agrotip Zhodnocení zemědělského roku 2014 Nové hybridy kukuřice

agrotip Informační měsíčník BASF pro české a slovenské zemědělce | Listopad – Prosinec | November – December | 2014

Poznávajme svetové vína: Gruzínsko

Zhodnocení zemědělského roku 2014

Nové hybridy kukuřice

Pozvánka na konference BASF 2015

Obsah

Listopad - prosinec 2014

04

09

12

Fejeton

Ohlédnutí za rokem 2014

04 Buďme hrdí na „primitivní“

06 Zemědělský rok 2014

zemědělství

- dvě odlišná pololetí

08 Jak obstály novinky BASF v roce 2014

10 Novinky BASF 2014 - prvé skúsenosti

12 Zdravotní stav porostů ozimé řepky v roce 2014

14 Výskyt škůdců v porostech řepky ozimé v roce 2014

17 P ěstování brambor v roce 2014

2

Agrotip 11-12/2014

20 Jaký byl rok 2014 pro ovocnáře

22 V liv počasí na výskyt škůdců v plodinách

24 N  ejčastější zdravotní problémy zahradních rostlin v roce 2014

26 E xpanze prosovitých trav na orné půdě

22

25

32

Kukuřice

Speciálky

Aktuality

28 Energie pro tvorbu bioplynu

32 Poznávajme svetové vína:

35 V Ružomberku preberali

přichází z palice

Gruzínsko

30 Cesta k lepšej ekonomike

ocenenia najlepší poľnohospodárski manažéri

36 Pozvánka na konference

pestovania kukurice

BASF

31 Kvalita, ktorá vás presvedčí

agrotip Vydavatel: BASF spol. s r.o. Sokolovská 668/136d, 186 00 Praha 8 IČO: 41195469 Místo vydání: Praha Číslo 11–12/2014, den vydání: 1. 12. 2014 MK ČR E 16516 Vychází 10× ročně v ČR a SR Foto na titulní straně: Václav Jirka

 ASF spol. s r.o. B Sokolovská 668/136d, 186 00 Praha 8 Česká republika, tel.: +420 235 000 111 www.agro.basf.cz Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku. Tento materiál má pouze informativní charakter.

 BASF Slovensko spol. s r. o. Prievozská 2, 821 09 Bratislava Slovenská republika, tel.: +421 258 266 111 www.agro.basf.sk Pri používaní prípravkov je potrebné riadiť sa platnou etiketou a platným Zoznamom povolených prípravkov na ochranu rastlín.

Agrotip 11-12/2014

3

Fejeton

Zemědělství

Buďme hrdí na „primitivní“ zemědělství Kolik času uplynulo od koně ke Crystalu... Zemědělství je veřejností často stále považováno za celkem primitivní činnost, kterou může dělat každý. Vždyť co - zasejete semínka a vyroste vám kytička. Sem tam u ní jen vytrhnete plevel. A to si ještě mezitím můžete odskočit vykydat hnůj od krávy. A těch problémů, co ti zemědělci nadělají, hlavně v  okolí satelitních výstaveb – jezdí s  traktorem po poli v noci, jezdí s traktorem po silnici ve  dne, stříkají jedy, způsobují zápach při hnojení, práší při sklizni, jako kdyby nemohli sekat za deště, aby se neprášilo, dělají na silnici bahno na podzim, jako kdyby si všechno nemohli udělat v létě. A za to ještě chtějí dotace na sucho nebo na mokro a nevím na  co ještě, ...a pořád zdražují, přitom slunce, déšť a zem mají „zadarmo“. Ano, použil jsem v úvodu pro odlehčení trochu nadsázky, i  když opravdu nevím, zda některá vyprávění zemědělců o  kuriózních stížnostech zejména od  lidí, kteří se přestěhovali z  města na  venkov, protože „tam je přece klid a  odpočinek“, mají u  člověka vzbudit úsměv nebo raději soucit s  úrovní a  vzdělaností současné civilizace. Nicméně mířím jinam. Zemědělství kdysi opravdu bylo činností, kterou se mohla zabývat většina populace a nebylo k tomu potřeba takřka žádné vzdělání. Vše se dalo odkoukat. A ta doba není zas tak vzdálená. Nejsem takový pamětník, abych si dovedl představit, jak dlouhý krok byl od použití DDT k triazinům, následně použití sulfonylmočovin a  dalších přípravků. Není ani tak daleko doba, kdy většinu tažné síly zajišťovali koně a  kravky, moje aktivní pamětnictví pak začíná dobou Zetoru Crystal, kde jsem měl problém na škole podřadit rychlost, no a na jaké úrovni jsou traktory dnes?

4

Agrotip 11-12/2014

Vývoj zemědělské techniky a  technologií jako celku zaznamenává zejména v posledních 20 letech obrovské skoky. Co musí ovládat dnešní traktorista, pokud má zájem, aby využil všechny možnosti, které současné stroje nabízí k  docílení úspor, o  tom podle mého názoru nemá většina lidí ani potuchy. O  tom, co musí zvládat a  znát agronomové, aby správně využili všech nabízených možností k docílení vysokých výnosů, o tom raději nemluvit. A to ještě odhlédnu od zvládání všech předpisů a regulí, pozemkových záležitostí atd. To už skutečně nemá s  romantickými představami nic společného. Jen si vezměte. Za posledních 10 let se zcela rozšířily GPS navigační systémy s  velmi vysokou přesností. Zatímco s  automaticky řízenými automobily se zatím jen koketuje, na našich polích je traktor řízený autopilotem realitou. Často se při poruše systému setkáváme s nářkem traktoristy, že už ani neví, jak se jezdí bez navigace a oprava se musí provést velmi rychle. Tak se na pohodlí zvyká. A není to jen pohodlí. Věřím, že většina zemědělců již poznala také opravdové přínosy v úsporách. Ale to není všechno. Díky již reálným softwarovým řešením pro takové stroje můžeme připravovat optimální trasy pojezdu po  pozemcích s přímými dopady na zvýšení úrodnosti, běžnou se může stát příprava různých biopásů a protierozních zón, které traktor při kultivaci automaticky vynechá, můžeme připravovat aplikační mapy přímo podle potřeb porostů atd. K určení potřeb porostu nám již dnes slouží některé senzory, jež mohou rovnou i  ovládat dávkování. Máme dnes možnost mapovat půdní parametry za jízdy a vy-

tvářet velmi podrobné mapy buď pro přímou aplikaci nebo pro další rozhodování. A další technologie jsou za  rohem, tak jak jejich cena pro praktické použití půjde dolů. Tempo se zrychluje. Za pár let bude možné řídit pěstitelskou činnost z velké části na základě exaktních rychlých měření potřeb porostů. Netřeba se však bát o práci, neboť příroda, dá se asi říci „naštěstí“, bude stále vyžadovat cit člověka a  znalost místních specifik a zdravou míru risku při konečném rozhodnutí. Na druhou stranu není ani zdrávo nové technologie odmítat, ale naopak se s  nimi seznamovat, protože mohou přinést netušené možnosti v  optimalizaci vstupů a  dosažení vysokých výnosů. A těch je potřeba docilovat stále, neboť turbulence globalizovaného trhu jsou nevyzpytatelné a  jediná jistota vždy bude, pokud umíte vypěstovat hodně za málo. Tím vším chci říci, že máme v  zemědělské komunitě, která se v  ČR vytvořila a  mnoho se nemění, býti na  co hrdí, neboť když se ohlédnete, není mnoho dalších oborů, snad kromě medicíny nebo IT, kde se tolik změnilo a v čem všem se musíte orientovat. Je důležité neustále nasávat nové informace a  je dobré spolupracovat s  tak aktivními pracovníky, jako má BASF. I  já s  vámi rád spolupracuji a všem, kteří mě znají i neznají přeji krásné a klidné Vánoce a v novém roce hodně zdraví a skvělou úrodu! Ing. Václav Jirka, foto autor Spolupracovník redakce

PF 2015

Milí přátelé, zemědělci, co popřát k Vánocům a do Nového roku, aby to nevyznělo jako klišé? Popřál bych jedno, možná trochu provokativně. Zbavme se konečně oné letité a zažrané plačtivosti, která vychází na povrch, kdykoliv se má někdo z našich zástupců vyjádřit o situaci v zemědělství. „Máme se špatně, ceny komodit padají, ceny strojů, osiv hnojiv a chemie rostou“ - v různých obměnách stále to samé, a to na konci tříletého období, kdy dobré podniky na konci roku neví, co se ziskem. Zemědělství jako jediné odvětví dosáhlo od roku 1989 srovnatelné produktivity práce s tzv. rozvinutými státy Evropy. Máme všechny důvody být sebevědomou skupinou obyvatel, která se bude prezentovat pozitivním způsobem a  nikoli jen stále nataženou rukou. Tento postoj nám obecně neprospívá a brání vytvoření podobného vztahu sounáležitosti mezi zemědělci a ostatními obyvateli, jaký je v západní Evropě. Přeji Vám krásné rodinné Vánoce a stále platí - než jednou do předvánočního superhypermarketu, raději třikrát do hospody, tam ještě Santa Klaus nedorazil. V novém roce pak samozřejmě zdraví, o to ostatní se musíme postarat sami. Ing. Václav Pavelka Sales Manager CZ BASF spol. s r.o., Praha

Milí priatelia, ceny poľnohospodárských komodít sú ako prechádzka neznámym hornatým terénom. Minulý rok sme sa mohli nadchýnať pohľadom z hora a tento rok možeme obdivovať pohľad na kočiare z doliny. Nastala situácia, s ktorou nikto z nás nepočítal. V poľnohospodárstve sa asi musí počítať úplne so všetkým. Teraz nám nezostáva nič iné, ako vydržať a  dúfať opäť na  postupný vzostup. Ten može, ale nemusí prísť. Ľudí je na tomto svete čím ďalej viac, a  ak je to pre niekoho možno prekvapivé, všetci chcú jesť. A ktomu čím ďalej viac a  lepšie. Vzostup cien komodít za  posledné dva roky sa asi opakovať nebude (aj keď, kto vie v  tejto bláznivej dobe), ale pomalá zmena trendu smerom k rastu by ekomonike podnikov výrazne pomohla. Nakoniec pred Vianocami buďme optimisti, nestresujme sa a prežime ich pekne a v kľude. Pokúsme sa zabudnúť na to, že v Európe je ekonomická stagnácia a sústreďme sa aspoň na chvíľku na seba a na svojich blízkych. Potom aj štart do roku 2015 bude trochu ľahší. Prajem Vám a Vaším blízkym pokojné Vianočné sviatky a pekný rok 2015. Ing. František Kocka Project manager BASF Slovensko spol. s r.o.

Agrotip 11-12/2014

5

Rok 2014

Zhodnocení

Zemědělský rok 2014 - dvě odlišná pololetí Když se kdysi bývalý prezident, co všechno věděl nejlépe, podíval v závěru roku na sumář srážek za uplynulý rok a seznal, že byl dodržen dlouhodobý průměr, s úsměvem vznesl otázku, na co že si ti hloupí zemědělci stále stěžují. Bohužel nikdo z hradních myslitelů mu nebyl schopen doporučit, aby zkusil psát své knihy o klimatu nikoliv u pracovního stolu v prezidentské kanceláři, nýbrž - rozmarům počasí vystaven - na nádvoří pražského hradu. Pak by snad připustil, že jistý druh lidské práce opravdu může na počasí záviset. Ale to jsou jen zlá a nesmírně, nesmírně hloupá slovíčka na úvod tradičního zamyšlení nad uplynulou sezónou v zemědělství, ochraně rostlin zvláště. Nicméně uvedený seznam „hlášek“ z tisku a  televize v  průběhu roku 2014, přestože jako celek působí velmi zábavně, charakterizuje povrchnost, s  jakou většinová populace ke  vztahu počasí a  zemědělství přistupuje. Kdyby se – nedej pánbůh – uskutečnila soudružská vize „poručíme větru dešti“, obávám se, že by od  června do srpna a o víkendech po celý rok nepršelo vůbec. Jsou přece prázdniny a na pražských náplavkách je navezen jemný písek simulující mořské pláže a občané se chtějí bavit a slunit. Pivovary chtějí točit více piva a  pošmourné a  deštivé počasí o  prázdninách je to poslední, co potřebují. Neurodí se u nás? No a co! Dovezeme odjinud. Uplynulá sezóna měla dvě tváře. V  první polovině roku příroda - až na lokální výjimky - ukázala svou přívětivější tvář, přestože začala velmi brzy. „Únor bílý, pole sílí“ letos zdaleka neplatilo, prakticky celá republika byla bez sněhu a čekalo se na poslední záchvěv zimy, která se však někde zapomněla, a  tak se vjelo do  polí. Nebudu zastírat, že chemické firmy z  brzkého nástupu jara měly radost, protože platí, čím delší sezóna, tím větší útratu zemědělců za  produkty ochrany rostlin mohou očekávat. Navíc ceny komodit stoupaly do závratných výšek a zemědělci byli ochotni do slibných porostů investovat. Takže až na několik poměrně

6

Agrotip 11-12/2014

izolovaných oblastí, kde byl kritický a dlouhodobý nedostatek srážek, byly postřikovače opravdu vytížené. Zejména fungicidní ošetření, díky již zmíněnému prodloužení sezóny, bylo většinou vícenásobné a  výjimkou nebyly ani 3 vstupy do  porostů. Nás jen těší, že v  těchto systémech získal

pevné postavení fungicid Osiris, loňská novinka a  letos již jeden z  nejpoužívanějších produktů pro druhou polovinu fungicidních sledů. Druhá polovina roku již nebyla tak jednoduchá. Začala velmi nadějně – výnosy

„Hlášky“ z tisku a televize v roce 2014 3. 1. Teplo způsobuje problémy zemědělcům 6. 2. Jestli přijdou holomrazy, bude zle, říkají zemědělci 24. 2. Teplo přinese lepší úrodu 8. 3. Zemědělce trápí teplo a sucho 11. 3. Zemědělci využívají teplého počasí 16. 3. Hrozí nedostatek pitné vody a katastrofální úroda 17. 3. Přes teplou zimu neúroda nehrozí 1. 4. Položí české zemědělce sucho? 17. 5. Zemědělec: Vody je třeba, ale tohle je už příliš 26. 6. Zemědělci očekávají podprůměrnou úrodu. Klasy jsou malé a mají málo semen 27. 6. Čeká se jen průměrná sklizeň 8. 7. Žně začínají. Úroda je nižší, ceny také 12. 7. Hrozí extrémní sucha, pomohou jen silné deště 23. 7. „Ať už neprší“, modlí se zemědělci 25. 7. Pršelo, ale málo. Zemědělci už počítají ztráty na polích 30. 7. Zemědělci se obávají současného deštivého počasí 22. 8. Zemědělcům škodí kroupy 27. 8. Rekordní úroda českých zemědělců. Letos sklidí nejvíc řepky v historii a rekordní čísla lze očekávat taky u obilí

Biathlon 4D - herbicid do obilnin se širokou flexibilitou použití

Akris - levný a účinný herbicid do kukuřice

těch, kteří stihli sklidit do 10. srpna, byly jak u řepky tak u obilí rekordní. Pak však začaly deště a dostat se na pole bylo čím dál obtížnější, zvláště když v některých podnicích stále „čekali na lepší počasí“. To však oproti tradičním srpnům nepřišlo a  výsledkem byla jednak podřadná kvalita produkce a dokonce již léta neviděné nesklizené porosty pšenice. Utrpěla také řepka, zasetá mnohde jen za  cenu velmi podřadné přípravy. Když se k tomu přidalo nenamořené osivo, vysoký výskyt plžů, dřepčíků a pilatek, není se čemu divit, že některé porosty byly rovnou na  podzim zaorány a  mnohé to na  jaře ještě čeká. Celkový dojem trochu napravilo dlouhé období bez prvních podzimních mrazů. Plocha řepky ke sklizni v roce 2015 bude i tak mnohem nižší, než v roce 2013 (418 tis. ha) a letos (380 tis. ha), nejčastější odhady jsou někde mezi 330350 tis. hektarů. Zhoršené podmínky zásevu platily i pro obilniny, začalo se podstatně později než v jiných letech.

telný prakticky se vším, co na jaře přichází v  úvahu, a  plevelné spektrum je opravdu široké.

