Perpustakaan Unika
ANALISIS STRATEGI OPERASI PADA PERUSAHAAN TERPAL “LIONG”
SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan Mencapai derajat Sarjana S-1 Pada Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang
Disusun Oleh : Nama NIM
: Demmy Jeffry Antonius : 02.30.0092
JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2009
Perpustakaan Unika
Halaman Motto
Siapa yang mengerjakan kebaikan hari ini, dia mempersiapkan keberuntungan hari esok (”Anyone who does good today is preparing the luck of tommorow”)
Tanpa akal budi, kerajinan dan ketekunan pun tak ada gunanya (“Without brains, even diligence has no use”)
Skripsi ini Kupersembahkan kepada: Seluruh Anggota Keluargaku... Semua Orang yang Kukasihi....
ii
Perpustakaan Unika
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI
Judul
: ANALISIS STRATEGI OPERASI PADA PERUSAHAAN TERPAL “LIONG”
Disusun Oleh: Nama
: Demmy Jeffry Antonius
NIM
: 02.30.0092
Program Studi : Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Telah disetujui dan diterima pada: September 2009
Disetujui di Semarang, September 2009 Pembimbing,
(Veronica Kusdiartini, SE, MSi)
iii
Perpustakaan Unika
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
Judul
: ANALISIS STRATEGI OPERASI PADA PERUSAHAAN TERPAL “LIONG”
Disusun Oleh: Nama
: Demmy Jeffry Antonius
NIM
: 02.30.0092
Program Studi : Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji pada tanggal: November 2009
Tim Penguji, Koordinator
Anggota,
(A.Eva Maria Sukesi,SE,MM)
Anggota,
(Bayu Prestianto,SE,MM) (Veronica Kusdiartini, SE, MSi)
Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata
(DR. Andreas Lako)
iv
Perpustakaan Unika
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama
: Demmy Jeffry Antonius
NIM
: 02.30.0092
Fakultas
: Ekonomi
Jurusan
: Manajemen
Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila dikemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi dan atau bentukbentuk kecurangan yang lain, saya bersedia untuk menerima sanksi dalam bentuk apapun dari Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.
Semarang, September 2009
(Demmy Jeffry Antonius)
v
Perpustakaan Unika
KATA PENGANTAR
Pada kesempatan yang berbahagia ini, peneliti ingin menghaturkan puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat dan anugerah-Nya, peneliti akhirnya berhasil menyelesaikan skripsi yang berjudul: “ANALISIS STRATEGI OPERASI PADA PERUSAHAAN TERPAL “LIONG”.” Skripsi ini diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan dalam mencapai gelar Sarjana S-1 pada Fakultas Ekonomi, Jurusan Manajemen, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang. Tentunya di dalam menyelesaikan skripsi ini tidak sedikit hambatan yang dialami oleh peneliti, oleh sebab itu dukungan dari berbagai pihak sangat dibutuhkan. Maka pada kesempatan ini pulalah penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih kepada berbagai pihak, yaitu: 1. Bapak DR. Andreas Lako, selaku dekan Fakultas Ekonomi Universitas Kalotik Soegijapranata, Semarang. 2. Ibu Veronica Kusdiartini, SE, MSi, selaku dosen pembimbing yang dengan penuh perhatian telah membimbing, memberikan petunjuk, saran dan waktu luangnya kepada peneliti hingga terselesainya skripsi ini. 3. Bapak dan ibu dosen beserta seluruh staff dan karyawan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang. 4. Kedua orang tuaku atas dukungannya, naik moril maupun materiil.
vi
Perpustakaan Unika
5. Pihak Perusahaan Terpal ”LIONG” atas kesediaannya memberikan waktu dalam membantu pengumpulan data pada penelitian ini. 6. Seluruh pihak dan teman – teman yang kiranya ikut andil dalam memberi dukungan moral maupun membantu dalam pembuatan skripsi ini. Kemudian pada akhir kata peneliti ingin menyatakan bahwa apabila masih terdapat kesalahan pada skripsi ini, maka peneliti meminta kritik dan saran yang membangun, serta memohon maaf atas kesalahan - kesalahan yang tidak disengaja. Karena bagaimanapun juga , peneliti telah berusaha memberikan yang terbaik bagi skripsi ini. Namun peneliti juga tidak terlepas dari manusia biasa yang punya keterbatasan.
