ANALISIS PENGENDALIAN PROSES PRODUKSI UNTUK MENINGKATKATKAN KUALITAS PRODUK PADA PERUSAHAAN PT. BATIK DAN LIRIS SUKOHARJO
SKRIPSI Untuk memenuhi sebagian persyaratan Guna mencapai derajat Sarjana S-1 Program Studi Pendidikan Ekonomi Akuntansi
Di Susun Oleh : FITRIA SETIAWATI ( A 210100137 )
PENDIDIKAN AKUNTANSI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2014
MOTTO
“Bacalah dengan nama Tuhanmu yang menciptakan. Dia telah menciptakan manusia dari segunmpal darah. Bacalah, dan Tuhanmulah Yang Maha Pemurah. Yang mengajar dengan Qalam. Dialah yang mengajar manusia segala yang belum diketahui” (Q.S Al-‘Alaq 1-5).
“Orang-orang yang sukses telah belajar membuat diri mereka melakukan hal yang harus dikerjakan ketika hal itu memang harus dikerjakan, entah mereka menyukainya atau tidak”. - Aldus Huxley-
Manusia tidak merancang untuk gagal, mereka gagal untuk merancang. ( William J. Siegel )
Sesuatu yang belum dikerjakan, seringkali tampak mustahil : kita baru yakin kalau kita telah berhasil melakukannya dengan baik. (penulis)
v
PERSEMBAHAN
Dengan mengucap syukur kehadirat-Mu, Karya kecil ini ku persembahkan untuk : ♥ Cahaya hidup, yang senantiasa ada saat suka maupun duka, selalu setia mendampingi, saat kulemah tak berdaya (Ayah dan Ibu tercinta) yang selalu memanjatkan doa kepada putri Mu tercinta dalam setiap sujudnya. Terima kasih untuk semuanya ♥ Mbak dan masku (mba Nina dan mas Arif) terima kasih atas dukungannya. ♥ Keponakanku tersayang (Athaya, Athalla dan Abyan) yang selalu menghiburku dengan keceriaan nya. ♥
Rio
nur
desnanto
terima
kasih
atas
semangat
dan
dukungannya. ♥ Sahabatku, Umar, Rhiny, Sinta, Dewi, Eny, winda semoga persahabatan kita abadi. ♥ Teman-teman FKIP Akuntansi angkatan 2010 kelas C, sukses selalu.... ♥ Almamaterku tercinta.
vi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb. Alhamdulillahirobbil’alamin, puji sykur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, hidayah dan inayahNya serta sholawat serta salam tercurahkan kepada beliau Nabi Muhammad SAW. Dalam skripsi ini penulis mengambil judul Analisis PengendalianProses Produksi untuk Meningkatkan Kualitas Produk pada Perusahaan PT.Batik Dan Liris Sukoharjo, sebagai salah satu syarat dalam memperoleh gelar Sarjana Pendidikan pada Jurusan Pendidikan Akuntansi Universitas Muhammadiyah Surakarta, telah melibatkan banyak pihak yang telah meluangkan waktunya memberikan
bantuan,
bimbingan,
saran
serta
informasi-informasi
yang
diperlukan. Untuk itu pada kesempatan ini ducapkan terimakasih kepada : 1.
Prof. Dr. Harun Joko Prayitno selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas
Muhammadiyah
Surakarta
yang
berkenan
memberikan ijin dalam penyusunan skripsi ini . 2.
Dra. Titik Asmawati, SE., M. Si. sebagai ketua Program Studi Pendidikan Akuntansi
Fakultas
Keguruan
dan
Ilmu
Pendidikan
Universitas
Muhammadiyah Surakarta, yang telah bersedia membantu dalam kegiatan perkuliahan dan terwujudnya skripsi ini . 3. Drs. Muhammad Yahya, M.Si selaku Pembimbing Akademik, yang telah memberikan semangat dan membimbing saya selama saya menjadi mahasiswa di Universitas muhammadiyah Surakarta ini. 4. Drs. H. Djalal Fuadi, MM. selaku Pembimbing saya, terima kasih atas kesabaran dan nasehat sejak awal penyusunan hingga terselesaikannya skripsi ini. 5. Dian Koernia R. Selaku Sekretariat & Humas PT. Batik Dan Liris Sukoharjo yang telah memberikan izin dan telah memberi kesempatan serta bantuan dalam penelitian. 6. Seluruh keluarga tercinta atas semua doa, cinta, dan kasih sayang yang tak pernah lekang dan takkan terkikis oleh waktu.
vii
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL.................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN ..................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................
iii
HALAMAN PERNYATAAN ..................................................................
iv
HALAMAN MOTTO ...............................................................................
v
HALAMAN PERSEMBAHAN ...............................................................
vi
KATA PENGANTAR ..............................................................................
vii
DAFTAR ISI .............................................................................................
ix
DAFTAR TABEL .....................................................................................
xiv
DAFTAR GAMBAR ................................................................................
xv
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................
xvi
ABSTRAK ................................................................................................
xvii
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah ......................................................
