PENGGUNAAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS LULUSAN PENDIDIKAN TEKNIK MESIN KONSENTRASI OTOMOTIF UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA BERDASARKAN PREFERENSI SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN DI KOTA SURAKARTA
SKRIPSI
Oleh: AKHMAD MUSTOLIH NIM : X2508501
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2010
PENGGUNAAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS LULUSAN PENDIDIKAN TEKNIK MESIN KONSENTRASI OTOMOTIF UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA BERDASARKAN PREFERENSI SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN DI KOTA SURAKARTA
Oleh: AKHMAD MUSTOLIH NIM : X2508501
Skripsi Ditulis dan diajukan untuk memenuhi syarat mendapatkan gelar Sarjana Pendidikan Program Pendidikan Teknik Mesin Jurusan Pendidikan Teknik dan Kejuruan
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2010
ii
PERSETUJUAN Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Persetujuan Pembimbing
Dosen Pembimbing I
Dosen Pembimbing II
Drs. Suwachid, M.Pd., M.T. NIP. 19500104 197903 1 001
Budi Harjanto, S.T., M.Eng. NIP. 19790116 200501 1 001
iii
PENGESAHAN Skripsi ini telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta dan diterima untuk memenuhi persyaratan mendapatkan gelar Sarjana Pendidikan.
Pada hari : Selasa Tanggal : 29 Juni 2010
Tim Penguji Skripsi :
Nama Terang
Tanda Tangan
Ketua
: Drs. C. Sudibyo, M.T.
Sekretaris
: Drs. Bambang Dwi Wahyudi
Anggota I
: Drs. Suwachid, M.Pd., M.T.
Anggota II
: Budi Harjanto, S.T., M.Eng.
Disahkan oleh Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta Dekan,
Prof. Dr. M. Furqon. Hidayatullah, M.Pd. NIP. 19600727 198702 1 001
iv
........................ ........................ ........................ ........................
ABSTRAK Akhmad Mustolih. PENGGUNAAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS LULUSAN PENDIDIKAN TEKNIK MESIN KONSENTRASI OTOMOTIF UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA BERDASARKAN PREFERENSI SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN DI KOTA SURAKARTA. Skripsi, Surakarta: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Universitas Sebelas Maret Surakarta, Juni 2010. Tujuan Penelitian ini adalah: (1) Untuk mengidentifikasi harapan dan kebutuhan konsumen pengguna lulusan Program Studi Pendidikan Teknik Mesin dalam hal ini adalah Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) sebagai tolak ukur (indikator) kualitas lulusan dengan menggunakan metode Quality Function Deployment dan (2) Untuk menentukan prioritas program peningkatan kualitas kinerja Program Studi Pendidikan Teknik Mesin Konsentrasi Otomotif yang tepat sesuai preferensi Sekolah Menengah Kejuruan Penelitian ini merupakan action research yaitu penelitian yang bertujuan untuk mengembangkan metode kerja yang paling efisien sehingga biaya produksi dapat ditekan dan produktifitas lembaga dapat meningkat. Metode Quality Function Deployment merupakan praktik untuk merancang suatu proses sebagai tanggapan terhadap kebutuhan pelanggan. Dalam penelitian ini, populasinya adalah semua Kepala Sekolah/Wakil Kepala Sekolah, Ketua Program Studi Mekanik Otomotif dan Guru Mekanik Otomotif dari Sekolah Menengah Kejuruan Program Studi Otomotif di Kota Surakarta. Penelitian ini menggunakan purposive sample atau sampel bertujuan. Jumlah anggota sampel pada penelitian ini adalah sebanyak 27 responden dari 9 Sekolah Menengah Kejuruan Program Studi Otomotif di Kota Surakarta yang terdiri dari Kepala Sekolah, Ketua Program Studi Mekanik Otomotif dan Guru Mekanik Otomotif. Pengumpulan data dilakukan dengan pra survey, observasi, interview, penyebaran angket atau kuesioner dan studi pustaka. Berdasarkan hasil penelitian ini maka dapat diketahui urutan atribut indikator kompetensi yang dianggap paling penting bagi lulusan Program Studi Pendidikan Teknik Mesin Konsentrasi Otomotif adalah menentukan strategi pembelajaran berdasarkan karakteristik peserta didik, kompetensi yang ingin dicapai dan materi ajar dengan menerapkan teori belajar dan pembelajaran.
