AGRiFLEX. stájové matrace. * Jediný dodavatel matrací s latexovou náplní. Zem d lský portál. Pouze latexová náplň zaručuje trvalou pružnost a pohodlí

březen

2008

AGRiFLEX

stájové matrace Zemďdďlský portál Pro zemČdČlské podniky: • zdarma registrace a zaĜazení do databáze podnikĤ • zdarma zĜízení emailové schránky • zdarma vlastní prezentace podniku • zdarma inzerce na webových stránkách • možnost editace vlastního podniku • nové informace a produkty z oboru pĜímo do vašich emailových schránek

• • • •

vyhledávání v databázi rem zamČĜených na zemČdČlství zĜízení vlastních webových schránek a emailových adres možnost uveĜejnČní vlastních odborných þlánkĤ a zkušeností poĜádání školení cizích jazykĤ zamČĜených na zemČdČlství

Pro obchodní rmy: • úzce specializovaný portál • široká databáze zemČdČlských podnikĤ • zaĜazení a prezentace rmy pod danou kategorii a oblast

*Jediný dodavatel matrací s latexovou náplní.

*Pouze latexová náplň zaručuje trvalou pružnost a pohodlí.

podnikání

• • • • •

možnost partnerství v jednotlivých kategoriích inzerce zĜízení vlastních webových schránek a emailových adres možnost uveĜejnČní vlastních odborných þlánkĤ poĜádání školení cizích jazykĤ zamČĜených na zemČdČlství a obchodní þinnost

Kontakt: Ing. Miroslav DuchoĖ Tel: +420 602 244 280 Email: [email protected] Web: www.zemedelskepodniky.cz

*Matrace AGRIFLEX dosáhly nejlepších

výsledků při srovnávacích testech DLG-test.

*Matrace AGRIFLEX jsou velmi spolehlivé, bezpečné, s dlouhou životností.

*Zabraňují otokům a strnulosti kloubů. *Krávy se cítí lépe a žijí déle! me Hledá ory ut ib r t is d

Více informací získáte na:

P.O. Box 44, 7710 AA NIEUWLEUSEN, Netherlands

Tel. + 31 529 455 320, Fax + 31 529 455 315 E-mail: [email protected] Website:www.agriprom.nl



červen 2007

Roč. 5 č. 2 březen 2008

Z obsahu 5 16 21 22 14 18 10 8 30 24

K

Zajímavosti Ze světa

České strakaté Testace programu CZ ČESTR Index SIC nově! TOP 30 ČESTR

Holštýn Vero Switch Testace programu CZ Holštýn

Masný skot Plemeno gasconne v ČR

Navštívili jsme PIAS Suchdol, a.s. ZS Nalžovice, a.s.

Technologie Efektivita bioplynové stanice

30 Řízení stáda 6 Prevence v prvovýrobě mléka

Plemeno blonde d´Aquitaine na rodinné farmě CHROUST

Ko n t a k t y

Foto: Martina Sasáková

Časopis Chov skotu je vydáván šestkrát ročně společností CZ Delta, spol. s r. o. Redakce: CZ Delta, spol. s r. o. Vídeňská 340, 252 42 Vestec tel.: 244 912 201, fax: 244 102 530 e-mail: [email protected], www.czdelta.cz Šéfredaktor: Ing. Jiří Adam tel.: 605 232 218 e-mail: [email protected] Redakční tým: Ing. Anna Marcinková tel.: 737 265 262 e-mail: [email protected] Ing. Roman Hruda tel.: 606 722 583 e-mail: [email protected]

Vážení čtenáři,

oupím jalovice, 10 000 ks. Značka: spěchá, platím hotově. Takové a desítky dalších podobných zpráv stále přicházejí elektronickou poštou na moji adresu. Zájem o  jalovice je nyní enormní. Poptávky přicházejí z celé Evropy, ale například i z Turecka a Iráku. Obchodníci se zvířaty pravidelně telefonují i Vám chovatelům a  shání jalovice. Ceny jsou vysoké, a proto není divu, že kamiony jalovic opouštějí Českou republiku. Ale bude ještě co nabízet? Bude dost jalovic pro vlastní obrat stáda? Odpovědí do budoucna by mohlo být i využívání sexovaného semene. Sexované semeno ovšem nemůže být chápáno jako náplast na reprodukční problémy stáda. Při sexaci prochází semeno několika procesy, které ve výsledku snižují oplodňovací schopnost spermií. Vzhledem k  této skutečnosti může používání sexovaných dávek reprodukční ukazatele stáda výrazně zhoršit. Jestliže jsou si chovatel a inseminační technik vědomi odlišností sexovaných dávek a přistupují k jejich používání zodpovědně, jsou výsledky více než dobré. Například v Nizozemí je po několikaměsíčním používání sexovaného semene zabřezávání jalovic nižší jen o 6 % v porovnání s klasickým semenem. V opačném případě může vést používání sexovaného semene k velkým reprodukčním problémům stáda a samozřejmě velké finanční ztrátě v podobě „vyhozených“ drahých inseminačních dávek. Ale buďme optimisté. Nebylo by nádherné mít od všech jalovic a vybraných krav ve stádě 90 % narozených jaloviček? Možná i Vás oslovili v nedávné době tazatelé výzkumné agentury, zpracovávající průzkum pro zahraniční společnost, která

Ing. Danuše Kolářová tel.: 603 559 905 e-mail: [email protected] Ing. Simona Burešová, Ph. D. e-mail: [email protected] Inzerce: Ing. Simona Burešová, Ph.D. tel.: 244 102 525 e-mail: [email protected] Grafické zpracování: Veeteelt, P.O. Box 454, 6800 Arnhem, the Netherlands tel.: +31 26 38 98 821, fax: +31 26 38 98 839 e-mail: [email protected] Tisk: Metoda spol. s r. o., Hluboká 14, 639 00 Brno tel./fax: 543 214 485 e-mail: [email protected]

zvažuje finanční investici do výstavby laboratoře na sexování býčího spermatu. Ano, používání sexovaného semene je světový trend. Poptávka obrovským způsobem stoupá a  kapacity laboratoří ji nestíhají uspokojit. V Evropě jsou v současnosti pouze dvě laboratoře, a to v Nizozemí a Anglii. Plemenářské společnosti v České republice v  uplynulých týdnech navštívili zástupci společnosti ST Benelux a nabídli možnou spolupráci v oblasti sexování býčího spermatu. Možná bude tedy třetí laboratoř právě u nás v Česku. Všem pravidelným, ale i novým čtenářům přeji za kolektiv autorů příjemné čtení jarního čísla časopisu Chov skotu. Jiří Adam

Chov skotu je zdarma doručován zákazníkům společnosti CZ Delta, spol. s r. o. a partnerských organizací Jihočeský chovatel, a. s., Reprogen, a. s. prostřednictvím pracovníků plemenářských středisek společnosti CZ Delta nebo pracovníků partnerských organizací. Ostatní zájemci jej mohou získat zdarma na výstavách nebo prezentacích společnosti CZ Delta.

společnosti uplatňována žádná odpovědnost za chyby v  obsahu jednotlivých příspěvků. Všechna práva jsou vyhrazena. Žádná část této publikace nesmí být použita jakýmkoliv způsobem bez předchozího písemného souhlasu vydavatele. MK ČR E 15326 ISSN 1801-5409

Fotografie: Z archivu Veeteelt, CZ Delta, spol. s r. o. a partnerských organizací Prohlášení: Společnost CZ Delta, spol. s  r. o. neodpovídá za názory vyjádřené autory jednotlivých příspěvků ani nemusí zcela sdílet názory těchto autorů. Snahou společnosti CZ Delta, spol. s r. o. je poskytovat prostřednictvím Chovu skotu pravdivé a přesné informace. Přesto nemůže být vůči

březen 2008



F
)MFE¹N SZ UP EJTUSJCV

UTĚRKY RKY NA VEMENA Nejsnadnější cesta jak udržet vemeno čisté, vláčné a pružné /FKWÄUtÅ
B
OFKQFWOÄKtÅ
KFEOPS¹[PWÁ
VUÄSLZ
OB
WFNFOB

• 3ZDIMÁ
PTVtFOÅ
TUSVLÑ • ;LS¹DFOÅ
ÀBTV
QPUÐFCOÁIP
L
PtFUÐFOÅ
WFNFOF • "MBOUPJO
W
LBxEÁ
VUÄSDF • 4USVLZ
KTPV
ÀJTUÁ
B
NÄLLÁ • 3VDF
EPKJÀF
KTPV
UBLÁ
PtFUÐFOZ • 4OÅxFOÅ
SJ[JLB
QÐFOPTV
JOGFLDÅ • 
VUÄSFL
W
CBMFOÅ • &LPOPNJDLÕ
E¹WLPWBDÅ
LCFMÅL
OB
WÅDFSP
QPVxJUÅ ;BWPMFKUF
TJ
QSP
LBUBMPH
OFCP
QSP
NOPxTUFWOÅ
TMFWV

Netherlands

Ü Ü Ü°  œ à Ž ˆ ˜ ° V œ “

Tel: +31 (0) 529 45 53 20 E-mail: [email protected]



Fax: +31 (0) 529 45 53 15 Website:www.agriprom.com

Kompletní výrobní program

/œÀ˜>`œÓ

ï“>Ý

-V>ÀˆyiÝ

Česká republika

Moreau Agri, spol. s r.o. Huštěnovice 370, 687 03 Babice tel: 572 586 033 - fax: 572 586 016 e-mail: [email protected] www.moreauagri.cz

březen 2008

Jindřichův Hradec Nová Včelnice :Y^TÌYSXáf8bQTUS Jindøichùv Hradec MladáVèelnice Boleslav >_fvFzU\^YSU Nová Nové Město na Moravě =\QTv2_\Uc\Qf Mladá Boleslav Havlíčkův >_f}=cd_^Q=_bQf Nové MìstoBrod na Moravì 8Qf\z[áf2b_T Choceň Brod Havlíèkùv 3X_SU¹ Choceò Opava ?`QfQ Opava Vsetín FcUd^ Vsetín České Budějovice xUc[}2eTZ_fYSU Èeské Budìjovice Blansko 2\Q^c[_ Blansko Znojmo J^_Z]_ Znojmo Chrudim 3XbeTY] Crudim Praha @bQXQ Praha

Èeská republika xUc[vbU`eR\Y[Q

tel: 602 501 901 tel: 602 501 901 dU\*& "% !) ! tel: 602 501 901 tel: 602 580 822 dU\*& "% !) ! tel: 602 501 901 tel: 602 525("" 994 dU\*& "%( tel: 602 580 822 tel: 724 105 994 815 dU\*& "%"%))$ tel: 602 525 dU\*'"$! %(!% tel: 602 580 823 tel: 724 105 815 dU\*& "%( tel: 602 580 823 tel: 602 526("# 924 dU\*& "%"&)"$ tel: 602 526 tel: 603 510 924 631 dU\*& #%! tel: 603 510 631 tel: 602 615&#! 085 dU\*& "&!% (% tel: 602 615 tel: 602 318 085 364 dU\*& "#!(#&$ tel: 602 318 tel: 602 552364 504 dU\*& "%%"% $ tel: 602 552 tel: 608 960504 229 dU\*& ()& tel: 608 960 229 tel: 724 035"") 633 dU\*'"$ #%&## tel: 724 035 633

Týn nad Vltavou tel: 602 115 949 Třebíč tel: 602 602 502949 741 Týn nad Vltavou tel: 115 Dç^^QTF\dQf_e dU\*& "!!%)$) Roudnice nad Labem tel: 602 141 545 Tøebíè tel: 741 DÌURz dU\*&602 "%502 "'$! Roudnice tel: 141 Jičín nad Labem dU\*& tel: 602 602 704545 435 B_eT^YSU^QT
Slovenská republika

Slovenská republika C\_fU^c[vbU`eR\Y[Q

Madunice Trenčín Madunice =QTe^YSU Želizovce Trenčín DbU^z^ Krupina ÙU\Yj_fSU Želizovce ;be`Y^Q Košice Krupina ;_ÒYSU Šamorín Košice ÏQ]_b^ Piešťany Šamorín @YUÒ×Q^i Žilina Piešťany ÙY\Y^Q Rožňava Žilina B_Ú¹QfQ Trnava Rožňava Db^QfQ Nitra Trnava >YdbQ Nitra

tel: +421 337 435 727-8 tel:+421 +421337 903435 723727-8 699 tel: dU\*$"!##'$#%'"'( tel:+421 +421903 903 719699 710 tel: 723 dU\*$"!) #'"#&)) tel:+421 +421903 903 723710 697 dU\*$"!) #'!)'! tel: 719 dU\*$"!) #'"#&)' tel:+421 +421903 905 243697 421 tel: 723 dU\*$"!) %"$#$"! tel:+421 +421905 903 777421 874 tel: 243 dU\*$"!) #'''('$ tel:+421 +421903 905 577874 816 tel: 777 dU\*$"!) %%''(!& tel:+421 +421905 911 454816 604 tel: 577 dU\*$"!)!!$%$& $ tel: +421 911 220 855 tel: + 421 911 454 604 dU\*$"!)!!"" (%% tel:++421 903220 713 328 tel: 421 911 855 dU\*$"!) #'!##"( tel: +421 903 710 328 tel: +421 903 713 328 dU\*$"!) #'! #"( tel: +421 903 710 328

Z domova i ze světa

Věnujte pozornost napajedlům u  našeho chovaného skotu v  současné době prakticky nesetkáváme. Spíše je možné nalézt motolici u srnčí nebo jelení zvěře. Dále je také možné, že zanedbaná napajedla či nečisté napáječky mohou být zdrojem salmonel, kampylobaktera, escherichia coli apod. V  zanesených napáječkách mohou pomnožené bakterie vytvořit tzv. biofilm, který může působit problémy při léčení dobytka, kdy používaná léčiva aplikovaná do vody ztrácejí na účinnosti. Proto je nanejvýš vhodné věnovat pozornost nejen zdrojům napájecí vody, ale i jejím rozvodům a napáječkám. Zdroj: www.svscr.cz, tisková zpráva, 21. 2. 2008