K těmto nepříjemnostem se přidala ještě jedna, ceny komodit postupně klesly na poměrně nízkou úroveň. Zatímco na svém vrcholu někdy v  květnu dosáhla pšenice na  cenu přes 800 USD za bušl, na konci září se počítala pod 500 USD. Od  té doby naštěstí pomalu, ale stabilně roste. Stále však platí, že všechno zlé je k něčemu dobré, takže ne-

zbývá, než se nechat překvapit, kdy to dobré přijde a jakou bude mít podobu. Ostatně, všichni víme, že v zemědělství je každý rok jiný a to je na naší práci snad nejkrásnější! BASF již poněkolikáté za  sebou uvedla v  roce 2014 na  trh několik novinek. Nejvýznamnějšími z našeho pohledu byly herbicidy Biathlon 4D do obilí a Akris do kukuřice. Dále pak fungicid Retengo Plus do kukuřice, herbicid Cleravis pro Clearfield systém v  řepce a  celá škála nových produktů do  speciálních kultur: Bellis, Cantus, Collis a Forum Star. Nelze zapomenout na  Corum, herbicid do luskovin a jetelovin, který poté, co byl na jaře vyprodán Escort Nový, dobře posloužil pro ošetření nových zásevů jetelovin ve druhé polovině roku. Pro moření zejména jarních ječmenů je k dispozici také Systiva, mořidlo, jehož unikátní účinná látka Xemium ze skupiny karboxamidů umožňuje vynechat první aplikaci listových fungicidů. Herbicid Biathlon 4D si získal hned v  prvním roce širokou obec příznivců, protože má natolik širokou flexibilitu použití, že ve  většinou hektickém jarním období agronom nemusí při volbě herbicidu přemýšlet, v jaké fázi je právě obilí, s čím vším se nemůže míchat a jak širokou má registraci a  záběr na  plevele. Biathlon 4D umožňuje i pozdní aplikace do fáze BBCH 37, je mísi-

Akris, herbicid do  kukuřice, představoval v uplynulé sezóně nejlevnější a přitom velmi kvalitní možnost preemergentní a časně postemergentní aplikace. Díky účinné látce dimethenamid-P má ze základních herbicidů nejlepší schopnost spolehlivé kontroly ježatky. V příštím roce budeme zavádět další z novinek. Těšit se můžete mimo jiné na  špičkový třísložkový fungicid do obilnin na bázi Xemia - Adexar Plus nebo na  nový fungicid pro časné jarní ošetření řepky Efilor. O  těchto a  dalších přípravcích uslyšíte na  tradičních zimních konferencích BASF, na něž Vás srdečně zveme. Ing. Václav Pavelka Sales Manager CZ BASF spol. s r.o., Praha

Agrotip 11-12/2014

7

Novinky 2014

První zkušenosti

Jak obstály novinky BASF v roce 2014 V prosincovém čísle Agrotipu se už tradičně ohlížíme za uplynulou sezónou a zejména za tím, jak si v uplynulém roce vedly novinky, které firma BASF uvedla na trh. O tom, jaký byl právě končící rok pro hospodaření na poli, budeme asi ještě dlouho diskutovat. Sezóna 2013–14 byla určitě netypická, občas trochu napínavá až dobrodružná, ale nakonec skončila s  překvapivě dobrými výsledky. Alespoň v  regionu, kde působím, ve  východních Čechách, dosáhla většina zemědělských podniků velmi vysokých až rekordních výnosů obilovin i ozimé řepky. Napínavé bývá i  uvádění nových přípravků na trh. Jistě jste si všimli, že některé přípravky se okamžitě po svém zavedení stanou trhákem, který si získá širokou oblibu a výrazný podíl na  trhu. Jiné přípravky si musí svou pozici pomalu vydobývat, aby nakonec také uspěly, a některé produkty zůstanou zkrátka tak trochu na  okraji zájmu. Jak to tedy bylo letos s novinkami firmy BASF? Začnu podle abecedy, tedy přípravkem

Akris® Akris je herbicid určený pro preemergentní a  časně postemergentní ošetření kukuřice. Jako jediný přípravek ze skupiny preemergentních herbicidů má registraci i  pro postemergentní použití až do  6. listu kukuřice. To mu otevírá prostor pro použití v  kombinacích s  mnoha dalšími herbicidy. Akris obsahuje originální účinnou látku BASF - dimethenamid-P a v našem portfoliu nahradil kombinaci Outlook + Click Pack. A jak se Akris osvědčil v prvním roce? Podle mých osobních zkušeností převažovala s účinkem Akrisu naprostá spokojenost. V  drtivé většině podniků, které ho použily, dokázal Akris udržet čisté porosty kukuřice bez nutnosti dodatečných ošetření. Vynikla především výborná účinnost na ježatku kuří nohu. Potvrdila se i schopnost hubit plevele nejen preemergentně, ale i krátce po vzejití. Dokonce i  tam, kde byl Akris použit cíleně ve  snížené dávce 2 l/ha se záměrem pro-

8

Agrotip 11-12/2014

Účinek Cleravisu ve srovnání s neošetřenou kontrolou, 10. 10. 2013, Licomělice vést později opravu postemergentním přípravkem, nebylo často další ošetření nutné. Na  tom se samozřejmě podílely i  povětrnostní podmínky. Dostatek srážek ve  druhé polovině dubna a  v  květnu přispěl k  velmi dobrému účinku dokonce i  na  těžkých jílovitých půdách, kde příprava půdy nebyla zdaleka ideální. Letošní sezóna zkrátka přípravkům s  převážně půdním účinkem přála. Proto zůstáváme nohama na  zemi a  naše doporučení pro příští rok se nemění. Při sólo aplikaci je dávka Akrisu 3 l/ha; dávka 2 l/ha je vhodná pouze do kombinací s  dalšími přípravky převážně při postemergentním použití. Jako výborný partner v  těchto kombinacích se ukazuje například Stellar. Kromě výborného účinku a flexibilního termínu aplikace zaujal Akris ještě jednou vlastností, která nebývá u nových přípravků příliš obvyklá, a sice cenou. Při ceníkových nákladech na ošetření 1 300 Kč na hektar byl Akris o 200–350 Kč/ha levnější než ostatní srovnatelné přípravky a stal se zdaleka nejlevnějším preemergentním herbicidem v kukuřici.

Akris můžeme s  klidným svědomím zařadit mezi velmi úspěšné přípravky. Plocha ošetřená Akrisem se oproti předchozímu balíčku Outlook + Click Pack téměř zdvojnásobila. Akris se stal druhým nejpoužívanějším preemergentním herbicidem v kukuřici a potvrdil, že je plnohodnotnou náhradou přípravků založených na účinné látce acetochlor.

Biathlon® 4D Budeme-li pokračovat podle abecedy, je druhou letošní novinkou Biathlon 4D. Byli jsme občas podezírání, že jsme použili tento název z čistě marketingových důvodů, abychom se svezli na  vlně popularity biatlonu po  letošních zimních olympijských hrách. Věřte, že bychom byli rádi takto pohotoví, nicméně jedná se o pouhou náhodu, název přípravku byl stanoven dávno před olympijskými hrami. Biathlon 4D je herbicid proti dvouděložným plevelům s registrací prakticky do všech ozimých i jarních obilovin pěstovaných v České republice. V  naší nabídce nahrazuje starší přípravek Arrat. Cílem bylo nabídnout zemědělcům herbicid nejen účinný, ale také velmi všestranný a snadno použitelný. Biathlon 4D

Účinek Biathlonu 4D na plevel se vyznačuje registrací bez mezer, nebývale širokým aplikačním oknem, výbornou mísitelností s  dalšími přípravky a  minimální závislostí na povětrnostních podmínkách. Zdá se, že to jsou vlastnosti, které zemědělská praxe oceňuje, neboť přípravek byl vyprodán záhy po  otevření jarní sezóny. Uspět hned první rok v tomto velmi nabitém segmentu ochrany není vůbec lehké, ale zdá se, že Biathlon 4D zemědělce přesvědčil o svých kvalitách.

Cleravis® Možná, že více než samotný přípravek Cleravis vešla do povědomí zemědělské veřejnosti značka Clearfield. Clearfield je označení herbicidně tolerantního systému založeného na pěstování speciálně vyšlechtěných odrůd odolných k účinné látce imazamox. V  těchto odrůdách je následně možno použít herbicidy obsahující mimo jiné i tuto účinnou látku a dosáhnout tak podstatně lepších výsledků v  kontrole plevelů, než bylo doposud možné. Systém Clearfield je v  České republice už tři roky s  úspěchem používán ve slunečnici. Rok 2014 byl prvním rokem, kdy byl Clearfield představen v ozimé řepce.

A jak si tedy systém Clearfield v řepce vedl? Jak vyplývá z předchozího odstavce, použití systému Clearfield neznamená jen nákup přípravku Cleravis, ale také změnu odrůdové skladby řepky ozimé. Opustit osvědčené odrůdy často není lehké rozhodnutí. Zemědělské podniky pěstující Clearfield odrůdy řepky ozimé rovněž musí důsledněji potlačovat výdrol CL řepky a  přizpůsobit skladbu herbicidů používaných ke kontrole výdrolu v následných plodinách. Masové rozšíření zcela

nového systému kontroly plevelů hned v prvním roce by proto bylo spíše překvapením. Přesto můžeme říct, že se v  celé republice našly desítky zemědělských podniků, které se nebojí nových technologií a systém Clearfield si vyzkoušely. Při správném použití byly výsledky na poli velmi přesvědčivé. Cleravis kontroluje plevele podstatně účinněji než doposud používané herbicidy. Clearfield řepka byla zpravidla nejčistším porostem v  podniku. Je ovšem třeba držet se doporučení hlavně co se týká termínu aplikace. V  praxi se ukazuje, že je lépe aplikovat Cleravis spíše dříve než později. Rozhodující je především fáze heřmánkovitých plevelů, které by neměly být větší než 2–3 pravé lístky. A  to jsou docela malé rostlinky. Podobně je tomu s  kakosty. Naopak brukvovité plevele nebo svízel přítula jsou dobře hubeny i  v  pozdější růstové fázi. U  výdrolu obilovin je nástup účinku pomalejší, je třeba nepropadat panice a  vydržet, výdrol zmizí. Pouze v  případech kalamitního zaplevelení, kdy výdrol silně potlačuje řepku už ve  fázi děložních lístků, je nutno provést zásah graminicidem ještě před použitím Cleravisu. V regionu kde působím, ve  východních Čechách, dal Cleravis zemědělcům konečně do rukou zbraň proti zavlečenému plevelnému druhu - řepici. Většina pěstitelů zde použila Clearfield systém právě s  cílem zbavit se tohoto nebezpečného protivníka. Účinek Cleravisu na  řepici je výborný i  ve  vyšších růstových fázích, přesto je ideální termín ošetření 3–4 pravé listy řepice. Zkušenosti rovněž ukazují, že při příliš časné aplikaci nebo velké půdní zásobě semen v půdě může docházet ke vzcházení další vlny řepice. Její vliv na výnos je ale ovšem malý. Dnes můžeme konstatovat, že systém Clearfield v řadě případů

umožnil návrat řepky ozimé i  na  pozemky, kde se kvůli výskytu řepice už řadu let nedala prakticky pěstovat.

Retengo® Plus S  přípravkem Retengo Plus vstoupila firma BASF do  zcela nového segmentu ochrany rostlin. Použití fungicidů v kukuřici je v České republice novinkou a budí samozřejmě jistou nedůvěru. První sezóna použití Retenga Plus nás nicméně donutila více se věnovat zdravotnímu stavu kukuřice a  díky tomu jsme si povšimli, že kukuřice není plodina zcela prostá houbových chorob. Příznaky některých z nich jsme nacházeli poměrně často, i když intenzita napadení byla zatím většinou malá. Ale tak tomu bylo před dvaceti lety i u řepky a  dnes se běžně aplikuje fungicid v  řepce 3× za  sezónu. Alespoň jsme připraveni. Firma BASF sází do budoucna kromě kontroly houbových chorob i na AgCelence efekt Retenga Plus a ovlivnění kvalitativních parametrů silážní kukuřice pro výrobu bioplynu a pro krmení dojnic. I  druhý rok pokusů v  České republice potvrdil příznivý vliv Retenga Plus na vyšší produkci bioplynu, v současné době probíhá rozsáhlý a  náročný test zaměřený na krmnou hodnotu silážní kukuřice po ošetření Retengem Plus. S  výsledky našeho výzkumu na  tomto poli budeme zemědělskou veřejnost pravidelně seznamovat. Vážení pěstitelé, v době, kdy čtete tyto řádky, připravujeme už program pro lednové a  únorové konference a  s  ním i  představení novinek pro rok 2015. Vývoj nových přípravků u  BASF jede dál na  plné obrátky a  myslím, že můžeme slíbit opravdu zajímavé novinky. Můžete se těšit na špičkový fungicid Adexar Plus založený na zcela nové účinné látce Xemium, dále přípravek Systiva - první fungicid do  obilnin, který se aplikuje přímo na  osivo, nový herbicid Corum s  velmi širokou registrací v  jetelovinách a  luskovinách a  nakonec nový fungicid pro ošetření řepky ozimé Efilor. Určitě přijďte, těšíme se na Vás! Ing. Libor Svatoň Foto autor a Pavel Šácha

Účinek Cleravisu na řepici v Clearfield řepce, 16. 10. 2013, Svinčany, okres Pardubice

Agrotip 11-12/2014

9

Novinky 2014

Prvé skúsenosti

Novinky BASF 2014 prvé skúsenosti Spoločnosť BASF je výrazne inovatívnou spoločnosťou vo všetkých sférach svojej produkcie. Samozrejme, že tento trend sa prejavuje aj oblasti ochrany rastlín. V tomto roku boli zaregistrované ďalšie tri nové produkty, ktoré pestovateľská verejnosť prijala s veľkým ohlasom. Pretože si väčšina zákazníkov veľmi rada chcela vyskúšať tieto produkty, nastal po nich okamžite vysoký dopyt a v priebehu niekoľkých týždňov boli vypredané.

Medax® Top Regulátor rastu a vývoja úrčený na obmedzenie poliehania ozimnej pšenice, ozimného jačmeňa, jarného jačmeňa a  raže. Medax Top ponúka pestovateľom obilnín flexibilný nástroj na  ochranu úrody a  maximalizáciu zisku. Medax Top skracuje steblo, zväčšuje jeho priemer, zvyšuje silu stebla a  podporuje rast koreňov. Vďaka tomu dochádza k zlepšeniu odolnosti proti poliehaniu. Zároveň pôsobí proti pôvodcovi patogénu steblolamu (Pseudocercosporella herpotrichoides) a tým podporuje účinok fungicídov. Rozsah redukcie rastu závisí na plodine, dávke a dobe aplikácie. Medax Top je miešateľný s  väčšinou do obilnin používaných herbicídov, fungicídov, insekticídov a listových hnojív. Medax Top môže býť použitý už za veľmi nízkých teplôt. Regulačné účinky mepiquatchloridu sa prejavujú už od  5 °C. Prohexadion-kalcium účinkuje už od  teplôt, ktoré pre iné účinné látky (ethephon, trinexapac-ethyl) nie sú dostatočné. Špecifická výhoda Medaxu Top oproti menovaným látkam spočívá v  tom, že obsiahnuté účinné látky sú aktívne ihneď po  aplikácii a  nepotrebujú aktiváciu pomocou chemických zmen alebo pôsobenia rastlinného metabolizmu, čo sú faktory za nízkých teplôt značne spomalené. Relatívne skrátenie stebiel vďaka Me-

10

Agrotip 11-12/2014

daxu Top (oproti neošetreným porastom) je za rastovo nepriaznivých podmienok nižšie než za  podmienok priaznivých, a  to preto, že i  rast samotných rastlín je pomalší. Napriek tomu ukazuje Medax Top dobrú účinnosť nezávisle na  teplotách, a  to predovšetkým v zhrubnutí bázy stebla a zosilnenia jeho stien. Medax Top sa oproti iným regulátorom vyznamenáva svojou mimoriadne dobrou šetrnosťou k  rastlinám (a  to za všetkých podmienok). Použitie za sucha a  horúca je preto možné. Kvôli špecialnej formulácii dochádza k  relatívne rýchlemu vstrebaniu účinných látok rastlinami, takže za normálnych podmienok už za 2–3 hodiny po aplikácii nemôže dážď ohroziť účinnosť Medaxu Top. Prostredníctvom mnohých pokusov bolo spoľahlivo preukazané, že Medax Top veľmi pozitívne ovplyvňuje rast a  vývoj koreňového systému obilnín, a to viac než zrovnateľné rastové regulátory. U  koreňov je evidentný nárast do dlžky a aj celkovej biomasy. Hlavná príčina tohoto rastu spočíva v  tom, že časť asimilátov, ktoré by rastliny inak spotrebovali na stavbu stebiel, se ukladá do  koreňov. Pokiaľ dôjde k  pôsobeniu stresových faktorov, ako je napríklad dlhotrvajúce sucho, môžeme očakávať pozitivný prejav tohoto efektu na výnos. Vedľa toho hrajú úlohu aj špecifické vlastnosti prohexadion-kalcia. Vďaka podpore rastu koreňového systému získávajú rastliny lepšiu stabilitu, pokiaľ dôjde k podmáčaniu pôdy. Mocnejší koreňový systém zlepšu-

je zároveň príjem vody a  živin z  pôdy. To môže mať na  začiatku prísušku veľký význam. Špecifickým výskumom bolo zistené, že Medax Top podporuje ukladanie ligninu v pletivách celého stebla. Tým získavá stena stebla pevnosť, kvôli ktorej je zaistená väčšia stabilita porastu (lignin by sa dal prirovnať k železu v železobetóne). Oproti štandartu poskytuje Medax Top spoľahlivé pôsobenie aj pri chladnom alebo zamračenom počasí. Takisto začína pôsobiť hneď po  prijatí účinných látok rastlinami na rozdiel od štandartných produktov, kde musí dôjsť k  metabolickej premene účinnej látky trinexapac-ethyl. Pre pestovateľov prináša Medax Top väčšiu istotu účinku a  nezávislosť na  podmienkách v  priebehu aplikácie a po aplikácii. Medax Top účinkuje homogéne na celý porast. V kombinácii účinných látok (mepiquatchlorid a  prohexadion-kalcium) máme poprvýkrát k  dispozícii produkt, ktorý kombinuje rýchly a  spoľahlivý nástup účinku, ako aj jeho trvanie bez ohľadu na podmienky.