Semarang, 7 September 2009 Peneliti,
(Demmy Jeffry Antonius)
vii
Perpustakaan Unika
DAFTAR ISI
Halaman Judul ………………………………………………………………...…. i Halaman Motto …………………………..……………………………………… ii Halaman Persetujuan Skripsi …………………………………………………… iii Halaman Pengesahan Skripsi ............................................................................... iv Halaman Keaslian Skripsi ...................................................................................... v Kata Pengantar ………………………………………………………………….. vi Daftar Isi ………………………………...…………………………………….. viii Daftar Gambar ….……………………….…………………………..……….… x Daftar Tabel ……………………………………………………………..….…. xi Abstrak ...…………………...……………………………………...…….....….. xii BAB I: PENDAHULUAN ………………………………………………………. 1 1.1. LATAR BELAKANG .....................................................................................1 1.2. PERUMUSAN MASALAH ............................................................................3 1.3. TUJUAN PENELITIAN...................................................................................4 1.4. MANFAAT PENELITIAN ..............................................................................4 1.5. SISTEMATIKA PENULISAN.........................................................................4 BAB II: LANDASAN TEORI ................................................................................6 2.1. Definisi Strategi................................................................................................6 2.2. Tipe-tipe Strategi...............................................................................................7 2.3. Identifikasi Strategi Operasi..............................................................................8 2.4. Kontribusi Manajemen Operasional pada Strategi...........................................8
viii
Perpustakaan Unika
2.5. Definisi Operasional.......................................................................................12 2.6. Definisi Operasional........................................................................................14 BAB III: METODE PENELITIAN ......................................................................16 3.1. Objek Penelitian..............................................................................................16 3.2. Jenis Data........................................................................................................16 3.3. Metode Pengumpulan Data............................................................................16 3.4. Metode Analisis Data......................................................................................17 BAB IV :HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN..........................................21 4.1. Gambaran Umum Perusahaan.........................................................................21 4.2. Proses Produksi...............................................................................................22 4.3.Hasil Analisis dan Pembahasan.......................................................................24 4.4. Implikasi Manajerial………………………………………………………...41 BAB V:PENUTUP……………………………………………………………….43 5.1.Kesimpulan………………………………………………………………..…43 5.2.Saran………………………………………………………………………….44 DAFTAR PUSTAKA............................................................................................45
ix
Perpustakaan Unika
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Kontribusi Sepuluh Keputusan Operasi Manajemen Operasional Terhadap Keunggulan Bersaing..........................................................9 Gambar 2.2. Kerangka Pikir...................................................................................13 Gambar 4.1. Struktur Organisasi Perusahaan Terpal ”LIONG”............................21 Gambar 4.2. Proses Produksi…………………………………………………….23
x
Perpustakaan Unika
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1. Nama-nama Pesaing Perusahaan Terpal ”LIONG”................................2 Tabel 4.1. Penerapan Kebijakan Operasi Terhadap Fokus Strategi Pada Perusahaan Terpal LIONG....................................................................39
xi
Perpustakaan Unika
ABSTRAK