Věnovat pozornost napajedlům dobytka ve výbězích je na místě, ale je třeba sledovat i napáječky ve stájích na farmách. Je to jeden ze základních požadavků, nechce-li chovatel podstupovat různá zdravotní rizika. Pokud jde o  napajedla na pastvinách, musejí být upravena tak, aby se jejich okolí nemohlo rozbahnit, aby prostor okolo byl suchý a byl pokud možno vydlážděný. Jinak se mohou stát vítaným prostředím pro plže plovatku malou (bahnatka malá), která je například mezihostitelem motolic, v  tomto případě motolice jaterní (Fasciola hepatica). Je však třeba říci, že s  motoličnatostí se

Na jatka jednodušeji Evropská, a tudíž i naše veterinární legislativa, se může řadě chovatelů i zpracovatelů zdát zbytečně složitá zejména proto, že průběžně dochází ke změnám. Tyto změny však vždy tvoří orgány EU s úmyslem jednak zabezpečit zdravotní nezávadnost potravin živočišného původu, jednak s úmyslem chovatele i zpracovatele zbytečně nezatěžovat. Podmínky pro odesílání zvířat na jatka budou mít chovatelé poněkud zjednodušené. Dosud soukromí veterinární lékaři vystavovali a potvrzovali zdravotní potvrzení pro přesun zvířat na jatka. Dosud tak činí, ale

právě zde dochází ke zjednodušení, které vyplývá z legislativy EU a SVS ČR na ně upozorňuje, neboť se dotkne i  práce soukromých veterinárních lékařů. Na jatka nebudou smět být přijata zvířata, která nebudou doprovázena tzv. informacemi o potravinovém řetězci. Tím se rozumí, že chovatel s časovým předstihem 24 hodin odešle na jatka prohlášení o tom, že zvířata jsou zdravá a  nebyla léčena nedovoleným způsobem. V připravované novele Veterinárního zákona se počítá s tím, že chovatelé již nebudou

muset pro jatečná zvířata zajišťovat zdravotní potvrzení, postačí pouze informace o potravinovém řetězci. Pokud jde o lichokopytníky, neplatí požadavek odesílat informace o potravinovém řetězci minimálně 24 hodin předem. Pro koně, osly a  jejich křížence tedy mohou být dokumenty odesílány ve stejný den jako zvířata. Stejný postup musejí absolvovat všichni chovatelé v celé EU a zvláštní důraz je třeba na tuto proceduru klást při odesílání zvířat na jatka v jiném členském státě EU. Zdroj: www.svscr.cz, tisková zpráva, 21. 2. 2008

Akustický signál vybízí k dojení Dánští a  švédští vědci testovali, zda jsou dojnice ve stáji vybavené mléčným robotem schopné se naučit reagovat na akustický signál, který je volá z pastvy k podojení. Pro účely výzkumu bylo 45 krav rozděleno do 2 skupin. Skupina 1 byla v období květen až červen a skupina 2 v období od srpna do září trénována na signál odděleně od hlavního stáda. V  průběhu následujícího měsíce byl testován úspěch tréninku. Přístroj umístěný na krčním obojku vysílal akustické signály, které byly v období nácviku spouštěny manuálně a  v  testovací fázi řídicím počítačem a dojicím robotem (AMS). Celkem dojnice absolvovaly 12 testů s několika signály vysílanými v odlišných intervalech. V testovací fázi byl signál vysílán 8 hodin po posledním podojení s opakováním po 5 a 10 minutách a po 10 hodi-

nách, pokud dojnice mezitím samy nenavštívily AMS. Jako pozitivní reakce na vysílání signálu

byla hodnocena skutečnost, když dojnice v průběhu 20 minut při pobytu na pastvě a  během 5–10 minut při pobytu ve stáji nebo v její bezprostřední blízkosti vstoupila do čekárny před dojírnou. Při každé návštěvě AMS byla dojnicím podávána individuální dávka koncentrovaného krmiva. Pravděpodobnost reakce se pohybovala mezi 15–75 %. Byla čtyřikrát vyšší v případě, že se dojnice nacházely ve stáji v porovnání s pobytem na pastvě. Reakce krav byla možná ovlivněna tím, že zvířata dostávala koncentrované krmivo při návštěvě dojicího robota i  v  případě, že předtím nedošlo k vyslání akustického signálu. Více: DLG-Mitteilungen, 2007, 122, č. 12, s. 8 Zdroj: Agronavigátor ÚZPI, www.agronavigator.cz, 18. 2. 2008

březen 2008



Mléko není jen Ale také významnou strategi Zdravotní bezpečnost a jakost potravin je dána vazbami a souvislostmi, určovanými jak světovým trhem, tak existencí a působností trianglu tvořeného producentem, zpracovatelem a spotřebitelem.

I

když mléko produkované v  ČR v  podstatě odpovídá základním standardům EU, lze ze souboru některých dalších statisticky sledovaných ukazatelů zjistit nežádoucí příznaky a důsledky extenzity chovu dojnic i produkce mléka. Z nich je nutno, s ohledem na jejich ekonomický, ale i zdravotně a jakostně bezpečnostní charakter, upozornit na tyto dlouhodobě sledované vývojové trendy: – Základem současného nežádoucího, ekonomicky nevýhodného vývoje v chovu skotu je nejen dlouhodobé snižování produkčního věku krav, ale i  omezování možností chovatelských zásahů šlechtitelského a zootechnického charakteru, jejichž podíl činí u  vyřazených dojnic pouhých 20 %. Celých 80 % dojnic je z chovů vyřazováno pro zdravotní důvody. Z toho celá polovina z nich je vyřazována pro „ostatní zdravotní důvody“, převážně v důsledku „produkčních chorob“. Takto je označována paleta metabolických onemocnění, poruch ve výživě i v acidobazické rovnováze organizmu dojnice. Tyto poruchy zdraví snižují užitkovost, reprodukční schopnosti, narušují zdraví a  odolnost dojnic, funkci životně důležitých parenchymatózních orgánů, jater a ledvin (hepatorenální syndrom), zdraví jejich mléčných žláz a  jakost jimi produkovaného mléka, o  vlivu na zdraví narozených telat nemluvě.

krávy

jalovice

telata

40

holštýnské

30 25

30 20

20 15 10

10 0



české strakaté 35

podíl v %

% počtu porážek

50

Každá závažnější odchylka od běžných, žádoucích podmínek provozu stáje, stejně jako každá porucha zdravotního stavu dojnic, má vždy za následek ekonomické ztráty. Ty jsou způsobeny snížením užitkovosti, zvýšením nákladů na nápravná opatření, včetně léčebných zákroků, případně ztrátami v  důsledku nutných porážek a úhynů dojnic. V takových případech je nutno ztráty dojnic nahradit vysokobřezími jalovicemi nebo prvotelkami, jejichž cena (náklady na odchov) se pohybuje kolem 30 000–35 000 Kč, zatímco cena jatečných krav dosáhla v roce 2006 cca 15 000 Kč za kus. Přímá ekonomická ztráta ve výši kolem 15 000 Kč pak negativně ovlivňuje ekonomické výsledky chovu celého stáda dojnic.

5 0 2001

2002

březen 2008

2003

2004

2005

2006

do 50

51-100 101-200 201-300 301-450 451-600 nad 600 počet somatických buněk (tis. v 1 ml mléka)

(Kvapilík a kol., 2006)

býci

Chovatelské ztráty

Graf 2: Podíl analýz podle počtu somatických buněk v roce 2006

(Kvapilík a kol., 2006)

Graf 1: Vývoj nutných porážek jednotlivých kategorií skotu (2001–2006)

Dokazují to podíly nutně porážených dojnic (23 %) z celkem vyřazených, u telat je podíl nutných porážek (37 %) ještě vyšší (viz graf 1). S metabolickými poruchami souvisí také zvýšený podíl mléka s nestandardními hodnotami jeho složek. – Stejně závažná je skutečnost, že jen 64 % našich produkčních jednotek mléka odpovídá standardům vyspělých mlékárenských zemí pro hranici provozní jistoty, kterou je počet somatických buněk (PSB) 200 000 v l ml bazénového vzorku mléka. Tento limit vyspělých chovatelských zemí není v rozporu se zavádějící tolerancí standardu EU pro PSB do 400  000, pokud máme na mysli rentabilitu prvovýroby mléka. Znepokojující je u  nás také podíl mléka s nestandardními jakostními ukazateli, přesahující referenční limit nejen pro PSB (viz graf 2). Nestandardní vlastnosti, jmenovitě u PSB, které mají s  prevalencí mastitid příčinnou souvislost, má v současné době v ČR až 20 % celkové produkce mléka.

základem stravy ckou komoditou potravního trhu

Nejčastější příčinou vyřazování krav z chovu jsou poruchy plodnosti. Literární zdroje opakovaně uvádějí, že poruchy plodnosti krav jsou způsobovány ze 40 % managementem, ze 30 % výživou a krmením, z 15 % genetickými dispozicemi, z 10 % nedostatky v hygieně, infekcemi a parazity a z 5 % podmínkami chovu. Kvapilík (2006) v souvislosti s poruchami plodnosti odhaduje ztráty v důsledku prodloužení mezidobí, resp. servis periody, nad optimální hranici, na 50 až 70 Kč na den a na 1 000 až 1 500 Kč za pohlavní cyklus. Metabolické poruchy dojnic a s nimi související mastitidy spolu s  častým výskytem onemocnění končetin a  paznehtů mají průkaznou souvislost se snížením užitkovosti, se zvýšením PSB a až s osminásobným zvýšením výskytu jakýchkoliv dalších zdravotních poruch (Kvapilík, 2006). V Německu se roční ztráty, způsobené mastitidami (stejně jako vyvolané poruchami plodnosti), odhadují na půl miliardy eur.

Ekonomické kalkulace Subklinické mastitidy vyvolávají v důsledku častějšího výskytu vyšší ztráty než mastitidy klinické. Produkce mléka ze čtvrti napadené subklinickou mastitidou se snižuje o cca 20 %, což způsobuje snížení tržeb o přibližně 2 750 Kč na krávu a rok. Z orientačního srovnání vybraných ekonomických ukazatelů chovu jedné dojnice bez a s výskytem subklinické mastitidy je eko-

nomická ztráta odhadována na 5 225 Kč za rok. Podílí se na ní ze 77 % snížení dojivosti, z 12 % vyloučení mléka z  dodávky pro nestandardní vlastnosti (inhibiční látky), ze 7 % zvýšení nákladů na obměnu stáda a  ze 4 % náklady na léčení. Klinická mastitida může v souhrnu způsobit ztrátu dosahující 41 000 Kč a její výskyt nad 2 % ze stavu dojnic daného chovu svědčí pro nedostatečně účinný Kontrolní mastitidní program (Ticháček, Hanuš, 1996). Onemocnění končetin krav má za následek snížený příjem krmné dávky, zřetelný pokles produkce mléka, v průměru o 28 dnů delší inseminační interval i celkově zhoršenou plodnost díky zvýšenému výskytu postpartálních onemocnění genitálního aparátu. Náklady jsou při lehčím, resp. těžkém kulhání, odhadnuty na 825 Kč, resp. na 2  090 Kč, celkové ekonomické ztráty (včetně vyřazování krav, snížení užitkovosti a dodávek mléka) pak na 1 730 Kč při lehčím, resp. na 6 160 Kč při těžkém kulhání na jednu krávu. Na ekonomických ztrátách, způsobených onemocněním končetin a paznehtů, se podílejí ze 65 % snížené tržby za mléko, z 15 % poruchy plodnosti, z 8 % předčasné vyřazení krav z chovu, ze 7 % snížení hmotnosti zvířat a z 5 % náklady na léčbu. MVDr. Antonín Ticháček, Agritec s.r.o.

březen 2008



počet krav

% podíl krav

180

V řepařské a zelinářské oblasti středních Čech došlo v posled-

160

ních letech k výraznému poklesu stavu krav. Řada podniků chov

120

počet krav

krav zrušila a specializovala se na rostlinnou produkci.

140 100 80 60

K tomuto rozhodnutí je vedl zájem o rostlinnou produkci

40

na našem i evropském trhu, který trvá od devadesátých

0

let minulého století až do dnešních dnů.

20

1

2

3

4

5

vyšší

pořadí laktace

Graf: Počet krav podle pořadí laktace, zapojených do KU koncem kontrolního roku

I 

přesto řada podniků zainvestovala do chovu dojných krav. Mezi ně patří i společnost PIAS Suchdol, a.s., která patří mezi největší firmy na okresu Kutná Hora. Ředitelem je Ing. Miroslav Jírovský. Hospodaří na 3 382 ha zemědělské půdy. V rostlinné výrobě se specializuje na obiloviny, cukrovku a  krmné plodiny. V  živočišné výrobě chová 310 prasnic a  485 krav. Firma dlouhodobě vykazuje výborné ekonomické výsledky. Užitkovost zdejších

krav v průběhu let 2004–2007 je uvedena v tabulce.

Práce na farmě Krávy jsou chovány na farmě Dobřeň. Zde stála původní vazná stáj pro 640 krav, která byla v roce 1995 přestavěna na volnou boxovou stáj. V roce 2007 byla provedena výměna dojírny. Starou dojírnu nahradila nová kruhová dojírna firmy De Laval na 24 dojicích míst a  čekárna. Dojírna

má automatický přihaněč a třídicí bránu. Dvě dojičky podojí za čtyři hodiny všech 460 krav. Na farmě jsou ustájena telata i  jalovice a je zde praktikován uzavřený obrat stáda. Areál má čtyři silážní komory monolitické konstrukce z  vodostavebního betonu. V současné době probíhá též rekonstrukce ustájení telat. Farmu řídí dva zootechnici, Ing. Jaroslav Syrový a Ing. Ivo Marek.