Osiris® Nový fungicíd so spoľahlivým účinkom proti širokému spektru listových a  klasových chorôb obilnín. Vynikajúco rieši fuzariózy v klasoch a výrazne zabráňuje kontaminácii zrna nebezpečnými mykotoxínmi. Kombináciou dvoch účinných látok zo skupiny azolov (epoxiconazole a metconazole) v inovatívnej formulácii vznikol fungicíd, kto-

rý má vynikajúcu protektívnu a eradikatívnu účinnosť, s dlhou dobou účinku. Nová formulácia prípravku s  vyváženým pomerom aditív, v  ktorej sú účinné látky dokonale rozpustené, zlepšuje priľnavosť postrekovej kvapaliny, príjem a  distribúciu oboch účinných látok ako na povrchu rastliny, tak i vo vnútri pletív. Vďaka tomu je spoľahlivá účinnosť aj proti ťažko kontrolovateľným patogénom (napr. fuzariózy), alebo na choroby v  pokročilom štádiu infekcie (napr. septoriózy). Osiris má vďaka svojej originálnej formulácii až neuveriteľnú zmáčanlivosť. Kvapky postreku pevne priľnú na  povrchu rastliny a následne po tom sa kvapalina rýchlo rozprestrie po  okolitej ploche listu. Po  aplikácii porasty vyzerajú ako „nalakované“. Pri neskorších aplikáciách fungicídu je táto vlastnosť mimoriadne dôležitá, pretože už sú všetky listy vyvinuté a  ošetrovaná plocha je v tom období veľmi rozsiahla. Veľmi dôležitá je účinnosť proti rôznym druhom fuzarióz. Účinné látky pokryjú a  chránia nielen povrch rastliny, ale dostávajú sa aj do  vnútorných častí klasu, kde zabraňujú infekcii a  rozvoju fuzarióz. Vďaka výbornému šíreniu postrekovej kvapaliny po povrchu ošetrenej rastliny je pokrytá naozaj veľká plocha, cez ktorú prenikajú účinné látky do rastliny. Tento proces je podporený vysokým podielom rôznych aditív, ktoré umožňujú rýchly príjem účinných látok aj za nepriaznivých podmienok (napríklad silná vosková vrstva starších listov a klasov). Účinné látky rýchlo prenikajú povrchom lis-

tu a prieduchmi a šíria sa medzibunkovými priestormi. Už za dve hodiny po postreku je možné detekovať účinné látky pod pokožkou aj v hlbších vrstvách listu. Prítomná infekcia patogéna je tak okamžite zastavená a  zabraňuje sa jej ďaľšiemu šíreniu vnútri listu. To je princíp výnimočne rýchlej kuratívnej účinnosti prípravku Osiris. Pre dlhodobý účinok fungicídu je dôležitá dostupnosť účinných látok v rastlinných pletivách. Veľa hubových patogénov preniká do rastliny prieduchmi, pretože tu infekčná hýfa nemusí prekonávať žiadne väčšie prekážky. Práve v  prieduchoch sa výrazne koncentrujú účinné látky Osirisu, ktoré likvidujú patogéna priamo na  mieste, kde preniká do rastliny. Jednoducho povedané - Osiris je tam, kde je ho naviac treba. Inovatívna formulácia prípravku Osiris zaručuje jeho vynikajúcu odolnosť voči zmytiu dažďom. Účinné látky sú po  aplikácii rýchlo absorbované a  uložené vo voskovej vrstve ako zdroj dlhodobej účinnosti prípravku. Voda, ktorá po daždi steká po voskovej vrstve listu, tak nepríde do styku s účinnými látkami a nezmyje ich.

Vaztak® Active Vysoko účinný svetlostabilný pyrethroidný insekticíd proti širokej škále žravého a  cicavého hmyzu, jeho larvám a  vajíčkam. Účinkuje ako dotykový a  požerový jed. Je určený na ošetrenie množstva druhov poľných plodín, zeleniny, viniča, okrasných rastlín a lesných porastov. Účinok Vaztaku Active je veľmi rýchly, pôsobí ako dotykový a požerový jed. Zároveň má repelentné

účinky. Vaztak Active má dlhodobý reziduálny efekt; je stabilný voči svetlu a málo rozpustný vo vode. Po zaschnutí nehrozí jeho zmytie dažďom. Vaztak Active vykazuje vysoký účinok aj za  nízkych teplôt. Je preto ideálny na použitie i v horších klimatických podmienkach. Výhodou Vaztaku Active je jeho dokonalá priľnavosť ako na  povrchu ošetrenej rastliny, tak na cieľovom hmyze. Formulácia Vaztaku Active je mikroemulzia (ME), je to číra až opalizujúca kvapalina obsahujúca účinnú látku, vodu, olej a povrchový detergent. Jej originálnymi vlastnosťami sú: „„spôsob priľnutia kvapky postrekovej kvapaliny na povrchu listu „„schopnosť rýchleho rozprestrenia kvapky po okolnej ploche listu „„rýchle vstrebanie účinnej látky do voskovej vrstvy a rastlinných pletív. Verím, že po  prečítaní týchto riadkov ste dostali dostatočný obraz o nových produktoch našej spoločnosti, objasnili ste si spôsoby účinku, možnosti aplikácie a  hlavne využitie prípravkov v praxi. Ing. Anton Onufer Foto Martin Bašta

Agrotip 11-12/2014

11

Ohlédnutí 2014

Řepka ozimá

Zdravotní stav porostů ozimé řepky v roce 2014 V sezóně 2013–2014 byla ozimá řepka pěstována v České republice na ploše 390 000 ha, což byl mírný pokles proti sklizňovému roku 2013. Přestože podzim byl sušší, vzhledem k jeho délce vstupovala většina porostů do zimy v dobrém stavu. Zima byla mimořádně teplá, půda prakticky nezamrzla a řepka přezimovala velmi dobře. Již v únoru začala růst, proto bylo důležité včasné jarní přihnojení dusíkem, protože u některých rostlin byly již během zimy patrné zřetelné příznaky jeho nedostatku. Škůdci se neprojevili tolik, jak by se čekalo Většina pěstitelů očekávala vzhledem k mírné zimě silné výskyty obvyklých škůdců - stonkových krytonosců, blýskáčka i  bejlomorky kapustové. V  průběhu vegetace se však potvrdilo, že mírná zima bez mrazů středoevropskému hmyzu příliš nesvědčí. Hmyz se nemůže v  teplém prostředí dostat do strnulého stavu, stále mírně aktivuje a  tím ztrácí drahocennou energii, kterou nemůže doplňovat potravou. Ve vlhkém a  relativně teplém prostředí během této zimy mnoho přezimujícího hmyzu napadly entomofágní houby. Ideální podmínky pro přezimování však byly pro všechny druhy plžů - drobní slimáčci a velký plzák španělský poškozovali rostliny řepky během celého jara. Na silných a rychle rostoucích porostech řepky však nevznikly žádné hospodářsky významné škody.

Dospělec bejlomorky kapustové

12

Agrotip 11-12/2014

Mezi významné jarní škůdce patřily překvapivě larvy dřepčíka olejkového. Zejména v pásu vedoucího přes Vysočinu od Hradce Králové k  Moravskoslezskému kraji byl jejich výskyt v řapících velmi silný. Dospělci dřepčíka olejkového kladou vajíčka již v podzimním období, ale v této době vhodné pro ochranu jim pěstitelé prakticky nevěnují pozornost. Vajíčka a později larvy se vyvíjí v řapících, které většinou v zimě odumírají a  larvy hynou. V  letošním roce však

dobře přezimující larvy poškozovaly na jaře srdéčka listů a rostliny zahnívaly. Osvědčila se aplikace organofosfátů a fungicidní ošetření proti případné houbové infekci. Nálet dospělců krytonosce řepkového i krytonosce čtyřzubého začal již v polovině března. Byl sice slabý, ale relativně dlouhý. Proti krytonoscům byla ošetřena většina ploch řepky, ale některé porosty spíše ze zvyku než ze skutečné potřeby. Nejvíce se tradičně ošetřovalo kombinovanými přípravky. Při aplikaci v  době úživného žíru krytonosců v  porostech byla i  účinnost pyretroidů dobrá. Krytonosci nejsou zatím rezistentní proti žádné skupině insekticidů. Škody způsobené larvami krytonosců byly nižší než v minulosti. Rovněž výskyt blýskáčka řepkového byl v  průměru nižší než v  minulosti, ale na  některých lokalitách byl místy poměrně silný. Ochrana byla provedena na  většině pěstované plochy řepky. Podle našich pokusů patřila opět ochrana stejnými kombinacemi účinných látek jako u krytonosců k nejlepším. Na  celém území České republiky byla již laboratorně prokázána rezistence ke  klasickým pyretroidům. Přesto v  některých oblastech i  aplikace pyretroidů (jižní Čechy, Vysočina) dosahovala uspokojivých výsledků.

1

3

V případě bejlomorky je důležitý termín Při ochraně proti bejlomorce kapustové je důležité si uvědomit, že kromě výběru přípravků rozhoduje i  správně zvolený optimální termín ošetření. Aplikovat přípravky v  období výskytu kladoucích samiček v zóně květů je patrně nejdůležitějším krokem v  účinné ochraně proti bejlomorkám. V roce 2014 bylo určení optimálního termínu obtížné, protože nálet byl velmi rozvleklý, nerovnoměrný a  značně rozdílný podle lokalit.

Houbové choroby rekordní sklizeň neohrozily Vzhledem k tomu, že v období květu a tvorby šešulí byly řepky ve velmi dobrém stavu slibujícím vysoký výnos, byla provedena i aplikace fungicidů na velké většině plochy řepky. Výskyt houbových chorob (Sclerotinia, Phoma či plíseň šedá) nebyl na stonku ani na  šešulích zpočátku velký. V  průběhu dozrávání se však místy zvýšil, ale vliv na výnos nebyl rozhodující. Období květu a  růstu zelených šešulí proběhlo o  několik týdnů dříve než obvykle. Proto se předpokládal i brzký nástup sklizně. První sklizňové pokusy začaly již před 10. červencem. Sklizeň se však nakonec protáhla až do  konce 2. srpnové dekády, protože ji komplikovaly srážky.

2

4

Ani nejsmělejší prognózy během vegetace nepředpokládaly, že v roce 2014 bude dosažen historicky nejvyšší průměrný výnos 4,03 t/ha, a  to na  ploše 389  298 ha (dle ČSÚ). Dosavadní rekord z  roku 2004 byl překonán o 0,43 t/ha. Vysoké výnosy však vedly ke snížení ceny pod 9 000 Kč/t. Celkem se sklidilo v ČR 1 568 090 tun řepkového semene.

Založení nové řepky neproběhlo příznivě Založení nových porostů řepky pro sezónu 2014/15 však provázely problémy. Na pěstitele poprvé plně dopadlo usnesení Evropská komise o omezení použití neonikotinoidních mořidel. K dalším nepříznivým faktorům se přidalo trvale vlhké počasí či půda ovlivněná vysokými sklizněmi předplodiny (pšenice, ječmen). Řepka se sela často pozdě, po  agrotechnických termínech. Rostliny špatně vzcházely. V zamokřené utužené půdě bez dostatku vzduchu se pomalu rozvíjel kořenový systém. Rostliny byly při vzcházení silně poškozovány plži, dospělci dřepčíka olejkového, housenicemi pilatek a  dokonce i  drátovci, kteří v podmáčené půdě migrovali až k povrchu. Zejména dospělci dřepčíka olejkového silně poničili žírem vzcházejících rostlin několik tisíc hektarů vzcházející řepky, která byla několik týdnů po zasetí zaorána. Opakovaná ochrana organofosfáty i pyretroidy sice některé porosty zachránila před zaoráním,

1

Blýskáček řepkový

2

 oškozená řepka P larvami dřepčíka olejkového v listopadu 2014

3

 oškozená řepka P dospělci dřepčíka olejkového v září 2014

4

 ilatka řepková P způsobovala na podzim 2014 větší škody než obvykle

ale poškozené porosty jsou slabé a  řídké. Dlouhý a  teplý podzim, který pokračuje i po polovině listopadu stav mnoha porostů vylepšil. Kořenový systém je však stále slabší. Ze škůdců se objevil silný nálet v  řepce nenápadné mšice broskvoňové. Molekulárními metodami byl v  mšicích detekován vir mozaiky vodnice. V některých porostech jsou pravděpodobně nakladena vajíčka dřepčíka olejkového, hlášen byl již i  silný výskyt larev tohoto dřepčíka v  řapíku listů. Rovněž teplé a vlhké počasí podporuje vývoj napadení rostlin půdním patogenem Plasmodiophora brassicae. Příznaky napadení (nádory) jsou již na kořenech jasně patrné, na  nadzemních částech rostlin se zatím většinou neprojevují. Poměrně velká plocha porostů není v současné době v optimálním stavu před zimou, ale do sklizně řepky je ještě daleko a na jakékoliv prognózy dalšího vývoje příliš brzy. Ing. Jan Kazda, Csc., Katedra ochrany rostlin, ČZU Praha, foto autor

Agrotip 11-12/2014

13

Ohlédnutí 2014

Řepka ozimá

Výskyt škůdců v porostech řepky ozimé v roce 2014

Obr. 2a - Dospělec dřepčíka olejkového (P. chrysocephalla).

Ve skutečnosti o zimních teplotních nárocích hospodářsky významných škůdců i  o  jejich strategiích (adaptace, které jsou výsledkem dlouhého evolučního procesu), jak překonávat období chladu víme velmi málo. A to až překvapivě velmi málo. Ze školní výuky na zemědělských školách a z odstavců o bionomii jednotlivých škůdců v  učebnicích či skriptech vzniká u těch, kteří se je snaží poctivě přečíst a snad i zapamatovat, falešný dojem, že o druzích jako blýskáček řepkový, krytonosec čtyřzubý atd. víme prakticky vše. To je ale velký omyl. A nepomůže nám ani procházení databází s  velmi čerstvými výsledky výzkumu zaměřeného na  škůdce a  zemědělskou entomologii vůbec publikované v  prvoligových vědeckých časopisech. Je zde relativně velké množství respektovaných publikací odhalujících a popisujících vliv globálního oteplování na  výskyty a  letovou aktivitu významných škůdců v příštích dvaceti či padesáti letech. Jsou na  to mnohdy fascinující modely schopné připoutat pozornost člověka, který se jimi zaobírá, podobně jako počítačové hry dokážou přitáhnout malé děti nebo poněkud jednodušší dospělé. Možná jsou i  stejně jako zmiňované hry návykové. A  možná jsou i  zcela pomýlené. Ale koho

14

Agrotip 11-12/2014

Vyšší teploty vzduchu a půdy během mírné zimy 2013/2014 přispěly k vyšší mortalitě některých druhů škůdců během hibernace. U řepky ozimé to postihlo zejména stonkové krytonosce (k. řepkový, k. čtyřzubý, v některých regionech se k nim přidružuje i k. brukvový) a blýskáčky. V jarních měsících jich bylo výrazně méně i na lokalitách, kde se během léta 2013 dostalo do zimovišť velké množství jedinců (zimují dospělci). Těžko říci, jestli do souvislosti s teplou zimou dávat i obecně nižší výskyt a význam šešulových škůdců, hlavně bejlomorek. Na některých lokalitách v Moravskoslezském a Olomouckém kraji byly totiž výskyty naopak vysoké. bude za  dvacet či padesát let zajímat, že se ani jedna současná předpověď nepotvrdila? Granty nikdo vracet nebude. S tím, jak to bude vypadat se škůdci příští jaro, nám samozřejmě tyto sofistikované modely nepomůžou. Nevíme to a  nebudeme to vědět ještě ani na konci února. Jediná předpověď, která má v tomto smyslu váhu, je ta, kterou vysloví starý sedlák mnoho let srostlý se svou půdou, krajinou a změnami v ní, které si prožil. Ten asi ví, co přijde. Možná leckoho překvapí a možná je to také symptomatické

pro současnou vědu a výzkum, že z hlediska teplotních nároků během období chladu je z  naší entomofauny nejprostudovanějším hmyzem známý druh červenočerné ploštice okupující zejména kmeny lip, ruměnice pospolná (Pyrrhocoris apterus, obr. 1).

Dřepčík olejkový - zimní škůdce? Ne všem škůdcům řepky ozimé teplá zima nesvědčí. Jedním z  druhů, který by mohl začít hrát větší roli, je dřepčík olejkový (Psyliodes chrysocephalla, obr. 2a). Tento druh

Tab. 1 - Teplotní nároky jednotlivých stádií dřepčíka olejkového na dokončení vývoje (podle Šedivého, 2000) Počátek nalétávání dospělců do porostů

Suma efektivních teplot (SEF) potřebná pro zahájení období kladení vajíček (předpokladem je také dostatečný úživný žír)

Suma efektivních teplot (SEF) potřebná pro zahájení období líhnutí larev

konec léta, teploty nad 20 °C

41 °C

200 °C

SEF (kladení): sčítají se hodnoty (°C) převyšující průměrnou denní teplotu 7 °C; je-li průměrná denní teplota např. 9 °C, přičtou se za tento den 2 °C. SEF (líhnutí): sčítají se hodnoty (°C) převyšující průměrnou denní teplotu 4 °C; je-li průměrná denní teplota např. 9 °C, přičte se za tento den 5 °C.

Obr. 1 - Z domácích druhů hmyzu se asi nejvíc ví o teplotních nárocích na období hibernace u známé ploštice ruměnice pospolné. Dobře se s ní pokusničí, je vždy dost jedinců v zásobě. Na druhou stranu o tom, jak je to v tomto smyslu s blýskáčky, krytonosci, listopasy, kohoutky atd., nevíme vlastně nic.

Obr. 2b - Larva dřepčíka olejkového (P. chrysocephalla).

Obr. 3a - Mladé housenice pilatky řepkové (Athalia rosae) jsou světlé a nedokážou perforovat listy. Poškození připomíná okénkový žír působený dřepčíky

Obr. 3b - Housenice pilatky mění během svého vývoje barvu od světle zelené až po černou.

Obr. 3c - Vyšší larvální stadia mohou v ohniscích většího výskytu způsobit holožír. Larva spotřebuje denně dvojnásobek své hmotnosti.

je jedním z  nejdůležitějších škůdců řepky v  oblastech s  přímořským klimatem (část Německa, Dánsko, Anglie a  další). Dřepčík olejkový může překonávat období zimy ve  stadiu dospělce, vajíčka i  larvy, přesněji řečeno ve  všech těchto stadiích současně (dle podmínek se mění podíly jedinců připadající na tato stádia). Navíc za určitých povětrnostních podmínek se nemusí vývoj vůbec zastavit a  tak i  během zimy (tedy v  době, kdy to u nás nikdo nečeká) může dojít k významnému poškození porostu larvami (např. ke zhoršení stavu porostu může dojít v průběhu prosince).

misek. Spolehlivější než žluté misky položené na povrchu půdy jsou misky zahrnuté až po  okraj do  půdy (tedy vlastně zemní pasti s  jarovou vodou). Misky jsou pro monitoring výhodnější než přímé odpočty jedinců, protože brouci jsou aktivní zejména v  noci. Pokud průměrné počty dospělců v miskách na  určité lokalitě šplhají k  hodnotám kolem 5–10 jedinců za  tři dny, je lepší zvážit aplikaci insekticidu, aby se předešlo problémům s larvami, kdyby náhodou měla být zima mírná. Jak je to s teplotními nároky jednotlivých vývojových stadií d. olejkového, ukazuje tab.  1. Na  základě této tabulky a  záznamů sledování aktivity imag v  porostu a  údajů z nejbližší meteostanice je možné odhadnout dobu kladení vajíček a  čas líhnutí prvních larev. Asi tak od roku 2010 výskyty dospělců ve  vzcházejících řepkách u  nás pomalu rostou, což bylo v  minulých letech možné detekovat pouze na výdrolu nebo na monitorovacích plochách pocházejících z nemořeného osiva. Na podzim 2013 a během zimy 2013/14 byly zaznamenány první vážnější škody v porostech na některých místech ČR a na podzim roku 2014 se problémy s tímto škůdcem (záznamy především o  požercích imag) zvýšily, což jistě souvisí nejen s  mír-

ným průběhem zimy 2013/14, ale též s  nemožností vysévat insekticidně mořené osivo a možná také s mnoha dalšími faktory. O tom jak do  stavu porostů na  podzim letošního roku a v zimě 2014/15 zasáhnou larvy, ovlivní počasí - bude mírná nebo chladná zima?