v
Sedangkan indikator yang tingkat harapannya paling rendah adalah menjelaskan materi teori dan praktek gambar teknik dan AUTOCAD. Lima urutan parameter teknis untuk menentukan prioritas pengembangan Program Studi Pendidikan Teknik Mesin Konsentrasi Otomotif Universitas Sebelas Maret Surakarta yaitu Program Pengalaman Lapangan (PPL), Praktek Kerja Industri (Prakerin), pelaksanaan pengajaran mikro, pelaksanaan mata kuliah praktek kejuruaan otomotif dan pelaksanaan mata kuliah teori kejuruan otomotif.
vi
MOTTO
“Dan Aku tidak menciptakan jin dan manusia melainkan supaya mereka menyembahKu”. (QS. Adz-Dzariat : 56) Berjalan sampai ke batas, berlayar sampai ke pulau. Memikul di bahu, menjunjung di kepala. If there is a will there is a way (Di mana ada kemauan di situ ada jalan) Sluman slumun slamet, yitna yuwana lena kena (Selalu berhati-hati dalam bertindak, siapa yang berhati-hati akan selamat dan yang ceroboh akan celaka) Itsu made mo obenkyou ganbatte goran kudasai (Sampai kapan pun belajarlah dengan semangat)
vii
PERSEMBAHAN
Karya ini kupersembahkan kepada : Bapakku yang saya hormati Almarhum ibuku sumber inspirasi dan penyemangat hidup Kakak dan adikku terkasih Teman- teman PTM UNS Almamaterku tercinta
viii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, karena dengan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini guna memenuhi sebagian persyaratan mendapat gelar Sarjana Pendidikan dengan judul “Penggunaan Metode Quality Function Deployment (QFD) Untuk Meningkatkan Kualitas Lulusan Pendidikan Teknik Mesin Konsentrasi Otomotif Universitas Sebelas Maret Surakarta Berdasarkan Preferensi Sekolah Menengah Kejuruan di Kota Surakarta”. Selama proses pembuatan skripsi ini penulis telah mendapatkan dukungan, bantuan dan kerjasama dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terimakasih kepada : 1. Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan izin penulisan skripsi. 2. Ketua Jurusan Pendidikan Teknik dan Kejuruan Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan persetujuan skripsi. 3. Ketua Program Pendidikan Teknik Mesin yang telah memberikan izin penulisan skripsi. 4. Drs. Suwachid, M.Pd., M.T., Dosen Pembimbing I yang telah memberikan arahan, bimbingan serta motivasi kepada penulis. 5. Budi Harjanto, S.T., M.Eng., Dosen Pembimbing II yang telah memberikan arahan, bimbingan serta motivasi kepada penulis. 6. Drs.
Bambang Dwi
Wahyudi,
Pembimbing Akademik
yang
telah
memberikan arahan dan bimbingan selama menjadi mahasiswa di Program Pendidikan Teknik Mesin Universitas Sebelas Maret Surakarta. 7. Bapak dan Ibu Dosen Program Pendidikan Teknik Mesin yang secara tulus memberikan ilmu dan masukan-masukan kepada penulis.
ix
8. Kepala Sekolah, Wakil Kepala Sekolah, Guru dan Karyawan SMK N 2 Surakarta, SMK N 5 Surakarta, SMK Purnama Surakarta, SMK Bhinneka Karya Surakarta, SMK Tunas Pembangunan 2 Surakarta, SMK Tunas Pembangunan 3 Surakarta, SMK PGRI 1 Surakarta, SMK Muhammadiyah 1 Surakarta dan SMK Pancasila Surakarta. 9. Keluarga besar di Banyumas yang telah memberikan motivasi dan bantuannya baik moral maupun material kepada penulis. 10. Rekan-rekan Pendidikan Teknik Mesin Kualifikasi Guru 2008 yang telah memberikan motivasi, semangat dan perhatiannya kepada penulis. 11. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu penulis. Penulis
telah
berusaha
dengan
maksimal
dalam
menyelesaikan
penyusunan skripsi ini, namun demikian penulis masih mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan menambah wawasan pembaca.