Za holštýnkami na Navštivte s námi PIAS Suchdol, a. s., jednu z největší rok

kg mléka

%T

kg T

% B kg B

2004 2005 2006 2007

7 422 8 191 8 420 8 407

4,00 3,90 3,87 3,71

297 319 326 312

3,30 3,32 3,31 3,30

245 272 279 277

Tab.: Užitkovost krav v letech 2004–2007 (všechny laktace) Rekonstruovaný teletník s venkovním výběhem



březen 2008

Nová kruhová dojírna firmy De Laval

Kutnohorsko ch společností na okresu Kutná Hora

Plemenářská práce a šlechtění Plemenářská práce v tomto podniku je zajišťována CZ Deltou, spol. s r.o. Při výběru býků do připařovacího plánu je zohledňována výše mléčné produkce, utváření funkčního zevnějšku, zdraví, plodnost a produkční dlouhověkost. Mezi nejpoužívanější býky patří Paramount NEA-495, Ramon NXA-522, Rafael NXA-036, Daramis NX-983, Jackpot NEB-991, Switch NXA-636, Eldorádo NEB-921 a  Alexander NEA-390. Prodloužení produkčního věku chovaných krav výrazně snižuje náklady, a tím zvyšuje zisk. Používáním býků s  vysokou plemennou hodnotou pro dlouhověkost, kvalitní výživou a  dobrým ustájením se daří prodlužovat produkční věk chovaných krav. Ten byl v loňském roce 2,7 laktace. Kráva CZ 093030 145, narozená v roce 1992, nadojila za 10 laktací 102 725 kg mléka. V  současné době je ve stádě přes 13 % krav na 5. a vyšší laktaci. Aktuální věkové složení stáda je uvedeno v grafu.

Závěrem Nejen díky prodlužování produkční dlouhověkosti se v  tomto stádě daří zásadně ovlivňovat náklady, a tím samozřejmě zisky. Přístup a  vedení akciové společnosti PIAS Suchdol jsou pro ostatní podniky středočeského kraje velkým vzorem toho, jak lze chovem holštýnského skotu dosáhnout vysoké rentability v tomto oboru. Josef Samek

březen 2008



14 let plemene ga aneb jak se daří gaskoňskému sko Gaskoňské plemeno (GS) pochází z Gaskoňska, krajiny jižní Francie plemenice

rozprostírající se od Středních Pyrenejí po Garonskou pánev.

no získalo vlastnosti, kvůli kterým se stalo velmi vyhledávaným.

V

lastnosti, jako je odolnost vůči extrémnímu klimatu a  změnám ve výživě, schopnost pást se i na chudé vegetaci, dobré končetiny umožňující zvířatům překonávat velké vzdálenosti nepříznivým terénem apod., řadí gasconne k  rustikálním plemenům. K dalším jeho přednostem patří snadné telení (v  zemi původu 98 % snadných porodů), mateřské vlastnosti, dlouhověkost a ovladatelnost, která je důležitá především v extenzivních systémech. Ve Francii se při letním přehánění přesune

i  více než 1 000 kusů najednou. Růstová schopnost zvířat je velmi dobrá. V horách během letní pastvy dosahují telata bez přikrmování v období od narození do 9 měsíců věku přírůstek hmotnosti 1 000 g/den. Plemeno se s úspěchem využívá i pro křížení, a to jak v mateřské, tak i otcovské pozici, bez zvýšení obtížnosti telení a s velmi dobrým osvalením potomstva.

Užitkovost plemene ve Francii Současná populace gasconne ve Francii

Plemeno gasconne na pastvinách VÚŽV Praha Uhříněves

počet zvířat

Je to oblast s tvrdými podmínkami prostředí, díky kterým pleme-

200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0

pl. býci

celkem

167

76

20

2

2001

19

12

7

11

2002 2003

10

2004

16

5

15

2005 2006

2007

15

Graf 1: Vývoj počtu zapsaných zvířat do PK v ČR představuje 23  312 krav a  22  448 jalovic. V  roce 2006 bylo do kontroly užitkovosti zahrnuto 40 % celkové populace. V systému čistokrevné plemenitby dosahuje hmotnost jatečně upraveného těla (JUT) u baby beef (12 měs.) 300 kg, jalovic (24 až 36 měs.)

sconne v ČR

se uplatňuje v křížení s matkami domácího plemene avileña, v Paraguayi a Guyaně se zebu, ve Skotsku s  plemenicemi highland apod. Kvalita masa u plemene gasconne odpovídá ve Francii tamní vysoce náročné kuchyni, což dosvědčuje přidělení známky „label rouge“ pro gasconne v  roce 1997 jako prvnímu rustikálnímu plemeni.

tu v naší zemi

Současnost gasconne v ČR

Gaskoňský býk ve výkrmu VÚŽV Praha Uhříněves 280 až 330 kg, dospělých krav (4 až 7 let) 330 až 400 kg a volů (3 až 5 let) 450 až 550 kg. Výsledky klasifikace JUT zvířat GS ve Francii v období 2004–2006 uvádí tabulka 1. Ve Francii, ale i v jiných zemích, se využívá gaskoňské plemeno v  mateřské pozici

pro  užitkové křížení s  dalšími masnými plemeny (charolais, limousin apod.) bez zvýšení obtížnosti telení. Při křížení s těmito plemeny je uváděna hmotnost JUT u býků ve věku 12 měsíců 325 až 335 kg, při jatečné výtěžnosti 59 %. Ve Španělsku

Tab. 1: Výsledky klasifikace JUT ve Francii (2004–2006) Kategorie Jalovice

Krávy

Voli

Počet

%

6 3 6 43 10 1 2 43 14 57 347 59 2 4 59 11 35 82 10

9 4 9 62 15 1 0 8 3 11 66 12 0 2 29 6 17 41 5

Zmasilost Protučnělost U= UR+ R= RO= U+ U= UR+ R= RO+ U+ U= UR+ R= R-

3,0 3,0 3,0 3,0 3,1 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,3 3,0 3,1 3,0 3,0 3,0

Věk (měs.) Hmot. JUT (kg) 40 43 43 40 39 42 71 72 72 74 73 77 83 54 53 56 55 55 58

392 381 377 353 313 299 390 406 405 392 365 336 340 539 510 474 481 443 430

V  roce 2006 bylo do kontroly užitkovosti v  ČR zapojeno celkem 321 krav plemene gasconne, z toho 100 krav s 88–100% podílem GS, pocházejících z  devíti chovů. V roce 2007 byly do České republiky realizovány další importy, které přispěly k navýšení početních stavů plemene gasconne v  ČR. Počet žijících zvířat zapsaných do hlavního oddílu plemenné knihy gasconne v ČR a vývoj počtu zapsaných zvířat od roku 2001 uvádí tabulka 2 a graf 1. Chovatelé gaskoňského skotu se společně s chovateli dalšího rustikálního plemene salers sdružují v Klubu chovatelů francouzských rustikálních plemen, který pracuje v rámci Českého svazu chovatelů masného skotu. Klub se prostřednictvím Rady plemenné knihy podílí na šlechtitelské práci u  plemene GS, na jeho propagaci, spolupracuje se zahraničními plemenářskými organizacemi a chovateli apod. Výsledky růstové schopnosti mladých zvířat získané na podkladě kontroly užitkovosti za kontrolní rok 2006 jsou popsány v tabulce 3. V  roce 2006/2007 bylo na OPB testováno celkem 14 býků plemene gasconne a 71 % z  nich vybráno do plemenitby. Do I. a  II. turnusu sezóny 2007/2008 bylo na OPB naskladněno 9 býků a 4 býci jsou odchováváni u chovatele. V  souvislosti se šlechtitelskou prací ve Francii, kde se u plemenných býků stanovuje genotyp z hlediska dvojího osvalení, bylo i v ČR u odchovávaných býků zahájeno genotypování na tuto vlastnost. Stanovení genotypu je jednou z podmínek pro naskladnění býčků na odchovny či pro odchov u  chovatele. Býci s  recesivně homozygotním genotypem (mají zdvojenou svalovinu) nemohou být zapsáni do hlavního oddílu plemenné knihy, a tudíž působit jako otcové býků.

Výkrmové experimenty ve VÚŽV Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i. v  Praze Uhříněvsi jako první uskutečnil import zvířat plemene gasconne do České republiky, když v zimě roku 1994 na farmu Královice přivezl 15 dvouletých jalo-

březen 2008

11

Gaskoňskému skotu se v České republice daří

vic. V chovu se uplatňuje čistokrevná plemenitba s  cílem produkovat plemenná zvířata. Jalovičky jsou ponechány především pro obnovu stáda a býčci jsou každoročně v počtu cca 5 kusů po splnění podmínek a kritérií testováni na odchovnách plemenných býků a následně vybíráni do plemenitby. Ostatní býčci jsou dále v rámci podniku vykrmováni. Během výkrmu jsou zvířata pravidelně vážena (1x za 14 dnů) a  s  využitím automatických krmných žlabů je u nich sledována přesná denní spotřeba krmiva. Porážky probíhají na experimentálních jatkách VÚŽV, kde je proveden jatečný rozbor a zařazení jatečně upravených těl vyškoleným klasifikátorem do třídy jakosti systému SEUROP. Výsledky z  jednotlivých výkrmů získané v  průběhu dvou let se staly podkladem pro vytvoření souboru 15 býků se 100 % podílem GS, u něhož byly vybrané ukazatele masné užitkovosti předběžně vyhodnoceny. Byly tak zpracovány údaje týkající se základních výsledků výkrmu a jatečného rozboru (tabulka 4 a  5) a  klasifikace JUT při dané porážkové hmotnosti (tabulka 6). Prezentované výsledky výkrmových

experimentů mají v  tomto příspěvku vzhledem k počtu zvířat a skutečnosti, že byly získány z jednoho pracoviště, pouze informativní charakter. Přesto naznačují, že plemeno gasconne je schopno dosáhnout velmi dobré hodnoty nejen v růstových ukazatelích, ale i v parametrech masné užitkovosti.

Z importů zvířat plemene GS do České republiky uskutečněných v  minulém roce a poptávky po plemenných zvířatech z domácí produkce lze usuzovat na další navyšování početního stavu plemene gasconne u  nás. Zájemci o  toto plemeno (a nejen o něj) se mohou přijít podívat na první základní výběr a  dražbu plemenných býků GS v roce 2008, které se uskuteční 23. 4. na OPB Cunkov. Příspěvek byl zpracován v rámci řešení výzkumného záměru MZE 0002701403. Radka Zahrádková, Luděk Bartoň, Daniel Bureš, Václav Teslík Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i. Praha Uhříněves

při narození býci jalovice

100 % 88–99 % 75–87 % 50–74 %

41,8 40,5 40,2 38,0

12

37,6 38,5 37,6 35,0

březen 2008

186,6 154,0 178,1 —

161,8 156,8 154,6 —

286,5 249,4 258,3 —

245,6 223,9 230,0 —

Jalovice

11

178

Krávy Plemenní býci 90

48

* k 31. 12. 2007

Tab. 4: Charakteristika výkrmu býků x–

Hmotnost na začátku výkrmu (kg) Věk na začátku výkrmu (dny) Hmotnost při porážce (kg) Věk při porážce (dny) Délka výkrmu (dny) Průměrný denní přírůstek (g)

s

302,3 41,48 275 21,6 607,2 41,76 546 39,5 271 48,7 1 151 200,8

Tab. 5: Ukazatele jatečného rozboru vykrmovaných býků x–

s

Hmotnost JUT (kg) 375,5 Jatečná výtěžnost (%) 61,9 Netto přírůstek1) (g) 692 Hodnocení zmasilosti2) (body) 3,73

25,07 1,93 75,4 0,59

Ukazatel

1) poměr hmotnosti JUT a věku zvířete v době porážky 2) SEUROP: S = 6 bodů; P = 1 bod

Tab. 3: Hmotnost telat podle genotypu matek (výsledky KU 2006) Genotyp matek

Chovy

Ukazatel

Gasconne v budoucnu

Hmotnost (kg) ve věku 120 dní 210 dní býci jalovice býci jalovice

Tab. 2: Počet žijících zvířat v PK v ČR – oddíl A*

Tab. 6: Zatřídění JUT býků podle SEUROP 365 dní býci jalovice 474,8 — — —

332,0 329,3 341,5 —

Třída jakosti

n

%

E2 U1 U2 R2 R3

1 2 7 4 1

6,7 13,3 46,6 26,7 6,7

březen 2008

13

Switch znamená a Switch opravdu může něco změnit, a Novinka v nabídce společnosti CZ Delta býk Vero Switch patří mezi špičku v utváření vemen. Jeho dcery sníží nejen problémy se somatickými buňkami, ale také zlepší celkový zdravotní stav vemen ve Vašich stádech. Pojďme si ho představit blíže.

R

odina býka Switch, který pochází z farmy Vero Holsteins v Molenschotu, po dlouhá léta vzbuzovala velký zájem plemenářských společností. První členka této rodiny, která byla nakontrahována jako matka býků, byla Switchova praprabába VG87 Willy 12, dcera býka Secret. Se svojí fantastickou užitkovostí a vysokým obsahem bílkovin vyčnívala nad průměrem stáda. Její celoživotní produkce dosáhla 62  741 kg mléka, 4,39 % tuku a 3,72 % bílkovin.

A další matka býků Její dcera po Mascotovi, Vero Willy 29, byla další intenzivně využívanou matkou býků. Ve své první laktaci Willy 29 nadojila za 305 dní 9 764 kg mléka při 4,00 % tuku a 3,53 % bílkovin a byla klasifikována jako VG87. Byla mnohokrát vyplachována po býcích Labelle, Bellwood, MarcoDella 13, dcera býka Vero Switch

14

březen 2008

ni a Jimtown. Několik jejích synů prošlo kontrolou dědičnosti a některé z Labellových dcer byly zařazeny do stáda a testu Delta.

Neobyčejná kráva Vero Willy 45, dcera Vero Willy 29 po Bellwoodovi, byla neobyčejná kráva. Jako prvotelka ukončila první laktaci s  více než 10 500 kg mléka a druhou s více než 13 000 kg mléka za 305 dní. Jako jalovice byla vyplachována po Newhouse Ronaldovi a výsledkem byly dvě jalovičky, Vero Willy 59 a Vero Willy 64. Willy 59 odešla do stáda Delta a Willy 64 zůstala u chovatele na farmě Vero Holsteins. Mezitím jejich matka pokračovala v produkci a dosáhla celoživotní užitkovosti 85  142 kg mléka, 3,82 % tuku a  3,31 % bílkovin. Jako tříletá byla klasifikována VG85 (VG86 za vemeno).