Larvy vylíhlé na podzim mohou být za určitých okolností velmi nepříjemným škůdcem. Jejich nebezpečnost ale ovlivňuje několik faktorů. Za prvé - výskyt dospělců. Pokud se na  daném poli vyskytuje v  době vzcházení řepky a v raných fázích růstu málo dospělců (září až první polovina října), bude i  výskyt larev nízký. Za  významný výskyt dospělců, i  vzhledem k  příští možné početnosti larev, lze považovat výskyt 1 brouka na 1 m řádku (v průměru - nedělat závěry z jednoho místa). Představu o  výskytu dřepčíka olejkového v  porostu si lze udělat snadno i  pomocí

Stoupající význam pilatky Dalším škůdcem, kterému svědčí mírné zimy a obecně ročníky s nadprůměrnými teplotami, je pilatka řepková (Athalia rosae). Pro porosty řepky ozimé je důležitý výskyt imag třetí generace. Ta se obvykle objevují v průběhu září, dávají vznik larvám (housenicím), jež mohou řepku nenápadně ale poměrně rychle a významně poškodit. K čemuž se schylovalo (většina pěstitelů včas zasáhla) na řadě míst v roce 2012 a také letos (2014). Samičky kladou vajíčka do předem připravených kapsiček mezi rubovou a  lícní stranou na okrajích listů. Světle zelené larvičky I. instaru se zdržují na spodních stranách listů a vykusují do  nich zpočátku drobné okrouhlé otvory (nedokážou ještě perforovat listy skrz; v této fázi je to možné zaměnit za poškození způsobené dřepčíky, obr. 3a). Jak se housenice vyvíjí a rostou, mění vzhled (obr. 3b). Dorostlé housenice jsou 15–20 mm dlouhé a téměř

Agrotip 11-12/2014

15

Ohlédnutí 2014

Řepka ozimá

Obr. 4a - Larva květilky zelné (Delia radicum)

Obr. 4b - Kořen řepky nesoucí známky poškození způsobených larvami květilky zelné (D. radicum)

Obr. 4c - Distribuce larev květilek (D. radicum) v porostu řepky není rovnoměrná. Tam, kde se sejde vyšší koncentrace slabých a současně napadených rostlin, mohou během zimy nastat problémy. Ale velmi záleží na tom, jak tvrdá zima přijde. Čím je mírnější podzim, tím déle jsou larvy aktivní. Čím mírnější je zima, tím nižší riziko vymrznutí.

černé. S  vývojem housenic roste jejich žravost a tím i nebezpečnost (obr. 3c). Protože období letové aktivity rodičovské generace je většinou značně časově omezeno (samičky tedy kladou hromadně cca ve stejnou dobu), je i období, kdy se líhnou housenice časově omezené. Žravé housenice vyšších instarů (těchto si většinou pěstitel všimne) se tak objevují jakoby najednou a ve velkém počtu. Na jednotlivých pozemcích jsou larvy distribuovány nerovnoměrně, tedy do  ohnisek. Tato ovšem vzhledem k masívním náletům imag (rok 2014 i 100 imag na žlutou misku za 3 dny) mohou být různě velká a nejsou lokalizována jen při okrajích. Larvy vyšších instarů dokážou způsobit holožír. V  průběhu posledních asi deseti let význam pilatky řepkové jako škůdce ozimé řepky pomalu vzrůstá. Přibývá lokalit, na  kterých se proti pilatkám zasahuje pomocí insekticidů. Tento trend bude zřejmě pokračovat. Svůj význam má i zákaz neonikotinoidních mořidel. Vyšší výskyt housenic na  řepce jarní a  hořčicích (housenice 1. generace) nepředznamenává vyšší výskyt housenic na řepce ozimé (3. generace).

roku 2012 a  2013 se procento napadených porostů v Olomouckém kraji pohybovalo kolem 100 %. Intenzitou napadení a distribucí larev v  porostu se jednotlivé porosty dosti lišily (obr. 4a, b). Na podzim 2014 jsme zaznamenali poněkud nižší napadení, zejména co se intenzity týče. Význam květilek jako škůdce nelze chápat izolovaně. Stejně napadený porost na  podzim může mít zcela odlišné vyhlídky, např. v  závislosti na  tom, jestli se v  porostu zóny většího poškození střetnou se zónami slabších rostlin (obr. 4c), zda poškozenými kořeny vstoupí do  rostlin další škodlivé organismy (háďátka, houby), nebo jestli přijde tvrdá zima bez sněhu atd. Květilky (kladoucí samičky) pravděpodobně nevyhledávají v  porostech místa, kde jsou ve větší míře soustředěny rostliny s tlustšími kořenovými krčky, ale na těch místech, kde se objeví, mají určitou tendenci preferovat rostliny silnější.

Vybíravá květilka V posledních ročnících, a to bez ohledu na to, jestli porosty pocházely z  mořeného či nemořeného osiva, jsme zaznamenávali stále se zvyšující podíl porostů napadených larvami květilky zelné (Delia radicum). Na podzim

16

Agrotip 11-12/2014

Tento jednoduchý vztah se pravděpodobně zcela naruší, pokud se jedná o porost silně napadený nádorovitostí (Plasmodiophora brassicae). Květilky preferují rostliny nenádorovité. Na  většině polí v  ČR, ve  kterých lze zaznamenat přítomnost nádorovitých rostlin, jde pravděpodobně o  ohniskové výskyty, které velmi snadno unikají pozornosti. Je velkou otázkou, zda takových polí bude přibývat.

Teplo v zimě, slimáci v létě Vzcházivost řady porostů byla v  roce 2014 významně ovlivněna žírem slimáků a to nejen na  souvratích, ale často i  ve  středních částech polí (místa s  vyšší hrudovitostí). Klíčící i již vzešlé rostliny řepky poškozují zejména dva druhy slimáků: slimáček síťkovaný (Deroceras reticulatum) a  s. polní (D. agreste). Lokálně se k nim přidružuje i D. laeve a několik druhů plzáků (např. plzák zahradní). Poškození způsobená plži nemusí být zrovna snadné hned identifikovat. Příčinou nízké vzcházivosti mohou být i jiné faktory (špatné osivo, nedostatek nebo naopak přebytek půdní vláhy - typické pro rok 2014, špatná příprava půdy, dřepčíci - taktéž typické pro řadu lokalit v  roce 2014 a  choroby). Sliz na poškozených rostlinách není vždy dobře patrný, nepravidelné otvory na listech vykusují také housenice pilatek nebo housenky osenic. Navíc jsou to noční tvorové a  přes den jsou ukrytí. Slimáci jsou pro vzcházející ozimou řepku nebezpeční hlavně na  vlhkých slehlých půdách s  výskytem řas (živí se jimi juvenilní stádia). Ve větším nebezpečí jsou menší hony. Výskyty jsou obecně vyšší v  ročnících následujících po  mírné zimě a vlhčím létě. A to je právě letos. Ing. Marek Seidenglanz Agritec Plant Research s.r.o. foto autor

Ohlédnutí 2014

Brambor

Pěstování brambor v roce 2014 Aneb nenaplněné scénáře... Mimořádně teplá zima a časné jaro vlily pěstitelům do žil optimismus a naději na vysoké výnosy v nadcházejícím pěstitelském roce. Dobrý pocit byl také umocněn nebývale příznivou obchodní bilancí končící sezóny, neboť realizační cena brambor se vyšplhala velmi vysoko. Pesimisté zase např. varovali, že mírná zima usnadnila přezimování škůdců a lze očekávat atak z této strany.

Vysokovlhkostní zvětšení lenticel bramboru

Aktinobakteriální obecná strupovitost bramboru

Bakteriální černání stonku

Ani jedni ale neměli zcela pravdu. Výnosy nejsou rekordní, přemnožení škůdců se nekonalo a  závažné škody způsobila choroba, kterou nikdo v takovém rozsahu neočekával. Ale vezměme to po pořádku.

zeny převážně do  první poloviny března. V bramborářské oblasti se začalo s výsadbou již v polovině března, ale většina porostů byla vysazována za příznivých podmínek v  dubnu, zejména v  jeho druhé polovině. Tam, kde se výsadba do konce tohoto měsíce nestihla, dostali se pěstitelé do potíží, protože květen byl velmi deštivý. Některé porosty byly proto vysázeny značně opožděně, což se projevilo v  nižších výnosech a ve vyšším výskytu škodlivých činitelů.

květnové dekádě byly některé porosty zasaženy přívalovými dešti, takže došlo k rozplavení hrůbků a  vytvoření erozních rýh. Květnové srážky se často blížily k  dvojnásobku normálu. Následoval suchý červen s nevhodnými podmínkami pro rozvoj a šíření plísně a se srážkami pod 50% normálu, které navíc spadly v posledních dnech jeho třetí dekády. Červenec a srpen byly ve většině pěstitelských oblastí srážkově normální, teplotně nad normálem v červenci. Září však přineslo nadnormální srážky i  teploty a zamokření pozemků.

Průběh vegetace Pěstování brambor a výskyt škodlivých činitelů v letošním roce byly ovlivněny řadou faktorů, kromě teplé zimy měly rozhodující vliv srážkově bohatý květen, přísušek v  červnu a  velmi deštivý závěr vegetace a  období sklizně. Podobně jako v  roce předchozím byl ročník charakteristický výraznými teplotními a  vlhkostními výkyvy ve  vegetaci, avšak v  jiných obdobích. Výsadba brambor byla zahájena v ranobramborářské oblasti již v posledních únorových dnech a  velmi rané odrůdy zde byly sá-

Obecně byl stav porostů velmi rozdílný podle termínu výsadby. Byly také zaznamenány problémy s  mezerovitostí způsobené rezidui nebo chybami v aplikaci přípravků, které jsou v posledních letech stále častější. Ojediněle bylo zjištěno poškození porostů mrazem začátkem května a  v  poslední

Abiotikózy Fyziologické poruchy obecně nebyly v  letošním roce významným faktorem ovlivňujícím kvalitu hlíz. V  době červnového přísušku nebyly hlízy ještě vytvořeny nebo

Agrotip 11-12/2014

17

Ohlédnutí 2014

Brambory

Měkká hniloba hlíz

Vločkovitost hlíz bramboru – sklerocia na hlízách

Stříbřitost slupky bramboru

se teprve začínaly tvořit, takže tvarové deformace, rozprasky, sklovitost aj. narozdíl od  minulého roku nezpůsobily problémy. Tyto poruchy se objevily pouze v  ranobramborářských oblastech, pokud zde byly pěstovány brambory pro pozdější sklizeň. V důsledku nadbytku vláhy v závěru vegetace však často docházelo k  vysokovlhkostnímu zvětšení lenticel na  hlízách. Po  odumření zbujených lenticel zůstávají na  hlízách s  jemnou a  hladkou slupkou hnědé skvrny, které zhoršují vzhled hlíz. Závažnějším problémem je však to, že tudy do  hlíz vstupují bakterie a  hlízy již před sklizní podléhají měkké hnilobě, a to se také v letošní sezóně dělo.

vyšší na  půdách těžších a  se zdrojem infekce v nerozložených rostlinných zbytcích. Napadení hlíz je četnější také tam, kde byl dlouhý interval mezi ukončením vegetace a sklizní.

skytem. Suchý červen však přerušil vhodné podmínky pro tuto chorobu. Červenec byl ve  většině pěstitelských oblastí srážkově normální, teplotně nad normálem. Průběh počasí však přesto nebyl příliš vhodný pro rozvoj plísně bramboru, protože srážky s  vyššími úhrny byly střídány slunečným počasím a rychlým oschnutím porostů. První výskyty plísně bramboru v bramborářské oblasti byly zjišťovány pouze ohniskově koncem června a v první červencové dekádě u velmi raných odrůd. Vhodné podmínky pro plíseň a  její epidemické šíření ale nastaly až od druhé srpnové dekády a trvaly v průběhu září, kdy byly srážky vysoko nad normálem. Závěr vegetace byl také velmi vhodný pro infekci hlíz.

Také původci stříbřitosti slupky letošní průběh počasí vyhovoval, a  to zvláště deštivý průběh závěru vegetace. Další nárůst rozsahu napadení slupky lze očekávat v průběhu skladování především u  partií, které nebyly po naskladnění dostatečně osušeny a jsou skladovány při vysoké vlhkosti. Plíseň bramboru se v  ranobramborářské oblasti objevila již v  květnu. Lokálně byla pozorována ohniska s poměrně silným vý-

Bakteriální a houbové choroby

Pektolytické bakterie vyvolávající černání stonku a  měkkou hnilobu hlíz jsou jedním z  hlavních problému tohoto ročníku. Deštivý květen podpořil namnožení inokula z  kontaminovaných sadbových hlíz v podobě černání stonku. Červnový přísušek tento zdroj infekce zcela neeliminoval a k infekci hlíz v deštivém závěru vegetace docházelo prostřednictvím zbujených lenticel již v  půdě. Dále byly bakteriemi napadány hlízy primárně infikované plísní bramboru a  k  dalším infekcím došlo prostřednictvím mechanického poškození při sklizni a  posklizňové úpravě. Stav mnohých skládek z  důvodu výskytu měkké hniloby není dobrý. Vločkovitost hlíz bramboru byla podpořena vlhkou půdou po výsadbě a výskyt je

18

Agrotip 11-12/2014

Graf 1: Nálet mšic na žlutou misku typu Lamberse v lokalitě Havlíčkův Brod–Občiny v letech 2007–2014

7000 ks

Výskyt aktinobakteriální obecné strupovitosti je poměrně častý, neboť infekce byla podporována přísuškem na  počátku tvorby hlíz, k  čemuž během června hojně docházelo zvláště u náchylných odrůd.

6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 7.5. 14.5. 21.5. 31.5. 3.6. 8.6. 10.6. 14.6. 22.6. 1.7. 11.7. 18.7. 31.7. 31.8. 2007 2011

2008 2012

2009 2013

2010 2014

Terčovitá a hnědá skvrnitost bramboru

Překvapivý útok V  druhé srpnové dekádě však došlo k  extrémnímu, u nás neobvyklému a velmi rychlému rozvoji terčovité a hnědé skvrnitosti bramboru (Alternaria solani, Alternaria alternata). Tato choroba v  porostu zcela dominovala a byly tak překryty příznaky plísně bramboru. U  mnoha porostů alternariové skvrnitosti silně omezily nebo úplně ukončily vegetaci a snížily výnosy a škrobnatost. Nástup choroby byl tak rychlý a intenzivní, že pěstitelé nebyli schopni zareagovat adekvátní ochranou. Navíc choroba dosud nezpůsobovala vážnější ztráty a byla většinou dostatečně eliminována některými fungicidy aplikovanými proti plísni. Do  paradoxní situace se tak letos dostali ti pěstitelé, kteří používají nejúčinnější fungicidy proti plísni, které jsou však proti alternáriím neúčinné. Otázkou však zůstává, zda výskyt této choroby byl v  tomto roce

výjimečný, nebo je předzvěstí častějších problémů v  letech následujících. Možnosti účinné ochrany existují a  od  letošního roku jsou registrovány přípravky přímo proti alternáriovým skvrnitostem a další se připravují.

nejcitlivější, se blížil infekčním létům (graf 1). Také zastoupení nejvýznamnějšího přenašeče mšice broskvoňové bylo v tomto období vysoké. Výsledky posklizňových zkoušek rovněž odpovídají průměrnému ročníku.

Výskyt škůdců

V oblasti ochrany proti škodlivým činitelům rok 2014 pěstitelům přinesl obvyklé starosti s  většinou chorob a  škůdců. Z  průměru však výrazně vybočovaly dva problémy, a  to měkká hniloba a  terčovitá a  hnědá skvrnitost bramboru. S  bakteriózami se budou pěstitelé potýkat ještě po  celou dobu skladování, které je třeba přizpůsobit tak, aby ztráty byly co nejnižší. U terčovité a  hnědé skvrnitosti je nutné se z  letošního roku poučit a  v  příštích letech věnovat pozornost i  této chorobě. Znamená to sestavení takových fungicidních postřikových programů, které by současně eliminovali jak plíseň bramboru tak terčovitou a  hnědou skvrnitost.

