LAPORAN TUGAS AKHIR
ANALISIS KEBUTUHAN JUMLAH PEGAWAI BERDASARKAN METODE WORK LOAD ANALYSIS DAN WORK FORCE ANALYSIS (STUDI KASUS KERAJINAN BLANGKON DI SERENGAN)
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta
Diajukan oleh : FAIZAL ABIDIN D.600.110.035
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2016
i
'qtrt/b
nm[@s-m ,/ J
Surqunqnrsg
^/ 'ue4quseEuoltr
:
lBz.ruc
qplqY
:
c
0II
:
I4snpul {IrDlsI pllrDlol ssO
009
mf Aeg IIIIN ?IIJBN
:qslo unsnsrfl
IJBH
:
1eEue;
:
:eped'q:e>pmg qeflpuururuqnyq ss$sJelm1 r.t3snprl >Lmlal u"$un[ IIsnpqI >l1u{eI uue[es ruleE qeloredulsur >ln m I u]erts rpnrs ue>lruseladuem urepp lu.ru.{s n}ss q?ps p8eqes rc>Irluslp u?p umue$p qEal rur r1q{V su8ir; (uuf,uereg rq uo>1Euqg uuurfere; snsu11 lpruS) sps{1ouV acrol ltoftlvep xsi1auV poo7 q,toril opo1ery rrs{reseprsg luneEod qEumf rreqn}nqs1l $srluuv
NYHYSgCNfld UYgrugT
!T
duu'tr,t'Is'rl,eruunhtr pguH
IJ}snpul
ryu{el u?srtmf .s$e>J
'rnfryefirs141
4
(aoaauY;
II
fl-a>\
tr'J.S'lpElSIC ol$er&cH
'f
(uro88uv)
@
rg8uE'14'IS'puesmN"pI'E (eoAau'y; JIAI
'IS
1m4erd
rlupq
'r
(BnreX)
1494i'oluems'r(I uuEuel Bpuel
1fn6ua6
'I
u1;
:pfryefuaytr
ursf pEEuuI i IruH : we{ems iiu,,{rpeurnruqnl I sstrsra run >l1u{al su}fDpC l:1snpql >IJrr{eI uesnml 4pr1ar euefrug rula8 qeloredrueu ]Bre,G nles rpps ru8eqes ieanj 4rprv r[n8ua4 ue^\sp uudupeqlp uu>pequgsdrp mp llnlp qelor SISl.TvNy fr)trOn xta/fl NYo ,sr,srrYNY {IYor ytroft uoorgru hrlr}ruysvcufig HvTtr1tflf N11HnInBf,}I SISITyNy Inpnl ueEuep mr{v se6n1
Iy {y3trd
NVOfOIf,SUfld NYWYTYH
AI
9l0z Furuqec 'eu">lerns
'e)plsnd r€uep tuepp ue{lnq3srp uep Iul qu>lseu tuelup dtln>1p srlnual sreces Sued rpnce{
'upl
Buero qela ue>l}lqre}lp nere s{n}Ip qeued
Eue,( pdepued nule eCrc>1 :r,dep:rll 1ep1r eEnf u,(es uenqele8uedes uep r88url uenrn8rad nlens rp ueeueftesa;1 rele8 qeloridueu {n}un uelnfelp qeured Eued e.(m>11edupre1{epp
d. rlryt17 su8nl ervrqeq ueluledueu
e.(es
rur ue8ueq
NYYIYANUgd
MOTTO “Kebenaran itu adalah dari tuhanmu, sebab itu jangan sekali – kali kamu menjadi orang yang ragu” (Al-Baqarah : 147 ) “Ingat, sukses selalu disertai dengan kegagalan” ( Penulis ) “Jadilah diri sendiri dan tidak menjadi orang lain , bahkan jika itu terlihat jauh lebih baik bagi kita” (Penulis) “Ketika anda tidak pernah melakukan kesalahan, itu artinya anda tidak pernah berani untuk mencoba” (Penulis)
v
PERSEMBAHAN
Laporan Tugas Akhir ini dipersembahkan kepada: 1. Ibu, serta
Kakaku tercinta yang telah memberikan
dukungan, doa, serta motivasi dalam meraih semua cita-cita dan harapan. 2. Semua
teman-teman
Backpacker
Indonesia
dan
Couchsurfing yang selalu memberikan semangat. 3. Terima kasih kepada teman-teman Teknik Industri angkatan 2011 atas dukungan selama masa kuliah. 4. Semua teman-teman tongkrongan. 5. Pembaca yang budiman.
