singaraja Denpasar

Pasar Pasar Galiran Pasar Umum Pasar Pasar Umum Pesiapan Klungkung Negara Kedonganan Gianyar Tabanan Badung

IKAN AIR TAWAR / PAYAU GURAMI Harga ikan gurami di beberapa pasar cukup bervariasi dari Rp. 35.000 di pasar umum Negara Kabupaten Jimbrana. Wilayah ini menetapkan sentra produsen Gurami di Bali, karena permintaan rendah hampir sebagian besar produksi gurami di Negara dipasarkan ke wilayah lainnya seperti Denpasar, Singaraja sampai ke Klungkung. Permintaan tertinggi di Pasar Anyar Singaraja dan Pasar Kumbasari sehingga harga ikan gurami mencapai Rp. 50.000/kg dalam kondisi hidup sedangkan di Pasar Pesiapan dan Pasar Kedonganan harga gurami berkisar Rp. 40.000 sampai dengan 45.000/kg dalam kondisi yang sama. GURAMI Pasar Kumbasari Denpasar Pasar Anyar Singaraja Pasar Pesiapan Tabanan Pasar Galiran Klungkung Pasar Umum Negara Pasar Kedonganan Badung Pasar Umum Gianyar Rata - Rata / Minggu

MINGGU 1 50,000 50,000 40,000 35,000 45,000 44,000

MINGGU 2 MINGGU 3 50,000 50,000 45,000 35,000 45,000 45,000

50,000 50,000 45,000 35,000 45,000 45,000

MINGGU 4 40,000 50,000 40,000 35,000 45,000 42,000

Rata-Rata/ Bulan

44,000

Grafik Data Harga Gurami Bulan April 2016 60.000 50.000 40.000 MINGGU 1

30.000

MINGGU 2 20.000

MINGGU 3 MINGGU 4

10.000 Pasar Pasar Anyar Kumbasari Singaraja Denpasar

Pasar Pasar Galiran Pasar Umum Pasar Pasar Umum Pesiapan Klungkung Negara Kedonganan Gianyar Tabanan Badung

LELE Harga ikan lele tergolong stabil di beberapa pasar tradisional. Kecuali di Pasar Umum Negara dan Pasar Kedonganan. Di wilayah Negara ikan lele sulit dipasarkan yang mengakibatkan harga paling rendah pada minggu ke-1 Rp.16.000 sehingga sebagian besar produksi lele di Negara dipasarkan ke wilayah Tabanan, Badung dan Singaraja. Kemudian minggu ke-4 yaitu Rp.22.000/kg. kondisi yang sama terjadi di Pasar Galiran Klungkung, karena sepi permintaan harga lele terjual pada minggu ke-4 hanya menjadi Rp.22.000/kg. namun hal sebaliknya di Pasar Kedonganan harga lele tertinggi dibandingkan dengan Pasar lainnya mencapai Rp.25.000/kg pada minggu ke-2, sedangkan minggu lainnya harga stabil pada posisi Rp.24.000/kg. kenaikan harga juga terjadi di Pasar Umum Gianyar pada minggu ke-4 karena meningkatnya penjualan mencapai Rp.28.000/kg LELE Pasar Kumbasari Denpasar Pasar Anyar Singaraja Pasar Pesiapan Tabanan Pasar Galiran Klungkung Pasar Umum Negara Pasar Kedonganan Badung Pasar Umum Gianyar Rata - Rata / Minggu

MINGGU 1 20,000 23,000 22,000 16,000 24,000 23,000 21,333

MINGGU 2 MINGGU 3 20,000 23,000 22,000 18,000 25,000 23,000 21,833

20,000 23,000 22,000 18,000 24,000 23,000 21,666

MINGGU 4 20,000 23,000 22,000 20,000 22,000 24,000 28,000 22,714

Rata-Rata/ Bulan

21,886

Grafik Data Harga Lele Bulan April 2016 30.000 25.000 20.000 MINGGU 1

15.000

MINGGU 2 10.000

MINGGU 3 MINGGU 4

5.000

Pasar Pasar Anyar Kumbasari Singaraja Denpasar

Pasar Pesiapan Tabanan

Pasar Galiran Pasar Umum Pasar Pasar Umum Klungkung Negara Kedonganan Gianyar Badung

NILA Perkembangan harga nila di semua pasar stabil. Kecuali di Pasar Galiran Klungkung penurunan harga pada minggu ke-4 menjadi Rp.28.000/kg dari minggu sebelumnya Rp.30.000/kg. Kondisi sebaliknya terjadi di Pasar Umum Negara, lonjakan harga pada minggu ke-4 mencapai Rp.30.000/kg terpaut Rp.7.000 pada minggu sebelumnya yaitu Rp.23.000/kg. Selama bulan April 2016 harga tertinggi ikan nila terjadi di Pasar Umum Gianyar mencapai Rp.35.000/kg karena permintaan nila di wilayah ini cenderung meningkat. Sedangkan di pasar lainnya harga nila berkisar dari Rp.30.000 sampai dengan Rp.32.000/kg. NILA Pasar Kumbasari Denpasar Pasar Anyar Singaraja Pasar Pesiapan Tabanan Pasar Galiran Klungkung Pasar Umum Negara Pasar Kedonganan Badung Pasar Umum Gianyar Rata - Rata / Minggu