Mandelinka bramborová vykazovala průměrný výskyt a zvláště v bramborářské oblasti jen s lokální potřebou ošetření. U tohoto škůdce neplatí, že teplá zima usnadňuje jeho přezimování. Naopak za  vyšších teplot a  vlhkosti, při měnících se podmínkách, dochází k vyššímu úhynu přezimujících dospělců, kdy jednou z příčin je vyšší napadení parazitickými mikroorganismy. Pro přezimování jí více vyhovují chladné zimy s relativně stabilními povětrnostními podmínkami. Nálet mšic, tj. přenašečů virových chorob, byl celkově nižší až průměrný, ale v průběhu května, kdy jsou vzcházející rostliny k infekci

Každý rok přináší pěstitelům brambor něco nového a  málokterý z  nich je ideální. Obvykle také pěstitelsky příznivý rok ještě neznamená udržení sklizně ve vysoké kvalitě a  především její dobré zpeněžení. Často tomu bývá právě naopak. Proto se bramboráři nikdy nenudí a starostí s touto náročnou plodinou mají vždycky dost. Ing. Ervín Hausvater, CSc. Ing. Petr Doležal, Ph.D. Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s.r.o. foto autoři

Neokřídlené formy mšic na listu bramboru

Agrotip 11-12/2014

19

Ohlédnutí 2014

Ovoce

Jaký byl rok 2014 pro ovocnáře V loňském hodnotícím příspěvku jsme končili větou „lze přát všem pěstitelům, aby konečně přišel rok s příznivějšími podmínkami, který by umožnil vypěstování kvalitního ovoce, při rozumné fungicidní ochraně“. Podíváme-li se na letošní rok v naší oblasti (Královehradecký kraj - oblast kolem Holovous), musíme konstatovat, že se naše přání nenaplnilo a rok 2014 byl ještě horší, než ten minulý. Vezměme to však po  pořádku. Teplá zima i teplý březen výrazně urychlily nástup vegetace. Jak ukazuje graf 1, byla průměrná teplota v  březnu 7,3 °C, oproti padesátiletému průměru 3,3 °C tedy dvojnásobná. Ukazují to i  maximální teploty, které v  několika případech překročily 20 °C a  řadu dní se pohybovaly nad 10 °C. Tomu se přizpůsobilo i  probouzení pupenů. Do  fenofáze „myšího ouška“ se raně rašící odrůdy jabloní (např. Idared) dostaly kolem 20. března 2014, tedy o  měsíc dříve než v  roce 2013. Vzhledem k  předpovídaným dešťovým srážkám a  prokázání zralosti askospor strupovitosti jsme první ošetření mědí udělali 20. 3. 2014. V  ovocnářství pracuji více než čtyřicet pět let, ale takovéto rané zahájení postřikové sezóny, jako bylo v letošním roce, nepamatuji. Následující měsíc duben se blížil teplotně i srážkově normálu. Přestože na konci 1. dekády poklesly v noci teploty pod -5 °C (na krátkou dobu), nedošlo k  výraznému poškození poupat a  rozvíjejících se květů mrazem. Násada květů byla velmi dobrá a  věřili jsme v  dobrou úrodu. Měsíc květen byl v průměru teplotně normální a srážkově mírně nad normálem. V polovině 1. dekády (5. 5.) došlo k poklesu teploty pod bod mrazu. Pokles teploty nebyl až tak výrazný (cca -2,5 °C), ale k  poklesu pod bod mrazu došlo kolem 23. hodiny a teplota nad 0 °C stoupla asi v  7 hodin (graf 2). Tento mráz silně poškodil vyvíjející se plůdky jabloní, hrušní (obr. 1) a slivoní. V některých oblastech došlo k totálnímu poškození slivoňových holiček (obr. 2) a  jabloní z  cca 80–90 %. Zbylé plody byly silně poškozeny mrazovými prsteny nebo nekrotickými skvrnami (obr. 3), které předurčily velkou část

20

Agrotip 11-12/2014

ovoce do  moštu. Třešně a  višně, které se vysazují většinou na  svahu, byly poškozeny v menší míře. V rovinách bylo poškození rovněž silné. Obdobné to bylo i u ostatních druhů, na svazích bylo poškození plodů významně nižší. Z těchto výsledků lze vyvodit, že plody ovoce jsou poškozeny více déletrvajícím mrazem (kolem -2 až -3 °C) oproti krátkodobému poklesu teploty i k -5 °C. Poškození plodů velmi závisí na vývojovém stádiu plodu. Květ se dokáže částečně vyrovnat s  mrazovým poškozením, ale vyholené malé plůdky bývají poškozeny velmi silně. Měsíc červen byl v  první dekádě teplotně nadnormální (maximální teploty se několikrát přiblížily 35 °C). Zbylé dvě dekády byly průměrné až mírně podprůměrné. Srážkově byl červen velmi suchý (v naší oblasti spadla cca 1/3 dešťových srážek oproti 50-letému normálu). Červenec byl teplotně mírně nad normál, i  když na  začátku měsíce poklesla noční teplota k  6 °C. Srážkově byl měsíc mírně sušší (2/3 srážek). Srpen byl teplotně mírně nad průměrem a  srážkově na  90  % normálu. Září bylo teplotně nad normálem (cca o +3 °C) a srážkově téměř o 40 % vyšší. Říjen byl rovněž teplotně nad normálem (+ 2,7 °C) a srážkově na normálu (97 %). Jak to vypadalo s výskytem chorob? Začneme s jablky. Na začátku vegetace byl rozvoj strupovitosti slabší – oproti létům minulým. Květnové srážky byly pravidelně rozložené (graf 2) a  celkem 7× došlo ke  splnění podmínek pro vznik infekce (z  toho 4× k  infekci silné). Kdo udržel sady v květnu čisté (ne takové jak ukazuje obr. 4), měl následující měsíce méně práce. Červen byl extrémně suchý a tento průběh počasí částečně přibrzdil roz-

Nekrotické skvrny na plodech jablka způsobené mrazem

voj strupovitosti. Přibrzdil však také rozklad loňských listů, takže jsme nacházeli na lapači spor dostatečné množství askospor venturie ještě v poslední dekádě června. Spóry klíčily a  byly plně životaschopné, což neumožnilo ukončit ošetření proti strupovitosti. Časný nástup vegetace a pozdější ukončení uvolňování spor si vyžádalo více než 15 fungicidních zásahů proti strupovitosti. Problémem zůstává absence fungicidů s  dlouhou a  spolehlivou kurativní účinností. V našich podmínkách patřil rok 2014 k  létům s  průměrným výskytem strupovitosti, ale s  nadprůměrným počtem ošetření proti této chorobě. Jak to vypadalo s výskytem dalších chorob u  jabloní? Druhou významnou chorobou je padlí jabloňové (obr. 5). Teplé jaro vytvořilo příznivé podmínky pro rozvoj padlí a  teplé, sušší léto udrželo rozvoj padlí v  našich oblastech na  hranici normálu. Další problémovou skupinou bývají skládkové choroby. Vzhledem k střídavému počasí na konci léta, si netroufám předpovědět jejich vývoj. Relativně suchý konec léta nevytvořil příznivé podmínky pro rozvoj především skládkové strupovitosti. Lze jen konstatovat, že ten, kdo uskladnil zdravé, mechanicky neporaněné ovoce a náchylné odrůdy (Golden Delicious) ošetřil vhodným fungicidem, nebude mít problémy. Ovšem ten, kdo uskladnil ovoce sice zdravé, ale z parcel, kde byl zjištěn zvýšený výskyt strupovitosti, a ovoce fungicidně neošetřil, může být překvapen při vyskladňování jablek zvýšeným výskytem drobných strupovitých skvrn na plodech. Nejvýznamnějším a také všeobecně rozšířeným onemocněním letorostů, květů a  plodů peckovin je moniliová spála a moniliová hni-

Graf 1 Měsíční přehled teploty a srážek, Holovousy, březen 2014

Graf 1: Průběh počasí v březnu 2014

Graf 2 Měsíční přehled teploty a srážek, Holovousy, květen 2014

Graf 1: Průběh počasí v květnu 2014

Plod hrušky poškozený mrazem

Plůdky slivoní poškozené mrazem

Strupovitost na listech jabloně

loba působená houbou Monilinia laxa. Patogen přezimuje z největší části v mumifikovaných plodech, které byly houbou významně napadeny v předchozím vegetačním období a zůstaly přes zimu viset na větvích. Na jaře a  dále během vegetace dochází na  těchto plodech k  masové tvorbě konidií, jež jsou pak zdrojem nových infekcí. Monilinia laxa škodí na  peckovinách již v  období kvetení, kdy zejména na  višních a  meruňkách způsobuje tzv. monilovou spálu (moniliový úžeh) květů a  následně i  plodonošů, eventuálně letorostů. V roce 2014 byly v našem regionu velmi příznivé podmínky pro vývoj monilové spály. Kdo neošetřil meruňky nebo višně v době květu vhodným fungicidem, byl velmi překvapen silným výskytem „spálených“ letorostů na stromech. Rok 2014 lze zařadit k rokům s velmi příznivými podmínkami pro rozvoj moniliové spály. Hodnocení výskytu moniliové hniloby na plodech je problematické, protože v  některých sadech byly plody třešní i višní silně poškozeny mrazem a napadení bylo obtížné hodnotit.

višní citlivé k  této chorobě vyžadovaly minimálně dva fungicidní zásahy. V  neošetřených sadech byl výskyt skvrnitosti velmi silný. Silně napadené listy předčasně opadávaly.

Shrneme-li rok 2014, tak lze konstatovat, že podmínky pro rozvoj houbových chorob v  prvním pololetí byly normální, srovnatelné s  minulými léty. Největší problém měli pěstitelé v  naší oblasti s  poškozením plodů mrazem, a  to jak přímou ztrátou výnosu, tak i  poškozením slupky mrazem, kdy ovoce nebylo prodejné pro přímý konzum. Tato skutečnost znamenala pro mnohé pěstitele velkou ekonomickou ztrátu, protože cena moštových jablek se letos pohybovala kolem 1,0 Kč za kg (poslední měsíc byla 1,30 Kč/ kg), narozdíl od minulého roku, kdy cena obdobného ovoce přesahovala 3,0  Kč za  kg. Mnohé ovocnáře poškodil mráz, ale i  trh, a nám nezbývá než doufat, že se situace pro ovocnáře v  příštím roce už konečně zlepší, a  že kvetoucí ovocné sady nenahradí žlutě kvetoucí řepka nebo plodiny poskytující biomasu.

Pro skvrnitost listů třešně (původce houba Blumeriella jaapii) byly u  višní v  roce 2014 v  květnu velice příznivé podmínky. Odrůdy

U slivoní nedošlo v letošním roce k většímu výskytu puchrovitosti švestek a  ve  většině případů postačilo k udržení této choroby pod prahem škodlivosti jedno ošetření měďnatým fungicidem na začátku vegetace. K výskytu moniliové hniloby plodů slivoní docházelo u  raných odrůd, což zřejmě ovlivnil mokrý konec června a  začátek července. Někteří pěstitelé si stěžovali na  viditelné napadení rzivostí slivoně a dírkovatostí listů. Teplý průběh počasí v  posledním čtvrtletí roku 2014, kdy se teploty pohybují nad průměrem a  dosavadní průběh počasí je bez významných mrazů, může příznivě působit na rozvoj chorob dřeva a kůry (Nectria galligena, Pezicula sp., Leucostoma apod.). Tyto houby se šíří především na  konci vegetace a nebezpečí infekcí přetrvává až do příchodu mrazů. Vyšší teplota během vegetačního klidu také umožní bezpečnější přežití houbám, které přezimují ve formě mycelia v kůře nebo pod šupinami pupenů, např. padlí jabloňové.

Ing. Miroslav Lánský, Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský Holovousy s.r.o. foto autor

Agrotip 11-12/2014

21

Ohlédnutí 2014

Počasí a škůdci

Obr. 5. Žír brouků v zrnech kukuřice

Vliv počasí na výskyt škůdců v plodinách Průběh povětrnostních podmínek je každý rok jiný, a proto agronom stojí každoročně před skutečností, jak se zachovat při organizaci ochrany před škodlivými organizmy, jaký bude jejich výskyt, jaká škodlivost apod. V roce 2014 jsme se opět potýkali s některými významnými výkyvy v počasí. Jednak průběh mírné zimy, který obvykle nesvědčí pro přezimování řadě škůdcům, a také průběh teplot a srážek během vegetace nebyl normální.

Zavíječ kukuřičný

Obr. 4. Klopuška světlá na vojtěšce

22

Agrotip 11-12/2014

Např. vysoké teploty v  červenci, které nesvědčily vajíčkům a nově se líhnoucí generaci zavíječe kukuřičného. V  období první poloviny července kladou samičky zavíječe na spodní stranu listů vajíčka, která pro svůj embryonální vývoj potřebují chladnější a vlhčí počasí, podobně jako čerstvě se líhnoucí housenky. V tomto období byly v roce 2014 vysoké denní maximální teploty (deset dní v  měsíci s  maximálními teplotami nad 30  °C), průměrná denní teplota za  měsíc 20,8  °C a  s  nízkými srážkami s  celkovým úhrnem 42,0  mm bez posledních dvou dní v  měsíci. Také relativní vlhkost vzduchu byla v  porovnání s  měsícem srpnem či září významně nižší (66 %). Docházelo k  zasychání vajíček i  nejmladších instarů housenek, a proto se i letos vyplatilo dělat důslednou signalizaci ošetření a  ochranu dělat pouze na  porostech s  překročeným prahem škodlivosti a  přesně stanoveným

termínem aplikace přípravků, tj. v  období líhnoucí se nové generace zavíječe kukuřičného (obr. 1).

Semenné porosty pícnin Velmi nepříznivě působily srážky v  srpnu na  semenářství pícnin, zejména vojtěšky seté a jetele lučního. V červenci porosty jetele lučního dobře odkvetly s tím, že zejména nosatčíků rodu Apion (obr. 3) byl v roce 2014 na  některých lokalitách až kalamitní výskyt. Na  práh škodlivosti (300 nosatčíků ve  100 smycích entomologickým smýkadlem) bylo odchyceno před ošetřením, případně v  neošetřených porostech jetele lučního od 600 až do 1 850 jedinců na 100 smyků, což vedlo k významnému napadení jetelových hlávek. Agronom, který důsledně nesledoval výskyt nosatčíků v termínu hodnocení krátkodobé prognózy (před květem první seče) ani v  období signalizace ošetření (před květem druhé seče), sklidil velmi nízký výnos semene. Nástup deštivých dní v srpnu (s posledními dvěma dny v červenci celkový úhrn srážek 157 mm), ale také v září (úhrn srážek 105 mm), způsobil silné podrůstání i sekundární zaplevelení semenářských dílců. Na řadě lokalit byla koncem srpna a v září druhá semenná seč polehlá

Obr. 1. Optimální vývojové stádium housenky zavíječe kukuřičného pro aplikaci registrovaných přípravků

Obr. 2. Dorostlá housenka vžírající se do lodyhy, těžko postižitelná aplikací insekticidním přípravkem

Obr. 3. Nosatčíci rodu Apion na hlávce

Obr. 6. Samec bázlivce kukuřičného

Obr. 7. Zdravá a odumřelá rostlina máku po žíru larev krytonosce kořenového

Obr. 8. Krytonosec kořenový a jeho žír na listech máku

a přerostlá obrůstající třetí sečí. Nebylo výjimkou, že se semenný porost likvidoval.

vrchol náletu zaznamenali již v  poslední dekádě července. Nejvyšší početnost byla zaznamenána na  feromonových lapácích na lokalitě jižní Moravy (okr. Břeclav) v počtu 718 brouků za jeden týden. V letošním roce jsme také zjistili, že i v podzimní době dochází k  náletům brouků. V  druhé a  třetí dekádě září byl zjištěn nálet na feromonový lapák v počtu 280 a 127 jedinců za týden. Z výsledků posledních devíti let, kdy sledujeme nálety bázlivce kukuřičného, je možno říci, že výskyt tohoto škůdce je významně ovlivněn průběhem počasí.

máku namořené insektofungicidními či insekticidními mořidly. U registrovaných mořidel s  neonikotionidními účinnými látkami bylo jejich použití na dva roky pozastaveno. Průběh teplého počasí s  nižšími srážkami v období vzcházení máku velmi vyhovovalo krytonosci kořenovému, a proto hodnocení jeho výskytu bylo nutné, abychom stanovili optimální termín aplikace postřikovými přípravky. Jeho výskyt lze hodnotil podle zjištěných požerků na listech máku nebo zjištěním jeho přítomnosti na pozemku (obr. 8), případně na signálních rostlinách máku.

Náročnější ochrana máku

Závěrem lze konstatovat, že každý rok je jiný, průběh povětrnostních podmínek ovlivňuje výskyt škůdců i jejich škodlivost, a proto je potřeba škůdce sledovat, zhodnotit jejich možnou významnost s pomocí prahů škodlivosti a v případě nutnosti dle metodiky signalizace ošetření stanovit optimální termín použití registrovaných přípravků.

U vojtěšky seté ponechané na semeno byl průběh počasí v měsíci červenci optimální. Pěkné počasí s  vysokým počtem slunečních dní, dostatek opylovačů, ale i vyšší počet fytosugních ploštic, zejména klopušky světlé (obr. 4), případně druhy rodu Lygus, avšak opět vysoké srážky v  měsíci srpnu, ale také v  měsíci září, způsobily polehnutí i  podrůstání porostů s  následnou nutnou desikací před sklizní s  konečným efektem snížení dosaženého výnosu.

Bázlivec kukuřičný První výskyty bázlivce kukuřičného byly v  letošním roce zjištěny v  nejjižnější části naší republiky začátkem července, ale vrchol jejich náletu do  feromonových lapáků byl v  poslední dekádě července, tj. podstatně dříve než v  loňském roce, kdy vrchol náletu byl až ve  druhé až třetí dekádě srpna. V  loňském roce byl studený červen v  porovnání s  letošním rokem, kdy v  červnu bylo minimálně srážek (pouze 14,3 mm za celý měsíc) s průměrnou denní teplotou 18,0 °C. To zřejmě vyhovovalo vývoji bázlivce kukuřičného, a proto jsme jeho

Průběh povětrnostních podmínek v  jarním období měl také vliv na výskyt krytonosce kořenového na  vzcházejících porostech máku setého. Mák je v tomto období citlivý na jeho žír a tento škůdce může také velmi významně poškodit ve svém larválním stádiu rostliny máku i později (obr. 7). Z tohoto důvodu je nutné provádět ochranu máku před krytonoscem ve dvou fázích: v období jeho žíru a  pak později před kladením vajíček, abychom zabránili škodám, které způsobují larvy na kořenech. Agronom musel v  letošním roce tohoto škůdce pečlivě sledovat proto, že poprvé nedostal osivo

Doc. Ing. Jiří Rotrekl, Csc. Zemědělský výzkum spol. s r.o. Troubsko foto autor

Agrotip 11-12/2014

23

Ohlédnutí 2014

Zahradní rostliny

Nejčastější zdravotní problémy zahradních rostlin v roce 2014 Rok 2014 byl téměř školským příkladem toho, že výskyt chorob a škůdců rostlin v jednotlivých obdobích je nejvíce ovlivňován průběhem počasí. Potvrdilo se základní pravidlo, že suché a teplé počasí podporuje výskyt živočišných škůdců a vlhké počasí pak výskyt houbových a bakteriálních chorob.