„Bellwoodky byly velmi dobré krávy s extrémní užitkovostí. Při pohledu zpátky bylo spojení s  Ronaldem velmi dobrou kombinací, ze které pochází právě tyto dvě skvělé dcery.“

Sabre x Ronald Obě Ronaldovy dcery dosáhly vynikající užitkovosti a  HG měla syny obou těchto krav ve svém programu. Switchova matka Vero Willy 64 dosáhla hodnocení VG89 a  dokonce EX90 za vemeno. V  průběhu tří laktací nadojila 44 068 kg mléka při 4,30 % tuku a 3,68 % bílkovin. Šlechtitel HG Henk Buijs o  ní řekl: „Nebyla to typická Ronaldova dcera, při tak vysoké užitkovosti velmi pozdě dospívala. Byla to velmi působivá kráva.“ Henk nedávno opět navštívil farmu Vero Holsteins, aby se znovu podíval na tuto rodinu krav. „Je zde velmi hezká plná sestra Switche hodnocená VG86. Je to velmi vyvážená, symetrická kráva s  hlubokým hrudníkem. Býk Bullcrest Patron Sabre se velmi dobře osvědčil i  jako otec býků. Kromě Vero Switche máme ze stejné kombinace Sabre x Ronald i  býka Barnkamper Support. Oba dosahují velmi dobrého hodnocení. Myslím, že je to proto, že Sabre

Willy 12 (o. Secret), praprabába býka Vero Switch

něco změnit to nejen utváření vemen

Vero Switch

(Sabre x Ronald) Plemenné hodnoty 01/08

opak. % kg M % T % B kg T kg B 73 132 0,22 0,14 24 16 Interbull ČR 91 643 0,03 –0,01 30 21 TDM NLD NVI dlouhovýkonnost INET stavba těla mléčná pevnost vemeno končetiny exteriér celkem

142 100 71 103 106 108 105 109

Willy 64 (o. Sabre), plná sestra Vero Switche je opravdu skvělý v  kombinaci s  velmi „mléčnými“ dcerami Ronalda.“

Vlastnosti a využití býka Switch Vero Switch, který sice není vhodný na jalovice, je jinak velmi vyvážený býk pro používání ve Vašich stádech. Přinese Vám mléko s  vysokým obsahem složek. Jeho funkční vlastnosti se pohybují kolem průměru plemene s  mimořádně dobrým hodnocením zdravotního

stavu vemen. Jeho dcery produkují mléko s velmi nízkým obsahem somatických buněk. Switchovy dcery jsou středně velké, ale pevné krávy s  dobrou kondicí. Utváření končetin je také dobré, s poněkud strmějším zaúhlením pánevních končetin a úhlem paznehtu. Switch je také vynikajícím býkem pro celkové utváření vemen. Vemena jsou velmi pevně upnuta, mělká, s  velmi výrazným závěsným vazem a  bezvadným

rozmístěním předních i zadních struků. Používejte Switche pro zlepšení utváření a  zdravotního stavu vemen a  na krávy se špatnou kondicí a  velmi výraznou hranatostí. Bude perfektní i  ve spojení s  krávami se šavlovitým zaúhlením pánevních končetin a plochým úhlem paznehtu. Zdroj: HG, Překlad: Simona Burešová

březen 2008

15

CZ Plemenní býci nasazení do tes J

ako první Vám představíme silnou partu z Kolovče, z níž dva býci pocházejí dokonce z  jedné rodiny matek býků! Fiakr NIC-024 a Gerda ET AMT-046 pocházejí z rodiny CZ 068845 341, která byla dovezena z Francie. Matka Gerdy CZ 000715 341 je její dcerou a  matka Fiakra CZ 029706  932 její vnučkou. Také bába Fiakra byla matkou býků s  vysokými plemennými hodnotami. Kvalitní pokračovatelky rodiny jsou hlavně mezi dcerami matky Gerdy, z  nichž jedna je již vybranou matkou býků. Třetím býkem z  Kolovče v  této skupině testantů je Flambo ET AMT-044. Tato rodina má základ ještě v českém chovu, neboť otcem báby Flamba byl Fanfán 98, který jistě přispěl k výbornému zevnějšku potomků této rodiny. Od matky Flamba CZ 101980 301 testujeme VG hodnoceného syna UF-102 a i Flambo dosáhl výborného hodnocení zevnějšku i  vysokého přírůstku. V  druhém čtvrtletí

AMT-044 FLAMBO ET CZ 000553852032

narozen: chovatel: majitel: hodnocení:

26. 10. 2006 Zem. a. s. Koloveč Reprogen, a.s., Planá nad Lužnicí 83 84 84 78 85 83,3 G+

př. v testu: 1 463 g odchylka: +99 výška v kříži: 134 cm

O: OSMIUM AMT-029 KDM: +1254 PHkgM -0,07 PH%T +46 PHkgT -0,19 PH%B +30 PHkgB M: ML: ø: PH:

101 980 301 3 11612 4 10488 +1240

3,6 3,7 -0,18

422 385 +42

3,2 3,2 -0,10

370 340 +37

AMT-046 GERDA ET CZ 000553935032

OM: MM: ML: ø:

EMBRUN TAR-017 000 648 361 2 8033 3,3 264 3,4 275 4 7386 3,5 257 3,4 248

narozen: chovatel: majitel: hodnocení:

15. 1. 2007 Zem. a. s. Koloveč CZ Delta, spol. s r.o. 80 79 80 78 81 79,8 G

př. v testu: 1 401 g odchylka: +33 výška v kříži: 131 cm

O: OSMIUM AMT-029 KDM: +1254 PHkgM -0,07 PH%T +46 PHkgT -0,19 PH%B +30 PHkgB M: ML: ø: PH:

000 715 361 3 11677 4,0 4 10321 3,8 +1295 -0,04

466 3,5 395 3,5 +55 +0,02

410 363 +46

OM: MM: ML: ø:

CANTADOU UF-005 068 845 341 6 7017 3,8 269 3,4 5 6082 4,1 249 3,4

narozen: chovatel: majitel: hodnocení:

NIC-023 FETISCH CZ 000550711021

30. 10. 2006 ZD Krásná Hora nad Vltavou, a. s. Reprogen, a. s., Planá nad Lužnicí 81 84 82 83 79 81,6 G+

O: NENNI JB NIC-010 KDM: +861 PHkgM -0,45 PH%T +10 PHkgT -0,10 PH%B +26 PHkgB M: ML: ø: PH:

132 240 111 1 9553 3 8553 +653

4,0 4,2 -0,07

383 362 +25

3,5 3,5 -0,03

333 300 +22

OM: MM: ML: ø:

CZ 000513949032

M: ML: ø: PH:

16

029 706 932 2 9307 3,7 2 8828 3,9 +989 -0,21

347 3,8 342 3,8 +30 +0,01

březen 2008

355 337 +35

OM: MM: ML: ø:

3,5 3,5

14. 8. 2006 Zem. a. s. Koloveč CZ Delta, spol. s r. o. 82 83 76 83 77 80,1 G+

O: NENNI JB NIC-010 KDM: +861 PHkgM -0,45 PH%T +10 PHkgT -0,10 PH%B +26 PHkgB

př. v testu: 1 377 g odchylka: +13 výška v kříži: 138 cm

RPHkgB 118

5MRAK 221 MKM-221 119 594 111 1 7747 3,9 304 1 7747 3,9 304

narozen: chovatel: majitel: hodnocení:

NIC-024 FIAKR

236 204

273 273 př. v testu: 1 454 g odchylka: +84 výška v kříži: 135 cm

RPHkgB 118

ISANGRIN HEL-026 068 815 341 3 9487 4,2 400 5 9047 3,9 357

3,6 3,6

342 322

ČESTR tace v druhém čtvrtletí 2008 budou testováni také dva synové býka Nenni JB – výše představený Fiakr a dále odchovanec ŠCH Krásná Hora Fetisch NIC-023. Jeho matka CZ 132240 111 má v chovu dvě velice nadějné dcery (po HG-109 a HG-212).

Import z Německa

Špičková rodina Nekořský Forma HG-293 má v rodokmenu skutečně špičková zvířata, neboť matka CZ 150135  511 je vnučkou matky býků CZ 018565  511, která dala hned dva hojně využívané býky – Broka 846 a Tartase 30. Předností rodiny je vysoká mléčná užitkovost při velice dobrých mléčných složkách. Forma sám dosáhl sice jen mírně nadprůměrného přírůstku v testu, ale byl jedním z exteriérově výborně hodnocených býků (VG). Ještě lepší hodnocení zevnějšku a špičkový přírůstek však vykázal Feschak HG-294 z Agro

narozen: chovatel: majitel: hodnocení:

HG-293 FORMA CZ 000521470053

150 135 511 2 9832 3 9155 +1393

4,2 4,0 -0,03

412 364 +59

3,5 3,5 -0,03

347 324 +46

HG-294 FESCHAK CZ 000534610032

Koncem prvního pololetí budou nasazeni do testace také dva býci, které CZ Delta spol. s  r.o. zakoupila na prosincové aukci v německém Ansbachu. Pro rozšíření naší nabídky nejen v ČR, ale hlavně pro zahraniční zákazníky počítáme s nákupem šesti býků ročně. Syn Weinolda v  kombinaci s  Ralbitem (Weinbach) a Vansteinův syn v kombinaci s Rogenem (Variko) jsou prvními býky této skupiny. Danuše Kolářová

12. 10. 2006 Klas Nekoř, a.s. CZ Delta, spol. s r. o. 87 88 85 84 86 86,3 VG

O: WATERBERG HG-212 KDM: +972 PHkgM -0,43 PH%T +15 PHkgT -0,04 PH%B +33 PHkgB M: ML: ø: PH:

Zahořany. Matka Feschaka CZ 003565 361 má v chovu dvě vynikající dcery, z nichž jedna je také vybranou matkou býků a druhá nasadila po druhém otelení 41 kg mléka.

př. v testu: 1 389 g odchylka: +25 výška v kříži: 134 cm

RPHkgB 123

OM: INGENU UF-022 MM: 125 111 511 ML: – ø: – narozen: chovatel: majitel: hodnocení:

9. 10. 2006 ZKS AGRO Zahořany Jihočeský chovatel a.s. České Budějovice 89 91 87 84 85 87,7 VG

př. v testu: 1 542 g odchylka: +178 výška v kříži: 138 cm

O: WEINOLD HG-218 KDM: +597 PHkgM +0,34 PH%T +47 PHkgT +0,18 PH%B +33 PHkgB M: ML: ø: PH:

003 565 361 2 7612 4,2 6 6759 4,1 +801 -0,09

319 3,9 279 3,6 +30 +0,05

297 244 +30

HG-??? WEINBACH DE 000940832445

OM: MM: ML: ø:

REDEZ 300 REZ-300 050 161 341 4 5685 4,2 240 4 4801 4,2 203

narozen: chovatel: majitel: hodnocení:

3,5 3,6

25. 10. 2006 DEU CZ Delta, spol. s r. o. –

201 172 př. v testu: odchylka: výška v kříži:

– – –

O: WEINOLD HG-218 KDM: +579 PHkgM +0,35 PH%T +47 PHkgT +0,19 PH%B +33 PHkgB M: ML: ø: PH:

DEA 4 12705 9285 +805

4,2 4,5 +0,14

538 3,9 413 3,7 +44 +0,05

491 344 +32

OM: MM: ML: ø:

RALBIT RALBIT DORFI 8 8089 3,8

narozen: chovatel: majitel: hodnocení:

RAD-??? VARIKO DE 000940836673

310

3,4

21. 9. 2006 DEU CZ Delta, spol. s r. o. –

274

př. v testu: odchylka: výška v kříži:

_ _ _

O: VANSTEIN RAD-214 KDM: +957 PHkgM +0,12 PH%T +48 PHkgT +0,10 PH%B +37 PHkgB M: ML: ø: PH:

MARY 7 8223 6806 +405

5,1 5,2 +0,43

421 3,9 353 4,0 +47 +0,12

318 275 +22

OM: ROGEN ROGEN MM: MONE ML: – ø : 7 10898 4,7

512

3,8

415

březen 2008

17

Těšíme se na léto Testanti nejen pro májové dny MASCOL x BRETT

PAPERBACK

NEA-663

KRYSTAL

CZ 540171021

CZ 020552 921 GP83

NEA-707

SOEVEREIN FROUKJE 119 GP83

nar. 25. 10. 2006

2. 12 348 3,45 427 3,38 418

nar. 20. 10. 2006

1. 9 383 4,54 426 3,51 329

GOLDDREAM

LUCKY MIKE x O MAN

DE 580675109

NL 475854151

GOLDWYN x O MAN

PELICAN

NXA-669

REBABA VG87

NGA-622

SWEACHMER ETAZON SABINE GP83

nar. 24. 8. 2006

1. 13 383 3,89 521 3,53 472

nar. 16. 11. 2006

1. 8 540 4,58 391 3,65 312

OKRA

SATIRE x MORTY

NL 441032590

NL 475854409

JEFFERSON x O MAN

GOLDWYN x LUCKY LEO

LATIMOR

NXA-688

DIR. JOYCE 16 VG88

NXA-679

CZ 020896 921 VG86

nar. 30. 9. 2006

3. 13 544 4,73 640 3,38 458

nar. 14. 1. 2007

2. 11 730 3,2 378 3,4 403

OVIEDO

TOYSTORY x O MAN

NL 428786751

CZ 563796021

MASCOL x O MAN

PAWNEE

NEA-

HOANSTER ETAZON ROMANA GP83

NXA-687

AURORA FRISIA 5 VG85

nar. 30. 9. 2006

1. 9 218 4,04 372 3,23 298

nar. 11. 11. 2006

280d. 7 630 4,02 306 3,54 270

Jaro se sice stále ještě nedohodlo se zimou, kdo převezme definitivně vládu, ale my nesmíme zapomenout připravit testanty pro „předletní“ období.

I

 tentokrát si představíme nejenom býky, kteří budou zahajovat testaci v květnu a červnu, ale přidáme i dva „dubnové“ – Krystala a Golddreama. Rollers, bába býka Oviedo

18

březen 2008

NL 466785486

Zdislavice Krystal

Golddream

(Mascol x Brett x Patron) Krystal je dalším ze synů Mascola, kterého testujeme v rámci programu CZ Holštýn. Narodil se ve VOD Zdislavice. Jeho matka se zde narodila z  importovaného embrya, jehož původ nalezneme ve Spojených státech amerických. Krystalova bába Penny (o. Patron) se mohla pochlubit nejenom zevnějškem, za který získala v  šesti letech 90 bodů a známku EX, ale i velmi dobrou produkcí s  vynikajícím obsahem bílkovin (3,6 %). Zřejmě to Penny podědila po své matce Hannah (o. Leadman), která byla také hodnocena EX90 a procento bílkovin měla dokonce 3,7.