vi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, nikmat dan hidayah-Nya. Dengan mengucapkan Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT, akhirnya penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan judul " Analisis Kebutuhan Jumlah Pegawai Berdasarkan Metode Work Load Analysis dan Work Force Analysis " dengan studi kasus blangkon di Kecamatan Serengan . Tugas Akhir ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan program pendidikan Strata 1 pada Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta. Selama penyusunan Tugas Akhir ini telah banyak menerima bantuan dari berbagai pihak, untuk itu tidak lupa penulis ucapkan terima kasih kepada: 1. Bapak Ir. Sri Sunarjono, MT, Ph.D selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta. 2. Bapak Hafidh Munawir, ST, M.Eng selaku ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Surakarta. 3. Bapak Dr. Suranto, MM dan Ibu Indah Pratiwi, ST, MT selaku Pembimbing Tugas Akhir yang telah memberikan bimbingan, masukan, dan arahan kepada penulis dalam penulisan Tugas Akhir ini. 4. Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah memberi bekal ilmu kepada penulis selama masa kuliah. 5. Pemilik usaha pengerajin blangkon Bapak Sanyoto yang telah banyak membantu dan meluangkan waktunya dalam menyelesaikan laporan Tugas Akhir ini. 6. Ibu Warsini dan kakak Muchamad Farid Awaludin S.Pt selaku keluarga yang telah memberikan dukungan, doa, serta semangat sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Tugas Akhir ini. 7. Teman-teman angkatan 2011 yang selalu mendukung dalam mengerjakan Tugas Akhir Ini.
vii
8. Semua pihak yang telah membantu baik secara langsung maupun tidak langsung dalam penyelesaian Tugas Akhir ini. Penulis sadar bahwasannya dalam penulisan ini masih banyak terdapat kekurangan-kekurangan, oleh karena itu kritik dan saran yang bersifat membangun sangat penulis harapkan demi sempurnanya laporan Tugas Akhir ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih, semoga laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Amin. Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Surakarta, Februari 2016
Penulis
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN COVER ....................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................
ii
HALAMAN PERSETUJUAN .....................................................................
iii
PERNYATAAN .............................................................................................
iv
MOTTO .........................................................................................................
v
PERSEMBAHAN ..........................................................................................
vi
KATA PENGANTAR ...................................................................................
vii
DAFTAR ISI ..................................................................................................
ix
DAFTAR TABEL .........................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................
xii
ABSTRAK .....................................................................................................
xiii
BAB I
BAB II
BAB III
PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ......................................................................
1
1.2. Perumusan Masalah ..............................................................
2
1.3. Batasan Masalah ....................................................................
3
1.4. Tujuan Penelitian ..................................................................
3
1.5. Manfaat Penelitian ................................................................
3
1.6. Sistematika Penulisan ...........................................................
4
LANDASAN TEORI 2.1. Sejarah Blangkon ...................................................................
6
2.2. Manajemen Sumber Daya Manusia .......................................
8
2.3. Perhitungan Waktu Baku .......................................................
14
2.4. Analisa Beban Kerja ( Work Load Analysis) .........................
28
2.5. Analisa Kebutuhan Tenaga Kerja ( Work Force Analysis) ....
33
METODOLOGI PENELITIAN 3.1. Objek Penelitian ....................................................................