Určité výjimky však existují. Tak např. padlí, ač jsou to houby, nemají rády dlouhodobější vlhké a především deštivé počasí a plži (včetně plzáka španělského), ač živočišní škůdci, zase nemají rádi sucho a teplo. Přibližně první polovina roku se na celém území vyznačovala nezvykle teplým a suchým počasím. To, spolu s  mírnou předchozí zimou, mělo za  následek nezvykle silný výskyt škůdců, především mnoha druhů mšic, svilušek (např. na  jabloních), třásněnek (např. třásněnky mečíkové) a  dalších živočišných škůdců.

tu některých chorob. Tak např. přemnožení vos mělo za následek silnější výskyt moniliniové hniloby ovoce, protože vosy nejenže způsobují svým poškozováním plodů vstupní brány pro infekce, ale i  proto, že tuto chorobu svým ústním ústrojím aktivně přenášejí. Zvýšený výskyt moniliniových hnilob však byl podporován i pozdějším náhlým přechodem suchého a teplého počasí v počasí deštivé, což mělo za následek vyšší výskyt praskání plodů (především u peckovin) a tím zvýšený výskyt ideálních vstupních bran pro tyto hniloby.

Na druhé straně se velmi slabě vyskytly tzv. „pravé“ plísně, které k  svému rozvoji potřebují dlouhodobější přítomnost vodních kapek na  povrchu rostlin. Tak např. plíseň bramboru, p.  rajčete, p.  cibule, p.  salátu, p.  révy, p.  špenátu a  plísně brukvovitých nezpůsobily na většině našeho území prakticky žádné větší škody, nebo se vůbec nevyskytly. To ale neplatilo pro plíseň na okurkách, která škodila obdobně intenzivně jako v předchozích letech.

Zcela opačným počasím se vyznačovala druhá polovina roku, a  proto i  závažnost jednotlivých škodlivých organismů se obrátila. Význam škůdců se snížil a  nastoupila závažnost chorob. Příkladem byla např. plíseň rajčat a  dalších houbových chorob. Kromě toho plody rajčat vlivem vlhkého počasí intenzivně praskaly a  následně pak podléhaly sekundárním houbovým infekcím jako alternariové hnilobě nebo antraknóze. Dlouhodobé deštivé počasí bylo i  příčinou zvýšeného výskytu abiotické sklovitosti dužniny jablek. Ze stejného důvodu byl i  vyšší výskyt sazovitosti a  mušincovitosti jablek

Zvýšený výskyt některého hmyzu, se ale může paradoxně obrazit i v silnějším výsky-

24

Agrotip 11-12/2014

a hrušek. Za dlouhodobější zvýšený výskyt těchto dvou chorob ale pravděpodobně může i „příliš čistý vzduch“ (snížený obsah fungicidně působící síry v ovzduší) a celkový pokles prováděných ochranných ošetření proti houbovým chorobám (pěstování odrůd rezistentních vůči strupovitosti). Na výskyt chorob však nemá vliv jen dlouhodobější průběh počasí, ale i počasí v určitém konkrétním kratším termínu. Tak např. silný výskyt rzivosti hrušní souvisel s  krátkodobým vlhkým a teplým počasím v době přechodu původce této choroby z  jalovců na hrušně.

Negativní důsledek globalizace? Choroby a  škůdce však neovlivňuje jen počasí v dané době, ale i jiné faktory. Tak např. již zmíněná plíseň okurek u  nás nebyla známá až do  roku 1984, avšak od  té doby je každoročně nejzávažnější chorobou okurek. Na  otázku proč tomu tak je, spolehlivá odpověď neexistuje. O  dva roky později (1986) pak byla u  nás poprvé zjištěna bakteriální spála jabloňovitých a v roce 1991 plzák španělský. Dalším

Větší výskyt srážek v druhé polovině vegetace měl za následek zvýšený výskyt sklovitosti jablek

Plíseň okurky u nás škodí již 30 let

takovým nežádoucím „přivandrovalcem“ je např. klíněnka jírovcová, která se u  nás poprvé objevila až v  roce 1993 a  od  té doby nemilosrdně decimuje jírovce („kaštany“). A  podobných případů je více. Jen namátkově - slunéčko východní (Harmonia axyridis), žlabatka Dryocosmus kuriphilus na kaštanovnících, makadlovka Tuta absoluta na rajčatech, roztočík Polyphagotarsonemus latus na  paprikách, od  roku 2000 pilatka Nematus lipovskyi na  rododendronech a  od  roku 2012 tmavka Eurytoma schreiner na  slivoních. Ale nakonec i  dávno zdomácnělá mandelinka bramborová k  nám dorazila pravděpodobně až v  roce 1945. Ve  většině případů za  to vše může „globalizace“ pohybu rostlinných produktů, jindy i změny klimatu, ale někdy příčiny nejsou vůbec známy.

Změny škodlivosti v čase Jsou však ale i choroby a škůdci, kteří sice byly známí i  v  minulosti, ale jejich škodlivost výrazně narostla. Nejznámější z  nich je zaručeně rzivost hrušně, ale patří sem i  hnědé padlí angreštu, obaleči pupenoví a  slupkoví na  jabloních nebo stále častěji škodící lalokonosci (především l. rýhovaný

Výskyt sazovitosti především souvisí s vlhkým počasím v druhé polovině léta

Relativně novým škůdcem papriky je roztočík Polyphagotarsonemus latus

a l. libečkový), u nichž dospělci svým okusem způsobují sice víceméně jen estetické škody, ale jejich larvy (ponravy) silně poškozují kořeny nejrůznějších rostlin (např. jahodníků a rododendronů). Přibližně deset roků pak rez Kuehneola uredinis způsobuje značné problémy pěstitelům ostružiníku. Ze zcela nedávné doby je to pak molice vlašťovičníková. V  tomto případě se v  poslední době často tvrdí, že za  to může intenzivní pěstování řepky olejky. Bylo by to i  logické, protože na  ozimé řepce mohou molice snadno přezimovat. Proč ale výskyt této molice na brukvovité zelenině je tak silný až poslední tři roky, když plochy řepky jsou na podobné úrovni již mnohem déle? Jednoznačně narůstající význam mají i nejrůznější hálčivci a vlnovníci (na ořešácích, slivoních, révě vinné, rybízu, ostružiníku, hrušních, lískách, ale i na česneku, kmínu, jabloních, vrbách, topolech atd.) a  přitom na  některých plodinách škodí často i  více druhů těchto škůdců. Pěstitelé často ani neví, čeho všeho mohou být příčinou (např. nevyzrávání ostružin), a  přitom v  literatuře se většinou o  nich stále tvrdí, že jejich škody jsou minimální a  není třeba proti

Vstupní branou pro moniliovou hnilobu ovoce je většinou poškození hmyzem nebo ptáky

Klíněnka jírovcová u nás způsobuje škody teprve od roku 1993

nim nic podnikat. V  současnosti to již ale v  mnoha případech zaručeně neplatí. Přitom tito mikroskopičtí členovci jsou velmi často skryti v rostlinném pletivu (v hálkách nebo v  „plsti“) a  proto dokonale chráněni před jakoukoliv ochranou. Stále výraznější škody způsobují i ptáci (především špačci a kosi), a to již zdaleka nejen na hroznech révy vinné na jižní Moravě, ale i celostátně na nejrůznějším ovoci. A nemusí to být vždy jen vysloveně choroby a škůdci rostlin, co pěstitele nebo dokonce i běžné obyvatele vystraší. Tak např. na začátku jara mnoho lidí vyděsily doslova roje „velkých černých much“. Ve skutečnosti se jednalo o  muchnice, jejichž dospělci jsou zcela neškodní lidem i  rostlinám a  jejich larvy pak mohou škodit rostlinám jen zcela výjimečně. Ing. Jaroslav Rod foto autor

Agrotip 11-12/2014

25

Ohlédnutí 2014

Plevele na orné půdě

Expanze prosovitých trav na orné půdě V posledních letech pozorujeme nárůst výskytu prosovitých trav na našich polích. Prosovité trávy patří do skupiny pozdních jarních plevelů, které se v posledním desetiletí poměrně rychle šíří jak na orné půdě, tak i na nezemědělské půdě. Hojně se vyskytují podél dálnic, silnic a železnice. Důvodem vzestupu jejich výskytu je především jejich silná konkurenční schopnost a klimatické změny posledních let. Prosovité trávy potřebují ke svému růstu poměrně vysoké teploty v průběhu vegetace a dostatek dešťových srážek. Reprodukční schopnost těchto plevelů je obrovská, jejich semena (obilky) mají dlouhou životnost a  jsou dormantní. To umožňuje těmto plevelům velmi snadno přežívat v  agroekosystému. Před zhruba čtyřiceti lety se tyto plevel vyskytovaly pouze v nejteplejších zelinářských oblastech (Polabí a jižní Morava), dnes se vyskytují i v podhorských a horských oblastech.

Příčiny šíření prosovitých trav Výskyt pozdního zaplevelení komplikuje systémy regulace především u  okopanin, kukuřice a v polních zeleninách. V posledních letech se aspekt pozdního zaplevelení začíná projevovat i v obilninách.

Existuje soubor příčin rostoucího významu prosovitých trav: „„Aspekt dlouhodobého oteplování, především v  průběhu vegetačního období, vyhovuje především pozdně jarním plevelům, mezi něž patří především prosovité trávy; například ježatka kuří noha, béry, rosička, ale i  proso seté a  další. Deštivé periody v průběhu letních měsíců též významně ovlivňují význam pozdního zaplevelení. „„Selekce plevelných druhů dlouhodobým používáním herbicidních látek. Typickým příkladem může být výskyt ježatky kuří nohy. Dříve se vyskytovala pouze lokálně. Dnes především vlivem dlouholetého používání triazinů a  účinných herbicidů proti dvouděložným plevelům se silně rozmnožila. Proto jsme svědky pozdního zaplevelení například v  řepě cukrové, kukuřici, polních zeleninách a bramborách.

Proso vláskovité

26

Agrotip 11-12/2014

„„Ustoupení od  plečkování a  spoléhání se pouze na používání herbicidů. Především u  řepy cukrové je ochrana proti plevelům propracována velmi důkladně. Přesto dříve u  tzv. Betanal systémů stačily 2–3 aplikace herbicidů po  sobě. Dnes je nutné v  řadě případů použít 3–4 aplikace. Z  dlouhodobého hlediska

při opakovaném používání těchto systémů dochází k  postupnému potlačování zastoupení jedinců, kteří upřednostňují časnější vzcházení. Tito jedinci jsou opakovanými aplikacemi eliminováni a  nemohou se reprodukovat. Naopak jedinci vzcházející v pozdním jaru a časném létu nejsou herbicidy zasaženy, mohou se reprodukovat a  v  průběhu několika let se stávají dominantní součástí plevelného spektra. To je možné chápat jako jeden z  nejdůležitějších příčin vzniku stoupajícího významu pozdního zaplevelení. „„Význam zavlečených invazních plevelů může ovlivnit i  pozdní zaplevelení v plodinách. V posledních letech je možné pozorovat nárůst zaplevelení teplomilných plevelů, mezi které prosovité trávy patří. V  posledních letech se k  nám postupně šíří především proso vláskovité. „„Význam pozdního zaplevelení je možné pozorovat i  v  porostech obilnin. Vzhledem k  nedostatečnému hnojení, nedostatkům při setí a  v  agrotechnice, nejsou porosty obilnin vždy v optimálním stavu. Takové porosty mají podstatně nižší konkurenční schopnost a toho využívají některé pozdně jarní plevelné druhy. Proto nacházíme velmi často porosty, především jarních ječmenů, zaplevelené například ježatkou kuří nohou, béry i prosem setým. Takové porosty se velmi obtížně sklízejí. Navíc naprostá většina semen uvedených plevelů se dostává zpět do půdy, což zvyšuje riziko pozdního zaplevelení do dalších let.

Rosička krvavá

Ježatka kuří noha

Prosovité trávy dozrávají i na nepodmítnutém strništi

Bér zelený

Květenství ježatky kuří nohy

Ježatka kuří noha (Echinochloa crus-galli)

ná česká rýže a v některých oblastech byla významným zdrojem potravy. Její pěstování lze považovat za první příčinu jejích šíření jako plevele.

Bér sivý (Setaria glauca)

Pochází původně ze střední a  východní Asie, avšak dnes je rozšířená téměř po celém světě a svou expanzí činí velké potíže. V Evropě je hojnější ve Středomoří. Je považována za 3. nejexpanzivnější plevel ve světě a  nejvýznamnější plevel v  rýži. Dříve se v  rýži vyskytovala především Echinochloa oryzicola, v  současné době je však Echinochloa crus-galli konkurenceschopnější. Ježatka patři mezi C4 rostliny. Tyto rostliny se vyznačují intenzivnější fotosyntézou. Na  území naší republiky se rozšířila v  60. letech v souvislosti s nárůstem ploch kukuřice a zaváděním vysokých dávek herbicidů (triazinů), což umožňovalo její pěstování více let po  sobě. Ježatka se vyskytuje na vlhkých, výživných, humózních půdách, v  příkopech, rumištích, úhorech, podél cest, břehů vod a  na  zemědělské půdě. Lze ji nalézt i  na  suchých a  nevýživných lokalitách, kde je však její vzrůst menší. Vyhovují jí nížinné oblasti, kde se také dříve vyskytovala. Rostlina se postupně přizpůsobuje novým podmínkám. V  posledních letech se rozšířila i do chladnějších lokalit. Jako plevel působí problémy především v  porostech okopanin, zelenin a  kukuřice, ale v  poslední době se stává významným plevelem i v prořídlých obilninách.

Rosička krvavá (Digitaria sanguinalis) Rosička krvavá je jednoletý, pozdně jarní plevelný druh. Při silnějším výskytu vykazuje silnou konkurenční schopnost. V  dávné minulosti byla pěstována jako obilnina, zva-

Rosička krvavá se dříve vyskytovala především v  teplejších oblastech našeho státu. V  posledních letech se však vyskytuje velmi hojně podél železnic a  silnic a  následně expanduje na ornou půdu, kde působí problémy především v  kukuřici, řepě cukrové, polní zelenině. Hojně se vyskytuje v  sadech i  vinicích. Nejlépe se jí daří na  slunných nebo částečně zastíněných lokalitách, na lehce výsušných, jílovitohlinitých půdách. Mohutného vzrůstu dosahuje především za  horkého léta, protože patří také mezi C4 rostliny, tedy rostliny s intenzivnější fotosyntézou.

Bér zelený (Setaria viridis) Původním areálem výskytu béru zeleného je Evropa, severní Afrika a  Asie. Druhotně byl zavlečen do Severní Ameriky. V České republice se vyskytuje roztroušeně v  teplých oblastech, na vlhkých písčitých až hlinitých půdách často s bérem sivým. Rozšiřuje se nejčastěji osivem, statkovými hnojivy, balíčkovanou sadbou. Rostliny se vysemeňují přímo na  polích a  zůstávají v půdní zásobě několik let. Význam jako plevele je pouze lokální. Avšak v oblastech, kde je přemnožen, se stává významným plevelem. Na  orné půdě ho potlačuje střídání plodin a kultivace v průběhu vegetace.

Bér sivý je jednoletý pozdně jarní plevelný druh. V minulosti byl podobně jako rosička krvavá pěstován jako obilnina. Původem je jako ostatní prosovité trávy ze Středomoří, ale dnes se stal celosvětovým problémem v  teplých oblastech podobně jako ježatka kuří noha. U nás se vyskytuje roztroušeně v celém státě, převážně v teplejších oblastech nížin až pahorkatin, především na lehčích půdách. Roste na  polích, zahradách, úhorech, ve  vinicích, na  holých místech v  trávnících a  rumištích. Zapleveluje převážně jednoleté širokořádkové plodiny. V teplých oblastech může být významným a nebezpečným plevelem. Do polí a zahrad je rozšiřován nejčastěji osivem, statkovými hnojivy, balíčkovanou sadbou a  pokud se na daných pozemcích pěstují převážně širokořádkové kultury s nezapojenými porosty, snadno rostliny vysemeňují a obilky vydrží v půdní zásobě a zaplevelují následné plodiny. Kromě uvedených prosovitých trav stoupá význam i rosičky krvavé a prosa vláskovitého. Pozdní zaplevelení je přirozeným jevem současnosti s ohledem na technologie pěstování plodin. V budoucnu je nutné počítat s dalším šířením teplomilných plevelů. Proto se musíme snažit aplikovat taková agrotechnická opatření, která by rizika přemnožení těchto skupin plevelů snižovala. Doc. Ing. Jan Mikulka, Csc., Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i., Praha - Ruzyně foto autor

Agrotip 11-12/2014

27

Kukuřice

Hybridy

Hybridy kukuřice Monsanto

Energie pro tvorbu bioplynu přichází z palice Kontinuální proces fermentace v procesu výroby bioplynu klade nekompromisní požadavky na zabezpečení dostatečné produkce silážní kukuřice. Omezené plochy podniků a neustále se zpřísňující podmínky ze strany státu přivádějí vlastníky do situací, kdy nemohou vyrobit dostatek „krmiva“ pro bioplynovou stanici a musí se uchýlit k drahým nákupům objemových krmiv anebo k nestandardním krokům při sestavení denní vsádky. Podobné problémy řeší i  řada majitelů farem v  severní Itálii, kteří provozují bioplynové stanice. Bioplynové stanice o  výkonu 500–999 kW jsou obhospodařovány na  plochách okolo 500 ha orné půdy. Hledání každého hektaru je přinutilo přehodnotit dosavadní myšlenku o  pěstování hybridů s vysokým objemem zelené hmoty. Naše poznatky jsme začali čerpat na  bioplynové stanici v  obci Isola Morosini, ležící 10  km nad letoviskem Grado. Na  ploše 600 ha je třeba kromě zabezpečení provozu bioplynové stanice vypěstovat i  dostatek tržních plodin - sóju, zrnovou kukuřici a obilniny. Dokonce zde nalezneme i 40 ha ozimé řepky Dekalb s pravidelnými výnosy nad 5 t/ha. Po uvedení bioplynové stanice do  provozu se majitel, jako i  mnoho provozovatelů v  ČR, zaměřil na  vypěstování velkého množství vlákniny. Nicméně denní vsádka musela být konstantně zvyšována o cca 17 % oproti plánované vsádce. Kdo z  pěstitelů neřešil podobný problém a i nyní „ krmí“ mnohem více než plánoval? Pokud by šel vývoj nadále tímto směrem, podstatně by se omezila produkce ostat-

28

Agrotip 11-12/2014

ních plodin. Majitel zvolil inovativní technologický přístup, který do  pěstování bioplynových hybridů přineslo MONSANTO Italy. Cesta k  produkci metanu vede přes dostatek energie a  nositelem energie je v kukuřici především škrob. A pokud se mluví o  škrobu, je jeho zdrojem zrno; pro maximální výnos zrna v  siláži byly proto po  důkladném testování logicky vybrány hybridy s  typem zrna dent a  fixním typem palice. Zvýšení výsevku na  90 tis. jedinců při klasické rozteči řádků 75  cm zajistí optimální výnos vysoce stravitelné zelené hmoty s podílem palice nad 55 %. Aby vše pěstitel prověřil praxí, zvolil v  prvním roce přístup jáma-jáma, tzn. jednu silážní jámu udělal jako v  předešlých letech a  druhou zaplnil vysoce škrobnatou Dekalb siláží. Výsledek mu ukázala jeho vlastní bioplynová stanice - denní potřeba kukuřičné siláže poklesla z 52 t na 43 t, což v praxi znamená téměř 19  % úsporu silážní hmoty a  v  přepočtu na  ornou půdu se jedná o  možnost snížení plochy o 10 %. Dalším technologickým krokem na farmě je testování setí v systému dvojřádků s možností dalšího zvýšení výnosu siláže v konstatní energetické kvali-

tě. Naprosto identické technologické kroky aplikují při svém hospodaření i další navštívení farmáři v  regionu Veneto a  naprostou prioritou při jejich práci je vyprodukovat siláž, která má nadstandardní podíl škrobu. Pokud uvážíme, že z  tuny škrobu vyprodukujeme cca 400 m3 metanu, škrob jako polysacharid je hlavním nositelem energie kukuřice. Má vysokou stravitelnost a  významně se podílí na  produkci bioplynu v  celkové hmotě. Zbytek rostliny přispívá produkcí cca 310 m3 metanu z  celkové suché hmoty. U rostlin kukuřice s podílem palice přes 50  % není tak velký požadavek na  celkový výnos hmoty, protože palice pokrývá vysokou koncentraci energie pro tvorbu metanu jako hlavního paliva pro kogenerační jednotku. U  hybridů DEKALB se potvrdila významná korelace obsahu škrobu v hmotě a výroby metanu, tzn. čím je vyšší obsah škrobu v kvalitní hmotě, tím je i  vyšší produkce metanu. Viz. graf č.1. Škrob je tedy významným faktorem pro celkovou ekonomiku výroby elektřiny v bioplynové stanici.