(Goldwyn x O Man x Jesther) Býček Golddream pochází z Německa a je jedním z prvních Goldwynových synů testovaných společností RUW, kterého do testace zařadila společnost Reprogen, a. s. Jeho matka je druhou nejlepší krávou podle indexu RZG. Od kombinace kanadského Goldwyna, který se pyšní nejenom vynikajícím utvářením zevnějšku, ale i  velmi dobrou produkcí s  O Manem na straně otce matky, který přispívá vynikajícími funkčními vlastnostmi si můžeme slibovat mnohé. Věříme, že u Golddreama se nám opravdu splní „zlatý sen“ a býček potvrdí kvality, které se sešly v jeho původu.

Etazon Sabine, matka býka Pelican

Aurora Frisia 2, bába býka Pawnee

Soeverein Froukje 119, matka býka Paperback

Zdislavice Latimor

Delta Oviedo

Delta Pelican

(Satire x Morty x Bellwood) Další býček narozený ve VOD Zdislavice. Kombinace býka Satire a velmi pěkné Mortyho dcery nám může přinést dobrou mléčnou produkci s plusovým procentem bílkovin a vyrovnaný zevnějšek. K Satirovým přednostem patří kromě kilogramů mléka i procenta mléčných složek, velmi dobře utvářená mělká vemena s výborně rozmístěnými struky a nízký obsah somatických buněk. Ze strany matky k  tomu můžeme kromě produkce přidat i dlouhověkost (bába 4 laktace, prabába dokonce 7) a velmi dobrou plodnost vyjádřenou mezidobím okolo 365 dnů (matka 363, bába 375, prabába 359). Díky tomu je i Latimor velmi dobrým kandidátem na komplexního býka pro využití v  komerčních stádech.

(Mascol x O Man) A další býk pyšnící se téměř dokonale mezinárodním původem: otec italsko-holandský Němec a matka americko-francouzská Holanďanka. Od kombinace Mascola s O Manem můžeme očekávat nejenom výbornou produkci s vysokým obsahem mléčných složek, ale i funční utváření zevnějšku a velmi dobré charakteristiky fitness – plodnost, zdraví vemene a tím i dlouhovýkonnost. Oviedova matka Hoanster Etazon Romana GP83 je typickou „O Mankou“ v  nukleovém stádě Delta: středně veliká kráva s výbornou kapacitou a pevností a bezproblémovou produkcí. Oviedův původ dává naději na užitkové a bezproblémové potomstvo, perfektní pro moderní produkční stáda.

(Lucky Mike x O Man x Jocko Besn) Pelican je jedním z posledních synů býka Lucky Mike testovaných v našich holštýnských programech (a možná tím nejslibnějším). Mikeovy dcery jsou oblíbené u  mnoha chovatelů a jelikož jich je více než 8 000, můžeme říct, že i nadále očekáváme černé krávy s  výrazným mléčným charakterem, krásnými vemeny a velmi dobrými končetinami Silnou stránkou Pelicanovy matky je zejména produkce tuku a bílkovin (kde má průměr za 370 dní 4,70 % tuku a 3,72 % bílkovin) a dále vyrovnané hodnocení zevnějšku.

Ruud 131 Okra (Goldwyn x Lucky Leo x Mountain) Okra je dalším synem kanadského Goldwyna v kombinaci s rodinou produkující zlepšovatele. Matka Dirigo Joyce 16 VG88 se může pochlubit nejenom zevnějškem, kdy získala EX91 za stavbu těla a EX90 za končetiny, ale i produkcí přes 70 000 kg mléka s vynikajícími 4,85 % tuku a 3,57 % bílkovin. V  roce 2005 jsme testovali jejího vnuka – Ruud 118 Brenner (Morty x Webster). S její matkou, Okrovou bábou, Dirigo Joyce 2 VG88 jsme se již měli možnost setkat, a to díky jejímu synovi NBY243 Ruud 56 Trevor (o. Mattie G), ve Francii mají jejího syna Oreguse a v  Irsku je jedničkou Ruud.

Delta Paperback (Jefferson x O Man x Aaron) Paperback je prvním Jeffersonovým synem testovaným v  programu CZ Holštýn. Býk Jefferson přináší do tohoto spojení nejenom vysokou produkci mléka a bílkovin, ale také výborné utváření zevnějšku. Jako u každého Jockova syna je potřeba i při použití Jeffersona dát pozor na somatické buňky a plodnost, a tenhle „problém“ nejlépe řeší O Man v pozici otce matky. Rodina Soeverein Froukje je charakteristická vysokým obsahem tuku a bílkovin: Paperbackova matka 4,60 % T a 3,54 % B, bába 4,60 % T a 3,76 % B, prabába 4,75 % T a 3,84 % B a praprabába 4,94 % T a 3,71 % B. V Paperbackově původu tedy najdeme vše, co by měl komplexní býk mít.

Aurora Pawnee (Toystory x O Man x Jocko Besn) No a na konec zmíníme býka, jehož otcem je Toystory a otcem matky opět O Man. Krávy v rodině Aurora Frisia mají nejenom velmi dobrý zevnějšek, ale i produkci a  opět tu najdeme velmi vysoký obsah mléčných složek. Matka Aurora Frisia 5 VG85 dokončuje druhou laktaci. Její matka Aurora Frisia 2 VG89 má na svém kontě přes 48 000 kg mléka se 4,32 % tuku a 3,69 % bílkovin a jejím plným bratrem je Aurora Pioneer, který se zařadil mezi aktivní býky v  nabídce CRV. Bába Aurora Frisia VG85 nadojila přes 54 000 kg mléka se 4,54 % tuku a 3,74 % bílkovin. A pokud bychom pokračovali dále, dostaneme se až do USA k plemenici Kenjo Cleitus Virgine. Anna Marcinková, Jaap Brinkman (HG), Josef Procházka (Reprogen, a. s.)

březen 2008

19

ndd 1

żɼÑÀÊ˼ÅËÅ2

ÌÅÀÂËÅ2

ÊÃÆY¼Å2

Inzerujte v časopise

¸çæ㠗 Ĩ

Ċ— — Ċ— — Ċ— — Ċ— Ċ— Ċ— — Ċ— Ċ—

ÙØéàféæ풗íÜëÜéàå[éåo—ç„oçéØíÜâ—åØ æ‡Üë„Üåo—Ø—æÚßéØåì—êëéì⑗çæ—ÛæáÜåo ãàâíàÛìáܗÙØâëÜéà[ãåo—âäÜå𗤗âãàåàÚâf ç‘íæÛÚܗäØêëàëàÛ ÙØâëÜéàÚàÛåo—Ÿíd¥Ë¹º £—íàéìÚàÛåo£— ÝìåÞàÚàÛåo£—êçæéàÚàÛåo—‹dàååæêë ñíã[dyìáܗçæâæ•âì éÜÞìãìáܗæÚßéØååæì—ãàçàÛæíæì—íéêëíì ìñØíoé[—êëéìâæ풗âØå[ãÜ◠çéæÛð‡åæì—ÙØéàféæì êåØÛå[—ØçãàâØÚÜ£—ãÜßÚܗíêë„ÜÙØëÜãå’ ÚÜãæéædåo—çæì•àëo

—

×ÖáÚãm¯—âØåðêëé—[—¬£—¨¬£—¬§—âÞ

CHOV SKOTU! Chov skotu vychází šestkrát ročně, přičemž jeho náklad je v současnosti 3 500 výtisků. Z tohoto počtu je 2 500 výtisků rozesíláno přímo na adresy chovatelů službami České pošty. Další část je distribuována osobně v rámci chovatelských akcí a výstav hospodářských zvířat. Chov skotu je k dispozici chovatelům a ostatní odborné veřejnosti zcela zdarma.

ÉÚØݶÜç䕫£¢¦¥£©£§¥¥­¡•·çãä

ÊéÛÜdåg—í[ê—ñíÜäܗâ—å[í‡ëgíg—ăéÜäåoßæ— êë[åâ엟§¨§—çØíàãæ嗸© £—âÛܗí[ä—é[Ûà— ç„ÜÛêëØíoäܗâæäçãÜëåo—ÛÜñàåÝÜâdåo— çéæÞéØäð—çéæ—í؇ܗÚßæíð¥—

V případě zájmu o bližší informace kontaktujte Ing. Simonu Burešovou (tel.: 244 102 525), nebo navštivte webové stránky www.czdelta.cz

éÚᣕ¯•¢—«©§—®©«—®¬­—ª«® éÚᣕ¯—¢—«©§—®©«—®¬­—ª¯®— îîî¥ÙæÚßÜäàÜ¥Úñ•

4

4.2.2008 8:43:56

červen 2006

Selekční index nově Přinášíme informace o změnách v SIC Březnový výpočet plemenných hodnot přinesl dlouho připravovanou skladbu SIC. Selekční index býků českého strakatého skotu má formát, který ho přibližuje indexu v Německu a Rakousku a lépe charakterizuje chovný cíl českého strakatého skotu.

C

elkový index SIC je vypočítán ze čtyř dílčích indexů: Index mléčné užitkovosti (dimlk) = 0,2*RPH kgT + 0,8*RPH kgB (podíl stejný, jako ve starém indexu). Relativní plemenné hodnoty kg tuku a  bílkovin v  sobě zahrnují jak množství mléka, tak i obsah mléčných složek. Podíl indexu mléčné produkce na celkovém selekčním indexu zůstává také stejný – 40 %. Index produkce masa (dimaso) = 0,444* RPHnp + 0,278*RPHjt + 0,278*RPHjv. Tento dílčí index zaznamenal největší změnu.

Výpočet indexu v Německu Odhad PH masné užitkovosti probíhá v Německu s  využitím víceznakového animal modelu, jehož přednosti spočívají v  zohlednění informací o užitkovosti ze všech dostupných zdrojů informací, souběžném zohlednění užitkovosti vlastní, užitkovosti předků, příbuzných i potomků, eliminaci všech důležitých a  známých negenetických vlivů díky použitému modelu. Při odhadu nedochází k předkorekci dat a je využita jedna společná genetická báze. Výsledky maximálně odpovídají požadavkům definovaným v šlechtitelském cíli.

21

březen 2008

Mezi základní zdroje dat patří: • vlastní užitkovost na odchovnách plemenných býků – denní přírůstek, třída za osvalení, • výsledky užitkovosti potomstva získané staniční metodou (SKVS) – netto přírůstek, jatečné třídy, jatečná výtěžnost, • výsledky užitkovosti potomstva polním testem – netto přírůstek, jatečné třídy, jatečná výtěžnost. Primárním výsledkem odhadu PH jsou „naturální“ PH pro následující znaky: • netto přírůstek, • jatečná výtěžnost, • jatečné třídy. Tyto PH jsou dále vyjádřeny a publikovány jako relativní plemenná hodnota s  průměrem 100 a  odchylkou 12 bodů. Jsou vztaženy k ročně se posunující bázi v rámci každého plemene, která je definována průměrnou PH býků posledních tří prověřených ročníků. Zveřejňovaná relativní plemenná hodnota (FW) je sestavena podle metodiky pro tvorbu selekčního indexu z jednotlivých „naturálních“ plemenných hodnot pro netto přírůstek, podíl masitých částí a jatečné třídy. Relativní zastoupení zmíněných tří PH je v  poměru

44 : 28 : 28. Rovněž FW je vyjádřen jako relativní plemenná hodnota s průměrem 100 a odchylkou 12 bodů. Použitá báze je shodná jako v  případě „naturálních“ plemenných hodnot.

Výpočet indexu v ČR Pro potřebu selekčního indexu v  ČR jsou hodnoty přepočítány na českou bázi, aby byly všechny hodnoty vstupující do indexu bázovány stejně. V celkovém selekčním indexu má dimaso 17 %. Indexy fitness = 0,2*direp + 0,8*didlh – index reprodukce (direp) = 0,5*RPHpldc + 0,5*RPHvlpl. Plodnost býka i  plodnost dcer byla zastoupena i ve starém indexu ve skupině fitness znaků. – index dlouhověkosti (didlh) = 0,2*RPHsb + 0,05*RPHut + 0,2*RPHosv + 0,1*RPHkon + 0,45*RPHvem. Nově se zde objevuje RPH pro obsah somatických buněk a celkových charakteristik zevnějšku (rámec, osvalení, končetiny a  vemeno), které mají vliv na dlouhověkost krav. Dílčí index fitness má v SIC váhu 43 %. Nová konstrukce selekčního indexu přispívá k  zhodnocení předností českého strakatého skotu, k  lepší ekonomice chovu tohoto plemene. Absolutní výše mléčné produkce je velice důležitá, ale ještě důležitější je, jaký zisk přináší vyprodukovaný litr mléka a  především celková ekonomika chovu skotu. Danuše Kolářová

juni 1/2 2005

21

Bachur MKM-263

Bandog MOR-121

TOP 30 ČESTR Převratné změny nebo potvrzení předpokladů? V našem časopise Vás pravidelně informujeme o aktuálních výpočtech plemenných hodnot, k nimž nezbytně patří tabulka býků z TOP 30 v selekčním indexu. Březnové výsledky přinášejí nový model, se kterým Vás seznamujeme na jiném místě tohoto čísla.

S

tálicemi v TOP 30 SIC je první šestice býků, která se v první třicítce objevovala i v předešlém indexu. Bachur MKM-263 potvrdil svoji komplexnost 1. místem v SIC a Bandog MOR-121 se posunul z 23. místa na šestou příčku. Vylepšení pozice zaznamenal Zoom TAR-040 a Zelot 87, kterému pomohl nově započítaný index dlouhověkosti krav, potvrzující velice dobrou přežitelnost dcer. Stejný ukazatel výrazně posunul i Akytu HG-195 a  Aostina SAL-071. Postavení v  první třicítce si udržel i  Bazik MOR-120 a Burak MOR-119, takže z aktuální nabídky společnosti CZ Delta spol. s r. o. je devět býků mezi nejlepšími v SIC!

Novinky v TOP 30 SIC Započítání komplexních výsledků masné užitkovosti přivedlo do první třicítky několik nových býků. Z programu CZ ČESTR to je na 7. příčce Cido MOR-131, kterému pomohla hlavně špičková masná užitkovost a velmi dobrý zevnějšek. Dále na 8. příčce Bonsai UF-094, který je špičkou v  mléčné užitkovosti. Vynikající zevnějšek a  velmi dobrá masná užitkovost pomohla na 24. místo Bomberovi MOR-122 a konečně jsme se dočkali i RPH masné užitkovosti Bazara MKM-255, takže se svými výsledky protlačil na 30. místo v  TOP SIC. Kromě Brilianta, který měl kompletní výsledky již dříve, se nově v  první třicítce objevují i býci CHD Impuls.