Untuk memenangkan persaingan, sebuah perusahaan harus menyusun strategi. Strategi ini merupakan salah satu kegiatan yang penting bagi perusahaan untuk tetap hidup dalam dunia persaingan. Salah satu strategi yang dapat disusun oleh perusahaan yaitu strategi operasi. Pentingnya strategi operasi bagi sebuah perusahaan adalah sebagai alat untuk memenangkan persaingan dan supaya perusahaan memiliki keunggulan bersaing dibandingkan pesaingnya yang sejenis sehingga konsumen tetap menjadi konsumennya yang loyal dan perusahaan tersebut dapat tetap eksis dan sukses ditengah persaingan yang semakin kompetitif. Salah satu perusahaan yang bergerak di bidang produksi dan penyewaan terpal adalah perusahaan Terpal LIONG. Selama ini perusahaan terpal ”Liong” memiliki keunggulan bersaing differensiasi pada kualitas terpal yang dihasilkan. Maka melakukan implementasi strategi operasi adalah hal yang sangat penting untuk dilakukan dalam menghadapi persaingan yang semakin ketat dewasa ini. Dan dengan berdasarkan pada keunggulan bersaing kualitas tersebut pada penelitian ini akan dikaji ulang apakah memang telah tepat atau belum dalam menghadapi persaingan bisnis yang dihadapi perusahaan. Berdasarkan pada uraian tersebut, peneliti tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul : “Analisis Strategi Operasi Pada Perusahaan Terpal LIONG”. Berdasarkan uraian keadaan yang terjadi pada perusahaan yang peneliti sajikan pada latar belakang masalah, maka dapat dirumuskan : (1) Bagaimanakah penerapan kebijakan operasi yang telah dilakukan oleh Perusahaan Terpal LIONG? (2) Bagaimanakah fokus strategi operasi Perusahaan Terpal LIONG? (3) Apakah keunggulan bersaing differensiasi (kualitas) yang sesuai diterapkan pada Perusahaan Terpal LIONG? Tujuan penelitian ini adalah: (1) Untuk mengetahui penerapan sembilan kebijakan operasi yang telah dilakukan oleh Perusahaan Terpal LIONG. (2) Untuk mengetahui fokus strategi operasi Perusahaan Terpal LIONG. (3) Untuk mengetahui keunggulan bersaing differensiasi (kualitas) apakah telah sesuai pada Perusahaan Terpal LIONG. Perusahaan yang menjadi objek penelitian adalah perusahaan terpal LIONG yang berlokasi di Jalan Widosari V, No. 8, Semarang. Perusahaan ini bergerak di bidang produksi dan penyewaan terpal. Adapun alasan dipilihnya perusahaan terpal LIONG ini karena usaha ini telah mampu bertahan bahkan mengalami peningkatan di tengah-tengah persaingan yang semakin ketat sehingga perlu diindentifikasi strategi operasinya. Jenis data pada penelitian ini adalah data primer. Metode pengumpulan data pada penelitian ini menggunakan metode wawancara. Adapun metode analisis data yang digunakan adalah metode analisis deskriptif kualitatif. Berdasarkan pada hasil analisis dan pembahasan pada bagian sebelumnya, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut: (1) Penerapan kebijakan operasi yang telah dilakukan oleh Perusahaan Terpal LIONG meliputi sepuluh kebijakan yaitu kualitas, desain barang dan jasa, desain proses dan kapasitas, lokasi, desain tata letak, manusia dan sistem kerja, manajemen dan rantai pasokan, persediaan,
xii
Perpustakaan Unika
penjadwalan dan pemeliharaan. (2) Terdapat dua fokus strategi operasi, yaitu fleksibilitas dan kualitas. (3) Keunggulan bersaing diferensiasi (kualitas) selama ini sudah cukup sesuai dengan kebijakan operasi yang diterapkan pihak perusahaan terpal LIONG. Diferensiasi merupakan keunggulan bersaing yang membedakannya dengan perusahaan sejenis lainnya, yaitu kualitas produk terpalnya, sistem pelayanan yang baik, sistem kerja karyawan yang teratur, pasokan tepat waktu, dan manajemen pemeliharaan yang baik. Terdapat dua strategi khusus atau fokus strategi operasi yang dapat dilakukan, yaitu melalui fleksibilitas dan kualitas. Fleksibilitas yang dilakukan antara lain adalah dengan memiliki sistem pelayanan yang baik, biaya dan waktu yang fleksibel, sistem kerja yang teratur, pasokan tepat waktu, dan manajemen pemeliharaan yang baik. Sedangkan untuk fokus kualitas dilakukan dengan memproduksi terpal yang berkualitas baik dan tahan lama. Sedangkan saran yang dapat dikemukakan pada penelitian ini antara lain adalah sebagai berikut: Sebaiknya pihak perusahaan terpal LIONG dapat mempertahankan fokus strategi kualitas dan menerapkan fokus strategi fleksibilitas yang selama ini diterapkannya untuk mencapai keunggulan bersaing diferensiasi yang membedakannya dengan pesaingnya sejenis. Hal ini dapat dilakukan dengan mempertahankan kualitas produk terpalnya yang lebih baik daripada pesaing, dan menerapkan fokus strategi fleksibilitas yaitu dengan menerapkan pelayanan yang lebih baik kepada konsumennya, menerapkan sistem kerja karyawan yang teratur, mengirim barang tepat waktu, mempertahankan pemeliharaan hubungan yang baik dengan konsumen, karyawan dan memeliharan peralatan produksi supaya tahan lama.
xiii