Surakarta, 29 Juni 2010
Penulis
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................... ii PESETUJUAN .................................................................................................... iii PENGESAHAN .................................................................................................. iv ABSTRAK .......................................................................................................... v MOTTO ............................................................................................................... vii PERSEMBAHAN ............................................................................................... viii KATA PENGANTAR ......................................................................................... ix DAFTAR ISI ....................................................................................................... xi DAFTAR TABEL ............................................................................................... xiv DAFTAR GAMBAR........................................................................................... xv DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xvi BAB I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah ........................................................................ 1 B. Rumusan Masalah .................................................................................. 3 C. Batasan Masalah .................................................................................... 3 D. Tujuan Penilitian.................................................................................... 4 E. Manfaat Penilitian .................................................................................. 4 BAB II. LANDASAN TEORI A. Tinjauan Pustaka.................................................................................... 5 1. Tinjauan Tentang Kualitas ............................................................... 5 a. Pengertian Kualitas ..................................................................... 5 b. Konsep Dasar Kualitas ................................................................ 6 2. Tinjauan Tentang Kepuasan Pelanggan ........................................... 7 a. Pengertian Kepuasan Pelanggan ................................................. 7 b. Prinsip Dasar Kepuasan Pelanggan (Pengguna) ......................... 7 3. Quality Function Deployment (QFD) .............................................. 8 a. Pengertian Quality Function Deployment ................................... 8 b. Langkah-Langkah Metode Quality Function Deployment ......... 9 c. Bagan atau Matrik Quality Function Deployment ...................... 13
xi
d. Tahap-tahap Implementasi Quality Function Deployment .......... 17 4. Dunia Pendidikan Sebagai Pelanggan LPTK ................................... 21 B. Kerangka Berpikir................................................................................. 21 BAB III. METODOLOGI PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Pelaksanaan .......................................................... 23 1. Tempat Penelitian ............................................................................. 23 2. Waktu Penelitian .............................................................................. 23 B. Bentuk dan Strategi Penelitian ............................................................. 24 C. Sumber Data ........................................................................................ 27 D. Populasi dan Sampel ............................................................................ 27 1. Populasi ............................................................................................ 27 2. Sampel .............................................................................................. 27 E. Teknik Pengumpulan Data .................................................................. 28 F. Jenis Data ............................................................................................. 29 G. Validitas dan Reliabilitas Data ............................................................. 29 1. Validitas Data .................................................................................. 29 2. Reliabilitas Data .............................................................................. 30 H. Teknik Analisis Data .......................................................................... 32 I. Prosedur Penelitian ................................................................................ 34 BAB IV. HASIL PENELITIAN A. Pengolahan Data ................................................................................... 35 1. Penilaian Tingkat Kepentingan Atribut .......................................... 35 2. Penilaian Tingkat Performansi Atribut ........................................... 36 3. Nilai Target (Goal) ......................................................................... 38 4. Rasio Perbaikan (Improvement Ratio)............................................ 40 5. Titik Jual (Sales Point) ................................................................... 41 6. Bobot Atribut Pelayanan (Raw Weight) ......................................... 43 7. Normalisasi Bobot (Normalized Raw Weight) ............................... 44 8. Parameter Teknik ............................................................................ 45 9. Matrik Interaksi .............................................................................. 46 10. Rumah Kualitas (House of Quality) ............................................... 53
xii
B. Pembahasan .......................................................................................... 53 1. Analisis Tingkat Kepentingan Indikator Kompetensi .................... 53 2. Analisis Matrik Interaksi Atribut dengan Parameter Teknik ......... 55 3. Analisis Matrik Interaksi Antar Parameter Teknik ........................ 59 4. Analisis Matrik Interaksi ................................................................ 62 5. Analisis Parameter Teknik ............................................................. 64 BAB V. PENUTUP A. Simpulan ................................................................................................ 66 B. Implikasi ................................................................................................ 68 C. Saran ...................................................................................................... 69 DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 71 LAMPIRAN ........................................................................................................ 73
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 1. Titik Jual (Sales Point) .......................................................................