Zahraniční býci v SIC Nový model selekčního indexu umožnil i porovnání zahraničních býků v české populaci. Výborné plemenné hodnoty potvr-

22

březen 2008

dil Waterberg HG-212 (9. místo) a  Regio RAD-104 (18. místo), svoji pozici v první třicítce obhájili i Nitrate AMT-009, Negociar AMT-008 a těsně i Prive AMT-013. Zajímavé je umístění i dalších býků ze zahraničí. Francouzský Levier UF-036 (51. místo), Ibis UF-047 (177. místo – horší dlouhověkost), Merci AMT-018 (306. místo – nízký index masné užitkovosti IMU). Z fleckvieh býků je Weino HG-176 na 56. místě (nižší IMU), Hippo HG-183 na 64. místě (nižší index mléčné produkce SI mlk), Romorr BCH-050 72. místo, Dionis BA-097 85. místo, Rumba RAD-099 92. místo, Weikar HG-175 176. místo a Ruptur RAD-118 dokonce až 248. místo. Výsledky jen potvrzují, že plemenné hodnoty propočtené na cizích populacích se nemusí opakovat v České republice.

Danuše Kolářová

Dcera Bandoga CZ 106373 921, chov. ZAS Úžice

Bonsai UF-094

Zoom TAR-040

TOP býků českého strakatého skotu podle indexu SIC – KD 03/2008 poř. registr jméno nar. otec OM SIC 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

MKM-263 TAR-046 BJ-150 RAD-146 HG-208 MOR-121 MOR-131 UF-094 HG-212 TAR-040 MOR-120 MKM-241 ZEL-087 HG-195 MOR-119 JUN-654 MKM-252 RAD-104 AMT-009 AMT-008 BO-843 BJ-154 LON-010 MOR-122 HEL-041 MKM-257 HG-184 BJ-161 AMT-013 MKM-255

BACHUR AMOL LUZERN ALIBABA BRILIANT BANDOG CIDO BONSAI WATERBERG ZOOM BAZIK ALOIS AKYTA BURAK AVON BAK REGIO NITRATE NEGOCIAR ZENON ZOMBI BOMBER AMON BEST ZELMA AKORD PRIVE BAZAR

Další zajímaví býci 31 RAD-110 APORT 32 SAL-071 AOSTIN 34 HG-192 ASTAR 37 SAL-073 ARGEN 55 BA-085 63 MOR-117 BUSS 65 HG-191 ARGUN 67 RAD-071 69 MOR-116 BECKHAM 71 MOR-108 ARTISTA 73 HEL-047 BARTON 75 TAR-026

SI IMU- SI SI PH RPH RPH RPH RPH RPH RPH RPH RPH RPH mlk FW rep dlh M kg R T kg B kg vlpl pldc SB ram osv kon vem

2002 2001 1997 2001 2002 2002 2003 2002 1999 2000 2002 2001 1999 2001 2002 2001 2002 1996 1997 1997 1998 2000 2000 2002 2001 2002 2000 2001 1999 2002

MKM-221 TAR-005 290-074 RAD-095 HG-183 MOR-045 MOR-045 UF-036 290-194 TAR-005 MOR-045 MKM-221 ZEL-037 HG-076 MOR-045 JUN-618 MKM-221 RAD-050 AMT-005 AMT-005 BO-800 BJ-148 LON-003 MOR-045 HEL-023 MKM-221 HG-149 BJ-148 AMT-005 MKM-221

MOR-024 HT-005 HG-047 MKM-198 EB-416 RDA-203 MKM-164 HEL-003 RAD-035 MOR-021 REN-318 TAR-005 RAD-016 BD-015 UF-005 MOR-007 MOR-007 287-469 UF-006 UF-005 SAL-005 BJ-037 BD-015 HG-047 BJ-076 UF-006 EB-423 HG-055 UF-006 HG-047

134,7 132,8 131,8 131,4 128,8 128,4 128,4 128,1 127,8 127,8 127,6 127,4 127,4 127,2 127,0 126,9 126,7 126,4 124,6 124,3 124,1 124,1 124,1 124,1 124,0 123,9 123,8 123,5 123,5 123,3

119 133 124 130 122 117 108 139 132 118 128 123 125 119 117 127 139 122 112 124 111 122 114 103 122 130 102 130 124 127

118 105 105 99 101 95 120 94 107 102 105 108 110 97 95 99 96 118 97 93 99 100 103 109 98 91 114 100 101 106

95 100 100 114 130 100 110 100 92 97 103 110 100 104 101 106 98 71 124 109 111 124 107 92 135 107 106 95 127 97

124 117 123 119 117 133 119 113 110 126 113 113 112 126 131 117 109 113 124 119 126 111 121 131 110 115 123 110 107 107

496 1010 668 966 819 662 178 1277 1190 247 923 556 1084 365 396 824 1355 740 610 931 -64 855 427 98 611 1327 12 923 807 973

88 87 86 86 91 87 82 83 95 88 88 92 91 90 89 93 92 98 98 92 89 88 86 84 92 86 89 93 88 89

112 136 128 119 125 114 109 134 120 120 117 128 122 116 118 113 130 121 101 120 108 126 116 101 120 128 100 130 125 123

122 133 123 133 122 118 109 140 135 118 131 122 126 121 117 131 141 123 115 125 113 122 114 105 123 131 104 130 124 128

102 108 108 105 121 95 102 102 98 104 105 122 118 115 100 106 117 74 116 101 105 98 113 98 124 103 99 90 127 103

92 93 92 114 119 105 112 98 92 92 99 92 82 91 102 103 81 88 116 111 110 134 97 92 123 107 109 104 109 94

92 99 120 98 92 109 114 88 67 97 102 106 113 120 115 96 96 105 93 99 106 109 110 98 114 114 112 116 65 113

117 114 99 103 99 109 116 123 115 111 106 86 133 126 124 94 72 117 124 111 113 99 102 136 77 91 89 106 122 92

109 109 131 106 94 87 101 83 108 102 93 60 100 104 97 97 65 109 111 77 109 103 108 126 103 77 132 103 85 98

116 92 112 102 109 104 110 113 114 138 77 111 41 87 107 121 125 110 128 118 119 108 108 101 112 113 122 94 109 104

125 119 105 122 126 143 114 124 120 125 124 131 120 123 131 121 127 107 121 130 122 107 118 126 106 122 107 106 127 105

2001 2001 2001 2001 1998 2002 2001 1997 2002 2001 2002 1999

RAD-086 SAL-025 HG-076 SAL-025 BA-032 MOR-059 HG-076 RAD-050 MOR-059 MOR-045 HEL-008 TAR-005

REN-387 LM-385 UF-006 ZEL-037 JUN-558 REZ-300 LM-386 286-053 REZ-327 HT-052 JUN-618 EB-422

122,5 122,4 122,0 121,7 117,0 114,9 114,8 114,5 114,5 114,3 114,1 113,9

134 118 131 116 114 129 118 114 117 110 121 118

106 103 97 101 112 94 98 107 93 100 93 99

115 70 112 103 97 106 109 97 103 97 98 93

95 124 105 118 105 100 106 105 111 114 109 107

997 509 1121 469 455 1055 690 325 238 175 1004 784

90 87 89 89 92 88 91 99 89 91 82 89

137 113 132 109 110 129 122 103 122 112 117 123

134 120 131 119 116 130 118 117 116 110 123 117

100 92 109 108 104 101 112 109 109 110 94 111

120 69 108 96 93 107 100 87 95 87 104 80

87 114 81 111 114 96 118 102 113 100 96 105

110 93 100 102 112 75 98 123 109 97 90 80

73 99 95 114 113 84 78 109 84 81 100 105

104 113 103 112 82 98 143 108 84 88 108 116

110 124 117 109 98 113 100 97 118 130 113 104

březen 2008

23

Bioplynová stanic Efektivita bioplynové stanice v zem V současné době začíná v zemědělských podnicích vzrůstat zájem o zřízení bioplynové stanice. Z různých stran zaznívají různé názory o výhodnosti či naopak o nevýhodnosti vybudování tohoto zařízení a o skladbě surovin vhodných pro zplyňovací proces.

N

ejvětším impulzem pro růst zájmu o  tyto technologie je produkce elektrické energie a  její prodej za zajímavé výkupní ceny. Producent se tak dostane do zajímavé situace, kdy má zajištěný odbyt na léta dopředu, nemusí nikomu nic složitě nabízet ani se obávat, že nedostane zaplaceno, jak se tomu již mnohokrát stalo. Výhodný je také pravidelný cash flow do firmy. Ještě před rokem byla výroba elektrické energie jednou z mála možností, jak vyzrát na nízké výkupní ceny zemědělských produktů. Od té doby se však mnoho změnilo a nyní jsme téměř ohromeni vysokými cenami obilí a relativně výhodnými výkupními cenami mléka. Spousta zemědělských podniků tak odsouvá již hotové projekty bioplynových stanic (BPS) s přesvědčením, že se stačí věnovat převážně rostlinné výrobě (k  jejíž produkci jsou však třeba velmi drahá průmyslová hnojiva, takže výsledný ekonomický efekt může být rozporuplný). Toto je ovšem dosti krátkozraký přístup, který je mimo jiné zapříčiněn i  nedostatkem informací o celé problematice a špatným přístupem některých firem, které navrhly koncepty BPS využívajících pro téměř 100 % vstupů kukuřičnou siláž, navíc se navrhovaly a navrhují megalomanské projek-

ty nadbytečných výkonů (nejsou výjimkou i vstupy 15–20 tis. tun siláže ročně).

Výkupní cena energie Oproti situaci před rokem narostla výkupní cena vyrobené elektrické energie z bioplynu téměř o 30 % na 3,90 Kč/kWh. Podmínkou dosažení této výkupní ceny je, aby nadpoloviční množství hmotnosti sušiny veškerých vstupů pocházelo z  pěstovaných rostlin (slovo sušina je velmi důležité zvláště při úvahách s využitím kejdy). Ostatní vstupy může tvořit slamnatý hnůj (jehož využití bezproblémově zvládá například technologie UTS), kejda nejlépe hovězí, lihovarské výpalky apod. Nesmí se využívat jatečné odpady. Pokud není splněna tato podmínka, výkupní cena klesá na 3,30 Kč. Z ekonomického hlediska se tedy profilují tři nejekonomičtější typy BPS: – stanice využívající 51 % sušiny rostlinných vstupů, ostatní tvoří hnůj, kejda, výpalky apod. (3,90 Kč/kWh), – stanice téměř nevyužívající rostlinné vstupy (vzhledem k  levným nepěstovaným vstupům může být i výkupní cena 3,30 Kč/kWh velmi zajímavá), – stanice využívající téměř 100 % rostlin1

24

únor 2008

2

ných vstupů, převážně senáží z dotovaných ploch. O  ziskovosti výroby bioplynu a  následně elektrické energie rozhodují kromě výkupní ceny za elektrickou energii tyto faktory efektivity projektu: – cena vstupní suroviny, – využití odpadního tepla, – průběh fermentačního procesu, – kvalitní technologie s  příznivým poměrem kvality a ceny, s nízkými servisními a provozními náklady.

Vstupní suroviny Podívejme se nejdříve na suroviny vstupující do BPS. V  prvé řadě musí zemědělský podnik využívat maximum surovin, na jejichž získání není třeba vynaložit dodatečné finanční prostředky (kromě manipulace). Tím je slamnatý hnůj, kejda, odpady z  posklizňového zpracování obilovin, odpadní brambory, zbytky krmiva a  mírně problematické skrývky siláží apod. Následují suroviny s  minimálními náklady na jejich získání (biomasa z  neudržovaných ploch a  veřejných prostranství, poslední seče trav, které by se jinak nesklízely, sklizeň přerostlého zeleného hnojení před zaorávkou, biomasa po výmlatu trav pěstovaných na semeno, hroznové výlisky apod). Nakonec následují plodiny, které jsou pěstovány pouze za účelem zplynování (siláž, senáž, GPS). Je zde naprosto propastný rozdíl v  nákladech na jejich získání oproti výše uvedeným surovinám. Proto by mělo být jejich používání vždy dobře vykalkulováno a  nemohou tvořit hlavní zdroj surovin pro BPS, která je efektivní pouze při 3

e? Proč ne?

jsou velké rozdíly mezi jednotlivými provedeními a každý investor by se právě o tyto věci měl zajímat.

Vedlejší ekonomické přínosy

ědělském podniku používání levných surovin. Důležitou skutečností je fakt, že k produkci siláží, senáží či GPS nejsou potřeba průmyslová hnojiva a plně si vystačíme s výstupem z BPS, takže se stáváme nezávislými na těchto vstupech, na rozdíl od pěstování např. obilí pro trh.