1
B. Pembatasan Masalah ............................................................
4
C. Rumusan Masalah ................................................................
5
D. Tujuan Penelitian .................................................................
6
E. Manfaat Penelitian ...............................................................
6
F. Sistematika Skripsi ................. ............................................
7
BAB II LANDASAN TEORI .................................................................
10
A. Pengertian Proses Produksi ..................................................
10
ix
B. Jenis-jenis Proses Produksi ..................................................
11
1. Proses Produksi terus-menerus ......................................
11
2. Proses Produksi terputus-putus ......................................
13
C. Pengertian Pengendalian Proses Produksi ...........................
15
D. Arti penting Pengendalian Proses Produksi .........................
16
E. Sistem Pengendalian Proses Produksi .................................
17
1. Pengendalian proses produksi ........................................
17
2. Pengendalian bahan baku...............................................
17
3. Pengendalian tenaga kerja ............................................
17
4. Pengendalian biaya produksi dan perbaikan ..................
18
5. Pengendalian kualitas ....................................................
18
F. Fungsi Pengendalian Proses Produksi .................................
19
1. Perencanaan Produksi ....................................................
19
2. Penentuan urutan kerja...................................................
19
3. Penentuan waktu kerja ...................................................
20
4. Pemberian perintah kerja ...............................................
20
5. Tindak lanjut dalam pelaksanaan proses produksi ........
20
G. Pengertian Kualitas Produk .................................................
21
H. Hubungan Pengendalian Proses Produksi dengan Kualitas Produksi ...............................................................................
24
I. Kerangka Pemikiran ............................................................
25
J. Hipotesis ............................................................................
26
BAB III METODE PENELITIAN .........................................................
28
x
A. Metode Penelitian ................................................................
28
1. Pengertian metode penelitian .........................................
28
2. Jenis-jenis metode penelitian ........................................
28
B. Sumber Data .......................................................................
30
1. Data Primer ..................................................................
30
2. Data Sekunder ...............................................................
31
C. Tempat penelitian ...............................................................
31
D. Populasi, Sampel dan Sampling ..........................................
31
1. Populasi .........................................................................
31
2. Sampel ..........................................................................
31
3. Sampling .......................................................................
31
E. Variabel Penelitian ..............................................................
33
F. Teknik Pengumpulan Data ..................................................
34
1. Dokumentasi .................................................................
34
2. Interview .......................................................................
34
3. Pengamatan ...................................................................
34
4. Kepustakaan ..................................................................
34
G. Teknik Analisis Data ...........................................................
34
1. Analisis Control Chart ..................................................
35
2. Analisis Korelasi ...........................................................
35
BAB IV PENYAJIAN, ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN ........
38
A. Latar Belakang Masalah .....................................................
38
xi
1. Sejarah Perkemban gan Perusahaan ..............................
38
2. Bidang Usaha ................................................................
41
3. Lokasi Perusahaan ........................................................
42
4. Visi, Misi dan Sasaran Perusahaan ...............................
44
a. Visi ..........................................................................
44
b. Misi .........................................................................
44
c. Sasaran Perusahaan ..................................................
45
5. Struktur Organisasi ......................................................
45
6. Personalia ......................................................................
49
a. Jumlah dan penggolongan tenaga kerja ..................
49
b. Jam kerja PT. Dan Liris ..........................................
52
c. Sistem penggajian/ pengupahan ..............................
53
d. Kesejahteraan Karyawan ........................................
53
7. Proses produksi .............................................................
54
a. Spinning ..................................................................
54
b. Weaving ..................................................................
56
c. Finishing dan Printing .............................................
56
d. Garment ..................................................................
56
8. Rencana dan Realisasi Produksi ...................................
57
B. Penyajian Data ....................................................................
58
C. Analisis Data .......................................................................
60
D. Pengujian Hipotesis ............................................................
77
E. Pembahasan ........................................................................
78
xii
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................
80
A. Kesimpulan .........................................................................
80
B. Saran-saran ..........................................................................
81
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
xiii
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 4.1 Daftar Karyawan PT. Batik Dan Liris Sukoharjo ..........................
52
Tabel 4.2 Data Rencana dan Realisasi Produksi ............................................
57
Tabel 4.3 Biaya Pengawasan dan Biaya Kerusakan tahun 2009-3013 ..........