DKC5815 se vyznačuje obrovskou palicí, která je významným zdrojem energie

Graf č.1: Významný vztah produkce metanu a obsahu škrobu v hmotě kukuřice (sklizeň ČR 2013 - provozní plochy a poloprvozní pokusy u hybridů DKC5717, DKC3523, DKC3301, DKC3830, DKC5542, DKC3409), analýzy provedeny ve firmě AgroDigest s.r.o.

480 460

produkce metanu (l/kg OH)

440 420 400 380 y = 4,28x + 235 R² = 0,12 R = 0,35

360 340 320 300 23,0

Podobné principy jako u  farmářů v  Itálii provozujících bioplynové stanice uplatňuje společnost Monsanto i v podmínkách České republiky. Tak jak bylo výše uvedeno, z  hybridů DEKALB pro produkci bioplynu ve  středně raném až pozdním segmentu jsou upřednostňovány kukuřice s vysokým podílem palic, kde hlavním zdrojem metanu je škrob. Velkou výhodou je, že fa Monsanto před 20 lety vyvíjela především zrnové hybridy, které se staly základem pro šlechtění nových silážních a bioplynových hybridů. Pro naše podmínky nelze opomenout nosný kukuřičný hybrid DKC5815 (FAO320), který se vyznačuje nejen hmotou (silný vysoký stonek a husté olistění), ale především obrovskou palicí, zrnem typu dent s moučnatou strukturou škrobu s  vysokou stravitelností, která se může podílet na  výnosu hmoty i přes 50 %. Těchto 50 % hmoty obsahuje především vysokou koncentrovanou energii vytvářenou ze škrobu. Další zajímavou alternativou rozšiřující využitelnost na siláž je zrnový hybrid DKC3623 (FAO280), který v  posledních dvou letech

25,0

27,0

29,0

31,0 33,0 škrob (%)

trhá rekordy výnosu zrna typu dent. Už první výnosy na provozních plochách v letošním roce přesahovaly 12 t/ha při škrobnatosti přes 72%. Tento poměrně robustní a  vysoký hybrid je schopen dát nadprůměrný výnos škrobu přes 9,5 tuny z hektaru. V Německu je tento hybrid díky vysoké energii využíván také v bioplynových stanicích. V  ranějším segmentu jsou dva významné bioplynové hybridy DKC3523 (FAO280) a  DKC3640 (FAO260). Obě tyto kukuřice typu mezityp mají mohutné hustě olistěné stonky s velikou palicí. Díky své genetické výbavě jsou vhodné i do podmínek chladnějších lokalit s výbornou tolerancí a rychlým počátečním růstem. Habitus rostliny DKC3640 se vyznačuje erektoidním postavením listů. Takto vzpřímené listy i při silné hustotě olistění umí maximálně využít sluneční svit pro fotosyntézu při tvorbě cukrů v  rostlině. Škrobnatost u  obou hybridů se pohybuje na  provozních plochách kolem 32 až 39 % v hmotě.

35,0

37,0

39,0

41,0

Závěrem lze konstatovat, že v praxi je kukuřice stále hlavním a  osvědčeným zdrojem substrátu pro výrobu elektřiny v  bioplynových stanicích a každý pěstitel má možnost vybrat si ten nejvhodnější hybrid. Monsanto na  základě svých zkušeností upřednostňuje hybridy, u  kterých na  tvorbu metanu významně přispívá škrob z  palice, jenž je základem profitabilního fungování bioplynové stanice s menší potřebou plochy pro pěstování kukuřice na zemědělské farmě. Ing. Ondřej Černý, ing. Petr Němec Monsanto ČR s.r.o.

Agrotip 11-12/2014

29

Kukuřice

Hybridy

Hybridy kukurice LG

Cesta k lepšej ekonomike pestovania kukurice Ekonomický prínos pestovania kukurice - slovné spojenie, ktoré vyjadruje podstatu pestovania kukurice na zrno. Nájsť hybrid kukurice, ktorý vie spojiť maximalizovanie úrody zrna s minimálnymi rizikami na pestovanie a spracovanie. Výsledkom je základ úspešnej realizácie pestovanej kukurice. Ako teda začať? Je potrebné pestovať hybridy kukurice, ktoré prinesú stabilne vysoké úrody v rôznych ročníkoch, rozmanitých pestovateľských podmienkach. Eliminovali sa riziká s pestovateľskou technológiou a  vybavenie jednotlivých podnikov je na  dobrej úrovni, ostáva znižovať riziko medziročníkových vplyvov a  klimatických podmienok. Medziročníková stabilita hybridov kukurice je pomerne dôležitá vlastnosť. Počasie a  klimatické podmienky nevieme ovplyvniť, musíme jednoducho s  nimi žiť a vytvárať hodnoty v tom prostredí a v tých podmienkach, ktoré nám poskytne príroda. Samozrejme na  všetky tieto očakávania a ohrozenia by sme mali byť správne pripravení a mať správne rozhodnutie pri výbere hybridov na pestovanie kukurice. Na základe tohto rozhodnutia, ktoré sa spraví niekedy v priebehu dňa, hodiny alebo aj minuty, môžeme výrazne ovplyvniť hospodársky výsledok celého podniku. Spoločnosť Limagrain je známa na slovenskom trhu hlavne tým, že sa snaží prinášať pestovateľom osivá, ktoré sa vyznačujú hlavne vysokou úrodou, stabilitou, prispôsobivosťou podmienkam, dobrým zdravotným stavom a  kvalitou šľachtiteľského produktu. Aj teraz by sme chceli vám dať do pozornosti hybridy kukurice z našej ponuky. Počas dní poľa kukurice na  rôznych miestach na Slovensku sa môžu naši pestovatelia stretnúť aj s nasledovnými hybridmi pod značkou LG. Základ ponuky spoločnosti Limagrain tvoria hybridy LG 30.369 (FAO 370), LG 33.50 (FAO 350), novinka LG 30.389 (FAO 390) a  LG 30.430 (FAO 430). Štyri hybridy, ktoré vedia pokryť po-

30

Agrotip 11-12/2014

treby pestovateľov v  produkčných oblastiach pestovania kukurice na zrno. Potreby aj vzhľadom na podmienky pestovania pre každého jedného pestovateľa. Samozrejme pri výbere vhodného hybridu hlavným kritériom na  pestovanie kukurice podľa spoločnosti Limagrain je ekonomika pestovania, pretože iba tento ukazovateľ nám vie reálne zhodnotiť prínos hybridov pre pestovateľa - dosiahnutie maximálnych úrod pri minimálnych zberových vlhkostiach. LG 30.369 (FAO 370) - hybrid, ktorý exceloval v  poloprevádzkových pokusoch v  roku 2013 veľmi dobrými výsledkami, čaká prvá zberová sezóna priamo v praxi u pestovateľov. Prvé hodnotenia porastov čakajúcich na  zber vyzerajú veľmi sľubne. Potvrdzuje svoju charakteristiku a ambíciu byť úspešnou kukuricou na zrno. Vzrastovo nižší porast s  pravidelne nasadenými šúľkami je základná charakteristika. Hybrid LG 30.369 (FAO 370) sa vyznačuje zavalatiješími šúľkami, ktoré su dobre ozrnené aj v  tomto roku. Vysoká úroda a zberová vlhkosť spolu tvoria základy dobrej ekonomiky pestovania hybridu LG 30.369 (FAO 370). Hybrid LG 30.369 (FAO 370) má zároveň aj veľmi dobrú reakciu na  zvýšenie intenzity pestovania kukurice. Je to hybrid, ktorý bude určený pre všetkých pestovateľov kukurice na zrno v kukuričnej a repnej výrobnej oblasti. Hybrid vyznačujúci sa vyrovnanosťou, adaptabilitou a schopnosťou znášať aj suché obdobia pri pestovaní kukurice. Potvrdili to aj výsledky poloprevádzkových pokusov z celého Slovenska v roku 2013. Hybrid

sa pravidelne umiestňoval na  popredných miestach vo všetkých významných poloprevádzkových pokusoch u  najväčších pestovateľov kukurice. Vzhľadom na  stav porastov sa dajú očakávať podobne výsledky aj v tomto roku. Čo dodať na záver? Ako zaseješ, tak budeš žať. Treba vždy prihliadať pri výbere hybridu kukurice na viac faktorov, ktoré vzájomne so sebou súvisia. Každý pestovateľ v prvom rade pestuje kukuricu preto, aby mal z toho maximálny zisk. Dobrá úroda, dobrá ekonomika, stabilita výnosov, spoľahlivosť v rôznych podmienkach - to sú hlavné znaky hybridov kukurice spoločnosti Limagrain, ktoré prináša pre každého pestovateľa kukurice. Na osivo je potrebné hľadieť ako na investíciu a nie ako na nákladovú položku. Investícia nám má niečo priniesť, niečo zlepšiť, zjednodušiť riešenia každodenných problémov, zbaviť nás zbytočných starostí a  zvýšiť zisk. Hybrid kukurice správneho výberu pre každého pestovateľa. Ing. Juraj Drgoňa Product manager Limagrain Slovensko

Kukuřice

Hybridy

Hybridy kukurice SAATEN-UNION

Kvalita, ktorá vás presvedčí Rok 2014 pestovateľov kukurice opäť dobre preveril. Priaznivé jarné podmienky vystriedal suchý a horúci jún, ktorý významne ovplyvnil vývin porastov. Chladné a vlhké počasie v letných mesiacoch oživilo porasty i nádeje na sľubné úrody. Pretrvávajúce daždivé a  chladné počasie v septembri a v prvej polovici októbra oddialilo zber a  spolu s  nízkymi cenami komodity znížilo optimizmus. Preto i  napriek dobrým úrodám zostáva celková efektivita pestovania ďaleko za očakávaniami. V tomto roku sa do popredia dostala otázka zdravotného stavu porastov, ktoré boli vďaka vlhkému počasiu vystavené silnému tlaku chorôb. Tu sa ukázali významné rozdiely medzi jednotlivými hybridmi, na  mnohých z  nich bolo silné napadnutie chorobami. Hybridy SAATEN-UNION dokázali aj v tomto roku svoj výborný zdravotný stav, ktorý je predpokladom vysokých a stabilných úrod. Po  vynikajúcich výsledkoch z  predošlých rokov naše hybridy potvrdili, že aj v takom klimaticky náročnom roku, ako bol rok 2014, dokážu poskytnúť nadpriemerné úrody. Zo skorých hybridov vynikol SUDOR (FAO 250/260), novinka roku 2014, ktorý u mno-

hých pestovateľov dosiahol rekordné úrody silážnej hmoty a tiež vynikajúce úrody zrna. V  stredne skorej skupine už tradične výborné výsledky dosahuje hybrid SUSANN (FAO 290/310), ktorý je typický svojimi hrubými šúľkami so zdvojenou špicou a  stabilnými úrodami vysokokvalitnej siláže i  zrna. Zo zrnových hybridov opäť potvrdil svoju výkonnosť hybrid SURREAL (FAO -/330), ktorý vo svojej skorostnej skupine každoročne poskytuje skvelé úrody. V tomto roku boli najvyššie úrody najčastejšie dosahované pri neskorých hybridoch, čo bolo spôsobené už spomínaným júnovým počasím, ktoré viac ovplyvnilo skoršie hybridy. Medzi stredne neskorými a neskorými hybridmi máme dva excelentné hybridy – SUPERBIA (FAO -/400) a  SURAS (FAO 440/440). SUPERBIA je už viacročne jedným z  najvýkonnejších a  najmä najstabilnejších hybridov na  našom trhu, ktorý

Stabilita + adaptabilita = sila SUPERBIE Relatívne úrody SUPERBIE (%) v poloprevádzkových pokusoch 2011–2014 2014

2013

2012

2011

PD Zavar

114 %

Triticum Vráble

Korpod Lesenice

114 %

PD Čakajovce PD Kalná nad 133 % 116 % PD Zavar a Dražovce Hronom

AGRO-VÁH Tšedíkovo

110 % RD Voľa

129 %

Poľno SME Palárikovo

110 % PD Zavar

117 % PD Komoča

Triticum Vráble

108 %

Poľno SME Palárikovo

133 % PD Sokolce

111 %

PDP Nitrianska Streda

Triticum Vráble

122 %

115 %

PD Kalná nad 118 % Hronom

Agronatur Jasová

112 % PPD Rybany 107 %

115 % 114 % 113 %

v  rámci rôznych pestovateľských podmienok v jednom ročníku, ale i v rámci klimaticky úplne rozdielnych ročníkov, poskytuje stabilne vysoké úrody. SURAS je novší hybrid, ktorý je na trhu dva roky a rovnako sa vyznačuje výbornou úrodnosťou v každých podmienkach. V  tomto roku prinášame do  našej ponuky dva univerzálne hybridy - SURTERRA a SUM 305. SURTERRA (FAO 270/280) je skorý hybrid s mohutnými rastlinami a dobrým staygreenom. Ponúka vysoké úrody silážnej hmoty pri výbornej kvalite siláže s dobrým podielom zrna, a preto ho možno pestovať i na zrnové využitie. SUM 305 (FAO 380/400) je stredne neskorý hybrid s veľkými, plne ozrnenými kónickými šúľkami a dobrým uvoľňovaním vody zo zrna. Tvorí vysoké rastliny s veľmi dobrým staygreen efektom a poskytuje i vysoké úrody silážnej hmoty. Pevne verím, že hybridy z našej ponuky vás už samy presvedčili o svojej kvalite. Ak ešte nie, tak je ten správny čas pre ich otestovanie. Som presvedčený, že vás nesklamú, a pomôžu vám dosiahnuť čo najlepšie výsledky. Ing. Tomáš Upohlav, PhD. Produktový manažér RAPOOL SLOVAKIA s.r.o.

PD Čakajovce 110 % a Dražovce

Agrotip 11-12/2014

31

Speciálky

Gruzie

Poznávajme svetové vína: Gruzínsko Precestovať stovky kilometrov, aby spoznal gruzínske vína, vinohrady a gastronómiu, je snom snáď každého vinohradníka a vinára. Vďaka spoločnosti BASF sa sny stávajú niekedy skutočnosťou a východná Gruzia nedala na seba dlho čakať. Skupina slovenských a  moravských vinohradníkov na  začiatku septembra nastúpila na  lietadlo v  Prahe a  po  veľmi pokojnom trojhodinovom lete pristáli v  Tbilisi. V  lietadle sme si ešte chceli pospomínať na krásne, svieže moravské vína, ale České aerolínie trochu sklamali, lebo nalievali víno z južnej Afriky. Škoda, že lokálpatriotizmus je pre nás neznámym pojmom. Hneď po  pristátí sme začali spoznávať Tbilisi. V  hlavnom meste žije jeden a  pol milióna z celkového štyri a pol milióna obyvateľov Gruzínska. Tbilisi sa rozprestiera na  kopcoch nad riekou Mtkvari vo výške 300–600 metrov nad morom. Prehliadku sme začali v starom meste, kde boli typické gruzínske starobylé domy s drevenými vyrezávanými balkónmi a  videli sme aj známe sírne kúpele (sulphur baths). Keď sme vystúpili na ruiny pevnosti Nariqala, otvoril sa nám prekrásny výhľad na mesto, kde sa už sem tam objavuje moderná architektúra z ocele a skla. Po prehliadke mesta sme sa už nevedeli dočkať návštevy továrne na výrobu známeho „gruziňáku“. Po vstupe do priestorov továrne JSC Sarajishvili bolo cítiť vo vzduchu nezameniteľnú vôňu krásne vyzretého brandy. Tomuto hovoria Anjelská daň. Anjelská daň sú výpary cez póry dubových sudov a  ročne odhadujú straty okolo 1  %. Zakladateľ spoločnosti David Sarajishvili prvé destiláty na  výrobu koňaku „založil“ v roku 1884 a ako prvý z celej ruskej ríše začal produkovať brandy pomocou klasickej technológie. Továreň v Tbilisi prvé brandy vyprodukovala v  roku 1887. V Gruzínsku pestujú viac ako 500 odrôd viniča hroznorodého, ale len 5 odrôd sa hodí na výrobu tradičného destilátu. Scestovaný, vzdelaný a  uznávaný šľachtic Sarajishvili často konzultoval postup výroby koňaku so svojím dlhoročným francúzskym priate-

32

Agrotip 11-12/2014

Bohato prestretý stôl bol v pohostinnom Gruzínsku samozrejmosťou

Hroznom naplnené quevri po dvoch týždňoch sa zapečatí a nastáva zrenie vína

Vyberanie vína z quevri

ľom Jean-Baptiste Camusom (svetoznámy výrobca koňaku). On mu dodával nielen fľaše, štuple, ale aj sudy na  zrenie tohoto výnimočného moku. To, že je výnimočný, potvrdzujú aj vystavené ocenenia zo všetkých kútov sveta. Po  degustácii viacerých vzoriek a  ročníkov sme sa zhodli, že pán Sarajishvili položil skutočne pevné základy na  výrobu vysokokvalitného gruzínskeho koňaku, lebo aj v  dnešných časoch patrí medzi tie najlepšie na svete. Všetky vzorky, ktoré sme chutnali zo špeciálnych pohárov v tvare tulipánu, boli elegantné, vyznačovali sa jantárovou farbou, vôňou sušeného ovocia, v chuti boli sladkasté s jemnými vanilkovými a karamelovými podtónmi.