37
3.2. Jenis Data ...............................................................................
37
3.3. Teknik Pengolahan Data ........................................................
38
ix
3.4. Kerangka Pemecahan Masalah .............................................. BAB IV
42
PENGUMPULAN DAN ANALISA DATA 4.1. Pengumpulan Data Produksi ..................................................
43
4.1.1 Gambaran Umum Kelurahan Protojayan......................
43
4.1.2 Blangkon yang diproduksi pengrajin di Kelurahan Protojayan ....................................................................
44
4.2. Tenaga Kerja ..........................................................................
50
4.2.1 Jumlah Tenaga Kerja.....................................................
50
4.2.2 Jam Kerja ......................................................................
51
4.3. Pengolahan Data.....................................................................
51
4.3.1 Perhitungan Waktu Baku ..............................................
51
4.3.2 Perhitungan Jumlah Tenaga Kerja Berdasarkan Work Load Analysis .........................................................................
54
4.3.3 Penentun Jumlah Tenaga Kerja Berdasarkan Work Force
BAB V
Analysis .........................................................................
55
4.4. Analisis Data ..........................................................................
58
4.4.1 Analisa Tenaga Kerja Yang Dibutuhkan ......................
58
KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan ...........................................................................
64
5.2. Saran ......................................................................................
65
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
x
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Performan Rating berdasarkan Westinghouse .................................
24
Tabel 2.2 Kategori Tingkat Beban Kerja Berdasarkan IRHR..........................
31
Tabel 2.3 Tinjauan Pustaka ..............................................................................
36
Tabel 4.1 Data Waktu Proses Pembuatan Blangkon ........................................
50
Tabel 4.2 Tenaga Kerja Pada Industri Bp. Sanyoto .........................................
50
Table 4.3 Faktor Kelonggaran Proses Pembuatan Blangkon ...........................
53
Tabel 4.4 Rekapitulasi Hasil Perhitungan Waktu Baku ...................................
54
Tabel 4.5 Hasil Rekapitulasi Perhitungan WLA ..............................................
56
Tabel 4.6 Hasil Rekapitulasi Perhitungan WFA ..............................................
58
Tabel 4.7 Hasil Rekapitulasi Alternatif Tenaga Kerja .....................................
62
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Blangkon ......................................................................................
8
Gambar 2.2 Tahapan Perhitungan Waktu Baku ...............................................
28
Gambar 3.1 Kerangka Pemecahan Masalah.....................................................
42
Gambar 4.1 Blangkon Solo Cekok ..................................................................
44
Gambar 4.2 Blangkon Solo Kesatriyan ............................................................
45
Gambar 4.3 Blangkon Solo Perbawan .............................................................
45
Gambar 4.4 Blangkon Solo Sliwir ...................................................................
45
Gambar 4.5 Blangkon Solo Mangkunegaran ...................................................
46
Gambar 4.6 Blangkon Jogja .............................................................................
46
Gambar 4.7 Blangkon Sunda ...........................................................................
46
Gambar 4.8 Blangkon Betawi ..........................................................................
47
Gambar 4.9 Blangkon Madura .........................................................................
47
Gambar 4.10 Blangkon Bali .............................................................................
47
Gambar 4.11 Blangkon Banyuwangi ...............................................................
48
Gambar 4.12 Stasiun Kerja Blangkon Solo .....................................................