Zvolená technologie Dalším krokem je zvolení velikosti celého zařízení v závislosti na dostupných surovinách. Pro některý podnik tak bude vhodná stanice o výkonu 250 kW, pro jiný 360 kW či 500 kW. Málokdy budeme uvažovat o větších výkonech. Odpadní teplo z BPS je částečně využíváno pro samotný provoz této stanice, zbytek je k dalšímu využití. A zde se pro zemědělský podnik nabízí celá řada možností. Ať je to již zmíněné posklizňové sušení obilovin, nebo sušení sena v seníku či vytápění zemědělského provozu (stáje, budovy aj.), sušení řeziva či palivového dříví a jeho prodej. V mnoha případech však teplo nejde úplně využít, ale i přesto mají projekty dobrou návratnost. Pokud máme dostatek vhodných a levných surovin, ještě nemusí být zajištěna vysoká výroba bioplynu. Proces fermentace je analogický s  procesy v  bachoru přežvýkavců. Bakterie požadují určité prostředí a nemají Bioplyn a chov skotu spolu úzce souvisí Hydraulicky poháněné míchadlo Dávkovací zařízení v technologii zpracování slamnatého hnoje Dávkovací zařízení s dopravníkem pro příjem slamnatého hnoje Servisní šachta umožní jednoduchý přístup k míchadlům ve fermentoru

1 2 3 4 5

4

rády velké změny vstupní suroviny či přítomnost plísní. Musíme si uvědomit, že bakterie jsou živé organismy, které potřebují ke svému růstu také stopové prvky. A  zde nastupuje nejen technologická kázeň obsluhy, ale také odborná a pravidelná péče servisní organizace, která by měla zajišťovat rozbory vstupních surovin a složení obsahu fermentoru, sledovat online průběh procesů a dávat potřebná doporučení k optimalizaci. Proto v žádném případě nemůže končit spolupráce dodavatele technologie a zemědělského podniku v okamžiku kolaudace BPS, ale následuje poměrně náročné najetí fermentoru na požadovaný výkon a jeho udržení po celou dobu životnosti stanice. Pokud je celý proces dobře zvládnut, z BPS vystupuje kvalitní hnojivo bez zápachu a  vyrábí se dostatek plynu. V opačném případě se setkáváme se zápachem nedostatečně zfermentovaných surovin a  problematickou ekonomikou celého zařízení. V současné době je na našem trhu několik dodavatelů. V případě odstávky BPS přicházíte o podstatnou část tržby. Musíme se tedy ptát: „Jsou exponované části BPS (potrubí, míchadla, motor, fólie) dostatečně kvalitní? Co se stane v  případě poruchy? Umožní technologie bezproblémové zpracování delšího slamnatého hnoje? Co se stane, pokud s hnojem vnikne do zařízení pevný předmět (dřevo, beton, kámen)? Jaká je energetická náročnost jednotlivých prvků (dávkovací zařízení, doprava surovin, míchání)? Jak je zajištěna bezpečnost ve výbušném prostoru plynojemu? Nejsou tam nebezpečná elektrická míchadla?“ Právě v těchto „detailech“

Mimo odpadního tepla jsou to především: – lepší hospodaření s  živinami ze statkových hnojiv, – možnost úspory průmyslových hnojiv (při porovnání s  hnojištěm či kejdovou jímkou nedochází ke ztrátám živin), – vyřešení hnojných koncovek a úspory za budování nových hnojišť či možnost využití stávajících izolovaných hnojišť na uskladnění např. siláží (spousta podniků investuje do nových hnojišť či kejdových jímek, a přitom by se tyto prostředky daly výhodněji použít na vybudování BPS), – zlepšení krmivové základny, protože siláže a senáže s problematickou kvalitou již nebude „škoda“ vyhodit, ale zužitkují se na výrobu bioplynu a zvířatům se vybere jen to nejlepší, – zisk z  dosud nevyužívaných surovin, využití surovin dosud mimo podnik (výpalky a jiné odpady, zelená hmota z údržby veřejných ploch).

Závěrem Mohu konstatovat, že zemědělská BPS přináší mnoho efektů do systému hospodaření podniku a záleží na kvalitní komunikaci mezi investorem a projekční firmou, aby se našla ta nejlepší cesta k dobré ekonomice výroby bioplynu a elektrické energie. Je na podniku, aby se vyvaroval spolupráce s pouhými prodejci jakýchkoliv technologií, ale zvolil profesionální firmy s  kvalitním know-how. Na příští roky je navíc tlak na zvyšování výkupní ceny elektrické energie, takže toto podnikání bude nadále zajímavé. Pokud některý podnik uvažuje o  této technologii, je třeba začít již nyní, neboť příprava trvá téměř rok (legislativní náročnost) a potom není možné stihnout termíny vyhlašovaných dotací. Ing. Karel Stober, Renergy s.r.o., www.renergy.cz

5

únor 2008

25

Základní výběry a aukce býků masných plemen

v roce 2008

OPB Osík u Litomyšle 24.dubna

Aberdeen angus

25.dubna

Limousine, Masný simentál, Blonde d‘ Aquitaine

2.května

Charolais

1.července Charolais 2.července Aberdeen angus, Limousine, Masný simentál, Blonde d‘ Aquitaine, Piemontese

CZ Delta, spol. s r.o., OPB Osík u Litomyšle, 569 67 Osík u Litomyšle; Kontakt: tel.: 461 613 531, ing.Z.Pekař: 604 296 618, [email protected], M.Siegl: 605 234 860

mas_aukce_08_landscape.indd 1

11.3.2008 12:45:34

Windschermen • Pare-vent • Windbreaks • Windschirme

ILL WE’RE ST FOR LOOKING

DEALERS

Reg.No.013QS

3LOWBUTCONSTANTAERATIONWITHOUTDRAUGHT )NOTHERWORDS OPTIMALVENTILATION

DNV Certification B.V., BELGIQUE

)NDUSTRIESTRAATCs2UISELEDEs"ELGIUMsE MAILINFO VERVAEKEBE 0HONE s&AX s-OBILE W W W. V E R VA E K E . B E

Přijeďte do Brna! Veletrhy TechAgro – Animal Vetex se již neodmyslitelně zapsaly do kalendáře nejvýznamnějších událostí pro zemědělce. V  roce 2008 budou tyto výstavy opět jedinečnou příležitostí pro setkání chovatelů. Společnost CZ Delta by Vás proto ráda pozvala do Brna ve dnech 6.–10. 4. 2008 k návštěvě své expozice č. 40 v pavilonu A2.

Těšíme se na Vaši návštěvu u našeho stánku!

Bandog MOR-121

•jedni

čka ve

vemen ech to v T OP SI C

•6.mís

Bonsai UF-094

•jedni

27

čka v produ kci m •8.mís léka to v T OP SI C březen 2008

juni 1/2 2005

27

Caliber – produkce a funkční vlastnosti

Win 395 – produkce, končetiny a průběh porodů

TOP holštýnských býků Březnové slunce zazářilo nad holštýnskou topkou V březnu jsme se dočkali dalšího výpočtu plemenných hodnot. Již na první pohled je zřejmé, že se žádné výrazné změny nekonaly. „Pouze“ některým býkům konečně přibyly „poslední“ dcery, nutné pro jejich zařazení do TOP 100.

P

rvní místo obhájil francouzský býk NXA-271 Terray (Dutch Boy x Aaron), v březnu si díky zvýšení PH, zejména mléčné produkce +117 kg M, +6 kg T a +3 kg B, zlepšil index SIH o téměř dva body. K jeho dalším přednostem patří nižší obsah SB (107), průběh porodů (přímý 115, mater. 116) a vynikající končetiny (SI KON 131).

V první třicítce Býk NGA-486 Pirot (Pippen x Jocko Besn) konečně dosáhl stanoveného počtu stád, aby mohl být zařazen do topky, a  tak se díky SIH 128,7 objevil na velmi dobrém 14. mísEldorado – produkce, vemena, průběh porodů

28

březen 2008

tě. Kombinace PH produkce, kde je více než 1 000 kg mléka a plusové složky (0,02 % T a 0,19 % B), s velmi dobrým utvářením zevnějšku (SI KON 104, SI VEM 103), plodností (SI PL 101) i  výborným průběhem porodů (přímý 123, mater. 137) z něj dělá plemeníka s širokými možnostmi použití. Býkem, který opět postoupil o pár příček výš, je NEB-921 Eldorado (Tucker x Enehould). V  březnu si díky zvýšení indexu SIH o  2,5 bodu povyskočil na 17. příčku. Přidal jak v PH pro kg mléka, tak pro % bílkovin. Díky vysoké RPH pro průběh porodů (přímý 147, mater. 149), je stále velmi oblíbeným býkem.

Jen o jednu příčku níž je další francouzský býk – NEA-058 Sermione (Ladin x Lukas). Kromě produkce (SI PR 127) s  plusovým procentem bílkovin má velmi dobrou PH pro somatické buňky (109) a průběh porodů (přímý 117, mater. 122). V  kombinaci s  velmi dobrými PH zevnějšku je i on velmi zajímavým plemeníkem.

Nejen zevnějšek Velmi dobré utváření vemen (SI VEM 111) mají dcery býka NEB-972 Rotheneuf (Jocko Besn x Bellwood), ale k  tomu se mohou pochlubit i výbornou produkcí (SI PR 120), nízkým počtem somatických buněk (112), velmi dobrou plodností (101) a  výborně hodnoceným průběhem porodů (137). Přímý efekt v plodnosti (115) i průběh porodů (123) je také vysoko hodnocen. Výborně hodnocené končetiny (SI KON 120) mají dcery býka NEA-112 Hengelo (Hershel x Boudewijn) nebo NEA-107 Hennessy (Hershel x Apollo). Oba k tomu přidávají velmi

Daramis – vyrovnaná kombinace

poř. jméno

st RPH R SB SB

SI PHM PH%T PH%B PHT PHB PROD

lin-reg

otec

otec matky RN

Terray Tv*tl Econom Cv Erotic Tv*bl Gavor Tv*tl Emirat Cv Murphy Tv*tl Sailor Tv*tl Richthofen Tv Haccory Tv*tl Elasco tv Foyer Tv Gello Tv*tl Temporel Tv*tl Pirot Tv*tl Elot Tv O Man Tv*tl Eldorado Tv Sermione Tv Flavon Tv Rafael Cv*tl Gorgonzola Tv*tl Orion Cv*tl Celigo Tv*tl Dzez Tv Pabst Tv Sethi Tv*tl Avon Tv Gaiety Tv Geneva Tv*tl Garter Tv*tl

Nxa-271 Nxa-056 Nxa-063 Nea-143 Nga-371 Nea-175 Neb-901 Nea-029 Nxa-336 Neb-914 Nea-093 Nga-467 Nea-137 Nga-486 Nga-366 Nea-113 Neb-921 Nea-058 Nxa-141 Nxa-036 Nea-090 Nga-360 Nga-468 Nby-175 Nx-925 Nxa-238 Nxa-145 Neb-965 Nxa-218 Neb-924

Dutch Boy Addison Addison Champion Gabe ET Manfred Mathie Besn Trent Manfred Hershel Cello Hershel Pippen Decision Manfred Tucker Ladin Manat Addison Hershel Hunter Ceasar Corky Marty Contributor Marshall Luke Marshall Rick

Aaron ET Manfred Rudolph Aaron ET Rubytom Luke Rotate Gibbon Copper Tonic Dannix Addison Gibbon Besn Bellwood Elton Enehould Lukas Formation Cash Bellwood Leadman Addison Justus 3 Esquimau Lantz Emery Aerostar Mtoto Mountain

02 00 00 02 00 99 94 00 03 00 01 02 02 02 00 98 00 01 01 99 02 95 01 99 99 01 01 95 02 96

87 89 90 89 87 95 96 84 84 92 88 85 87 82 91 96 87 86 86 91 91 97 88 83 98 84 87 96 87 99

32 38 33 46 30 33 45 28 29 35 41 30 35 27 46 34 29 27 33 43 46 53 34 22 101 22 35 26 28 147

105 98 102 110 95 97 111 109 111 102 116 114 101 86 98 112 93 107 78 108 114 99 92 100 106 100 105 119 110 80

2256 2549 1895 1676 2226 1840 1538 1200 1478 1028 1690 1813 1611 1003 1361 601 773 1237 1522 776 1998 327 1584 1086 732 1711 1305 709 1847 1525

-0,34 -0,40 -0,21 -0,52 -0,32 -0,44 -0,18 -0,20 -0,12 0,21 -0,21 -0,25 -0,27 0,02 -0,21 0,23 0,01 -0,05 -0,12 0,54 -0,59 0,74 -0,12 0,12 0,01 -0,28 -0,52 0,19 -0,42 -0,22

-0,21 -0,17 0,04 0,02 -0,05 -0,12 -0,12 0,10 -0,07 0,33 -0,15 -0,13 -0,14 0,19 0,06 0,20 0,21 0,06 0,02 0,30 -0,30 0,28 -0,06 0,00 0,06 -0,14 -0,19 0,13 -0,25 -0,14

63 61 55 20 57 35 44 29 52 59 52 53 43 44 35 44 31 45 51 78 22 73 56 54 28 46 3 43 37 40

61 70 67 63 73 55 41 50 47 61 47 53 45 52 51 36 44 48 55 49 42 31 51 37 28 49 29 33 44 39

Další zajímaví býci Tribute Tv*tl Galvani Tv 42 Rotheneuf Tv Jokus Tv*tl 48 Ginger Tv*tl Daczer tv*tl 55 Hengelo Tv*tl 56 Gilgames Tv 69 Win 395 Tv*tl 70 Caliber Tv*tl Harry Tv*tl 72 Hennessy Tv*tl 83 Daramis Tv*tl 86 Folleto Tv*tl

Nxa-362 Nea-149 Neb-972 Nea-200 Nxa-277 Nxa-385 Nea-112 Nea-104 Nea-221 Nga-477 Nea-096 Nea-107 Nx-983 Nxa-358

Spock Monza Besn Besn Trent Dutch Boy Hershel Hershel Winchester Novalis Ronald Hershel Kilo Ford

Lord Lily Dannix Bellwood Berlioz Graton Aaron ET Boudewijn Jabot Patron Cash Jabot Apollo Rudolph Addison

02 02 00 02 02 02 01 02 98 98 98 01 99 02

83 76 86 69 84 77 79 86 97 92 87 82 88 83

23 14 32 12 26 14 24 20 65 27 25 24 40 29

100 100 110 100 107 100 100 100 95 109 87 100 104 106

1700 1377 1078 1070 717 565 750 1091 1309 724 -112 570 908 819

-0,43 -0,35 0,01 -0,10 -0,05 -0,11 0,01 -0,07 -0,13 0,06 0,58 0,33 -0,03 -0,14

-0,04 -0,16 -0,03 -0,02 0,10 0,10 0,05 -0,06 -0,11 0,19 0,49 0,02 -0,02 -0,10

30 25 44 36 24 12 32 40 44 35 40 53 33 21

58 36 35 37 33 28 31 34 38 42 32 22 28 21

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

vady

VL. PL.

PL. DC.