MINGGU 1 30,000 32,000 30,000 30,000 23,000 30,000 35,000 30,000

MINGGU 2 MINGGU 3 30,000 32,000 30,000 30,000 23,000 30,000 35,000 30,000

30,000 32,000 30,000 30,000 23,000 35,000 30,000

MINGGU 4 30,000 32,000 30,000 28,000 30,000 30,000 35,000 30,714

Rata-Rata/ Bulan

30,357

Grafik Data Harga Nila Bulan April 2016 40.000 35.000

30.000 25.000 MINGGU 1

20.000

MINGGU 2

15.000

MINGGU 3

10.000

MINGGU 4

5.000 Pasar Pasar Anyar Kumbasari Singaraja Denpasar

Pasar Pasar Galiran Pasar Umum Pasar Pasar Umum Pesiapan Klungkung Negara Kedonganan Gianyar Tabanan Badung

BELUT Permintaan belut bulan April cukup tinggi terjual di Pasar Kumbasari, Pasar Pesiapan Tabanan, Pasar Umum Negara dan Pasar Umum Gianyar. Pasar lainnya tidak terdapat belut karena kurangnya pasokan. Harga belut dalam kondisi hidup berkisar dari Rp.55.000 sampai dengan Rp.65.000/kg yang terjadi di Pasar Kumbasari, Pasar Umum Negara, serta Pasar Pesiapan Tabanan. Sedangkan belut bersih polong kepala tanpa isi perut harga mencapai Rp.70.000/kg terjadi di Pasar Umum Gianyar. Fluktuasi harga hanya di Pasar Pesiapan Tabanan, pasar lainnya stabil. Kenaikan harga cukup signifikan terjadi di Pasar Kumbasari mencapai Rp.65.000/kg yang minggu sebelumnya harga belut yaitu Rp.55.000/kg BELUT Pasar Kumbasari Denpasar Pasar Anyar Singaraja Pasar Pesiapan Tabanan Pasar Galiran Klungkung Pasar Umum Negara Pasar Kedonganan Badung Pasar Umum Gianyar Rata - Rata / Minggu

MINGGU 1 55,000 60,000 60,000 70,000 61,250

MINGGU 2 MINGGU 3 55,000 65,000 60,000 70,000 62,500

55,000 65,000 60,000 70,000 62,500

MINGGU 4 65,000 60,000 60,000 70,000 63,750

Rata-Rata/ Bulan

62,500

Grafik Data Harga Belut Bulan April 2016 80.000 70.000

60.000 50.000 MINGGU 1

40.000

MINGGU 2

30.000

MINGGU 3

20.000

MINGGU 4

10.000 Pasar Pasar Anyar Kumbasari Singaraja Denpasar

Pasar Pasar Galiran Pasar Umum Pasar Pasar Umum Pesiapan Klungkung Negara Kedonganan Gianyar Tabanan Badung

BANDENG Harga ikan bandeng dibeberapa pasar bervariasi. Fluktuasi harga terjadi di Pasar Umum Negara terendah pada minggu ke-1 yaitu Rp.20.000/kg, tertinggi minggu ke-4 yaitu Rp.27.000. kondisi yang sama di pasar Kumbasari dan Pasar Anyar Singaraja yang mengalami kenaikan pada minggu ke-4. Sedangkan di pasar lainnya harga bandeng stabil berkisar dari Rp.26.000 sampai dengan Rp.32.000/kg. BANDENG Pasar Kumbasari Denpasar Pasar Anyar Singaraja Pasar Pesiapan Tabanan Pasar Galiran Klungkung Pasar Umum Negara Pasar Kedonganan Badung Pasar Umum Gianyar Rata - Rata / Minggu

MINGGU 1 30,000 25,000 28,000 26,000 20,000 32,000 26,833

MINGGU 2 MINGGU 3 30,000 25,000 28,000 26,000 22,000 23,000 32,000 26,571

30,000 22,000 28,000 26,000 22,000 23,000 32,000 26,142

MINGGU 4 35,000 28,000 28,000 26,000 27,000 23,000 32,000 28,428

Rata-Rata/ Bulan

26,993

Grafik Data Harga Bandeng Bulan April 2016 40.000 35.000 30.000 25.000 MINGGU 1

20.000

MINGGU 2

15.000

MINGGU 3

10.000

MINGGU 4

5.000

Pasar Pasar Anyar Kumbasari Singaraja Denpasar

Pasar Pasar Galiran Pasar Umum Pasar Pasar Umum Pesiapan Klungkung Negara Kedonganan Gianyar Tabanan Badung

* Fungsional Analis Pasar Hasil Perikanan Ahli Muda Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Bali