49
xii
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN 1 Faktor Penyesuaian LAMPIRAN 2 Faktor Kelonggaran LAMPIRAN 3 Perhitungan Waktu Siklus, Waktu Normal dan Waktu Baku LAMPIRAN 4 Penentun Jumlah Tenaga Kerja Berdasarkan Work Load Analysis LAMPIRAN 5 Penentun Jumlah Tenaga Kerja Berdasarkan Work Force Analysis LAMPIRAN 6 Profil Perusahaan LAMPIRAN 7 Gambar Pengerajin Blangkon
xiii
ABSTRAK
Pengrajin blangkon Bp.Sanyoto merupakan salah satu pengrajin blangkon yang ada di Kelurahan Protojayan, Kecamatan Serengan, Kota Solo Jawa Tengah dengan jumlah pekerja 8 orang. Selama ini permintaan atas produk blangkon cukup banyak dengan rata-rata 2500 pcs blangkon dengan kapasitas perbulan. Tujuan penelitian ini adalah menentukan jumlah tenaga kerja bedasarkan beban kerja dengan metode work load analysis dan work force analysis dan mengetahui analisa yang paling murah dan efisien dari alternatif tenaga kerja. Untuk mengetahui berapa tenaga kerja yang dibutuhkan maka kriteria perhitungan yang digunakan adalah waktu siklus, allowance untuk menghitung waktu normal, kelonggaran untuk menghitung waktu baku dan labour turn over selanjutnya di hitung dengan metode WLA dan WFA, kemudian di analisa alternatif tenaga kerja yang optimal. Berdasarkan hasil perhitungan didapatkan rata – rata waktu siklus 1133,23 detik, waktu normal 1291,64 detik dan waktu baku 1537,89 detik analisis dengan metode WLA diperoleh tenaga kerja sebanyak 13 orang berarti ada penambahan 7 orang sedangkan WFA diperoleh sebanyak 15 orang Berdasarkan analisa alternatif tenaga kerja yang optimal, jika pengrajin ingin tetap menyelesaikan order dari konsumen dengan tepat waktu maka perlu mengambil beberapa langkah kebijakan antara lain: (1) Menambah tenaga kerja baru dengan ketentuan sebagai tenaga kerja borongan dengan biaya Rp 3.450.000/bulan. (2) Menambah tenaga kerja baru dengan ketentuan sebagai tenaga kerja kontrak dalam waktu tertentu dengan biaya Rp 3.450.000/bulan. (3) Menambah jam lembur dengan biaya Rp 4.600.000/bulan . (4) Memilih sub kontrak dengan biaya Rp 3.600.000/bulan Alternatif yang dipilih adalah tenaga kerja borongan, karena pemilik usaha tidak menyediakan pesangon untuk tenaga kerja borongan, sewaktu-waktu bisa memutus kontrak jika permintaan sedang sedikit. Kata Kunci : Tenaga Kerja, Waktu Baku, Work Force Analysis , Work Force Analysis
xiv
ABSTRACT
Craftsmen blangkon Bp.Sanyoto is one of the craftsmen blangkon in Protojayan Village, District Serengan, the city of Solo in Central Java and number of employees 8 people. During this time the demand for the product blangkon quite a lot to the average blangkon with a capacity of 2500 pcs per month. The purpose of this study is to determine the amount of labor bedasarkan workload with the work load analysis methods and work force analysis and knowing the analysis of the most inexpensive and efficient than alternative employment. To find out how much labor is needed then the calculation criteria used is the cycle time, to calculate the normal time allowance, allowances for calculating the standard time and labor turn over was then calculated by the method of WLA and WFA, then in the analysis of alternative optimal workforce. Based on the results of the calculation, the average - average cycle time sec 1133.23, 1291.64 seconds of normal time and standard time analysis method 1537.89 seconds WLA obtained a work force of 13 people is an increase 7 while WFA acquired as many as 15 people based analysis optimal alternative employment, if producers want to keep finishing order from the consumer in a timely manner, the need to take some policy measures, among others: (1) Add a new workforce with the provisions of labor contract at a cost of Rp 3,450,000 / month. (2) Adding new workers with contract labor requirements within a certain time at a cost of Rp 3,450,000 / month. (3) Adding hours of overtime at a cost of Rp 4,600,000 / month. (4) Select the sub contract at a cost of Rp 3,600,000 / month Preferred Alternative is a labor contract, because business owners do not provide severance for workforce contract, at any time may terminate the contract if the demand is less. Keywords: Labor, Standard Time, Work Force Analysis, Work Force Analysis
xv