Po  návšteve továrne, už vyhladovaní, sme sa presunuli do tradičnej gruzínskej reštaurácie, kde sme mohli ochutnať domáce špeciality. Podávali niekoľko chodov, ale väčšinou bez polievky. Najväčšej pozornosti sa tešili kukuričný chlieb mčadi, a ich domáce syry. Dokonca aj vegetariáni si prišli na  svoje, lebo na  stole bolo veľa zeleniny, zvyčajne ochutenej cesnakom, koriandrom, vlašskými orechmi a  kôprom. Za  národné jedlo sa považuje khachapuri - pečivo plnené syrom. Na stoloch nemohlo chýbať ani lobio- fazuľová kaša, malé rybky tsotskhali, omáčka pripravená z  divej slivky a  ostrej papriky. Veľmi je rozšírený šašlik mcvadi, pripravovaný na  otvorenom

Pohľad na Kaukaz z Gargeti Trinity Church v nadmorskej výške 2170 metrov

Slovenskí a moravskí vinohradníci

Ručné práce a obchodíky boli všade

Pán David Sarajshivili

Tradičné jedlo knedlíky plnené hovädzím mäsom - khinkali

ohni z hydiny, z teľacieho alebo jahňacieho mäsa. A na záver, dobrú večeru sme zapíjali tradičným gruzínskym pivom Kazbegi.

novej viery. Medzi najvýznamnejšie oblasti, ktoré sa venujú pestovaniu a  výrobe vína, sú Kakheti, Kartli, Imer, roch-Lechkhumi a  Kvemo Svan. V  týchto vinárskych oblastiach sa pestuje viac ako 500 odrôd viniča. Medzi typické domáce odrody patria Mudžuretuli, Mcvane, Saperavi, Alexandreuli, Rkaciteli, Odjaleshi. Ale nájdeme tu aj medzinárodne známe odrody, ako sú Chardonnay či Cabernet Sauvignon. V súčasnosti je v Gruzínsku cca 45 000 hektárov vinohradov. Suché a teplé podnebie im umožňuje pestovanie viniča bez pesticídov. Dobrá surovina je základom dobrého vína a našťastie niektorí vinári si zachovali a rozvíjajú tradičnú metódu výroby vína, ktoré sa

využívalo v  dobe, kedy sa z  výrobou ešte len začalo. Základom tejto tradičnej metódy sú hlinené nádoby qvevri, ktoré môžu mať obsah aj niekoľko tisíc litrov. Sú zakopané v  zemi, aby kvasenie prebiehalo pri ideálnych teplotách. Stačí hrozno rozšliapať v  drevených kadiach a  potom rmut naliať do qvevri, kde za 2 týždne prebehne kvasenie. Potom sa nádoby prikryjú dreveným vekom a  zasypú sa pieskom. Po  3–8 mesačnom zrecom procese vznikne dokonalé prírodné víno s  jemnou ovocnou vôňou a plným telom. Víno sa nefiltruje a chemicky neošetruje a  má žltohnedú, alebo čajovú farbu. Po  stočení z  kalov a  šupiek sa quevri vypláchne, vyčistí špeciálnymi ke-

V  nasledujúcich dňoch pokračovalo naše putovanie za  gruzínskym vínom. Táto krajina patrí medzi najstaršie vinárske regióny sveta. Vinohradníctvo tu má viac ako 8 000 ročnú tradíciu. Počas archeologických vykopávok boli nájdené semienka viniča hroznorodého pochádzajúce zo 7. až 6. tisícročia pred Kristom. Legenda hovorí, že svätá Nino, ktorá do krajiny priniesla kresťanstvo z  Kappadokie, mala v  ruke kríž z  kríka viniča zviazaný svojím prameňom vlasov. Od tých čias sa vínna réva stala symbolom

Agrotip 11-12/2014

33

Speciálky

Gruzie

Tradičné kroje a národné gruzínske tance nechýbali pri každej večeri

Výhľad na hlavné mesto Tbilisi

Vojenská cesta na Kaukaz a malá ovčia zápcha

Tradičné nástroje na čistenie quevri

Vinárstvo Teliani Valley

fami z  kôry čerešne a  pripraví sa na  nový zber. Z  usadených šupiek Gruzínci pália chutnú tradičnú vínovicu tzv. chacha. No a  keď už sme pri tradíciách, tak neoddeliteľnou súčasťou pitia gruzínskeho vína je kantsi. Sú to špeciálne upravené “poháre“ v  tvare lievika, vyrobené z  rohov zvierat, ktoré boli vyčistené, vyvarené, vyleštené a  oblepené kožou. Kantsi používajú už po celé stáročia a dnes sú vysoko cenené ba dokonca sa považujú za historický symbol. Niektoré kantsi majú obsah aj 8 litrov. Takže pár pohárikov vína....?

Má stálu teplotu 12–14 °C a 70% vzdušnú vlhkosť. Tunel bol vykopaný počas studenej vojny ako bombový úkryt a po rozpade SSSR bol kúpený spoločnosťou Khareba Winery, ktorá tu má uskladnených 25 tis. fliaš vína. Spoločnosť vlastní 745 ha vinohradov, pestuje 16 rôznych odrôd a vyrába 30 druhov vín. Ročná produkcia je 6 miliónov fliaš. Ako prví v Gruzínsku začali vyrábať aj hroznový olej. Tu sme mali možnosť ochutnať 6 rôznych druhov vín, ale názory na kvalitu vzoriek sa veľmi rozchádzali...

lia a  zalesnené oblasti ku kostolu Gergeti Trinity Church z 13. storočia. Kostol sa nachádza v  nádhernom malebnom prostredí vo výške 2 170 m.n.m, s výhľadom na tretiu najvyššiu horu Gruzínska Kazbek (5  033 m.n.m). Kazbek chvíľu dal na  seba čakať, lebo sa schovával za  oblaky. Ale my sme boli trpezliví a počkali sme si nato, aby sa ukázal v  plnej kráse. Táto hora je známa aj zo starých gréckych bájí. Hovorí sa, že Zeus nechal prikovať Prometea, ktorý dal ľuďom oheň. Za trest mal byť naveky pripútaný ku skale a  každú noc k  nemu priletel orol, trhal mu ostrým zobákom pečeň z tela a  živil sa ňou. Cez noc pečeň Prometeovi znova dorástla a  orol mal ráno pripravenú novú potravu. Na  takéto trápenie odsúdil Zeus Prometea naveky.

Vína vyrobené v  quevri zaujali svojou odlišnosťou nielen nás, ale aj iné kúty sveta. Po  návšteve vinárskej spoločnosti Teliani Valley sme sa dozvedeli, že export vín vyrobených v  quevri smeruje do  22 rôznych krajín sveta. Tu sme mali možnosť ochutnať rôzne vzorky vín, ale všetky mali obsah alkoholu viac ako 13  %. V  suchých bielych vínach bolo intenzívne cítiť triesloviny a pre naše zmyslové orgány aj agresívne vtieravé polyfenoly. Polosuché a polosladké červené vína boli plné sladkých trieslovín, ovocné a veľmi vzrušujúce. Vína vyrobené v quevry sú väčšinou dva až tri krát drahšie ako vína vyrábané európskou metódou. V  priebehu exkurzie v  oblasti Kakheti sme zavítali aj do  vychýreného, veľmi zaujímavého vinárstva Khareba. So svojimi 7,7 km dlhými tunelmi, vytesanými do  tvrdého granitu, je to najväčšia vínna pivnica v  Gruzínsku.

34

Agrotip 11-12/2014

Posledný deň nás čakala Gruzínska vojenská cesta, ktorá cez hlavný kaukazský hrebeň spojuje severný Kaukaz v  Rusku a  Tbilisi. Cestu začali stavať ruský vojaci ešte v  18. storočí. Cesta do  dedinky Kazbegi bola bohatá na  zážitky. Rozkopané cesty, ovce na  cestách, kravy, serpentíny bez zábradlia... Často sme sa zastavovali na  benzinkách na  doplnenie zásob pre odohnanie strachu. Ale výhľad na majestátne hory Kaukazu nás všetkých odškodnil. Krása hôr sa nedá opísať, každému to prajem zažiť. V dedinke nás čakala pohostinná rodina, aby nám mohli predviesť prípravu tradičného gruzínskeho jedla khinkali. Je to cesto vyformované do  tvaru mešca plnené mäsom. Čo sa týka ostatného jedla, podávali to klasické - baklažán, chlieb, syr, plnené cestoviny. Poďakovali sme sa za  pohostenie a  nedočkavo sme čakali na terénne autá, ktoré nás vyviezli cez údo-

Neobyčajné Gruzínsko zanechalo v  našich dušiach hlbokú stopu. Budeme naň spomínať len v  dobrom. Jednoduchí, ale pohostinní ľudia čakajúci na  Európu nás presvedčili o tom, že Gruzínsko je nádherná, ešte nedotknutá krajina a určite sa sem oplatí cestovať. A  už mi neostáva nič iné len pozdvihnúť si kantsi a dať si dúšok vína na  všetkých dobrých priateľov a  obchodných partnerov spoločnosti BASF. Na zdravie! Gagimardschoss! Ing. Štefan Šimonka

Aktuality

Top Agro Slovensko

V Ružomberku preberali ocenenia najlepší poľnohospodárski manažéri

Víťazom 19. ročníka TOP AGRO je Danubius Fruct z  Dunajskej Lužnej; BASF odovzdalo cenu najlepšiemu súkromne hospodáriacemu roľníkovi F. Brezanovi z Trenčína. Prestížne podujatie TOP AGRO Slovensko, odovzdávanie ocenení najlepším poľnohospodárskym manažérom, vstúpilo do 19. ročníka. Opäť bolo spojené s oceňovaním víťazov súťaže Najkrajší chotár. Miestom stretnutia poľnohospodárskej špičky bol 23. októbra 2014 historický Kultúrny dom A. Hlinku v Ružomberku so susediacim hotelom Kultúra. Na  podujatí sa zúčastnilo vyše 250 účastníkov a o kultúrny zážitok sa postaralo aj dievčenské husľové trio G-Strinx. Organizátorom tohto prestížneho podujatia je už tradične Klub poľnohospodárskych novinárov v spolupráci s Ministerstvom pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, Slovenskou poľnohospodárskou a potravinárskou komorou (SPPK), Agrárnou komorou Slovenska a  UniCredit Bank. Stovku najlepších firiem agrorezortu v súťaži TOP AGRO vyhodnocuje pravidelne Výskumný ústav ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva na základe tzv. ekonomickej bonity. Výsledný počet bodov získavajú podľa rentability celkového kapitálu, nákladovosti tržieb a  produktivity práce z pridanej hodnoty. Hlavnú cenu absolútneho víťaza a  Cenu ministra pôdohospodárstva a  rozvoja vidieka SR Ľubomíra Jahnátka si za  výsledky v  roku 2013 odnáša firma Danubius Fruct, s.r.o., Dunajská Lužná na  čele s  riaditeľom

Jozefom Vozárom. Ide o  významného pestovateľa, spracovateľa a  distribútora ovocia, najmä jabĺk. Táto firma sa súčasne stala víťazom kategórie obchodné spoločnosti hospodáriace v produkčných oblastiach. Firme Vinica, a.s. patrí zase prvenstvo medzi obchodnými spoločnosťami hospodáriacimi v znevýhodnených oblastiach. V  kategórii družstiev hospodáriacich v  produkčných oblastiach sa na  prvom mieste umiestnilo PD Jarok. Spomedzi družstiev hospodáriacich v  znevýhodnených oblastiach získalo najviac bodov PPD Prašice so sídlom v  Jacovciach. Medzi súkromne hospodáriacimi roľníkmi sa najlepšie darilo Ing.  Františkovi Brezanovi, Ferovex, z  Trenčína. Práve jemu sa ušiel symbolický šek na výrobky od spoločnosti BASF s.r.o., Bratislava v hodnote 1 000 € . Na slávnostnom večere udeľovali organizátori aj ocenenia v súťaži Najkrajší chotár za rok 2014. V kategórii firiem nad 500 ha si cenu víťaza odniesla spoločnosť SEMA HŠ Sládkovičovo. Medzi malými podnikmi do 500 ha je to Farma Slezák z Cífera. Podujatie už tradične ozvláštňuje aj udeľovanie špeciálnych ocenení. Cenu UniCredit Bank za  trvalo stabilné výsledky získala spoločnosť Poľno SME Palárikovo. Skokanom roka sa stala firma PM Tisovec za to, že v rebríčku TOP AGRO poskočila v porovnaní s predchádzajúcim ročníkom o 52 miest. Otcova roľa udelili rodine Mačajovcov z Kráľovej pri Senci, kde po otcovi prevzali riadenie firmy Agrocrop nadobúdajúcej charakter

holdingu jeho tri deti. Ocenenie Podnikateľský čin roka získalo PD v  Rybanoch, ktoré je okrem iného zakladateľom bánovského Mňam festu. Manažérkou roka sa stala ani nie 30-ročná predsedníčka PD v  Sklabini Ivica Lačná. Ocenenie Mladý farmár získal predseda PD Ďumbier Peter Lukáč. Cenu Slovenskej agrárnej komory získalo Biocentrum, s.r.o., Želiezovce. Cenu za  vynikajúce výsledky v  rastlinnej výrobe získalo PD Chtelnica, za vynikajúce výsledky v živočíšnej výrone Novogal, a.s., Dvory nad Žitavou a za vynikajúce výsledky v osivárstve PD Pokrok Ostrov. Na podujatí TOP AGRO bol ocenený aj novinár – dlhoročný predseda Klubu poľnohospodárskych novinárov, redaktor Pravdy Jozef Sedlák. Práve on sa stal víťazom súťaže Star Prize, ktorú každoročne vyhlasuje Medzinárodná federácia poľnohospodárskych novinárov IFAJ. Odborná porota pod vedením Holanďana Rochusa Kingsmana konštatovala, že jeho reportáž pod názvom Potravina nepochádza z police supermarketu, uverejnená vo víkendovej prílohe Pravdy, nemala spomedzi reportáží z  celého sveta konkurenciu. Zaujal podnikateľský príbeh Pavla Petránka, chovateľa moriek z  Čremošného a  novinárske majstrovstvo autora tejto reportáže. Cenu J. Sedlákovi odovzdala členka Výkonného výboru IFAJ Dana Večeřová a  zástupca firmy John Deer, ktorá celosvetovo túto súťaž podporuje. Informovala: Jana Janků, podpredsedníčka Klubu poľnohospodárskych novinárov, kontakt 0908 705 739

Agrotip 11-12/2014

35

| Moření osiv | článek Pozvánka na cyklus konferencí Vedlejší část nadpisu

BASF a zemědělství v roce 2015 Hlavní část nadpisu Vážení přátelé, dovolte nám, abychom Vás touto cestou pozvali na každoroční cyklus odborných konferencí společnosti BASF, pořádaných v různých částech České republiky. Na programu letošních konferencí bude představení novinek v sortimentu přípravků na ochranu rostlin a jejich doporučení v kompletních pěstitelských technologiích. Témata přednesená odborníky z řad BASF se budou věnovat nejnovější účinné látce Xemium z dílny BASF určené pro fungicidní ochranu obilnin, novému fungicidu pro ochranu řepky ozimé a kompletnímu systému ochrany luskovin. Místa a termíny konání konferencí 7. 1. Hradec Králové, Kongresové centrum Aldis 13. 1. Brno, OREA Hotel Voroněž 14. 1. Olomouc, Regionální centrum Olomouc 15. 1. Opava, Masarykova střední škola zemědělská a Vyšší odborná škola 20. 1. Hluboká nad Vltavou, Parkhotel**** Hluboká nad Vltavou 22. 1. Plzeň, Společenské a konferenční centrum SECESE 27. 1. Nymburk, Hotel Ostrov 28. 1. Mladá Boleslav, Golf Mladá Boleslav 29. 1. Litoměřice, Motorest Koliba 5. 2. Jihlava, Areál ZLATÉ TERASY, Havlíčkova 5625/28 Program konferencí BASF a zemědělství v roce 2015 8:30 - 9:00 Prezentace účastníků 9:00 - 9:10 Přivítání a úvod - 150 let BASF 9:10 - 10:10 1. blok přednášek - XEMIUM nová účinná látka 10:10 - 10:40 Přestávka a občerstvení 10:40 - 11:40 2. blok přednášek - ŘEPKA - Efilor - fungicidní novinka 11:40 - 12:00 Přestávka a občerstvení 12:00 - 12:40 3. blok přednášek - KUKUŘICE 12:40 - 13:00 4. blok přednášek - LUSKOVINY - Cantus, Corum - novinky 13:00 Oběd

Na konference se mohou zájemci přihlásit elektronicky přes webové stránky společnosti BASF. Více na www.agro.basf.cz Těšíme se na setkání s Vámi! Agrotip 11–12/2013

|1