15
Tabel 2. Simbol dan Nilai Matrik Interaksi ......................................................
16
Tabel 3. Simbol Interaksi Parameter Interaksi .................................................
17
Tabel 4. Waktu Pelaksanaan Penelitian............................................................
23
Tabel 5. Kategori Simbol .................................................................................
26
Tabel 6. Derajat Kepentingan Indikator Kompetensi .......................................
35
Tabel 7. Penilaian Tingkat Performansi Indikator Kompetensi. ......................
37
Tabel 8. Nilai Target.........................................................................................
39
Tabel 9. Rasio Perbaikan ..................................................................................
40
Tabel 10. Nilai Titik Jual ..................................................................................
41
Tabel 11. Sales Point. .......................................................................................
42
Tabel 12. Perhitungan Bobot ............................................................................
43
Tabel 13. Perhitungan Normalisasi Bobot........................................................
44
Tabel 14. Butir Parameter Teknik ....................................................................
45
Tabel 15. Interaksi Atribut Kepentingan dengan Parameter Teknik. ...............
47
Tabel 16. Simbol Interaksi Atribut Kepentingan dengan Parameter Teknik ...
48
Tabel 17. Angka Interaksi Atribut Kepentingan dengan Parameter Teknik ....
49
Tabel 28. Total Nilai Interaksi Atribut Jasa dengan Parameter Teknik ...........
50
Tabel 19. Interaksi Antar Parameter Teknik. ...................................................
51
Tabel 20. Rumah Kualitas (House of Quality) .................................................
52
Tabel 21. Urutan Tingkat Kepentingan Indikator Kompetensi ........................
54
Tabel 22. Urutan Parameter Teknik .................................................................
63
Tabel 23. Urutan Butir Parameter Teknik Berdasarkan Nilai dan Prioritas. ....
67
xiv
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1. The House of Quality ......................................................................
13
Gambar 2. Kerangka Berpikir ..........................................................................
22
Gambar 3. Prosedur Penelitian .........................................................................
34
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman Lampiran 1. Data Hasil Penyebaran Kuesioner Awal .....................................
73
Lampiran 2. Uji Validitas Data Hasil Penyebaran Kuesioner Awal ...............
74
Lampiran 3. Uji Validitas Tingkat Kepentingan Atribut ................................
80
Lampiran 4. Data Hasil Penyebaran Kuesioner ..............................................
82
Lampiran 5. Uji Validitas Data Hasil Penyebaran Kuesioner .........................
83
Lampiran 6. Hasil Uji Validitas Tingkat Kepentingan Atribut .......................
89
Lampiran 7. Uji Realibilitas .............................................................................
91
Lampiran 8. Data Derajat Kepentingan Atribut ...............................................
92
Lampiran 9. Data Kinerja Atribut ...................................................................
93
Lampiran 10.Data Guru Otomotif Alumni PTM UNS di Surakarta ................
94
Lampiran 11. Kuesioner Awal ........................................................................
96
Lampiran 12. Kuesioner Untuk SMK ..............................................................
99
Lampiran 13. Kuesioner Untuk Manajemen Kampus ...................................... 104 Lampiran 14. Surat Permohonan Dosen Pembimbing ..................................... 109 Lampiran 15. Daftar Peserta Seminar Proposal Skripsi ................................... 111 Lampiran 16. Surat Permohonan Ijin Menyusun Skripsi ................................. 113 Lampiran 17. Surat Ijin Penelitian (Research) ................................................ 114 Lampiran 18. Surat Ijin Menyusun Skripsi ...................................................... 119 Lampiran 19. Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian.......................... 120 Lampiran 20. Nilai-nilai r Product moment ..................................................... 129
xvi