58
Tabel 4.4 Data Jumlah Produk yang diperiksa, Produk Rusak dan Proporsi Kerusakan Tahun 2009-2013.........................................................
59
Tabel 4.5 Jumlah Produk, Jumlah Produk Rusak dan Proporsi Kerusakan Tahun 2009 ....................................................................................
61
Tabel 4.6 Jumlah Produk, Jumlah Produk Rusak dan Proporsi Kerusakan Tahun 2010 ....................................................................................
63
Tabel 4.7 Jumlah Produk, Jumlah Produk Rusak dan Proporsi Kerusakan Tahun 2011 .....................................................................................
65
Tabel 4.8 Jumlah Produk, Jumlah Produk Rusak dan Proporsi Kerusakan Tahun 2012 .....................................................................................
68
Tabel 4.9 Jumlah Produk, Jumlah Produk Rusak dan Proporsi Kerusakan Tahun 2013 .....................................................................................
xiv
71
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1 Kerangka Pemikiran .....................................................................
25
Gambar 4.1 Control Chart Perusahaan PT. Batik Dan Liris Sukoharjo Tahun 2009 ...................................................................................
62
Gambar 4.2 Control Chart Perusahaan PT. Batik Dan Liris Sukoharjo Tahun 2010 ...................................................................................
65
Gambar 4.3 Control Chart Perusahaan PT. Batik Dan Liris Sukoharjo Tahun 2011 .................................................................................
68
Gambar 4.4 Control Chart Perusahaan PT. Batik Dan Liris Sukoharjo Tahun 2012 .................................................................................
71
Gambar 4.3 Control Chart Perusahaan PT. Batik Dan Liris Sukoharjo Tahun 2013 .................................................................................
xv
73
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman Lampiran 1
Struktur Organisasi PT. Dan Liris .........................................
83
Lampiran 2
Data Uji Korelasi ...................................................................
84
Lampiran 2
Hasil Uji Korelasi ..................................................................
85
Lampiran 3
Tabel Nilai T...........................................................................
86
Lampiran 4
Surat-surat ..............................................................................
87
xvi
ABSTRAK ANALISIS PENGENDALIAN PROSES PRODUKSI UNTUK MENINGKATKATKAN KUALITAS PRODUK PADA PERUSAHAAN PT. BATIK DAN LIRIS SUKOHARJO Fitria Setiawati, A 210 100 137, Program Studi Pendidikan Akuntansi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2014 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pengendalian proses produksi pada perusahaan PT. Batik Dan Liris Sukoharjo dan untuk mengetahui hubungan antara pengendalian proses produksi dengan peningkatan kualitas yang dihasilkan. Adapun perumusan masalahnya yaitu: “Apakah pelaksanaan pengendalian proses produksi pada perusahaan PT. Batik Dan Liris Sukoharjo dapat meningkatkan kualitas produk secara efektif dan efisien ?”. dalam penelitian ini sebagai variabel bebas (x) adalah pengendalian proses produksi sedangkan variabel terikat (y) adalah kualitas produk. Hipotesis yang di ajukan dalam penelitian ini adalah: “Bahwa pengendalian proses produksi pada perusahaan PT. Batik Dan Liris Sukoharjo sudah berjalan dengan baik sesuai dengan rencana yang telah ditetapkan sehingga dapat meningkatkan kualitas produk secara efektif dan efisien”. Sebelum mengadakan pengumpulan data, penulis mengambil sampel yaitu data produk yaitu data yang diperiksa dan data yang rusak tahun 2009 sampai tahun 2013. Sedangkan teknik yang digunakan adalah purpose non random sampling. Metode pengumpulan data yang penulis gunakan yaitu metode dokumentasi, interview, observasi, kepustakaan, kemudian dari data yang diperoleh di lakukan analisis control chart, analisis korelasi dan uji t. Dari analisis control chart dari tahun 2009 sampai dengan 2013, prosentase kerusakan tidak melebihi batas pengawasan yang ditetapkan. Hal ini menunjukkan bahwa pengendalian proses produksi yang dilaksanakan telah benar-benar efektif, dengan demikian penyimpangan yang terjadi dan besarnya tingkat kerusakan pada tahun 2009 sampai dengan 2013 masih dalam batas-batas pengawasan. Dari analisis korelasi diperoleh hasil r sebesar 0,894. Hal ini menunjukkan bahwa pengendalian proses produksi dengan kualitas produk mempunyai hubungan yang kuat positif. Keeratan hubungan ini ditentukan dengan uji t yaitu sebesar 3,45 sedang 3,182. Oleh karena maka Ho ditolak, hal ini menunjukkan yang kuat dan positif antara pengendalian proses produksi dengan kualitas produk. Kata kunci: Pengendalian proses produksi, kualitas produk.
xvii
