ANALISIS KESADAHAN TOTAL AIR MINUM DENGAN METODE KOMPLEKSOMETRI DARI KECAMATAN SIMANINDO
TUGAS AKHIR
OLEH: NOVA RANI SILABAN 132410055
PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016
Universitas Sumatera Utara
ii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan kasih dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyusun dan menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan baik dan tepat pada waktunya.Tugas Akhir ini berjudul “Analisis Kesadahan Total Air Minum Dengan Metode Kompleksometri Dari Kecamatan Simanindo”. Tidak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah memberi bantuan dan dukungan kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini sebagaimana mestinya dan pada kesempatan kali ini penulis ingin mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara. 2. Bapak Prof. DR. Jansen Silalahi, M.App.Sc., Apt., selaku Ketua Program Studi Diploma III Analis Farmasi dan Makanan Fakultas Farmasi USU. 3. Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si.,Apt., selaku Dosen Pembimbing yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam penyusunan Tugas Akhir. 4. Ibu Rumanti Siahaan, SKM., M.Kes., beserta seluruh Staf dan Pegawai Balai Teknik Kesehatan Lingkungan dan Pengendalian Penyakit (BTKL & PP) Medan. 5. Seluruh Dosen dan Pegawai Fakultas Farmasi Program Studi Diploma III Analis Farmasi dan Makanan yang berupaya mendukung kemajuan mahasiswa.
iii Universitas Sumatera Utara
6. Sahabat-sahabat penulis Evelin, Ade, Nia, Eska, Lily, Dahliani, Hanna, dan teman satu kelompok PKL di Balai Teknik Kesehatan Lingkungan (BTKL & PP) Medan, yang telah memberikan semangat, saling bertukar pikiran dan dukungan. 7. Teman-teman Analis Farmasi dan Makanan stambuk 2013, kakak stambuk 2012, dan adik stambuk 2014 dan yang tidak disebutkan namanya, terima kasih buat kebersamaan dan semangatnya. Secara Khusus, penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua Yaitu Ayahanda Adualden Silaban dan Ibunda Erika Nainggolan yang telah memberikan dukungan, mendo’akan, serta motivasi sehingga Tugas Akhir ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari bahwa Tugas Akhir ini masih banyak kekurangan, untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi kesempurnaan Tugas Akhir ini.Akhir kata penulis berharap semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi kita semua, penulis mengucapkan terima kasih.
Medan, Mei 2016 Penulis,
Nova Rani Silaban NIM 132410055
iv Universitas Sumatera Utara
ANALISIS KESADAHAN TOTAL AIR MINUM DENGAN METODE KOMPLEKSOMETRI DARI KECAMATAN SIMANINDO
ABSTRAK Air merupakan senyawa kimia yang sangat penting bagi kehidupan makhluk hidup di bumi ini. Fungsi air bagi kehidupan tidak dapat digantikan oleh senyawa lain. Air minum yang ideal seharusnya jernih, tidak berwarna, tidak berasa, dan tidak berbau.Air minum seharusnya tidak mengandung kuman patogen dan segala makhluk yang membahayakan kesehatan manusia.Tidak mengandung zat kimia yang dapat mengubah fungsi tubuh, tidak dapat diterima secara estetis, dan dapat merugikan secara ekonomis. Tujuan menganalisa kesadahan total air minum dari Kecamatan Simanindo adalah untuk mengetahui apakah air minum dari Kecamatan Simanindo selama bulan Februari 2016 memenuhi persyaratan yang diizinkan oleh Menteri Kesehatan RI No.492/Menkes/Per/IV/2010 untuk kualitas air minum. Penetapan kesadahan total air minum dilakukan di Laboratorium Balai Teknik Kesehatan Lingkungan dan Pengendalian Penyakit (BTKL PP) Kelas I Medan.Penetapan Kesadahan air minum dilakukan dengan metode titrasi Kompleksometri. Hasil yang diperoleh untuk kesadahan total pada air minum yang diperiksa pada tanggal 25 Februari 2016 adalah 24,24 mg/L. Dari hasil yang diperoleh, air minum dari Kecamatan Simanindo yang diperiksa memenuhi syarat untuk kualitas air minum yang ditetapkan oleh Peraturan Menteri Kesehatan RI No.492/Menkes/Per/IV/2010, yaitu kadar maksimum yang diizinkan adalah 500mg/L. Kata kunci : Kesadahan, Air minum, Titrasi kompleksometri
v Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman JUDUL ............................................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ...........................................................................
ii
KATA PENGANTAR ...................................................................................
iii
ABSTRAK ......................................................................................................
v
DAFTAR ISI ..................................................................................................
vi
DAFTAR TABEL .......................................................................................... viii DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................
ix
BAB I PENDAHULUAN ..............................................................................
1
1.1 LatarBelakang ..............................................................................
1
1.2 Tujuan ...........................................................................................
2
1.3 Manfaat ........................................................................................
2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................
3
2.1 Air ...............................................................................................
3
2.1.1 Sumber Air ........................................................................
4
2.2 Kriteria Kualitas Air ..................................................................
6
2.2.1 Persyaratan Bakteriologik ................................................
7
2.2.2 Persyaratan Kimia ............................................................
8
2.3 Air Minum .................................................................................
8
2.3.1 Kualitas Air Minum .........................................................
9
2.3.2 Syarat-syarat Air Minum ................................................. 11 2.4 Kesadahan .................................................................................. 12 2.4.1 Jenis-jenis Kesadahan ...................................................... 12
vi Universitas Sumatera Utara
2.5 Titrasi Kompleksometri ............................................................ 13 2.5.1 Macam-macam Titrasi Kompleksometri ........................ 14 BAB III METODE PENELITIAN ................................................................ 16 3.1 Tempat Pengujian ...................................................................... 16 3.2 Alat ............................................................................................. 16 3.3 Bahan ......................................................................................... 16 3.4 Sampel ........................................................................................ 16 3.5 Prosedur ..................................................................................... 17 3.5.1 Pembuatan Bahan ............................................................ 17 3.5.2 Prosedur Analisa .............................................................. 18 3.6 Perhitungan ................................................................................ 19 3.7 Persyaratan ................................................................................. 19 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 20 4.1 Hasil ........................................................................................... 20 4.2 Pembahasan ............................................................................... 20 4.3 Perhitungan ................................................................................ 20 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................... 22 5.1 Kesimpulan ................................................................................ 22 5.2 Saran ........................................................................................... 22 DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 23
vii Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
4.1 Hasil Analisis Kesadahan ....................................................................
20
viii Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran I
Halaman Alat dan Bahan ………………………………………………...
24
ix Universitas Sumatera Utara