SI SI PL KON

136 141 139 133 143 130 123 127 128 136 128 131 126 130 128 121 124 127 132 131 122 120 130 122 115 128 113 119 124 122

0,0 2,0 0,9 1,9 -2,4 0,0 -6,3 -3,2 0,0 1,7 0,8 -1,5 2,8 -3,0 2,4 0,8 3,4 0,4 -2,9 0,1 -0,4 -0,9 -4,5 -0,8 6,1 0,4 -1,3 0,1 -1,3 1,7

-0,8 -3,0 -3,5 -4,7 -7,4 0,5 1,3 -1,6 5,5 2,6 -1,4 0,7 -2,6 -0,4 2,0 1,8 -1,5 -6,0 -3,0 -8,8 -3,5 -3,9 -0,9 1,9 3,3 0,2 -2,5 0,5 -0,6 1,2

102 96 93 89 75 107 104 96 125 116 101 106 98 101 115 113 103 83 91 72 92 90 97 111 123 106 94 107 102 111

131 119 120 120 117 113 117 119 121 123 118 113 115 110

0,0 -2,3 -2,6 2,1 0,3 -0,1 -8,7 -3,3 -1,2 3,9 1,3 -0,9 -1,4 -5,5

-2,3 -4,8 -0,1 2,2 -0,9 -1,7 0,1 -5,8 -0,5 2,2 1,8 -2,8 0,0 0,6

96 85 102 115 102 99 97 80 102 117 113 94 104 102

SI VEM

SIH

131 120 100 114 108 126 135 109 107 88 112 87 110 104 105 110 97 110 103 100 113 117 109 98 111 102 118 115 112 103

96 88 114 119 104 102 116 117 94 90 97 106 111 103 91 108 120 102 95 101 107 114 82 109 114 86 131 98 84 105

141,9 139,9 139,4 138,9 138,7 136,6 136,1 132,1 131,2 131,0 129,8 129,6 129,2 128,7 127,4 127,0 126,7 126,6 126,3 125,9 125,4 125,3 125,2 124,3 124,1 124,1 123,8 123,5 122,9 122,8

104 119 97 96 111 121 120 116 101 93 101 120 102 109

107 109 111 104 104 113 98 103 91 78 99 104 101 115

131,6 122,2 121,9 121,5 120,9 120,5 119,7 119,5 117,8 117,7 117,7 117,6 116,0 116,0

TOP býků holštýnského plemene v České republice podle indexu SIH – 03/2008 dobrou produkci (SI PR: Hengelo 117, Hennessy 113), vlastní plodnost (Hengelo 107, Hennessy 104) a velmi dobré hodnocení průběhu porodů, jak v přímém (111), tak i v maternálním efektu (Hengelo 128, Hennessy 120).

Z importu zlepšovatelů V březnu se nám do topky zařadil NEA-221 Art-Acres Win 395 (Winchester x Patron)

s  indexem SIH 117,8. I  v  Česku má velmi dobrou produkci (SI PR 121) a  hodnocení končetin (SI KON 101), dobré hodnocení plodnosti (SI PL 102) a velmi dobrý průběh porodů, jak v přímém (113), tak i maternálním efektu (138). Druhým býkem HG, kterého najdeme v TOP 100 SIH, je NGA-477 Bennet Caliber (Novalis x Cash). Tento býk se může pochlu-

bit produkcí (SI PR 123), nízkým obsahem somatických buněk (111), výbornou plodností (SI PL 117) i vysoko hodnoceným průběhem porodů (přímý 117, mater. 139).

Anna Marcinková

březen 2008

29

V tomto článku bych Vás chtěl seznámit s novým členem rodiny producentů červených plemenných býčků, tentokrát ze Sedlčanska. Obec Nalžovice naleznete v příbramském okrese severozápadně od Sedlčan.

P

odle historických pramenů byly Nalžovice založeny vladykou Nelžejem. Osada se původně jmenovala Nelžejovici a zdejší vladykové si postavili u svého statku tvrz. Prvním z vladyků, kterého připomínají dějiny, byl Vilém (1364). Panství v  průběhu dějin často měnilo majitele. Po roce 1741 získal tvrz Jan Václav Alsterl z  Astfeldu, který zde nechal vystavět barokní zámek.

Jak hospodaří? První místní Jednotné zemědělské družstvo bylo založeno 1. 7. 1949 v obci Kňovice. Předchůdce akciové společnosti, JZD Radíč, vznikl k 1. 7. 1973 sloučením družstev Radíč, Osečany, Kňovice a Nalžovice. O  26 let později byla 8. 7. 1999 založena akciová společnost, která jako nenástupnická společnost začala hospodařit plně v  hranicích bývalého družstva od 1. 1. 2000.

ZS Nalžovice, a.s. hospodaří v  poměrně mírných klimatických podmínkách s průměrnou roční teplotou 7,2 °C (v  roce 2007  9,8 °C), s  průměrnou nadmořskou výškou 350 m n. m., v oblasti spíše chudší na srážky – průměrný roční úhrn dosahuje 500 mm (v roce 2007 435 mm), kdy řeka Vltava na západní hranici společnosti odklání dešťové vody tzv. po řece, tzn. hospodaří v oblasti dešťového stínu. Pravidelně každý 4. rok přichází výrazná sucha odrážející se ve výrobě objemných krmiv. Zemědělská společnost hospodaří na l  600 ha zemědělské půdy, z  toho je 1  260 ha půdy orné, kterou je hlinito-písčitá hnědozem, na území obcí Osečany, Radíč, Nalžovice a  Kňovice. Společnost pěstuje potravinářskou pšenici, krmný ječmen, řepku, mák a  krmné plodiny. Chová 1 100 ks skotu, z toho 400 krav. Dále vlastní 1 700 ks prasat, z toho 160 prasnic, má uznán nukleový šlechtitelský chov

Zootechnici Dagmar Michálková a Josef Spilka plemene české bílé ušlechtilé a je dodavatelem plemenných prasniček do ZAS Hluboš, a.s. Vzhledem k  dlouhodobě špatné finanční situaci v  chovu prasat bylo rozhodnuto o  úplném ukončení chovu prasat k 30. 11. 2008, a společnost se tak v budoucnu zaměří na rostlinnou výrobu a  chov skotu. Zaměstnáno je zde 55 pracovníků, z  toho na úseku chovu skotu pracuje (včetně opravářů, hlídačů a THP) 15 pracovníků. V  čele společnosti je od roku 2004 ředitelka Ing. Marie Červenková.

Nalžovické stádo Dojnice zemědělské společnosti jsou ustájeny na jediném místě v areálu živočišné výroby v Nové Vsi. Stávající vzhled farmy vznikl v  roce 1983 výstavbou 2 hal Bios pro 600 jalovic. V roce 1995 byly přebudovány na produkční stáje dojnic s venkovními krmišti, byla  vybudována rybinová dojírna 2 x 8 Fullwood a svedeny krávy ze

Navštivte s námi nového producenta červených ple

Zemědělská společn Rok

1997-98 1998-99 1999-00 2000-01 2001-02 2002-03 2003-04 2004-05 2005-06 2006-07

Kg mléka 4 958

5 416

5 513

6 061

6 735

6 305

6 046

6 151

7 067

Tab. 1: Vývoj užitkovosti za posledních 10 let

7 407

Tab. 2: Matky býků v ZS Nalžovice číslo krávy CZ 032154 921 CZ 032185 921 CZ 047340 921 CZ 114322 921 CZ 127997 111 CZ 129016 111 CZ 129088 111 CZ 047350 921 CZ 114376 921 CZ 114398 921

30

narozena

plemeno

otec

OM

kg M

ML kg B

PH kg M

PH kg B

PH % T

PH % B

PL

IS

2003 2003 2004 2004 2001 2002 2002 2004 2004 2004

C80R C87R C100 C86A C100 C77R C80R C87A C79A C100

MKM-215 MKM-229 MOR-051 MOR-045 SAL-025 MKM-215 TAR-005 MOR-045 MOR-045 MOR-045

SAL-025 SAL-025 SAL-025 REZ-300 HM-013 EB-373 MKM-198 BJR-228 JUN-628 EB-382

8 865 7 210 8 007 8 572 8 644 9 304 8 603 7 853 8 230 6 675

310 269 299 310 327 322 307 290 309 240

862 432 463 902 829 994 444 812 1013 285

28,2 20,0 20,7 32,6 34,1 33,4 22,7 23,3 37,3 17,5

-0,23 0,06 0,26 -0,12 0,21 -0,18 -0,02 -0,19 -0,16 0,09

-0,04 0,09 0,08 0,02 0,1 -0,02 0,14 -0,09 0,03 0,14

2 2 2 1 4 3 4 2 1 1

119 113 129 134 122 135 119 121

březen 2008

Dcera CZ 032135 921 po SAL-073 na přehlídce potomstva v Krásné Hoře 2 bývalých stájí K96 a jedné K174. V letech 2006–2007 prošel tento areál rozsáhlou přestavbou, která mimo jiné zahrnovala nové ustájení pro telata, vyasfaltování komunikací a  hlavně rekonstrukci dojírny na 2 x 10 Fullwood, zastřešení přiháněcí chodby a  zároveň byla zvýšena kapacita nádrží PACO ze 7,5 tis. na 10 tis. litrů. V dalších letech bude modernizace provozu dále pokračovat. Stádo dojnic je tvořeno 150 holštýnkami a 250 červenými strakami. Užitkovost stáda se v  současné době pohybuje okolo 7 500 kg mléka při obsahu 4,10 % tuku a 3,52 % bílkovin a stále se zvyšuje. Mezi příbramskými chovy se zastoupením obou základních plemen H i C, je nalžovické stádo na druhém místě v mléčné užitkovosti.

Matka býků CZ 114322 921 (o. MOR-045)

Nalžovické matky býků

Nalžovické krávy se neztratí

Na chod celé živočišné výroby dohlíží dvojice zootechniků Dagmar Michálková a Josef Spilka. Díky jejich péči se chov skotu v  ZS Nalžovice dostal na takovou úroveň, že se zde v roce 2007 mohly uskutečnit výběry matek býků. První výběry se uskutečnily 7. 3. 2007 v Nové Vsi, kdy bylo vybráno prvních sedm matek. V  současné době se zde nachází deset matek býků. První býček, který se v Nalžovické společnosti narodil pro Osík, byl býček číslo 564211021 od matky CZ 032154 921 po otci RAD-071. Do odchovny byl vykoupen 20. 8. 2007. V  loňském roce velice pěkně reprezentovala svoji domovskou stáj plemenice CZ 032135 921 po otci SAL-073 na přehlídce potomstva v Krásné Hoře.

Krávy z Nalžovic se neztratily ani v soutěži T+B 2007. Prvotelka CZ 047340 921 se v produkci tuku a bílkovin umístila na 11. místě za oblast Příbram a v rámci celé CZ Delty ji tento výkon zajistil 41. místo. Starší kráva CZ 129831  111 obsadila na Příbramsku 4. místo, což mezi všemi dojnicemi zapojenými v KU u CZ Delty znamenalo 51. místo. V porovnání celoživotní produkce tuku a bílkovin si na oblasti Příbram drží 6. pozici plemenice CZ 035806 171. Při stoupající užitkovosti si nalžovičtí stále drží velmi dobré výsledky v  reprodukci. Ve spolupráci s  inseminačními techniky CZ Delty dosahují při první inseminaci 45% březost u krav a 65% u jalovic, s vynikající servis periodou 94 dní. Na závěr přejeme chovatelům z  Nalžovic mnoho úspěchů v  jejich další práci, stále více kvalitního mléka a samozřejmě zdravá, dlouhověká a výkonná zvířata.

menných býčků na Příbramsku

ost Nalžovice

Petr Přistoupil

březen 2008

31

Plemenářská střediska Partnerské společnosti A Jihočeský chovatel, a. s. Dobrovodská 2054/53a, 370 06 České Budějovice tel.: 387 413 756 e-mail: [email protected] www.jchovatel.cz

B Reprogen, a. s. Husova 607, 391 11 Planá nad Lužnicí tel.: 381 291 191 e-mail: [email protected] www.reprogen.cz

Inseminační stanice býků C ISB Zásmuky 281 44 Zásmuky tel.: 321 796 404 e-mail: [email protected]

1 PS Sedlčany

9 PS Litomyšl

Havlíčkova 447, 264 01 Sedlčany tel.: 318 821 041, 318 821 859 e-mail: [email protected]

569 67 Osík u Litomyšle, č. p. 80 tel.: 461 540 890 e-mail: [email protected]

2 PS Rakovník

10 PS Dobruška

Lubenská 2250, 269 01 Rakovník tel.: 313 517 487, 313 512 616 e-mail: [email protected]

Pulická 419, 518 01 Dobruška tel.: 494 623 244 e-mail: [email protected]

3 PS Nymburk

11 PS Uherský Brod

Boleslavská 480, 288 02 Nymburk tel.: 325 512 147 e-mail: [email protected]

U Korečnice 1770, 688 01 Uherský Brod tel.: 572 633 463, 572 637 118 e-mail: [email protected]

4 PS Kolín

12 PS Prostějov

Zengrova 110, 280 02 Kolín tel.: 321 721 268, 321 726 748 e-mail: [email protected]

Kojetínská 3, 796 01 Prostějov tel.: 582 345 704 e-mail: [email protected]

5 PS Domažlice

13 PS Znojmo

Haltravská 437, 344 01 Domažlice tel.: 379 722 532 e-mail: [email protected]

Přímětická 1814/52, 669 03 Znojmo tel.: 515 222 346 e-mail: [email protected]

14 PS Opava

6 PS Cheb

D ISB Pomezí

Hlavní 266, 747 81 Otice tel.: 553 662 943 e-mail: [email protected]

Dragounská 37, 350 20 Cheb tel.: 354 432 830, 354 430 362 e-mail: [email protected]

569 71 Pomezí u Poličky tel.: 461 729 207 e-mail: [email protected]

Odchovny plemenných býků E OPB Osík u Litomyšle

Obchodní zástupci CZ Delta

7 PS Plzeň K Cihelnám 699/35A, 326 00 Plzeň tel.: 377 245 267, 377 241 648 e-mail: [email protected]

15 Ing. Lenka Štěrbová Žďár nad Sázavou tel.: 724 369 154 [email protected]

8 PS Chrudim

569 67 Osík u Litomyšle tel.: 461 613 531 e-mail: [email protected]

Palackého 892, 537 01 Chrudim tel.: 469 622 552 e-mail: [email protected]

F Stanice býků Valov

16 Filip Joska Chrudim tel.: 724 369 219 [email protected]

441 01 Podbořany

F

3

2

C

4

10 8 9 14

Praha

6

Kolín 1 7

E

Litomyšl D

Plzeň

15

Planá nad Lužnicí

12

5 B A januari 1/2 2001

Brno

České Budějovice

11 13

16